שתילת שום לפני החורף בשנת 2020: איך ומתי

שום (לטינית Allium sativum) הוא צמח רב שנתי, מין מהסוג בצל של המשפחה תת-משפחתית בצללית. תרבות ירקות זו פופולרית בקרב עמים רבים בעולם מזה ששת אלפים שנה - שום מבוקש הן בבישול והן ברפואה. לא רק נורות השום למאכל, אלא גם העלים, החצים והגבעולים של צמחים צעירים. מולדת הצמח היא מרכז אסיה, והיא הוכנסה לתרבות באזורים ההרריים באפגניסטן, איראן, פקיסטן, אוזבקיסטן, טורקמניסטן וטג'יקיסטן. מדענים הציעו כי השום מקורו בבצל המחודד הארוך, הנפוץ בערוצי ההרים של טורקמניסטן ובטיין שאן, ומחקרים נוספים אישרו השערה זו - השום אכן לא ניתן להבחין מבחינה גנטית מסוג זה של בצל, ולכן, עם גבוה מידה של ביטחון, אנו יכולים לומר כי שום הוא סוג של בצל.
הוא גדל בשני דרכי האביב והחורף. במאמר זה, אנו אגיד לך כיצד לשתול כראוי זני חורף של שום.

מתי לשתול שום בחורף 2020

מתי לשתול שום חורפי? שום חורף גדל בסתיו. יש להסיר את היבול הקודם מהאזור בו אתם מתכננים לשתול שום חורף לא יאוחר מסוף יולי. נטיעת שום בקרקע מתבצעת 35-45 יום לפני הכפור. לפני תחילת החורף והקפאת האדמה, לשום יש זמן לפתח מערכת שורשים באורך של 10-12 ס"מ, אך צמיחה ירוקה כבר לא תופיע. זמן השתילה האופטימלי לשום הוא מה -20 בספטמבר ועד אמצע אוקטובר. עם זאת, אם תחליט לגדל שום מהנורות ולא מהשיניים, תוכל לזרוע אותם באפריל.

מתי עדיף לא לשתול שום?

שום שנשתל מוקדם מדי ינבט, מה שאין להתיר לו באופן קטגורי, ושום שתול מאוחר מדי לא יספיק להכות שורש ולהקפיא, לכן חשוב כל כך להקפיד על מועדי השתילה לזני החורף המאומתים על ידי ניסיון רב שנים.

בתמונה: שום חורף שנחפר באביב

שתילת שום חורפי

אחרי איזו תרבות לשתול

לפני שתקבע את האתר לשום חורף, עליך לדעת לאחריו אתה יכול לשתול שום, כלומר אילו יבולים יכולים להקדים שום, ואחריו הוא לא יגדל.שום יגדל הכי טוב אחרי ירקות שנתיים שגדלו קצר - מלפפונים, פלפל, חציל, דלעת, קישוא, דגני בוקר או שיחי פירות יער. לא מומלץ לשתול שום באזור בו גדלו גידולי שורש - קצירם נבצר מאוחר, והאדמה, שכמעט ולא מתרוקנת מגידולי שורש, תספיק להתאושש.

האם אתה יכול לשתול שום אחרי שום? בהחלט לא. ממש כמו אחרי לוק... העיקרון של שינוי פירות מניח שתצליחו לגדל שום במקום בו הוא צמח השנה לא לפני שלוש או ארבע שנים.

מתכונן לנחיתה

בניגוד לשום האביב, שמתפשט רק בעירית, שום בחורף מתפשט בעירית ובנורות. על מנת לגדל בצל מן המנורה זה ייקח שנתיים, ומן ציפורן תוכלו לקבל בצל גדול בשנה הבאה לאחר השתילה.

לפני שתילת שום בסתיו, הזרעים מסודרים, משליכים שיניים פגומות, קטנות וחולות, כמו גם כאלה עם קליפה שבורה, ואז מחטאים שיניים באיכות גבוהה למשקאות אפר - תמיסה של 400 גרם אפר בשני ליטר מים, מבושל במשך חצי שעה ואז מקורר. במקום אפר אלקלי, לחיטוי ציפורן, ניתן להשתמש בטיפול של שתי דקות בזרע בתמיסה מלוחה (3 כפות ל -5 ליטר מים), ואחריו חיטוי למשך דקה בתמיסה של גופרתי נחושת (1 כפית ל 10 ליטר מים).

אדמת שום

איפה לשתול שום? השום הוא פוטופילי, אז תגדל אותו מתחת לשמש באדמה חולית, לא חומצית, זבל לתרבית הקודמת - זבל טרי באדמה לשום מוביל לכך שהוא מושפע לעתים קרובות יותר ממחלות ומזיקים.

אם יש צורך להפרות את האדמה לאחר התרבות הקודמת, עשו זאת לא יאוחר משבועיים וחצי עד שבועיים לפני שתילת השום: חפרו את האדמה על כידון חפירה, והוסיפו 5-6 ק"ג חומוס לכל מ"ר. , כמו גם 30 גרם סופר-פוספט ו -20 גרם מלח אשלגן כל אחד, ולאחר מכן יוצקים את האזור עם תמיסת נחושת גופרתית (1 כפית לכל 10 ליטר מים). מכסים את המיטה בניילון לפני שתילה.

בתמונה: ראשי שום

כיצד לשתול שום לפני החורף

באזור המוכן לשתילה נעשים חריצים בעומק 15-20 ס"מ במרחק 20-25 ס"מ זה מזה, חול גס נשפך על תחתית החריצים בשכבה של 1.5-3 ס"מ, בתוך על מנת למנוע מגע של ציפורן עם האדמה ולהגן עליהם מפני ריקבון ... המרחק בין ציפורן גדולה צריך להיות 12-15 ס"מ, ובין הקטנים יותר - 8-10 ס"מ. לאחר הטביעת הציפורן באדמה, יש למלט את האתר בשכבה של שני ס"מ של כבול יבש או נסורת מעורבב עם האדמה.

אם החורף הוא ללא שלג, יהיה עליכם לכסות את הגידולים בחומר קירוי או בפוליאתילן, אך ברגע שהוא מתחיל לרדת שלג, הסירו את הסרט כך שהשלג ייפול על האתר.

אם אתה משתמש בנורות כזרע, הם נזרעים לעומק של לא יותר מ -3 ס"מ במרחק של 2 ס"מ זה מזה עם מרחק בין החריצים של 10 ס"מ. אם זרעת את הנורות באביב, באפריל, אז עד הסתיו הם יתנו נורות חד שיניים, שצריך לחפור, לייבש ולשתול אותן שוב באדמה, כך שבשנה הבאה יתנו נורה מן המניין.

בתמונה: שום חורף צומח

טיפול לאחר שתילת הסתיו

שתילה וטיפול בשום בחוץ לא יפריע לך. שום חורפי הוא תרבות עם עמידות מוגברת לקור, ואם רק יהיה לו זמן לגדל את מערכת השורשים עד החורף, הוא יסבול את החורף בצורה מושלמת, במיוחד אם אתה מכסה את האזור ומכסה אותו בחומר קירוי. באביב הם מסירים את המקלט מהאתר ומקלפים 2 ס"מ של מאלץ כך שלשתילים יהיה קל יותר לפרוץ את עובי האדמה.בסוף יוני השום מתחיל לזרוק חיצים שיש לפרוץ לפני שיגיעו לגובה 10 ס"מ, אחרת הנורה תהיה בסופו של דבר קטנה מדי.

ברגע שהירקות הראשונים מופיעים יש למרוח דשני חנקן על האדמה - אוריאהתמיסה, גלולת, או גללי עופות. את הרוטב העליון הבא - תמיסה של 200 גרם אפר בדלי מים - הוסיפו ביוני או ביולי. עדיף להאכיל שום עם דשנים אורגניים. השקיית השום בשלב הצמיחה הפעילה צריכה להיות בשפע, בשלב ההבשלה של הנורות הם עוברים להשקיה בינונית, ואם מדובר במזג אוויר גשום, אין צורך בלחות נוספת, מכיוון שעודף לחות במחצית השנייה. של עונת הגידול מעוררת מחלות ושיכוך של הנורות.

לאחר השקיה או גשם, האדמה באתר מתרופפת, והעשבים מוסרים. אם לאחר שהשתילים בקעו, חיפשתם את האזור, תאלצו להילחם בעשבים שוטים, לשחרר את האדמה ולהשקות את השום בתדירות נמוכה הרבה יותר.

צילום: שום חורף שנקצר

יש צורך לקצור את השום במזג אוויר שטוף שמש, כאשר העלים התחתונים מצהיבים בצורה מסיבית - בדרך כלל זה קורה בסוף יולי או בתחילת אוגוסט, שבועיים לפני שהשום האביב מבשיל. נפטרו את נורות השום החורפיות מיובשות בשמש במשך 4-5 ימים, מנקות את האדמה, חותכות את השורשים ומקצרות את הגבעול ל 10-20 ס"מ. אל תתנו לשום להבשיל יתר על המידה - ראשיו מתפרקים מכך.

תכונות של שתילת שום חורפי

נטיעת שום לפני החורף בפרברים

למעשה, אין הבדל גדול בין גידול שום חורף באוקראינה ובאזור מוסקבה - הכל תלוי מתי ואיך מתחיל החורף. אם החורף מתחיל עם שלג, אז אתה אפילו לא צריך לכסות את השום בסרט, אבל אם החורף הוא ללא שלג במהלך כפור קשה, השום יקפא ללא כיסוי. הדבר החשוב ביותר הוא לא לתת לגידולים לקפוא באדמה, אז יש להנחות מכמות השלג: הרבה שלג - לא לכסות את השום, מעט - לכסות. באביב, כאשר יורים מופיעים, כל הפחדים שלך יישארו מאחור.

נחיתת חורף באוראל

גנני אוראל ממליצים לא לנטוע שום נטיעת שום בחורף, אלא פשוט לכסות אותם מכפור בחומר קירוי או בסרט. עדיף לחבוש את העלילה באביב, כאשר השתילים בוקעים. בנוסף, אם עם השנים השום נעשה קטן יותר ויותר, האוראלים ממליצים להשתמש בנורות כחומר שתילה לא ציפורן: בשנה הראשונה הנורות יתנו נורות חד-בינוניות בגודל בינוני, אך בשנה השנייה הן יהפכו גדול במידה ניכרת.

האוראלים אינם ממליצים על התרופפות האדמה, מכיוון שכאשר מתרופפים, שורת השורשים העליונה מנותקת, והצמח עשוי לקבל פחות מרכיב תזונתי כלשהו, ​​הוא יחלש ואולי אף יפגע. טלאי שנמזג באביב הופך את ההתרופפות להליך מיותר ושומר על בריאות הצמח.

בתמונה: שום פורח באתר

נטיעת שום בסתיו בסתיו

במערב סיביר תאריכי השתילה לשום חורף מוקדמים יותר - מאמצע ספטמבר ועד השבוע הראשון של אוקטובר. בנוסף, חובה לכסות את השטח בגידולים עם חומר קירוי לפני נפילת השלג. עבור השאר, נטיעה וטיפול בשום אינם שונים בהרבה מתהליכים אלה באזורים אחרים.

זני שום חורפיים

• ליובאשה - מגוון של מבחר אוקראיני עם קשיחות טובה ויובש, המאוחסן בצורה מושלמת עד 10 חודשים ללא אובדן איכות. גובה הגזע הוא 90-120 ס"מ, מספר הציפורן הוא עד 7 חתיכות, המשקל הממוצע של ציפורן אחת הוא 15-10 גרם. הנורה לבנה עם פסים סגולים בקושי מורגש.
• לבן אוקראיני - מעובד בגידולי האביב והחורף כאחד. המגוון לא יורה, אך הוא נשמר בצורה מושלמת, משקל הנורה הוא בין 50 ל -140 גרם, מספר הציפורן בנורה הוא בין 4 ל -12 יח '.
• מכוני ספא - גם זן אוקראיני, שגדל על ידי מגדלי לבוב, עם תפוקה גבוהה ואיכות שמירה. מספר הציפורן הוא בין 7 ל- 9, המשקל הממוצע של הנורה הוא בין 60 ל- 100 גרם. עמיד בפני נמטודות ופוזריום.
• יובל גריבובסקי - אחד הזנים הישנים הטובים ביותר עם טעם חריף מאוד, תשואות גבוהות, שומר על איכות ועמידות בפני מזיקים ומחלות. משקל בצל כ 40 גרם ומורכב מ 5-8 ציפורן.
• יובל 07 - הזן פורה, עמיד בפני fusarium, שמור היטב. הנורה לבנה-לילך עם משיכות, מורכבת מ-5-8 ציפורן, הטעם חד למחצה.
• אָמִין - מגוון פורה עם טעם חד למחצה, שנשמר כמעט שנה בחדר חם, נורה לבנה עם נגיעות לילך, מורכב מ-6-7 ציפורן.
• חרקוב סגול - מגוון פורה הניתן לחץ ועמיד בפני מחלות. הנורה סגולה, מעוגלת-פחוסה, במשקל של 30 עד 60 גרם, מספר הציפורן עד 6 חלקים.
• מסידור - זן בעל תפוקה גבוהה שגדל בהולנד. יש בצל עד 10 ציפורן.

מקטעים: צמחי גן אמרילידיים בצל ירקות בולבוסים