גוג'י: טיפוח, מאפיינים, סוגים
דרזה רגיל, אוֹ דרזה ברבר, אוֹ דרזה ברברי, אוֹ דרזה סינית, אוֹ גרגרי זאב, אוֹ גרגרי יער (לטיני לציום ברברום) - צמח עצי, מיני הסוג דרזה ממשפחת הסולניים. בסין מכונה צמח זה בשם "Ningxia Gouqi", אשר מתורגם כ- "Ningxiang Dereza", ולפי האירופאים "Gouchi" נשמע כמו "Goji". בטבע ניתן למצוא את הזאב המצוי בסין, בטיבט, בהימלאיה וברוסיה.
בתחילת המאה ה -21 החל גוג'י להתפרסם כתרופה לכל המחלות, עם ריכוז ייחודי של נוגדי חמצון ויסודות קורט. דרזה וולגריס כונה ביומרות על ידי המוכרים "ברי גן העדן", "היהלום האדום" ו"גרגרי אריכות ימים ". עם זאת, מחקרים הוכיחו טענות שיווקיות לגבי מיץ גוג'י מופלא.
שתילה וטיפול בגוג'י
- נְחִיתָה: זריעת זרעים לשתילים - בחודש מרץ, נטיעת שתילים בבית ספר - כאשר מופיעים העלים הראשונים. השתילים נטועים במקום קבוע כעבור שנה באביב.
- תְאוּרָה: אור בהיר.
- הקרקע: כל הרכב וכל רמת חומציות.
- רִוּוּי: מתון אך קבוע.
- ההלבשה העליונה: מהעונה השנייה, קומפוסט ודישון מינרלים מורכבים מוחדרים מדי שנה למעגל תא המטען.
- חיתוך: בשנים הראשונות, יש צורך להקים את כתר הצמח, ובעתיד יהיה רק צורך לשמור על צורה זו ולבצע ניקוי סניטרי של הכתר. העץ גזם בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת הצבר.
- בִּירִית: עד שהשיח גדל, הענפים התחתונים קשורים לתמיכה כדי שלא ישכבו על האדמה.
- שִׁעתוּק: זרעים וגזרי עץ.
- מזיקים: כנימות, חיפושיות קולורדו וזחלי עש חורפיים.
- מחלות: טחב אבקתי ודלקת מאוחרת.
- נכסים: לצמח סגולות מרפא והוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה הסינית המסורתית.
תיאור בוטני
דרזיה וולגריס הוא שיח נשיר בגובה של עד 3.5 מ 'ורוחבו כתר עד 6 מ'. מערכת השורשים של הצמח חזקה, חודרת עמוק לתוך האדמה ויוצרת פראיירים רבים של שורשים. ענפים צהובים בהירים של זאב הזנב מנוקדים בקוצים דקים. העלים פשוטים, שלמים, קטנים, אליפטיים, ירוקים בהירים מלמעלה, צמודים בחלקם התחתון. פרחים בצורת פעמון סגול-ורוד, סגול או חום-סגול משדרים ארומה קלה. הפרי הוא פירות יער מלבניים קטנים באורך של עד 2 ס"מ, אלמוגים אדומים, כתומים או ארגמניים. הפרי מתחיל בשנה השלישית לצמיחה, אך לעיתים אף מוקדם יותר.
גידול גוג'י בגינה
שתילת גוג'י בחוץ
גוג'י-דרזה מתפשט הן על ידי זרעים והן על ידי צמחייה - ייחורים חצי מגולגלים באורך 10 ס"מ. שני חלקי חרס.היבול מכוסה בנייר כסף או בזכוכית ונשמר בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס, ומונע את התייבשות המצע וירידה חדה בטמפרטורת החדר. שתילים בדרך כלל בוקעים לאחר שבועיים, וברגע שהזריקות הראשונות מופיעות, הגידולים מועברים למקום הבהיר ביותר, אך מוצלים מאור שמש ישיר. כאשר מופיעים עלים על הצמחים, הם נטועים בגינה על מיטת הלימוד וגדלים שם במשך שנה, מכסים אותם באופן אמין לחורף, ובאביב, מושתלים צמחים צעירים למקום קבוע. שתילים פורחים תוך 2-3, ומתחילים להניב פירות תוך 4-5 שנים לאחר השתילה בגינה.
צילום: גרגרי יער על ענף שיחאם אתה מעדיף להפיץ גוג'י בצורה צמחית, זכור כי ייחורים ישנים וגזומים ישרשו מהר יותר ואמין יותר. החלק התחתון של הגזירה בחודשים יולי-אוגוסט טובל בתמיסה להיווצרות שורשים, ולאחר מכן החיתוך נטוע בחממה או מתחת לסרט. עד סוף החורף, גזרי השורש נשמרים במקום קריר - במרפסת מבודדת או במרפסת לא מחוממת, ובאביב הם נטועים בגינה.
דרזה יכול לצמוח באדמה מכל הרכב ורמת חומציות, אך מעדיף אזורים שטופי שמש עם אדמה סחוטה מעט. הזמן הטוב ביותר לשתול שתילים בגינה הוא האביב. בור לגוג'י נחפר בגודל 40x40x40 ס"מ. אם אתה שותל כמה צמחים, השאיר מרחק של 1.5-2 מ 'ביניהם. בתערובת האדמה שאיתה תמלא את החור, הוסף 8-10 ק"ג קוֹמפּוֹסט (חומוס או כבול), 150-200 גרם סופר-פוספט ו-30-40 גרם אפר עץ (אשלגן גופרתי), לאחר מכן הרכב מעורבב היטב.
בעת השתילה העמיק את צווארון השורש של השתיל ב1-1.5 ס"מ. לאחר מילוי החור, האדמה במעגל הגזע כמעט מהודקת ומושקת בשפע, וכשהמים נספגים, המשטח נלחך בחומוס, כבול, שבבי עץ או קליפת עץ.
איך לטפל בגוג'י
בשנים הראשונות, עץ גוג'י צעיר זקוק לטיפול טוב: אין לאפשר לאדמה במעגל הגזע להתייבש, אך לחות יתרה אינה מקובלת, במיוחד בטמפרטורות נמוכות, מכיוון ששורשי הצמח עדיין חלשים. סובל. כדי למנוע זאת, בעונת הגשמים או כשקורר, יש לכסות את מעגל תא המטען בסרט. צמח בוגר אינו מגיב בצורה כה כואבת ללחות גבוהה או להשקיה נדירה: הוא זקוק ללחות נוספת רק במהלך בצורת ממושכת.
בשנה הראשונה לשתיל הגוג'י יהיה מספיק מאותם דשנים שהוחלו במהלך השתילה, ובהמשך יש להוסיף קומפוסט ומתחם מינרלים מדי שנה למעגל הגזע.
גידול גוג'י כרוך ביצירת כתר הצמח, מכיוון שהוא צומח מהר מאוד, ומגיע לגובה של 3-4 מ 'חזק ושווה זה מזה בענפים, שעליהם נוצרות זרועות פרי, ואז ענפי פרי על הכתפיים. בעתיד ענפי הפירות הם שמקצרים, ומשאירים לא יותר מ -4 ניצנים על כל אחד מהם. גיזום זה ממריץ את הצמיחה. רוב הקציר נובע מצילומי גוג'י בשנה שעברה.
בתמונה: פרי זאב או שיח גוג'יעד שהשיח יגדל לשני מטרים, קשר את הענפים התחתונים לתמיכה כדי שלא ישכבו על הקרקע.
מבין המזיקים, כנימות יכולות לעצבן את האנשים, חיפושיות קולורדו וזחלי עש החורף. עירוי לענה יעזור לכם להיפטר מהם. הצמח גם מסוכן טחב אבקתי ו דלקת מאוחרת, וזה בדרך כלל קורה אם הצמח לא קיבל אפר עץ כדישון. הוסף אותו לקרקע בעת השתילה, ואם בעתיד יש סימנים למחלה פטרייתית, אבק את הצמח באפר מעל העלים. אם האפר לא עוזר, תצטרך לטפל בגשם בתמיסה קוטלת פטריות.
גוג'י יכול לעמוד בכפור עד 15-25 מעלות צלזיוס, אך בחורף ללא שלג הצמח עלול לסבול מהיפותרמיה, ולכן רצוי לכסות אותו היטב בענפי אשוחית בסוף הסתיו. אם אתה מגדל זן לא עמיד, עדיף לחפור את השיח, להשתיל אותו עם גוש אדמה גדול לתוך סיר או מיכל ולהשאיר אותו במרתף עד האביב בטמפרטורות קפיא נמוכות.
איסוף ואחסון של גוג'י
כאשר גרגרי הגוג'י מבשילים והופכים לאדום עז, מורחים מטלית מתחת לשיח ודופקים עליה את הפירות, אך אל תשכחו ללבוש כפפות: העץ דוקרני. את גרגרי היער שנאספו מנקים מעלים, זרדים ופסולת אחרת ומניחים אותם מתחת לסככה לייבוש. לאחר זמן מה, הגבעולים מופרדים מהפירות וממשיכים לייבש אותם בצל, מבלי להשתמש בתנורים או במכשירים טכניים אחרים לשם כך. יש לערבב ולהפוך את גרגרי היער מפעם לפעם כדי שיתייבשו באופן אחיד. הנכונות של חומר הגלם יכולה להתבסס על ידי העור המתקלף בקלות. הגרגרים מאוחסנים בכלי זכוכית או קרמיקה מתחת למכסה. את פירות הגוג'י ניתן לא רק לייבש, אלא גם להקפיא, ואז לאחסן במקפיא. הם משמשים להכנת משקאות ואפיית פשטידות.
סוגים וזנים של גוג'י
כפי שכבר הזכרנו, דרזה המצוי, או גוג'י, הוא זן מהסוג. ישנם שני זנים ידועים ממין זה:
דרזה טיבטית (Lycium barbarum)
אוֹ גוג'י טיבטי - צורה מניבה גבוהה של צמח שמתחילה לפרוח ולניב פירות בשנה הראשונה לאחר השתילה. פירות יער גוג'י טיבטיים הם בצורת טיפה, באורך של עד 2 ס"מ, מתוקים, עם טעם לוואי מוחשי של צלילה. החסרונות הם פירות מימיים וזרעים גדולים מדי.
בתמונה: דרזה טיבטי (Lycium barbarum)דרזה סיני (Lycium chinense)
אוֹ גוג'י סיני הוא צמח גבוה וחזק יותר עם גרגרי יער מתוקים מוארכים ופריכים, הנעימים לאכילה וקלים לייבוש. חסרונות: כניסה מאוחרת לפרי ועמידות בחורף נמוכה.
בתמונה: דרזה סיני (Lycium chinense)לאחרונה, לזאב הנפוץ יש זנים שמעניינים את הגננים:
- חדש גדול הוא זן פולני לא יומרני, צומח במהירות ועמיד בפני כפור, שמניב את פירותיו הראשונים בשנת הנטיעה. טעמם של פירות יער כתומים עזים הוא חמוץ ומתוק;
- להאסה - מגוון פירותי כפור כפור מוקדם מהמבחר הסיני בגובה של עד 3 מ 'עם ענפים מקושתים זרועים קוצים. הצמח מתחיל להניב פירות בשנה השנייה לאחר השתילה. הפרחים סגולים, מאביקים את עצמם, הפירות כתומים עשירים, בעלי ביציות ארוכות, באורך של עד 2 ס"מ ומשקלם של 2-3 גרם. הבשר חמוץ-מתוק עם מרירות בקושי מורגש;
- ענק סוכר - שיח שרוע, פורה ועמיד בפני כפור בגובה 3.5 מ 'עם גרגרי יער כתומים לוהטים להפליא באורך של עד 2.5 ס"מ. זן זה נקרא ברברי טיבטי;
- ענבר מתוק - זן סיני עמיד בפני כפור, אך תרמופילי, שגדל בשנת 2016, אך מהר מאוד צבר פופולריות. צמח זה אינו נצמד לתומכים, אלא נשען עליהם. שיח זה הצומח במהירות יכול להגיע לגובה של 2.5 מ ', וגרגרי היער שלו, כשהם בשלים, הופכים להיות שקופים ענבר;
- סופר-פרי - שיח שופע אור אהבה בגובה 3 מ 'עם פירות אדומים עשירים. הפרי מתחיל שלוש שנים לאחר השתילה.
נכסי גוג'י - נזק ותועלת
תכונות מועילות
גרגרי היוח אריכות ימים מכילים אבץ, זרחן, נחושת, ברזל, סידן, סלניום, גרמניום, בטא-קרוטן, ויטמין C, חומצות אמינו, פוליסכרידים, נוגדי חמצון, פלבנואידים, סטרואידים ספונינים, תיאמין, ריבופלבין וחומרים אחרים הדרושים לבני אדם.
ברפואה הסינית המסורתית שימשו גרגרי יער לטיפול במחלות כבד, כליות, מערכת הרבייה והעיניים. הם מורידים את רמות הסוכר בדם, מונעים התפתחות של סוכרת, מקלים על נדודי שינה וכאבי ראש ממושכים, מחזירים את תפקודי השתן ואת האיזון ההורמונלי, מבטלים את ההשפעות השליליות של גיל המעבר, משפרים את תפקוד מערכות העצבים וההמטופויאטים, מחזקים את הריאות, מרסנים כבד שומני, לעכב קנדידה, קוליבצילוס פתוגני ותהליכים דלקתיים אחרים בגוף. רופאים סינים מודרניים אישרו בניסוי כי גרגרי יער הם אפרודיזיאק.
צילום: פירות יער של גוג'י הם לא רק שימושיים, אלא יש להם גם התוויות נגד.תזונאים ממליצים לקחת גוג'י לירידה במשקל ללא מאמצים מאומצים, מכיוון שצמח זה מסייע בשיפור זרימת הדם וחילוף החומרים, מאיץ את פירוק תאי השומן ומפחית את הכולסטרול הרע. כדי להשיג אפקט מחדש, משתמשים בגוג'י לפנים כחלק מקרמים, קרמים ומוצרי קוסמטיקה אחרים.
כתכשירים רפואיים, עירוי של פירות וחליטת עלי צמח פופולריים.
התוויות נגד
למרבה הצער, יש אנשים עם חוסר סובלנות אישית לגוג'י גרגרים, והם לא צריכים לאכול את הפירות ולהשתמש בתכשירים מהם. המוצר אינו מותנה גם במהלך ההריון, בתקופת ההאכלה הוא אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל שלוש. עבור אדם בריא, הנורמה לאכילת גוג'י היא לא יותר מ -25 פירות יער ליום. וגם אם אינך נמצא בסיכון, לפני שתשתמש בגוג'י לירידה במשקל או למטרות אחרות, התייעץ עם הרופא שלך.