Physalis: גידול, שתילה וטיפול, סוגים וזנים

צמח physalis (לטיני Physalis) שייך לסוג הגדול ביותר ממשפחת הסולניים, הכולל כ -120 מינים הגדלים באסיה, אירופה וכן בדרום וצפון אמריקה. בתרגום מיוונית פירושו physalis הוא בועה - השם ניתן בגלל צורת הגביע האדום-כתום הצומח של הצמח.
גננים נקראים לפעמים physalis הקרקע חמוציות או גרגרי ברקת, כמו גם מבעבעים, דובדבנים ומרונקה. לעתים קרובות משווים בין פיסאליס לעגבניות - צמחים מאותה משפחה, ולמרות שצמחים אלה דומים במובנים רבים, לשתילה וטיפול בפיזליס בחוץ יש הבדלים משלהם.

תיאור בוטני

פרח Physalis הוא צמח חד-שנתי או רב-שנתי עם חלק מסודר, זקוף או מעוקל זוויתי, גבעולי גניקול, חלקלק או בעל התבגרות דלילה בחלקו העליון, ומגיע לגובה של 20 עד 120 ס"מ. בבסיס הגבעולים הופכים נוקשים לאורך זמן. עלי Physalis מנוגדים, ובחלק התחתון של הגזע הם משויכים זה לזה או מתחלפים. פרחים הם בדרך כלל יחידים, בית השחי, וממוקמים לכל אורך הגבעול. הכוסות בצורת פעמון, נפוחות, בהירות, ומסתירות כשלעצמן פירות יער תפוזים או אדומים כדורים כדוריים - פירות פיזליס ריחניים.

Physalis הוא צמח נוי, אם כי ברבים ממיניו הפירות אכילים למדי ואפילו טעימים. Physalis רב שנתי נקרא פנס סיני - הוא נראה נהדר בזר חורף.

גידול פיסאליס מזרעים

איך זורעים זרעים

באזור חם זרעים של פיזליס נזרעים ישירות לקרקע, מכיוון שהצמח עמיד בפני קור, הבשלה מוקדמת ופורה, ומספיק לזרוע פעם אחת את פיסליס ואז הוא יתרבה בזריעה עצמית - יהיה לך רק לדלל את השתילים.מכיוון שזרעי physalis מאבדים לפתע את נביטתם לאחר 4 שנים, לפני הזריעה, יש להשרות אותם בתמיסת מלח של 5% ולאחר זמן מה להסיר את הזרעים הצפים שאינם שימושיים עבורך, ולשטוף את המוצבים והחמוצים למשך חצי שעה בתוך תמיסה ורודה כהה של פרמנגנט אשלגן, ואז שוטפים ומייבשים.

Physalis נזרע באפריל או בתחילת מאי בדלילות בחריצים, תוך שמירה על מרווח של כ- 30 ס"מ בין שורות. כאשר מופיעים שתילים, הם מדללים כך שהמרחק בין השתילים הוא כ- 25 ס"מ. אותם שתילים שנאלצו להוציא. ניתן להשתיל למקום אחר - הם ישתרשו בצורה מושלמת, אם כי הם יתחילו לשאת פרי מעט מאוחר יותר. ניתן לזרוע את Physalis לפני החורף, באוקטובר.

טיפול בשתילים

בנתיב האמצעי, הפיזליס גדל בשתילים, במיוחד מכיוון שהוא מאפשר לך לקבל פירות מוקדם יותר מאשר בעת זריעת זרעים באדמה. זרעי Physalis נזרעים לשתילים כחודש וחצי לפני השתילה באדמה במיכלים נפרדים בנפח של 0.5 ליטר, אם אין רצון להתעסק בקטיף, או בקופסאות שתילים על פי תוכנית 6x8 - לפני השתילה באדמה נותר רק לחלק את השתילים לשיחים. כטיפול לפני הזריעה, הזרעים נשמרים למשך 30 דקות בחזקה תמיסת אשלגן פרמנגנט.

Physalis מונבט בטמפרטורה של כ -20 מעלות צלזיוס, ואז נבטים יכולים להופיע תוך שבוע. בטמפרטורת נביטה נמוכה יותר, יהיה עליכם להמתין חודש.

וודא שתכולת הלחות של האדמה והאוויר אינה גבוהה מדי, מכיוון שבתנאים כאלה קיים סיכון למחלת שתילים רגל שחורהלכן הטיפול בפרח פיסליס בשלב זה כולל אוורור קבוע של החדר, בתנאי שהם מוגנים בצורה אמינה מפני טיוטות. אם, עם טיפול הולם ותאורה רגילה (שתילי Physalis זקוקים לאור מפוזר בוהק), השתילים צומחים באטיות או בכאב, יש להוסיף פתרון של גללי ציפורים לקרקע - חלק אחד של דשן ל -20 חלקי מים ב בקצב של חצי דלי למ"ר, ואז לשפוך את האדמה במים כדי למנוע כוויות.

בחירת Physalis

מי שזרע physalis בקופסת שתיל בצפיפות יצטרך לצלול לכוסות נפרדות כאשר שני עלים אמיתיים מופיעים בשתילים, כך שבעת השתילה, כמה שפחות, יפצעו את מערכת השורשים של physalis, שצומחת במהירות רבה. אם זרעתם את הזרעים מיד בכוסות נפרדות, אז לא תצטרכו לצלול את השתילים - ניתן יהיה לשתול אותם ישירות באדמה הפתוחה בתקופה שנקבעה על ידי תנאי הגידול לשתילים.

שתילת פיסאליס בשטח פתוח

מתי לשתול

שתילת physalis באדמה פתוחה מתבצעת ביום מעונן או אחר הצהריים בשלב ההתפתחות בשתילים של 5-6 עלים. עבור physalis, אזור שטוף שמש עם אדמה של תגובה ניטרלית או מעט אלקליין מתאים, עליו הם צמחו לפני כן מלפפונים אוֹ כרוב, אבל אחרי גידולים כמו physalis עצמו, פלפל, תפוחי אדמה, חצילים ו עגבנייה, Physalis לא נטוע במשך ארבע שנים, מכיוון שכל הצמחים הללו סובלים מאותן מחלות, שפתוגנים שלהן נותרים לעתים קרובות בקרקע זמן רב.

לשתילת פרח פיסליס קדמה חפירת אתר בתוספת חומוס ואפר לא יאוחר משבועיים לפני התאריך שנקבע. אין לדשן את האדמה בזבל טרי.

איך לשתול

מכיוון שרוב המינים והזנים של הפיזליס מסתעפים מאוד, השתילים נטועים בתבנית לוח שחמט בצעד של כחצי מטר. צריך לקשור זנים גבוהים - שקול זאת בעת השתילה. חור הפיזליס צריך להיות כל כך עמוק עד שהשתילים שקועים בו עד העלה האמיתי הראשון. בשתילת שתילים מגודלים מוזרמים לחור ליטר וחצי מים והשתיל נשתל בשיפוע ישירות למים כך שהשורשים בו יתיישרו מעצמם, לאחר מכן החור מכוסה באדמה ונדחס .

שתילים הנטועים בזמן לא זקוקים לטריקים כאלה: הם נטועים בדרך הרגילה, אך לאחר השתילה הם מושקים בשפע.כדי להקל על הטיפול בפיזליס, ניתן לכסות את האתר בכבול.

טיפול Physalis בגינה

תנאי גידול

גידול וטיפול בפיזליס הוא פשוט ולא מייגע. במהלך עונת הגידול, הצמח זקוק להשקיה קבועה, ואחריו עישול והתרופפות של האדמה, וכן דישון בדשנים אורגניים - תמיסות של מולין (1:10) או גללי עוף (1:15), שבוצעו גם לאחר השקיה האתר. גידול פיסליס מספק גם קידוח שיחים בקיץ קר ולח, אך אינך צריך לצבוט או לחתוך אותם: מכיוון שהפירות מתפתחים בענפי הגבעולים, ככל שענפי השיח יותר כך התשואה תהיה גבוהה יותר.

רבייה של פיסליס

בנוסף לשיטת הזרע של רבייה של פיסאליס, שכבר תיארנו, הצמח מתרבה על ידי יורה לרוחב וחיתוכים. דקורטיביים של Physalis יוצרים יורה רבים מקנה שורש זוחל הממוקם מתחת לפני האדמה, ולכן, באביב או בסתיו, חלק מקנה השורש, יחד עם יורה מחדש, נחפר מתוך שיח האם ומושתל.

עבור ייחורים בפיסאליס בחודש יולי, חתכו את צמרות הגבעולים עם 2-3 פנימיות מפותחות ושתלו אותם, טמנו אותם באמצע אדמה רופפת וכיסו לראשונה בסרט מחורר. כאשר העלים על הגזרי משחזרים את הטורגור, ניתן להסיר את הסרט. הטיפול ב- Physalis בתקופת ההשתרשות של ייחורים מורכב מהשקיה בזמן והצללה מאור שמש ישיר.

מזיקים ומחלות

Physalis מושפע הרבה פחות ממחלות מאשר עגבניות, אולם מחלה כמו פסיפס פוגעת לפעמים ב- physalis מתמשך, וקודם כל, דגימות שהוחלשו על ידי טיפול לקוי הופכות לקורבנות. תסמיני המחלה: העלים מקבלים צבע מנוגד מנומר מאזורים ירוקים כהים וירוקים בהירים. כתוצאה מהמחלה, יבול הפירות עשוי להיות מופחת במחצית.

טיפולים בנגיף פְּסֵיפָסים אינו קיים, לכן יש צורך להשמיד מיד את הצמחים החולים עם אש, עד שהמחלה תתפשט ברחבי האתר. יש לשפוך את המקום שבו צמחים פיזאליים חולים עם תמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט.

בשלב השתילים, בתנאים של לחות גבוהה מדי, פיסליס מדביק את הרגל השחורה, וכתוצאה מכך השתילים משחירים בבסיס הגזע ומתים. אתה יכול להימנע מהמחלה על ידי שמירה קפדנית על הכללים לטיפול בשתילים: התרופפות האדמה, דילול השתילים בזמן, השקיית השתילים בשפע, אך לא לעתים קרובות בבוקר.

מכתם של כל גווני הלילה היא פיטוספורוזיס, המסוכן במיוחד במזג אוויר רטוב בתקופת ההבשלה. כתמים תת עוריים חומים מופיעים על הפירות, מה שהופך את הגרגרים ללא מתאימים לאכילה. ניתן להילחם בפיטוספורוזיס על ידי ריסוס של physalis עם תמיסת 1% של נוזל בורדו, ויש לעשות זאת מראש, עוד לפני שהשחלה מופיעה בשיחים.

מחרקים, דובים, המכרסמים את שורשי השתילים, עלולים להזיק לפיזליס, וכן תולעי תיל... אתה יכול להילחם בדוב על ידי שתילת שתילים בטבעת פלסטיק: חלק צוואר צר נחתך מבקבוקי שני ליטר מפלסטיק והתחתית נחתכת, ואז מה שנשאר נחתך לשני חלקים (טבעות); טבעת פלסטיק מונחת בחור לשתיל פיזליס, שבמרכזו שותלים שתילים. לאחר הטמנת השתיל, הטבעת צריכה להתנשא מעל פני האתר בכ -5 ס"מ. באופן זה תגן על שורשי הצמח הצעיר מפני התקפת הדוב.

הם נלחמים בתולעת התיל בעזרת פיתיון: הם חופרים מספר חורים ברחבי האתר, ממלאים אותם בעשב או חציר רקוב למחצה ומכסים אותם בלוחות. אחרי יום-יומיים, בדקו את הפיתיון ותראו שזחלי תולעת רבים עברו לתוכו בחיפוש אחר חום ואוכל. אוספים את תוכן הפיתיון ושורפים על המוקד עם המזיקים. תוצאות טובות במאבק בתולעי תיל ניתנות על ידי חריש בסתיו או חפירה עמוקה של האתר - בחורף הזחלים, פעם על פני השטח, מתים מקור.

באופן כללי, Physalis הוא צמח בריא ועמיד מאוד להשפעות שליליות. עקוב אחר הכללים לטיפול וטיפוח של physalis, ומזיקים ופתוגנים יעקפו את האתר שלך.

Physalis לאחר הפריחה

איך ומתי לאסוף זרעים

פירות Physalis נקצרים יחד עם כוסות בהירות יבשות במזג אוויר יבש 45-60 יום לאחר שתילת שתילים באדמה - באוגוסט או בספטמבר. הפירות אינם מבשילים בו זמנית: גרגרי היער התחתונים מבשילים מוקדם יותר ונופלים על האדמה. אם תאסוף אותם מיד, תוכל לאכול אותם או לשלוח אותם לעיבוד. או שאתה יכול לקבל מהם זרעים. לשם כך, פירות בשלים נחתכים לשניים ושופכים אותם עם מי גשמים למשך יום, ואז הם משפשפים את העיסה הנפוחה דרך מסננת, הזרעים נשטפים ומיובשים.

מתכונן לחורף

בסתיו החלק הקרקע מנותק מהפיזליס הדו-שנתי הדקורטיבי - יתקבלו ממנו זרי פרחים יבשים יפהפיים. העלים מוסרים, והגבעולים עם פירות בכיסויים בהירים תלויים לייבוש. האתר מרופד בכבול לחורף. מינים חד-שנתיים (ירקות וגרגרים) נפטרים לאחר הקציר, והאתר נחפר עמוק.

סוגים וזנים

אכיל Physalis מחולק ברי Physalis וירק Physalis. ברי Physalis מיוצג על ידי מינים כגון צימוק physalis, או בגר, או תות, Physalis פרואני, אשר לאחרונה החל לגדל בנתיב האמצעי, ו physalis פלורידה, כמו גם זנים שלהם.

פיסאליס פלורידה (Physalis floridana)

יש לו פרי מתוק וטעים ללא שום טעם פירותי וכמעט ללא חומצה. ריבה מגרגרים מסוג זה דומה לריבה מ דובדבניםלכן, בעת הבישול מוסיפים לו עלים של גרניום ריחני.

צימוק פיסאליס (Physalis pubescens)

יש לו טעם מעודן יותר - מתוק, עם חמיצות בקושי מורגש וטעם לוואי בולט וריח של אננס. מיץ פירות דומה למיץ מנדרינה. את פירות הפיזליס הזה ניתן לאחסן עד 3-4 חודשים, או אפילו עד שישה חודשים, תוך קבלת מראה מעט נבול לאורך זמן. הפירות היבשים ממש דומים לצימוקים.

פיסאליס פרואני (Physalis peruviana)

לא מתוק כמו צימוק, אבל טעם הפירות והארומה של פירותיו חזקים יותר, ומבחינת כמות החומצות והסוכר שבהם הם קרובים ל גן תותים... פירות יער Physalis ממין זה רכים מדי לאחסון ארוך טווח.

הזנים הטובים ביותר של physalis פירות יער כוללים:

• אננס - פיסליס בשלים מוקדמים עם פירות מיניאטוריים וטעמים מתוקים עם ארומת אננס, הנצרכים טריים ובצורת ריבה ופירות מסוכרים;
• תּוּת - שיחים עד 70 ס"מ גובה, שעליהם מבשילים פירות מתוקים ענבריים עם ארומת תות, המשמשים טריים ומיובשים, כמו גם משמשים להכנת קינוחים, פירות מבושלים וריבה;
• צימוק של צימוק הפתעה - חד-שנתי, התבגרות מוקדמת וחסרת יומרות עם התבגרות חזקה; פירות ההפתעה טובים גם לאוכל טרי וגם כחומרי גלם לקינוחים;
• קולומבוס - זן גבוה, תרמופילי והבשלה מאוחרת, שגרגריו עשירים בויטמינים, פקטין ומיקרו אלמנטים. הם נאכלים טריים ועושים מהם קינוחים ומשקאות;
• מְכַשֵׁף - זן עם פירות חמוצים מתוקים, חומים-כתומים גדולים, שטוחים עם מרירות אשכולית קלה וארומת תות חזקה. למיץ פירות יער יש טעם של תפוז, אבל יש לו זר בהיר יותר;

Physalis מקסיקני (Physalis ixocarpa), או גלוקוז

ירק Physalis מיוצג על ידי המין Physalis מקסיקני, או glukoplodny, ואת הזנים שלו. פירות Physalis דומים לעגבניות יותר מפירות ממינים אחרים. בין הפיזליס הצמחי ישנם זנים גבוהים, וישנם גם נמוכים ונמתחים. הפירות הם בצבע צהוב, ירוק, סגול, הם שונים בצורתם ובגודלם. ירקות Physalis פחות דורשים חום ופרודוקטיביים יותר, אך טריים אינם טעימים כמו פירות יער. אבל מרינדות, חמוצים, קוויאר וסלטים מצוינים. הזנים המפורסמים ביותר בתרבות הרצועה האמצעית:

• קרקע גריבובסקי - זן פירותי בינוני-מוקדם עמיד בקור עם גובה שיח של עד 80 ס"מ וענפים זקופים למחצה. ירוק בהיר, חמוץ מתוק בטעמו, פירות מגיעים למשקל של 60 גרם;
• מַמתָקִים - זן אמצע העונה פירותי גדול עם פירות עגולים חמצמצים בצבע ירוק בהיר או ירוק כהה, אשר לא רק ניתן לכבוש, להמליח ולהפוך אותו לקוויאר, אלא גם להשתמש בו להכנת קינוחים ביתיים;
• קינגלט - זן בשל מוקדם, המשמש, כמו זן הקונדיטוריה, לעיבוד לקינוחים וירקות משומרים;
• מוסקבה מוקדם - מגוון הבשלה מוקדם עם ענפים כמעט שוכבים ופירות צהובים בהירים במשקל במשקל של עד 80 גרם.

פיסליס דקורטיבי

פנסים סיניים - מייצג מינים של צמחים רב שנתיים עשבוניים. כל חלקיו לא רק שאינם ניתנים למאכל, אלא גם רעילים, אלא שהוא נהנה מהצלחה מתמשכת עם מעצבי הנוף. הפיזאליס הזה מגיע לאפקט הדקורטיבי הגדול ביותר שלו בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, כאשר הכמוסות שלו מקבלות צבע כתום עז.

זנים פופולריים:

• פרנצ'ט - צמח זה מעובד לרוב כשנתוני. בגובה, השיחים של פנצ'ליס פרנצ'ט מגיעים ל 90 ס"מ, העלים שלו סגלגלים, מורחבים לכיוון הבסיס, באורך של עד 15 ס"מ. עד 15 "פנסים" יכולים להיווצר על זריקה אחת, שהם פירות של פיזליס, לבושים בהירים כוסות;
• אלקקנגי - גם סוג של פיסליס דקורטיביים עם "פנסים" צהובים, אדומים או כתומים.

תכונות Physalis - יתרונות ופוגעים

תכונות מועילות

הרכב פירות הפיזליס למאכל כולל חומרים כמו סיבים תזונתיים, פחמימות, שומנים, חלבונים, מים מובנים, ויטמינים A ו- C, יסודות קורט ברזל ואבץ, ומרכיבי תזונה אשלגן, סידן, נתרן, זרחן ומגנזיום. פירות יער Physalis משמשים כחומר מחטא, משתן, משכך כאבים, המוסטטי, נוגד דלקת וכולרת. הם עושים מרתחים וחליטות לטיפול בברונכיטיס, אורוליתיאזיס, ראומטיזם, בצקת, הפטיטיס, צנית, דלקת שלפוחית ​​השתן. אכילת פירות יער טריים מקלה על תסמיני דרמטוזות, דיזנטריה ויתר לחץ דם.

התוויות נגד

אל תאכלו פירות של פיסליס דקורטיביים - הם רעילים. והיזהר בכוסות המכילות את פירות הצמח, מכיוון שהן מכילות פיזלין ואלקלואידים - חומרים רעילים אשר ברגע שגופך עלול לגרום נזק חמור.

מקטעים: צמחי גן צמחים רב שנתיים עשבוני פּוֹרֵחַ שנתיים תְרוּפָתִי סולנייס צמחים על F