דלעת: גידול בגן, זנים

צמח דלעתצמח דלעת נפוצה (Lat.Curcurbita pepo) - מין חד-שנתי עשבוני ממין דלעת ממשפחת הדלעת, המסווג כגידולי מלון. מולדת הצמח היא מקסיקו. בעמק אוקסקה הוא גדל לפחות 8000 שנה. עוד לפני תקופתנו התפשטה הדלעת בצפון אמריקה לאורך עמקי הנהר מיזורי ומיסיסיפי. הדלעת הובאה לעולם הישן על ידי מלחים ספרדים במאה ה -16, ומאז היא עובדה טיפוח נרחב לא רק באירופה, אלא גם באסיה. סין, הודו ורוסיה הן בעלות השיאים בגידול הדלעת.
הדלעת הצמחית היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה, ועיסת הצמח המכילה, בנוסף למספר חומרים הדרושים לאדם, ויטמין T נדיר וזרעי דלעת, ששמן הוא מתחדש ו חומר אנטי דלקתי שאינו גורם לאלרגיה, מועיל.
במאמר זה נספר כיצד מגדלים שתילי דלעת, מתי לשתול דלעת באדמה פתוחה, כיצד להשקות דלעת, כיצד לטפל בדלעת ממחלות ומזיקים, כיצד לדשן דלעת, במה דלעת חולה , ושתף מידע חשוב אחר שיאפשר לך להסס להתחיל לטפח את הצמח הטעים והבריא הזה.

שתילה וטיפול בדלעת

  • נְחִיתָה: זריעת זרעים לקרקע - כאשר האדמה בעומק של 7-8 ס"מ מתחממת עד 12-13 מעלות צלזיוס; זריעת זרעים לשתילים - באפריל או בתחילת מאי, נטיעת שתילים באדמה פתוחה - בסוף מאי או תחילת יוני.
  • הקרקע: כלשהו, ​​אבל יותר פורה, שנחפר מראש עם דשנים אורגניים ומינרלים.
  • רִוּוּי: לאחר שתילת שתילים - מדי יום, עד שהשתילים ישתרשו, ואז לעיתים רחוקות, עד שהשחלות מגיעות לגודל אגרוף. בעונה עם גשמים רגילים, ייתכן שלא תשקו בכלל. כאשר הפירות מתחילים לעלות במשקל, הגדל בהדרגה את צריכת המים לדלי אחד לכל צמח מבוגר אחד.
  • ההלבשה העליונה: 1 - עם תמיסה של זבל עוף או מולן שבוע לאחר שתילת השתילים, ואז 3-4 האכלה אורגנית מתבצעת מדי חודש.
  • שִׁעתוּק: שתיל שתילים ושתילים.
  • מזיקים: כנימות מלון, פודורה (או קפיצי קפיצה לבנים), תולעי תיל, שבלולים.
  • מחלות: ריקבון לבן, אנתרקנוזה, אסקוצ'יטוזיס, טחב אבקתי ועובש שחור.
קרא עוד על גידול דלעת בהמשך.

תיאור בוטני

שורש הדלעת מסועף, מרכזי, זוחל, פנטהדרלי, גבעול מחוספס עם התבגרות עוקצנית מגיע לאורך 5-8 מטר. העלים הם חלופיים, לבביים, חמישה חלקים או חמש-אונות, ארוכות-פטולי, עם צלחת באורך של עד 25 ס"מ, בגיל ההתבגרות עם שערות קצרות וקשיחות. גידול ספירלה מתפתח בציר של כל עלה. הפרחים הם חד מיניים, גדולים, בודדים, כתומים או צהובים.פרחי נקבה על גבעולים קצרים, ופרחי זכר על גבעולים ארוכים פורחים ביוני או ביולי ומאביקים צולבים. הפרי הוא גרגרי דלעת שווא בשרניים, גדולים, אליפסה או כדורית עם מספר גדול של זרעים, שמבשילים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. זרעי דלעת הם לבנים שמנת, באורך של 1 עד 3 ס"מ, עם שפה בולטת לאורך הקצה ומעטפת חיצונית עצית.

גידול דלעת מזרעים

איך זורעים זרעים

את הדלעת מגדלים מזרע בשיטת שתיל ולא שתיל, אולם טיפוח זן כמו דלעת חמאה דורש שיטת רבייה בלעדית של שתיל. זריעת גרעיני דלעת לקרקע נעשית לא לפני שהאדמה בעומק 7-8 ס"מ מתחממת לטמפרטורה של 12-13 מעלות צלזיוס. גידול דלעת בשטח הפתוח מתחיל בטיפול לפני הזריעה באתר ובזרע.

לפני השתילה מחממים את הזרעים במשך 9-10 שעות בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס, ואז הם טבולים במשך חצי יום בתמיסת אפר (ב 1 ליטר מים רותחים, 2 כפות אפר עץ מדוללות תוך ערבוב), על מנת להקל על מעבר העובר דרך הקליפה הצפופה. הזרעים מחוממים בתנור, ואז עטופים בכמה שכבות של גזה, רטובים בשפע בתמיסת אפר. אתה יכול, כמובן, לא לעשות שום דבר מזה, אבל אז תקופת ההבשלה של הדלעת מתגברת, ואם אתה גר באזור עם קיץ קצר וקריר, אז לדלעת שלך לא יהיה זמן להבשיל עד הכפור בלי לזרוע מראש. טיפול בזרעים.

דלעת שנקצרה בגינה

לפני שתילת דלעת (נדבר כיצד להכין מגרש לדלעת מעט מאוחר יותר), מסומנות שורות על ערוגת הגן ונעשים בהן חורים בקוטר של 30 ס"מ. אם החורף היה ללא שלג והאדמה באתר יבש, מוזגים לכל חור אחד וחצי עד שני ליטר מים בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס, וכאשר הוא נספג, נטועים 2-3 זרעים, אך לא בערמה, אלא מונחים ב מרחק אחד מהשני, העמקה ב5-6 ס"מ, אם האדמה בגינה היא בינונית, ועל 8-10 ס"מ אם האדמה קלה. הזרעים מכוסים באדמה פורייה, והאתר מכוסה בשבבי כבול או חומוס.

בין השורות נותר פער של לפחות 2 מ ', ונותר לפחות מטר בין החורים בשורה. עדיף ליצור חורים בתבנית לוח שחמט. כדי להאיץ את הופעתם של שתילים, נזרק סרט על היבול, ומתיז את שולי האדמה שלו.

כאשר מופיעים שתילים, וזה קורה בתנאים רגילים בתוך שבוע, הסר את הסרט, המתן עד שיתפתחו 2 עלים אמיתיים על השתילים ודליל אותם: השאר לא יותר מ -2 צמחים בכל חור, אל תשלוף את השאר, אבל פשוט חתכו אותם בגובה הקרקע, כדי לא לפגוע במערכת השורשים של השתילים שנותרו. אם אתה עדיין חושש מכפור, התקן מסגרת תיל באזור וכסה אותה בפלסטיק.

גידול שתילים

שתילת דלעות לשתילים מתבצעת 15-20 יום לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה. זרעי הדלעת שנאפו לאחר הטיפול לפני הזריעה מונחים בזה אחר זה בעציצי פלסטיק או כבול בקוטר 10-15 ס"מ, מלאים חצי בתערובת אדמה של שני חלקי חומוס, חלק אחד של אדמת סודה ו חלק אחד של כבול. הזרעים מכוסים באותה תערובת אדמה, אך בתוספת תמיסת מולין של חמישה אחוזים ו- 10-15 גרם אפר עץ. הגידולים מרטיבים, ולאחר מכן מכסים את הסירים בנייר כסף.

כיצד לגדל שתילי דלעת ולמנוע ממנו לשלוף, מה שקורה לעתים קרובות לשתילים בבית? טיפול בשתילי דלעת כולל שמירה על יבולים בתאורה טובה, למעט אור שמש ישיר, ובטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס, וכאשר מופיעים שתילים, הגדר את משטר הטמפרטורה הבא: במהלך היום, החדר צריך להיות 15-20 מעלות צלזיוס, ו בלילה - 12-13 מעלות צלזיוס. אם בכל זאת, כמה שתילים נמתחים, הרי לאחר שבוע וחצי, החלק התת-ערמוני של שתיל כזה מגולגל בטבעת ומכוסה באדמה לחה מעל עלי הקוטילדון.

דלעת לאחר הקציר

להשקות את הגידולים במשורה, ולהימנע מספיגת מים של המצע. שתילים מקבלים הזנה מורכבת פעמיים במהלך תקופת השתיל.דשנים לדלעת מוכנים על פי מתכון זה: 1 ליטר מולין, 17 גרם אמוניום סולפט, 15 גרם אשלגן סולפט ו- 20 גרם סופר-פוספט מדוללים ב -10 ליטר מים. צריכה - חצי ליטר תמיסה לשתיל אחד. לפני השתילה באדמה פתוחה, השתילים מוציאים למרפסת או למרפסת ומתבצעים הליכי התקשות, פותחים את החלון למשך שעה-שעתיים, ובהדרגה לזמן ארוך יותר, כך שהצמחים יתרגלו לסביבה בה הם בקרוב ימצאו את עצמם. כמה ימים לפני השתילה באדמה, הם בכלל מפסיקים לסגור את החלון.

קטיף דלעת

לשאלה כיצד לצלול דלעת, אנו עונים: זה אסור לצלול דלעת, מכיוון שקל מאוד לפגוע במערכת השורשים של שתילים במהלך ההשתלה. לכן מומלץ לזרוע זרעי דלעת בעציצים נפרדים.

שתילת דלעות בשטח פתוח

מתי לשתול

נטיעת דלעות באדמה מתבצעת עם תחילת מזג האוויר החם והיציב. זה קורה בדרך כלל בסוף מאי או בתחילת יוני. דלעת היא תרבות מלון, מה שאומר שהיא זקוקה להרבה שמש, אז בחרו אתר דרומי לשתילת דלעות. הטמפרטורה האופטימלית לגידול דלעת היא 25 מעלות צלזיוס, ואם הטמפרטורה יורדת ל 14 מעלות צלזיוס, צמיחת הצמחים נעצרת. דלעת גדלה היטב באזורים שבהם צמחה בשנה שעברה סידרות, קשת, כרוב, גזר, סלק, סויה, אפונה, שעועית, שעועית, עדשים או בֹּטֶן... קודמים רעים נחשבים תפוחי אדמהחמניות, מלפפון, קישוא, קישוא, אבטיח, מֵלוֹן ודלעת.

דלעת בגינה

אדמת דלעת

דלעת צומחת על כל אדמה, אולם גדולה ומתוקה, היא יכולה להבשיל רק על אדמה פורייה. מכינים חלקה לדלעת בסתיו: היא נחפרת, מוסיפה 3-5 ק"ג קומפוסט או זבל לאדמה פורית למ"ר, 200-300 גרם אפר או סיד באדמה כבדה או חמוצה, ו- 25-30 גרם זרחן ו- 15-20 גרם דשן אשלג. באביב, לאחר שהשלג נמס, על מנת למנוע את התייבשות האדמה, הוא נחרת, ואז מתרופף ומנוקה מעשבים שוטים, ולפני שתילת שתילים או זריעת זרעים הם חופרים אותו לעומק 12-18 ס"מ. .אם מסיבה כלשהי לא הצלחת להכין אתר עם סתיו, יש למרוח דשן בזמן השתילה בכל חור שנחפר מתחת לשתיל.

גידול בחממה

דלעת גדלה לעתים רחוקות מתחילתה ועד סופה בחממה. לרוב, חממה משמשת לגידול שתילי דלעת, אשר נטועים לאחר מכן באדמה פתוחה בכל מקרה. שתילת הדלעת בחממה מתבצעת זרע אחד בכל פעם בעציצי כבול בגודל 10x10 כדי למנוע קטיף, שקשה לסבול את שתילי הדלעת. עד שהזרעים ינבטו, הטמפרטורה בחממה צריכה להיות 26 מעלות צלזיוס, ומרגע הופעתה היא יורדת ל -19 מעלות צלזיוס למשך שבוע, ואז חזרה למשטר הטמפרטורה הקודם. שבועיים לאחר הופעת הצילומים הראשונים, השתילים מופרים במולן.

השקו את השתילים לפי הצורך, אך בשפע: האדמה עם תכולת לחות ממוצעת צריכה להיות רופפת. שתילים נטועים באדמה פתוחה 4 שבועות לאחר הופעת הצילומים הראשונים.

ירק דלעת

איך לשתול באדמה

כבר כתבנו כיצד להניח דלעת במיטת גן, אך חורי השתילים נעשים מעט עמוקים יותר מאשר בעת זריעת זרעים: עליהם להכיל לחלוטין את מערכת השורשים של שתילים בעומק של 8-10 ס"מ. אם לא עשית זאת הפריש את האתר מאז הסתיו, שים לב שכאשר שותלים בכל באר, יש צורך להוסיף חצי דלי של חומוס או קומפוסט, 50 גרם סופר-פוספט ו -2 כוסות אפר, תוך ערבוב יסודי של הדשן עם האדמה. כאן, על בסיס זה, וחשב את עומק חורי השתיל.

יוצקים את הבארות עם ליטר אחד או שניים של מים חמים, נותנים להם להיספג, ואז מעבירים את שתיל הדלעת יחד עם כדור השורש מהסיר, ממלאים את החללים באדמה, מהדקים אותו היטב. לאחר השתילה, האתר מכוסה בכבול או מכוסה אדמה יבשה כדי למנוע היווצרות קרום על פני האדמה.

טיפול בדלעת

תנאי גידול

לאחר שתילת השתילים, הטיפול בהם מורכב מדילול, השקיה, ניכוש עשבים, האכלה ובמידת הצורך, האבקה נוספת מלאכותית, שבגללה, לא יאוחר משעה 11 בבוקר, הם קוטפים זוג פרחים זכרים, מנותקים את עלי הכותרת עליהם ונוגעים בעדינות בסטיגמה עם האנטתרס של שני הפרחים מספר פעמים פרח נקבה, ומשאירים את אחרון הפרחים הזכריים על סטיגמת הנקבה. אמצעי זה הכרחי להפריה שלמה של השחלות, מה שעלול להוביל ליצירת דלעות בעלות צורה לא סדירה.

איך הדלעת פורחת

רִוּוּי

שתילים טריים נטועים מושקים מדי יום עד שהם שורשים. לאחר מכן, האדמה מרטיבה לעתים נדירות ככל האפשר עד שהשחלות הופכות לגודל אגרוף. אם הקיץ גשום, אז הפסיקו להשקות לגמרי. כאשר הפירות מתחילים לעלות במשקל, מתחדש לחות של טלאת הדלעת וקצב צריכת המים מובא בהדרגה לדלי אחד עבור צמח מבוגר אחד.

הַתָרָה

לאחר השקיה או גשם, נוח מאוד לשחרר את האדמה סביב הצמחים ולנקות אותה מעשבים שוטים. ההתרופפות הראשונה לעומק 6-8 ס"מ צריכה להתבצע עם הופעת שתילים. עדיף לשחרר את מרווח השורות לעומק 12-18 ס"מ לפני ההשקיה, כך שהמים יחדרו מהר יותר לשורשים. בזמן ההתרופפות, הצטופפו מעט בצמחים, והעניקו להם יציבות.

גידול דלעת בגינה

הַרזָיָה

אם זרעתם זרעים ישירות לקרקע, כאשר שני עלים אמיתיים נוצרים בשורה, עליכם לדלל אותם ולהשאיר שני נבטים בחור אחד של הקליפה הקשה או דלעת האגוז המוסקט, ואחד בכל פעם לפירות הגדולים. . הדילול השני מתבצע כאשר לשתילים יש 3-4 עלים. אך אנו מזכירים לך: אין צורך לשלוף שתילים נוספים, מכיוון שאתה יכול לפגוע במערכת השורשים של אותם שתילים שתחליט להשאיר. פשוט חתכו את השתיל הלא רצוי בגובה הקרקע.

האכלת דלעת

ההאכלה הראשונה עם צואת עוף או זבל מדולל במים ביחס של 1: 4 מתבצעת שבוע לאחר שתילת השתילים או שלושה שבועות לאחר זריעת זרעים באדמה. התדירות של חבישות אורגניות כאלה היא 3-4 פעמים בחודש. דלעת מגיבה היטב להאכלה בתמיסה של 10 ליטר מים 40-50 גרם תערובת גינה בקצב של דלי אחד לכל 10 צמחים. תמיסה של כוס אפר עץ ב -10 ליטר מים נחשבת גם לדשן מצוין. לצורך ההאכלה הראשונה צרו חריצים בעומק 6-8 ס"מ סביב הצמחים במרחק של 10-12 ס"מ ושפכו לתוכם את התמיסה. להאכלה נוספת, החריצים נעשים בעומק 10-12 ס"מ, ומניחים אותם 40 ס"מ מהצמחים. לאחר ההפריה מכסים את התלמים באדמה.

שתילה וטיפול בדלעת

אם קורה שמעונן לאורך זמן, יש לרסס את הדלעת בתמיסה של 10 גרם אוריאה ב -10 ליטר מים.

מזיקים או מחלות

דלעת עלולה לחלות במחלות פטרייתיות של עובש שחור, טחב אבקתי, ריקבון, אסכיטוזיס ואנתרקנוזה.

עובש שחור זה מתבטא ככתמים צהובים-חומים בין ורידי העלים, אשר עם מהלך המחלה מכוסים בפריחה כהה עם נבגי פטרייה. לאחר שהתייבשות הכתמים נוצרים חורים במקומם. דלעות צעירות מתכווצות ומפסיקות להתפתח.

מתי אסקואיטוזיס על העלים, הגבעולים ובצמתים של היורה נוצרים כתמים צהובים-חומים גדולים ראשונים, ואז כתמים בהירים עם קצה כלורוטי, מכוסים בפיקנידיה שחורה המכילה את גוף הפטרייה הפתוגנית. הדלעת מתייבשת ומתה.

טחב אבקתי - מכה אמיתית של גנים וגינות ירק, שהתסמינים שלהם נראים כמו ציפוי לבנבן סמיך, בדומה לקמח שנשפך, המכיל נבגי פטרייה. העלים שנפגעו מטחב אבקתי יבשים, הפירות מעוותים ומפסיקים להתפתח. מחלה זו פעילה ביותר בתנאים של תנודות חדות בלחות האוויר ובטמפרטורה.

אנתרקנוזה מתבטא בכתמים צהבהבים מימיים גדולים על העלים. במזג אוויר רטוב, ורידי העלים מכוסים בפריחה ורודה. בהדרגה, כתמים ורודים מתפשטים על העלים, עלי הכותרת, הגבעולים והפירות; עד הסתיו האזורים הנגועים משחירים. אנתרקנוזה מסוכנת ביותר בלחות גבוהה.

ריקבון לבן מתפתח בכל חלקי הצמח, גורם נזק למערכת השורשים, ייבוש גבעולי פרי וירידה בתנובה. הדלעת הופכת צהובה, הופכת שחומה, מכוסה בתבנית סוערת. ריר עשוי להופיע על הגבעולים. ריקבון אפור מתבטא בכתמים מטושטשים חומים שמתמזגים במהירות זה עם זה ומשפיעים על הצמח כולו. ריקבון חיידקי רטוב יכול להופיע כתוצאה מפגיעה בשחלות ופירות צעירים בנטיעות צפופות מדי על ידי שבלולים או פראיירים.

מבין חרקים דלעת מושפעת מכנימות מלון, פודורה או קפיצי קפיצה לבנים, תולעי תיל ושבלולים.

דלעת כתומה ולבנה

שבלולים מכרסמים עלי צמח, ולעיתים משאירים מהם רק רשת של ורידים. ישנם במיוחד כאלה בעונות גשומות. בנוסף, הם מסוגלים לחיות ולפגוע בצמחים במשך מספר שנים.

כנימת מלון פוגעת בזריחה, פרחים, שחלות וחלק התחתון של העלים, מהם הם מתכרבלים ומתכווצים.

פחזניות - החרקים הלבנים הקטנים ביותר עם גוף גלילי באורך של עד 2 מ"מ, הניזונים מזרעים וחלקים תת קרקעיים של צמחים. הפגיעה הגדולה ביותר בפודורה מביאה לצמחים במזג אוויר קר ורטוב.

תולעי תיל - הזחלים של חיפושיות הקליק, המכרסמים את צווארון השורשים של שתילים צעירים, מה שמוביל למוות של צמחים. יותר מכל, תולעי חוטים אוהבות להתכנס בשפלה רטובה.

עיבוד דלעת

המאבק במחלות דלעת מתבצע למעשה ומונע, וזה ללא ספק עדיף, שכן הרבה יותר קל למנוע את המחלה מאשר לרפא. כדי להגן על מלון הדלעת מפני מחלות פטרייתיות, יש צורך להתבונן בסיבוב היבול, למלא דרישות אגרוטכניות, לנקוט גישה אחראית לכל סוג של עבודה, ובמיוחד לטיפול בזרעים מראש. בסימן המחלה הראשון יש לרסס את הצמחים והאזור בנוזל בורדו 1% או קוטל פטריות אחר. ונסה להפוך את עיבוד האביב והסתיו למלונים עם פיטוספורין לחובה - זה יעזור לך להימנע מהפתעות לא נעימות רבות.

יהיה צורך לאסוף שבלולים ביד או להקים עבורם מלכודות בירה: הציבו קערות בירה באתר ומדי פעם אספו רכיכות שזחלו על ריחו. תולעי תיל נתפסות גם בפיתיון, חופרות חורים בעומק 50 ס"מ במקומות שונים ברחבי האתר, מניחות שורשים חתוכים לחתיכות - גזר או סלק - ומכסים את החורים בלוחות, לוחות עץ או לבד קירוי. לאחר זמן מה בודקים את המלכודות ותולעי התיל שנאספו שם נהרסות. הם נלחמים בטיפשים באבקת האדמה סביב הצמחים באפר עץ. כנימות מושמדות באמצעות פוספמיד, קרבופוס או תמיסה של 300 גרם סבון ב -10 ליטר מים.

אחסון דלעת לאחר הקציר

ובכל זאת, בואו נזכיר לך שמחלות ומזיקים, ככלל, משפיעים על צמחים חלשים ולא מסודרים, לכן התבונן בסיבוב היבול, עקוב אחר הדרישות החקלאיות, דאג היטב לצמחים שלך, ולא תצטרך לרפא ולהציל אותם.

איסוף ואחסון

הקציר נעשה לרוב כאשר הצמחים הגיעו לבשלות ביולוגית, אך וודאו כי הדלעת אכן בשלה לפני הקציר. סימן בטוח לבגרות הוא ייבוש ופקק של הגבעול בדלעות קשות, ודוגמה ברורה על קליפת הקשיחה של זני דלעת גדולים עם פירות גדולים. אתה צריך לקצור במזג אוויר יבש, לאחר הכפור הראשון, שיהרוג את עלי הדלעת. הפירות נחתכים עם הגבעול, ממוינים לפי איכות וגודל. המשך בזהירות כאילו אתה מתמודד עם ביצים.

פירות בוסר או פגום יצטרכו להיות מעובדים, ואלה המיועדים לאחסון ארוך טווח צריכים להיות מיובשים בשמש או בחדר יבש וחם עם אוורור טוב למשך שבועיים, כך שהגבעולים יושתלו, והקליפה סוף סוף מתקשה. לאחר מכן, ניתן לאחסן את הדלעת.

דלעת בגינה

לפני הכפור הדלעת יכולה להיות במרפסת, אכסדרה או בסככה יבשה, מכוסה בקש או סמרטוטים, אך כאשר הטמפרטורה יורדת ל -5 מעלות צלזיוס, הדלעת מועברת לסלון ושומרת במקום חם ויבש עם טמפרטורה של לפחות 14 מעלות צלזיוס - כך יש לאחסן אותה בשבועיים הראשונים, ואז יש צורך למצוא מקום לדלעת בטמפרטורה של 3-8 מעלות צלזיוס ולחות אוויר של 60-70%, שם הוא ישכב עד האביב, או אפילו עד הקציר הבא. סככות יבשות, עליית גג או מרתפים מתאימים לכך. בטמפרטורות אחסון גבוהות יותר, למשל 15-20 מעלות צלזיוס, הדלעת מאבדת כ -20% ממשקלה ועלולה להירקב.

אם הקציר גדול מדי, תוכלו לאחסן את הדלעת על מתלים על ידי הנחת קש על המדפים והנחת הפירות בשורה אחת כדי שלא יגעו. או לשים אותם בקופסאות, זרועות טחב יבש. אוורור אוויר טוב הוא חובה לאחסון.

אתה יכול לאחסן את הדלעת בגינה, בתעלה, מרופדת בתחתית ובקירות בשכבת קש בעובי של 25 ס"מ. כשמגיעים כפור, התעלה עם הדלעת מכוסה באדמה ומשאירה בה חורי אוורור, שהם נסגר בכפור קשה ונפתח במהלך ההפשרה.

דלעת גדולה בגינה

אם היבול צנוע, ניתן לאחסן אותו בדירה או בבית, במקום חשוך, כך שזרעים לא ינבטו והעיסה לא תקבל טעם מר. דלעת חתוכה נשמרת רק במקרר.

סוגים וזנים

כל זני הדלעת מיועדים לאדמה פתוחה, מכיוון שקשה לגדל ירק כה גדול בחממה. אמנם אם אתם גרים באזור עם קיץ קצר וקריר, אבל ממש רוצים לגדל דלעת, נסו לעשות זאת בחממה. בתרבות מגדלים שלושה זנים של דלעת:

דלעת מצוי (Cucurbita pepo), או אפויה קשה

חד-שנתי עשבי תיבול עם פירות גדולים ומעוגלים, מעוגלים, בדרך כלל בצבע צהוב, אם כי ישנם זנים עם גווני פרי אחרים. פירות הדלעת המצויה מבשילים בספטמבר. הזרעים בתוכם לבנים או צהבהבים, עם קליפה עבה, באורך 3-4 ס"מ. אם הם מאוחסנים כראוי, הפירות יכולים לשכב עד לקציר הבא.

הזנים הטובים ביותר:
  • ספגטי - מגוון הבשלה מוקדם, הבשלה בעוד חודשיים. לאחר הרתיחה עיסת הפרי מתפרקת לסיבים ארוכים, בדומה לפסטה, שהזן זכה לשמו. העיסה טעימה גם חמה וגם קרה;
  • שיח גריבובסקאיה 189 - זן פופולרי להבשלה מוקדמת הגדל בשיח שעליו מבשילים בדרך כלל שני דלעת בצורת דלעת מצולעות מעט, 6-7 ק"ג כל אחד. דלעות בשלות כתומות בהירות עם שברים ירוקים, בשרן כתום עז, עסיסי ומתוק;
  • שקד - מגוון טיפוסים של אמצע העונה עם פירות כתומים עגולים במשקל של עד 5 ק"ג עם עיסה פריכה, עסיסית ומתוקה צהובה-כתומה;
  • בַּלוּט - מגוון הבשלה מוקדם, לפעמים סמיך, לפעמים מטפס עם פירות ירוקים, צהובים או כמעט שחורים, דומים לבלוטים, עם עיסה דלת סוכר כמעט לבנה או צהובה בהירה. השם השני של הזן הוא בלוט;
  • נֶמֶשׁ - מגוון של שיחים בשלים מוקדמים עם פירות קטנים ורשתיים ירוקים במשקל של עד 3 ק"ג עם עיסה כתומה או צהובה לא מתוקה וזרעים קטנים;
  • תפוז בוש - מגוון עם פירות כתומים עזים במשקל של עד 5 ק"ג עם לב רך ומתוק. דלעות מסוג זה נשמרות היטב;
  • Altayskaya 47 - מגוון פירותי מוקדם של הבשלת מטרה אוניברסלית, הבשלה תוך חודשיים, עם פרי צהוב-כתום בעל נשא קשה במשקל 2 עד 5 ק"ג עם פסים צהובים-חומים או צהובים. העיסה סיבית. הזן עמיד בפני טמפרטורות נמוכות, מאוחסן בצורה מושלמת.
גידול דלעת בגינה מזרעים

דלעת חמאה (Cucurbita moschata)

גם יליד מרכז אמריקה - פרו, מקסיקו וקולומביה. זהו צמח בעל גבעול זוחל, עלים ארוכי-עלים ארוכים חלופיים. יש בו פירות צהובים או ורודים-חומים עם כתמי אור אורכיים וכתום בהיר ריחני, טעים, צפוף, אך עדין וזרעים אפורים-לבנים קטנים עם שפה כהה יותר בקצה. למין יש מגוון הנקרא עכור בגלל צורתם החריגה של הפרי.

הזנים הטובים ביותר של דלעת חמאה:
  • מוּסקָט - זן מאוחר עם פרחים ארוכים עם פירות במשקל של 4 עד 6.5 ק"ג ועיסה כתומה צפופה, עסיסית ומתוקה;
  • פלאב קאדו - מגוון טיפוסים מאוחר עם פירות כתומים גדולים ומעוגלים במשקל של עד 10 ק"ג עם עיסת תפוזים עסיסית ומתוקה, המובחנת בטעם מדהים;
  • פְּנִינָה - דלעת בשלה מאוחרת במשקל של עד 7 ק"ג עם קליפת ירוק כהה ועיסה כתומה עשירה ועשירה מאוד;
  • חמאת חמאה - דלעת טיפוס בשלה מאוחרת עם פירות בצבע צהוב-חום או אגס בינוני בצורת אגס, במשקל של עד קילוגרם וחצי עם עיסה סיבית, חמאתית ומתוקה בצבע כתום עז עם טעם אגוזי;
  • פריקובנסקאיה - דלעת טיפוס של אמצע מאוחר עם פירות חומים כתומים-אגסיים חלקים במשקל של עד 5 ק"ג בכתמים חומים וכתומים עם עיסה אדומה-כתומה רכה, עסיסית ומתוקה;
  • וִיטָמִין - זן הבשלה מאוחר, ההבשלה למשך 130 יום לפחות, עם פירות ירוקים כהים בפס צהוב במשקל של עד 7 ק"ג עם עיסה כתומה בהירה.
כיצד לאסוף ולאחסן דלעת

דלעת עם פירות גדולים (Cucurbita maxima)

מיוצג על ידי זנים עם הפירות הגדולים ביותר, שהם בו זמנית המתוקים ביותר. תכולת הסוכר של זנים מסוימים מגיעה ל -15%, וזה גבוה יותר מזה של אבטיח. גזע הדלעת מזן זה הוא עגול, גלילי, עם גבעול מעוגל ללא זקן. זרעי דלעת מסוג זה הם מט, לבן חלבי או חום. פירות סובלים טמפרטורות נמוכות טוב יותר מזנים אחרים ומאוחסנים זמן רב יותר בבית.

הזנים הטובים ביותר:
  • זורקה - זן אמצע מוקדם עם ריסים חזקים וארוכים, עם פירות אפורים כהים בכתמים כתומים במשקל של עד 6 ק"ג וכתום עז, עיסה מאוד מתוקה וצפופה, המכילה ריכוז גבוה של קרוטן;
  • שַׁיִשׁ - הבשלת זנים עתירי פרחים ארוכים בעלי פריון עתיר עם פירות ירוקים כהים עגולים ומשקללים במשקל של עד 4.5 ק"ג עם עיסת תפוז תפוזה פריכה, מתוקה ועשירה, עשירה בקרוטן;
  • מוֹתֶק - דלעת טיפוס מתבגרת מוקדמת עם פירות כתומים אדומים גדולים ומעוגלים במשקל של עד 2 ק"ג עם עיסת תפוז כהה, עסיסית וצפופה, עשירים בסוכרים וויטמין C. זן זה הוא קש-קר ועולל תשואה גבוהה;
  • אפור Volzhskaya - מגוון טיפוסים של אמצע העונה עם פירות אפורים בהירים עגולים מעט במשקל של 7 עד 9 ק"ג עם עיסה מ צהוב בהיר למתיקות כתומה בהירה. המגוון עמיד לבצורת ומאוחסן בצורה מושלמת;
  • חיוך - מגוון הבשלת הבשלה מוקדמת עם פירות עגולים כתומים בהירים עם פסים לבנבן וכתום פריך, עיסה מתוקה מאוד עם ארומת מלון עדינה. הזן עמיד בקור וניתן לאחסן אותו לאורך זמן בטמפרטורת החדר;
  • סנטנר - מגוון הבשלה מוקדם לשימוש אוניברסלי עם דלעות קטועות צהובות וגדולות מאוד במשקל של עד 60, ואפילו עד 100 ק"ג עם עיסה מתוקה לבנה. זהו דלעת שדה פתוח שמגדלים לעתים קרובות בזכות זרעיו;
  • ארינה - זן מוקדם ונטול יומרות, עמיד בפני מחלות, עם פירות אפורים בהירים, מעוגלים, מפולחים חלשים במשקל של עד 5 ק"ג עם בשר צהוב צפוף ומתוק. זרעים עשירים בשמן.

מקטעים: דלעת פרי צמחי גן מלונים צמחים על ת

אחרי מאמר זה הם קוראים בדרך כלל
הערות
0 #
תודה, מאמר מעניין מאוד. אני אוהבת דלעת מילדות. סבתא שלי הכינה איתה פלצ'ינדות ובישלה דייסת "טברנה" טעימה. למרבה הצער, בסופרמרקטים דלעת נמכרת רק בעונה ואז צריך ללכת לשוק בשביל זה וגם אז לא ידוע אם תמצאו אותה. תגיד לי, האם ניתן להקפיא דלעת ולאחסן במקפיא? האם היא לא מאבדת מכך את איכויות הריפוי והטעם שלה?
תשובה
0 #
להקפאה, אתה צריך לקחת דלעת שלמה, בשלה, אך לא בשלה יתר על המידה עם עיסה בהירה.חותכים את הדלעת לשניים, מקלפים את מנת הזרע, מקלפים את הדלעת וחותכים את הבשר לקוביות של 2-3 ס"מ בעזרת סכין חדה מאוד. מסדרים את הקוביות על קרש או נייר אפייה כדי שלא יגעו (כשהן קופאות, הן גדלות ויכולות להקפיא) ומכניסים למקפיא עד להקפאה מלאה. ואז הכניסו את הקוביות לשקית והחזירו אותן למקפיא לאחסון.
תשובה
הוסף תגובה

לשלוח הודעה

אנו ממליצים לך לקרוא:

מה מסמלים פרחים