חציל: גדל מזרעים בגינה

צמח חציל, או צליית לילה כהה (לטינית Solanum melongena), או Badrijan, או כָּחוֹל - מינים של צמחים רב שנתיים עשבוניים מהמין Nightshade, הגדלים בר בדרום אסיה, הודו ובמזרח התיכון. ירק זה החל להכניס לתרבות לפני אלף וחצי שנה, כפי שמעידים טקסטים סנסקריטים עתיקים. הערבים החלו להפיץ חצילים ברחבי העולם: הם הביאו אותם לאפריקה במאה ה -9 לספירה. האירופאים זיהו את ירק החצילים באמצע המאה ה -15, אך הכחולים נכנסו לשימוש קבוע רק במאה ה -19.
במאמר זה נספר לכם כיצד מתבצעת גידול חצילים בשדה הפתוח, כיצד מגדלים שתילי חצילים, מה שגורם לעלי חצילים להצהיב, כיצד חצילים חולים, כיצד לטפל בחצילים ממזיקים ומחלות, כיצד אוספים חצילים , ולתת הרבה מידע חשוב אחר על גידול הירק הזה וטיפול בו.

תיאור בוטני

בגובה, שיח החצילים מגיע בין 40 ל -150 ס"מ. עלי הצמח חלופיים, גדולים, מחוספסים, ירוקים, לפעמים עם גוון סגול. פרחים בקוטר 2-2.5 ס"מ, דו-מיניים, סגולים, בודדים או נאספים בתפרחות חצי-ססגוניות של 2-7 חתיכות, פורחים מיולי עד ספטמבר. הפרי הוא פירות יער גדולים, עגולים, גליליים או אגסיים בקוטר של עד 20, באורך של עד 70 ס"מ ומשקל של עד 1 ק"ג, בצבע סגול כהה מט או מבריק, המכיל זרעים חומים בהירים ושטוחים המבשילים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו ...

גידול חצילים מזרעים

איך זורעים זרעים

חציל הוא הירק התרמופילי ביותר במשפחת הסולניים. הוא אינו סובל כפור ובאקלים שלנו הוא גדל רק באמצעות שתילים. תקופת ההבשלה של זני חצילים מוקדמים מתבגרת היא מאה יום מרגע הנביטה, ובבגרות מאוחרת מרווח זמן זה הוא 150 יום. שתילת חצילים לשתילים מתבצעת בתחילת או באמצע חודש מרץ באופן שכאשר עד השתלת השתילים באדמה, האדמה הספיקה להתחמם עד 18 מעלות צלזיוס, והשתילים עד אז היו לפחות בן 75 יום.

גידול שתילי חצילים מתחיל בטיפול לפני זריעת זרעים, ועדיף לקחת זרעים לשתילה לא בשנה הראשונה, אלא בשנה השנייה לאחסון, מכיוון שהם קיימא יותר. על מנת להפעיל את הזרעים, הם מושרים במשך שלושה ימים בתמיסה של שלושה אחוזים של אשלגן הומאט, ואז נשתלים בזה אחר זה בקסטות או בעציצים נפרדים עם אדמה לחה המורכבת מ- 60% מכבול סוס גבוה, 20% מ חומוס, 10% מאדמת הדשא בתוספת 5% חול או נסורת וכמות זהה של ורמיקומפוסט, העמקת הזרעים בהרכב האדמה ב -1 ס"מ. לאחר הזריעה אדמה דחוסה ואז המכלים מכוסים בנייר כסף או זכוכית.

גידול שתילים

זרעי חצילים נובטים בטמפרטורה של 25-26 מעלות צלזיוס תוך 10-15 יום. כשרוב השתילים עלו, הסרט מוסר, והטמפרטורה והתאורה מוגברים. הטיפול בשתילי החצילים שלך אינו דורש ממך מאמץ משמעותי. מרגע הזריעה ועד להופעת הניצנים על השתילים, האדמה אינה מושקה, לחות האוויר גם לא צריכה להיות גבוהה, ורק בתקופת הנביטה יש להגביר את לחות האדמה והאוויר.

אם זרעתם זרעים באדמה עשירה, אין צורך בדשן לחצילים, אך אם האדמה בה גדלים השתילים דלה, שפכו אותה 2-3 פעמים עם פתרון גבישי חלש - 12-15 גרם לכל 10 ליטר מים. וודא שלשתילים יש מספיק אור, אחרת השתילים יתמתחו בכאב. אם מעונן בחוץ במשך זמן רב, אז צריך להפוך את הטמפרטורה בחדר לקרר כמה מעלות, אשר מושגת על ידי אוורור, וגם להפחית מעט את לחות האוויר והאדמה.

קטיף חצילים

כפי שכבר הזכרנו, בניגוד לעגבנייה קשורה, חצילים לא מגיבים טוב לקטיף, ולכן הם נזרעים מיד במיכלים נפרדים. עם זאת, כאשר נוצרים שתילים אחד או שניים, יש צורך להעבירם לעציצים גדולים יותר - בקוטר 10-12 ס"מ. אם תרצו, קראו לזה בחירה. לפני שצוללים את החצילים לעציצים גדולים, יש להשקות אותם בשפע ואז להזיז אותם בזהירות יחד עם גוש האדמה לכלי חדש.

שבועיים לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, הם מתחילים להתקשות: הם מורידים בהדרגה את טמפרטורת התוכן ומביאים אותה כתוצאה ל-14-15 מעלות צלזיוס. ביומיים האחרונים לפני השתילה, השתילים צריכים לבלות את כל שעות היום באוויר הצח, ואם הוא חם בחצר, אתה יכול להשאיר את השתילים בחוץ למשך כל הלילה. הליכי התקשות מגבירים את עמידות השתילים לרוח ואת יכולת ההסתגלות שלהם לטמפרטורות קרירות ואור שמש ישיר. שתילים, שיגדלו עוד בחממה, אינם זקוקים להתקשות.

שתילת חצילים באדמה פתוחה

מתי לשתול

כבר כתבנו מתי לשתול שתילי חצילים באדמה פתוחה: התנאים העיקריים להשתלת שתילים למצע גינה הם טמפרטורת הקרקע בטווח של 18 מעלות צלזיוס וגיל השתילים הוא 2-2.5 חודשים מרגע הופעתם. שתילים צריכים להגיע לגובה של 16-25 ס"מ, שיהיו להם 8-10 עלים אמיתיים, ואולי כמה ניצנים. רצוי כי האיום של כפור חוזר עד לשתילת השתילים כבר חלף. כלומר, הזמן האופטימלי לשתילת שתילים במיטות הוא תחילת יוני. המקום לגידול חצילים תרמופיליים צריך להיות שטוף שמש אך מוגן מפני הרוח.

הקודמים הטובים ביותר לחצילים הם כרוב, מלפפון, גזר, קשת, שום, קישוא, שעועית ו אפונה.

אתה לא יכול לגדל חצילים באזור שבו הם גדלו בעבר תפוחי אדמה, פלפל, עגבנייה, physalis והחציל בפועל.

קרקע לחצילים

האדמה הפורייה ביותר לחצילים היא טיט או חול. הם גדלים היטב בקרקעות כבדות יותר, אך במקרה זה יהיה צורך להכניס כבול וחומוס לאדמה בקצב של דלי אחד מכל דשן למ"ר החלקה, ויש גם "לדלל" את הכבד אדמה עם חול נהר גס או נסורת. עדיף לעשות זאת גם בסתיו, שישה חודשים לפני שתילת שתילי חצילים, תוך חפירת אתר לעומק כידון חפירה. אם אתה רוצה לזבל אדמה, ואז דשן זה מוחל טרי בסתיו, ובאביב אתה יכול לחפור חלקה רק עם זבל רקוב.

ובכל זאת עדיף להכין מקום לחצילים בסתיו, כך שבאביב, כאשר האדמה מתייבשת אחרי השלג המומס, היא נותרה רק כדי לשחרר אותה במגרפה, ולהטביע דשנים המפוזרים על פני האדמה. : 2 כוסות אפר עץ, כפית כל אחת אוריאה וכף סופר-פוספט ואשלגן גופרתי למ"ר - אם האדמה במקום דלה.

איך לשתול באדמה

הטכניקה לשתילת שתילי חצילים באדמה פתוחה זהה לזו של פלפלים: חורים נעשים בגינה במרחק של 30-40 ס"מ זה מזה, 2-3 ס"מ עמוק יותר מגובה עציצי השתיל, ומרחק בין השורות נותר כ- 60 ס"מ. ואז החורים מלאים במים, השתילים המושקים מראש נטועים בבוץ שנוצר יחד עם גוש אדמה, החורים מכוסים באדמה ודחוסים. לאחר השתילה האתר מרופד באדמה יבשה או בכבול.

בשבועיים הראשונים יש לוודא שהאדמה באתר תהיה תמיד לחה, וכיסוי הכבול ימנע בצורה הטובה ביותר את הקרקע להתייבש מהר מדי.

גידול בחממה

בתנאי חממה עדיף לגדל זני חצילים היברידיים, והפופולאריים שבהם הם מפצח האגוזים, נס סגול ובגירה.

המיטות בחממה מוכנות כדלקמן: בסתיו מנקים את האדמה משאריות צמחים אחרים ומחוטאים בתמיסה של נחושת גופרתית (2 כפות לכל 10 ליטר מים). שלושה שבועות לפני שתילת החצילים מוסיפים לאדמה 4 ק"ג חומוס, 60 גרם סופר-פוספט, 30 גרם אמוניום חנקתי, 15 גרם מגנזיום גופרתי ו -30 גרם אשלגן גופרתי, ולאחר מכן נחפרות המיטות, הטמעת דשנים בקרקע, ויישור. החורים נחפרים קצת יותר עמוק מגובה עציצי השתיל, במרחק של 45 ס"מ אחד מהשני, תוך שמירה על פער בין השורות של כ 60 ס"מ.

שתילים מושקים לפני השתלתם בחממה, ואז מוציאים אותם בזהירות מהסיר יחד עם גוש אדמה, מועברים לחור, קבורים, דוחסים את האדמה ומשקים את השתילים במקום חדש.

חצילים אוהבי לחות, ולכן לחות הקרקע היא החשובה מנקודות הטיפול עבורם, אך לפני השקיית החצילים לאחר השתילה בפעם הבאה, תנו להם להסתפק בחמישה ימים, שלאחר מכן מושקים את הצמחים פעם בשבוע, ומתי החצילים מתחילים לשאת פרי, תדירות ההשקיה מכפילה. הרטיבו את החצילים במים חמים מוקדם בבוקר. לאחר השקיה, החממה מאווררת, מכיוון שהאדמה צריכה להיות לחה, אך לא האוויר.

הטמפרטורה האופטימלית לגידול חצילים בחממה היא 28 מעלות צלזיוס, טמפרטורה גבוהה יותר אינה מקובלת, ולכן שידור החממה צריך להיות הליך קבוע, במיוחד בימים חמים. בנוסף, במזג אוויר חם, אתה צריך להשקות את השבילים בחממה.

דשנים אורגניים מוחלים פעם אחת בלבד - בקרקע לפני השתילה, מכיוון שיישומם המאוחר יותר יכול להוביל לצמיחה חזקה של ירק ולפריחה בשפע, אך הפירות לא יהיו קשורים.

לפעמים צריך לקשור את שיחי החצילים לתומכים, מכיוון שבתנאי חממה הם גדלים גבוהים ובאותה עת שבירים, בנוסף, רצוי להסיר את יורה לרוחב מהשיחים, ולהשאיר רק את חמשת החזקים שבהם.

באשר למחלות, בחממות, בגלל לחות גבוהה, יכולים להתפתח דלקת מאוחרת או פסיפס טבק, שנלחמים נגדם זירקון או Fitosporin, אם כי עדיין קל יותר למנוע התפתחות של מחלות על ידי אוורור קבוע של החממה. מבין החרקים המזיקים, כנימות, זבובים וקרדית עכביש מעצבנים יותר מכל את החצילים בחממה. ניתן להימנע מהופעת חרקים באותה דרך פשוטה - על ידי שידור החממה.

טיפול בחצילים

תנאי גידול

הטיפול בחצילים בשדה הפתוח מורכב מהשקיה, עישוב אחר כך והתרופפות מרווחי שורות, יצירת שיחים של תקופות הבשלה מאוחרות ובינוניות, וכן האכלה של החצילים.

רִוּוּי

יותר מכל, חצילים זקוקים ללחות בתקופת היווצרותם המונית של פירות, אולם לחות אינטנסיבית של השתילים בעשור הראשון לאחר השתילה יכולה להחליש מאוד את הצמחים שטרם השתרשו. המים להרטיב את החצילים צריכים להיות חמים - 25-30 מעלות צלזיוס, יש לשפוך מים בזהירות מתחת לשורש כדי שלא יפלו טיפות על העלים. לאחר השקיה, עליך לשחרר את המעברים בזהירות ולהסיר עשבים שוטים מהאתר.

יש צורך לשחרר את האדמה באתר לפחות 5 פעמים בעונה, ולמנוע היווצרות קרום על פני האדמה, אך אם חיפשתם את האתר בכבול במועד, יהיה עליכם לשחרר את מעברים בתדירות נמוכה הרבה יותר, ובמקרה זה יהיו מעט עשבים שוטים באתר עם חצילים.

איך לקשור חצילים

חצילים הגדלים בחממה גדלים הרבה יותר מאלה הקרקעיים, ולכן צריך לקשור אותם לסורג או להימצאות בשלושה מקומות, אך מהרגע שבו השתילים נטועים באדמה, יש צורך ליצור שיח לאחד. גזע, אשר לאורך זמן יצטרך קיבוע. הירי החזק ביותר נותר על השיח, ומסיר גידולים רוחביים. אמנם יש רק עלים ופרחים על הגבעול, אך הירי עומד בצורה מושלמת בעומס, אך כאשר השחלות מתחילות להיווצר, ואז הפירות גדלים ומבשילים, העומס על הגבעול עולה פי כמה, כך שהתנגדות החצילים הנמרצים פוחתת בחדות.

שיטת גידול החצילים החד-גזעיים עם קיבוע הגזע לתומך חוסכת מקום רב בחממה.

למי שמגדל חצילים בחוץ, עדיף ליצור שיח חצילים למספר גבעולים. ברגע שהצמח מגיע לגובה של 30 ס"מ, צבט את החלק העליון של הצילום הראשי שלו כדי לגרום לעיבוד פעיל. כאשר השיח גדל, נותרים עליו שניים עד חמש יורה לרוחב העליונה, השאר נחתכים במספריים. וודא שכל הצילומים שנותרו מוארים באופן שווה.

האכלת חצילים

חצילים זקוקים להאכלה תכופה - אחת לשבועיים-שלושה. בפעם הראשונה שתילים מוזנים 15-20 יום לאחר השתילה באדמה פתוחה. כיצד להפרות חצילים? תערובת של דשנים מינרליים, המורכבת מ -10 גר 'אמוניום חנקתי, 10 גרם סופר פוספט ו 3-5 גרם אשלגן גופרתי, מחושב למ"ר שטח. במקום הדשנים המפורטים, ניתן למרוח אממופוסקה, גבישי, ניטרופוסקה בכ- 20-25 גרם לכל אותה יחידת שטח. בהאכלה שלאחר מכן, קצב הדשן גדל בהדרגה פעם וחצי עד פעמיים.זכור להשקות את האזור לאחר ההפריה.

חצילים גם מגיבים היטב להאכלה בעזרת slurry. אל תשכח מהלבשת עלים: מרססים את עלי החצילים בתמיסה חלשה של חומצת בור, ובקיץ קריר זה לא יפגע בעיבוד עלי החצילים במיקרו אלמנטים. שים לב כי פתרונות להלבשת עלים צריכים להיות חלשים פי כמה בעקביות מאלה המופעלים בשורש.

מזיקים ומחלות

המחלות המפורסמות ביותר של חצילים הן דלקת מאוחרת ופסיפס, כמו גם שטולבור, רגל שחורה ורקבון אפור. Blackleg היא מחלה פטרייתית הגורמת לכהה ולהרס של צווארון השורש של הצמחים, וכאשר המחלה פוגעת במערכת השורשים, החצילים מתייבשים ומתים. ניתן לאבחן את המחלה כבר בגיל שתיל, ולחות אדמה ואוויר מוגברת תורמת להתפתחותה.

פְּסִיפָס יכול להשמיד עד 15% מגידול החצילים. ניתן לקבוע זאת על פי צבע העלים המוזר המופיע כתוצאה מהתבוסה של הצמח על ידי הנגיף. לרוב הנגיף מועבר לחצילים במהלך הבחירה.

עַמוּד - מחלה פיטופלזמית הפוגעת לעתים קרובות יותר בחצילים הגדלים באדמה פתוחה מאשר בירקות חממה. מהעמוד, עלי החציל הופכים לאדום-סגול, והעליונים נעשים גלי, הגבעולים מתעבים, הופכים שבירים, הפרחים מעוותים, מתייבשים ונושרים. נושאי הסטולבור הם קופצי עלים.

ריקבון אפור כמו כל פטרייה, היא מתפשטת דרך פסולת צמחית נגועה והיא פעילה במיוחד בלחות גבוהה בטמפרטורה של לפחות 20 מעלות צלזיוס. ריקבון אפור נראה כמו כתמי מים כהים על העלים, הפירות והגבעולים של חצילים, שעליהם מופיע פריחה אפורה לאורך זמן.

דלקת מאוחרת מתבטא בכתמים חומים כהים על העלים התחתונים, שמשחירים בהדרגה, ונוצר פריחה לבנה בצד התחתון של לוח העלה. לאחר מכן, המחלה פוגעת בפירות והתפרחות של החצילים: ראשית, מופיעים כתמים תת עוריים, מעורפלים, הגדלים, והדבש משחיר ומתייבש.

גם מזיקים לחצילים מספיקים, אך לרוב הם מוטרדים מכנימות, קרדית עכביש, שבלולים עירומים. כנימות וקרדית העכביש ניזונות ממוץ צמחים, ועושות דקירות בעלים ובגבעולים, מה שגורם להם להתייבש, לקמול ולהתכרבל, ושבלולים לא רק אוכלים את העלים, ולעיתים משאירים מהם רק ורידים אלא גם פוגעים בפירות.

יַחַס

כיצד לעבד חצילים כך שמחלות ומזיקים לא יהרסו את היבול שלכם. על מנת להגן על החצילים מפני נזק למחלות, יש צורך להתבונן בסיבוב היבול באתר, כלומר לא לשתול שתילי חצילים לאחר שצלילה לילה וקודמים לא רצויים אחרים גדלו שם, לטפל כראוי בחצילים ולבצע זרע מונע ו טיפולי קרקע באתר לפני השתילה.

הזרעים מחוטאים על ידי שמירתם למשך חצי שעה בתמיסה חלשה של חומצה הידרוכלורית או בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט, והאדמה במקום לפני שתילת שתילים, כמו גם לאחר השתרשות באדמה פתוחה ולאחר הקציר וההשלכה. משאריות צמחים יש לטפל בתכשירים המכילים נחושת - סולפט נחושת, נוזל בורדו. אמצעי זה יסייע בהגנה על חצילים מפני דלקת מאוחרת ומחלות פסיפס, אך אם אכן מופיעים מחלות, תוכלו לפנות לעיבוד חצילים. זירקון אוֹ פיטוספורין.

למרבה הצער, עדיין לא הומצאו תרופות לסטולבור ולרגל שחורה, אך חיטוי זרעים ואדמה לפני הזריעה עלול להחליש את המחוללים.

אם יש מעט כאלה, ניתן לאסוף שבלולים ביד, אך עם מספר רב של רכיכות באתר, עליכם לפזר תערובת של אפר, אבק טבק וסיד בין שחרור האדמה.

באשר לחרקים מזיקים, ניתן לטפל בהם בחצילים לפני ואחרי הפריחה עם קוטלי חרקים מתפרקים במהירות, למשל, קלטן או קרבופוס, או סטרלה, דבר הבטוח לבריאות האדם.

איסוף ואחסון

ניתן לקצור את הפירות לאחר 30-40 יום לאחר הפריחה, כשהם הופכים למבריקים. פירות חצילים נקצרים במצב בשל למחצה: הם לא טעימים לא בשלים ולא בשלים יתר. למעשה, ישנם שני סוגים של בגרות חצילים: טכנית, עם הגעתם אליהם החצילים מוכנים לקטיפה ואכילה, וביולוגית, שבהם הפרי הבשל כבר חסר טעם. עליכם לחתוך את הפירות בעזרת מזמרה, ולהשאיר עליהם גבעול באורך 2 ס"מ.

חצילים אינם מאוחסנים זמן רב, ולכן עדיף להשתמש בהם למאכל או להכין הכנות לחורף - לשמר בצורת קוויאר או סלטים, מלפפון חמוץ או מלפפון חמוץ. יש עקרות בית שחותכות את הפרי לעיגולים ומייבשות אותו.

אם אתה מציב את החצילים במקום חשוך עם טמפרטורה של לא יותר מ -2 מעלות צלזיוס, הם יכולים להישאר טריים במשך כחודש. תוכלו, על ידי עטיפה של כל חציל בגליון נייר, לקפל אותם בקופסה בשכבה אחת ולהניח אותם במקום קריר בו ניתן לאחסן אותם גם לזמן מה. לאחר שהכנסתם את החצילים לשקית ניילון והשאירו חור לאוורור, הניחו את השקית בחושך ובקור - הנה דרך נוספת לאחסון. ובכן, וכמובן, פירות חצילים נשמרים במקרר לזמן הארוך ביותר. הדבר העיקרי לאחסון חצילים הוא חושך וקרירות.

סוגים וזנים

נכון לעכשיו, סיווג החצילים מחלק אותם לשלושה תת-מינים: מזרח, אירופאי והודי.

תת-המין המזרחי של החצילים מיוצג על ידי צמחים נמוכים עם שיחים מתפשטים למחצה ומתפשטים, בעיקר של זנים מוקדמים, אך לפעמים אמצעיים. יורה וגבעולי צמחים מתת-מין זה הם עלים דקים, ירקרקים-סגולים, ביציות, קטנים, ירוקים, עם ורידים סגולים ועלי כותרת. פירות הם גם בגודל בינוני, כדורי, מתפתל, בצורת מגל, בצורת אגס, גלילי, בצבע סגול כהה עם בשר ירקרק או לבן עם מרירות קלה.

תת-המין המערבי של החציל מיוצג על ידי אמצע העונה וזנים מאוחרים של שיחים סגורים או מתפשטים למחצה, בגובה בינוני עד גבוה עם גבעולים ירוקים עבים, שבראשיהם פיגמנטציה סגולה באה לידי ביטוי חלש. עלים של צמחים מתת-מין זה גדולים, מלבניים-ביציות, מתבגרות, ירוקות, לפעמים עם גוון חום בהיר באזור הוורידים ועלי הכותרת. פירות גדולים יחסית בצורות שונות, שהגיעו לבשלות טכנית, מקבלים צבע סגול, חום-סגול, סגול כהה ושחור-סגול. העיסה צהבהבה או ירקרקה-לבן עם דרגות מרירות שונות.

תת-מין של חצילים הודים מיוצג בתרבות באופן נרחב, אך זניו אינו גדל באקלים שלנו.

מקטעים: פרי צמחי גן סולנייס צמחים על ב '