מלפפונים: גדלים מזרעים בגינה

צמח מלפפון נפוץ, או זריעת מלפפון (לטינית Cucumis sativus), הוא זן חד-שנתי עשבוני מהסוג מלפפון ממשפחת הדלעת, גידול ירקות הגדל רבות ברחבי העולם. שמו של הצמח מקורו במילה היוונית aguros, שפירושה "בוסר", כלומר ברמה האטימולוגית, השם מוקצה למושג שהמלפפון נאכל בשלים, כלומר בצבע ירוק, להבדיל, לדוגמה, עגבנייהשאינו נאכל ירוק. ירק המלפפון מעובד כבר למעלה מ 6000 שנה. זה מגיע מהודו, שם הוא עדיין צומח בר למרגלות ההימלאיה.

תיאור בוטני

גזע המלפפון מחוספס, זוחל, באורך של שני מטרים ומסתיים בשפם, איתו נצמד הצמח לתומך. העלים בעלי חמישה אונות, לבביים. הפרי בצבע ירוק אמרלד, מבעבע, עסיסי, רב זרעים, עם מבנה אופייני לדלעת. צורת הפרי וגודלם משתנים בהתאם לזן.

למרות העובדה שהמלפפון הוא 95% מים, הוא מכיל יסודות קורט שימושיים - ברזל, מגנזיום, זרחן וסידן וויטמינים - C, B1, B2, פרוביטמין A. מיץ מלפפונים הוא נוזל מובנה המסיר באופן מושלם רעלים ורעלים ומועיל. המשפיעים על מצב גוף האדם. מלפפונים הם מקור יוד בתרכובות שמתעכלות בקלות.

גידול מלפפונים מזרעים

איך זורעים זרעים

גידול שתילי מלפפון מאפשר לך להאיץ את הפרי בשטח הפתוח בשבועיים, ומאריך גם את תקופת הפרי. גם אם תדע לגדל שתילי מלפפון, לאחר שתקרא את ההמלצות במאמר זה, תוכל להשוות את ניסיונך וידעך לשלנו, ואולי תלמד את מה שעדיין לא ידעת.

זריעת זרעים לשתילים מתבצעת באפריל. יכולת הנביטה של ​​זרעי מלפפון, כאשר הם מאוחסנים כראוי, אינם מאבדים תוך 8-10 שנים, אך זרעים בני שלוש עד ארבע נחשבים לפוריים ביותר. חומר שתיל לשתילים צריך להיות מורכב מזרעים גדולים בעלי גוף מלא שחוממו במשך חודש ליד תנורי חימום בטמפרטורה של כ- 25 מעלות צלזיוס. זה לא חל על זרעים של זנים היברידיים - אין צורך לחמם אותם לפני השתילה.

לשתילת מלפפונים לשתילים מקדים גם חיטוי הזרעים על ידי טבילתם למשך שעה בעירוי של 100 גר 'מים ו -30 גר' עיסת שום. לאחר חיטוי, הזרעים נעטפים בבד לח להתנפחות ונשמרים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס למשך 48 שעות, ולאחר מכן הם מונחים בתוך תא הירקות במקרר באותה תקופה.

זרעים מוכנים לזריעה מונחים בכוסות ממיסות כבול או פלסטיק בגובה 10-12 ס"מ, ממולאים למעלה במצע קוקוס או אדמה, אותם יש להכין מראש: מערבבים היטב 2 חלקי חומוס, חלק אחד של נסורת, 2 חלקי כבול והוסיפו 2 עד 10 ליטרים מתערובת אדמה כזו כפות אפר עץ וכף וחצי של ניטרופוסקה. בכל כוס, הניח זרע אחד בקע עם זרבובית כלפי מעלה, כך שבמהלך הנביטה קליפת הזרע נותרה באדמה.

אין צורך לשתול את הזרעים עמוק, מספיק לכסות אותם בשכבת תערובת אדמה בעובי 5-10 מ"מ, ולאחר מכן יש להרטיב את הזריעה, לכסות אותה בנייר ולשמור על טמפרטורה של 22-28 מעלות צלזיוס. השתילים יהיו מוכנים להשתלה בחוץ בעוד 3-4 שבועות. אם שמים את הזרעים לא בכוסות פלסטיק, אלא בטבליות מזוקקות או כבול בקוטר 41-44 ס"מ, לא תצטרכו להתעסק בבחירה, אך יש לציין כי מלפפונים אינם אוהבים הליך זה.

גידול שתילים

טיפול בשתילי מלפפון כרוך בהשקיה, האכלה, קטיף שתילים, אם תגדל אותם בקופסאות, קלטות או כוסות פלסטיק, וכמעט בוודאות תזדקק לתאורה מלאכותית. כאשר מופיעים שתילים, הטמפרטורה בחדר יורדת ל 20-22 מעלות צלזיוס ביום ועד 15-16 מעלות צלזיוס בלילה, ותאורה נוספת ניתנת עבור השתילים עם מנורות פלורסנט או אגרו כך שהשתילים לא ימתחו הַחוּצָה.

בשלב היווצרות שתילים של שני עלים אמיתיים באדמה לְדַשֵׁן למלפפונים מהרכב זה: ממיסים 3 כפיות ניטרואמופוסקה בשלושה ליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. ויום או יומיים לפני שתילת שתילים באדמה, הם מוזנים בתמיסה של 10 ליטר מים 15 גרם אוריאה, 10 גרם דשן אשלג ו- 40 גרם סופר-פוספט, צורכים כמות זו של דישון בכ -2 מ"ר אדמה.

בִּדְבַר השקיית שתילים, ואז לאורך כל תקופת הגידול היא מתבצעת פעם בשבוע, והאדמה נשפכת לחלוטין, ויש לנקז את עודפי הנוזלים - לשם כך נוח להחזיק את המכולות על המשטח. אם השתילים צומחים במהירות, ואינך מתכוון לצלול, הוסף להם מעט אדמה ליציבות.

קטיף מלפפונים

מלפפונים לא אוהבים מבצרים מאוד, לכן עקבו אחר עצתנו וגדלו שתילי מלפפון בעציצי כבול או טבליות, אך אם מסיבה כלשהי אתם מחליטים לזרוע זרעים בקופסאות, לא ניתן להימנע ממבחר, והם מבוצעים בשלב הפיתוח. שתילים של שני עלים אמיתיים ...לפני הצלילה למלפפונים, האדמה בקופסה מושקה היטב, ואז השתיל מוסר בזהירות רבה, מנסה לא לנער את האדמה מהשורשים, ומושתל למיכל נפרד, טובל את השורש וחלק מהגבעול לתוך שקע. מיוצר באדמה על ידי עלי תלתן.

לאחר הצלילה האדמה סביב השתיל נדחסת באופן שלא ניתן לשלוף את השתיל בקלות מהאדמה. בעת ההשתלה מושלכים צמחים עקומים וחולים, אך יש לזכור כי קטיף מעכב את התפתחות השתילים ב5-7 ימים. אם תנאי מזג האוויר ורמת ההתפתחות של השתילים מאפשרים זאת, צללו את השתילים ישירות לקרקע הפתוחה למקום קבוע. או לצלול את השתילים לעציצי כבול, כך שניתן יהיה להשתיל אותם באדמה הפתוחה כאשר מגיע הזמן עם המיכל.

שבוע לפני שתילת שתילים באדמה, הם מתחילים להרגיל אותם בסביבה החיצונית, ומוציאים אותם מדי יום למספר שעות לאוויר צח, ולא שוכחים להגן עליהם תחילה מפני רוח ומטיחות. כמו כן, לפני השתילה באדמה, מומלץ לטפל בשתילים למטרות מניעה באמצעות אימונוציטופיט או אפין.

גדל בבית

לגידול מלפפונים בבית, כדאי לבחור בזנים שאינם דורשים האבקה, ומלפפונים שיחים וגידולים בינוניים ממוקמים בצורה הטובה ביותר על אדני החלון. אידיאליים לתנאי הדירה הם היברידיות דומאשני, ריטובה, מאשה, קומנאטני, מרפינסקי, ביאנקה, קלאודיה ומרינדה. אם ברצונכם לקבל כרישונים טריים ביתיים לשולחן השנה החדשה, עליכם לזרוע זרעי מלפפון כבר בסוף אוקטובר, ואם תזדקקו להם עד 8 במרץ, לזרוע מלפפונים בינואר.

מרגע הופעת השתילים ועד להבשלת המלפפונים הראשונים, בדרך כלל עוברים 45-50 יום.

לפני הזריעה מעבדים את זרעי המלפפונים: הם מחוטאים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך 15-20 דקות, ואז שוטפים אותם במים זורמים. ואז הזרעים מונחים בכוסות שתיל בודדות בקוטר 6-8 ס"מ עם שכבת ניקוז בצורת חול גס או חימר מורחב ותערובת מזינים קלילה מלאה בחומר אורגני רקוב - עדיף לרכוש מוכנה- הכין תערובת אדמה לשתילי מלפפון בחנות.

האדמה נשפכת ישירות אל הכוסות עם מים רותחים, ואז מותר למצע להתקרר ולאחריו מניחים את הזרעים על פני השטח, מכוסים בגזה רטובה ומונחים על אדן החלון הדרומי או המזרחי. מכילים מיכלים בטמפרטורה של 17-22 מעלות צלזיוס בלילה ו-22-26 מעלות צלזיוס במהלך היום, ומגנים מפני טיוטות ושומרים ללא הרף על הגזה. כעבור מספר ימים, כאשר מופיעים נבטים זעירים על הזרעים המונחים בכוסות, צרו חור בעומק 1 ס"מ במרכז פני האדמה, הכניסו לתוכו את הזרע המונבט וכסו אותו באדמה, וכסו את הכוסות בנייר או סרט כך שהלחות לא תתאדה מהאדמה. לאחר הופעת הכיסוי מוסר.

אם אין לך הזדמנות להדליק את השתילים, תצטרך להוריד את הטמפרטורה בחדר ל-15-17 מעלות צלזיוס במהלך היום ובין 13-15 בלילה על מנת שלא יתמתחו. שתילים מושקים כאשר האדמה העליונה מתייבשת.

בשלב שלושת העלים, השתילים מושתלים בזהירות בזה אחר זה למיכלים גדולים יותר - עציצים בקוטר 25 ס"מ או דליים, למשל. ההשתלה מתבצעת ביום מעונן, לאחר מכן הצמחים מוצלים מהשמש למשך 2-3 ימים. ברגע שנמצאו השחלות הראשונות, המלפפונים מופרים: 100 גר 'אפר עץ מערבבים היטב בליטר מים חמים ומתעקשים למשך יממה, ולאחר מכן מושקים את האדמה בסיר בהרכב זה.

יש לצבוט את התהליכים הרוחביים המופיעים על הריס המרכזי. על צמח אחד לשאת לא יותר משני ריסים, אותם יש לקשור: הדרך הקלה ביותר היא למשוך רשת בנייה של רשת גסה מעל החלון, אליה נצמד הריס הגדל לשפם.

השקו את המלפפונים לאחר שהקרקע העליונה מתייבשת מוקדם בבוקר או בערב עם מים חמים של כ- 27-30 מעלות צלזיוס. חשוב מאוד לשמור על איזון לחות בקרקע, מכיוון שרקבון יכול להתפתח מעודף השורשים, וממחסור בלחות הפירות יהיו מרים. כאשר מלפפונים מופיעים, אל תיתן להם להתפתח, ואז הפירות הבאים יתחילו להיווצר ולהתפתח מהר יותר.

שתילת מלפפונים באדמה פתוחה

מתי לשתול

שתילת מלפפונים בקרקע מתבצעת לא לפני שהשתילים מפתחים 3-4 עלים אמיתיים, והאדמה מתחממת עד 20-24 מעלות צלזיוס ומזג אוויר חם מתקרב. בדרך כלל כל הסימנים הללו מופיעים באמצע מאי. האזור שמוקדש למלפפונים צריך להיות מוגן מפני הרוח, מואר היטב על ידי השמש, אם כי צל חלקי מקובל. אם קיימת אפשרות לכפור לילה או הצמדת קור חדה, המלפפונים הנטועים באדמה יצטרכו להיות מכוסים בסרט, שעליו נחפרים קשתות מתכת בכל המיטה, ועליהם, אם יש צורך, נזרק חומר כיסוי. . כמו כן, קרוב לחורים לאורך המיטה, מותקן סורג או נחפרת רשת גסה, שלאורכה יטפס גפן מלפפון.

קרקע למלפפונים

אדמת המלפפונים צריכה להיות מנוקזת היטב, פורייה מאוד ודלה בחנקן. יש לרדת את האדמה החומצית לפני שתילת שתילים. מלפפונים צומחים הכי טוב בתערובת אדמה של 6 חלקי כבול, אליהם מתווסף חלק אחד של חומוס, נסורת ואדמת סודה, אך באופן עקרוני כל אדמה מתאימה למלפפונים. העיקר שהוא רופף וחם, ולשם כך עליכם לארגן מיטות מלפפון בגובה 25 ס"מ המכוונות ממזרח למערב עם שיפוע קל לכיוון דרום. יום לפני שתילת מלפפונים, המיטות שנוצרו נשפכות עם תמיסה של כפית של סולפט נחושת ב 10 ליטר מים רותחים כמעט, צורכים שלושה ליטר למ"ר.

המבשרים הטובים ביותר למלפפונים סידרות, עגבנייה, קשת ו כרוב, אך צמחים כגון דלעת, אבטיח, מֵלוֹן, קישואקישואים, לאגנאריה וזרעי דלעת אחרים אינם רצויים כמבשרים למלפפונים.

איך לשתול באדמה

כיצד לשתול שתילי מלפפון והאם אתה צריך לדשן את האדמה באתר לפני כן? מכיוון שמערכת השורשים של המלפפונים אינה מסועפת, מוחלים דשנים ישירות במהלך השתילה: במיטות יוצרים חורים בעומק 40 ס"מ במרחק של 60 ס"מ זה מזה, שכבת אדמה מעורבבת עם קומפוסט או חומוס נשפכת לתוכם, ואז מוסיפים שכבה של אדמה פורייה ללא הפריה, שתילים עם גוש אדמה, או סיר כבול עם שתילים מונח בחור, החור מכוסה באדמה ומושקים בקצב של 3 ליטר מים לצמח.

בעתיד, האזור עם מלפפונים יכול להיות מכוסה בכבול או בדשא, אשר ימשכו תולעי אדמה לאזור ויספקו אדמה עם חומוס, או שתוכלו לכסות את המעברים בחומר כיסוי קרקע שחור בכדי להפחית את אידוי הלחות מה פני השטח של האתר ולהעלות מעט את טמפרטורת האדמה.

גידול בחממה

לצורך גידול מלפפונים מוקדמים בחממה משתמשים בזנים היברידיים לשימוש מקורה, כגון נמלה, מרינדה, טוויקי, האלי, מוראשקו, בידרטה וקויאן. על מנת לקבל את קציר המלפפונים מוקדם ככל האפשר, מסודרים בחממה מיטות זבל, הנקראות מיטות חמות, או מיטות קומפוסט - חמות.

אם יש לכם גללי פרות טריים, הניחו אותו במיטת גינה גבוהה בחממה, כיסו את החלק העליון בשכבה של אדמה פורייה בעובי של 25 ס"מ לפחות ומים בשפע, ואז פרשו את זרעי המלפפון ב -4 צמחים למ"ר. זרעים של זנים היברידיים אינם זקוקים לטיפול לפני זריעה. זרעי מלפפון נסגרים ב1-2 ס"מ, ולאחר מכן מותקנים קשתות תמיכה על מיטת הגן, שעליה מונח חומר כיסוי קל.

בזכות הזבל שמחמם את האדמה, הצילומים הראשונים מופיעים תוך 3-4 ימים. במהלך היום עליכם להרים את המקלט לזמן קצר כדי לאוורר את השתילים.צפו בטמפרטורת האדמה והאוויר בחממה - היא יכולה להשתנות באופן דרמטי ובלתי צפוי יחד עם מזג האוויר. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות שתילים בחממה היא 18-30 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה עולה גבוה יותר, המלפפונים פשוט ישרפו. בנוסף לחימום התחתון של המיטה, השתילים עשויים להזדקק לתאורה נוספת.

אם אין לך זבל, במקום מיטה חמה, על פי אותו עיקרון, אתה יכול להכין אחד חם, רק מתחת לשכבת האדמה, במקרה זה, קומפוסט גינה ממוקם במקום זבל. מכיוון שטמפרטורת הקרקע לא תהיה כה גבוהה, נטיעת המלפפונים בחממה מתבצעת עם זרעים מונבטים כבר, ישירות בכוסות כבול או בטבליות. באזורים קרים, עדיף לסדר מיטות זבל, ובאזורים חמים יספיקו מיטות קומפוסט. טיפול נוסף במלפפונים בחממה מתבצע באותו אופן כמו לצמחים בשטח הפתוח.

טיפול במלפפון

תנאי גידול

בפעם הראשונה לאחר השתילה באדמה, שתילי מלפפון זקוקים להשקיה והצללה תכופות מהשמש, ובמקרה של הצמד קר קר, הם יזדקקו למקלט - כאשר הטמפרטורה יורדת ל 15 מעלות צלזיוס, המלפפונים מאטים את הצמיחה וב 10 ºC, הפיתוח נעצר לחלוטין. לאחר ההשקיה, מומלץ לשחרר את האדמה באזור עם קידוח השיחים בו זמנית, אך יש לעשות זאת בזהירות, מכיוון שמערכת השורשים של המלפפונים ממוקמת בשכבה העליונה של האדמה. הכיסוי המכסה את השטח מאפשר לכם לשחרר את האדמה בתדירות נמוכה יותר או לעשות זאת בלי לרפות את האדמה, ומפחית גם את הצורך בהשקיה תכופה ומעכב את צמיחת העשבים. רצוי לצבוט מלפפונים לקרקע פתוחה מעל 5-6 עלים על מנת לעורר את צמיחת הריסים הצדדיים.

רִוּוּי

לפני הפריחה, מלפפונים מושקים כל 5-7 ימים בקצב של 3 עד 6 ליטר למ"ר. עם תחילת הפריחה יש להשקות מלפפונים בתדירות גבוהה יותר (פעם ב 2-3 ימים) ובשפע רב יותר (6-12 ליטר למ"ר). השקיה מתבצעת עם מים חמים קבועים (כ- 25 מעלות צלזיוס) מוקדם בבוקר או בערב. אם המים נספגים בצורה גרועה בקרקע, בצעו נקבים בין השורות בעזרת קלשון לעומק 10-15 ס"מ - המים צריכים להשרות את האדמה לעומק 20-30 ס"מ. השקו את המלפפונים בשורש, תוך ניסיון לא לעלות על העלים.

כדי למנוע מסילון המים לשחוק את האדמה ולחשוף את השורשים, השקיה מתבצעת עם מזלף עם זרבובית מפצל. הדבר העיקרי בהשקיה הוא איזון: זכרו כי בגלל לחות לא מספקת המלפפונים מרים, ולחות מוגזמת גורמת למחלות פטרייתיות, לכן לפני השקיית מלפפונים, וודאו שהם באמת זקוקים לכך.

איך לקשור מלפפונים

טיפוח מלפפונים בשטח הפתוח מתבצע בשתי דרכים - אופקי או אנכי. בין השיטות האנכיות, יש כמה שנונות ואף אקזוטיות. לדוגמא, גידול מלפפונים בחביות דולפות, בשקיות ניילון, בבקתה או מתחת לסרט שחור. מכיוון שמלפפונים הם גפן, הם זקוקים לבירית - הליך החוסך מקום, נמנע ממחלות מסוימות ומקל על הקציר. הם מתחילים לקשור מלפפונים לתמיכה בשלב ההתפתחות של 3-4 עלים, למעשה, כמעט מיד לאחר השתילה באדמה פתוחה.

כמו בשיטות גידול המלפפונים, הבירית יכולה להיות גם אופקית ואנכית. מתי דרך אופקית קשירה בין עמודות של שני מטרים המונעות בתחילת ובסוף השורה מושכת כמה שורות של חבל חזק או חוט שלאורכו השוטים יעלו ככל שהם גדלים.

דרך אנכית כולל התקנת מבנה בצורת האות P על ערוגת הגן, המורכבת משני תומכים אנכיים מוצקים שנחפרו בחוט שנמתח בין הנקודות העליונות שלהם, אליהם נקשרים חבלים סביב גבעולי המלפפונים הגדלים מתחת . ניתן למשוך את החבלים הללו ככל שהריסים גדלים, אך אין צורך למשוך אותם בחוזקה.במקום חבלים, עדיף להשתמש בסרטי בד רחבים - הם לא יפגעו בצמחים ברוחות עזות. את ריס המלפפון תופס בעזרת לולאת חבל מתחת לעלה הראשון או השני.

איך יוצרים שיח מלפפון

מכיוון שמלפפונים מחולקים לזנים עם הסתעפות רוחבית חזקה, בינונית ומוגבלת, יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​שתילת שתילים באתר: ככל שהזן ענף יותר, כך יש לשתול את השיחים לעתים רחוקות יותר. זנים מסועפים מאוד דורשים עיצוב, אשר חייב להתבצע במועד ובשלבים. בשלב הראשון, כאשר יש לצמח 3-4 עלים בלבד, יש להוציא את כל ילדי החורג והשחלות עד העלה הרביעי, כך שהצמח מוציא את מרצו באופן בלעדי על היווצרות מערכת השורשים. כאשר 8 שתים כבר התפתחו על השתיל, השאירו שחלה אחת על הענפים מהעלה הרביעי לשמיני, וצבטו את הענף הבא אחריו.

חזור על הליך זה לאחר זמן מהעלה השמיני עד שנים עשר, השאר כבר שתי שחלות והסר את שאר הענף הצדדי. כתוצאה מכך השיח יקבל צורה של עץ חג מולד הפוך, שיאפשר לו לספוג אוכל טוב יותר ולהתפתח, וגם ישפיע לטובה על איכות הפירות וכמותם.

האכלת מלפפונים

על מנת שהמלפפונים יגדלו בריאים וגדולים, הם מוזנים בממוצע 6-8 פעמים בעונה. ההאכלה הראשונה מתבצעת בתחילת הפריחה, וכל אחת לאחר מכן שבועיים לאחר הקודמת. איך מדשנים מלפפונים? מחומרים אורגניים, המלפפונים תופסים בצורה הטובה ביותר פתרון של גללי ציפורים ביחס של 1:25 או מולין 1:10. צריכת פתרונות - 4-6 ליטר למ"ר. דשנים מוחלים על אדמה לחה, ומנסים לא לעלות על העלים והגבעולים של הצמחים. אין לדשן מלפפונים במהלך הצמד קר, מכיוון שגידולים תרמופיליים בטמפרטורות נמוכות אינם מסוגלים לספוג חומרים מזינים.

יַחַס

לעיתים הקוראים מתלוננים כי מלפפונים טחונים נחשפים לעיתים קרובות למחלות פטרייתיות ושואלים כיצד לעבד מלפפונים על מנת להגביר את חסינותם לרקבונות שונים. אנו מציעים לך שיטה עממית המגבירה את עמידות המלפפונים למחלות. משמנים את 10 הסנטימטרים התחתונים של גבעולי המלפפונים הגדלים אנכית עם מים מדוללים ביחס של 1: 2 עם יוד או ירוק מבריק - הצמחים המטופלים בדרך זו אינם זקוקים לקוטלי פטריות. כדי להגן על מלפפונים מפני ריקבון, מטפלים במניעה בצמחים בתמיסה של 10 מ"ל של יוד ב -10 ליטר מים.

מזיקים ומחלות

המאבק במחלות מלפפונים ומזיקים שלהם הוא נושא רציני מדי, ואין מקום לכך בחלק אחד, לכן אנו נספק מידע מפורט על כל אויבי המלפפונים במאמר נפרד. בה נספר לכם גם מדוע מלפפונים מתייבשים, מדוע מלפפונים מצהיבים וכיצד לעבד מלפפונים כשנדבקים במחלה מסוימת. לעת עתה, בואו נקרא רק למחלות ולמזיקים איתם תצטרכו להתמודד אם תתחילו להזניח את כללי הגידול והטיפול במלפפונים. אז ממה מלפפונים חולים?

בין המחלות, אנתרקנוזה, בקטריוזיס, אסקואיטיס, ורטיקילוזיס, טחב אבקתי (אמיתי ושקר), רגל שחורה, עובש שחור, ריקבון אפור, כתמי זית וחום ופסיפס טבעת מסוכנים למלפפונים.

יש גם הרבה חרקים שיכולים לפגוע במלפפונים: כנימות, נמטודות שורש, דוב, כדור, זבוב נבטים, תריפס טבק, קרדית עכביש ו תולעת תיל.

שבלולים הם גם מסוכנים.

כדי להילחם במחלות ומזיקים של צמחי ירק המשמשים למאכל, מומלץ לא להשתמש בכימיקלים, במיוחד בשלב היווצרותם ופיתוחם של פירות. ישנן דרכים עממיות רבות שנבדקו בזמן להיפטר מצרות מסוג זה, ואנחנו בהחלט נספר לך עליהן.

איסוף ואחסון

מלפפונים נקצרים כשהם מבשילים, וכאשר החל הפרי, יש לעשות זאת לפחות אחת ליומיים, אחרת המלפפונים צומחים, מצהיבים ומונעים היווצרות של ירקות חדשים. בנוסף לאיסוף פירות בשלים, יש צורך להסיר את כל הפירות הלא מוצלחים והמכוערים.ככל שתצלם ירוקים לעתים קרובות יותר, כך יצמחו חדשים בשפע. מכיוון שמלפפונים משמשים לשימורים, בגודל 8-12 ס"מ, לכבישה - בין 8 ל -18 ס"מ, ומלפפונים גדולים יותר מתאימים גם לסלט, ניתן להתאים את תדירות האיסוף למספר הפירות הדרוש לכם.

לדוגמא, עם קציר יומי של זילנטים, מלפפונים לשימורים יתחילו לגדול באופן אינטנסיבי, בעוד שקציר אחת ליומיים יהיו יותר חומרי גלם לכבישה. לאחר הכפור הראשון, יהיה עליכם לאסוף את כל הפירות.

עליכם להסיר את הירוקים מוקדם בבוקר או בערב באופן שהגבעול יישאר על השוט, ולכן עדיף לחתוך את המלפפונים, ולא למשוך או למשוך. כשמוציאים מלפפון הגדל במעמקי השיח, נסו לא להפוך את השוטים. אל תשמור את הפירות שנקטפו בשמש, הניח אותם מיד בצל קר. מלפפונים טריים נשמרים, למרבה הצער, לזמן קצר מאוד, ולכן הם מוחמצים ומומלחים בכמויות גדולות, אך ירוקים, אם מטפלים בהם נכון, יכולים לשכב.

ניתן לשים את המלפפונים בסיר מים ולאחסן אותם שם עד עשרה ימים על ידי כיסוי הדוק והחלפת המים מדי יום. ניתן להקציף קלות את חלבון הביצה, למרוח אותו על מלפפונים שטופים היטב ולתת לציפוי זה להתייבש - לאחר טיפול זה ניתן לאחסן את המלפפונים מבלי להכניסם למקרר. טוב לאחסן מלפפונים בכפר או בארץ, אם יש בקרבתו נחל עמוק שלא קופא בחורף: מלפפונים עבים עור מכניסים לחבית ומורידים למים זורמים. בשיטת אחסון זו המלפפונים יהיו טריים עד אמצע החורף.

סוגים וזנים

לפי העיצוב, זני המלפפון מחולקים לסלט, שימורים ואוניברסלי. מלפפונים משומרים הם בעלי עור דק, הם נבדלים על ידי תכולת סוכר גבוהה, וזה חשוב מאוד בעת המלחה ושימורים. העור הגס והסמיך יותר של זני הסלט מונע את חדירת המלח והמרינדה לירק, אולם מלפפונים אלה טריים הרבה יותר מאשר ירקות משומרים. מלפפונים אוניברסליים יכולים להיות משומרים או לאכול טרי.

מלפפונים משומרים כוללים את הזנים הבאים: עסקים, בריגנטין, רודניצ'וק, מועדף, וורונז ', זסולוצ'ני, אורוז'יני 86, אמין, נז'ינסקי מקומי, מתחרה, אשד.

זני סלטים: אדם, חינני, מוביר, סלטן, פיניקס, מצעד, סינתזה, רז'בסקי מקומי.

זנים מלפפונים אוניברסליים: חסידה, אפילוג, מרינדה, רג'יה, דואט, קרוז, ז'וראוולנוק, פארמר, קשת, גרגירי מורביה, חבאר ואחרים.

מבחינת ההבשלה המלפפונים מתחלקים להבשלה מוקדמת, להבשלה ב-32-45 יום, אמצע הבשלה, שזקוקים ל -40 עד 45 יום לבגרות מלאה, ולזנים בהבשלה מאוחרת שמבשילים עד 50 יום ומעלה.

זנים והכלאות מוקדמים כוללים: ליליפוט, חינני, בריוני, אמליה, זדאבאקה, סופת שלגים.

זני מלפפונים בשלים בינוניים: Picas, אתלט, Stepnoy, Solnechny, Unity, המזרח הרחוק 27, מתחרה, Topolek.

זנים מאוחרים: נז'ינסקי, פיניקס, קראנץ ', סוד, טיפוס סיני, אביב, נס סיני, פריזאי, חמות.

מלפפונים מתחלקים להיברידיות ולזנים: במהלך התפשטות הזרעים הכלאיים אינם שומרים על תכונותיהם, כמו מלפפונים זניים, המסוגלים להעביר את מאפייני הזן לאורך מספר דורות. אך כלאיים מתחילים להניב פרי מוקדם ובשפע רב יותר, בנוסף, הם מאוחסנים זמן רב יותר וצהובים הרבה יותר מאוחר מאשר מלפפונים זניים, ולכן זרעי הכלאות יקרים יותר וסדר גודל יקר יותר מזרעי מלפפון זניים.

הזנים ההיברידיים כוללים: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantina, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, נאמנים חברים ואחרים.

על פי סוג ההאבקה, מלפפונים מחולקים לאבקה של דבורים, הגדלים בשטח הפתוח, ומאביקים את עצמם, או פרתנוקרפיים, הגדלים הן בחממות והן בגינה.

זנים מלפפונים שמאביקים דבורים: אתלט, ז'וראוולנוק, זסטולני, חינני, ליובימצ'יק, סלאביאנסקי, קטיושה, מתחרה, קזנובה, נאגט, סנונית ואחרים.

זנים שמאביקים את עצמם: אדם, עליטה, סטלה, יובנטה, סגנון רוסי, רומנטיקה, פיקניק, נברוז, מרתה, פסדינה, מסע, דנילה, אמזונקה, מלאך לבן ואחרים.

על פי גודל הזילנטים המלפפונים מחולקים לקישוקים שאורכם אינו עולה על 8 ס"מ, ולמלפפונים מסוג סלט המיועדים לאכילת גלם.

זנים גרמניים שייכים לקישוקים: אדם, חינני, אותלו, ליבלה ואחרים.

מטבעו של פני השטח, המלפפונים הם פקעות קטנות וגדולי פקעות, והקוצים עליהם יכולים להיות לבנים או שחורים.

זני סלט קוץ לבן: זרם אמרלד, נחשים סיניים, עמיד בחום סיני.

זני כבישה של סחרחרן: זמיר, קולונל אמיתי, המלחה, ליליפוט, דלי ואחרים.

אם אתה מעוניין בזנים אקזוטיים ובני כלאיים, אז ישנם רבים מהם בקרב מלפפונים. לדוגמה:

מלפפונים ארוכים סיניים

גזעו מגיע ל -3.5 מ 'אורך, והפירות - בין 40 ל -90 ס"מ, לעומת זאת, הם מדהימים לא רק בגודל ובטעם מעולה, אלא גם בקלות טיפוח, טיפול יומרני ותפוקה גבוהה. הזנים הנפוצים ביותר הם: נס סיני, סיני בעל פירות ארוכים, חקלאי סיני, לבן סיני, זרם אמרלד, ליו מינג, עמיד בפני מחלות סיניות;

מלפפונים ארמניים

בעלי מראה יוצא דופן מאוד: פירות מצולעים באורך של עד 50 ס"מ ומשקלם עד קילוגרם מכוסים בפוך לבן-כסוף. גבעולי המלפפונים הארמניים הם באורך 4 מטרים. סקרנות זו גדלה הן בשדה הפתוח והן בחממה. זנים: מלון כסף, בוגאטיר לבן, מל הוא פלהו-אוזוס;

מלפפונים איטלקיים

הם נקראים כך מכיוון שהם תוצאה של עבודתם של מגדלים איטלקים. כלפי חוץ הם נראים כמו מלפפונים ארמניים - אותם צלעות. אבל צבע הקליפה, תלוי בזן, יכול להיות ירוק בהיר, כמו בזן האבטיח, או טורטורלו, שטעמו דומה במקביל גם לאבטיח ולמלפפון, או ירוק כהה, שבסופו של דבר הופך לצהוב כתום, כמו זן הברז מלפפון עם טעם אבטיח;

תפוח קריסטל

מגדלים אנגלים הצליחו להוציא הכלאה מלפפון מדהימה, שנראית יותר כמו לימון, אם כי לטעמה מלפפון רגיל. משום מה הנס הזה נקרא Apple Crystal. לימונים, מלפפונים אלה, הנקראים תפוחים, צומחים על גזע של שישה מטרים;

מלפפונים לבנים

הם גדלים באותה מידה בחממות ובגן, הם יוצרים ריסים ארוכים, אינם חוששים ממחלות ומחום של חמישים מעלות. המלפפונים העדינים והמתוקים ביותר מגיעים לאורך של 20 ס"מ, החיסרון היחיד של מלפפונים לבנים הוא שהם צומחים במהירות. הזנים המובילים: לבן איטלקי, נמר שלג, כלה, שלגיה, מלאך לבן, שלושה עלים לבנים;

מיני מלפפון

אוֹ מלוטריה מחוספסת - ליאנה רב שנתית דקורטיבית מאפריקה עם עלים ירוקים עשירים שאינם משנים את צבעם עד אוקטובר, ופירות קטנים בקוטר של עד 2.5 ס"מ, בדומה לאבטיחים, אך טעמם כמו מלפפונים רגילים שאפשר לאכול טרי או שאפשר להמליח או שימורים;

מלפפון הודי

אוֹ מומורדיקה, ניתן לגדל בקלות גם בגינה וגם על אדן החלון. העלווה של הצמח דקורטיבית, הפרחים הצהובים הבהירים מריחים של יסמין, והפירות המאורכים הגושי מחליפים את צבעם בהדרגה מירוק כהה לתפוז בהיר ככל שהם גדלים. כאשר הפרי מבשיל, הוא נפתח והופך להיות תנין שפתח את פיו, ולכן הירק נקרא לעתים קרובות כך: "מלפפון תנין";

מלפפון נחש טריכוזנטי

זהו גם צמח דלעת המעובד באופן נרחב בדרום מערב אסיה. הטריכוזנט אינו יומרני בטיפול וחסין מפני מחלות, פירותיו, באורך של 120 ס"מ, הם בעלי צורה גלילית, והם מתפתלים כמו נחשים ומשנים את צבעם מירוק לכתום עם התבגרותם. פרחי הטריכוזנט דומים לפתיתי שלג חסרי משקל בקוטר 4 ס"מ;

מלפפון אדום מפריע מפוקפק

ליאנה רב שנתית עד לגובה 5 מ ', ילידת דרום מזרח אסיה.העלים של הטלאדיאנט הם פרחים בצבע ירוק בהיר, בצורת לב, צבעוניים בצבע צהוב עז, הפירות קטנים, מתאימים לשימורים וכבישה עד שהם גדלים 15 ס"מ ומתחילים להסמיק. פירות מגודלים ואדומים הופכים למתוקים, והם מכינים ריבה מעולה;

אנגוריה של מלפפון אנטילי

צמח בעל עלי אבטיח, גבעולים באורך של עד 4 מטר ופירות קטנים במשקל 30-50 גרם, שטעמם מלפפון ומתאימים לכבישה. אנגוריה גדלה לעיתים קרובות כצמח נוי.

מקטעים: דלעת פרי צמחי גן צמחים על O מלפפונים