גידול חממות של מלפפונים מפותח ביותר באזורים עם אקלים בלתי צפוי וקיצים קצרים. אבל גם באזורים חמים, מלפפונים מגדלים גם בתוך הבית, מכיוון ששיטה זו מאפשרת לכם להשיג מוצר טרי כמעט כל השנה. ואם בסוף המאה הקודמת היה די פשוט לבחור זנים לחממות, מכיוון שהיו מעט יותר מ -60 מהם, עכשיו יש הרבה יותר זנים והכלאות.
צמחי גן
ניתן להשיג תוצאה טובה בגידול חצילים אם מקיימים את כל תנאי הגידול החקלאי. נדבר על הכללים לגידול חצילים בחממה במאמר זה.
יבולים סולניים (lat. Solanoideae) הם משפחה של צמחים דו-יומיים של עמוד השדרה. המשפחה כוללת את תת המשנה Solanaceae, המורכבת מ -56 סוגים; בסך הכל, 115 סוגים ו 2678 מינים שייכים לגידולי לילה, שרובם גדלים באזורים הטרופיים ובסובטרופיים של אמריקה. לראשונה תוארו מאפייני גידולי הלילה בעבודה "ההיסטוריה הכללית של ענייני ספרד החדשה" מאת ברנרדינו דה סאגונה, שהורכבה בעיקר מעדות האבוריג'ינים - האצטקים.
הצמח זורע פרנניפה, או אחו, או רגיל (lat. Pastinaca sativa) הוא רב שנתי עשבוני, מין מהפרסניפ של המטריה המשפחתית, או סלרי. שמו של הצמח נגזר מהמילה הלטינית "פסטוס" שפירושה "מזון, מזון, תזונה". אחרת, פרנונים נקראים גזר לבן, שורש לבן, בורשט שדה. מולדת הדרז הים תיכונית. הדרזית ידועה לאנושות מאז ומעולם - אזכורים לה נמצאו בעבודותיהם של פליניוס ודיוסקורידים, מהמאה הראשונה לפני הספירה, וזרעיה נמצאו בחפירות הניאוליתיות בשוויץ.
דלעת ירקות, או דלעת כלים, היא סוג של דלעת נפוצה. זהו שנתי עשבוני, הידוע בתרבות אך לא נמצא בטבע. הדלעת שהובאה מאמריקה לאירופה כבר במאה ה -17 זכתה לפופולריות כזו שמאתיים מאות מאוחר יותר הם החלו לגדל אפילו בסיביר. שמו של הצמח ניתן על ידי הצרפתים, הוא נוצר מהמילה פטה (פאי), ושם זה נקשר בצורת הפרי.
כרוב פקין (lat. Brassica rapa subsp. Pekinensis), או פטאי, או כרוב סיני, או כרוב סלט הוא אחד מתתי המינים של לפת, יבול ירקות, עשב ממשפחת המצליבים. האזכורים הראשונים עליו מתוארכים למאות 5-6 לספירה. - אז הוא שימש לא רק כירק, אלא גם כצמח שמן. כצמח מעובד נוצר כרוב פקין בשטח סין ודרך חצי האי קוריאה הוא הגיע ליפן ולאינדוכינה, שם הפך לאחד מגידולי הגינה החשובים ביותר.
צמח הפפריקה (Latin Capsicum annuum) שייך למין חד-שנתיים עשבוניים מהמין Capsicum ממשפחת הסולניים, המעובדים רבות בחקלאות.יליד הפלפל הצמחי ממרכז אמריקה, הוא הגיע לאירופה במאה ה -15 ולמרות הטיפול הקפדני והתרמופיליות המוגברת, הפך במהרה לגן הירק הפופולרי ביותר. כיום ישנם כ -2,000 זנים של כמוסה, אך רובם שייכים לתת-המין פלפל מתוק, ואחרים לתת-מין הפלפל המר.
פטרוזיליה הצמחית (לטינית פטרוסלינום) שייכת לסוג קטן של דו-עופות עשבוניים ממשפחת המטריות (סלרי). האי סרדיניה נחשב כמקום הולדתו של הפטרוזיליה. האזכורים הראשונים לתרבות זו נמצאו בפפירי המצרי הקדום: על פי האגדה, פטרוזיליה נבטה מהדם שזרם מעינו של הורוס, בנו של האל אוזיריס, שנקרע על ידי הסט המרושע. בטבע, פטרוזיליה עשבי תיבול צומחת לאורך חוף הים התיכון, בתרבות מגדלים פטרוזיליה עלים ושורש בארצות הצפון ובדרום קנדה, וכן ברחבי יבשת אירופה למעט סקנדינביה, ופטרוזיליה שורשית פופולארית יותר, שכן , בנוסף לגידולי שורש, הוא גם מייצר ירקות.
כמעט כל הצמחים מסוגלים להסתגל לאדמה שעליה הם צומחים, אם כי אם חוסר ההתאמה בין ה- pH של האדמה לצורכי היבול גדול מדי, המראה שלה או התנובה שלה עלולים לסבול. מכאן נובע שבמהלך הגידול עדיף שלא להזניח את ניהול חומציות הקרקע. ואנחנו נגיד לך איך לעשות את זה נכון.
גידול צמחי פרחים וגן רבים מתחיל בזריעת זרעים לשתילים. שתילים יגדלו ויתחזקו בתנאים נוחים ויזינו דשנים המונחים באדמת השתיל. עם זאת, יגיע הזמן שבו אספקת המזון במצע תשתה, ותצטרך לחשוב על האכלת השתילים.
החמנייה (Helianthus הלטינית) היא סוג ממשפחת הכוכבים, המונה כחמישים מינים הגדלים באופן טבעי בצפון, מרכז אמריקה ופרו. גידול חמניות בוצע על ידי האינדיאנים, שהשתמשו בצמח בכדי להקל על כאבים בחזה ולטפל בחום, אפו ממנו לחם, והאבקה ועלי הכותרת של הצמח שימשו באותה תקופה כחומרי גלם לצבע סגול-סגול, אשר האבוריג'ינים נהגו ליצור קעקועים על הגוף. שמן חמניות שימש לשימון שיער, ומזבחות ומקדשים עוטרו בתפרחות.
למרבה הצער, אבל הקיץ חולף במהירות, והגיע הזמן בו שום דבר לא צומח בגינה. ניתן כמובן להכין הכנות לחורף - מרינדות, חמוצים, שימורים, אך מזון משומר אינו יכול להחליף ירקות ופירות טריים, במיוחד בתחילת האביב, כאשר הגוף סובל ממחסור בוויטמינים. וכמה טוב שאבותינו העלו את הרעיון לגדל את הגידולים האהובים עלינו בחממות. אתה יכול לטפח מלפפונים ועגבניות בחממה לא רק עבור המשפחה שלך, אלא גם למכירה.
עגבניות שרי קטנות אהובות על ידי גננים רבים: קטנים אך טעימים, הם משמשים להכנת סלטים, וכבישה ולקישוט מנות. דובדבן הוא מרכיב בכמה דיאטות. בנוסף, גידול העגבניות הקטנות האלה לא יידרש מאמץ הרואי - פריחת הדובדבן אינה קפריזית. עם זאת, למגוון זה של עגבניות יש מאפיינים ודרישות משלה. נדבר עליהם היום.
עגבניות לעיתים קרובות חולות, ולמרבה הצער יש להן מחלות רבות, ולכן מי שעוסק בגידול יבול זה צריך לדעת עד כמה שאפשר לא רק על מחלות, אלא גם על דרכים להתמודד איתן.אנו מזמינים אתכם להכיר את הבעיות הבסיסיות ביותר בגידול יבול זה, כמו גם את אותם כלים שיעזרו לכם להתמודד עם מחלות ולמנוע הידבקות בזיהום עגבניות בגינה או בחממה.
צמח העגבניות, או העגבנייה (לטינית סולנום ליקופרסיקום), הוא מינים של חד-שנתיים עשבוניים ורב-שנתיים ממין סולנאצאה ממשפחת הסולניים, אשר נציגיהם מעובדים באופן נרחב ברחבי העולם כגידול ירקות. בחיי היומיום עגבנייה נקראת פרי עגבנייה - פומו ד'אורו בתרגום מאיטלקית פירושו תפוח זהב. והמילה עגבנייה באה מהעגבנייה האצטקית, שהצרפתים שיפרו אותה בצורה מודרנית.
ככל שהאביב קרוב יותר, כך לגננות יש יותר דאגות: צריך להספיק לגדל שתילים כדי לשתול אותם בגינה בזמן. ותרבות כמו חצילים באקלים שלנו יכולה לגדל רק על ידי שתילים.
השלב הראשון בהכנה לזריעה צריך להיות בחירת יום נוח לעבודה מסוג זה. קבע את זה באמצעות לוח השנה הירחי.
אז אתה צריך לרכוש ולחטא את מיכלי הזרעים, המצע והשתילים, ורצוי גם לריבוד הזרעים. ורק אחרי זה אפשר להתחיל לזרוע.
במאמר על זריעת זרעי חצילים לשתילים תמצאו תשובות לשאלות רבות שיעזרו לכם להימנע מטעויות בגידול יבול הירקות הזה.
בצל (lat. Allium) שייך לסוג הצמחים הדו-שנתיים והרב-שנתיים של תת-המשפחה בצל ממשפחת אמריליס. השם הלטיני שניתן על ידי קרל לינאוס נגזר משם השום: הכל (lat.) פירושו "בוער", אם כי יש גרסה אחרת למקור - מהפועל halare (lat.), שפירושו "להריח". ישנם יותר מ -900 מינים של בצל בסוג הגדלים באופן טבעי בערבות, ביערות ובאחו של חצי הכדור הצפוני. בצל הוכנס לגידול לפני יותר מחמשת אלפים שנה, והסיבה לכך הייתה הטעם והארומה של הצמח.
עבור גננים וחקלאי משאיות, אפריל הוא חודש מטריד: עליכם להכין את האדמה לזריעת זרעים, לגרוף את ערוגות הגן שנחפרו מאז הסתיו, ואת אלו שלא עובדו בסתיו יש לחפור באפר, סופר פוספט וקומפוסט. נוסף לאדמה. באפריל נשתלים באדמה הפתוח שתילי פרחים שגדלו על אדן החלון וכן שתילי עגבניות ושתילי פלפלים - שתילי ירקות שהתחזקו והתקשו כך שאין צורך לחשוש מכך. באפריל הגיע הזמן לזרוע יבולים עמידים לקור באדמה פתוחה.
באפריל עבודות הגינון והגינון בעיצומן. הגן כבר מתעורר לחיים: עצים ושיחים דורשים גיזום, האכלה וטיפול ממזיקים. האדמה מתחממת מתחת לשמש הביישן הדוממת ומתכוננת לקחת זרעים ושתילים של פרחים וירקות, ובדירות של גננים חובבים אין אפילו אדן חלון חופשי - הכל דחוס בקופסאות עם שתילים. באפריל צריך לעשות הרבה עבודה חשובה, כי לא בכדי אומר הפתגם שיום האביב מאכיל את השנה.
עם בוא האביב מתחיל תנועת שתילים בקרב גננים - כל כך הרבה צריך לזרוע! ולפני כן, עליכם לקנות זרעים חסרים, לרכוש או להכין אדמה לשתילים, למצוא את המקום הנכון לגידול כל ירק, להחליט על מיכלי שתילים ולחשוב על ארגון התאורה הנוספת. אבל אחרי בטלות החורף הכפויה, אלה מטלות כל כך נעימות!