Λάχανο κραμπολάχανου: καλλιέργεια στον κήπο, ποικιλίες

Λάχανο κραμπολάχανου - μια καλλιέργεια λαχανικών, ένα από τα υποείδη του λάχανου στον κήπο. Ανήκει στην ομάδα ποικιλιών sabuada. Το λάχανο Savoy προέρχεται από τη Βόρεια Αφρική και τη δυτική Μεσόγειο. Ο πολιτισμός έλαβε το όνομά του προς τιμήν της ιταλικής κομητείας Savoy, στην οποία καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό. Στη χώρα μας, το λάχανο Savoy δεν εξαπλώθηκε λόγω της εσφαλμένης υπόθεσης ότι είναι ιδιότροπο, αλλά στην Ευρώπη, την Κεντρική και την Ανατολική Ασία, αυτό το υποείδος καλλιεργείται ευρέως.

Λάχανο Savoy - περιγραφή

Τι είναι το λάχανο Savoy; Πώς να ξεχωρίσετε το λάχανο από άλλες ποικιλίες λάχανου στον κήπο; Όπως το λευκό λάχανο, σχηματίζει μεγαλύτερα κεφάλια λάχανου, αλλά όχι τόσο μεγάλο και χαλαρότερο, και τα κυματοειδή σκούρα πράσινα φύλλα λάχανου είναι πολύ πιο λεπτά. Αυτό, στην πραγματικότητα, διαφέρει εξωτερικά από το λάχανο κραμπολάχανου. Το λάχανο Savoy είναι ανθεκτικό. Οι άμεσοι συγγενείς της είναι γογγύλι, Σουηδός, ραπανάκι, ραπανάκι και μουστάρδα, καθώς και όλους τους άλλους τύπους λάχανο.

Θα σας πούμε πώς και πότε να σπείρετε το λάχανο Savoy για σπορόφυτα, πώς το λάχανο Savoy μεγαλώνει στο ανοιχτό χωράφι, ποιες ποικιλίες λάχανου Savoy υπάρχουν, ποια είναι τα οφέλη του λάχανου Savoy και ποιες αντενδείξεις έχει.

Καλλιέργεια λάχανου από σπόρους

Πότε να σπείρετε λάχανο για σπορόφυτα

Αν θέλετε λάχανο Savoy στις αρχές Ιουλίου, αγοράστε πρώιμες ποικιλίες και σπέρνετε στις αρχές ή τα μέσα Μαρτίου. Οι καθυστερημένες ποικιλίες σπέρνονται για σπορόφυτα στα μέσα Απριλίου.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία: τοποθετήστε τους σε νερό σε θερμοκρασία 50 ºC για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια βυθίστε τους σε παγωμένο νερό για ένα λεπτό και μετά βάλτε τους σε ένα διάλυμα ιχνοστοιχείων για 12 ώρες, ξεπλύνετε. με καθαρό νερό μετά από αυτό, φυλάξτε τα στο ψυγείο για 24 ώρες, αφαιρέστε και στεγνώστε έτσι ώστε οι σπόροι να μην κολλήσουν στα χέρια σας.

Καλλιέργεια σπορόφυτων λάχανου Savoy

Σπέρνετε σπόρους λάχανου σε ένα μείγμα εδάφους χυμένο με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, που αποτελείται από ίσα μέρη χλοοτάπητα, άμμου και τύρφης. Σε ένα υγρό υπόστρωμα, δημιουργούνται ρηχά αυλάκια με διάστημα 3 cm το ένα από το άλλο, οι σπόροι σπέρνονται σε αυτά σε βήματα 1 cm, φυτεύονται προσεκτικά σε βάθος 1 cm, καλύπτουν τις καλλιέργειες με γυαλί και διατηρούνται σε θερμοκρασία 18 ºC, ψεκάζοντας το υπόστρωμα με νερό, όπως απαιτείται. Τα λάχανα μπορεί να εμφανιστούν εντός πέντε ημερών ή μιας εβδομάδας. Μόλις εμφανιστούν βλαστοί, αφαιρέστε το κάλυμμα και μεταφέρετε τις καλλιέργειες σε φωτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία δεν είναι υψηλότερη από 8 ºC.

Συλλογή λάχανου Savoy

Στη φάση ανάπτυξης των φύλλων κοτυληδόνας ή του πρώτου αληθινού φύλλου, τα φυτά βυθίζονται σε ξεχωριστές γλάστρες. Πριν από τη συλλογή, τα δενδρύλλια ποτίζονται καλά για να διευκολύνεται η εξαγωγή φυτών από το έδαφος και κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης, οι ρίζες τους συντομεύονται κατά το ένα τρίτο του μήκους.

Τα μεταμοσχευμένα φυτά ποτίζονται με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Τα σπορόφυτα λάχανου Savoy πρέπει να προστατεύονται από το άμεσο ηλιακό φως για λίγες ημέρες μετά τη συλλογή. Για τις πρώτες τρεις ημέρες, η θερμοκρασία των δενδρυλλίων πρέπει να είναι 17-18 ºC και όταν τα φυτά ριζώνουν, μειώνεται στους 13-14 ºC κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 10-12 ºC τη νύχτα. Καθώς το χώμα στεγνώνει, βρέχεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και όταν αναπτύσσεται το πρώτο ζευγάρι αληθινών φύλλων, τα φυτά τροφοδοτούνται με ένα διάλυμα ενός κουταλιού του γλυκού σύνθετου λιπάσματος και ένα δισκίο που περιέχει μικροστοιχεία σε 2 λίτρα νερού.

Φύτευση λάχανου σε εξωτερικούς χώρους

Πότε να φυτέψετε λάχανο κραμπολάχανου

Η φύτευση λάχανου Savoy σε ανοιχτό έδαφος γίνεται όταν τα φυτά έχουν ήδη 2-3 ζεύγη αληθινών φύλλων. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, πραγματοποιείται σίτιση με φυλλώματα των σποροφύτων, ψεκάζοντάς τα με διάλυμα κουταλιάς της σούπας ουρία και την ίδια ποσότητα θειικού καλίου σε 10 λίτρα νερού, μετά την οποία τα φυτά αρχίζουν να σκληραίνουν, καθημερινά μεταφέροντας τα φυτά για κάποιο χρονικό διάστημα σε μπαλκόνι ή βεράντα, όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι χαμηλότερη από 5 ºC, και αυξάνοντας σταδιακά τη διάρκεια διαμονής σε θερμοκρασίες κοντά σε αυτές του κήπου.

Αλλά λάβετε υπόψη ότι τα φυτά φοβούνται τα ρεύματα. Όταν τα φυτά μπορούν να περάσουν όλη την ημέρα στον καθαρό αέρα, μπορείτε να αρχίσετε να τα μεταμοσχεύσετε στο κρεβάτι του κήπου.

Έδαφος λάχανου Savoy

Πώς μεγαλώνει το λάχανο Savoy; Ποιες προϋποθέσεις χρειάζεται για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη; Τα κρεβάτια λάχανου Savoy τοποθετούνται καλύτερα στις νότιες ή νοτιοανατολικές πλαγιές καθώς απαιτούν ζεστασιά και έντονο φως. Η τοποθεσία λάχανο Savoy πρέπει να αλλάζει κάθε χρόνο. Τα αμμώδη, αργιλώδη και όξινα εδάφη δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια - η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους είναι pH 6,5-7,0. Το λάχανο Savoy μεγαλώνει καλά σε ελαφρά αργιλώδη, αργιλώδη και αμμώδη εδάφη αργιλίου.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για το λάχανο κραμπολάχανου είναι τόξο, παντζάρι, ντομάτες, φασόλια, πατάτες, αγγούρια και πολυετή χόρτα, και το χειρότερο - όλες οι ποικιλίες λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλι, rutabaga και κάρδαμο. Μετά από σταυρανθή φυτά, το λάχανο Savoy μπορεί να φυτευτεί μόνο μετά από 4-5 χρόνια.

Πώς να φυτέψετε λάχανο κραμπολάχανου

Πώς να φυτέψετε λάχανο Savoy σε εξωτερικούς χώρους; Πριν από τη φύτευση προηγείται η υποχρεωτική προετοιμασία του χώρου από το φθινόπωρο. Το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου είναι βαθιά σκαμμένο, περιμένουν τα ζιζάνια να βλαστήσουν, να τα αφαιρέσουν, μετά το οποίο πραγματοποιούν ομοιόμορφο ασβέστη και σκάβουν ξανά την περιοχή. Την άνοιξη, εφαρμόζονται 3-4 κιλά σάπια κοπριά ή λίπασμα, 30-40 g σύνθετου ορυκτού λιπάσματος ή 100-200 g στάχτης ξύλου για κάθε m², και το έδαφος σκάβεται ξανά σε βάθος 20 cm.

Πώς να φυτέψετε λάχανο; Ποτίστε τα φυτά ελεύθερα 2 ώρες πριν από τη φύτευση για να τα κάνετε πιο εύκολα να τα αφαιρέσετε από τις γλάστρες. Κατά τη φύτευση, τα σπορόφυτα θάβονται σε κοτυληδονικά φύλλα. Η απόσταση μεταξύ των πρώιμων ωριμάτων δενδρυλλίων σε σειρά πρέπει να είναι από 35 έως 40 cm με απόσταση γραμμής 40-45 cm, οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 50x50 και οι καθυστερημένες ποικιλίες - σύμφωνα με το σχήμα 60x60 cm. Μετά τη φύτευση, ποτίστε το λάχανο. Την πρώτη φορά, ενώ λαμβάνονται τα φυτά, σκιάστε τα από το φως του ήλιου. Εάν υπάρχει κίνδυνος νυχτερινού παγετού, καλύψτε το λάχανο Savoy με πλαστικό μέχρι να περάσει ο κίνδυνος.

Πώς να καλλιεργήσετε λάχανο κραμπολάχανου

Περιποίηση λάχανου Savoy

Το λάχανο καλλιέργειας ακολουθεί τους ίδιους κανόνες με την καλλιέργεια οποιασδήποτε άλλης ποικιλίας λάχανου στον κήπο. Το λάχανο σαβοΐας στο ανοιχτό χωράφι χρειάζεται πότισμα, χαλάρωση, άλεση και βοτάνισμα, καθώς και διατροφή και προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Αμέσως μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο κρεβάτι, η πρώτη χαλάρωση του εδάφους πραγματοποιείται σε βάθος 5-7 cm με την ταυτόχρονη απομάκρυνση των ζιζανίων. Η επόμενη χαλάρωση πραγματοποιείται ήδη σε βάθος 12-15 cm, ξηρά και ελαφριά εδάφη χαλαρώνονται όχι τόσο βαθιά, και σε πιο υγρά και βαριά εδάφη, πραγματοποιείται βαθιά χαλάρωση. Προσπαθήστε να χαλαρώσετε το έδαφος στην περιοχή κάθε εβδομάδα.

3-4 εβδομάδες μετά τη φύτευση, όλες οι ποικιλίες του λάχανου Savoy ξεφλουδίζουν και οι ποικιλίες που ωριμάζουν αργά χύνονται δύο φορές ανά σεζόν - τη δεύτερη φορά πριν κλείσει το φύλλωμα.

Πότισμα λάχανο Savoy

Η καλλιέργεια και η φροντίδα του λάχανου Savoy είναι αδύνατη χωρίς ένα προγραμματισμένο σύστημα άρδευσης. Την πρώτη φορά μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται κάθε δύο ή δύο ημέρες, καταναλώνοντας 8 λίτρα νερού ανά m², τότε ο αριθμός των αρδευμάτων μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα, αλλά η κατανάλωση νερού αυξάνεται στα 13 λίτρα ανά m² του οικοπέδου. Η μεγαλύτερη ανάγκη για πρώιμες ποικιλίες σε υγρασία γίνεται αισθητή τον Μάιο, ενώ στα τέλη των ποικιλιών είναι ισχυρότερη από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου.

Ο καιρός μπορεί να τροποποιήσει το πρόγραμμα άρδευσης: εάν το καλοκαίρι έχει συχνή βροχόπτωση, θα πρέπει να ποτίζετε το λάχανο Savoy λιγότερο συχνά, αλλά σε ξηρό καιρό πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση των φύλλων του για να σώσετε το φυτό από τη δίψα χρόνος.

Σίτιση λάχανου Savoy

Μόλις τα σπορόφυτα, μετά τη φύτευση στο έδαφος, προσαρμόστε και μεγαλώστε, ταΐστε το με διάλυμα μουλεϊνίου με ρυθμό 1 μέρος λιπάσματος ανά 10 μέρη νερού ή σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων - 15 g ουρία, 15 g λιπάσματος καλίου και 40 g υπερφωσφορικού, διαλυμένα σε 10 λίτρα νερού. Όταν τα κεφάλια λάχανου αρχίζουν να κυρτώνουν στο λάχανο Savoy, τροφοδοτείται και πάλι με ανόργανα λιπάσματα, αυξάνοντας τον κανόνα του υπερφωσφορικού και του θειικού καλίου κατά μιάμιση φορά.

Επεξεργασία λάχανου κραμπολάχανου

Ως προληπτική θεραπεία κατά των παρασίτων, ιδίως από έναν σταυρόψυλο, πραγματοποιείται σκόνη φυτών στον κήπο με τέφρα από ξύλο, ξοδεύοντας ένα ποτήρι του προϊόντος ανά 1 m². Η πρόληψη κατά των μυκητιασικών ασθενειών είναι η θεραπεία του υποστρώματος στο οποίο τα φυτά αναπτύσσονται με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Παράσιτα και ασθένειες λάχανου κραμπολάχανου

Ασθένειες λάχανου κραμπολάχανου

Οι ασθένειες στο λάχανο κραμπολάχανου και σε άλλα είδη σταυρανθών είναι συχνές. Τις περισσότερες φορές, η καλλιέργεια έχει προβλήματα λόγω μαύρου ποδιού, μαύρου δακτυλιοειδούς σημείου, τραχειομυκητίασης, φώμωσης (ή ξηρής σήψης), αγγειακής βακτηρίωσης, ωιδίου περονόσπορου, κεέλας, λευκορροίας, εναλλακτικής και μωσαϊκής.

Εναλλαρία - μια μυκητιακή ασθένεια, που εκδηλώνεται σε φύλλα λάχανου με μικρά καφέ νεκρωτικά σημεία.

Καλλονή επηρεάζει όχι μόνο το λάχανο, αλλά και το χρένο, το ραπανάκι και άλλα φυτά που, μετά από μια ασθένεια με λινό, μοιάζουν σαν να είχαν χυθεί με λευκή λαδομπογιά. Η ανάπτυξη της νόσου οδηγεί στο μαυρίσματος και την ξήρανση των προσβεβλημένων ιστών.

Κέλα εκδηλώνεται ως συντηρητική και σφαιρική ανάπτυξη στις ρίζες του λάχανου, αποκτώντας τελικά ένα καφέ χρώμα και αποσυντίθεται. Τα επηρεαζόμενα δείγματα υστερούν στην ανάπτυξη και μαραίνονται.

Downy εμφάνιση μούχλας σαν κιτρινωπές κηλίδες στα φύλλα λάχανου, ενώ μια λευκή άνθιση σχηματίζεται στην κάτω πλευρά τους. Στα κάτω φύλλα, οι κηλίδες έχουν κοκκινωπό-κίτρινο χρώμα.

Το μωσαϊκό εκδηλώνεται με τέτοια συμπτώματα: εμφανίζεται ένα μοτίβο στα νεαρά φύλλα, σφίγγοντάς τα έτσι ώστε οι φλέβες να κάμπτονται, από τις οποίες τα φύλλα παραμορφώνονται. Στη συνέχεια εμφανίζεται ένα σκούρο πράσινο περίγραμμα στα φύλλα και ο ιστός μεταξύ των φλεβών καλύπτεται με ελαφριά νεκρωτικά σημεία.

Αγγειακή βακτηρίωση Πρώτον, παραμορφώνει τις άκρες των φύλλων του λάχανου της Σαβοΐας: αποκτούν κίτρινα, γίνονται περγαμηνή στην αφή, οι φλέβες τους γίνονται μαύρες. Τα νεαρά φυτά πεθαίνουν, τα πιο ώριμα αναπτύσσονται άνισα.

Φομόζ επηρεάζει τους κοτυληδόνες των σποροφύτων, τις ρίζες και τους μίσχους τους - εμφανίζονται ανοιχτόχρωμες κηλίδες με μαύρες κουκίδες. Στα φύλλα και τα κολοβώματα ώριμου λάχανου, εμφανίζονται καστανόχρωμες κηλίδες με σκούρο περίγραμμα, τα κάτω φύλλα γίνονται μπλε ή μοβ. Τα φυτά σταματούν να αναπτύσσονται, οι ιστοί τους καταστρέφονται, ξηρές μορφές σήψης πάνω τους.

Τραχειομυκητίαση, ή το φουσάριο μαραίνει, χρωματίζει τα φύλλα λάχανου σε κίτρινο-πράσινο χρώμα, γίνονται ληθαργικά, αναπτύσσονται άνισα, παραμορφώνονται και πέφτουν.

Μαύρο σημείο εκδηλώνεται σε πολλές ρίγες και κηλίδες στα φύλλα λάχανου μεταξύ των φλεβών. Με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζονται ανοιχτό πράσινο κηλίδες, μετατρέποντας σε νεκρωτικούς δακτυλίους μαύρου-καφέ χρώματος, σαν να πιέζονται στον ιστό των φύλλων.

Απατεώνας - ασθένεια λάχανου στο στάδιο των φυτωρίων. Μαλακώνει και μαυρίζει τον ιστό του κολάρου της ρίζας, το στέλεχος γίνεται λεπτότερο και ξαπλώνει.

Μετρα ελεγχου. Για να αποφευχθεί η ήττα του λάχανου Savoy με ασθένειες, είναι επιτακτική ανάγκη η επεξεργασία του σπόρου, η παρακολούθηση γεωργικών πρακτικών, η καταπολέμηση των ζιζανίων, η απομάκρυνση των υπολειμμάτων των φυτών μετά τη συγκομιδή, το σκάψιμο βαθιά στην περιοχή και η αλλαγή της θέσης του λάχανου Savoy στον κήπο κάθε χρόνο.

Εάν, παρά τις προσπάθειές σας, η ασθένεια εξακολουθεί να διεισδύει στον ιστότοπο, λάβετε υπόψη ότι το μωσαϊκό και η μαύρη κηλίδα είναι ανίατα, όπως όλες οι ιογενείς ασθένειες, αφαιρέστε αμέσως τα νοσούντα δείγματα από τον κήπο και κάψτε και το έδαφος στο οποίο μεγάλωσαν, χύθηκε με ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Όσον αφορά τις μυκητιασικές ασθένειες, το λάχανο αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα εναντίον τους - Fundazol, Fitosporin, Bordeaux μείγμα, θειικό χαλκό, κολλοειδές θείο και άλλα φάρμακα παρόμοιου αποτελέσματος.

Παράσιτα λάχανου κραμπολάχανου

Ακριβώς όπως οι ασθένειες, τα παράσιτα στο λάχανο κραμπολάχανου και άλλες σταυρώδεις καλλιέργειες είναι τα ίδια. Μεταξύ αυτών, πιο συχνά πρέπει να ασχοληθείτε με σκαθάρια σταυρανθών και μαύρων ψύλλων, κράκερ, σέσουλες, μύγα βλαστών, κοριοί, μυστική προβοσκίδα, αρκούδα, λευκό σκαθάρι, σκώρο, μύγα λάχανου και γυμνοσάλιαγκες.

Σταυρός ψύλλος - το πιο ενοχλητικό παράσιτο των φυτών λάχανου. Ξύνει μικρά λάκκα σε φύλλα λάχανου, τα υπολείμματα ιστού στα οποία στεγνώνουν και πέφτουν έξω, σχηματίζοντας τρύπες. Μπορείτε να αποτρέψετε το λάχανο νωρίς ασθένεια σταυρανθών ψύλλωνκαλύπτοντας το κρεβάτι με ένα μη υφασμένο υλικό. Ως προστασία από τα παράσιτα, το ξεσκόνισμα του λάχανου και το χώμα γύρω από αυτό με ένα μείγμα τέφρας από ξύλο και σκόνη καπνού σε αναλογία 2: 1, και έτσι ώστε η σκόνη να μην εκρήγνυται από τον άνεμο, ψεκάστε το λάχανο με νερό πριν από την επεξεργασία.

Δεν του αρέσει ο ψύλλος σέλινοπου μπορεί να φυτευτεί μεταξύ σειρών λάχανου κραμπολάχανου. Αλλά εάν η εισβολή φαίνεται απόλυτη και είναι απαραίτητο να ληφθούν επείγοντα και ριζοσπαστικά μέτρα, μεταχειριστείτε τα λάχανα με το Aktellik σύμφωνα με τις οδηγίες. Αυτό το μυκητοκτόνο λειτουργεί επίσης καλά κατά των μαύρων και κυματιστών ψύλλων.

Άνοιξη λάχανο μύγα γεννά αυγά στο χώμα κοντά στους μίσχους και οι προνύμφες που βγαίνουν από αυτά μια εβδομάδα αργότερα καταβροχθίζουν τις ρίζες του φυτού και κάνουν κινήσεις στους μίσχους. Για την καταπολέμηση της μύγας, χρησιμοποιήστε την επεξεργασία κρεβατιών λάχανου με Ambush, Rovikurt ή Corsair.

Σέσουλες και λευκά είναι επικίνδυνα για τις κάμπιές τους, καταστρέφοντας τα φύλλα λάχανου σε διάφορους βαθμούς. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να φυτέψετε το λάχανο πριν αρχίσουν να πετούν οι πεταλούδες. Για την καταπολέμηση των καμπιών της σέσουλας και των λευκών σκουληκιών, χρησιμοποιούνται τα φάρμακα Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin και τα παρόμοια.

Σφάλματα κρεβατιού (ελαιοκράμβη και λάχανο), χειμερία νάρκης κάτω από πεσμένα φύλλα, την άνοιξη γεννούν αυγά σε αλεσμένα μέρη φυτών. Σε δείγματα που έχουν υποστεί ζημιά από σφάλματα, τα φύλλα γίνονται κίτρινα και εμφανίζονται νεκρωτικά σημεία με την πάροδο του χρόνου. Αποτελεσματική στην καταπολέμηση των κοριών, θεραπεία με διάλυμα Actellik.

Ψείρα των φυτών - ένα μικρό έντομο απορρόφησης που τρέφεται με τον κυτταρικό χυμό των φύλλων λάχανου, καλύπτοντάς τους με κηρώδη επίστρωση. Τα φύλλα αποχρωματίζονται και κυρτώνουν, μερικά από αυτά έχουν ροζ απόχρωση. Σε μια εποχή, οι αφίδες λάχανου δίνουν έως και 16 γενιές. Είναι φορέας ανίατων ιογενών ασθενειών.

Μπορεί να φυτευτεί ανάμεσα σε σειρές λάχανου Savoy άνηθο, σέλινο ή καρότο, που θα προσελκύσει hoverflies και πασχαλίτσες στον ιστότοπο - τους χειρότερους εχθρούς των αφίδων. Ο πληθυσμός της αφίδας μειώνεται με τακτικό πότισμα και βοτάνισμα. Αντιμετωπίστε την περιοχή με λάχανο Savoy με Ambush, Rovikurt, Biotlin, Antitlin ή Corsair εάν είναι απαραίτητο.

Lurker ρίζας λάχανου επικίνδυνο στο ότι δεν υπάρχουν αποτελεσματικές χημικές θεραπείες εναντίον του. Οι προνύμφες του τρέφονται με τον βλαστικό ιστό, βαθμιαία κινούνται προς τη ρίζα και σχηματίζουν πρήγματα πάνω σε αυτήν. Οι μέθοδοι αντιμετώπισης αυτού του τύπου μυστικής προβοσκίδας είναι μόνο αγροτεχνικές: παρατηρήστε την περιστροφή της καλλιέργειας, ζιζάνιατε τακτικά τα κρεβάτια με λάχανο, απομακρύνετε όλα τα υπολείμματα φυτών από την τοποθεσία μετά τη συγκομιδή, όταν φυτεύετε φυτά στο έδαφος, ελέγξτε προσεκτικά τις ρίζες των φυτών , απορρίπτοντας εκείνα στα οποία υπάρχουν αυξήσεις.

Σκουλήκι - η προνύμφη του σκοτεινού καρυοθραύστη, ένα κοινό παράσιτο καλλιεργειών όπως φράουλα, σαλάτα, αγγούρια, ντομάτα, πατάτες και όλα τα είδη λάχανου. Το θηλυκό clicker γεννά έως και 200 ​​αυγά, από τα οποία αναπτύσσονται οι προνύμφες, αρχικά ημιδιαφανείς, αλλά τελικά μετατρέπονται σε μακριές, λεπτές, λείες και σκληρές κάμπιες με κίτρινο-καφέ χρώμα. Τα Wireworms αναπτύσσονται από 3 έως 5 χρόνια, όλο αυτό το διάστημα τρέφονται με υπόγεια μέρη φυτών. Καλύτερα να αντιμετωπίσετε wireworms χρησιμοποιώντας παγίδες: στις αρχές Μαΐου, φτιάξτε μικρές τρύπες στο κρεβάτι του κήπου, βάλτε κομμάτια καρότα, τεύτλα ή πατάτες σε αυτά και καλύψτε τα με γη, σηματοδοτώντας το μέρος με ένα μανταλάκι. Μετά από 4-5 ημέρες, σκάψτε μια τρύπα και καταστρέψτε τις προνύμφες που έχουν συσσωρευτεί εκεί για μεσημεριανό γεύμα.

Μεντβέντεκα - ένα μεγάλο παράσιτο μήκους έως 5 εκατοστών, καταστρεπτικές ρίζες των φυτών και διακρίνεται από την παμφάγη φύση του. Γεννά αυγά σε βάθος 10-15 cm και οι προνύμφες που εμφανίζονται μετά από τρεις εβδομάδες τρέφονται με τις ρίζες και τα στελέχη του λάχανου Savoy. Το Medvedok, όπως τα συρματόσχοινα, συλλέγεται πιο εύκολα στις αρχές του χειμώνα σε παγίδες λάκκων βάθους 50 cm με φρέσκια κοπριά αλόγου. Μετά από 3-4 εβδομάδες, όταν τα έντομα ανεβαίνουν σε λάκκους για χειμώνα, σκάβουν παγίδες και καταστρέφουν τα παράσιτα και μπορείτε να γονιμοποιήσετε έναν φυτικό κήπο με κοπριά. Από τις πιο αποτελεσματικές χημικές ουσίες σε πολεμήστε την αρκούδα Medvetox, Medvegon και Thunder.

Γυμνοσάλιαγκες, Εκτός από το λάχανο, βλάπτουν καλλιέργειες όπως μαϊντανός, μελιτζάνα, κολοκύθι, σκουός και rutabaga. Αρκετές γενιές γαστερόποδων αναπτύσσονται σε μια εποχή.Για να προστατέψετε την περιοχή από την εμφάνιση γυμνοσάλιαγκων, πασπαλίζετε ασβέστη, υπερφωσφορικό σε σκόνη, τέφρα ή βελόνες πάνω του. Αλλά εάν έχουν εμφανιστεί ήδη γυμνοσάλιαγκες, τοποθετήστε παγίδες με τη μορφή κουτιών μπύρας και μικρών κομματιών σχιστόλιθου ή σανίδων γύρω από τον ιστότοπο και συγκομιδή το βράδυ: οι γυμνοσάλιαγκες θα κρυφτούν κάτω από σανίδες και πλάκες για να περιμένουν τη ζέστη της ημέρας Μερικοί θα θέλουν να πίνουν μπύρα σε μια ζεστή μέρα.

Ως προφύλαξη από όλα τα παράσιτα, είναι πολύ σημαντικό να παρατηρείτε την εναλλαγή των καλλιεργειών και τις γεωργικές τεχνικές, να φυτεύετε φυτά λάχανου σε ανοιχτό έδαφος το συντομότερο δυνατό, να καταπολεμάτε τακτικά τα ζιζάνια, να αφαιρείτε και να καίτε όλα τα υπολείμματα των φυτών το φθινόπωρο και, στη συνέχεια, να εκτελείτε μια βαθιά σκάψιμο του ιστότοπου. Εάν ακολουθείτε όλους αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να προστατεύσετε αξιόπιστα τον κήπο και τον κήπο σας από τα παράσιτα.

Συλλογή και αποθήκευση λάχανου κραμπολάχανου

Η επιλεκτική συγκομιδή πρώιμων ποικιλιών λάχανου Savoy ξεκινά τον Ιούλιο και αργά τον Οκτώβριο. Το πρώιμο λάχανο τρώγεται φρέσκο ​​- χρησιμοποιείται για σαλάτες, παρασκευάζονται ρολά λάχανου, το λάχανο μαγειρεύεται, αλλά δεν είναι κατάλληλο για αποθήκευση. Οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου και αργά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρασκευάζονται επίσης ρολά λάχανου, μαγειρεύονται σούπες λαχανικών, ακόμη και τηγανίζονται και μαγειρεύονται. Εάν πρόκειται να αποθηκεύσετε λάχανο Savoy, ακολουθήστε τις συμβουλές μας.

Αφιερώστε χρόνο για να μαζέψετε αργά ποικιλίες λάχανου που προορίζονται για αποθήκευση - μπορεί να συλλεχθεί στα τέλη του φθινοπώρου Το κύριο πράγμα είναι να έχετε χρόνο να το κάνετε αυτό πριν η θερμοκρασία στον κήπο μειωθεί στους -7 ºC. Για αποθήκευση, συλλέγονται κεφαλές λάχανου βάρους τουλάχιστον 500 g με δύο ή τρία σκληρά φύλλα που προστατεύουν το λάχανο από βρωμιά και ζημιές. Μην ποτίζετε το λάχανο πριν τη συγκομιδή. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ξηρό καιρό, η βέλτιστη θερμοκρασία για τη συγκομιδή λάχανο Savoy είναι -1 έως +1 ºC

Το λάχανο Cut Savoy πασπαλίζεται με θρυμματισμένη κιμωλία και απλώνεται για 2-3 ημέρες σε ράφια δικτυωτού πλέγματος ή κουτιά σε στεγνό δωμάτιο, αφού συντομεύσει το μίσχο στα 3 cm. Το λάχανο σόγιας μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από έξι μήνες, αλλά εάν οι συνθήκες είναι βέλτιστες και οι κεφαλές είναι μεγάλες (πάνω από 6 κιλά), είναι δυνατή η μεγαλύτερη αποθήκευση.

Το λάχανο τοποθετείται κομμένο προς τα πάνω σε ξύλινα κουτιά έτσι ώστε τα κεφάλια να μην αγγίζουν το ένα το άλλο, και να τοποθετούνται σε γκαράζ, κελάρι ή υπόστεγο, όπου το επίπεδο υγρασίας του αέρα διατηρείται στο 90-95% και η θερμοκρασία είναι από 0 έως 3 º Γ. Πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι η αποθήκευση είναι απαλλαγμένη από μύκητες, μούχλα και τρωκτικά.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις κεφαλές λάχανου που κρέμονται από την οροφή, κάθε μία συσκευάζεται σε ξεχωριστό δίχτυ. Ή μπορείτε να σχεδιάσετε μια πυραμίδα από τα κεφάλια του λάχανου: οι μεγαλύτερες κεφαλές λάχανου τοποθετούνται στη βάση με κολοβώματα, μετά την οποία καλύπτονται με άμμο και πάνω από την άμμο, μικρότερα κεφάλια λάχανου τοποθετούνται με φέτες κάτω, τα οποία καλύπτονται επίσης με άμμο. Το επόμενο στρώμα τοποθετείται με φέτες και ούτω καθεξής.

Ή μπορείτε να τυλίξετε κάθε κεφαλή λάχανου σε χοντρό χαρτί και να τα βάλετε στο κελάρι στα ράφια.

Τύποι και ποικιλίες λάχανου κραμπολάχανου

Οι ποικιλίες λάχανου Savoy για ανοιχτό έδαφος διαιρούνται συμβατικά με το χρόνο ωρίμανσης. Οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν εκείνες που ωριμάζουν σε 105-120 ημέρες, οι μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες χρειάζονται 120 έως 135 ημέρες για να φθάσουν στην ωρίμανση και όψιμες ωρίμανση - 140 ή περισσότερες ημέρες.

Πρώιμο λάχανο

Το λάχανο Early Savoy αντιπροσωπεύεται από τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Βιέννη νωρίς - μια από τις καλύτερες ποικιλίες λάχανου με κυματοειδές φύλλο. Οι κεφαλές λάχανου αυτής της ποικιλίας είναι στρογγυλές, σκούρες πράσινες, με ελαφρά άνθηση, μεσαία πυκνότητα, βάρους έως 1 κιλό. Η γεύση είναι εξαιρετική.
• Χρυσό νωρίς Είναι μια άλλη εξαιρετική ποικιλία υψηλής απόδοσης με ανθεκτικά στις ρωγμές σκούρα πράσινα κεφάλια λάχανου βάρους έως 800 g με πολύ φυσαλίδες φύλλα. Τα κεφάλια ωριμάζουν σε 95-110 ημέρες.
• Συγκρίσεις - ένα πολύ πρώιμο υβρίδιο του λάχανου Savoy, ανθεκτικό σε παράσιτα και ρωγμές και ωρίμανση σε μόλις 80 ημέρες, με κεφαλές ελαφρού μαρουλιού μεσαίας πυκνότητας ·
• Ιωβηλαίο 2170 - πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, επιρρεπής σε ρωγμές, φτάνοντας στην ωρίμανση σε 85-110 ημέρες.Οι κεφαλές λάχανου αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίας πυκνότητας, βάρους έως 800 g, με φυσαλίδες, ελαφρώς κυματοειδείς φύλλα ανοιχτού πράσινου χρώματος με γκρι απόχρωση.
• Πετρόβνα - μεσαία πυκνότητα, σκούρο πράσινο εξωτερικό και ανοιχτό κίτρινο εσωτερικό, κεφαλές αυτής της ποικιλίας, που φτάνουν το ένα κιλό σε βάρος, ωριμάζουν σε 100-110 ημέρες.

Μεσαίο λάχανο κραμπολάχανου

Οι καλύτερες ποικιλίες μέσου ωρίμανσης λάχανου είναι:

• Twirl 1340 - μεσαίου μεγέθους λάχανο με επίπεδες ή επίπεδες στρογγυλές χαμηλές κεφαλές μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 2,5 kg και μεσαίας έως καλής πυκνότητας. Τα φύλλα είναι αυλακωτά, έντονα φυσαλίδες, καλύπτονται με κηρώδη επίστρωση. Δυστυχώς, αυτό το νόστιμο λάχανο Savoy δεν αποθηκεύεται καλά.
• Χρώμα - μια ξένη ποικιλία με στρογγυλά, πυκνά κεφάλια λάχανου βάρους έως 2 κιλών και ένα μικρό κούτσουρο. Τα φύλλα είναι πράσινα, κυματιστά.
• Σφαίρα - ποικιλία ανθεκτική στις ρωγμές με σκούρα πράσινα κεφάλια μεσαίας πυκνότητας, βάρους έως 2,5 kg. Οι κριτικές αυτής της ποικιλίας λάχανου Savoy δεν αφήνουν καμία αμφιβολία για την εξαιρετική γεύση του.
• Μέλισσα Είναι ένα από τα πρώτα υβρίδια λάχανου κραμπολάχανου, ανθεκτικό στις ρωγμές και στο φουσάρι, με εποχή καλλιέργειας έως και 80 ημέρες. Τα κεφάλια του λάχανου αυτής της ποικιλίας ζυγίζουν 3-4 κιλά, τα φύλλα τους είναι θαμπό, σκούρο πράσινο με κηρώδη επίστρωση, έντονα αφρώδη.

Λάχανο αργής σαβοΐας

Από τις ποικιλίες αργού ωρίμανσης του λάχανου Savoy, οι πιο δημοφιλείς είναι:

• Στύλον - μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία που αντέχει σε θερμοκρασίες -6 ºC χωρίς απώλεια ποιότητας. Βάρος κεφαλής περίπου 2,5 κιλά.
• Ovass - ένα υβρίδιο με μεγάλα αφρώδη φύλλα με ελαφριά κηρώδη άνθιση. Οι κεφαλές είναι πυκνές, βάρους έως 2,5 κιλά.
• Νάντια - μια ποικιλία ανθεκτική σε ρωγμές και φουσάριο, ωρίμανση σε 140 ημέρες ή περισσότερο. Τα κεφάλια δεν είναι πολύ πυκνά, στρογγυλά, μεγάλα, βάρους 3 κιλών. Τα φύλλα είναι τρυφερά, μαλακά, έντονα αφρώδη.
• Ουράλοκα - αυτή η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία έχει στρογγυλές κεφαλές, βάρους έως 2,5 κιλά, μεσαία πυκνότητα, φύλλα χωρίς φλέβες, ανοιχτό πράσινο.
• Βηματοδότης - ποικιλία με εξαιρετική γεύση με στρογγυλές κεφαλές κοκκινωπού χρώματος, βάρους δύο κιλών. Τα φύλλα είναι λεπτά, αφρώδη.

Εκτός από αυτές που αναφέρονται, τέτοιες ποικιλίες λάχανου Savoy όπως Pirozhkovskaya, Marner Frükopf, Fitis, Langendaker Gelbgruner, Dutch Winter Leith Bolhead, Alaska, Tasmania, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius και άλλοι, καλλιεργούνται με επιτυχία στον πολιτισμό.

Ιδιότητες λάχανου Savoy - βλάβη και όφελος

Οφέλη από το λάχανο Savoy

Το λάχανο Savoy περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, Α (β-καροτένιο), ΡΡ (ή βιταμίνης Β3 ή νιασίνης ή νικοτινικού οξέος), βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη), βιταμίνης Β5 (παντοθενικό οξύ), βιταμίνης Ε (τοκοφερόλη).

Περιέχει άλατα λάχανου Savoy από φωσφόρο, κάλιο και ασβέστιο, νάτριο και μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο, ζάχαρη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φυτοκτόνα, αμινοξέα και μουστάρδα. Η γλουταθειόνη είναι ένα μέρος του λάχανου κραμπολάχανου, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ασκορπιγόνο, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου και την αλκοόλη μαννιτόλης, η οποία αντικαθιστά τη ζάχαρη για τους διαβητικούς.

Λόγω των αλάτων του σιδήρου, του μαγνησίου και του καλίου που περιέχονται στο λάχανο κραμπολάχανου, βοηθά στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, τη διασπορά του στα αγγεία και την παροχή οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών στους ιστούς. Η κατανάλωση φρέσκου λάχανου κραμπολάχανης μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, ενισχύει την όραση, αποτρέπει το σχηματισμό κακοήθων όγκων, αυξάνει την όρεξη και διεγείρει την πέψη. Το λάχανο Savoy είναι ιδιαίτερα χρήσιμο την άνοιξη, όταν οι φυσικές βιταμίνες είναι ανεπαρκείς.

Επειδή η ίνα στο λάχανο κραμπολάχανου είναι πολύ πιο ευαίσθητη από εκείνη του λάχανου, συχνά περιλαμβάνεται στις δίαιτες που εμφανίζονται για παιδιά και ηλικιωμένους. Και η μαννιτόλη που περιέχεται σε αυτό καθιστά αυτό το είδος λάχανου απαραίτητο για τους διαβητικούς. Επιπλέον, το λάχανο Savoy έχει διουρητικό, αντιοξειδωτικό, βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα.

Σας προσφέρουμε συνταγές για δύο πιάτα με λάχανο, έτσι ώστε να μπορείτε να εκτιμήσετε πραγματικά τη γεύση του:

• σούπα: ψιλοκόψτε και ζεματίστε με βραστό νερό περίπου 160 γραμμάρια λάχανου, κρατήστε το κάτω από ένα καπάκι σε 150 γραμμάρια ζωμού, προσθέστε 20 γραμμάρια βούτυρο, κρυώστε ελαφρώς, κτυπήστε με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε άλλα 100 γραμμάρια ζωμού και βάλτε το Φωτιά. Μόλις βράσει η σούπα, ρίξτε 150 γάλα σε αυτό και σερβίρετε με κρουτόν.
• Σκόρδο στιφάδο: Κόψτε το λάχανο σε 4 κομμάτια και ψιλοκόψτε. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα, προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και θρυμματισμένες και τηγανίζουμε σε λάδι για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέτουμε λάχανο στο τηγάνι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα, τοποθετήστε το βρασμένο λάχανο σε μια πιατέλα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Λάχανο Savoy - αντενδείξεις

Το λάχανο Savoy είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν, αλλά σε εξαιρετικές περιπτώσεις μπορούμε να μιλήσουμε για τη βλάβη του λάχανου savoy. Άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση στο στήθος ή στην κοιλιακή κοιλότητα, είναι καλύτερα να αποφύγετε να τρώτε πιάτα με λάχανο. Δεν συνιστάται για χρήση σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, της παγκρεατίτιδας, της γαστρίτιδας, της εντεροκολίτιδας, των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών, ειδικά κατά την επιδείνωση.

Ενότητες: Σταυρός (Λάχανο, Λάχανο) Φυτά κήπου Φυτά σε C Πολύφυλλος Λάχανο