בצל באטון: גדל מזרעים בגינה
בצל באטון (Lat.Allium fistulosum), אוֹ קשת אגרוף, אוֹ טטרית, אוֹ בצל סיני, אוֹ חוֹל - רב שנתי עשבוני, מיני הסוג בצל. יש דעה שמולדת הבטון היא אסיה, שכן נכון לעכשיו היא צומחת בטבע בסין, ביפן ובסיביר.
בתרבות, בצל זה גדל באופן אוניברסלי כדי להשיג נוצות ירוקות, בעלות טעם מתון יותר מבצל ירוק. נורות הבטון מלבניות, לא מפותחות. גזע חלול עבה מגיע לגובה 1 מ ', העלים גם הם אגרופים, רחבים יותר מזו של הבצל. הבטון פורח עם מטריות כדוריות, המורכבות מפרחים רבים.
הבצל מופץ על ידי חלוקת השיח והזרעים. משתמשים בשיטת שתיל לגידול בצל באטון אם רוצים לקבל ירקות מוקדם ככל האפשר, אך שכחתם או לא הצלחתם לבצע את זריעת החורף.
שתילה וטיפול בבצל באטון
- נְחִיתָה: זריעת זרעים לשתילים - באמצע אפריל, נטיעת שתילים באדמה - באמצע יוני.
- תְאוּרָה: אור שמש בהיר או צל חלקי.
- הקרקע: טיט חול חול לח פוריות או קרקעות טחנות בעלות תגובה חומצית מעט או ניטרלית.
- רִוּוּי: רגיל ושופע עד כדי כך שהאדמה רוויה עד לעומק של 20 ס"מ. בקיץ רגיל יספיקו 2 השקיות בשבוע, אך בבצורת יהיה צורך להרטיב את האתר ביום.
- ההלבשה העליונה: דשנים אורגניים בצורת slurry, אפר עץ ופתרון של גללי ציפורים, הניתנים לדישון פעם אחת בלבד: לצמח יש תכונה של צבירת חנקות.
- שִׁעתוּק: זֶרַע.
- מזיקים: זבובי בצל, חדקונים ועש.
- מחלות: פרונוספורוזיס (טחב פלומתי).
- נכסים: בעל ערך תזונתי גבוה ומשמש במזון דיאטטי.
גידול בצל מזרעים
זריעת זרעי בצל לשתילים
הדרך האמינה ביותר להשיג בטון היא גידול שתילים. שיטת השתילים פופולרית מאוד במדינות המזרח, שכן בתרבות השנתית, הבצל מושפע פחות מטחב אבקתי, מלבד גידול הבטון דרך שתילים מאפשר לך להאיץ את תהליך ההבשלה.
זרעי בצל נזרעים באמצע אפריל, ושתילים נטועים באדמה פתוחה באמצע יוני. בספטמבר, בצל ירוק נקצר ישירות מנורות השקר.
הרכב האדמה לשתילים צריך להיות בערך כך: חומוס ואדמת דשא מעורבבים בפרופורציות שוות, ואז מוסיפים לדלי התערובת שתי כוסות אפר עץ ו- 70-75 גרם דשן מינרלי לצמחי גן. שהקומפוזיציה מעורבבת שוב ביסודיות.יש לעקר את המצע על ידי חימום במיקרוגל או אידוי בתנור, או פשוט תוכלו לשפוך אותו בתמיסה ורודה כהה של פרמנגנט אשלגן.
לפני הזריעה, זרעי הבצל-בטונה נבלעים במים למשך יממה, מחליפים אותם כל 6 שעות, ולאחר מכן הם נשמרים יומיים-שלושה במגירה התחתונה של המקרר, ואז מייבשים עד זרימה ונזרעים בקופסה. עם מצע בחריצים בעומק 8-10 מ"מ. החריצים ממוקמים במרחק של 4-5 ס"מ זה מזה. אתה יכול לזרוע זרעים לא בקופסאות, אלא 4-6 זרעים בעציצים בגודל 4-5 ס"מ - זה נקרא שיטת הזר לגידול שתילים.
הזרעים מפוזרים קלות באדמה, לאחר מכן מפלסים ומהודקים את המשטח, ומעליו יוצקים שכבת חול קלסי נקי בעובי 3 מ"מ. לאחר מכן, בזהירות כדי לא לשטוף את החול, הגידולים מושרים בבקבוק ריסוס, מכוסים בנייר כסף או בזכוכית ונשמרים בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס עד להנבטה.

טיפול בשתילי בצל
ברגע שהזרעים מתחילים לנבוט, המכל חשוף לאור ונשמר בטמפרטורה של 9-12 מעלות צלזיוס למשך שבוע, ואז נקבע משטר הטמפרטורה הבא: 13-15 מעלות צלזיוס במשך היום, 10-12 מעלות צלזיוס בלילה. אם אינך יכול להוריד את הטמפרטורה, לרוב תצטרך לאוורר את החדר ולהגן על השתילים הצעירים מפני טיוטות.
עבור שתילים מתעוררים, ככל הנראה, יהיה צורך לארגן תאורה מלאכותית, מכיוון שבזמן זה של השנה הוא מתחיל להגיע מאוחר, מחשיך מוקדם, והשתילים צריכים 14 שעות אור יום. פיטולמפ או מקור LED מונח מעל השתילים בגובה 25-30 ס"מ. ביומיים-שלושה הראשונים, תאורה מלאכותית צריכה לעבוד מסביב לשעון, ואז להדליק אותו בשעה 6 ולכבות אותו ב -20 שעות.
להשקות שתילי בצל במשורה, תוך הימנעות מספיגת מים של המצע. שבוע לאחר הנביטה של הזרעים, ואז עוד שבועיים לאחר מכן, המשתילים מוזנים בתמיסה של 2 גרם סופר-פוספט ו -2 גרם מלח אשלגן בדלי מים. ברגע שלשתילים יש את העלה האמיתי הראשון, צריך לדלל את השתילים ולהשאיר מרווח של כ -3 ס"מ בין השתילים.
שבוע לפני ההשתלה באדמה פתוחה, מתחילים הליכי התקשות: ראשית, תדירות האוויר ומשך ההעלאה גדלים בהדרגה, ואז, אם אין כפור, השתילים מוציאים למרפסת או לגן ומשאירים אותם להתחמם שם השמש. כאשר השתילים מסוגלים לבלות בחוץ מסביב לשעון, ניתן לשתול אותם באדמה פתוחה.

שתילת בצל באדמה פתוחה
מתי לשתול בצל באדמה
שתילי בצל נטועים בגינה באמצע יוני - בשלב זה כל הכפור יעבור, והאדמה תחמם לעומק הנדרש. שתילים מוכנים לשתילה עם מערכת שורשים מפותחת, 3-4 עלים אמיתיים ועובי גזע של 3-4 מ"מ בבסיס צריכים להיות כ 60 יום.
אדמה לבצל
בצל באטון אינו תובעני בחום כמו בצל, ולכן הם יכולים לגדול בצל חלקי. עם זאת, בבחירת האדמה, סוג זה הוא גחמני יותר: האדמה זקוקה לבטון לפורה, לחה, ניטרלית או מעט חומצית. הבצל גדל טוב יותר על גבי טיט חול או קרקעות טיט. למרות העובדה שהבטון מעדיף מקומות נמוכים ולחים נמוכים, אל תשתול אותו במקום בו מים יכולים לקפא, כמו גם על כבול וקרקעות חוליות עליהם הוא יורה במהירות. האדמה עוברת חמצון על ידי החדרת אפר עץ - פחית של חצי ליטר לכל מ"ר בגינה, ויש לעשות זאת לא יאוחר מחצי שנה לפני השתילה.
יש לטפל באחריות להכנת האתר לבטון הבצל, מכיוון שהבטון הוא תרבות רב שנתית ויכול לגדול במקום אחד במשך 4-5 שנים. מספר שבועות לפני השתילה מוחלים על כל מ"ר החלקה 5 ק"ג קומפוסט או חומוס, 15-20 גרם אשלגן כלורי, 30-40 גרם סופר-פוספט, 25-30 גרם אמוניום חנקתי. חפר ויישר.
ואז אתה יכול לשתול את הבצל
גידול בצל יהיה הרבה יותר מוצלח אם תשתלו אותם במקום בו הם גדלו בעבר סידרות, אפונה, שעועית, כרוב אוֹ עגבניותאבל אחרי יבולים כמו בצל, שום, גזר ו מלפפון, עדיף לא לשתול באטון.

כיצד לשתול בצל באדמה פתוחה
שתילת בצל בטונה מתבצעת באותו אופן כמו שתילת שתילים מכל סוג אחר של בצל. חפרו חורים באזור במרחק של 10-12 ס"מ ברצף ו -20 ס"מ בין שורות ושתלו שתילים בהם. אם זרעתם זרעים בשיטת זר, קחו זאת בחשבון בעת הכנת החורים וסדרו אותם בצורה מרווחת יותר בגינה.
נטיעת בצל לפני החורף
ניתן לזרוע בצל בשטח פתוח שלוש פעמים בעונה: באפריל, ביוני-יולי ובאוקטובר-נובמבר. זריעת בצלים של פודזימני מתבצעת במטרה לקבל את הירקות באביב הבא מוקדם ככל האפשר. חלקת הבצל מוכנה בקיץ, וברגע שמזג אוויר קר יציב מתחיל וטמפרטורת האוויר יורדת ל-3-4 מעלות צלזיוס, זרעי הבצל נזרעים בעובי של עד 2 ס"מ אם האדמה בגן היא כבד, ולעומק 3 ס"מ אם האדמה קלה. המרחק בין השורות הוא כ -20 ס"מ.
לאחר הזריעה, החלקה מרופדת בכבול לחורף. עם תחילת האביב, מומלץ לכסות את המיטה בגידולי הטרמפולינה בניילון - אמצעי זה יאיץ את נביטת הזרעים. בצל החורף מתחיל לנבוט ברגע שהשלג נמס. יש לדלל שתילים שגדלו מעט.
בצל על אדן החלון
ירקות ויטמינים של בצל באטון ניתן לגדל באמצע החורף על אדן החלון שלך. לשם כך, בסתיו, חפרו שיחים בני שנתיים או שלוש יחד עם גוש אדמה, השתלו אותם בעציצים או מיכלים עם כל אדמת הזנה ושמרו עליהם לחות אוויר גבוהה (כ -80%) וטמפרטורה של 18-22 מעלות צלזיוס - בעוד שלושה שבועות כבר יהיו לכם עשבי תיבול טריים.
אפשר לגדל בצל בבית מזרעים או מסטים קטנים, אך קל ומהיר יותר להשיג נוצה מהנורות. כאשר מגדלים באטון מזרעים, תקבלו את הירקות הראשונים לא לפני חודש וחצי, ונוצות בצל מהסט יהיו מוכנות לחיתוך תוך 2-3 שבועות. עם זאת, אורך החיים של הנורה הוא חודשיים בלבד, ונוצה שגדלה מזרעים ניתקת לניתוק תוך שנתיים, אם אתה זוכר להוסיף רוטב עליון 1-2 פעמים בחודש - מכסה אחת של צמיחה מומסת ב -2 ליטר מים ואת המצע מרטיבים בתמיסה בסיר.

לפני הזריעה, הזרעים מושרים לילה במים נקיים, ואז הם נשמרים במשך 8 שעות בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט ונזרעים לעומק של 2-3 ס"מ במיכל עם שכבת ניקוז ואדמה מזינה - תערובת של ורמיקומפוסט (חלק אחד) וסיבי קוקוס (2 חלקים). המכולה מכוסה בפוליאתילן ונשמרת בטמפרטורה של 18-25 מעלות צלזיוס, וברגע שמופיעים יורה, מכסים את הכיסוי ומורידים את הטמפרטורה ל-12-18 מעלות צלזיוס.
הבצל צומח מזרעים לאט מאוד, ואת החיתוך הראשון אפשר לעשות בעוד חודשיים. סביר להניח שתצטרכו לארגן תאורה מלאכותית לקשת כדי להאריך את שעות האור ב 3-4 שעות.
לצורך אילוץ נבחרים בצלים קטנים ונטועים קרוב למצע מזין, נשפכים לעציצים או קופסאות בשכבה של 15 ס"מ. מעל, הנורות מכוסות באותו מצע, מושקות ומונחות במקום מואר אך קריר - הטמפרטורה האופטימלית לכפיית בצל מהסט 12-18 ºC.
טיפול בצל
איך מגדלים בצל אביב
גידול בצל וטיפול בו אינו קשה וכולל את ההליכים הרגילים לכל גנן - השקיה, התרופפות האדמה, ניכוש העשבים, האכלה והגנה מפני מחלות ומזיקים.
ההתרופפות הראשונה מתבצעת ברגע שהשתילים משתרשים, אך בסך הכל בשנה הראשונה תצטרך לשחרר את האדמה סביב הצמחים לפחות 5-6 פעמים - לאחר כל השקיה או גשם. במקביל להרפיית האדמה, מסירים עשבים שוטים.תוכלו להקל משמעותית בעבודה ולפנות זמן רב אם אתם מכסים את האזור בכבול - במקרה זה, תצטרכו להשקות, ולהתיר, ולעשב הרבה פחות. חותכים את ירקות הבצל כשהוא גדל 10-15 ס"מ.

השקיית הבצל
בצל האביב חובב הלחות זקוק להרטבה קבועה של האדמה, האדמה חייבת להיות רוויה בלחות עד לעומק של 20 ס"מ. במזג אוויר קיצי רגיל עם גשמים רגילים, שתי השקיות בשבוע יספיקו, אך בתקופת הבצורת תוכלו צריך להשקות את הבאטון כל יום אחר. יש לזכור כי השקיה צריכה להתבצע במים קרים, אותם יש לשפוך בשורש.
בצל חבוש עליון
שבוע לאחר שתילת השתילים על ערוגת הגן, מכניסים תמיסת מולן ביחס של 1:10 או צואת ציפורים ביחס של 1:15 לאדמה העניה, אך אם האדמה פורייה, השיחים וה האדמה סביבם אבקת אפר עץ. אפשר להפרות את הבטון בתמיסת זבל פעם אחת בלבד, מכיוון שהצמח נוטה לצבור חנקות, ולכן, בעתיד, האכלון מוזן באפר עץ, שהוא לא רק דשן, אלא גם מניעה טובה נגד. מחלות ומזיקים.
מזיקים ומחלות של בצל-בטון
בכפוף לתנאי הטכנולוגיה החקלאית, הבצל כמעט ולא מושפע ממחלות או ממזיקים, אך לעיתים צרות קרות. לדוגמא, הבטון יכול להיות מושפע מחליפות בצל, עש וזבובים.
עש הבצל אוכל את עלי הבצל מבפנים ומשאיר עור דק. בסימנים הראשונים להופעתו של מזיק, מטפלים בצמחים באמצעות קוטל חרקים במגע - קרבופוס אוֹ פופנוןעם זאת, אין לאכול בצל זמן מה לאחר העיבוד.
חדקונית בצל - חרק באורך של 2-2.7 מ"מ - עושה נקבים על עלי בצל וניזון דרכם ממיץ צמחים. וזחלי הכנובנים מכרסמים במעברים בעלים ולכן הם מצהיבים ונעלמים.
זבוב הבצל אינו שונה בהרבה מזבוב הבית הידוע, אך הוא מטריד הרבה יותר. זחלי הזבובים מכרסמים את הנורה ואוכלים את החללים שבתוכה.
ממחלות, הבצל יכול להכות פרונוספורוזיס, או טחב פלומתי... הזיהום מכסה את העלים בתבנית אפורה-סגולה והם מתים. התרופה היעילה ביותר למחלה פטרייתית זו היא 2-3 טיפולים של צמחים עם פתרון של התרופה HOM אוֹ נחושת גופרתית עם מרווח של 10 ימים. עם זאת, הדרך היעילה ביותר היא לא תמיד הבטוחה ביותר.

עיבוד בצל
האמצעי הטוב ביותר להגנה על בצל מפני מזיקים ומחלות פטרייתיות הוא עמידה בתנאים האגרוטכניים לגידול יבולים, אמצעי מניעה וטיפול הולם - הרס שוטף של עשבים שוטים והתרופפות האדמה. אם אתה קשוב, תוכל לזהות סימני מחלה או הופעה של מזיקים על הבצל כבר בהתחלה, ואז, כדי להיפטר מהבעיה, יהיה זה מספיק להחיל עליהם תרופות עממיות - לא כמו רדיקלי כפתרונות של קוטלי פטריות וקוטלי חרקים, אך לא רעיל.
- מגחליליות: לעבד את הבצלים מעל העלים עם תמיסה חזקה של אבקת חרדל;
- ממזיקים: בחודשים מאי-יוני, ארגנו מקלחת קרה על מיטת הגן;
- מעוף בצל: ריססו את הצמחים 2-3 פעמים בעונה עם תמיסה של כוס מלח בדלי מים;
- ממזיקים ומחלות: מתחילת האביב, מעבדים את הבצל על העלים עם חליטות של צמרות תפוחי אדמה, עגבניות, קליפות שום או בצל.
אך לפני שמטפלים בבצל במחלות או מזיקים, הסירו את העלים והצמחים הנגועים מהגן.
קציר ואחסון בצל
בצל באטון גדל אך ורק למען ירק. צמח זה אינו יוצר נורה אמיתית - באדמה נוצר עיבוי הנקרא נורת שווא.במקום אחד, ניתן לגדל את הבצל עד 10 שנים, אך 3-4 השנים הראשונות הן היצרניות ביותר, ואז בשל צמחי הבת הרבים שהבצל יוצר, הנטיעות הופכות צפופות מדי, וזה מפחית את איכות היבול.

בשנה הראשונה הבצל מגדל שורשים שיכולים להיות בעומק 30 ס"מ. הירקות נחתכים מאמצע הקיץ לסתיו. בשנים שלאחר מכן, נוצות מתחילות לחתוך מראשית האביב, כחודש לאחר הופעת הצילומים הירוקים. הם מפסיקים לחתוך חודש וחצי לפני תחילת הכפור, כך שלאיברים התת קרקעיים יהיה זמן להתכונן לחורף. בסך הכל ניתן לקצור את היבול פעמיים עד 4 פעמים בעונה.
הירוקים מוכנים לחיתוך כשהם מגיעים לגובה של 20 עד 25 ס"מ. החיתוך נעשה בגובה הקרקע, ואז העלים נקשרים באגודות, מקוררים ומאוחסנים במקרר עטופים בניילון.
אם אתה צריך לאחסן את נורות הבצל שנחפרו בסתיו לפני הכפייה, שמור אותן בטמפרטורה שאינה עולה על 1 מעלות צלזיוס, אך אל תגזור את העלים על הנורות.
סוגים וזנים של בצל-בטון
הבצל גדל באוקראינה, מולדובה, רוסיה, מונגוליה, סין, יפן, מערב אירופה וצפון אמריקה. זנים של בצל-בטונה מחולקים לשני תת-מינים - יפנית ורוסית.
לבצל-בטון הרוסי יש עלים בצבע ירוק כהה וטעם חריף, הם מגיעים לגובה 30-40 ס"מ וגסים במהירות. צמחים של תת-מין זה הם מסועפים מאוד, ולכן הם גדלים במקום אחד לא יותר מארבע שנים. זנים אלה מופצים על ידי זרעים וחלוקת השיח. היתרון של זני הבצל-בטונה השייכים לזן הרוסי הוא עמידותם הגבוהה לכפור. תת-המין הרוסי מיוצג על ידי הזנים הבאים:
- מאי - הבשלה מאוחרת של בצל מסועף מאוד עם טעם חריף במשקל של 200 עד 340 גרם, שאינו קופא אפילו בחורפים ללא שלג, כאשר הטמפרטורה יורדת ל 45 ºC. הנורה בצמחים מזן זה מוארכת, מתבטאת בצורה גרועה, הקשקשים החיצוניים הם חומים כהים;
- גריבובסקי 21 - מגוון מניב עם עלים ירוקים בהירים עם טעם מעולה וירי מאוחר;
- שְׁלִישִׁיָה - מגוון עמיד בחורף של אמצע העונה של טעם חד למחצה עם עלים ירוקים עדינים, מכוסים בפריחת שעווה בעוצמה בינונית;
- בצל חורף רוסי - מגוון סלטים עמידים בחורף באמצע העונה עם טעם חד וחד עם עלים מסועפים עד 50 ס"מ;

תת-המין היפני כולל צמחים בגובה בינוני עם עלי עלים עדינים למחצה חדים בצניחה. זנים יפניים הם גם קשוחים לחורף, אם כי הם נחותים באיכות זו מזני תת-המין הרוסי. הזן היפני של בטונה מחולק לארבעה סוגים - Ro, Senju, Kujo ו- Kaga. הזנים מסוג Kaga ו- Ro דומים מאוד זה לזה - יש להם טעם חד למחצה, כוח בינוני, ונבדלים רק בבגרות המוקדמת. זנים מסוג סנג'ו, הנפוצים ביותר ביפן, בעלי עלים חזקים בעלי טעם עדין עם ריח עדין וגבעול כוזב, ומגיעים לגובה של 60-75 ס"מ.
לזני Kudze עלים קטנים בעלי טעם חד למחצה, הם גדלים בפנים ובחוץ. הזנים המפורסמים ביותר של הזן היפני כוללים:
- בצל אפריל 12 - זן בשל כבד מוקדם ועמיד בפני כפור ועמיד בפני מחלות עם נורה מאורכת ועלים גדולים ועדינים שאינם גסים לאורך זמן. משקל הצמח בין 200 ל -300 גרם;
- טוקיו הארוכה - מגוון עונתי, עמיד בחורף, פורה עם טעם חד עם עלים עדינים זקופים באורך של עד 60 ס"מ עם פריחה דונגית חלשה;
- חתול לבן ארוך - מגוון פרודוקטיבי של עונת החורף הקשוחה בחורף, בעל טעם חד למחצה עם עלים עדינים זקופים וארוכים עם ציפוי שעווה;
- סלט 35 - זן עמיד בפני כפור חד למחצה, שמתבגר מוקדם, עמיד בפני מחלות, אשר בשנה השנייה נותן שניים או שלושה ענפים עם חמישה עלים ירוקים כהים, רכים ועסיסיים שאינם גסים לאורך זמן, עד 50 ס"מ התקופה לאיסוף ירקות מזן זה קצרה מכיוון שהיא מתחילה לירות מוקדם.

זנים אחרים של בצל-בטונה פופולריים בתרבות. לדוגמה:
- משפחת אוראל - מגוון הבשלה מוקדם של טעם חד למחצה, שהבשלתו הטכנית מתרחשת 25 יום לאחר הנביטה. זהו צמח שגובהו 50 ס"מ, בעל גבעולי שווא רבים ועלים ירוקים עדינים עם גוון צהבהב ופריחה שעווה;
- רוֹך - מגוון סלטים עמידים בכפור בעונת האמצע בעונה עם טעם מתון עם שושנת מסועפת זקופה ועוצמתה בגובה של עד 40 ס"מ מעלים רכים ירוקים עם פריחה שעווה בקושי מורגשת;
- מִצעָד - מגוון אמצע העונה של גידול הולנדי, ויוצר שושנת עלים כחולים-ירוקים עם פריחה דונגית חלשה בגובה 60 ס"מ;
- כל הכבוד - מגוון של התבגרות מוקדמת פירותית וקשוחה בחורף עם טעם חד למחצה עם עלים ירוקים-כחלחלים זקופים באורך של עד 45 ס"מ עם פריחה דונגית חזקה;
- שַׂחְקָן - מגוון אמצע העונה של התשואה הממוצעת עם עלים עסיסיים ועדינים כחלחלים-ירוקים, עד לגובה 50 ס"מ עם פריחה דונגית חזקה וטעם חלש;
- בַּרֶקֶת - מגוון סלטים בשלים מוקדם של חורף, עמיד בפני מחלות, עם עלים ירוקים כהים עדינים ועסיסיים עם פריחה דונגית חזקה. זן זה הוא הכלאה בין בצל לבצל;
- חתיך - זן הבשלה מוקדמת פורה עמיד כפור, עמיד בפני מחלות ונותן ירקות גסים רכים וארוכי טווח עם טעם נעים למחצה עד לגובה 60 ס"מ;
- בָּרוֹן - זן בשל מוקדם עם טעם עדין בגובה של עד 65 ס"מ, ויוצר הרבה גבעולים כוזבים עם עלים ירוקים כהים עדינים עם פריחה שעווה;
- לדוז'סקי - מגוון סלטים באמצע העונה בטעם עדין עדין עם שושנת עלים זקופים בגובה 50 ס"מ;
- טיפת שלג אדומה - זן עמיד כפור פירותי בשלים מוקדם עם עלים עסיסיים רכים באורך של עד 30 ס"מ.
מאפייני בצל-בטונה
תכונות שימושיות של בטון בצל
לבצל יש את כל היתרונות שבבצל, אך תכולת ויטמין C גבוהה יותר. עלי הבטון מכילים עודף של מלחי חומצה ניקוטינית, ריבופלאבין, קרוטן, תיאמין, אשלגן, מגנזיום וברזל, שמן אתרי, המעניק לבצל הבטון ארומה מיוחדת וטעם מר. המאפיינים של בצל-בטונה הם בעלי ערך רב ביותר באביב, כאשר אנשים רבים סובלים ממחסור בוויטמינים, מכיוון ש -150 גרם בטונה יכולים לחדש מחצית מהצריכה היומית של ויטמינים C ו- A וחמישית מכמות האשלגן והסידן הנדרשת. לשפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

הקרוטן הכלול בבצל הירוק עוזר לשמור על מצב העור והריריות. רופאים סיניים משתמשים בבצל כחומר משכך כאבים, משכך כאבים, אנטי-מינמיטי, טוניק, מחטא, המוסטטי וטוניק.
תזונאים כוללים בצל מסוג זה בתזונה של אנשים הסובלים מהפרעות מטבוליות, מחלות כבד, אבנים בכליות, צנית, טרשת עורקים, יתר לחץ דם ודיזנטריה.
לטיפול בחום, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול משתמשים בתמיסת בצל, הנעשית באופן הבא: בצל קצוץ מוזג עם שבעים אחוז אלכוהול ביחס של 1: 4, מתעקשים ומסוננים ל שָׁבוּעַ. לשתות את התמיסת, לדלל 15-20 טיפות ב 50 מ"ל מים.
לסובלים מעייפות מהירה, מרתח של בצל-באטון יעזור: קוצצים 80 גרם של ירקות, יוצקים עליו 200 מ"ל מים רותחים, נותנים לו להתבשל במשך חצי שעה מתחת למכסה, מסננים ולקחת 200 מ"ל פעמיים יום אחרי הארוחות.
בצל-בטון - התוויות נגד
אכילת יתר של בצל עלולה לגרום לעוררות יתר עצבנית. לא רצוי לאכול את הבצל לסובלים מדלקת לבלב, דלקת קיבה, כיבים בקיבה וכיבים בתריסריון.