חמוציות: גידול בגינה, סוגים וזנים

חמוציות (אוקסיקוקוס לטיני) - תת-סוג של צמחים פורחים ממשפחת הת'ר, המשלב שיחים ירוקי-עד זוחלים, שטווחם הטבעי נמצא בחצי הכדור הצפוני. פירות מכל סוגי החמוציות הם אכילים ומבוקשים הן בבישול והן בתעשיית המזון. השם המדעי של החמוצית מתורגם מהשפה היוונית העתיקה כ"גרגרים חמוצים ". חלוצי אמריקה כינו את החמוציות החמוציות, ובניו אינגלנד במאה ה -17, החמוצית הייתה ידועה כגרגרי היער משום שאנשים ראו גריזליז אוכלים אותו פעמים רבות.
מקור השם הרוסי אינו ידוע בוודאות, אך בכמה ניבים, בהקבלה למילה האמריקאית חמוציות, הוא נקרא מנוף.
בטבע שיחי חמוציות צומחים בעיקר במקומות לחים - ביערות מחטניים, בביצות, לאורך חופי הביצה של גופי המים. המין המעובד הוא חמוציות גן.

תיאור בוטני

חמוציות הוא צמח זוחל. שיחי הירוק-עד שלו מגיעים לגובה של 15 עד 60 ס"מ. מערכת השורשים של הצמח היא גבעול.העלים החלופיים של החמוציות, הנמצאים על עלי כותרת קצרים, בעלי צורת ביצה או מלבנית. הם מגיעים לאורך 15 מ"מ ולרוחב 6 מ"מ. הצד העליון של לוח העלה הוא ירוק כהה, התחתון הוא לבנבן בגלל ציפוי שעווה שמגן על העלים מפני מים. חמוציות מתחילות לפרוח בחודש מאי או יוני, עם גבעולים ארוכים הנפתחים פרחים ורודים או סגולים בהירים, שכל אחד מהם חי במשך 18 יום. פרי החמוציות הוא פירות יער אדומים חמצמצים או כדוריים בקוטר של עד 16 מ"מ.

למרות העובדה שחמוציות פופולריות מאוד בשל תכונותיהם הרפואיות, בתרבית הם אינם נפוצים כמו דוּמדְמָנִית, פטל, תּוּת, שחור או דומדמנית אדומה... לאחרונה, לעומת זאת, יחד עם תרבויות כמו תּוּת, אוכמניות, אוכמניות ו אוכמנית, החל לכבוש יותר ויותר מקום בגנים שלנו. עבור אותם גננים שטרם גידלו את פירות היער הנפלאים האלה, אנו ממליצים לקרוא את המאמר שלנו, המספק מידע כיצד לשתול ולטפל בחמוציות בחלקה בגינה, אילו מחלות ומזיקים של חמוציות יכולות לסבך את גידולו, כיצד להפיץ חמוציות, כיצד להאכיל חמוציות כדי להגדיל את התשואה שלהם, ואיזה סוג טיפול צריכים החמוציות לאחר הקציר.

שתילת חמוציות

מתי לשתול

עדיף לשתול חמוציות בתחילת האביב, ברגע שהאדמה באתר מפשירה לעומק של 8-10 ס"מ. בחרו במקום פתוח ושטוף שמש לחמוציות עם רמת לחות גבוהה. רצוי שמי התהום יהיו קרובים לפני השטח. אם בגינה שלכם יש נחל, בריכה או אגם, שתלו חמוציות על גדותיו, וזה לא כל כך נורא אם הוא נמצא חלקית בצל העצים הגדלים בסמוך.

חמוציות אוהבות אדמת כבול חומצית (pH 3.5-4.5) או מצע יער עם ספגנום, ואם אין לכם אחד באתר, חתכו את האדמה העליונה בעובי של 20-25 ס"מ והחליפו בתערובת של ההרכב הבא: חומוס יער, חול, אדמת יער וכבול ביחס של 1: 1: 1: 2 בתוספת מחטים נרקבות.

נטיעה באביב

לפני שתילת חמוציות, חפרו חורים בעומק 10 ס"מ במרחק של 20 ס"מ זה מזה ושפכו אותם במים חמים. מניחים 2 שתילים בגובה 15-20 ס"מ בכל חור, ואז ממלאים את החור באדמה, אך לא דוחסים אותו. את הגרגרים הראשונים תקבלו רק בשנה השלישית לאחר השתילה, וחמוציות יניבו קציר מלא רק בשנה הרביעית - בממוצע, חצי ק"ג מכל מ"ר מהחלקה. בשנתיים הראשונות, חמוציות פשוט יקשטו את הגן שלכם בסבך הציורי שלהם, שמשמש לעיתים קרובות מעצבים לקישוט הנוף.

שתילת סתיו

חמוציות אינן נטועות בסתיו, אך מומלץ להכין אתר לשתילת האביב בספטמבר. וקודם כל, עליכם לגדר את המיטה העתידית לחמוציות, לחפור חומר רקוב - צפחה, פלסטיק, פיסות חומר קירוי - לאדמה לאורך היקפה לעומק של 20 ס"מ. גדר זו צריכה להתנשא לגובה 20-30 ס"מ מעל פני האדמה.

טיפול בחמוציות

איך לטפל באביב

גידול חמוציות קל. בתחילת האביב, כאשר הגרגרי הופך לירוק, בצעו גיזום חמוציות דליל והאכילו אותו בדשן מינרלי מלא, בהתחשב בכך שריכוזו לא אמור להיות חזק - חמוציות סובלות מחסור ביתר קלות מעודף דשנים. שמור על האדמה לחה כל הזמן, שחרר אותה והסיר באופן שוטף עשבים שוטים מהאזור. מכיוון שחמוציות מאובקות על ידי דבורים, שתלו צמחי דבש ליד ערוגת החמוציות - מלוחים, אורגנו וכו '.

טיפול בחמוציות קיץ

בקיץ, במיוחד במחצית השנייה שלו, וודאו שהאדמה בגינה לא מתייבשת. מכיוון שחמוציות גדלות היטב רק על אדמה חומצית, הוסיפו חומץ או חומצת לימון למים בעת השקיית שיחים בני שלוש עד ארבע. אם אתה חושב שהחמוציות לא גדלות טוב, האכיל אותן על ידי הוספת דשן למים להשקיה.

התייחסו לחמוציות עם קוטלי פטריות כאמצעי מניעה או במידת הצורך. שחררו את האדמה במקום והילחמו בעשבים שוטים - בשלוש השנים הראשונות, ניכוש המיטות צריך להיות הליך קבוע. אזורים עם חמוציות מעל שלוש שנים נמעכים כל 3-4 שנים בשכבת שבבי כבול או חול גס בעובי 1.5-2 ס"מ.

תנאי גידול בסתיו

בסתיו, זמן הקציר מגיע - בספטמבר-אוקטובר, החמוציות נקצרות בוסר. הגרגרים מבשילים במהלך האחסון.

כיצד לטפל בחמוציות לאחר הקציר? כדי להגן על חמוציות מפני מזיקים ומחלות, כפור חורף ואביב ללא שלג, יוצקים חמוציות מספר פעמים עם שכבה של 2 ס"מ בטמפרטורה של -5 מעלות צלזיוס, ומאפשרת לכל שכבה להקפיא עד שהצמחים מוסתרים לחלוטין מתחת לקרח. אם החורפים באזורכם אינם קשים מדי, תוכלו פשוט לכסות את החמוציות בענפי אשוח או בספונדבונד.

יַחַס

על מנת להגן על החמוציות הגדלות באדמה לחה כל הזמן מפני מחלות פטרייתיות, יש צורך לבצע טיפולים מונעים בתרבית עם קוטלי פטריות מספר פעמים במהלך עונת הגידול. באביב, בתקופת הנפיחות והניצנים, מרוססים חמוציות באחוז אחד של נוזלי בורדו או אזופוס.

במהלך תקופת הנביטה מעובדים חמוציות שלוש פעמים במרווח של שבוע מעובש אפור וכתמים עם תמיסה של 4 גרם תכשירי סקור או הורוס ב -10 ליטר מים. במידת הצורך, לאחר הפריחה ניתן לבצע שוב את הטיפול בחמוציות מעובש אפור. בנובמבר מטפלים באתר בנוזל בורדו של 1%.

רִוּוּי

בשבועיים הראשונים לאחר השתילה מושקים שתילי חמוציות מדי יום, אך אז עליכם להקפיד על הכלל הזה: האדמה צריכה להיות רטובה כל הזמן, אך לא רטובה. בחודשים מאי ויוני, השקיה צריכה להיות נדירה ומתונה, מכיוון שעודף מים בשלב זה משפיע לרעה על איכות הגרגרים. בשיא החום, חמוציות זקוקות להשקיה מקוררת, ובמהלך בצורת ממושכת יש להרטיב את האדמה מדי יום. מאוגוסט עד אוקטובר יש צורך בהשקיה קבועה של החמוציות. יש צורך להרטיב את האדמה לעומק שכבת השורש.

הלבשה עליונה

הטיפול בחמוציות כרוך בהאכלה קבועה של הצמח. בשנה הראשונה לגידול, חמוציות מוזנות בפעם הראשונה 3 שבועות לאחר השתילה עם הדשן יוניברסל לפי החישוב הבא: חצי כף דשן למטר מרובע של אדמה. חבישה כזו נמשכת אחת לשבועיים עד סוף יולי. באמצע אוגוסט, ואז באמצע אוקטובר, חמוציות מוזנות בדשן סתיו בקצב של שליש כפית למ"ר.

חמוציות מהשנה השנייה והשלישית מופרות על פי אותה תכנית, ומהשנה הרביעית כמות הדשנים מופחתת - בעונת הגידול מבוצעות 6 חבישות בקצב של שליש כף דשן למ"ר.

גיזום חמוציות

מתי לקצץ

חמוציות גוזמות באביב, בחודש מאי. שלוש השנים הראשונות, בזמן שהשיח גדל, מניחות את הבסיס לצורתו - קומפקטית או מתפשטת.

גיזום באביב

איך גוזמים חמוציות? אם תחליט להקים שיח גבוה קומפקטי, חתוך את כל יורה הזוחל דק ודקיקה באביב, וממריץ את הצמיחה של ענפים אנכיים, ואם אתה מעדיף "להפיץ חמוציות", לעורר את היווצרותם של יורה אופקית על ידי גיזום. אך יש לזכור כי קל יותר להוציא את פירות היער משיח גבוה.

גיזום סתיו

בסתיו גוזמים חמוציות רק במידת הצורך.

רבייה של חמוציות

שיטות רבייה

חמוציות מופצות באופן גנרטטיבי וצומח. רביית זרעים מתבצעת בעיקר לצורך ניסוי רבייה, מכיוון שצמח הבת אינו יורש את מאפייני צמח האם. אם ברצונך להשיג שתילים זניים באופן מיידי, בצע השתלה ירוקה של חמוציות.

ריבוי חמוציות על ידי ייחורים

ייחורים של חמוציות ירוקות נקצרים בתקופה של גידול אינטנסיבי של יורה. אורך הייחורים חייב להיות לפחות 10 ס"מ.הם נטועים בבית ספר, עציצים עם מצע של כבול סוס גבוה עם חול ומחטים נרקבים, או מיד למקום קבוע - על פי ערכת 7x7 ס"מ, כך שענפי החמוציות נסגרים מהר יותר. הייחורים מעמיקים ב 2-3 ס"מ, לאחר השתילה, האדמה דחוסה מעט ומשקיה בשפע. עד שהגזרי משתרשים, וודאו שהאדמה תמיד רטובה - לפעמים תצטרכו להשקות את הגן פעמיים ביום.

בימי השמש חסרת הרחמים, ארגנו את השתילים עם הגנת בד. ייחורים של חמוציות בדרך כלל משתרשים במהירות ובקלות.

גידול מזרעים

כדי להשיג את הזרע, החמוציות שהבשילו היטב על השיח נלושות ונשטפות בכמות גדולה של מים, מותר לזרעים להתיישב על מסננת ומיד נזרע. אם זרעי חמוציות אוחסנו זמן מה לפני השתילה, עליהם להיות מרובדים. שכב את הזרעים מחדש בקופסה עם תערובת רטובה של כבול וחול ביחס של 4: 1 ושמור במשך 2.5-3 חודשים בטמפרטורה של 3 עד 7 מעלות צלזיוס באוויר החופשי. זרעים נזרעים באביב (לאחר ריבוד) או בסוף הקיץ (נבצר טרי) במיכל עם כבול בעל עציגה גבוהה - על פני המצע, מבלי לקבור אותו. מלמעלה, דרך מסננת, הם מכוסים בשכבת חול בעובי 2-3 מ"מ או מכוסים בשכבת כבול כתוש בעובי של 5 מ"מ, ואז מושקים, מכוסים בזכוכית ומונחים במקום מואר וחם.

יש להרטיב את הגידולים ולהשאיר אותם באופן קבוע, וכאשר מופיעים עובש על פני המצע, יש לטפל בהם בקוטל פטריות. שתילים יופיעו תוך 2-4 שבועות, שלאחריהם מסירים את הכוס, אך השקיה אינה נפסקת. בשלב ההתפתחות בשתילים של 4-5 עלים הם צוללים בזה אחר זה לעציצים או על ערוגת גן בחממה במרחק של 10 ס"מ זה מזה. השתילים גדלים לאורך כל השנה, משקים ומאכילים אותם באופן קבוע בתמיסה של כף אחת של קמירה-אוניברסלי ב -10 ליטר מים בקצב של 1 ליטר למ"ר, ומנסים לא להשיג את התמיסה על העלים, אחרת הכוויות שלהם אפשריים.

מאמצע אפריל עד אמצע יולי, ההדברה מוחלת אחת לשבועיים. בחודש אוגוסט מסירים את הכיסוי מהחממה, ובסוף אוקטובר המיטה מצופה בשכבת כבול בעובי 5-7 ס"מ ומכוסה לחורף בשתי שכבות של סיבוב. באביב נאסף הספין-בונד, והשתילים מושתלים לבית ספר, שם מגדלים אותו שנה-שנתיים נוספות, ולאחריו הם מושתלים למקום קבוע. אתה יכול לקבל קציר של פירות יער משיחים שגדלו בשיטת הזרע 2-3 שנים לאחר השתילה במקום קבוע.

מחלות חמוציות וטיפול בהן

עמידה בטכניקות חקלאיות תאפשר לכם לשמור על בריאות החמוציות ברמה הנכונה, אך לעיתים צרות מעצבנות עדיין קורות, ומחלה כלשהי עלולה לפגוע בחמוציות בריאות. במצב כזה חשוב לא להתבלבל ולהתחיל מיד להילחם במחלה עד שהיא פוגעת בכל הצמחים ולשם כך עליכם לקבוע במדויק את אופי המחלה. אז עם מה חולה חמוציות?

עובש שלג - המחלה המזיקה ביותר, שהתפתחותה מתרחשת ממרץ עד אפריל. תסמיני המחלה הם בצבע חום-אדמדם של ניצני ועלים של חמוציות, עליהם ניתן לראות תפטיר צהבהב. בסוף האביב העלים הנגועים הופכים לאפריים ונושרים. אם אינך נלחם במחלה, הנגעים גדלים, מתמזגים, והצמח כולו עלול למות.

אמצעי בקרה. בסתיו האתר מרוסס בתמיסת Fundazol בהתאם להוראות, ולקראת החורף מתבצעת מילוי שלב אחר שלב במים עם הקפאת שכבות אחר שכבות.

נקודה אדומה - גם מחלה פטרייתית המעוותת יורה וגורמת למותם. בנוסף לזריקות, פרחים, ניצנים ופדיסל של חמוציות, שרוכשים גוון ורדרד, מושפעים מכתמים אדומים. העלים המתפתחים מהניצנים המושפעים נראים כמו ורדים קטנים.

אמצעי בקרה. כדי להשמיד פתוגנים, חמוציות מטופלות בתמיסה של 2 גרם Fundazol או Topsin M ב 1 ליטר מים.

כוויות חד-פעמיות - מחלת פטרייה, ממנה נובלים צמרות היורה, שחומים ויבשים. במזג אוויר רטוב, האזור הפגוע הופך לצהוב, החמוציות מכוסות בפריחה של סיבוב קונדיאלי. בשלב הנביטה הזיהום עובר מיורה חולה לניצנים, פרחים ושחלות, מה שגורם לפרחים וניצנים להתייבש, ושחלות חולות ממשיכות להתפתח, ומכינות עבורך הפתעה בדמות פירות נרקבים.

אמצעי בקרה. במאבק נגד מוניליוזיס, קוטלי פטריות טופסין M, רונילאן, דיטן, ביילטון ואוקסילוריד נחושת הוכיחו את עצמם היטב.

פומופסיס - מחלה שגורמת לקצוות יורה של חמוציות להתייבש ללא סימני נבול. העלים מצהיבים תחילה, ואז הופכים לכתומים או ארדיים, אך אינם נושרים. הגבעולים מכוסים בכתמים אפורים מלוכלכים שהופכים לכיבים. פרחים ופירות משחימים. המחלה מתקדמת במזג אוויר יבש וחם.

אמצעי בקרה. כדי להשמיד את הזיהום העיקרי באביב, מטפלים בחמוציות באמצעות טופסין M או קוטל פטריות מערכתי אחר. לפני תחילת הצמיחה הפעילה, ריסוס החמוציות בנוזל בורדו יעיל.

ציטוספורוזיס - זהו ריקבון שחור של חמוציות, שפתוגנים חודרים בסוף הקיץ דרך פצעים קטנים על הצמח.

אמצעי בקרה. טיפול בחמוציות מריקבון שחור - טיפולים מונעים בתחילת העונה ובסיומה בנוזל בורדו, טופסין M או אוקסיכלוריד נחושת.

נקודה גיברית מסוכן בכך שהוא גורם לנפילה מוקדמת של עלים בטרם עת, מה שמחליש מאוד את הצמח. בתחילת אוגוסט מופיעים עלים כתמים קטנים בצבע חום אדום-חום, ואז כתמים חסרי צורה וכלורוטיים עם שפה כהה ובמרכזה גופי פרי.

אמצעי בקרה. היבררה נהרסת על ידי טיפול בחמוציות בתמיסה של 2 גרם קוטל פטריות (טופסין M, פונדאזול, אוקסיכלוריד נחושת) בליטר 1 של שור.

פסטלוקיה משפיע על פירות, גבעולים ועלים של חמוציות. ראשית, כתמים חומים כהים מופיעים על הצמחייה, ואז מתווים עם גבול כהה וכתמים אפורים שמתמזגים זה בזה. יורה צעיר מכופף בזיגזג ומתייבש, העלים נושרים.

אמצעי בקרה. טיפול בחמוציות עם נחושת כלוריד יעזור להתמודד עם המחלה.

אסקואיטוזיס ניתן לזהות על ידי הכתמים העגולים והחומים כהים על העלים וגבעולי החמוציות. עם התפתחות המחלה, השטח מתחת לנקודות אלה נסדק.

אמצעי בקרה. תרופה יעילה לאסקוציטיס היא הטיפול בחמוציות באביב ובסתיו עם קוטלי פטריות - Fundazol, Topsin M, Oxychloride נחושת.

בוטריטיס - מחלה זו, המכסה את הגבעולים, העלים והפרחים של חמוציות עם ציפוי אפור של פטריות במזג אוויר רטוב, אינה משפיעה על יורה צעירה. שם נוסף למחלה הוא ריקבון אפור.

אמצעי בקרה. טפל בחמוציות בנוזל בורדו, טופסין M או אוקסיכלוריד נחושת.

חמוציות טרי, אוֹ גידול יתר - מחלה נגיפית הנגרמת על ידי אורגניזמים של mycoplasma. החלקים המושפעים הופכים להיות "מטאטאים של מכשפות" - הזרעים עולים, העלים הולכים וקטנים ונדבקים בחוזקה לזריקה. חמוציות שנפגעו מגידול יתר אינן מניבות פרי, ומאותן השחלות שכבר נוצרו לפני הופעת המחלה מתקבלים פירות מכוערים קטנים.

אמצעי בקרה. כיצד לרסס חמוציות כדי להרוס פתוגנים מנבטים? תרופות כאלה טרם הומצאו, אז אתה רק צריך להסיר את הצמח החולה מהגן ולשרוף אותו כדי שהמחלה לא תתפשט בכל הגן.

מזיקי חמוציות והדברה

חמוציות יכולות להדביק יותר מ -40 מזיקים הניזונים מאיברי הקרקע שלהם. לרוב נמצא על חמוציות:

• גליל עלים של לונגברי שחור-ראש;
• סולם בצורת פסיק תפוח;
• תולעת משי לא מזווגת;
• כדור כרוב;
• עש הת 'ר.

מזיקים אינם מסוגלים לגרום נזק משמעותי לחמוציות, ולכן, כאמצעי הגנה, ניתן להגביל את עצמם לעמידה בכללים האגרוטכניים של גידול היבול, וקודם כל, יש לשים לב לשליטה שוטפת בעשבים המדכאים חמוציות ויוצרים תנאים נוחים לחרקים מזיקים.יש להשתמש בקוטלי חרקים (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos ואחרים) רק במידת הצורך ולא יאוחר מחודש לפני הקציר, כמו גם לאחר הסרת הגרגרים.

סוגים וזנים של חמוציות

תת-סוג החמוציות מיוצג על ידי ארבעה סוגים:

• חמוציות עם פירות גדולים;
• חמוציות ארבע עלי כותרת, או ביצה;
• חמוציות קטנות פירות;
• חמוציות ענקיות.

בתרבות מגדלים לרוב זנים והכלאות של חמוציות גדולות פירות וארבע עלי כותרת, או ביצות.

חמוציות מארש (Oxycoccus palustris)

מקורו האירופי, הוא הוכנס לתרבות בסוף המאה ה -20 במדינות הבלטיות וברוסיה. מבין סוגים רבים של חמוציות ביצה ידועים כיום:

• מתנת קוסטרומה - זן בינוני-מוקדם פירותי גדול מניב רב, הבשלה בסוף העשור השלישי של אוגוסט, עם גרגרי יער גדולים מאוד, עסיסיים וחמצמצים בצבע אדום כהה או דובדבן, צורה עגולה שטוחה, עם חריץ עמוק גִבעוֹל;
• סומינסקאיה - גם מגוון פרי פירותי גדול בינוני-מוקדם של תפוקה גבוהה עם גרגרי יער אסימטריים חמוצים ועסיסיים בצבע אדום או דובדבן ובצורת לב;
• סזונובסקאיה - מגוון הבשלות בינוניות (תחילת העשור הראשון של ספטמבר) עם גרגרי יער אסימטריים מצולעים-גושים עסיסיים בגודל בינוני, בצבע סגול-אדום וטעם חמוץ-מתקתק;
• יופי של הצפון - זן מאוחר יצרני, שהבשיל עד העשור השני של ספטמבר, עם גרגרי יער סגלגליים גדולים מאוד בגוונים שונים של צבע קרמין - מאור לכהה עם צד אדום בהיר;
• ארגמן שמור - זן מאוחר מניב עם פירות יער אדומים כדוריים, עסיסיים וחמצמצים, בינוניים וגדולים.

זנים של חמוציות הביצה Khotavetskaya ו- Severyanka גדלים היטב בתרבות.

חמוציות עם פירות גדולים

יותר מ -200 זנים מהם ידועים כיום, במקור מצפון אמריקה. שמו המדעי הוא Oxycoccus macrocarpus. חמוציות אמריקאיות פופולריות עם פירות רבים הם:

• בן ליר - זן בשל מוקדם מניב עם פירות יער מעוגלים בקוטר של עד 20 מ"מ, המאוחסנים בצורה גרועה, ולכן לאחר ההסרה הם דורשים עיבוד מיידי או הקפאה;
• פרנקלין - מגוון עמיד למחלות באמצע העונה עם פירות יער בגודל בינוני (עד 15 מ"מ קוטר), אדום כהה;
• סרלס - זן פירותי מטופח עם פירות יער מט מנומרים בצבע אדום כהה עד לקוטר 23 מ"מ עם עיסה צפופה;
• סטיבנס - אחד הזנים הטובים ביותר, המאופיין ביכולת לתת תשואות גבוהות, עם גרגרי יער אדומים כהים כהים וגדולים עגולים עד לקוטר של 25 מ"מ;
• עוֹלֶה רֶגֶל - זן מאוחר מאוד עם פירות יער סגלגלים גדולים בצבע סגול-אדום עם פריחה שעווה צהובה וצבע אחיד.

בנוסף לאלה המפורטים, חמוציות אמריקאיות גדולות-פירות כמו McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith and Howes פופולריות.

תכונות חמוציות - נזק ותועלת

תכונות מועילות

חמוציות מכילות את כל רשימת החומרים המזינים האופייניים לפירותיהם של כל גידולי פירות היער, כולל סוכרים, חומצות אורגניות (לימון, אורסוליק, סינצ'ונה, בנזואיק, מאלי, כלורוגני, חומצני, הרדפה ואוקסלי), ויטמינים (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 ו- C) ופקטינים. חמוציות מכילות גם אנתוציאנינים, לוקואנתוציאנינים, קטכינים, בטאין, מקרו ומיקרו אלמנטים - ברזל, מנגן, מוליבדן, נחושת, אשלגן, סידן, זרחן, בורון, קובלט, ניקל, טיטניום, אבץ, יוד, פח, כרום וכסף.

חמוציות משפרת את התיאבון ואת תפקוד מערכת העיכול, מגנה על מערכת המין והמעיים מפני זיהומים, מהווה חומר מונע נגד סרטן, מפחית את הסיכון האפשרי לטרשת עורקים ומנרמל את לחץ הדם. חמוציות נקבעות לאנשים הסובלים ממחסור בוויטמינים, חום, מחלות בדרכי הנשימה ושיגרון.

למיץ חמוציות יש השפעות חיידקים, מרוות צמא ומורידות חום, מנקה פצעים, מרפא כוויות ושיעול, מגרה את הלבלב, מגביר פעילות גופנית ונפשית.

נכסים מסוכנים

לא מומלץ מאוד לאכול חמוציות לחולים עם כיב קיבה וכיב בתריסריון, כמו גם לסובלים מדלקת קיבה עם חומציות גבוהה. אנשים עם כבד לא בריא צריכים לפנות לייעוץ של רופא לפני שהם צורכים חמוציות, שכן סביר להניח שהם יכולים להחמיר את המחלה. יש לנקוט בזהירות על ידי מי שחלש או דליל את אמייל השן.

מקטעים: צמחי פירות וגרגרים שיחי פירות יער הת'ר (אריקאס) צמחים על ק