פטיסון: גדל מזרעים, זנים

ירקות קישוא, או צלחת דלעת, הוא סוג של דלעת נפוצה. זהו שנתי עשבוני, הידוע בתרבות אך לא נמצא בטבע. הדלעת שהובאה מאמריקה לאירופה כבר במאה ה -17 זכתה לפופולריות כזו שמאתיים מאות מאוחר יותר הם החלו לגדל אפילו בסיביר. שמו של הצמח ניתן על ידי הצרפתים, הוא נוצר מהמילה פטה (פאי), ושם זה נקשר בצורת הפרי.
בסיווג המקומי של הצמחים, הדלעת מתועדת כ- Cucurbita pepo var. פטיסון, ובינלאומית כ- Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

דלעת ירקות - תיאור

צמח הדלעת הוא חד-שנתי עשבוני של צמח-שיח או שיח בעל עלים גדולים קשים, פרחים חד-מיניים חד-מיניים חד-מיניים ופרי דלעת בצורת דיסק או פעמון, תלוי במגוון, של לבן, ירוק, צהוב, סגול או צבע ססגוני - עם פסים וכתמים. הערך של דלעת הוא בטעם הפירות שלהם, נאכלים מבושל, מטוגן, כבוש ומומלח. הם דומים לקישואים, אך יחד עם זאת, טעמם העדין יותר דומה לארטישוק אספרגוס.

פטיסון הוא מוצר תזונתי המומלץ למחלות בקיבה, בכבד ובכליות, כמו גם לטרשת עורקים. יש לו תכונה משתנת פעילה שמסירה עודף נוזלים מהגוף ומדיפה מלח.

גידול דלעת מזרעים

זריעת זרעי דלעת

פטיסונים מתרבים באופן דורשני - על ידי זרעים שניתן לקנות, או שאפשר להפיק מפרי שהבשיל היטב.טיפוח דלעת בשטח הפתוח מתבצע בצורה שתילה ולא שתילה. אך בכל שיטה שתבחרו, לפני שתילת הדלעת, עליכם להכין את הזרעים לשתילה. לשם כך יש לטבול אותם בתמיסה מימית של ממריץ גדילה למשך יממה, ואז לשטוף היטב במים, לעטוף אותם בגזה רטובה ולשמור אותם על 20-25 מעלות צלזיוס למשך יומיים.

יש דרך נוספת להכין זרעים לזריעה: הם מחוממים 5-6 שעות בטמפרטורה של 50-60 מעלות צלזיוס. אמצעי זה מפחית את הסיכון להידבקות בדלעת עם זיהומים נגיפיים שאין תרופה לה. התקשות זרעים נותנת תוצאות טובות. לשם כך, הזרעים המונחים בשקיות בד נשמרים תחילה במשך שש שעות בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן למשך יממה בטמפרטורה של 0-1 מעלות צלזיוס. מיד לפני הזריעה יש לחטא את זרעי הדלעת בתמיסת 1% של אשלגן פרמנגנט ואז לשטוף במים נקיים ולייבש.

בסוף מאי, כאשר האדמה המוכנה לדלעת בסתיו מתחממת היטב ועוברת את האיום של כפור חוזר, מיישרים את הקרקע באזור במגרפה, מסירים עשבים שוטים, יוצרים מיטות וחופרים חורים 70x70 כדי שהנטיעות לא יהיו סמיך מדי והדלעת לא נרקבת. זרעים נזרעים לעומק של כ- 8 ס"מ, כמה חתיכות בחור אחד, הם זרועים אדמה, מושקים בזהירות, האדמה נדחסת ומכוסה בסרט לפני הופעת יורה.

גידול שתילים של דלעת

למי שרוצה לקבל קציר של דלעת מוקדם ככל האפשר, אין דרך אחרת אלא לגדל שתילי דלעת. שתילת דלעת לשתילים מתבצעת בעשור השני או השלישי באפריל, שני זרעים כל אחד בכוסות חד פעמיות בקוטר 8-10 ס"מ עם תערובת של חומוס ואדמת יער לעומק של 3-4 ס"מ. כיסוי היבול מכוסה. עם סרט או זכוכית ושומרים אותם בטמפרטורה של 28-32 מעלות צלזיוס, אך כאשר הזרעים נובטים, יש להסיר את הכוס ולהוריד את הטמפרטורה לכ- 22 מעלות צלזיוס ביום ול- 18 מעלות צלזיוס בלילה. הם עושים זאת כדי שהשתילים לא יגדלו יותר מדי זמן, אלא יבזבזו אנרגיה בפיתוח מערכת השורשים ועלי הקוטילדון. לאחר שבוע תוכלו לחזור למשטר הטמפרטורה הקודם.

הטיפול בשתילי דלעת מורכב מהלחלה קבועה של האדמה וחבישה עליונה. כאשר השתילים הם בני 10 ימים, הם מופרים בתמיסת מולין ביחס של 1:10 בתוספת עירוי סופר-פוספט, ש- 15 גרם מהם מוזגים בכמות קטנה של מים יום קודם, מוזרמים למשך יום. , ואז הנוזל מוזג לתמיסת המולין מבלי להשתמש במשקעים שנותרו. לפני שתילת שתילים באדמה, הם מוזנים שוב בתמיסה של 50 גרם ניטרופוסקה ב -10 ליטר מים.

קטיף דלעת

איך לצלול דלעת? אין סיכוי. כאשר עלים אמיתיים מתפתחים בדלעת, נותר אחד חזק יותר בכוס משני שתילים, והשני אינו נשלף החוצה, אלא נחתך במספריים או בסכין חדה ישירות מעל הקרקע כדי לא לפגוע במערכת השורשים של שתיל שנותר.

גידול דלעת בחממה

נטיעת דלעת בחממה מתבצעת בסוף אפריל בכוסות חד פעמיות בקוטר של 10 ס"מ לעומק של כ -3 ס"מ באדמה רופפת, המורכבת מאדמת כבול או סודה, חול או נסורת וחומוס ביחס של 5 : 1: 4. לפני הנחת כוסות האדמה מופרית בשיעור של 7 גרם אמוניום חנקתי, 5 גרם אשלגן גופרתי, 6 גרם גיר ו- 6 גרם סופר-פוספט כפול לכל דלי תערובת אדמה, מערבבים היטב ומושקים. כוסות עם 2-3 זרעים בכל אחת מכוסות בזכוכית או בנייר כסף ונשמרות בטמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס ביום וב 17-18 מעלות צלזיוס בלילה.

ברגע שהשתילים מופיעים, הסרט מוסר, השתילים מוגנים מפני אור שמש ישיר בפעם הראשונה, וטמפרטורת התוכן על ידי שידור בשעות היום מורידה ל 18-20 מעלות צלזיוס, ובלילה ל 15-17 ºC. כעבור שבוע הם חוזרים למשטר הטמפרטורה הקודם.

גידול שתילי דלעת בחממה ידרוש השקיה בשפע, אך לעתים נדירות עם אוורור החממה שלאחר מכן.עשרה ימים לאחר הופעת השתילים, השתילים מוזנים במולין מדולל במים ביחס של 1:10, בתוספת ניטרופוסקה בקצב של 50 גרם לכל 10 ליטר מים. שתילים בריאים צריכים להיות בעלי גזע נמוך ומוצק עם פנימיות קצרות ושתיים-שלוש עלים מפותחים, ללא ספירת תאי הגזע, לפני שתילתם באדמה פתוחה. מתי לשתול שתילי דלעת בגינה? נטיעת דלעת בשטח פתוח מחממה מתבצעת בתחילת יוני.

שתילת דלעת באדמה

מתי לשתול דלעת באדמה

שתילים הגדלים בבית נשתלים באדמה כאשר השתילים הם בני 3-4 שבועות והם יפתחו 2-3 עלים אמיתיים, כלומר, גם בסוף מאי או תחילת יוני. שתילים קשוחים מראש, ומרגילים אותם בהדרגה לאוויר צח, שמש וטמפרטורה חיצונית. לשם כך, השתילים מוציאים למרפסת קווית או למרפסת מקורה שלא מחוממת וחלון או חלון נקרעים בחדר למשך מספר שעות, מה שמגדיל את משך האוורור מדי יום. ביום-יומיים האחרונים החלון כלל לא סגור.

אדמה לדלעת

האתר לדלעת צריך להיות מוגן מפני הרוח, שטופת שמש, דרום או דרום מערב, עם מי תהום עמוקים. צמחים אוהבים כרנוזמים פירורים וללבים ניטרליים. אדמה חמוצה אינה מתאימה לדלעת - עליה לנטרל עם אפר עץ. דלעת גדלה היטב לאחר צמחים כגון סידרות, כרוב, צְנוֹן, גזר, קשת, ירוקים, עגבנייה, אפונה, תפוחי אדמה וירקות מוקדמים. קודמים כגון קישוא, דלעת, מלפפונים ודלעת.

הכנת האתר לדלעת מתבצעת בסתיו: האדמה נחפרת בזבל נרקב ובדשנים מינרליים:

• אדמת הכבול מתווספת 2 ק"ג חומר אורגני, 1 כפית אשלגן סולפט וסופר-פוספט, ו -2 כפות אפר עץ למ"ר לחפירה לעומק 20-25 ס"מ;
• 2-3 ק"ג כבול בתוספת חומוס ונסורת, כמו גם כף סופר-פוספט ו -2 כפות אפר עץ לכל מ"ר מוחדרים בקרקעות חרס בסתיו לחפירה לעומק כידון;
• בקרקעות חוליות הם מביאים דלי של כבול וסחף לחפירה של 1 מ"ר, 3 ק"ג נסורת וחומוס, ואת אותו דשן לדלעת כמו לאדמת חרס.
• באדמת chernozem מוחלים 2 ק"ג נסורת לכל מ"ר, כף סופר פוספט אבקתית ו -2 כפות אפר עץ.

באביב, 3-5 ימים לפני השתילה, מושקים את המיטה בתמיסה של 2 כפות אגריקולה -5 ב -10 ליטר מים בקצב של 3 ליטר למ"ר, ולאחר מכן מכסה את המיטה בסרט, שהוא הוסר רק ביום שתילת שתילים באדמה.

כיצד לשתול דלעת באדמה פתוחה

שתילים נטועים ביום רגוע ומעונן או בשעות הערב. בארות בעומק של לפחות 12 ס"מ ממוקמות באותו מרחק כמו בעת זריעת זרעים באדמה - 70x70 ס"מ, אך לפני שתילת השתילים, החורים נשפכים במים חמים, ואז מועבר שתיל עם גוש אדמה כל חור ומוצב כך שעלי השתיל של השתיל התבררו כגובה פני השטח, לאחר מכן הם מוסיפים אדמה לחור, מכווצים אותו, מכסים את המיטה בכבול ומצללים את השתילים מאור שמש ישיר בפעם הראשונה.

טיפול סקווש

איך לגדל דלעת

גידול דלעת בשטח הפתוח דורש השקיה וניכוש שוטף של המיטות, כמו גם האכלה בזמן. השקיה היא הקלה ביותר לאחר גשם והשקיה כאשר האדמה לחה היטב. עם זאת, כדאי לעבוד עם מעדר בזהירות רבה כדי לא לפגוע במערכת שורשי השטח של הדלעת - בשל העובדה ששורשי הצמחים קרובים מאוד לפני השטח, האזור עם דלעת אינו משוחרר וזה מדוע לא כדאי להזניח את חיפוי המיטות בכבול, נסורת או חומר אחר.

אם אתה מבחין כי הדלעת מגדילה באופן אינטנסיבי את מסת הירק, אך אינה ממהרת ליצור פירות, חתוך 1-2 עלים ישנים משיח כזה בבוקר במזג אוויר שטוף שמש וחזור על הליך זה לאחר 4-5 ימים. יש לזכור כי המאביקים זקוקים לחרקים בכדי להניח את פרי הדלעת, לכן לאחר שהפריחה החלה, נסו למשוך דבורים, צרעות ודבורי דבורים לגינה באמצעות ריסוס הצמחים בתמיסה של 100 גרם סוכר בליטר מים.

לפעמים, מסיבה כלשהי, הדלעת אינה מאובקת, כך שעליך לעזור להם בכך - לבצע האבקה מלאכותית. לשם כך, בבוקר, נקטפים כמה פרחים זכרים עם גזע ארוך ומחזיקים מעל פרחי הנקבה עם גבעול קצר. חשוב שלא תהיה לחות בפרחים לאחר גשם או השקיה, אחרת האבקה לא תתרחש. ככל שמשתמשים בפרחים זכרים יותר להאבקת פרח הנקבה, כך ייווצרו יותר זרעים בפרי.

השקיית דלעת

איך להשקות דלעת? שתילים, בזמן שהם שורשים, מושקים לעיתים קרובות ובשפע. הדלעת זקוקה להשקיה מוגברת ובתקופת היווצרות הפירות. מים צריכים להיות מסודרים, חמים - 22-25 ºС קצב השקיה - 6-8 ליטר לכל 1 מ"ר בגינה כל 5-6 ימים לפני הפריחה, ובמהלך הפריחה והיווצרות השחלה - 8-10 ליטר למ"ר כל 3-4 ימים. עליכם לשפוך מים מתחת לשורש או בתלם המיוצר במיוחד סביב כל צמח כדי שלא יעלו מים על העלים, הפרחים והשחלות. עם השקיה כה אינטנסיבית, שורשי הדלעת הופכים במהירות חשופים, וכדי להגן עליהם, מאלץ מתווסף לאתר מספר פעמים במהלך עונת הגידול.

כאשר מתחילים להיווצר פירות, מתחת לאלו ששוכבים על הקרקע, הניחו לוחות כך שלא יירקבו ממגע עם אדמה רטובה.

רוטב עליון של דלעת

דלעת קרקע מופרית פעמיים. איך מדשנים דלעת? לפני הפריחה הם ניזונים מהכנסת 15-25 גרם סופר-פוספט כפול, 20-30 גרם אשלגן גופרתי ו- 20-30 גרם אמוניום סולפט על מגרש מטר רבוע. בתקופת הבשלת הפרי, דשן כזה לדלעת מוחל על כל מ"ר בגינה: 40-50 גרם סופר-פוספט ואשלגן גופרתי ו- 20-25 גרם אמוניום סולפט מומסים ב -10 ליטר מים. אם אתה מעדיף האכלה אורגנית, אז הטובים שבהם לדלעת הם פתרונות של גלולה (1:10) או גללי עוף (1:20).

מזיקים ומחלות דלעת

מהן מחלות הדלעת? לרוב פטיסונים יכולים להיות מושפעים ממחלות כמו אנתרקנוזה, אסקוטיטיס, ריקבון לבן, טחב אבקתי ועובש שחור. כל המחלות הללו הן פטרייתיות, ותוכלו להיפטר מהן אם יתגלו שינויים בחלקי הקרקע של הצמח בזמן. אנו מציעים לך גם להכיר את הסימפטומים של מחלות אלה.

אנתרקנוזה - עלים של הדלעת מופיעים כתמים צהבהבים מימיים גדולים, על הוורידים נוצר ציפוי ורוד של נבגי פטרייה ואז פצעים ורודים מופיעים על הגבעולים, הפירות, עלי הכותרת השחורים עד הסתיו. הפטרייה פעילה במיוחד במזג אוויר רטוב.

אסקואיטוזיס מתבטא ככתמים שחורים המופיעים בצמתים של יורה, על הגבעולים ועלים. לאחר מכן, האזורים שנפגעו מתייבשים והצמח עלול למות.

ריקבון לבן ניתן לזהותם על ידי כתמים חומים בהירים על הגבעולים והעלים, אשר הופכים בסופו של דבר לכיבים עמוקים מלאים בריר ורוד, המשפיעים גם על פירות הדלעת. לחות גבוהה תורמת להתפתחות המחלה.

טחב אבקתי נראה כמו ציפוי אבקתי רופף בהיר בצד העליון של העלים, מה שמוביל לייבוש בטרם עת. פירות וגבעולי דלעת מושפעים גם הם. המחלה מתפתחת מהר יותר בתנאים של לחות גבוהה.

עובש שחור נראה כמו כתמים צהובים-חומים בין ורידי העלים, ואז מופיע פריחה כהה עם נבגים פטרייתיים במקומם. לאחר שהתייבשות הכתמים נוצרים חורים על העלים. הפירות שנפגעו מפסיקים להתפתח ולהצטמצם.

מבין המזיקים, הסכנה לדלעת מיוצגת על ידי סקופים - גן וחורף, כמו גם כנימות מלון.להזיק לדלעת ולשבלולים.

סקופים הם מטילים ביצים שמהן מופיעים זחלים, אוכלים את חלקי הקרקע של הצמח ומכרסמים בשורשיו.

כנימת מלון משפיע על יורה, פרחים ושחלות של דלעת, החלק התחתון של העלים שלה, ולכן הם מתכרבלים ומתכווצים. מזג אוויר לח וחם תורם לחיים ההרסניים של כנימות עבור הצמח.

שבלולים מסוכנים יותר לצמחים צעירים, מכיוון שהם אוכלים לחלוטין את העלים שלהם או יוצרים בהם חורים ענקיים.

עיבוד דלעת

המאבק במחלות ומזיקים של דלעת מתבצע הן עם התרחשות של מחלה או פציעה, והן באופן מניעתי. יתר על כן, אם אתה מבצע טיפול מונע בזמן, אזי לא עלולות להתרחש מחלות או נזק לדלעת על ידי מזיקים. מה נכלל במושג "אמצעי מניעה"?

• בתחילה, שמירה על כללי סיבוב היבול - פיקוח קפדני אילו צמחים ניתן לגדל לאחר מכן ואילו לא.
• שנית, חשוב מאוד למלא את כל התנאים האגרוטכניים עבור היבול, במיוחד כדי למנוע עיבוי של השיחים, מה שמגביר את הלחות במקום, כמו גם טיפול חובה לפני הזריעה של זרעים ואדמה.
• שְׁלִישִׁית, יש צורך בטיפול מונע בצמחים לפני הפריחה.

כיצד לטפל בדלעת למחלות פטרייתיות? אחוז נוזלי בורדו פועל בצורה הטובה ביותר, כמו גם קוטלי פטריות כמו פיטוספורין וטופסין.

שבלולים נאספים ביד: הפיתיון מונח בצורה של חתיכות ברחבי האתר מלונים, דלעת או אבטיח קרום, וכאשר השבלולים מחליקים לאכול ארוחת צהריים, הם נאספים ונהרסים. כנימות מתות לאחר טיפול בצמחים עם תמיסה של 300 גרם סבון ב -10 ליטר מים, וכנגד זחלי הכפות יעיל ריסוס דלעת עם תמיסת 1% של ביטוקסיבצילין וחצי% של גומלין.

ישנם אמצעים יעילים אחרים המשמידים חרקים ופתוגנים, אך לפני שתטפל בדלעת בכימיקלים, חשוב על העובדה שכאשר ביצעת טכנולוגיה חקלאית ושמרת סיבוב יבול, ניתן היה בהחלט להימנע מבעיות אלה.

איסוף ואחסון דלעת

קציר הדלעת מתבצע כשהם מגיעים לבגרות טכנית - הקליפה שלהם צריכה להיות רכה, שעווה, והזרעים בפנים - קטנים ולא קשוחים. כלומר, דלעת הם בין אותם ירקות שאוכלים בשלים, כמו מלפפונים וקישואים. לדלעת בשלב של בגרות ביולוגית, או מלאה, יש קליפה צפופה ומחוספסת, כמו דלעת בשלה, וזרעים גדולים וקשים - עדיף להשאיר דגימה כזו לזרעים.

איך לאסוף דלעת? פעמיים או שלוש בשבוע הם מנותקים יחד עם הגבעול, ואז עד הסתיו הם יגדלו כל יום. אל תאפשר לפירות להבשיל יתר על המידה על השיחים, מכיוון שהדבר הופך את גוש הדלעת לרפוי והתפוקה פוחתת. הפירות האחרונים מוסרים לפני הכפור, וצמחי השיחים הבריאים מונחים בקומפוסט. משתמשים בדלעת מטוגנים ומבושלים, דלעת צעירה קטנה מוחמצת ומומלחת - בצורה זו הם טעימים אפילו יותר ממח.

דלעת בשלות חלב מאוחסנת בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס לא יותר מעשרה ימים. דלעת עם קליפה קשוחה בשלב הבשלות הביולוגית נשמרת באותם תנאים כמו דלעת או דלעת - במקום חשוך, קריר ויבש עם אוורור טוב, ומסדרים אותם כך שלא יבואו במגע אחד עם השני. מדי פעם יש לבדוק דלעת על מנת לאתר פרי מקולקל בזמן ולא לאפשר התפשטות ריקבון לפירות אחרים.

סוגים וזנים של דלעת

למעשה, דלעת הם צמחים לאדמה פתוחה, ורק השתילים שלהם גדלים בדרך כלל בחממות. אפשר, כמובן, אם יש לך הרבה מקום בחממה שלך, לגדל דלעת בחממות ובחממות עד להבשלה, אבל האם זה הגיוני?

זנים של דלעת לאדמה פתוחה הם שיח וחצי שיח, בתחילת העונה ובאמצע העונה.הזנים נבדלים גם בצבע הקליפה ובצורת הפרי. לפי צורת הפרי, דלעת דומה לדסקית, קערה, פעמון וצלחת, עם קצוות גלי, משוננים או אפילו. באופן מסורתי יש לדלעת קרום לבן או ירוק בהיר, אך בזכות המגדלים כיום ישנם זנים של דלעת צהובה-כתומה, סגולה וירוקה כהה.

דלעת לבנה מיוצגת על ידי הזנים הבאים:

• לבן 13 - זן שיחי או חצי שיח באמצע העונה עם פירות קטנים או בינוניים עם קצה שיניים מעט, קליפת ירוק בהיר או לבן וזרעים מחוספסים צהובים בהירים;
• דִיסק - מגוון מוקדם של קרום דק עם פירות במשקל של עד 350 גרם עם עיסה לא עסיסית ולא ממותקת;
• לְהִתְבַּטֵל - זן פרי מוקדם הדורש תנאי גידול מיוחדים עם פירות במשקל של עד 270 גרם;
• מִטְרִיָה - זן מוקדם מניב עם פירות במשקל של עד קילוגרם וחצי בצורת קערה או פעמון;
• רוֹדֵאוֹ - זן פירותי בשל בשלבים מוקדמים עם פירות קטנים בעלי טעם חריף עם עיסה צפופה, אך לא עסיסית במיוחד;
• צ'בורושקה - זן עמיד בפני הבשלה מוקדמת, שפירותיו הדקים במשקל של עד 400 גרם עם עיסת עסיסית מבשילים תוך 35-40 יום.

הזנים המפורסמים ביותר עם קרום צהוב-כתום הם:

• טובולינסקי - שיח עמיד למחלות זן באמצע העונה עם פירות כתומים חלקים בצורת צלחת כתומה במשקל 220 עד 300 גרם;
• שמש - זן פרודוקטיבי של אמצע העונה עם פירות במשקל של עד 300 גרם עם עיסת שמנת, ובגיל צעיר קליפת הפירות צהובה בהירה, ובשלמת הבשלות הביולוגית היא כתומה;
• פואט - התבגרות מוקדמת, זן מאוחסן היטב עם עיסה לבנה וטעם נעים. משקל פרי - 250-300 גרם;
• עצם בלתי מזוהה - זן מוקדם המבטיח נביטה גם בתנאים שליליים. הפירות הלא עסיסיים במיוחד שלהם במשקל של עד 280 גרם עם עיסת תפוזים, כמו הקליפה, מכילים ברזל, מגנזיום וויטמין C בכמויות גדולות.

דלעת הקליפה הסגולה הפופולרית ביותר:

• בינגו בונגו - זן הבשלה מוקדם, הבשלה בכארבעים יום עם פירות במשקל של עד 450 גרם עם עיסה עסיסית.

דלעת ירוקה כהה:

• אלוהים - זן בשל מוקדם עם עיסת חלב וקראסט כהה מאוד, כמעט שחור;
• צ'ונגה-צ'אנגה - זן פירותי באמצע העונה עם פירות כהים, רכים ועסיסיים במשקל של עד 700 גרם.

בנפרד, יש לציין זנים היברידיים חדשים של דלעת:

• Chartreuse F1 - ירוק כהה, פרי כמעט שחור עם העיסה העדינה ביותר;
• פיצוץ סולארי F1- זן שיחים קומפקטי מוקדם עם פירות צהובים בהירים קטנים במשקל של עד 100 גרם עם עיסת שמנת צפופה וכמות קטנה של זרעים.

מקטעים: דלעת פרי צמחי גן מלונים צמחים על P