פלפל מתוק הוא תרבות קפריזית, אך מאוד מבוקש, כך שגננים רבים זורעים מדי שנה זרעי פלפל זרע לשתילים עם תחילת האביב.
הדבר החשוב ביותר בתהליך ההכנה לזריעה הוא לקבוע נכון את העיתוי האופטימלי שלה. אחרי הכל, לא רק התפתחות המשך של השתילים, אלא גם התוצאה הסופית - הקציר - תלוי עד כמה יזרע היום לזריעת היבול המסוים הזה.
קרא על אילו ימים הם נוחים לזריעת פלפל, כיצד להכין זרעים, מיכלי שתילים ומצע לזריעה, כיצד לזרוע וכיצד לטפל בגידול שתילים, קרא את מאמרנו. שם תוכלו למצוא גם מידע כיצד לבחור שתילים מוכנים.
עם תחילת פברואר, גננים מתחילים לחשוב כיצד לקבוע נכון את עיתוי הזריעה של זרעי צמח מסוים, כלומר, אילו ימים הם נוחים לתחילת מסע הזריעה, ואילו יש להחריג.
גננים מנוסים, בעת חישוב תאריכים אלה, פונים ללוח השנה הירחי, מכיוון שכבר מזמן ידוע שכל החיים על הפלנטה שלנו מתפתחים בהתאם לשלבי הירח.
המאמר באתר שלנו מכיל את כל המידע שאתה צריך לדעת מתי ואיך לזרוע זרעי עגבניות. בו תוכלו למצוא גם המלצות לטיפול בשתילים וטיפים שימושיים לאלו מכם שהחליטו לרכוש שתילים מוכנים.
שום (Lat.Allium sativum) הוא צמח רב-שנתי רב-שנתי, סוג של סוג הבצל ממשפחת אמריליס ממשפחת הבצל. תרבות ירקות זו פופולרית בקרב עמים רבים בעולם מזה ששת אלפים שנה - שום מבוקש הן בבישול והן ברפואה. לא רק נורות השום למאכל, אלא גם העלים, החצים והגבעולים של צמחים צעירים. מולדתו של הצמח היא מרכז אסיה, והיא הוכנסה לתרבות באזורים ההרריים באפגניסטן, איראן, פקיסטן, אוזבקיסטן, טורקמניסטן וטג'יקיסטן.
בחודש מרץ, כבר מתחילה עונת האביב-קיץ, למרות העובדה שעדיין יש סופות שלג בגינה, ומזג האוויר החורפי לא, לא, והיא תחזור לכמה ימים ותפחיד אותנו עם הקור. על אדני החלונות והמרפסות שלנו, שתילים הופכים לירוקים ומחכים בכנפיים להשתזף בשמש האביבית, ובאזורים מסוימים בתחילת האביב כבר אפשר לזרוע את הירקות הראשונים במיטות.
כיום מספר התומכים באורח חיים בריא והשימוש במזון אורגני הולך וגדל מדי שנה. ישנם גם תושבי קיץ רבים ביניהם, אשר בהתאם לאמונתם במאבק נגד מזיקים בגידולים, מעדיפים להשתמש בקוטלי חרקים מהצומח הבטוחים לבני אדם במקום בכימיקלים רעילים. תרופה כזו היא אבקת זרעי חרדל, שבעזרתה תוכלו להילחם בהצלחה ברוב החרקים שאוכלים עלים. אבקת חרדל תעזור להיפטר ממזיקים אחרים.
חודשי האביב הטורדניים הסתיימו, במהלכם הכנתם את המיטות לעונת הגידול: חפרתם, הפרתם, יישרתם, התרופפתם, זרעתם זרעים ושתלתם שתילים. החודש הראשון של הקיץ הגיע, אך לא תוכלו להירגע ופשוט להירגע באוויר הצח.איזו עבודה יש לגננות לעשות ביוני? בואו נדבר על זה.
תושבי קיץ נבונים מצאו תחליף חסכוני לטבליות הכבול: הם החלו להשתמש יותר ויותר בשקיות תה שתויות לגידול שתילים של גידולי גינה וגננות. שיטה זו פשוטה ויעילה, ולכן נשמח לספר לכם עליה.
ריבס (lat. Rheum) הוא סוג של צמחים עשבוניים רב שנתיים השייכים למשפחת הכוסמת. ריבס נפוץ ביותר באירופה ובארצות הברית, אם כי הוא גדל גם באסיה. מקורו של ריבס די מבלבל. תרבות זו מוזכרת בכתביו של פדניוס דיוסקורידס, שחי במאה הראשונה לספירה. במאות ה- XI-XII החל ריבס להגיע לאירופה מאסיה דרך פרס. מרקו פולו, שביקר בממלכת הטנגוט, טען כי גידלו ונקטפו שם שורש ריבס בכמויות גדולות.
צנון (לטינית Raphanus sativus) הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי השייך לקבוצת הצנון ממין הצנון ממשפחת הכרוב, או המצליב. שמו של הירק הוא צנון מהמילה הלטינית radix, שפירושה שורש. זהו יבול גינה מבשיל מוקדם, המוביל בקרב ירקות בצמיחה מהירה, הוא מבוקש מאוד באביב, כי בשלב זה רק צנון מכיל ויטמינים חיים שכל כך נחוצים לגוף אחרי החורף.
צמח הצנון (רפנוס הלטיני) שייך לסוג קטן של צמחים חד-שנתיים עשבוניים וצמחים רב-שנתיים ממשפחת הכרוב או הצלבנית, הגדלים בר באירופה ובאזורים אסייתיים עם אקלים ממוזג. כירק טופח צנון מאז ומתמיד. כיום מטפחים מין המכונה צנון (Raphanus sativus), שאינו מופיע בטבע.
לפת (lat. Brassica rapa) הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי השייך לסוג הכרוב ממשפחת המצליבים (כרוב). מולדתו של צמח מעובד עתיק זה היא מערב אסיה. הלפת הוכנסה לתרבות לפני כ 4000 שנה. במצרים העתיקה וביוון העתיקה היא נחשבה למזון העיקרי של העניים והעבדים, ובאימפריה הרומית היא נצרכה על ידי כל המעמדות. ברוסיה, במשך מאות שנים, לפת היה מוצר המזון החשוב ביותר, אזכורים אליו ניתן למצוא בכרוניקות עתיקות, ורק אחרי המאה ה -18 הוא איבד את הפופולריות שלו לתפוחי אדמה שיובאו מאמריקה.
צמח הרוזמרין (Rosmarinus הלטיני) הוא סוג של שיחי גמד ירוקי עד ושיחי משפחת יסנוטקוביה. מטבע הדברים, רוזמרין גדל בצפון אפריקה - מרוקו, תוניסיה, אלג'יריה ולוב, כמו גם בקפריסין, טורקיה ומדינות אירופה - ספרד, פורטוגל, יוון, איטליה, מדינות יוגוסלביה לשעבר ודרום צרפת. בתרגום מלטינית, שמו של הצמח נשמע כמו "רעננות ים" - היוונים הקדמונים קישרו רוזמרין עם הים אפרודיטה המגיח מהקצף. אך למעשה, ארומת הרוזמרין רחוקה מריח היוד של הים, אלא היא משלבת ריחות של אורן וקמפור, ולכן אולי קרוב יותר לאמת אינו הלטיני, אלא השם היווני של הצמח, אשר פירושו "שיח בלסמי" בתרגום.
צמח ארוגולה (lat. Eruca sativa), או זריעת זרע, או אינדאו, או ארוגולה, או סלט רוקט, או ארוקה הוא סוג של חד-שנתיים עשבוניים ממין אינדאו ממשפחת הכרוב. בטבע ניתן למצוא את הצמח בדרום ומרכז אירופה, באסיה (מבינונית ועד מינורית, כמו גם בהודו) ובצפון אפריקה. בתרבות גידול של ארוגולה נהוג באופן מאסיבי באיטליה, אך הוא פופולרי גם במדינות אחרות, במיוחד בצפון אירופה ובאמריקה.
כרוב סבוי הוא יבול ירקות, אחד מתתי המינים של כרוב הגן. הוא שייך לקבוצת הזנים סבואדה. כרוב סבוי יליד צפון אפריקה ומערב הים התיכון. התרבות קיבלה את שמה לכבוד המחוז האיטלקי סבוי, בו היא עובדה במשך תקופה ארוכה. בארצנו, כרוב הסאבוי לא נפוץ בשל ההנחה השגויה שהוא גחמני, אך באירופה, מרכז ומזרח אסיה, תת-מין זה מעובד באופן נרחב.
אנשים זקוקים לוויטמינים טריים כל השנה, וצורך מיוחד בהם מתעורר בחורף ובתחילת האביב, כאשר הגן וגן הירק נחים. אך כדי שגופנו לא יחווה מחסור בויטמינים, ניתן בחורף לגדל יבולים בעלי התכונות הרפואיות והתזונתיות היקרות ביותר, למשל בצל ירוק, גרגיר נחלים וחסה, בחממות או על אדן החלון. יתר על כן, זה לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. ובתחילת האביב תוכלו לזרוע אותם שוב בגינה.
צמח הסלק (lat. Beta) שייך לסוג של צמחים עשבוניים חד-שנתיים ורב-שניים ממשפחת אמרנט, אם כי לא מזמן הסלק, שבאוקראינה מכונה סלק, ובבלארוס הסלק. , נחשב למשפחת מארווי. הנציג העיקרי של הסוג הוא הסלק המצוי, בעל שלושה זנים: סלק שולחן, סלק מסלק וסלק סוכר. סלק גדל בכל היבשות למעט אנטארקטיקה.
סלק יקר ערך לטעמם ולמאפייניו השימושיים, ולכן הם מעובדים לא רק בחלקות פרטיות, אלא גם בקנה מידה תעשייתי. התנובה של יבול שורש זה תלויה במידה רבה מתי זרעים את הזרעים בחוץ.
סלרי (lat. Apium) שייך לסוג הצמחים העשבוניים ממשפחת המטריות. יבול הירקות הנפוץ ביותר של הסוג הוא סלרי ארומטי (lat. Apium graveolens). הים התיכון נחשב כמקום הולדתו של סלרי - גם כיום ניתן למצוא צורות בר של צמח זה בטבע. צמח הסלרי גדל בתת היבשת ההודית, במדינות אסיה אחרות, כמו גם באפריקה וביבשת אמריקה, ובוחר במקומות לחים לכל החיים. האנושות השתמשה בתרבות זו עוד מימי קדם: ביוון העתיקה גידלו סלרי בצורה מיוחדת ואכלה אך ורק גבעולי עלים. במדינות אחרות בעולם העתיק התייחסו לסלרי כאל צמח קדוש: במצרים ובאימפריה הרומית שימשו סלרי להכנת קישוטים לקברים, והאוכל שהוכן ממנו הונצח למתים.
החיים על פני כדור הארץ החלו בצמחים ובזכותם נמשכים עד עצם היום הזה. צמחים חיים כדי ליצור חיים. העלים שלהם מספקים צל שאינו מאפשר לשמש לשרוף את האדמה, ליצור קומפוסט על פני האדמה, שורשיהם מגנים על האדמה מפני שחיקה והעברה, הופכים את האדמה לאדמה פורייה, שרידיהם המתים מאכילים תולעים ומיקרובים המצטברים. חנקן באדמה. צמחים יוצרים אדמה. כדור הארץ לא יכול היה להתקיים יום ללא צמחים.
מגוון ההבשלה המוקדמת של מלפפוני ואלדאי נהנה מפופולריות ראויה בקרב חקלאים המבקשים להשיג מלפפונים מוקדם ככל האפשר. במאמר זה נציג בפניכם את מאפייני הזן, יתרונותיו וחסרונותיו, כמו גם את הניואנסים של גידול מלפפוני ואלדאי.