עגבניות: גדלות מזרע בגן

צמח עגבניה, או עגבניה (לטינית Solanum lycopersicum) - מינים של צמחים חד-שנתיים עשבוניים וצמחים רב-שנתיים ממין Solanaceae ממשפחת Solanaceae, שנציגיהם מעובדים באופן נרחב ברחבי העולם כגידול ירקות. בחיי היומיום עגבנייה נקראת פרי עגבנייה - פומו ד'אורו בתרגום מאיטלקית פירושו תפוח זהב. והמילה עגבניה מגיעה מהעגבנייה האצטקית, שהצרפתים שיפרו אותה בצורה מודרנית. מולדת העגבניות היא דרום אמריקה, שם הן עדיין גדלות בטבע. ירק העגבניות הגיע לאירופה באמצע המאה ה -15. הימאים הביאו אותו לפורטוגל ולספרד, משם הוא הגיע לאיטליה, צרפת ומדינות אירופאיות רחוקות יותר מנתיבי הים.
עגבניה גודלה כצמח אקזוטי, במשך זמן רב פירותיה נחשבו רעילים. לראשונה, מתכון לתבשיל עגבניות ספרדי לכאורה הפך אותו לספר בישול בנאפולי בשנת 1692. ברוסיה הופיעו עגבניות במאה ה -18 וגדלו בהתחלה כסקרנות דקורטיבית, מכיוון שהפירות לא הבשילו לגמרי בתנאי האקלים הרוסי, ורק איש הטבע, הסופר והפילוסוף הרוסי המצטיין א.ט. בולוטוב. הצליחו להגיע להבשלה מלאה של עגבניות, הודות לשיטת שתיל לגידולן, כמו גם לשימוש בשיטת ההבשלה.
ממאמרנו תלמד כיצד לגדל שתילי עגבניות, מתי לשתול שתילי עגבניות באדמה, כיצד להפרות עגבניות, כיצד נלחמים במחלות עגבניות, איזה דשן עדיף לעגבניות, כיצד לקטוף עגבניות, איזה זנים של עגבניות קיימים קרקע פתוחה, וקבלו עוד המון מידע מעניין וחשוב שיעזור לכם לגדל קציר עשיר ואיכותי של הפירות הנפלאים הללו.

תיאור בוטני

לעגבניות יש מערכת שורש עצים מסועפת מפותחת מאוד, המשתרעת לעומק של מטר ומעלה ומתרחבת ברוחב 1.5-2.5 מ '. זה אופייני שבתנאי פיתוח טובים יכולים להיווצר שורשים נוספים על כל חלק מהגזע, ולכן לא רק רבייה של זרעים של עגבניות אפשרית בתרבית, אלא גם התפשטות צמחית - על ידי בנים חורגים או ייחורים. גזע העגבניות מסתעף, שוכן או זקוף, ומגיע לגובה של 30 עד 200 ס"מ ומעלה. עלי עגבניות לא מזוודים מנותחים לאונות גדולות; בחלק מהזנים הם דומים לעלי תפוח אדמה. הפרחים שנאספים במברשת אינם בולטים, קטנים, בדרגות צהבהבות שונות, הם דו-מיניים - פרח אחד מכיל איברים נקביים וגם זכר.

הפירות הם גרגרי יער מרובי קינונים בצורות שונות - עגולים, אליפסואידיים, גליליים. משקל הפרי יכול להיות רק 30 גרם, ויכול להגיע ל 800 גרם. צבע הפירות הבשלים תלוי במגוון: הוא יכול להיות ורוד בהיר, כתום, אדום בוהק, פטל, לבן, ירוק בהיר, צהוב בהיר, צהוב בהיר , צהוב זהוב, חום, סגול וכמעט שחור. זרעי העגבניות שטוחים וקטנים, מחודדים בבסיסם, בגוונים שונים של צהוב, בעלי התבגרות, ומעניקים להם גוון אפרפר. הם לא מאבדים את הנביטה בין 6 ל 8 שנים.

במובן הבוטני עגבניות הן פירות יער, אך בשנת 1893 בית המשפט העליון של ארצות הברית, ובשנת 2001 האיחוד האירופי החליט להתייחס לעגבניות לא כאל פירות, כמו כל שאר פירות היער, אלא כירקות.

גידול עגבניות מזרעים

איך זורעים זרעים

גידול עגבניות בשדה הפתוח מתבצע באמצעות שתילים, שכן כאשר זורעים זרעים ישירות לקרקע, לפירות אין זמן להבשיל במהלך העונה. גידול שתילי עגבניות מתחיל בחורף מתוך ציפייה שחודש לאחר הקטיף השני ניתן לשתול אותו באדמה פתוחה. בכל אזור אקלים נטיעת העגבניות לשתילים מתבצעת בזמן שלהם, אך בכל אקלים, בכפוף לכל התנאים הדרושים, התקופה מרגע זריעת הזרעים ועד שתילת שתילים בגינה, תלוי ב מגוון, הוא 45-65 ימים. לדוגמא, בנתיב האמצעי, זרעים לשתילים נזרעים בין 8 ל -20 במרץ.

אם אתה הולך לגדל עגבניות לא באדמה, אלא בחממה, השתילים יהיו מוכנים להשתלה בחממה בעוד 30-35 יום. אגב, באזורים עם קיץ קצר בשדה הפתוח, עדיף לגדל זנים גדולים של פירות עגבניות: גם אם אין להם זמן להבשיל, ניתן להבשיל אותם על ידי הוצאת חומים מהשיח. עגבניות קטנות-פירות הופכות לחסרות טעם וריחוניות בעת הבשלתן, ואילו עגבניות בעלות פירות גדולים נותרות עסיסיות, מתוקות וטעימות גם לאחר הבשלתן בתוך הבית.

לפני שתילת שתילי עגבניות מחממים את הזרעים למשך יומיים בטמפרטורה של 30 מעלות צלזיוס, ואז למשך שלושה ימים נוספים בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן הם ספוגים במשך חצי שעה בתמיסה ורודה אשלגן פרמנגנטלאחר מכן שטפו במשך 10 דקות במים זורמים נקיים ודגירו מספר שעות בממריץ גדילה.

לזריעת שתילי עגבניות, כל אדמה אוניברסאלית מתאימה, כולל אחת המורכבת מחלקים שווים של חול וכבול. ניתן לגדל שתילי עגבניות במצע המורכב משבעה חלקי כבול, חצי חלק מנסורת וחלק אחד של אדמת סודה. שתילים צומחים היטב באדמה של שלושה חלקי כבול וחלק אחד של חומוס בתוספת חצי חלק של נסורת ומולית.

לא משנה באיזו אדמה אתם מעדיפים, יש לחטא אותה בתנור או במיקרוגל, ושבועיים לפני זריעת הזרעים יש לשפוך אותה עם תמיסת 1% של EM-Baikal. ניתן גם לעקר את האדמה על ידי הקפאה: הניחו את המיכל עם האדמה המוכנה לשתילים בקור בתחילת החורף, ובאביב הוסיפו אותו, תנו לו להתחמם והתחילו לזרוע.

הקופסאות לגידול שתילי עגבניות צריכות להיות בגובה של לפחות 10 ס"מ. אם יש לך מספיק מקום, נסה לא לזרוע זרעים בצפיפות, ואפילו עדיף להשתמש בטבליות כבול בקוטר 33-36 מ"מ לזריעה, ולהפיץ 2-3 זרעים ב אותם, ואז ניתן יהיה להימנע מקטיף שתילים. אין לשתול את הזרעים עמוק מדי: לזרוע אותם על אדמה לחה ולפזר מעל שכבת אדמה או ורמיקוליט בעובי 3-4 מ"מ. מכסים יבולים בנייר כסף או נייר.

גידול שתילים

טיפול נכון בשתילי עגבניות משפיע לטובה על איכות הקציר העתידי. לפני הופעתה, הטמפרטורה בחדר היבול נשמרת על 25 מעלות צלזיוס. ברגע שהנבטים מופיעים, וזה קורה בממוצע לאחר 5-7 ימים, הסרט או הנייר מוסרים (עדיף לעשות זאת בשעות אחר הצהריים), ואז השתילים מסודרים באור מפוזר בוהק, והטמפרטורה יורדת למשך שבוע עד 10-15 מעלות צלזיוס ביום ובלילה עד 8-12 מעלות צלזיוס. לאחר שבעה ימים הטמפרטורה בחדר בימי שמש נקבעת בין 20-25 מעלות צלזיוס, בימים מעוננים - 18-20 מעלות צלזיוס, ובלילה - 14-16 מעלות צלזיוס.

וודא כי השתילים אינם חשופים לטיוטות עם שידור קבוע.

השקיית המצע מתבצעת במים שקועים בטמפרטורת החדר דרך מרסס מפוזר דק פעם בשבוע, אולם מרגע זריעת הזרעים לאדמה לחה ועד להופעת העלה האמיתי הראשון בשתילים, האדמה אינה מושקה. כאשר השתילים מפתחים 5 עלים אמיתיים, הם עוברים להשקיה אחת ל3-4 יום. היו מוכנים לעובדה שתצטרכו לארגן תאורה נוספת לשתילים, מכיוון שהם צריכים 12-16 שעות אור יום להתפתחות תקינה, אך אם אין לכם אפשרות זו, האכילו את השתילים בדשני אשלגן בריכוז חלש. כאשר השתילים בשלים, הוסף שכבה של אדמה בגודל 1 עד 2 ס"מ לתיבות כדי לשמור על יציבות השתילים.

קטיף עגבניות

קטיף שתילים מתבצע בשלב ההתפתחות של שני עלים אמיתיים. יש דעות הפוכות לגבי הצורך לקטוף שתילי עגבניות, ולחסידי כל אחד מהם יש סיבות משלהם. כדי להבין אם הליך זה באמת כל כך הכרחי לשתילים, אתה יכול לעשות ניסוי: לגזור חלק מהשתילים, להשתיל אותם לאחר צביטת השורש המרכזי לכוס בנפח של 0.5 ליטר לפחות (אם אתה משתמש במיכל בנפח קטן יותר, יהיה עליכם לצלול את השתילים פעמיים), ושאר השתילים פשוט שופכים מעט אדמה למיכל ליציבות. ניסוי פשוט זה יאפשר לכם לקבוע מי מהשתילים מתפתחים טוב יותר והאם קטיף שתילים באמת הכרחי.

לפני צלילת עגבניות יש להרטיב את האדמה במיכל עם שתילים. בעת הקטיף, השתלת שתילים לכוסות יכולה להתבצע באופן אינדיבידואלי, או שתוכל לשתול שני שתילים במיכל אחד, וכאשר הם נמתחים ל 10-15 ס"מ, הגבעולים שלהם קשורים היטב לכל אורך עם חוט סינטטי. כששני הגבעולים צומחים יחד לכדי אחד, מסירים את הלהט ויש לך צמח עם גזע חזק ושתי מערכות שורש.

לאחר הבחירה מעלים את הטמפרטורה בחדר בו מחזיקים את השתילים למשך שבוע ל-25-27 מעלות צלזיוס בימי שמש, עד 20-22 בימים מעוננים ועד 14-17 מעלות צלזיוס בלילה, ואז חוזרים אל משטר הטמפרטורה הקודם.

שבועיים לפני השתילה, השתילים מתחילים להתכונן לתנאים בהם הם יגדלו בשטח הפתוח: השקיה מצטמצמת בהדרגה, השתילים נחשפים מדי יום לזמן קצר לאוויר צח באור שמש ישיר, ניזונים מתמיסה של 1 גרם אמוניום חנקתי, 7 גרם אשלגן גופרתי ו 4 גרם סופר פוספט ב 1 ליטר מים, מבצעים טיפול מונע נגד מחלות ומזיקים עם נוזל בורדו באחוז אחד.

גידול עגבניות על אדן החלון

בבית ניתן לגדל גידולי ירקות שונים - עגבניות, מלפפונים, פלפל מתוק, פלפל מריר אַחֵר.עגבניות אוהבות אור גדלות בצורה הטובה ביותר על אדן החלון הדרומי, מכיוון שהן זקוקות לתאורה טובה ואינן חוששות אפילו מאור שמש ישיר. בתקופת הסתיו-חורף, כששעות האור הופכות קצרות, תזדקקו למנורת אגרו או מנורת פלורסנט להתפתחות רגילה של עגבניות.

לגידול בדירה, עדיף לבחור זנים ננסיים או נמוכים, למשל, פלורידה הקטנה, דובוק, אדום או צהוב פנינה, פינוקיו, כמו גם נס בלקונו היברידי, בונסאי ומיקרו בונסאי.

אדמה, המורכבת מכבול, חול, חומוס ודשא בחלקים שווים, מוזגת לכוסות, נשפכת במים רותחים, וכשהיא מתקררת מורחים עליה זרעים. זרעים מונבטים מונחים בכוס אחד בכל פעם, לא מונבטים - 2-3 זרעים כל אחד. הזרעים מעמיקים ב -2 ס"מ. הזרעים נובטים על ידי עטיפתם בבד לח במשך מספר ימים עד שנבטים זעירים מופיעים עליהם. אך לפני הנביטה, בודקים אם הנביטה נביטה: הוא טובל בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות - במהלך תקופה זו, זרעים קיימא יתנפחו ויתייצבו בקרקעית, וזרעים שאינם קיימים יצופו מעלה.

כוסות עם יבולים מוחזקות בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס, מכוסות בזכוכית או בניילון, ולאחר 3-5 ימים, כאשר השתילים בוקעים, המכלים מועברים לאדן החלון, שעליו כבר צריך להיות מכשיר לתאורה נוספת מוּתקָן. וודאו שהשכבה העליונה של המצע יבשה לפני השקיית העגבניות. כדי להרטיב את האדמה, השתמשו באגס רפואי מגומי, מילאו אותו במים שקועים בטמפרטורת החדר והכניסו מים בין קירות הזכוכית לאדמה. לפיכך, לא תשטוף את האדמה ותוכל להימנע מספיגת מים של השכבה העליונה שלה. כדי להרטיב את האדמה, תוכלו להשתמש בשיטת השקיית הבור.

כאשר השתילים מתחזקים הם מושתלים למיכלים גדולים יותר: עציצים של שלושה עד חמישה ליטר יספיקו לזנים לא גדולים, ויש צורך ב-8-12 ליטר כלים לעגבניות גבוהות. שכבת ניקוז מונחת על תחתית הסיר, ואז עוברת שכבת חול בעובי 2 ס"מ, שתיל עגבניות עם גוש אדמה מכוס מועבר לסיר וכל כך הרבה אדמה מוסיפה בהדרגה כך שהסיר מתמלא ואינו מכיל חללים. השתיל קבור בעלים של תלתן.

ככל שהעגבניה גדלה, יהיה עליכם לבצע את הצביטה שלה - להסיר את הזרעים המתפתחים בצירי העלים. אל תשתמש בחפצי חיתוך לשם כך, שבר את החורג עם הידיים והשאיר גדם של 10-20 מ"מ. הליך זה מגרה את התפתחות הצילומים העיקריים ומגדיל משמעותית את תפוקת השיח. הטמפרטורה האופטימלית ביום לאחר השתלת עגבניה היא 28 מעלות צלזיוס, והטמפרטורה בלילה היא 15 מעלות צלזיוס.

השקיית עגבניות 2-3 פעמים בשבוע עם מים שקועים בטמפרטורת החדר, מנסים לא לכרסם את פני האדמה. אחת לעשור, יש לדשן עגבניות בדשן מינרלי או אורגני, אך לפקח בקפידה על הריכוז כדי לא לעורר את צמיחת הירוקים לרעת היווצרות הפירות. צפו ביציבות הגזע ובמידת הצורך היו מוכנים לקשור את השיח לתמיכה.

כדי להיות בטוחים בכך העגבניות שלך מאובקות, טלטלו את הצמח בעדינות כמה פעמים בשבוע. כשרוב הפרי נוצר, רצוי להסיר את החלק העליון של השיח ואשכולות פורחים. שיח עגבניות בבית עם טיפול הולם יכול להניב פירות במשך חמש שנים, אך השנתיים הראשונות בדרך כלל הן הפירות ביותר.

שתילת עגבניות באדמה פתוחה

מתי לשתול

עגבניות נטועות באדמה ביוני, כאשר סכנת הכפור חלפה ומזג האוויר חם. בשלב זה השתילים מפתחים מערכת שורשים, מופיעים אשכולות פרחים, מספר העלים מגיע לשבעה או שמונה והגזע צומח לגובה 25-30 ס"מ.

האזור לגידול עגבניות נוספות צריך להיות מואר היטב ומחומם על ידי השמש ומוגן מפני הרוח.טוב אם כקודמיהם הם גדלו על זה כרוב, קטניות, קשת, גזר, סלק, לפת וירקות שורש אחרים. אם פלפלים גדלו באתר, חציל אוֹ תפוחי אדמהכלומר, נציגי הלילה, אז תוכלו לגדל עליו עגבניות לא לפני שלוש שנים.

אדמה לעגבניות

עגבניות אוהבות אדמה עשירה אורגנית, בעוד שיש להן את היכולת לבחור במהירות את כל החומרים המזינים ממנה, לכן יש להוסיף אדמה חומוס או קומפוסט לעגבניות בכמות של 4-6 ק"ג למ"ר, וכן דשנים מינרליים: זרחני דשני אשלגן, 20 גרם כל חצי שנה לפני שתילת עגבניות לחפירת סתיו ו -10 גרם דשני חנקן באביב בשנת השתילה. באוקטובר השנה שקדמה לנטיעת העגבניות, האדמה באתר נחפרת בחומרים אורגניים, וככל שפקדי האדמה גדולים יותר, כך טוב יותר ובאביב שנת הנטיעה, שני התרופפות של יש לבצע במקום אדמה בעומק של עד 10 ס"מ עם שילוב דשן חנקן.

בכפוף להכנסה השנתית של חומר אורגני לקרקע, ניתן לגדל עגבניות במשך 2-3 שנים באזור אחד, ולאחר מכן יש צורך בהפסקה של שלוש שנים לפחות.

איך לשתול

לפני שתילת שתילים באדמה הפתוחה, נחפרים באתר חורים עם עומק כוס שבתוכו נמצאים השתילים, והם נשפכים היטב במים. החורים ממוקמים בשורה במרחק של 30-40 ס"מ, בין השורות הם שומרים על מרווח של 50-60 ס"מ. שתילים בגובה 30 ס"מ נטועים בחורים בזווית ישרה, דגימות מוארכות או שתילים של זנים גבוהים נטועים בנטייה עם החלק העליון דרומה, טובלים רבע ואף שליש מהגבעול. האדמה נדחסת, מושקה, יתד נתקע ליד העגבניות הגבוהות, אשר הצמח עשוי להזדקק לו כתמיכה.

גידול בחממה

עגבניות נטועות בחממה בעשור הראשון של מאי. עם זאת, בשעה זו עדיין קריר בלילה, לכן יש לכסות את החממה בשתי שכבות של סרט עם פער של 2-3 ס"מ ביניהן. לאחר תחילת מזג האוויר החם, וזה יכול לקרות כבר בתחילת יוני, ניתן להסיר את השכבה העליונה של הסרט. יש לזכור כי עגבניות אינן גדלות בחממה במקביל למלפפונים, מכיוון שמצב האוורור, לחות האוויר הנמוכה יותר והטמפרטורה הנדרשת לעגבניות אינם מתאימים לחלוטין למלפפונים. בנוסף, גידול עגבניות דורש אור מתמיד, הצללה קלה ביותר מעצים או שיחים יכולה להשפיע לרעה על הקציר העתידי.

גידול עגבניות בחממה - מאמר מפורט

אל תשתלו עגבניות ברכסים אחרי קודמיהם, או לפחות החליפו את שכבת האדמה העליונה בעובי של 10-12 ס"מ אחריהם כדי למנוע זיהום אנתרקנוזה, ואז חיטו את האדמה בתמיסה רותחת של כף נחושת גופרתית ב -10 ליטר של מים. ניתן להחליף ויטריול בשתי טבליות Oxychom. לקראת השתילה מוסיפים לקרקע 3 כפות סופר פוספט כפול בגרגירים, כפית אשלגן חנקתי או קרבמיד, כף אשלגן מגנזיום ואשלגן סולפט וכמה כוסות אפר עץ.

השתלת שתילים בגודל סטנדרטי לאדמת חממה מתבצעת על פי אותו עיקרון ובאותה הסדר כמו השתילה באדמה פתוחה, אך שתילים מוארכים או מגודלים נשתלים בצורה כזו: בתחתית החור הם חופרים חור נוסף בגודל של סיר, שבו שתיל ארוך. מניחים בתוכו סיר כבול או שופכים גוש אדמה עם שתילים מגודלים ורק חור תחתון זה נקבר, והחור העליון נותר פתוח. בעוד שבועיים, כאשר השתילים ישתרשו, ניתן יהיה לקבור את החור השני.

מדוע הם עושים זאת? העובדה היא כי צמח על גזע הקבור מתחת לאדמה מתחיל מיד ליצור שורשים נוספים, ולבזבז כוחות על כך לוקח זמן רב ורע.

לאחר שתילת השתילים הם לא משקים אותו במשך שבועיים, לאחר תקופה זו, השתילים נקשרים לתומך בגובה של עד 2 מ 'והם יוצרים צמחים חד-גזעיים עם 7-8 מברשות פרחים מהם, ומסירים ללא רחם את כל נוצרו ילדים חורגים ומשאירים רק קנבוס של 1-2 ס"מ. כדי להיות בטוחים שהאבקת העגבניות תצליח, הם נוקטים ברעידות קלות של מברשות הפרחים, ואחריה השקיית האדמה או ריסוס הפרחים במים מריסוס דק. מספר שעות לאחר הטלטול והריסוס, על מנת להפחית את לחות האוויר, מסודרים אוורור בחממה.

אגב, בנוסף לדלתות ולפתחי אוורור בצד בחממה לגידול עגבניות, יש צורך להתקין פתחי אוורור לתקרה כדי שלא יצטבר עיבוי על הסרט. העובדה היא שלחות אדמה ואוויר גבוהה מדי מפחיתה את כמות הסוכר והחומר היבש בגרגרי העגבניות, מה שהופך אותם למים וחמצמצים. לפני היווצרות ניצנים, השקיית עגבניות מתבצעת אחת ל 5-7 ימים בקצב של 4-5 ליטר למ"ר, מרגע הפריחה מוגברת כמות המים ליחידת שטח במהלך השקיה ל -10 15 ליטר.

הטמפרטורה האופטימלית לעגבניות בחממה היא 20-22 מעלות צלזיוס.

במהלך עונת הגידול, עגבניות יצטרכו 3-4 חבישות שורש. האכלה הראשונה מוחלת שלושה שבועות לאחר שתילת השתילים בחממה, והיא מורכבת מכף ניטרופוסקה וחצי ליטר מולן נוזלי מומס ב -10 ליטר מים. ההזנה השנייה בצורה של תמיסה של כף דשן מינרלי מלא וכפית אשלגן גופרתי ב -10 ליטר מים מוחלת שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה. בפעם השלישית העגבניות מופרות לאחר שבועיים נוספים, מומסות ב -10 ליטר מים עם שתי כפות אפר עץ וכף אחת של סופר-פוספט.

צריכת הדשנים היא כ-6-8 ליטר למ"ר. אם אתה צריך לזרז את מילוי הפירות (הבשלתם) במהלך הפרי מלא, הוסף 5 ליטר של תמיסה זו לכל מ"ר מיטות: 2 כפות סופר-פוספט, כף נתרן נוזלי נוזלי לכל 10 ליטר מים.

טיפול בעגבניות

תנאי גידול

כמו כל גידולי גינה אחרים, עגבניות בשטח הפתוח זקוקות להרפיית האדמה, ניכוש, השקיה והאכלה והגנה עליהן מפני מזיקים ומחלות. הצעדים הדרושים לטיפול בעגבניות הם גם כריתה ויוצרים שיחים.

התרופפות האדמה בין השיחים ובין השורות חייבת להתבצע מספר פעמים בעונה - כל 10-12 יום, על מנת להשמיד את הקרום שנוצר על פני השטח. בד בבד עם התרופפות האתר, מסירים את העשבים שהופיעו. יש לבצע את הריגול הראשון של עגבניות 8-12 יום לאחר שתילת השתילים באדמה, למחרת לאחר השקייתו. בפעם השנייה, עגבניות מושקות ומרדמות שבועיים וחצי או שלושה אחרי הראשונה.

ואל תשכח ליצור שיחים. בתנאים של אוקראינה או סטאברופול, למשל, אתה יכול לגדל שיחים בכמה גבעולים, אבל אם יש לך אקלים קריר, עדיף לגדל עגבניות חד-גזעיות, להשאיר עליהן 2-3 מברשות ולהסיר ילדים חורגים, אחרת, במקום לקצור עגבניות, תגדל צמרות. לראשונה, יורה צדדית מוסרת 3 שבועות לאחר שתילת השתילים באדמה, כאשר הם מגיעים לאורך של 5-7 ס"מ.

זנים גבוהים לא רק חורגים, הם גם צובטים את נקודת הצמיחה בתחילת אוגוסט. ובזנים מטפסים, העלים התחתונים מוסרים, מה שמפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות ומספק גישה לאור ולאוויר לצמח, ולכן מבטיח תשואה מוקדמת וגבוהה יותר.

רִוּוּי

גידול עגבניות בשדה הפתוח כרוך בהשקיה קבועה של הצמחים. עגבניות נשפכות לתוך החורים ומוציאות עד 1 ליטר מים לכל צמח. עדיף לעשות זאת בשעות אחר הצהריים או במזג אוויר מעונן.הקפידו להשקות את העגבניות לפני ההתרופפות, במהלך פריחת המברשת הראשונה והשנייה, ולאחר מריחת דשנים יבשים.

הדרך הטובה ביותר להשקות עגבניות היא טפטוף. במקרה זה, מים נכנסים לאדמה באטיות, כך שאין תנודות חדות בלחות האוויר, העלולה לפגוע בצמחים. בנוסף, מים אינם עומדים על פני השטח של האתר, אלא נספגים בקרקע, מה שמפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.

האדמה באזור עם עגבניות יכולה להיות מכוסה בשחור חומר כיסוי - מדד זה מדכא את צמיחת העשבים ושומר על הלחות בקרקע. חיפוי האתר בחומרים אורגניים (דשא, נסורת או כבול) ימשוך תולעי אדמה, שמשחררות את האדמה ומייצרות חומוס הדרוש לצמחים במהלך חייהם. עם זאת, וודאו כי לא מופיעים שומות באתר בעקבות התולעים שעבורן תולעי האדמה מהוות מזון.

איך קושרים עגבניות

אתה יכול לקשור עגבניות להימור או לסבכות מתוחות. עדיף לשים את ההימור בצד הצפוני של השורה, תוך שמירה על המרחק בינם לבין הגבעולים 9-11 ס"מ. להתקנת סורג, ההימור נלחם כל 4 מ ', חבלים או חוטים מושכים ביניהם.

רוטב עליון של עגבניות

האכלה ראשונה של שתילים מוחלת 10-12 יום לאחר שתילת שתילים באדמה, והיא מורכבת מתערובת של דשנים אורגניים ומינרלים: ב -10 ליטר תמיסת מולין (חלק אחד של slurry עבור 8-9 חלקי מים) להוסיף 20 גרם סופר-פוספט - כמות זו אמורה להספיק ל -10 שיחי עגבניות. ההלבשה העליונה השנייה והשלישית מוחלות לאחר הראשונה במרווח של שבועיים: דשנים מינרליים יבשים מפוזרים באתר בקצב של 20 גרם סופר-פוספט, 10 גרם אמוניום חנקתי ו- 15 גרם מלח אשלגן למ"ר. לאחר מכן האתר משוחרר, מפרה אותו ואז משקים אותו.

אם אתה מוצא תסמינים כאלה, תוכל להיפטר ממחסור באלמנט כזה או אחר על ידי חבישות עלים המכילות את האלמנט החסר.

יַחַס

באקלים קריר, לעגבניות לפעמים אין זמן להבשיל. כיצד, אם כן, לחסוך את הקציר, עליו הוקצתה אנרגיה ותלו תקוות? כיצד לעבד עגבניות כדי להאיץ את הבשלתן? אנו מציעים לכם דרך כה פשוטה: יורה אורן צעיר, שנשמר במקרר במשך שבוע, טוחן, מוסיפים מים ביחס של 1: 2, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-10 דקות. לאחר שהתקרר המרק, מסננים אותו ומדללים במים ביחס של 1: 3. יש לרסס הרכב זה על השיחים בתקופת היווצרות הניצן.

מזיקים ומחלות

המחלות הנפוצות ביותר של עגבניות הן דלקת מאוחרת (נפוץ ודרומי), ממנו מתייבשות עגבניות, כתמים (חום, חום, שחור ולבן), ריקבון (לבן, גבעול, אפור ושיפוף), פְּסִיפָס, שממנו מתפוררות עגבניות, ורטיקילוזיס, טרכאומיקוזיס, פס וסרטן חיידקים. אנו אגיד לך במאמר נפרד על תסמיני מחלות, כיצד להתמודד עם מחלות אלה, כיצד לעבד עגבניות כדי להציל את הקציר, באילו אמצעי עיבוד ניתן להשתמש כדי להציל עגבניות ממחלות, ובאילו לא רצויות להשתמש.כעת אנו רוצים להזכיר לך שאם אתה פועל לפי שיטות החקלאות של התרבות, כמעט בוודאות תוכל להימנע מהדבקה שלה בכל המחלות הללו.

מחלות של עגבניות וכיצד לטפל בהןכמו גם מניעה

מבין מזיקי העגבניות, לרוב אתה צריך להתמודד עם סקופים, תריפס, תולעי תיל, זבובי נבטים, שבלולים, דוב ונמטודות מרה. תוכלו לקרוא עוד על הדברה במאמר, המוקדש לנושא מסוים זה. בואו נגיד שבכל מקרה, עדיף להשתמש בתרופות עממיות טבעיות שנבדקו בזמן כדי להיפטר ממזיקים - מרתחים, חליטות של עשבי תיבול שיש להם פעולות קוטלי חרקים, קוטלי פטריות ואנטי הזנה.

איסוף ואחסון

קרעו את כל הניצנים וזרעי הפריחה מהעגבניות שלושה שבועות לפני הקציר כדי להאיץ את הבשלת הפרי שכבר נוצר. הקטיף נעשה באופן סלקטיבי, כיוון שהפרי מבשיל - לא מלא, אלא עד שחום, ורוד, צהבהב או חלבי. עגבניות כאלה מבשילות בצורה מושלמת תוך שבוע-שבועיים, תוך שמירה על טעם ומתיקות מעולות. עגבניות ירוקות שיוסרו מהשיח גם יבשילו, אך הן לא יהיו טעימות כל כך. עליך לסיים את הקציר לפני שטמפרטורת הלילה מגיעה ל- 8 מעלות צלזיוס, מכיוון שבטמפרטורה זו הסיכון למחלות הפוגעות בעגבניות עולה. גננים רבים מנסים להסיר את העגבניות לפני "השחר הקר" כדי שהקציר לא ימות.

עם זאת, כל זן מבשיל בזמן שלו. לדוגמא, ניתן לקצור זני הבשלה מוקדמים באמצע או בסוף יולי, זנים הבשלה אמצעיים מבשילים בסוף יולי או בתחילת אוגוסט, ואחרים מבשילים באוגוסט-ספטמבר. עגבניות בשלות מונחות עם האף כלפי מטה בקופסאות קרטון או בקופסאות פלסטיק מרופדות בנייר, ומנסות לשמור על לא יותר מ 12 ק"ג פרי בכל מיכל, אחרת הלחץ בשורה התחתונה יהיה חזק מדי. חיי המדף של פירות בשלים לפני עיבוד, שימורים בכללותם או אכילה הם לא יותר משבוע.

נקצרו והונחו להבשלת עגבניות חומות וורודות מבשילות מהר יותר מאשר לבן וירוק חלבי. לאחסון ולהבשלה מתאימים עגבניות גדולות ושלמות שנלקחו מהשיח עם הגבעולים. עגבניות מנוגנות גם בקופסאות קרטון מכוסות במכסים. 3-4 פירות בשלים מונחים באמצע הקופסה, ומייצרים אתילן שמאיץ את תהליך ההבשלה של העגבניות.

אם מבשילים עגבניות בסלי נצרים או בקופסאות פלסטיק, יש לכסות אותן עם יוטה או חומר צפוף אחר כדי למנוע את התניידות האתילן.

אם אתה רוצה שהעגבניות שלך יבשילו מהר ככל האפשר, שמור אותן בחדר חם. עגבניות ורודות מבשילות תוך 5 ימים, שחומות בשבוע, פירות שנמצאים במידת הבשלת חלב בעוד 10 ימים. אבל כדי לשמור על העגבניות עד אמצע דצמבר, מורחים נייר בין שכבות העגבניות ושומרים בחדר קריר - מרפסת מזוגגת די מתאימה לכך כמו מרתף יבש או מרפסת קרה. עם זאת, במהלך אחסון ארוך טווח, יש למיין מעת לעת עגבניות על מנת למנוע הידבקות על ידי פרי נרקב של כל האחרים.

סוגים וזנים

ישנם מספר סיווגים של עגבניות. הסיווג של המדען האמריקאי סי ריק מחלק עגבניות ל -9 סוגים. אימצנו סיווג מסורתי, בו עגבניות מחולקות לשלושה סוגים בלבד: עגבנייה רגילה, עגבנייה פרואנית, עגבנייה שעירה.

נכון לעכשיו, ישנם מעל 70 זנים והכלאות של עגבניות רגילות, ואלה עגבניות רק לאדמה פתוחה. על פי מבנה השיחים, עגבניות הן סטנדרטיות, לא סטנדרטיות וצורת תפוחי אדמה. עגבניות סטנדרטיות הן שיחים קומפקטיים עם גבעולים עבים, עלים גלי ובינוניים על עלי כותרת קצרים. זוהי קבוצה רבות מאוד של זנים בינוניים וגמדיים היברידיים המהווים מעט בנים חורגים. העלים של העגבניות הלא סטנדרטיות גדולים, מעט גלי, גבעוליהם דקים ונמצאים מתחת למשקל הפרי.עגבניות לא סטנדרטיות יכולות להיות גבוהות וננסיות כאחד.

כעת הופיעו כביכול עגבניות חצי גזע - הצלבה בין המינים המתוארים. עגבניות בצורת תפוח אדמה עם עלים גדולים דמויי תפוח אדמה הם נדירים.

יש חלוקה של זני עגבניות לפי סוג גידול השיח לגידול נמוך (דטרמיניסטי) וגבוה (לא מוגדר). קבוצה זו כוללת גם זנים סופר-דטרמיניסטיים ודטרמיניסטיים למחצה. הדקויות של סיווג זה מעניינות רק אנשי מקצוע.

על פי זמן ההבשלה, עגבניות מחולקות לזנים מוקדמים, אמצע הבשלה ומאוחרים.

זנים מוקדמים של עגבניות

• אירמה - עגבניות בינוניות וגדולות, שהבשילו תוך 100 יום, על שיח בגובה 50-60 ס"מ, אינן דורשות צביטה, באיכות שמירה טובה - המגוון אידיאלי לשימורים במיץ משלו, לסלטי סתיו ולהקפאת פרי שלם;
• הִתלַהֲבוּת - שיחים בגובה 50-80 ס"מ עם פירות אדומים צפופים בצבע לב, במשקל של כ 100 גרם, טעם מעולה - עם מתקתק אבטיח מוֹך. טוב גם לסלטים וגם לשימורים;
• בוטוז - גובה השיח הוא 50-60 ס"מ, התשואה גבוהה, המסה של פירות בצורת חבית אדומה היא 100-200 גרם, הטעם ואיכות השמירה טובים.

עגבניות אמצע העונה

• לב שור - פירות רכים ועסיסיים בצבע ורוד-אדום בגודל בינוני ובעל עור דק וטעם מתקתק מעולה. התשואה טובה, אך הזן רגיש להדבקת כתמים חומים;
• אצבעות גברת - שיח שגובהו כ -50 ס"מ, אינו יוצר ילדים חורגים, עם מספר קטן של עלים ופירות אדומים בצורת אגס עם בשר צפוף וקשה - אידיאלי לשימורים;
• קניגסברג - זן גבוה, המגיע בין 1.5 ל -2 מ 'עם פירות אדומים מוארכים בצורת חציל עם טעם מעולה במשקל של עד 300 גרם.

זנים מאוחרים של עגבניות

• דה באראו - צמח עוצמתי בגובה 4 מ 'עם פירות דמויי שזיפים אחידים וצפופים במשקל של עד 70 גרם עם טעם גבוה. הזן עמיד בפני קור ועמיד בפני צל, מיועד לצריכה טרייה, שימורים מפירות מלאים ואחסון ארוך טווח;
• הסיום - שיח בגובה 75 ס"מ עם פירות בעלי טעם מצוין של צבע כתום-אדום במשקל של עד 90 גרם. הזן נבדל על ידי תפוקתו ועמידותו בפני ורטיציליום.
• דובדבן - זן ידוע ואהוב על ידי רבים עם דקורטיביות מעולה וטעם גבוה של פירות מתוקים קטנים במשקל של עד 30 גרם, שנאספים במברשת. הם יכולים להיות משומרים ישירות עם ענף. הם מתאימים לגידול הן בשדה הפתוח והן במרפסת או בחממה.

צילום עגבניות שחורות עם שמות

מקטעים: פרי צמחי גן סולנייס צמחים על P עגבניות