מלפפונים הם אחד הירקות הפופולאריים ביותר שמעובדים בכל מקום. הם נאכלים טריים ונקצרים בכמויות גדולות לחורף. בתנאי האקלים שלנו, מלפפונים מגדלים בשתילים.
כדי להשיג מלפפונים מוקדמים, ההכנה לזריעת זרעים לשתילים צריכה להתחיל בחורף: עליכם לרכוש זרעים ומצע, לשטוף מיכלים, לקבוע את המקום בו תגדל שתילים ולהתקין מקור אור מלאכותי כדי להאריך את שעות האור לשתילים.
מהמאמר שפורסם באתר האינטרנט שלנו, אתה יכול ללמוד כיצד להתכונן כראוי לזריעת מלפפונים, אילו ימים נוחים להליך זה, כיצד לטפל בשתילים ומתי ניתן לשתול אותם בגינה.
קבוצת המפעלים "Agrotech-Garant" מציעה מרססים חקלאיים מודרניים. הטכניקה עומדת בסטנדרטים העדכניים והדרישות התעשייתיות. היחידות מצוידות בתוספים יעילים במיוחד המגדילים את התפוקה הכוללת ויעילות פעולת היעד.
צמח האפונה (Pisum Latin) שייך לסוג הצמחים העשבוניים ממשפחת הקטניות. ארץ הילולת של האפונה היא דרום מערב אסיה, שם היא עובדה מאז ומתמיד. אפונה ירוקה מכילה קרוטן (פרוביטמין A), ויטמין C, PP, ויטמיני B, כמו גם מלחי מנגן, זרחן, אשלגן וברזל. אפונה מהווה מקור לליזין, אחת מחומצות האמינו החסרות ביותר. בתרבות המודרנית מגדלים שלושה זנים של אפונה: מספוא, דגנים וירקות - צמח חד-שנתי שמאביק את עצמו שיכול להתפתח במהירות.
פלפלים אדומים, פלפלים חריפים, פלפלים חריפים או פלפלי צ'ילי הם פירות יבשים או טריים של זנים מסוימים של כמוס (Latin Capsicum annuum), זן ממין Capsicum ממשפחת הסולניים. ישנם בסביבות 30 מינים. השם "צ'ילה" לא קשור למדינה עם אותו שם, אלא בא מהמילה האצטקית, שפירושה בתרגום "אדום". הקפסיקום הוא יליד הטרופיים של מרכז ודרום אמריקה, שם טיפחו אותו המקומיים הרבה לפני הגעתם של האירופאים ליבשת.
דייקון צמחי, או צנון יפני, או צנונית סינית, או דייקון יפני, הוא ירק שורש ממשפחת המצליבים, תת-מין של זורע זנונית, שבניגוד לצנונית וצנונית, אינו מכיל שמני חרדל ובעל ריח קל מאוד. זן זה הושג על ידי היפנים על ידי בחירה בעת העתיקה מצמח המצח, השייך לקבוצת זני הצנונית האסיאתית הגדלה בסין. בתרגום מיפנית, daikon פירושו "שורש גדול". צנון דייקון הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר במטבח היפני, המשמש בסלטים, מרקים, תוספות טריות, מבושלות, מבושלות ומוחמצות.
עם כניסתם של מוצרי הגנת הצומח המודרניים, שהחליפו את השיטות העממיות, הרמאים נעשו פעילים יותר. הם מוכרים תרופות מזויפות כדי למשוך קונים במחיר נמוך. מה הסכנה של כספים כאלה? איך לא להיתקל בזיוף?
מלון הוא תרבות חמה ואוהבת שמש, ולכן הוא לא צומח היטב בכל אזור. עם זאת, מי שיצליח ליצור תנאים מיטביים לצמיחתם ולהתפתחותם יוכל לגדל מלונים מתוקים, עסיסיים וארומטיים גם באזור עם קיץ קצר וקריר.
צמח מלון (Lat.Cucumis melo) הוא יבול מלון, השייך למין הסוג מלפפון ממשפחת הדלעת. כעת קשה למצוא מלון פראי, שצורותיו המעובדות נגזרו ממין אסיה בשדה העשבים. האזכור הראשון של תרבות זו נמצא בתנ"ך: מלון גדל במצרים העתיקה. הפרי הוא מלון ממרכז ואסיה הקטנה, ועובד אותו במשך כמה מאות שנים לפני הספירה. ה. התחיל בצפון הודו ובאזורים הסמוכים של מרכז אסיה ואיראן, ולאחר מכן התפשט המלון גם מערבה וגם מזרח, עד סין.
בחורף ובתחילת האביב, לעתים קרובות אנו חשים מחסור בויטמינים ומבזבזים כסף על פירות הדר יקרים, פירות זרים, קונים ויטמינים בבית המרקחת, אם כי הדרך הקלה ביותר היא לגדל ירקות טריים על אדן החלון שלנו, אשר שניהם ימלאו את המחסור. של ויטמינים ומספקים את הכמיהה שלנו לעשב האביב. יתר על כן, גידול צמחייה בבית הוא תהליך פשוט ונעים מאוד.
דגנים (Lat.Gramineae), או Bluegrass, הם המשפחה הגדולה ביותר של צמחים, הכוללים גידולים מבוקשים בחקלאות כמו שיפון, שעורה, חיטה, תירס, אורז, דוחן, שיבולת שועל, קנה סוכר, במבוק, אמרנט ועוד. צמחים ידועים ... דגנים נפוצים בכל היבשות, הם גדלים אפילו באנטארקטיקה - בכל מקרה, הכחול-גראס השנתי התגלה שם לא מזמן. בסוואנות ובערבות, דגנים מהווים את החלק המכריע של הפיטומסה. בסך הכל יש למשפחה כ -6,000 מיני צמחים.
הצמח זעתר officinalis (לטינית Hyssopus officinalis), או זעתר שכיח, או צמח יוחנן הקדוש הוא זן מהזעתר זעתר ממשפחת הכבש, שיח משנה שגדל בר בצפון אפריקה, מערב אסיה, מרכז, דרום ומזרח אירופה. . בתרבות מגדלים זעתר בצפון אמריקה וכמעט בכל אירופה. זעתר העשבים הוא צמח התרופות העתיק ביותר, ששימש לטיפול בחולים על ידי היפוקרטס ודיוסקורידים. יורה צעיר של זעתר עם עלים, טריים ומיובשים, משמשים כתיבול פיקנטי למתאבנים, מנה ראשונה ושנייה. זעתר כלול גם בארוחות דיאטטיות.
צמח הדלעת (Cucurbita pepo var. Giraumontia) הוא זן עבותי של דלעת קשוחה ושייך למשפחת הדלעת. זהו ירק עם פירות מלבניים בצבע צהוב, ירוק, לבן או שחור-ירוק עם עיסה רכה, הנאכלים גולמיים, מטוגנים, מבושלים, מוחמצים ומשומרים. מוח ירקות מגיע מעמק אוקסקה שבמקסיקו, משם במאה ה -16, יחד עם מוצרים מוזרים אחרים של העולם הישן, הוא הגיע לאירופה, שם הוא גדל לראשונה בחממות כצמח נדיר ורק במאה ה -18. פירותיו הבשלים הופיעו לראשונה על השולחן.
כדי להגן על שעועית מפני מזיקים, חשוב לדעת כיצד ומתי להתמודד איתם. ואכן, לפעמים אפילו לאמצעים החזקים ביותר לא תהיה השפעה רצויה, בעוד שבנסיבות אחרות או בפרק זמן אחר, אמצעי מניעה יכולים לפתור את הבעיה. אבל חשוב עוד יותר להיות מסוגלים לקבוע איזה חרק טפיל על שעועית.
השעועית היא נציגה ייחודית של משפחת הקטניות, מכיוון שבזכות הוויטמינים והמינרלים שהם מכילים הם יכולים להחליף בשר. לירק נפלא זה יש השפעה מיטיבה על תפקודם של איברים אנושיים רבים. צריכה קבועה של שעועית עוזרת להצעיר את הגוף. שעועית נאכלת כאמצעי מניעה כנגד מחלות רבות. אין זה מפתיע כי בעל תכונות כה מצוינות, הוא מתגאה במקום של כל גנן.
לתושבים בבניינים רבי קומות עירוניים אין ברירה מבחינת פירות וירקות טריים: הם צריכים לקנות את מה שיש לסופרמרקט, מכיוון שאי אפשר לצאת לשוק כל יום. אבל אם יש לכם מרפסת מזוגגת המוארת היטב על ידי השמש, תוכלו לגדל מלפפונים טריים גם בדירה קטנה בעיר. כעת אנו אגיד לך כיצד לעשות זאת.
בחלקות קטנות, מלבד ירקות, גננים רבים היו רוצים לגדל פרחים, עצי פרי ושיחי פירות יער. כדי למקם את כל הגידולים הללו בהתאם לדרישות הטכנולוגיה החקלאית, יש להשתמש בזהירות בכל מילימטר. עם זאת, תכנון שתילה חשוב לא רק לבעלי חלקות קטנות: אפילו שטח של דונם אחד דורש גישה כלכלית, אחרת במקום נחלה יפה, עשוי להיות משהו בינוני לחלוטין.
נכון לעכשיו גננות למדו לגדל אבטיחים בחממות, מכיוון שתהליך זה התגלה כקשה יותר מגידול מלפפונים. אך כדי להצליח, עליכם להכיר את הכללים הבסיסיים של גידול פירות היער הגדולים הללו, ואנו מוכנים לחלוק את הידע שלנו.
אין ספק שנאלצתם לחוות אכזבה בזרעים שנרכשו בחנות או בשוק. והדבר הפוגעני ביותר הוא שאיכותו הגרועה של חומר הזריעה מתגלה גם כאשר אובדן זמן שלא יסולא בפז: אתה מחכה לשתילים במשך שבוע, עוד אחד, אבל כולם לא מופיעים ...
ברגע שהסיום מסתיים, נשאלת השאלה כיצד ואיפה לאחסן אותו במהלך החורף, מכיוון שהשקעתם זמן רב ואנרגיה בגידול פירות וירקות, בתקווה שבחורף תוכלו ליהנות מפרי עמלכם. אם אתה פועל לפי כללים פשוטים, תוכל להשיג אחסון לטווח ארוך של היבול שנקצר, כך שפירות וירקות לא יאבדו את טעמם ואת תכונותיהם השימושיות זמן רב ככל האפשר. במאמר זה נספר כיצד לאחסן כראוי את הקציר בחורף, היכן עדיף לאחסן גידולי שורש, באילו תנאים וכמה ניתן לאחסן ירקות ופירות מסוימים.
סלק הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר שגדלים היטב גם באקלים קשה. והפופולריות הזו נובעת מהתרבות הקולינרית שלנו, בה סלק, ויניגרט ובורשט הם בין המנות האהובות והנפוצות ביותר. לכן חשוב מאוד לפתור את נושא אחסון הסלק בחורף. הסיפור שלנו יעסוק איפה ואיך לסדר את הסלק לחורף כך שיישארו עד לקציר הבא.