כרוב פקין: גידול בגינה, זנים

כרוב פקין (lat. Brassica rapa subsp. Pekinensis), אוֹ פטיי, אוֹ כרוב סיני, אוֹ כרוב סלט - אחד מתתי המינים של לפת, יבול ירקות, צמח עשבוני ממשפחת המצליבים. האזכורים הראשונים עליו מתוארכים למאות 5-6 לספירה. - אז הוא שימש לא רק כירק, אלא גם כצמח שמן. כצמח מעובד נוצר כרוב פקין בשטח סין, ודרך חצי האי קוריאה הגיע ליפן ולאינדוכינה, שם הפך לאחד מגידולי הגינה החשובים ביותר.
באמצע המאה ה -20 נוצרו כלאיים בעלי תפוקה גבוהה ובגרות מוקדמת על בסיס זנים סיניים ויפנים של כרוב פקין. עד שנות ה -70 של המאה הקודמת, תרבות מזרחית רחוקה זו לא הייתה נפוצה בארצות הברית ובאירופה, אך כעת, הודות להופעתם של הכלאות יפניות מוקדמות שהתבגרו, הגידול התעשייתי של כרוב הפקין בשטח הפתוח חווה עלייה חסרת תקדים .

כרוב פקין - תיאור

כרוב פקין הוא צמח דו שנתי המעובד כשנתוני. עלי כרוב פקין, רכים ועסיסיים, בעלי וריד חציוני שטוח או משולש, יוצרים ראש כרוב או שושנה משוחרר. לעלים קצוות גלי או משוננים, הם מעט מעוטרים מבפנים, צבעם יכול לנוע בין צהוב בהיר לירוק בהיר. לפעמים על ורידי העלים מבחוץ יש התבגרות קלה. צורות העלים של הצמח משמשות להכנת סלטים, ומרקים מבושלים מראשי כרוב, מכינים קישוטים, הם מוחמצים ומיובשים. במזרח אסיה מבשלים כרוב סיני כבוש ומכנה אותו קימצ'י.

כרוב הפקין הוא קרוב משפחה של יבולים מצליבים כגון צְנוֹן, צְנוֹן, לפת, לפת, סווידחזרת, חרדל, קוֹלרַבִּי, דייקון, כרוב סויה, כרוב ניצנים, ברוקולי, כרובית, לבן ואדום כרוב.

אנו נספר לכם כיצד מגדלים ומטפלים בכרוב פקין בחממה, נתאר את התנאים לגידול כרוב הפקין ונספר לכם כיצד לשתול כרוב פקין באדמה, כיצד לגדל כרוב פקין בשדה הפתוח, כיצד ניתן הגן עליו מפני מזיקים ומחלות, מדוע פורח כרוב הפקין, וכן נביא לידיעתך תיאור של הזנים והתכונות השימושיות של כרוב הפקין.

גידול כרוב סיני מזרעים

מתי לזרוע כרוב סיני לשתילים

גידול כרוב הפקין מתבצע בשיטת שתיל ושתיל. כרוב הפקין הוא צמח עמיד בפני קור - זרעיו נובטים בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס, אך גדילה והתפתחות נורמלית של התרבות מתחילה רק בטמפרטורה של 15-22 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות גבוהות יותר, הכרוב הסיני הופך לצבע, במיוחד בתנאים של שעות אור ארוכות. לכן מומלץ להשתמש בשיטת שתיל לגידול יבול, המאפשרת לקבל את היבול הראשון כבר 3-4 שבועות לאחר שתילת שתילים באדמה.

זרעי כרוב פקין נזרעים לשתילים כחודש לפני שתילת השתילים באדמה פתוחה - בסוף מרץ או בתחילת אפריל אם תרצו לקבל קציר מוקדם, ובסוף יוני אם אתם זקוקים לכרוב בייג'ינג לצריכת חורף.

גידול שתילי כרוב סיני

זריעת זרעי כרוב פקין מתבצעת באדמה רופפת, למשל, תערובת אדמה של שני חלקי מצע קוקוס וחלק אחד של חומוס. עם זאת, הבעיה של תרבות זו היא שקשה לעבור צלילה, ולכן עדיף לזרוע זרעים לא במיכל כללי, אלא לשלוש חתיכות בסירי כבול נפרדים או טבליות כבול - במקרה זה, לא תהיה לך לפצוע את השתילים בעת צלילה או בעת השתלה באדמה פתוחה. זרעים יבשים מוטבעים במצע לח לעומק של סנטימטר וחצי ומונחים במקום חשוך וחם עד שהזרעים נובטים.

כעבור מספר ימים, כאשר מופיעים יורה, מביאים את היבול לאור. הטמפרטורה של השתילים בשלב זה לא צריכה להיות גבוהה מ 7-8 מעלות צלזיוס - שמור את השתילים על מרפסת מזוגגת או אכסדרה.

כיצד לטפל בכרוב סיני בתקופה זו? השקיה מתבצעת במים חמים, מיושבים לפי הצורך, כאשר השכבה העליונה של המצע מתייבשת, לאחר השקיה, האדמה הלחה משוחררת בזהירות. כאשר השתילים הגדלים של כרוב הפקין מפתחים 2-3 עלים אמיתיים, נותר רק אחד מהשתילים החזקים ביותר בעציצים, והחלשים צובטים כדי לא לשלוף את שורשי השתיל שנותר.

בחירת כרוב פקין

כפי שכבר כתבנו, לאור העובדה כי שתילי כרוב הפקין אינם סובלים היטב צלילה, עליך לזרוע את זרעיו לא בצלחת נפוצה, אלא במיכלים נפרדים כדי למנוע פגיעה בשורשי השתילים בעת צלילה ו השתלה לקרקע פתוחה.

שתילת כרוב סיני בשדה הפתוח

מתי לשתול כרוב סיני באדמה

גידול וטיפול בכרוב פקין בשדה הפתוח מתחיל עם נטיעת שתיליו בגינה. כרוב פקין נטוע בשלב ההתפתחות בשתילים של 5-6 עלים אמיתיים, כאשר עברו לפחות שלושה שבועות מאז הופעת השתילים.

10 ימים לפני השתילה, השתילים מתחילים להתקשות - השתילים מוציאים בקצרה לחצר מדי יום, ומגדילים בהדרגה את משך שהותם באוויר הצח. כאשר השתילים יכולים לבלות את כל היום בחצר, הם מוכנים לשתילה בגינה. 3-4 ימים לפני ההשתלה מפסיקים את השתילים להשקות כדי שהשתילים לא יגדלו, אך מיד לפני השתילה הם מושקים בשפע.

אדמה לכרוב סיני

מכיוון שאנחנו מדברים על תרבות אוהבת אור, כרוב פקין נטוע באזורים פתוחים ושטופי שמש. האדמה לכרוב סיני זקוקה לניטראלית, קלילה, רפויה, אך פורייה, לחה ומנוקזת היטב, והלחם מתאים ביותר לעניין זה.

המבשרים הטובים ביותר לכרוב סיני הם siderates, גזר, תפוחי אדמה, קטניות, דגנים, קשת, שום ו מלפפונים... ואחרי צמחי גן כמו כל הצמחים המצליבים, סלק ו עגבנייה, עדיף שלא לגדל כרוב סיני, מכיוון שבגידולים אלה יש מחלות ומזיקים שכיחים.

כיצד לשתול כרוב סיני

לפני שתילת כרוב פקין, יש להכין את האתר, יתר על כן, אם צריך לקרקע את האדמה, הם עושים זאת בסתיו - קמח דולומיט או סיד מוסיפים לקרקע לחפירה. באביב נחפרת החלקה, מוסיפה דלי של חומוס או קומפוסט לכל מ"ר ונחרשת. לאחר מכן יוצרים חורים: אם אתה זקוק לכרוב לסלט, החורים ממוקמים בשורה במרחק של 10-15 ס"מ עם מרווח שורות של 40-50 ס"מ, ואם מגדלים כרוב פקין לראשי כרוב, ואז המרחק בין החורים בשורה צריך להיות 30-40 ס"מ עם מרווח שורות זהה.

לפני השתילה מונחות 2 כפות סופר-פוספט, 2 כוסות אפר עץ וכפית בכל באר. אוריאהמערבבים היטב דשנים עם אדמה ושופכים בארות היטב עם מים. סיר כבול עם שתיל כרוב פקין ממוקם במרכז החור ומוסיפים אותו בצורה טיפה.

איך מגדלים כרוב סיני בגינה

טיפול בכרוב פקין

כיצד לגדל כרוב סיני נכון? שתילה וטיפול בכרוב סיני מחייבים שמירה על כמה כללים פשוטים. בפעם הראשונה לאחר שתילת שתילים על מצע הגן, עליו להיות מכוסה בחומר לא ארוג. מדוע זה נעשה?

• ראשית, על מנת להגן על צמחים צעירים מפני כפור או שינויים פתאומיים בטמפרטורה.
• שנית, להצל עליהם מאור שמש ישיר, אשר במהלך השתרשות השתילים עלול להזיק להם.
• שלישית, על מנת להגן על מערכת השורשים של כרוב הפקין מפני ריקבון בתקופת הגשמים העזים.
• רביעית, להסתיר את השתילים מהפרעוש המצליב - המזיק הנפוץ ביותר של גידולי כרוב.
• חמישית, כך שכרוב בייג'ינג, מכוסה בן לילה, יוצר ראשי כרוב מהר יותר.

שבועיים לאחר שתילת כרוב הפקין באדמה פתוחה, האתר צריך להיות מכוסה קש או כבול. אין צורך להצטופף בכרוב סיני, אך יש צורך לשחרר את האדמה סביבו בזהירות, ובמקביל להסיר עשבים שוטים מהגן. עבור השאר, אמצעי הטיפול בכרוב הפקין זהים לכל סוג אחר של כרוב גן - השקיה, האכלה, הגנה מפני מזיקים ומחלות.

השקיית כרוב סיני

כרוב פקין בגינה דורש השקיה קבועה ושופעת - פעם בשבוע עם מים חמים.מים נשפכים מתחת לשורש כדי שלא יפלו על העלים. השקיה מתבצעת מוקדם בבוקר או אחרי השקיעה. כדי למנוע התאדות של לחות מהאדמה כל כך מהר, אל תשכחו לחפות את ערוגת הגן - כך אתם משקים את כרוב בייג'ינג, ומשחררים את האדמה סביבו, ותצטרכו להסיר עשבים שוטים הרבה פחות.

חבישה עליונה של כרוב בייג'ינג

ההאכלה הראשונה של כרוב הפקין מתבצעת שבועיים לאחר שתילת השתילים באדמה, והיא צריכה להיות מורכבת מדשנים אורגניים. לדוגמה:

• גלגלת חלק אחד, מומסת ב -10 חלקי מים;
• חלק אחד של זבל עוף, מומס ב -20 חלקי מים;
• חלק אחד של עשבי תיבול המושרים 9 חלקי מים.

צריכת דשנים אורגניים - ליטר תמיסה מוכנה לצמח.

כרוב פקין הנטוע באביב מופרית שלוש פעמים בעונת הגידול, וזה שנטוע בקיץ פעמיים בלבד.

בנוסף להרכבים התזונתיים המתוארים, להלבשת עלים יש השפעה טובה על היווצרות מזלגות כרוב פקין: 2 גרם של חומצת בור מומסים בליטר מים חמים, ולאחר מכן מוסיפים לתמיסה עוד 9 ליטר מים קרים. כרוב פקין מעובד עם הרכב זה על העלים. עדיף לעשות את זה בערב.

הכרוב הסיני פרח

איך גדל כרוב בייג'ינג? כרוב פקין יוצר ראשי כרוב רק עם שעות אור קצרות. באזורים עם אקלים חם, מדובר בתחילת האביב ובסוף הסתיו. לאחר נביטת זרעים, כרוב הפקין יוצר לראשונה שושנת עלים, ורק לאחר הצטברות כמות מסוימת של חלבון, סוכרים וויטמינים, הצמח מתחיל ליצור ראש מוארך במשקל 1-2 ק"ג ומעלה, ולאחריו כרוב פקין במהירות רבה הופך לצבע. ברגע שנוצרים 10 עלים, ראשוני הפרחים נוצרים בניצן המרכזי, והראש נותן חץ.

מה יכול לגרום לכרוב הפקין לירות לפני שהוא יוצר ראשים? שעות אור ארוכות וטמפרטורת אוויר גבוהה. לכן הנתיב האמצעי מושלם לגידול כרוב פקין, וגידול כרוב פקין בסיביר הוא הרבה יותר קל מאשר באזורי הדרום.

מה לעשות אם הכרוב הסיני פרח? למד את כללי גידול היבול, מצא את הטעויות שלך, נתח אותן ולא חזור עליהן בשנה הבאה. אל תתייאש: חוויות שליליות הן לפעמים בעלות ערך רב יותר מחוויות חיוביות. בכל מקרה, עכשיו אתה יודע איך כרוב סיני פורח.

כרוב סיני בחממה

על מנת לגדל כרוב פקין בחממה, יש להקפיד על משטר טמפרטורה מסוים ולשמור על לחות האוויר הנדרשת. גדל כרוב בטמפרטורות לא גבוהות מ-15-20 מעלות צלזיוס, מכיוון שטמפרטורות גבוהות יותר עלולות לגרום להיווצרות גבעולי פרחים ולמחלות שונות. לחות האוויר האופטימלית לכרוב פקין הגדל בחממה היא 70-80%.

ניתן לזרוע זרעי כרוב סיני בחממות או לשתול שתילים בחממה. הבשלות הטכנית של כרוב הגדל משתילים מתרחשת בממוצע שבוע מוקדם יותר מזו הגדלה בחממה מזרעים. הדרישות לאדמת חממה זהות לאדמה בגינה. כרוב הפקין מופרית בחממה עם חומר אורגני או דשן חנקן מינרלי.

מזיקים ומחלות של כרוב סיני

מזיקים עם כרוב פקין

כתבנו על מחלות ומזיקים של יבולים מצליבים יותר מפעם אחת, ולכן אין טעם לסקר את הנושא הזה בפירוט שוב. בקצרה, אנו נזכרים כי בין חרקים המסוכנים לתרבות נמצאים זבוב כרוב באביב, פרעוש גלי, מרבה רגליים מזיק, עש כרוב, עש, כדור, פשפשים וכנימות, ציידים שורשיים ואפות, חרקים לפתית וחיפושיות פרחים, דוב, לבני לפת, חורף סקופי גן, זבוב נבטים, כדור גאמא, מפצח אגוזים כהה ו תולעת תיל, יתושים מאובנים, פרעושים שחורים וצלבים.

מחלות כרוב פקין

מחלות, כמו מזיקים, שכיחות בכל גידולי המצליבים, ונתנו תיאור מפורט של מחלות אלה במאמרינו פעמים רבות.

עיבוד כרוב פקין

על מנת לגדל מוצר איכותי, יש להקפיד על כללי התרבות החקלאית ולדאוג לו. זה בדרך כלל מספיק כדי להבטיח שמחלות ומזיקים לעולם לא יופיעו באתר שלך. אך אם לפתע הצמח אכן חולה או שמזיקים מתחילים לשלוט בגן, עליכם לדעת אילו אמצעים יעזרו לכם להיפטר מהצרות הללו.

כיצד לעבד כרוב סיני? להילחם במחלות פטרייתיות עם קוטלי פטריות - Fundazole, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus ותרופות אחרות בעלות פעולה דומה. ממחלות נגיפיות (פְּסֵיפָסים, נקודת טבעת שחורה, למשל) לא ניתן לרפא צמחים, יש להוציא את הדגימות המושפעות מהאתר ולשרוף אותם כדי שהזיהום לא יתפשט לצמחים בריאים.

אתה יכול להציל את עצמך ממזיקים על ידי טיפול בכרוב סיני בקוטלי חרקים, ובמקרים בחרקים ארכנידים - קוטלי חרקים. אין זה סביר שתצליחו להיפטר מהם לאחר ריסוס אחד, אך לא משנה כמה פעמים תצטרכו לטפל בכרוב פקין ממזיקים, הטיפול האחרון צריך להיעשות לא יאוחר מחודש לפני הקציר.

ובכל זאת ההגנה האמינה ביותר על הגן מפני מחלות ומזיקים היא מניעה. התבונן בסיבוב היבול ובטכניקות חקלאיות, שתל שתילים באדמה פתוחה מוקדם ככל האפשר, בעת השתילה, הקפד על המרווח הנדרש בין הדגימות, טפל כראוי בכרוב הפקין, לאחר הקציר, הסר את כל שאריות הצמחים מהאתר ובצע חפירה עמוקה הקרקע.

קציר ואחסון כרוב פקין

כרוב הפקין עמיד בפני קור - ניתן להשאירו בגינה עד אמצע אוקטובר. ראש כרוב פקין נחשב בשל, לאחר שרכש צפיפות. כרוב פקין הנטוע באביב אינו מתאים לאחסון, ואת זה שנזרע ביולי ניתן לאחסן עד השנה החדשה ואף יותר.

אין צורך בתנאים מיוחדים לאחסון כרוב סיני. ניתן לשמור את הכרוב הסיני במרתף או במרתף יבשים יחסית על ידי עטיפת כל כרוב בפלסטיק ואחסונו בקופסת עץ. בערך אחת לשבועיים נבחנים הראשים, מנקים את האזורים הפגועים במידת הצורך ונעטפים בסרט חדש. התנאים האופטימליים לאחסון כרוב הפקין הם טמפרטורות בין 0 ל -2 מעלות צלזיוס ולחות בתוך 95%.

אין לאחסן כרוב סיני באותו חדר כמו תפוחים, מכיוון שפירות אלה משחררים אתילן, הגורם לקמל בטרם עת של עלי הכרוב הסיני.

אם אין לכם מרתף או מרתף, או שאי אפשר לשמור בהם כרוב פקין, נסו לאחסן אותם בתוך אכסדרה מזוגגת או במרפסת אם הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל- 0 מעלות צלזיוס בחורף. עוטפים כל ראש בניילון ומכניסים למגירה. כשמגיע מזג אוויר קר, תמיד תוכלו לכסות את הכרוב בשמיכה או במעיל ישן.

ניתן לאחסן ראשי כרוב מוצקים ובריאים ללא סימני קלקול עטופים בניילון במקרר.

ובכן, בסופו של דבר, ניתן לייבש את כרוב הפקין בתנור או למייבש חשמלי ואז לאחסן אותו בשקיות בד, או שתסס או קוצצים ומקפיאים.

שיטת תסיסה של כרוב פקין: 5 ק"ג כרוב נקצץ דק, 50 גרם חומץ, 300 מ"ל מים, כפית מלח וסוכר מוסיפים לו, שן שום אחת נלחצת דרך מכבש, מעורבבת, מכניסים לצנצנת או מיכל קרמיקה, נלחץ היטב ומונח על דיכוי עליון.כעבור יום, הכרוב ננעץ בתחתיתו, במשך יום נוסף הוא נותר בטמפרטורת החדר, ואחריו הוא מוסר בקור. כרוב כבוש יהיה מוכן לאכילה בעוד שבועיים.

סוגים וזנים של כרוב סיני

זני כרוב הפקין מחולקים להבשלה מוקדמת, אמצע העונה ומאוחרת על פי תקופת ההבשלה.

זנים מוקדמים של כרוב סיני

הזנים הטובים ביותר להתבגרות מוקדמת הם:

• וסניאנקה - זן עלים, עמיד בפני פריחה, מבשיל תוך 35 יום מרגע הופעתו. עלי וזניאנקה חשופים, הווריד המרכזי שלהם עסיסי:
• אַלוּף - הכלאה מוקדמת של הבשלה עמידה בפני ירי עם ראשי כרוב קומפקטיים ופסגה סגורה היטב;
• ספרינקין - הכלאה מוקדמת, ההבשלה תוך 55-60 יום, עם ראשי כרוב גליליים עם צבע ירוק כהה עשיר;
• לנוק - מגוון סלטים מעולה לגידול בחממות: עלים מכוסים מעט בפריחה שעווה נאספים בראש כרוב במשקל של כ -300 גרם בממוצע;
• אוסטן - מגוון מבחר הולנדי אך ורק לאדמה פתוחה, ראשי הכרוב הירוקים כהים במשקל קילוגרם וחצי מבשילים תוך 55 יום.

זני ההבשלה המוקדמים של כרוב הפקין קודסניצה, מונקו, ויקטוריה, פולוקוצ'אניה, כלאיים הידרה, גורקי, נינה, רוך, ריצ'י, ספקטרום, מרתה, אופטיקו, רוסם, יופי צפוני, מנדרינה כתומה הוכיחו את עצמם היטב.

זני כרוב פקין באמצע העונה ואמצע העונה

יש יותר זנים והכלאות של קבוצה זו מאשר מוקדמים או מאוחרים. הפופולריים ביותר הם:

• בייג'ינג אקספרס - מגוון שמבשיל תוך 70-75 יום, עמיד בתנאים שליליים, עם ראשי גליל ירוקים בהירים במשקל של עד 2 ק"ג;
• נוֹפֶך - זן מניב בינוני-מוקדם מניב, המבשיל תוך 65-70 יום, עם ראשים גליליים צפופים בצבע ירוק כהה במשקל של עד 2.5 ק"ג;
• וורוז'יה - מגוון כרובי חצי אמצע העונה עם עלים רחבים, אליפטיים, שטוחים ומבעבעים עם התבגרות קלה;
• צ'ה צ'ה - אמצע מוקדם, הבשלה תוך 50 יום, עמידה בפני היברידית נובעת עם ראשי כרוב במשקל של כמעט 3 ק"ג;
• כוס יין - אמצע העונה, עמיד בפני נבע, הבשלה ב -70 יום, עם ראשי כרוב בינוניים במשקל של עד 2 ק"ג. העלים הפנימיים הם צהובים בהירים;
• שבור - אמצע העונה, מגוון מניב, עמיד בפני פריחה, עם ראשי כרוב פתוחים למחצה במשקל בינוני במשקל של עד 2.5 ק"ג. המגוון שמור היטב;
• רולניק - מגוון עמיד בקור עמיד בפני צל עם ראשי כרוב צהובים-ירוקים במשקל של עד 200 גרם עם פריחה דונגית חלשה;
• יופי סתיו - היברידית באמצע העונה (80-85 יום) עם ראשי כרוב פתוחים למחצה בצפיפות בינונית במשקל של עד 2.5 ק"ג. ראשי כרוב בגזרה צהובים.

גם ההיברידיות של בילקו ו- TSKHA 2 התפקדו היטב.

זנים מאוחרים של כרוב סיני

מכיוון שכרוב הפקין, באופן עקרוני, הוא תרבות מתבגרת במהירות, אין כל כך הרבה זנים מאוחרים שלו. הטובים ביותר הם:

• נוזאקי - עונת הגידול של זן זה היא 85-90 יום, ראשי הכרוב הם אליפטיים רחבים, פתוחים למחצה, אך יחד עם זאת צפופים, בהקשר של צהוב-ירוק, במשקל של כ -1.5 ק"ג;
• גודל רוסי - מגוון עמיד בקור עם ראשי כרוב בצבע צהוב שמנת יפה במשקל של עד 3-4 ק"ג;
• ניקה - הכלאה בשלה מאוחרת שמירה על טריות גרועה עם ראשי כרוב צפופים אליפטייים במשקל של עד 3 ק"ג. זן זה מתאים ביותר להמלחה;
• אַנדַרטָה - מגוון לא מאוד פרודוקטיבי, מבשיל תוך 70 יום, עם ראשי כרוב במשקל של עד 3.5 ק"ג;
• חֲנָיָה - הכלאה בשלה מאוחרת עם טעימות מעולה עם ראשים צפופים במשקל של עד 1 ק"ג.

כרוב סיני טעים

כרוב הפקין הטעים ביותר הוא זן שירוקוליסטניה, שעונת הגידול שלו היא 45-50 יום. זהו זן מניב הדומה לסלט רומאי רומאי. עם שתילה מתוזמנת, תוכלו לקצור את היבול הראשון של Broadleaf בחודש יוני.

מבין זני הכרוב החצי של כרוב הפקין, זן ההיבשה המוקדם של הכמרים Khibinskaya, שמבשיל בשדה הפתוח ב-40-50 יום, ובחממה ב 20-25 יום, הוא בהחלט הכי טעים. לזן זה שושנת מתפשטת בעלים חזקה וראש כרוב גלילי מאורך.

הזנים הראשיים הטעימים ביותר הם מרתה והזנים והכלאות שכבר תוארו במאמר אלוף, ניקה, צ'ה-צ'ה וגודל רוסי.

כרוב פקין לסיביר

עיבוד וטיפול בכרוב פקין בסיביר אינו שונה מעיבוד צורת גן זו בנתיב האמצעי. לכן ניתן לגדל את הזנים כאן כמו באזור מוסקבה. אבל אם אתם חוששים שמזג האוויר יאכזב אתכם, העדיפו זנים מוקדמים והבשלה של כרוב פקין, למשל, כמו פולוקוקנאיה, מרפה, אופטיקו, לנוק, אסטן, מנדרינה כתומה, וסניאנקה או כלאיים רכות, ויקטוריה, מונקו, רוסם וצפון היופי.

מאפייני הכרוב הסיני - פגיעה ותועלת

תכונות שימושיות של כרוב סיני

היתרונות של הכרוב הסיני לגוף האדם הם בעיקר בהרכבו. הכרוב הסיני מכיל ויטמינים A (בטא-קרוטן), C (חומצה אסקורבית), U, P, K (פילוקינון), E (טוקופרול), B1 (תיאמין), B2 (ריבופלאבין), B3 (ניאצין או ויטמין PP), B4 (כולין), B5 (חומצה פנטותנית), B6 ​​(פירידוקסין), B9 (חומצה פולית), חומרים מזינים זרחניים, אשלגן, סידן, מגנזיום, כלור, נתרן, גופרית, יסודות קורט מנגן, ברזל, אבץ, נחושת, פלואור ו יוד, חלבון צמחי, פחמימות, סיבים תזונתיים, סוכרים ושומנים.

כרוב פקין הוא מוצר תזונתי יקר בעל השפעה מרפאת על כאבי ראש, הפרעות עצבים ודיכאון, סוכרת. זהו גורם מניעתי וטיפול מצוין למחלות לב וכלי דם, בפרט יתר לחץ דם וטרשת עורקים. לסיבים העדינים שלו יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, הוא מסומן אפילו לחולים עם דלקת קיבה וכיבים בקיבה ותריסריון.

כרוב פקין נכלל בתזונה היומית למחלות קרינה; הוא מסלק מתכות כבדות מגוף האדם. בשל הליזין הכלול בבייג'ינג, צריכה קבועה של מנות כרוב סיני מגבירה את החסינות למחלות. בסין וביפן, הכרוב הסיני נחשב למוצר המבטיח אריכות ימים, בדיוק בגלל תכולת הליזין שלו, שכן חומצת אמינו חיונית זו מטהרת את הדם, בעלת יכולת להמיס חלבונים זרים.

כרוב פקין שימושי לאנמיה, מכיוון שהוא מגרה את היווצרותם של לויקוציטים ואריתרוציטים בדם. כרוב פקין מסייע בהעלמת עודף כולסטרול מהגוף, מונע כבד שומני והיווצרות גידולים.

הכרוב הסיני הוא אידיאלי למי שמעוניין לרדת במשקל, מכיוון שהוא מכיל מספיק סיבים למילוי הקיבה, אך הוא גם אוכל דל קלוריות.

אך הערך החשוב ביותר של כרוב הפקין הוא בכך שהוא, בניגוד לירקות אחרים, שומר על ויטמינים לאורך כל החורף, ולכן הוא מוצר הכרחי בחורף ובאביב.

כרוב פקין - התוויות נגד

הנזק של הכרוב הסיני יכול להתבטא במקרה של חוסר סובלנות פרטני למוצר. השימוש בכרוב פקין אינו מותנה במקרה של דימום במערכת העיכול, דלקת הלבלב ומחלות אחרות במערכת העיכול בשלב החריף. זה לא מומלץ לאנשים עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה.

בעת אכילת יתר, גם אצל אדם בריא, כרוב סיני עלול לגרום לסחרחורת, קלקול קיבה ובחילה.

מקטעים: צלבני (כרוב, כרוב) צמחי גן צמחים על P מְכוּסֶה עַלִים כרוב