בצל (lat.Allium) שייך לסוג הצמחים הדו-שנתיים והרב-שנתיים של תת-משפחת הבצל ממשפחת אמריליס. השם הלטיני שניתן על ידי קרל לינאוס נגזר משם השום: הכל (lat.) פירושו "בוער", אם כי יש גרסה אחרת של המקור - מהפועל halare (lat.), שפירושו "להריח". ישנם יותר מ -900 מינים של בצל בסוג הגדלים באופן טבעי בערבות, ביערות ובאחו של חצי הכדור הצפוני. בצל הוכנס לגידול לפני יותר מחמשת אלפים שנה, והסיבה לכך הייתה הטעם והארומה של הצמח.
בנוסף לבצל, הנפוץ בתרבות, אוכלים גם מיני בר: בצל מוזר, חול, כמו גם מנצח ודוב, המכונה "שום פראי", סלעי, אלטאי, פסקם, זוויתי, עגול, גן, עגול- בראש ובצל של אושנין ...
מבין המינים המעובדים למאכל, שאלוט, בצל באטון, בצל סליים, כרישה, בצל ענף (המכונה ג'וסאי, פראי, סיני), עירית ובצל סיבירי מטופחים באופן נרחב. בנוסף, פותחו זנים רבים של בצל למאכל, המשתנים בטעם, בגודל ובזמן ההבשלה. בצל חצי חריף ומתוק מעובד כשנתיים, וזנים חדים כביאנלים. שתילת שום ובצל דומים במובנים רבים, אולם ישנם הבדלים שיש לדעת עליהם.

מתי לשתול בצל בחורף 2020

זה זמן רב ידוע כי ניתן לשתול בצל באביב ובסתיו, אך משום מה נטיעת בצל בחורף לא הייתה נפוצה עד לאחרונה. שתילת בצל לחורף באזורים קרים - בסיביר, באוראל ובאזור מוסקבה - גרמה ליחס זהיר במיוחד, וכיום ישנם זנים רבים של בצל חורף החורפים היטב באדמה, אך נותנים יבול מוקדם בהמשך שָׁנָה. כיצד לשתול בצל בסתיו, מתי לשתול בצל חורף, כיצד להגן עליהם מפני כפור חורף - נענה על כל השאלות הללו במאמר זה.

כאשר עדיף לא לשתול בצל

באופן כללי, צריך להיות מונחה על ידי מזג האוויר: הבצל חייב להספיק לגדול שורשים לפני מזג האוויר הקר, אך אסור לאפשר לנבטים להופיע. אם תשתל את הבצל מבעוד מועד, הוא יעבור לחץ וימות מכפור; אם השתילה מאוחרת, קיים סיכון שלשורשים לא יהיה זמן להתפתח, והשתיל יקפא באדמה.יש גננים הסבורים כי נטיעת בצל באדמה בסוף נובמבר היא הפיתרון הטוב ביותר, אך במקרה זה, התוצאה תלויה רק ​​במזל.

שתילת בצל חורף

אחרי איזו תרבות לשתול

לעתים קרובות לא יודעים לאן לשתול בצל, גננים עושים טעויות שמובילות לתפוקה נמוכה. כל הדגנים נחשבים לקודמים טובים לבצל, למעט שיבולת שועל, תירס, סלקחרדל, לפתית, פקליה, אפונה, שעועית, ויקה, עגבנייה, סלט, מלפפונים וכל כרוב.

כדי למנוע זיהום של בצל עם נמטודות, אל תשתול אותם לאחר השעועית, תפוחי אדמה, פטרוזיליה, סלרי, אספסת ותלתן אדום.

ניתן לגדל בצל חורף עם הקציר השני לאחר קציר לפתית, שעורה חורפית, שעועית, אפונה, צְנוֹן, גזרים ו שורש סלק, אם הצלחת לקצור את היבול הראשון לפני העשור השלישי של יולי. לעתים קרובות נשאלת השאלה האם ניתן לשתול בצל אחרי בצל. במקום אחד ניתן לגדל בצל לא יותר משנתיים, בפעם הבאה ניתן לשתול בצל באזור זה, כמו גם באזור בו צמח השום, לא יותר מארבע שנים אחר כך.

מתכונן לנחיתה

חומר שתילת בצל מחולק לשיבולת שועל בר (נורות בקוטר של פחות מ -1 ס"מ), סטים (קוטר נורות מ -1 עד 3 ס"מ) או בצל מבחר - נורות הגדולות מ -3 ס"מ. אם אתה שותל בצל לעשבי תיבול, עדיף להשתמש בדגימה, מכיוון שבצל גדול בדרך כלל עובר לחץ, וזרע קטן נטוע לקבלת נורת לפת. לכן יש למיין את הזרעים לפני השתילה באדמה, להפריד בין השתילה הקטנה לדגימה הגדולה יותר, לא לחתוך את צווארי הבצל.

אנשי מקצוע ממליצים על סבוק ושיבולת שועל בר לשתילת חורף, מכיוון שהם יכולים להתייבש במהלך אחסון בחורף בתוך הבית, ואם הם נטועים באדמה, בשנה הבאה הם יתנו נורות גדולות.

אדמה לבצל

אחד המרכיבים של גידול בצל חורף מוצלח הוא בחירת האתר הנכון. היכן לשתול בצל על מנת ליצור תנאים אופטימליים לצמיחתם והתפתחותם? אדמת הבצל צריכה להיות קלה - קרקעות חומוס-חוליות מנוקזות היטב או חומץ חרס במדרון הדרומי או הדרום-מערבי, מוגנות מפני הרוח על ידי צמחים גבוהים, מתאימות ביותר. לבצל יש מערכת שורשים חלשה, ולכן הם זקוקים לאדמה פורייה. הבצל המדהים ביותר צומח על גבי סחף בעמקי הנהרות החמים.

לפני השתילה יש לחפור את האדמה מראש עם חומוס (5-6 ק"ג למ"ר) ודשנים מינרליים בשיעור של 10-15 גרם מלח אשלגן ו- 20-25 גרם סופר-פוספט למ"ר. במקום דשנים מינרליים, ניתן להוסיף אקופוסקה מאותו חישוב. לפני השתילה מומלץ לפזר אפר על האתר בקצב של 10 גרם למ"ר.

שתילת ערכות בצל לחורף

כיצד לשתול בצל בצורה נכונה? מפלסים ודוחסים את פני האתר, חורצים באדמה בעומק של כ- 5 ס"מ במרחק של כ- 15-20 ס"מ זה מזה. מורחים שתילים קטנים יבשים לאורך החריצים כל 5-7 ס"מ, מכסים באדמה יבשה ומהדקים אותו קלות. אין צורך להשקות את בצל החורף לאחר השתילה - ניתן להרטיב את האזור, אם לא יורד גשם, תוכלו לעשות זאת בעוד עשרה ימים.

כאשר הכפור נכנס, מכסים את האזור עם בצל חורף עם עלים יבשים, ענפי אשוח, מחטי אורן, ולוחצים את המקלט מלמעלה בעזרת ענפים כדי שלא יטחן ברוח. אם צפוי חורף קר ונטול שלג, תוכלו לכסות את השטח על גבי המלט בעזרת סרט. בחורף המושלג לא צריך סרט.

נטיעת בצל, המגודלת אך ורק לטובת צמחיה ירוקה, אינה שונה מזריעת בצל, אך בצלצלי השאלוט גוזמים לפני השתילה ואז הנורות מוחזקות במים עם טמפרטורה של כ- 30 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות.

טיפול לאחר השתילה בסתיו

שתילה וטיפול בבצל בשדה הפתוח פשוט ולא מכביד.ברגע שהאדמה מתחילה להתחמם באביב, הסר את הסרט מבצל החורף, ואחרי שבוע הסר את המקל, פזר את האפר באפר בקצב של 10 גרם למ"ר ושחרר את האדמה. אם תסיר את הכיסוי מאוחר מדי, הבצל עלול להירטב מתחת לסרט, והאלץ יעכב את מעבר היריות באדמה.

מומלץ לשחרר את האדמה לאחר כל גשם או השקיה, בו זמנית לשחרר את האזור מעשבים שוטים. היווצרותם של ארבעה עלים בשתילים מעידה על כך שהנורה החלה להיווצר, מה שאומר שהגיע הזמן לבצע הזנה שנייה, אך לפני כן יש לדלל את הבצל אם הוא גדל מדי. ניתן לאכול צמחים סתומים. כהלבשה עליונה שנייה לשטח של 1 מ"ר שתילה, מוחלים 15-20 גרם סופר-פוספט ו -10-15 גרם דשן אשלגן, ועדיף להמיס מראש את גרגירי הסופר-פוספט והאפר בתמיסה של עשבי תיבול מותססים.

ניתן להוסיף זבל עוף נוזלי במקום דשנים מינרליים. אם המעיין רטוב, הבצל מושקה לעתים רחוקות, אך אם הוא חם ויבש, תצטרך להשקות פעמיים בשבוע.

כדי שזבוב הבצל לא יהרוס לכם את היבול, צמח ציפורני חתול או קלנדולה לאורך היקף האתר עם בצל - זה מובטח יחסוך ממך צרות. בצל חורף מבשיל כחודש מוקדם יותר משנטעו באביב.

תכונות של שתילת בצל חורף

נחיתה בפרברים

נטיעת בצל באזור מוסקבה כמעט אינה שונה מגידול באוקראינה או באזורים חמים אחרים. רק חורף קר מדי יכול להוות בעיה, אך אם הטמפרטורה לא תרד מתחת ל -15 מעלות צלזיוס, ותכסו את הבצל לחורף, אז הוא לא יקפא. אם הכפור חזק יותר, אך יש הרבה שלג, נותר לנו רק לקוות שבמקרה זה הכל ילך כשורה.

נטיעת בצל בסתיו באוראל

שתילה וטיפול בבצל חורף באוראל שונה במקצת מגידול יבול זה באזורים עם אקלים ממוזג. לדוגמא, מועדי שתילה מועברים קרוב יותר לתחילת הסתיו - מסוף ספטמבר לאמצע אוקטובר. מקלט לחורף באוראל הוא חובה, בנוסף, לא ניתן לשתול כל זן לפני החורף באקלים האוראלי, אלא רק כאלה שיש להם קשיחות גבוהה בחורף.

איך לשתול בסיביר

למרבה הצער, הכפור הנמרץ בסיביר אינו מאפשר לנו לדבר בביטחון על האפשרות לעבד בצל חורף באזור זה. אם אתה יכול לנחש את תאריכי השתילה, הזן ומזג האוויר החורפי, בהחלט יתכן שמאמציך יוכתרו בהצלחה. אבל אם אין לך מזל, אתה תמיד יכול לזרוע בצל באביב.

זני בצל חורף

מקטעים: צמחי גן אמרילידיים צמחים על ל בצל