פרי

צמח האבטיח (lat. Citrullus lanatus) הוא חד-שנתי עשבוני, מין מהסוג אבטיח ממשפחת הדלעת. אבטיח הוא תרבות מלון. מולדת האבטיח היא דרום אפריקה - בוצואנה, לסוטו, נמיביה, דרום אפריקה. מין הקולוצינת, הקשור לאבטיח, עדיין נמצא כאן, הנחשב לאב הקדמון של האבטיח המעובד. תרבות זו טיפחה במצרים העתיקה, במאה ה -20 לפני הספירה: זרעי אבטיח נמצאו בקבר תותנחאמון. הוכחה לכך שאבטיח היה ידוע לרומאים הקדומים, שאכלו אותו טרי ומומלח, וגם דבש מבושל ממנו, ניתן למצוא בפסוקים של וירג'יל.

המשך לקרוא

הצמח הוא חציל, או לילה כהה-פירותי (lat. Solanum melongena), או בדריאן, או כחול - זן רב-שנתי עשבוני מהסוג Nightshade, הגדל בר בדרום אסיה, הודו ובמזרח התיכון. ירק זה החל להכניס לתרבות לפני אלף וחצי שנה, כפי שמעידים הטקסטים העתיקים בסנסקריט. הערבים החלו להפיץ חצילים ברחבי העולם: הם הביאו אותם לאפריקה במאה ה -9 לספירה. האירופאים זיהו את ירק החצילים באמצע המאה ה -15, אך הכחולים נכנסו לשימוש מתמיד רק במאה ה -19.

המשך לקרוא

כיום, בעלי קוטג'ים קיימים ומגרשים ביתיים משתמשים יותר ויותר בשיטות לא מסורתיות לגידול ירקות וגידולי פירות יער: מתחת לקש, בתעלות, ברכסים, על מיטות משולבות ... טכניקות אגרוטכניות אלה מאפשרות לא רק להשתמש באופן רציונלי. כל מטר מעבודת הגנן.

המשך לקרוא

האביב תמיד מתחיל באופן בלתי צפוי, אך אין זה אומר שאינך צריך להתכונן אליו, במיוחד אם לפניך עבודות גינון ועבודות גננות נעימות, ולכן הגיע הזמן לחשב את זמן זריעת זרעי הירקות לשתילים שכבר נמצאים שם יָנוּאָר. גידול שתילים נראה פשוט וישר, אך הוא מטעה פשטות, ותוכלו לראות זאת לאחר הטעות הראשונה. למעשה שתיל בריא בבית דורש לא רק זרע באיכות גבוהה ואת המאמצים שלך, הוא דורש ידע מסוים שאנחנו מוכנים לחלוק איתך.

המשך לקרוא

פלפלים אדומים, פלפלים חריפים, פלפלים חריפים או פלפלי צ'ילי הם פירות יבשים או טריים של זנים מסוימים של כמוס (Latin Capsicum annuum), זן ממין Capsicum ממשפחת הסולניים. ישנם בסביבות 30 מינים. השם "צ'ילה" לא קשור למדינה עם אותו שם, אלא בא מהמילה האצטקית, שפירושה בתרגום "אדום". הקפסיקום הוא יליד הטרופיים של מרכז ודרום אמריקה, שם טיפחו אותו המקומיים הרבה לפני הגעתם של האירופאים ליבשת.

המשך לקרוא

צמח המלונים (lat. Cucumis melo) הוא יבול מלון, השייך למין הסוג מלפפון ממשפחת הדלעת. כעת קשה למצוא מלון פראי, שצורותיו המעובדות נגזרו ממין אסיה בשדה העשבים. האזכור הראשון של תרבות זו נמצא בתנ"ך: מלון גדל במצרים העתיקה. הפרי הוא מלון ממרכז ואסיה הקטנה, ועובד אותו במשך כמה מאות שנים לפני הספירה. ה. התחיל בצפון הודו ובאזורים הסמוכים של מרכז אסיה ואיראן, ולאחר מכן התפשט המלון גם מערבה וגם מזרח, עד סין.

המשך לקרוא

צמח הדלעת (Cucurbita pepo var. Giraumontia) הוא זן עבות של דלעת קשוחה ושייך למשפחת הדלעת. זהו ירק עם פירות מלבניים בצבע צהוב, ירוק, לבן או ירוק שחור עם עיסה רכה, הנאכלים גולמיים, מטוגנים, מבושלים, מוחמצים ומשומרים. מח הירקות מגיע מעמק אוקסקה שבמקסיקו, משם במאה ה -16, יחד עם מוצרים מוזרים אחרים של העולם הישן, הוא הגיע לאירופה, שם הוא גדל לראשונה בחממות כצמח נדיר ורק במאה ה -18. פירותיו הבשלים הגיעו לראשונה לשולחן.

המשך לקרוא

לתושבי בניינים רבי קומות עירוניים אין ברירה מבחינת פירות וירקות טריים: הם צריכים לקנות את מה שהסופרמרקט מציע, מכיוון שאי אפשר לצאת לשוק כל יום. אבל אם יש לכם מרפסת מזוגגת המוארת היטב על ידי השמש, תוכלו לגדל מלפפונים טריים גם בדירה קטנה בעיר. כעת אנו אגיד לך כיצד לעשות זאת.

המשך לקרוא

נכון לעכשיו גננות למדו לגדל אבטיחים בחממות, שכן תהליך זה לא היה קשה יותר מגידול מלפפונים. אך כדי להצליח, עליכם להכיר את הכללים הבסיסיים של גידול פירות היער הגדולים הללו, ואנחנו מוכנים לחלוק אתכם את הידע שלנו.

המשך לקרוא

אין ספק שחווית אכזבה בזרעים שנרכשו בחנות או בשוק. והדבר הפוגעני ביותר הוא שאיכותו הגרועה של חומר הזריעה הופכת לברורה גם כאשר אובדן זמן שלא יסולא בפז: אתה מחכה לשתילים למשך שבוע, עוד אחד, אבל כולם לא מופיעים ...

המשך לקרוא

כרוב, או כרוב, או צלובית, או ברסיקצ'אה הם משפחה הכוללת חד-שנתיים עשבוניים דו-צמחיים רב שנתיים, שיחים ושיחים. בסך הכל יש למשפחה כשלוש מאות ושמונים סוגים וכשלושת אלפים ומאתיים מינים. קרובי משפחתם הקרובים ביותר של צמחי כרוב הם צלפים. בטבע ניתן למצוא מצליבים לרוב באקלים הממוזג של חצי הכדור הצפוני, בעולם הישן, אך חלקם גדלים גם באזורים הטרופיים ואפילו בחצי הכדור הדרומי.

המשך לקרוא

תירס (Lat. Zea) הוא סוג של צמחי דגנים, הכולל שישה מינים, אך רק אחד מהם הוכנס לתרבות - תירס חד שנתי (Lat. Zea Mays), הדגנים העתיקים ביותר שגדל האדם. גידול תירס החל בשטחה של מקסיקו המודרנית לפני 7 עד 12 אלף שנה.במאה ה -15 לפני הספירה, התירס החל להתפשט ברחבי מסואמריקה, והיה צורך בזנים חדשים שלו, ששימשו תמריץ לניסויי רבייה, שהגיעו לשיאם במאות 12-11 לפני הספירה עם הופעתם של זנים רבים של צמחים. .

המשך לקרוא

בבחירת מגוון פלפל, רצוי לשים לב לא רק לתשואתו, אלא גם לתנאי הגידול הנחוצים לו: יש זנים שמניבים פרי רק בחממות, חלקם רק במיטות פתוחות, אך זנים רבים הם אוניברסליים. , וניתן לגדל אותם כמו בחממות ובגן. זני פלפל מחולקים גם לפי זמן ההבשלה (מוקדם, אמצע הבשלה ומאוחר), מטרת הפרי (למאכל טרי או לעיבוד), צורתם ועובי הקיר (פירות דקים וקירות עבים).

המשך לקרוא

עגבניות הן אחד מגידולי הירקות העיקריים. הם גדלים בכל מקום בקנה מידה תעשייתי, בחלקות קרקע פרטיות, בחממות, במרפסות ואפילו באדני חלונות. יש כל כך הרבה זנים של היבול הזה שאתה יכול להתבלבל בניסיון לעשות בחירה, אבל היום נדבר על הקטגוריה הרבה ביותר של זנים: על עגבניות לגידול בשדה הפתוח.

המשך לקרוא

לופה (lat. Luffa), או לופה, או לופה הוא סוג של ליאנות עשבוניות ממשפחת הדלעת, אשר טווחן מכסה את הסובטרופיות והטרופיות של אסיה ואפריקה. ישנם יותר מ -50 מינים בסוג. חלקם פופולריים בתרבות.

המשך לקרוא

מלפפונים כגידול ירקות מבוקשים בכל ימות השנה. הם נאכלים טריים, מומלחים וכבושים, מכינים מהם סלטים ומרקים, ואם יש לכם אפשרות לארגן חממה באתר שלכם, מדוע לא להניח בה כמה מיטות למלפפונים ירוקים פריכים מוקדמים?

המשך לקרוא

למתחילים בגינון ובגננות, לפעמים נראה כי על ידי גידול ירקות בחממות ניתן למנוע אותם ממחלות. אבל זה לא המקרה. ירקות מקורה, עם טיפול לא תקין והפרה של התנאים החקלאיים, סובלים באותה תדירות מאותן מחלות כמו ירקות במיטות. לכן, שוב עלינו להזכיר את האמת שקל יותר למנוע מחלה מאשר לרפא. מאמר זה יתמקד במחלות הפוגעות במלפפונים בחוץ ובפנים.

המשך לקרוא

מלפפון הצומח, או מלפפון זורע (Latin Cucumis sativus), הוא זן חד-שנתי עשבוני מהסוג מלפפון ממשפחת הדלעת, גידול ירקות הגדל בכל רחבי העולם. שמו של הצמח מקורו במילה היוונית aguros, שפירושה "בוסר", כלומר ברמה האטימולוגית, השם מוקצה למושג שהמלפפון נאכל בשלים, כלומר בצורה ירוקה, להבדיל מ , למשל, עגבנייה, שלא אוכלים בירוק. ירק מלפפון מעובד כבר למעלה מ 6000 שנה זה מגיע מהודו, שם הוא עדיין צומח בר למרגלות ההימלאיה.

המשך לקרוא

בסוף החורף, זרעים של כל הגידולים הגדלים בגינה מופיעים במכירה בביתני גן, חנויות ושווקים, ביניהם מלפפונים תופסים את אחד המקומות המכובדים ביותר. מספר הזנים המוצעים יכול לבלבל אפילו גננים מנוסים.

המשך לקרוא

גידול חממות של מלפפונים מפותח ביותר באזורים עם אקלים בלתי צפוי וקיצים קצרים. אבל גם באזורים חמים, מלפפונים מגדלים גם בתוך הבית, מכיוון ששיטה זו מאפשרת לכם להשיג מוצר טרי כמעט כל השנה. ואם בסוף המאה הקודמת היה די פשוט לבחור זנים לחממות, מכיוון שהיו מעט יותר מ -60 מהם, עכשיו יש הרבה יותר זנים והכלאות.

המשך לקרוא