כל גנן חווה אי פעם קשיים בגידול ירקות מסוימים, ולגננים מתחילים יש תמיד בעיות רבות. במאמר זה נציג בפניכם עשר טעויות עיקריות שנעשות בעת גידול ירקות, וכן נציע דרכים להימנע מטעויות אלה.
צמחי גן
גן ירק הוא אזור קטן יחסית בו מגדלים ירקות אכילים ואכילים. לפעמים גם פירות יער ופירות צומחים על החלקות. חלק מגני הירק ממוקמים בסמיכות לדיור, אך בערים ישנן קהילות גינון שלמות: אדמותיהן ממוקמות בפאתי ומחולקות לחלקות קטנות בהן תושבי בניינים רבי קומות מקימים את גינותיהם, גני הירק ואף בונים. דיור.
יש הרבה צמחי גן, והם שייכים למשפחות שונות, והם מאוחדים בכך שהם משמשים לעתים קרובות יותר למאכל מאשר צמחים אחרים. בעת חלוקת גידולים בגינה, עליכם לעמוד בטבלת התאימות שפותחה על ידי מומחים: כך תוכלו למנוע התפשטות מהירה של מזיקים ומחלות, להימנע מתחרות בין צמחים לתזונה ובהתאם להגדיל את התשואות. לדוגמא, אם תשתלו עגבניות, סלק, מלפפונים, חסה, צנון או פטרוזיליה לצד בצל, תפוקת הבצל תהיה הרבה יותר גבוהה מאשר אם תגדל ליד קטניות או ענבים.
צמחי גן פופולריים כוללים את כל סוגי הכרוב, חלק משמעותי של קטניות, בצל, ירקות, גוונים של לילה וגידולי דלעת, עשבי תיבול וכמה ירקות שורש.
כל גנן שואף להשיג את הקציר הגדול והאיכותי ביותר, תוך שימוש בכל הזדמנות לכך: הוא מכין את האדמה בחריצות לזריעה, מורח עליה דשנים, מחפש זרעים מהזנים היצרניים והעמידים ביותר לגורמים שליליים בביתני הגינה ובאינטרנט. אתרים, רועדת על כל שתיל, השקיה, התרופפות, הרעלת חיפושיות ואיסוף זחלים ...
פלפל הפעמון החובב והגחמני גדל באמצעות שתילים, ונדרש מאמץ רב כדי לגדל את השתילים חזקים ובריאים. אנו מציעים לך כמה טיפים שיעזרו לך לגדל שתילים נהדרים בבית.
בוטנים מעובדים (Lat.Arachis hypogaea), או בוטנים תת קרקעיים, או אגוזי אדמה הם יבול קרקע פופולרי, השייך לסוג בוטנים ממשפחת הקטניות. מנקודת מבט בוטנית, הבוטן אינו אגוז, אלא קטניה. מולדת הצמח היא דרום אמריקה, שם כבר היה לה ערך באותם ימים בהם היבשת טרם התגלתה על ידי קולומבוס. בוטנים הגיעו לאירופה בזכות הכובשים הספרדים, ובהמשך הפורטוגלים הביאו את היבול הזה לאפריקה, שם זכו להערכה רבה לתכונות התזונתיות של בוטנים ויכולתם לגדול על קרקעות נדירות.
צמח האבטיח (lat. Citrullus lanatus) הוא חד-שנתי עשבוני, מין מהסוג אבטיח ממשפחת הדלעת. אבטיח הוא תרבות מלון. מולדת האבטיח היא דרום אפריקה - בוצואנה, לסוטו, נמיביה, דרום אפריקה. מין הקולוצינת, הקשור לאבטיח, עדיין נמצא כאן, הנחשב לאב הקדמון של האבטיח המעובד.תרבות זו טיפחה במצרים העתיקה, במאה ה -20 לפני הספירה: זרעי אבטיח נמצאו בקבר תותנחאמון. הוכחה לכך שאבטיח היה ידוע לרומאים הקדומים, שאכלו אותו טרי ומומלח, וגם דבש מבושל ממנו, ניתן למצוא בפסוקים של וירג'יל.
בזיליקום נתפס בעיני רבים רק כצמח חריף, אך לצמח זה יש גם סגולות רפואיות והוא יכול, אם לא לרפא מחלה, להקל משמעותית על המצב הכואב. האנושות משתמשת בזיליקום למטרות קולינריות ורפואיות מזה כחמש אלפי שנים. בבישול, במהלך תקופה זו, הוא זכה בתואר מלך עשבי התיבול. כיום ישנם זנים רבים של עשב זה, שונים במראה, בטעם ובארומה.
הבזיליקום הריחני של הצמח (lat.Ocimum basillicum), או קמפור, או גן, או רגיל, הוא חד-שנתי עשבוני ממיני בזיליקום של תת-המשפחה קוטובניקוביה ממשפחת הכבש. בטבע עשב בזיליקום צומח בסין, איראן, הודו, אפריקה, דרום אסיה, באזורים הטרופיים של יבשת אמריקה, מרכז אסיה וקווקז. ההנחה היא שמקורו של בזיליקום באפריקה, והובא לאירופה על ידי חיילי צבא אלכסנדר הגדול.
הצמח הוא חציל, או לילה כהה-פירותי (lat. Solanum melongena), או בדריאן, או כחול - זן רב-שנתי עשבוני מהסוג Nightshade, הגדל בר בדרום אסיה, הודו ובמזרח התיכון. ירק זה החל להכניס לתרבות לפני אלף וחצי שנה, כפי שמעידים הטקסטים העתיקים בסנסקריט. הערבים החלו להפיץ חצילים ברחבי העולם: הם הביאו אותם לאפריקה במאה ה -9 לספירה. האירופאים זיהו את ירק החצילים באמצע המאה ה -15, אך הכחולים נכנסו לשימוש מתמיד רק במאה ה -19.
נכון לעכשיו צמח הבמיה צבר פופולריות מיוחדת בקווי הרוחב שלנו. זהו עשב צמחי הגדל בטבע באמריקה, אירופה ואסיה. הרכב פירות הבמיה, הדומים למראהם לפפריקה, מכיל חומרים רבים שימושיים לגוף האדם.
בטטה בטטה, או בטטה לתפארת בוקר (Ipomoea batatas לטינית) היא יבול מזון ומספוא יקר ערך, סוג של צמחים דמויי פקעת ממין Ipomoea ממשפחת Bindweed. מקורם של הבטטה מקולומביה ופרו, משם התפשט ברחבי האזור לפני הגעת האירופאים לדרום אמריקה, והגיע גם למזרח ודרום פולינזיה, לאיי הודו המערבית, לאי הפסחא ולניו זילנד.
קטניות או פרפרים (lat. Fabaceae = Leguminosae = Papilonaceae) הם משפחה של צמחים דו-כיוניים, שרבים מהם בעלי ערך תזונתי גבוה, וחלקם גדלים כצמחי נוי. נציגי עשבים ממשפחה זו מסוגלים לקשור ולשמור על חנקן אטמוספרי בקרקע. המשפחה כוללת כ -24 וחצי אלף מינים של צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים, המאוחדים בלמעלה מ -900 סוגים. המשפחה מיוצגת על ידי שלוש תת-משפחות - צסלפינייב, מימוזוב ובובוב, או מוטילקוב. נציגי משפחות משנה נבדלים בעיקר במבנה הפרח.
ברוקולי, או כרוב אספרגוס (Lat. Brassica oleracea = Brassica sylvestris) הוא מגוון של כרוב גן, צמח ירק שנתי ממשפחת הכרוב, שבו התפרחות שלא נפתחו אכילות, ולא העלים, כמו בתת-מינים אחרים. ברוקולי וכרובית הם קרובי משפחה, או ליתר דיוק, ברוקולי הוא המבשר הגנטי של הכרובית. צמח הברוקולי נולד על ידי הכלאה במאות ה- VI-V לפני הספירה. ה.בצפון מזרח הים התיכון, ובמשך מאות שנים גידל ברוקולי אך ורק בשטחה של איטליה המודרנית. באיטלקית פירוש המילה ברוקולו הוא גבעול פרח כרוב (ברוקו - יורה).
Rutabaga (lat. Brassica napobrassica) הוא צמח מספוא ומזון בן שנתיים, זן ממין הכרוב ממשפחת המצליבים. באזורים מסוימים ברוסיה קוראים לזה בושמה, גרובה, אדמות, צהבת, ברוצ'קה, בוכבה, קליבקה, לפת גרמני או שוודי. בחיי היומיום, רוטבגות נקראות בדרך כלל סלק מספוא, אם כי צמח זה הוא ממשפחה שונה לחלוטין. בפעם הראשונה צמח הרוטאבגה הופיע בימי קדם בים התיכון כתוצאה ממעבר טבעי של אחת מצורות הלפת עם כרוב, אך האזכור הראשון של רוטבגה נועד עוד בשנת 1620 - אז תואר צמח זה. מאת הבוטנאי השוויצרי קספר באוגין וציין כי רוטאבגה גדל באופן טבעי בשבדיה ...
נבטי בריסל (lat. Brassica oleracea var. Gemmifera) הוא סוג של כרוב לבן מהסוג כרוב ממשפחת המצליבים (כרוב). בטבע, נבטי בריסל אינם נמצאים. האב הקדמון של זן זה נחשב לכרוב עלים, הגדל באופן טבעי בים התיכון והוכנס לתרבות בימי קדם. נבטים בריסל גידלו בבלגיה, ולכבוד הגננים בבריסל כינה קרל לינאוס את מגוון הכרוב הזה. ואז היא צברה פופולריות בהדרגה ברחבי מערב אירופה - צרפת, גרמניה, הולנד ...
Vigna (Vigna), הוא גם שעועית אספרגוס, או אפונת פרה - צמח פורח עשבוני שנתי ממשפחת הקטניות. צמח זה אינו שעועית, אך הוא קשור אליו באופן הדוק. הנפוצה ביותר הייתה אפונת הפרה באפריקה הטרופית, ממנה מקור הצמח. עם הזמן החלו להתגדל אפונת הפרות באסיה, ובהמשך ברחבי העולם, אך היא מעובדת בקנה מידה תעשייתי במקסיקו, קולומביה, סין, יפן ובכמויות קטנות יחסית בארצות הברית. תת-מינים מסוימים של אפונת פרה מתאימים לגידול במרכז רוסיה.
הצלחה בגידול גידולי גננות וגננות תלויה בגורמים רבים: תנאי אקלים ומזג אוויר, תאריכי שתילה, זני צמחים ובאיזו מידה אתה עומד בתנאים האגרוטכניים. אחד התפקידים הדומיננטיים בחקלאות הוא האדמה בה אתה מגדל את הצמחים שלך.
בצל הוא אחד מצמחי הגן השימושיים ביותר, ולכן הם גדלים כמעט בכל אזור. אינך יכול לבשל מרק ללא בצל, אינך יכול לבשל בשר, דגים או סלט.
בדרך כלל לפת מבשילה בשנתיים: סט צומח מזרעים עד הסתיו, ולפת צומחת מסט בשנה הבאה. כדי לגדל נורות מזרעים בעונה אחת, הם נוקטים בשיטת שתיל: באביב הם זורעים זרעי בצל לשתילים ועם תחילת האביב, משתילים את השתילים לגינה.
במאמר שלנו תוכלו למצוא מידע על מתי ואיך לזרוע בצל, כיצד לטפל בשתילים כשהם מוכנים להשתלה למיטת הגן, וגם מדוע עדיף לגדל את השתילים בעצמכם במקום לקנות מוכנים שתילים.
כיום, בעלי קוטג'ים קיימים ומגרשים ביתיים משתמשים יותר ויותר בשיטות לא מסורתיות לגידול ירקות וגידולי פירות יער: מתחת לקש, בתעלות, ברכסים, על מיטות משולבות ... טכניקות אגרוטכניות אלה מאפשרות לא רק להשתמש באופן רציונלי. כל מטר מעבודת הגנן.
איזה מזני הכרוב שתרצו לגדל באתר שלכם, עליכם להתחיל בתהליך זה באמצעות זריעת זרעים לשתילים.בהתייחס ללוח השנה הירחי של הגנן, קבע יום נוח לזריעה והתחל בהכנות.
מה זה? יש צורך לחטא את הכלים ואת מצע השתיל. זרעים שנאספים במו ידיהם מחוטאים גם הם ואז עוברים לריבוד. אם קניתם זרעים, קראו את ההוראות: סביר להניח שהם אינם זקוקים להכנה.
תוכלו ללמוד כיצד לזרוע זרעי כרוב לשתילים, כיצד לטפל בשתילים ומתי לשתול אותם באדמה פתוחה מהמאמר הנמצא באתרנו.
האביב מתחיל תמיד באופן בלתי צפוי, אך אין זה אומר שאינך צריך להתכונן אליו, במיוחד אם לפניך עבודות גינון ועבודות גננות נעימות, ולכן הגיע הזמן לחשב את זמן זריעת זרעי הירקות לשתילים שכבר נמצאים שם יָנוּאָר. גידול שתילים נראה פשוט וישר, אך הוא מטעה פשטות, ותוכלו לראות זאת לאחר הטעות הראשונה. למעשה שתיל בריא בבית דורש לא רק זרע באיכות גבוהה ואת המאמצים שלך, הוא דורש ידע מסוים שאנחנו מוכנים לחלוק איתך.