צמח האבטיח (lat. Citrullus lanatus) הוא חד-שנתי עשבוני, מין מהסוג אבטיח ממשפחת הדלעת. אבטיח הוא תרבות מלון. מולדת האבטיח היא דרום אפריקה - בוצואנה, לסוטו, נמיביה, דרום אפריקה. מין הקולוצינת, הקשור לאבטיח, עדיין נמצא כאן, הנחשב לאב הקדמון של האבטיח המעובד. תרבות זו טיפחה במצרים העתיקה, במאה ה -20 לפני הספירה: זרעי אבטיח נמצאו בקבר תותנחאמון. הוכחה לכך שאבטיח היה ידוע לרומאים הקדומים, שאכלו אותו טרי ומומלח, וגם דבש מבושל ממנו, ניתן למצוא בפסוקים של וירג'יל.
מלונים
קטגוריה זו כוללת גידולי פירות צמחיים הגדלים על מלונים. רובם שייכים למשפחת הדלעת. צמחים אלה מאופיינים בתרמופיליות: אור שמש רב נדרש להתפתחותם הרגילה. הם סובלים היטב בצורת, אם כי הם מאוד אוהבים מים. אבל אבטיחים, מלונים ודלעות חוששים מטמפרטורות נמוכות, ולכן כפור האביב והסתיו הם הרסניים עבורם.
מקורם של גידולים אלה שונה: המלון החל לטפח במרכז ואסיה הקטנה, אבטיח השולחן הוא צאצא של צמח אפריקאי ממדבר קלהארי, והדלעת היא ילידת יבשת אמריקה. קישואים ודלעת מגדלים גם על גבי מלונים, שקשורים קשר הדוק לדלעת.
פירות המלונים משמשים למאכל, הם מוזנים לבעלי חיים, הם משמשים גם למטרות רפואיות. פירות המלונים מכילים כמות משמעותית של אשלגן, מגנזיום, סידן, גופרית, זרחן, נתרן, ברזל וכל הוויטמינים החיוניים, והם מכילים פרוביטמין A (קרוטן) פי כמה מגזר.
כיום, ניתן לגדל צמחים אוהבי שמש אלה אפילו באזורים עם אקלים קריר, שכן לאחרונה לא רק עמידים בפני קור, אלא גם זנים מוקדמים להבשלה של אבטיחים ומלונים, שפרים הספיק להבשיל בלא מאוד קיץ ארוך ולא חם במיוחד.
צמח המלונים (lat. Cucumis melo) הוא יבול מלון, השייך למין הסוג מלפפון ממשפחת הדלעת. כעת קשה למצוא מלון פראי, שצורותיו המעובדות נגזרו ממין אסיה בשדה העשבים. האזכור הראשון של תרבות זו נמצא בתנ"ך: מלון גדל במצרים העתיקה. הפרי הוא מלון ממרכז ואסיה הקטנה, ועובד אותו במשך כמה מאות שנים לפני הספירה. ה. התחיל בצפון הודו ובאזורים הסמוכים של מרכז אסיה ואיראן, ולאחר מכן התפשט המלון גם מערבה וגם מזרח, עד סין.
צמח הדלעת (Cucurbita pepo var. Giraumontia) הוא זן עבות של דלעת קשוחה ושייך למשפחת הדלעת. זהו ירק עם פירות מלבניים בצבע צהוב, ירוק, לבן או ירוק שחור עם עיסה רכה, הנאכלים גולמיים, מטוגנים, מבושלים, מוחמצים ומשומרים. מח הירקות מגיע מעמק אוקסקה שבמקסיקו, משם במאה ה -16, יחד עם מוצרים מוזרים אחרים של העולם הישן, הוא הגיע לאירופה, שם הוא גדל לראשונה בחממות כצמח נדיר ורק במאה ה -18. פירותיו הבשלים הגיעו לראשונה לשולחן.
נכון לעכשיו גננות למדו לגדל אבטיחים בחממות, שכן תהליך זה לא היה קשה יותר מגידול מלפפונים. אך כדי להצליח, עליכם להכיר את הכללים הבסיסיים של גידול פירות היער הגדולים הללו, ואנחנו מוכנים לחלוק אתכם את הידע שלנו.
לופה (lat. Luffa), או לופה, או לופה הוא סוג של ליאנות עשבוניות ממשפחת הדלעת, אשר טווחן מכסה את הסובטרופיות והטרופיות של אסיה ואפריקה. ישנם יותר מ -50 מינים בסוג. חלקם פופולריים בתרבות.
דלעת ירקות, או דלעת כלים, היא סוג של דלעת נפוצה. זהו שנתי עשבוני, הידוע בתרבות אך לא נמצא בטבע. הדלעת שהובאה מאמריקה לאירופה כבר במאה ה -17 זכתה לפופולריות כזו שמאתיים מאות מאוחר יותר הם החלו לגדל אפילו בסיביר. שמו של הצמח ניתן על ידי הצרפתים, הוא נוצר מהמילה פטה (פאי), ושם זה נקשר בצורת הפרי.
צמח הדלעת הנפוץ (Latin Cucurbita pepo) הוא זן עשבוני חד-שנתי מהסוג דלעת ממשפחת הדלעת, המסווג כגידול מלון. מולדת הצמח היא מקסיקו. בעמק אוקסקה הוא גדל לפחות 8000 שנה. עוד לפני תקופתנו התפשטה הדלעת בצפון אמריקה לאורך עמקי הנהר מיזורי ומיסיסיפי. הדלעת הובאה לעולם הישן על ידי מלחים ספרדים במאה ה -16, ומאז היא עובדה טיפוח נרחב לא רק באירופה, אלא גם באסיה. סין, הודו ורוסיה הן בעלות השיאים בגידול הדלעת.
דלעת (Lat. Cucurbitaceae) - משפחה של צמחים דו-צמחיים פורחים, המונה 130 סוגים וכ- 900 מינים. רוב זרעי הדלעת הם עשבים רב שנתיים ושנתיים, אך ישנם שיחים למחצה ואף שיחים בקרב נציגי המשפחה. גידולי דלעת גדלים במדינות עם אקלים חם. הפירות של גידולי דלעת רבים (מלונים, אבטיחים, מלפפונים, דלעות) אכילים, חלקם משמשים לייצור כלי נגינה (lagenaria), ספוגים ומילוי (loofah), ויש מינים שגדלים כצמחי מרפא או נוי.