Μαϊντανός: μεγαλώνει στο περβάζι και στον κήπο

Φυτό μαϊντανός (Latin Petroselinum) ανήκει σε ένα μικρό γένος ποώδους διετίας της οικογένειας Ομπρέλα (Σέλινο). Το νησί της Σαρδηνίας θεωρείται η γενέτειρα του μαϊντανού. Οι πρώτες αναφορές αυτής της κουλτούρας βρέθηκαν στο αρχαίο αιγυπτιακό πάπυρο: σύμφωνα με το μύθο, ο μαϊντανός βγήκε από το αίμα που ρέει από το μάτι του Horus, του γιου του θεού Osiris, σχισμένο από το κακό σετ. Στην άγρια ​​φύση, ο μαϊντανός βοτάνων αναπτύσσεται κατά μήκος της ακτής της Μεσογείου, στον πολιτισμό, ο μαϊντανός φύλλων και ριζών καλλιεργείται στα βόρεια κράτη και τον νότιο Καναδά, καθώς και σε ολόκληρη την ηπειρωτική Ευρώπη με εξαίρεση τη Σκανδιναβία και ο μαϊντανός ρίζας είναι πιο δημοφιλής, καθώς , εκτός από τις ρίζες, παράγει επίσης χόρτα.

Φυτό μαϊντανού - περιγραφή

Ο μαϊντανός αντιπροσωπεύεται από ετήσια και διετή χόρτα με ένα όρθιο στέλεχος. Τα φύλλα μαϊντανού είναι διπλά ή τριπλά. Τα λουλούδια έχουν πέταλα υπόλευκου ή πρασινωπό-κίτρινου σχήματος, μερικές φορές με κοκκινωπό χρώμα στη βάση. Ο καρπός μαϊντανού είναι ωοειδής, συμπιεσμένος από τις πλευρές. Το φυτό αγαπάει την υγρασία και αντέχει στο κρύο, οι σπόροι μαϊντανού φυτρώνουν σε θερμοκρασίες από 1 έως 5 ºC και τα φυτά συνήθως ανέχονται παγετούς έως -9 ºC, οπότε σε περιοχές με ζεστούς ήπιους χειμώνες δεν χρειάζεται να σκάβετε τη ρίζα μαϊντανού από το έδαφος το φθινόπωρο.

Μαϊντανός ρίζας

Κατά το πρώτο έτος, το φυτό σχηματίζει μόνο ριζικό λαχανικό, παρόμοιο με τα καρότα, αλλά υπόλευκο ή κιτρινωπό χρώμα, και ροζέτα από φύλλα. Ο μαϊντανός ρίζας δίνει σπόρους το δεύτερο έτος.Οι ρίζες του φυτού βοηθούν στην επούλωση πληγών, στη διατήρηση της όρασης, στην ενίσχυση των ούλων και στην τόνωση της νεφρικής δραστηριότητας. Περιέχουν άλατα σιδήρου, καλίου και φωσφόρου. Οι ρίζες μαϊντανού χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για την παρασκευή τουρσιών και τουρσιών για κονσερβοποίηση, για την παρασκευή σούπας.

Φύλλο μαϊντανό

Ο μαϊντανός δεν σχηματίζει καρπό ρίζας, αν και το ριζικό του σύστημα αναπτύσσεται και διακλαδίζεται. Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται στα τρόφιμα ως αναπόσπαστο μέρος των σαλάτας, μια πικάντικη προσθήκη στα συνοδευτικά πιάτα και τα πρώτα πιάτα, στο ψάρι. Το χρησιμοποιούν όχι μόνο φρέσκο, αλλά και σε αποξηραμένη και κατεψυγμένη μορφή, καθώς με την κατάλληλη αποθήκευση, οι ευεργετικές ουσίες του φυτού διατηρούνται για ένα χρόνο.

Ο μαϊντανός έχει επίσης ζήτηση στην ιατρική και την κοσμετολογία Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να καλλιεργήσετε σωστά το μαϊντανό, πότε να φυτέψετε μαϊντανό σε εξωτερικούς χώρους, πώς να μεγαλώσετε μαϊντανό σε ένα περβάζι και εάν ο μαϊντανός καλλιεργείται σε ένα θερμοκήπιο. Επιπλέον, ετοιμάζουμε να δημοσιεύσουμε ένα άρθρο σχετικά με την καλλιέργεια άνηθου στον ιστότοπο - μην το χάσετε, γιατί εάν γνωρίζετε πώς να καλλιεργήσετε άνηθο και μαϊντανό στο έδαφος και στο σπίτι, θα έχετε βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα σας όλα όλο το χρόνο.

Φύτευση μαϊντανό

Πότε να φυτέψετε μαϊντανό

Μην κάνετε τη ζωή σας δύσκολη με την καλλιέργεια δενδρυλλίων μαϊντανού, αν και υπό ορισμένες συνθήκες αυτή η μέθοδος πολλαπλασιασμού είναι δικαιολογημένη, είναι καλύτερα να την καλλιεργήσετε από σπόρους με τρόπο χωρίς σπόρους. Η σπορά μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Απριλίου ή το φθινόπωρο, από το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου. Ο μαϊντανός φύλλων μπορεί να σπείρεται σε μεταφορική ταινία κάθε δύο εβδομάδες έως τα τέλη Ιουλίου για να διατηρείται φρέσκος όλο το καλοκαίρι.

Ένας χώρος καλλιέργειας επιλέγεται καλά φωτισμένος, με ελαφρύ, χαλαρό, γόνιμο και όχι πολύ υγρό έδαφος. Ελαφρύι αργίλιοι και αμμώδεις αργίλιοι με τιμή pH 6,5-7,0 μονάδες είναι πιο κατάλληλοι για μαϊντανό. Είναι ανεπιθύμητο να σπείρετε μαϊντανό σε μέρος όπου τα υπόγεια νερά είναι πολύ υψηλά. Εάν στην περιοχή σας βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, μπορείτε να φτιάξετε ψηλά κρεβάτια για μαϊντανό.

Οι καλοί προκάτοχοι του πολιτισμού είναι τόξο, ντομάτα, κολοκύθι και σκουός, πατάτες, λάχανο και αγγούρια.

Μην μεγαλώνετε μαϊντανό μετά την ομπρέλα (καρότο, μαϊντανός, σέλινο, μάραθο, κόλιανδρο, άνηθο και άλλα), αλλά μαζί τους - παρακαλώ: μαϊντανός και άνηθος, μαϊντανός και καρότα, μαϊντανός και κόλιαντρο και ούτω καθεξής μπορούν να αναπτυχθούν στο ίδιο κρεβάτι ταυτόχρονα.

Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλά στην ίδια περιοχή με όσπρια, αγγούρια και ντομάτες.

Πώς να φυτέψετε μαϊντανό

Η φύτευση μαϊντανού την άνοιξη απαιτεί μια πρώιμη προετοιμασία του χώρου, η οποία πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Εάν σπέρνετε μαϊντανό το φθινόπωρο, η προετοιμασία του εδάφους για καλλιέργεια πραγματοποιείται τουλάχιστον δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη σπορά.

Η καλλιέργεια μαϊντανών για ζωοτροφές απαιτεί την εισαγωγή κοπριάς στο έδαφος, αλλά όχι πριν από τη σπορά του μαϊντανού, αλλά ένα χρόνο πριν, πριν από την καλλιέργεια της προηγούμενης καλλιέργειας. Ο πράσινος μαϊντανός (φυλλώδης), από την άλλη πλευρά, αναπτύσσεται καλά στην κοπριά. Φέρνεται το φθινόπωρο για σκάψιμο της ποσότητας των 4-5 kg ​​ανά m². Αντί για κοπριά, το κομπόστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις ίδιες ποσότητες. Στο φτωχό έδαφος, εκτός από την οργανική ύλη, εφαρμόζεται ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα, αλλά αυτό γίνεται την άνοιξη, αμέσως πριν από τη φύτευση. Εάν πρόκειται να σπείρετε μαϊντανό πριν από το χειμώνα, τότε εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα στο έδαφος μαζί με κοπριά ή λίπασμα.

Δεδομένου ότι οι ξηροί σπόροι μαϊντανού φυτρώνουν αργά, βυθίστε τους στο νερό για μισή ώρα και στη συνέχεια στεγνώστε τους για να θρυμματιστούν και να μην κολλήσουν στα χέρια σας. Κάντε αυλάκια βάθους 1-1,5 cm στο κρεβάτι του κήπου σε απόσταση μισού μέτρου το ένα από το άλλο, ρίξτε τα καλά με ζεστό νερό και όταν απορροφηθεί, σπέρνετε σπόρους σε αυτά, κλείστε τις αυλακώσεις με χώμα και συμπιέστε τις. Ο μαϊντανός συνήθως αναδύεται σε δύο έως τρεις εβδομάδες. Η σπορά Podzimny πραγματοποιείται με ξηρούς σπόρους, μετά από τους οποίους το κρεβάτι γίνεται με τύρφη ή χούμο.

Αυξανόμενος μαϊντανός σε ένα περβάζι

Φροντίδα για το μαϊντανό στο σπίτι

Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε μαϊντανό στο σπίτι, τότε σπέρνετε, όπως μόλις περιγράψαμε, σε κουτιά δενδρυλλίων με υπόστρωμα βερμικκόστ και ινών καρύδας, τοποθετημένα πάνω από το στρώμα αποστράγγισης. Οι σπόροι προεπεξεργάζονται με αυτόν τον τρόπο: χύνονται με νερό για 2-3 ημέρες και αλλάζονται δύο φορές την ημέρα, και μερικές ώρες πριν από τη σπορά, οι σπόροι βυθίζονται για μισή ώρα σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το βάθος φύτευσης σπόρων στο υπόστρωμα δεν υπερβαίνει το μισό εκατοστό, αλλά στην κορυφή είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε τις καλλιέργειες με ένα στρώμα χαλαρής γης πάχους 1 cm και στη συνέχεια να τοποθετούμε το δοχείο με τις καλλιέργειες σε σκοτεινό μέρος.

Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων, καλύψτε το κουτί με γυαλί ή πλαστικό, αλλά θυμηθείτε να αερίζετε τις καλλιέργειες και να αφαιρείτε τη συμπύκνωση από την μεμβράνη.

Μόλις εμφανιστούν βλαστοί μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες, το κουτί δενδρυλλίων μετακινείται στο περβάζι. Τα φυτά που καλλιεργούνται αραιώνονται με τέτοιο τρόπο ώστε η απόσταση μεταξύ τους να είναι τουλάχιστον τέσσερα εκατοστά. Η ιδανική ρύθμιση θερμότητας για φυτά μαϊντανού είναι 15-20 ºC. Σε χαμηλότερη θερμοκρασία, τα φυτά μαϊντανού επιβραδύνουν την ανάπτυξη, και εάν το θερμόμετρο είναι πολύ υψηλό, τα φυτά στεγνώνουν. Η πιο σημαντική προϋπόθεση για την κανονική ανάπτυξη των δενδρυλλίων είναι οι μεγάλες ώρες της ημέρας.

Εάν οι μέρες είναι πολύ μικρές, κανονίστε πρόσθετο τεχνητό φωτισμό για τα φυτά τοποθετώντας μια λάμπα φθορισμού 60 cm από το κουτί.

Η πρώτη συγκομιδή μαϊντανού στο σπίτι θα δώσει μισό μήνα. Ένα κλαδί με ύψος 10-12 cm φτάνει στη βέλτιστη ωριμότητα - μπορεί να κοπεί και να καταναλωθεί, αφήνοντας ένα μέρος του βλαστού με το ένα τρίτο των φύλλων στο κουτί. Ο μαϊντανός στο περβάζι καλλιεργείται συνήθως νωρίτερα - μπορεί να κοπεί δύο εβδομάδες νωρίτερα από τις μεσαίες σεζόν ή τις ποικιλίες αργά. Ο μαϊντανός δίνει καλές αποδόσεις στις ακόλουθες φυλλώδεις ποικιλίες: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearls, Morning Freshness, Gloria και άλλα.

Καλλιέργεια μαϊντανού από λαχανικά ρίζας

Αυτή η μέθοδος είναι βολική επειδή δεν χρειάζεται να περιμένετε τη βλάστηση των σπόρων. Στα τέλη Οκτωβρίου, πριν καταψύξετε, σκάψτε το μαϊντανό με ρίζες μήκους έως 5 cm και πλάτους έως 4 cm. Ρίξτε ένα στρώμα αποστράγγισης σε ένα κουτί δενδρυλλίων που έχει απολυμανθεί με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια ένα υπόστρωμα για βιολέτες, στον οποίο, σχεδόν από άκρο σε άκρο, μεταμοσχεύτηκε μαϊντανός που σκάβεται στον κήπο, αφήνοντας μόνο τους κορυφαίους οφθαλμούς πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Στερεώστε ελαφρά το έδαφος και το νερό και μετά βγάλτε το κουτί σε θερμαινόμενο μπαλκόνι ή σε θερμαινόμενη βεράντα.

Ποτίστε με φειδώ τον μαϊντανό και μόλις εμφανιστούν πράσινα λάχανα, μετακινήστε το κουτί σε ένα φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 20 ºC. Σε συννεφιασμένες μέρες, το πράσινο πράσινο μπορεί να χρειαστεί επιπλέον φωτισμό. Όταν αρχίζει η εντατική ανάπτυξη, ποτίζετε τον μαϊντανό πιο συχνά και άφθονα. Εάν δεν κάνετε σοβαρά λάθη στη φροντίδα, μέχρι το νέο έτος, ένα πράσινο κρεβάτι θα μεγαλώσει στο περβάζι σας.

Ποτιστήρι μαϊντανό

Η φροντίδα του μαϊντανού περιλαμβάνει τακτικό και επαρκές πότισμα των δενδρυλλίων. Μην αφήνετε το χώμα στα κουτιά να στεγνώσει ή να κολλήσει: το πότισμα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου πραγματοποιείται καθημερινά, αλλά η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι μέτρια. Αποφύγετε το σχηματισμό κρούστας στην επιφάνεια του υποστρώματος, καταστρέψτε το χαλαρώνοντας.

Μαϊντανός σίτισης

Η καλλιέργεια μαϊντανού από σπόρους συνεπάγεται υγρή σίτιση φυτών με φιλικά προς το περιβάλλον λιπάσματα, τα οποία εφαρμόζονται όχι περισσότερο από δύο φορές το μήνα. Αυτά μπορεί να είναι οργανικά λιπάσματα ή συμπλέγματα ορυκτών από καθιερωμένους κατασκευαστές στην αγορά.

Καλλιέργεια μαϊντανού σε εξωτερικούς χώρους

Φύτευση μαϊντανού στο έδαφος

Σας έχουμε ήδη πει για τη σπορά μαϊντανών στο έδαφος, αλλά μερικές φορές ο μαϊντανός καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων. Πότε να σπείρετε μαϊντανό για σπορόφυτα και πώς μαϊντανός καλλιεργείται για σπορόφυτα, περιγράψαμε στην ενότητα "Πράσινα" του άρθρου "Σπορά λαχανικών για σπορόφυτα τον Μάρτιο" - είναι εύκολο να το βρείτε στον ιστότοπό μας.Σας υπενθυμίζουμε: πρώτα, εμποτίζοντας τους σπόρους για μια μέρα σε νερό, απαλλαγείτε από αιθέρια έλαια που επιβραδύνουν τη βλάστηση και, στη συνέχεια, τυλίγοντας τους σπόρους σε ένα υγρό πανί, περιμένετε την εμφάνιση λευκών βλαστών, μετά την οποία θα πρέπει να είναι οι σπόροι ξηραίνεται έως ότου ρέει και σπαρθεί

Κατάδυση φυτωρίων μαϊντανού στη φάση ανάπτυξης δύο αληθινών φύλλων σε τύρφη, και όταν έχουν περάσει δύο μήνες από τη στιγμή της σποράς, ο μαϊντανός ρίζας φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μαζί με γλάστρες σε απόσταση 7-15 cm - ανάλογα με την ποικιλία του φυτού . Ο μαϊντανός φύλλων φυτεύεται με διάστημα τουλάχιστον 20 cm μεταξύ των θάμνων. Η απόσταση των γραμμών μένει σε μισό μέτρο. Και μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε το έδαφος εκ των προτέρων στον ιστότοπο.

Φροντίδα για το μαϊντανό στο έδαφος

Η φροντίδα εξωτερικού μαϊντανού δεν αποτελεί ιδιαίτερο ζήτημα. Οι συνηθισμένες δραστηριότητες ρουτίνας είναι: αραίωση φυτών, απομάκρυνση της περιοχής από ζιζάνια, χαλάρωση του εδάφους σε σειρές και κλίτη, πότισμα και σίτιση. Ο μαϊντανός την άνοιξη, όταν τα χόρτα του είναι ακόμα τρυφερά και αδύναμα, χρειάζεται πραγματικά προστασία από ζιζάνια, τα οποία, κατά κανόνα, είναι πολύ ισχυρότερα, πιο σκληρά και πιο επιθετικά από οποιαδήποτε φυτική καλλιέργεια, οπότε μην ξεχάσετε να ζιζάνετε τακτικά όχι μόνο τις σειρές μαϊντανό, αλλά και τα κλίτη.

Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό μία μέρα μετά το πότισμα ή τη βροχή, ενώ ταυτόχρονα καταστρέφετε το σχηματισμένο φλοιό και χαλαρώνετε την επιφάνεια του εδάφους. Η χαλάρωση αερίζει τις ρίζες του μαϊντανού.

Ποτιστήρι μαϊντανό

Ο μαϊντανός στο ανοιχτό χωράφι χρειάζεται επίσης τακτική υγρασία, όπως αυτός που μεγαλώνει στο σπίτι και οι φυλλώδεις ποικιλίες σε αυτό το θέμα είναι πολύ πιο ιδιότροπες από τις ρίζες. Ο μαϊντανός ρίζας ανθεκτικός στην ξηρασία, χρειάζεται, κατά μέσο όρο, δύο πότισμα ανά καλλιεργητική περίοδο, ενώ οι φυλλώδεις ποικιλίες απαιτούν συχνότερο πότισμα.

Θα δείτε ότι είναι καιρός να ποτίσετε το μαϊντανό από την κατάσταση των φύλλων του. Το πότισμα πραγματοποιείται νωρίς το πρωί ή μετά το ηλιοβασίλεμα. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία του αέρα, επομένως, το νερό άρδευσης πρέπει να θερμαίνεται στον ήλιο και, εάν είναι νερό βρύσης, αφήστε το να ηρεμήσει.

Μαϊντανός σίτισης

Ο μαϊντανός φύλλων, σε μεγαλύτερο βαθμό από τον μαϊντανό ρίζας, χρειάζεται λιπάσματα αζώτου, τα οποία εφαρμόζονται δύο φορές την εποχή με τη μορφή 50-60 g νιτρικού άλατος ανά 10 m². Ο μαϊντανός ρίζας, ο οποίος προτιμά τον φωσφόρο και το κάλιο σε άζωτο, τροφοδοτείται την άνοιξη με πλήρες ορυκτό λίπασμα, και τον Αύγουστο, 50 g άλατος καλίου και 70 g υπερφωσφορικού ανά 10 m² προστίθενται στο έδαφος. Η συμπερίληψη ενός συστατικού αζώτου στην τροφοδοσία του μαϊντανού το φθινόπωρο μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων στις ρίζες.

Τι να φυτέψετε μετά από μαϊντανό

Στην περιοχή όπου μεγάλωσε ο μαϊντανός, δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε ομπρέλες. Η επόμενη σπορά μαϊντανού σε αυτήν την περιοχή, καθώς και η σπορά άλλων καλλιεργειών σέλινου, μπορεί να πραγματοποιηθεί το νωρίτερο από 4-5 χρόνια. Αναπτύσσεται καλά μετά το μαϊντανό σκόρδο, τόξο, ντομάτες, αρακάς, φασόλια και πατάτες.

Παράσιτα και ασθένειες του μαϊντανού

Ασθένειες του μαϊντανού

Όπως και άλλες καλλιέργειες, ο μαϊντανός μπορεί να πάσχει από διάφορες ασθένειες. Ο μαϊντανός επηρεάζεται συχνότερα:

Ωίδιο - μια μυκητιακή ασθένεια, τα συμπτώματα της οποίας μοιάζουν με μια χαλαρή, σχεδόν λευκή επίστρωση στα εδάφη του φυτού. Με την ανάπτυξη της νόσου, εμφανίζονται μαύρες κουκίδες στην πλάκα - τα καρποφόρα σώματα του μύκητα. Στα προσβεβλημένα φυτά, η αναπαραγωγική ικανότητα μειώνεται απότομα. Η ανάπτυξη της νόσου προκαλείται από βροχερό καιρό με απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.

Μετρα ελεγχου. Μετά τη συγκομιδή, συλλέξτε και αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα φυτών από την περιοχή. Αντιμετωπίστε την περιοχή με το Bayleton σύμφωνα με τις οδηγίες.

Κολόνα - μια ασθένεια που προκαλεί χλώρωση στα άκρα των φύλλων στα κάτω επίπεδα των θάμνων. Με την ανάπτυξη της νόσου, οι άκρες των φύλλων γίνονται κόκκινες και μετά η ερυθρότητα εξαπλώνεται σε όλο το φύλλο. Οι καλλιέργειες ρίζας έχουν μειώσει το turgor και δεν αποθηκεύονται καλά.Οι φορείς της νόσου είναι οι ακρίδες, τα πρώτα συμπτώματα βρίσκονται στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.

Μετρα ελεγχου. Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μόλυνσης, μην αφήσετε τα φύλλα να εμφανιστούν στον ιστότοπο, να καταπολεμήσουν τα ζιζάνια, να σκάψουν την περιοχή και να αντιμετωπίσουν τα φυτά με ζιζανιοκτόνα.

Alternaria, ή μαύρο σάπιο επηρεάζει τα φυτά τόσο στα κρεβάτια όσο και κατά την αποθήκευση. Στο αρχικό στάδιο, η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή ενός "μαύρου ποδιού": το κολάρο της ρίζας επηρεάζεται στα φυτά και αν δεν καταπολεμήσετε την ασθένεια, τότε σύντομα μπορεί να χτυπήσει τον κορμό, μετά την οποία το φυτό γυρίζει κίτρινο και πεθαίνει. Μετά το έδαφος, η ασθένεια μπορεί επίσης να επηρεάσει τη ρίζα. Η ασθένεια ξεκινά, κατά κανόνα, σε μέρη μικροτραύματος - σε ρωγμές, περικοπές ή γρατσουνιές.

Μετρα ελεγχου. Παρατηρήστε την αμειψισπορά, αφαιρέστε και κάψτε τα υπολείμματα φυτών από την τοποθεσία Όταν οι κορυφές φτάσουν σε ύψος 10-12 cm, επεξεργαστείτε τα φυτά με διάλυμα 40 g του παρασκευάσματος Hom σε 10 λίτρα νερού και στα μέσα του καλοκαιριού, διασκορπίστε το παρασκεύασμα Barrier γύρω από τις ρίζες καλλιέργειας με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας ανά m² του κήπου.

Λευκό σημείο, ή septoria μαϊντανό μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τα φύλλα, τους μίσχους των φύλλων και τους μίσχους του φυτού. Στα μέσα του καλοκαιριού, εμφανίζονται καφέ κηλίδες στα κάτω φύλλα του μαϊντανού, που φωτίζονται με την πάροδο του χρόνου, μόνο το περίγραμμα γύρω τους παραμένει σκοτεινό. Σταδιακά, η ασθένεια εξαπλώνεται στα άνω φύλλα. Με την ανάπτυξη της νόσου, τα φύλλα γίνονται κίτρινα και ξηρά, οι μίσχοι σπάζουν, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την απόδοση της σοδειάς.

Μετρα ελεγχου. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, καταστρέψτε τα συντρίμμια των φυτών και σκάψτε την περιοχή. Ζεστά τους σπόρους στους 45-50 ºC πριν από τη σπορά. Κατά την πρώτη δεκαετία του Ιουλίου, δύο φορές με διάστημα 10 ημερών, μεταχειριστείτε το μαϊντανό στα φύλλα με ένα διάλυμα 20 σταγόνων Energen σε ένα λίτρο νερού.

Σκουριά Επηρεάζει τον μαϊντανό πιο συχνά στις αρχές του καλοκαιριού: κοκκινωπό-καφέ κηλίδες εμφανίζονται στην κάτω πλευρά των φύλλων, σταδιακά συγχωνεύονται μεταξύ τους. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα γίνονται κίτρινα πρόωρα, στεγνώνουν και χάνουν τη γεύση τους.

Μετρα ελεγχου. Αντιμετωπίστε τα φυτά με τον ίδιο τρόπο όπως για τη νόσο λευκών κηλίδων.

Κερκοσπόρωση, ή πρώιμο κάψιμο μοιάζει με ακανόνιστο κιτρινωπό ή καφέ κηλίδες σε διάμετρο έως 6 mm στα φύλλα και τους μίσχους των φυτών. Σε μια περίοδο υψηλής υγρασίας, τα σημεία καλύπτονται με γκριζωπή άνθιση. Τα προσβεβλημένα φυτά αναισθητοποιούνται, τα φύλλα τους γίνονται κίτρινα και ξηρά Ο ζεστός και υγρός καιρός κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι ομιχλώδεις νύχτες και η άφθονη πρωινή δροσιά συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου.

Μετρα ελεγχου. Στην αρχή της ανάπτυξης της νόσου, θεραπεύστε την περιοχή με 1% υγρό Bordeaux. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να πραγματοποιήσετε αρκετές τέτοιες θεραπείες με διάστημα 10-12 ημερών. Ο τελευταίος ψεκασμός πραγματοποιείται το αργότερο δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή του μαϊντανού.

Εκτός από τις ασθένειες που περιγράφονται, την αισθητή και τη λευκή σήψη, η peronosporosis (περονόσπορος), ο ίκτερος του αστέρα και άλλες ασθένειες αποτελούν επίσης κίνδυνο για τον μαϊντανό.

Παράσιτα μαϊντανού

Τις περισσότερες φορές, τα παράσιτα ομπρέλας, συμπεριλαμβανομένου του μαϊντανού, αντιμετωπίζουν προβλήματα:

Κρίνος καρότου - ένα μικρό έντομο που τρέφεται με χυμό μαϊντανού. Οι προνύμφες του φύλλου πετούν επίσης τους χυμούς από το φυτό: είναι τυλιγμένες σε φύλλα και το φυτό μοιάζει με τερατό. Αυτά τα παράσιτα καταστρέφονται με διπλή επεξεργασία μαϊντανού με Iskra, Iskra Bio, Fitoferm ή Karbofos τον Μάιο, όταν οι ενήλικες εμφανίζονται μαζικά, και τον Ιούνιο, όταν εμφανίζονται προνύμφες.

Νηματώδης μίσχος είναι ένα μικρό σκουλήκι μήκους έως 1,5 mm, που γεννά αυγά στον μαϊντανό. Τόσο ο νηματώδης όσο και τα παιδιά του απορροφούν το χυμό από τα φυτά, από τα οποία τα προσβεβλημένα μέρη πέφτουν πίσω στην ανάπτυξη, λυγίζουν και πεθαίνουν. Για προληπτικούς σκοπούς, οι σπόροι μαϊντανού θερμαίνονται για 15 λεπτά πριν από τη σπορά σε θερμό με ζεστό νερό - 45-50 ºC. Μετά τη συγκομιδή, η περιοχή σκάβεται βαθιά. Και, φυσικά, η συμμόρφωση με την αμειψισπορά είναι υποχρεωτική.

Καρότο - πράσινο έντομο με λάμψη έως 5 mm, προτιμώντας ένα υγρό περιβάλλον. Εάν ξεκινά στον χώρο με μαϊντανό, τα φυτά θα αρχίσουν να υστερούν στην ανάπτυξη, τα φύλλα θα αποκτήσουν μια κόκκινη-μοβ απόχρωση, στη συνέχεια θα γίνουν κίτρινα και στεγνά. Η γειτνίαση του μαϊντανού με τα κρεβάτια καρότου αυξάνει τον κίνδυνο μύγας, καθώς οι μύγες συρρέουν στη μυρωδιά των κορυφών καρότου. Για να καλύψετε το άρωμα που είναι ελκυστικό για τα παράσιτα, ψεκάστε τα καρότα με ένα διάλυμα από μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο κόκκινο ή μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό σαπούνι σε 10 λίτρα νερό. Ή πασπαλίζουμε ένα μείγμα ναφθαλενίου ενός μέρους και 10 μερών άμμου μεταξύ σειρών. Δεδομένου ότι η μύγα αδρανοποιεί στο έδαφος, μετά τη συγκομιδή, είναι σκόπιμο να πραγματοποιηθεί ένα βαθύ φθινόπωρο σκάψιμο του χώρου.

Αφίδα πεπονιού - ένα παμφάγο παράσιτο που εμφανίζεται στον κήπο στα τέλη Ιουνίου και μπορεί να αναπαραχθεί κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου έως και 10 γενιές, το οποίο βρίσκεται στην κάτω πλευρά των φύλλων, των λουλουδιών και των βλαστών, απορροφά χυμούς από το φυτό. Ως αποτέλεσμα, ο μαϊντανός σταματά να μεγαλώνει και πεθαίνει. Αλλά αυτό δεν είναι μόνο το πρόβλημα: οι αφίδες είναι φορείς ιών και βακτηρίων, από τα οποία δεν υπάρχει ακόμα τρόπος να απαλλαγούμε από αυτό. Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο, σκοτώστε αμέσως όλα τα ζιζάνια μόλις εμφανιστούν, αφαιρέστε και κάψτε τα κιτρινισμένα μέρη του φυτού και σκάψτε βαθιά μετά τη συγκομιδή. Μόλις παρατηρήσετε αφίδες στον μαϊντανό, επεξεργαστείτε την περιοχή με ένα διάλυμα 40 g σαπουνιού πλύσης ή οποιουδήποτε άλλου διαλύματος σαπουνιού σε 10 λίτρα νερό. Εάν είναι απαραίτητο, η θεραπεία επαναλαμβάνεται 2-3 φορές με διάστημα 5 ημερών.

Τύποι και ποικιλίες μαϊντανού

Όπως έχουμε ήδη γράψει, δύο τύποι μαϊντανού καλλιεργούνται - ρίζα και φύλλα. Ο μαϊντανός φύλλων έχει δύο ποικιλίες - λείο και σγουρό, οι οποίες διαφέρουν μόνο στην εμφάνιση. Οι ποικιλίες μαϊντανού χωρίζονται ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης. Σας προσφέρουμε μια γνωριμία με τις καλύτερες ποικιλίες μαϊντανού.

Ομαλές φυλλώδεις ποικιλίες μαϊντανού

• Γκλόρια - μια πρώιμη ώριμη γόνιμη ποικιλία για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό χωράφι με χαμηλή ροζέτα και μεγάλα φύλλα. Καλλιεργείται για φρέσκια κατανάλωση και για προετοιμασίες για το χειμώνα.
• Μπογκάτυρ - μια αρωματική γόνιμη ποικιλία που αναπτύσσεται καλά μετά το κόψιμο. Τα φύλλα είναι μεγάλα, τριγωνικά, σκούρα πράσινα, σε μακριά μίσχους. Χρόνος ωρίμανσης από 70 έως 80 ημέρες.
• Χάμπουργκερ - μία από τις νέες ποικιλίες μεσαίου ύψους με ευαίσθητα αρωματικά φύλλα φωτεινού πράσινου χρώματος. Περίοδος ωρίμανσης από 75 έως 90 ημέρες. Χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και αποξηραμένο.
• Καρναβάλι Είναι μια υψηλής απόδοσης ποικιλία με αρωματικά, σκούρο πράσινο, μεσαίου μεγέθους φύλλα σε μακριά μίσχους που αναπτύσσονται καλά μετά την κοπή. Από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή, πέρασαν όχι περισσότερο από 60 ημέρες.

Οι ποικιλίες ιταλικός γίγαντας, πράσινος κρύσταλλος, ορεκτικός, αρωματικός τοίχος, Rosava, πράσινο χαλί και άλλα είναι επίσης σε ζήτηση στον πολιτισμό.

Σγουρά φυλλώδη μαϊντανό

• Mooskrause 2 - Γερμανική συμπαγής ποικιλία με έντονα κυματοειδή αρωματικά σκούρα πράσινα φύλλα. Από την κοπή έως την ανάπτυξη νέων φύλλων, πέρασαν όχι περισσότερο από 40 ημέρες. Ο μαϊντανός αυτής της ποικιλίας ανέχεται καλά την ξηρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες.
• Μπράβο Είναι μια ποικιλία με μακριά, κάθετα στελέχη που είναι εύκολο στη συγκομιδή. Τα φύλλα είναι έντονα κυματοειδή, ανοιχτό πράσινο, πολύ αρωματικά.
• Αστήρ - μια πρώιμη παραγωγική ποικιλία με κυματοειδή φύλλα που συλλέγονται σε πυκνές ροζέτες. Τα φύλλα μεγαλώνουν γρήγορα μετά την κοπή. Η ποικιλία καλλιεργείται τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε εσωτερικούς χώρους.
• Esmeralda - ποικιλία μεσαίας σεζόν, τα χόρτα της οποίας αναπτύσσονται καλά μετά την κοπή. Σε μάζα, ο θάμνος φτάνει τα 50 γραμμάρια. Σε μια ροζέτα υπάρχουν 25-30 σγουρά φύλλα σε κοντές μίσχους.
• Αεράκι - μια μεγάλη ποικιλία με ροζέτα ύψους έως 75 cm, η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 80 ημέρες και η μάζα ενός φυτού φτάνει τα 60 g. Τα πράσινα είναι τρυφερά, αφού κόψουν διατηρούν τη φρέσκια εμφάνισή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα .

Οι δημοφιλείς ποικιλίες είναι επίσης Frize, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Ποικιλίες μαϊντανό ρίζας

• Ζάχαρη - μια πρώιμη γόνιμη ποικιλία με πυκνή κωνική γκριζωπό λευκή ρίζα καλλιέργειας μήκους έως 30 cm, διαμέτρου έως 6,5 cm και βάρους έως 60 g. Ο πολτός εξαιρετικής γεύσης είναι λευκός με κιτρινωπό κέντρο. Το χρονικό διάστημα από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας είναι 85-100 ημέρες.
• Άλμπα - μια όψιμη γόνιμη ποικιλία με εξαιρετική γεύση ρίζας, που φτάνει μια μάζα 300 g. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι επίσης ότι οι ρίζες δεν έχουν πλευρικές ρίζες και αποθηκεύονται τέλεια
• Μπορντόβιτς - μια ποικιλία που ωριμάζει αργά, το σχήμα του ριζικού λαχανικού μοιάζει με ένα λευκό καρότο που ζυγίζει έως 200 g. Ο πολτός είναι επίσης λευκός, αρωματικός. Όταν αποθηκεύεται σωστά, η ποικιλία έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.
• Ενδοτικότητα - μεσαία σεζόν, ανθεκτική στις ασθένειες, ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία, φτάνοντας στην τεχνική της ωριμότητα από τη στιγμή της εμφάνισης σε 130 ημέρες. Τα ζουμερά λαχανικά ρίζας φτάνουν σε μήκος 20 cm.
• Ο τελικός - μια γόνιμη ποικιλία μεσαίας σεζόν με εξαιρετικές γεύσεις ρίζας καλλιέργειας μήκους έως 23 cm, βάρους έως 200 g με τη μορφή επιμήκους κώνου.

Εκτός από αυτούς που περιγράφονται, είναι δημοφιλείς ποικιλίες μαϊντανών ρίζας όπως Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia and Piquant.

Ιδιότητες μαϊντανού

Χρήσιμες ιδιότητες του μαϊντανού

Ο φρέσκος μαϊντανός όχι μόνο απολαμβάνει τη γεύση μας, αλλά και κορεσμό του σώματος με βασικά στοιχεία και βιταμίνες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι εκτιμούσαν αυτό το φυτό αξίζει το βάρος του σε χρυσό. Σήμερα, ο μαϊντανός έχει την ίδια ζήτηση με εκατοντάδες αιώνες πριν, τόσο στο μαγείρεμα, όσο και στην ιατρική, και στην κοσμετολογία. Ποια είναι η χρήση του μαϊντανού; Τι βιταμίνες στο μαϊντανό το καθιστούν απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα; Ποιες είναι οι θεραπευτικές του ιδιότητες;

Λίγοι γνωρίζουν ότι ο μαϊντανός περιέχει τόσο καροτίνη όσο καρότο, και η βιταμίνη C σε αυτό δεν είναι λιγότερο από ό, τι στο λεμόνι. Ο καθημερινός κανόνας του ασκορβικού οξέος περιέχεται μόνο σε 50 γραμμάρια μαϊντανού. Εκτός από τις βιταμίνες A και C, ο μαϊντανός περιέχει βιταμίνες B1, B2, B12, PP, καθώς και φολικό οξύ, λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο. Χάρη στις βιταμίνες και τα στοιχεία που περιέχονται στον μαϊντανό, αυτό:

• βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα και των επινεφριδίων?
• βελτιώνει το μεταβολισμό.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία?
• έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• δυναμώνει τα ούλα
• διεγείρει τον εγκέφαλο και βελτιώνει το μεταβολισμό του οξυγόνου.
• ρυθμίζει την όρεξη και τον κορεσμό.
• έχει ευεργετική επίδραση στην όραση.
• αποτελεσματική στη θεραπεία της νεφρίτιδας και των ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος.
• βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και στην αποκατάσταση της δύναμης.

Για τη θεραπεία ασθενειών, χρησιμοποιούνται χυμοί, εγχύσεις και αφέψημα μαϊντανού. Ο χυμός μαϊντανού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αναπνευστικών, καρδιακών και οφθαλμικών παθήσεων. Στη θεραπεία ασθενειών του οπτικού νευρικού συστήματος, η χρήση χυμού μαϊντανού αναμεμιγμένου με χυμό καρότου σε αναλογία 1: 3 δίνει ένα καλό αποτέλεσμα. Και ο συνδυασμός "μαϊντανός και σκόρδο" είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό, που χρησιμοποιείται κυρίως για τη σταθεροποίηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, φάρμακα που συνδυάζουν τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των δύο καλλιεργειών, σταθεροποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης, έχουν αντιιικό αποτέλεσμα, καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες, μειώνουν την υπερβολική πήξη του αίματος και προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Ο μαϊντανός μπορεί να λευκαίνει το δέρμα και να κάνει λιγότερο έντονες τις φωτεινές φακίδες και τα σημεία ηλικίας - εκχυλίσματα από μαϊντανό χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λευκαντικών κρεμών. Ο μαϊντανός ανακουφίζει από το πρήξιμο, αντιμετωπίζει τσιμπήματα και μώλωπες εντόμων, προωθεί τις ουλές των ελκών και των συριγγίων.

Το εκχύλισμα, τα αφέψημα, οι εγχύσεις και το λάδι μαϊντανού βοηθούν να απαλλαγούμε από γυναικείες ασθένειες - ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως, πόνος κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, βελτιώνοντας τη σωματική και ψυχική κατάσταση της εμμηνόπαυσης. Όσον αφορά το ανδρικό σώμα, η χρήση παρασκευασμάτων μαϊντανού ανακουφίζει τις οδυνηρές αισθήσεις κατά τη διάρκεια της φλεγμονής του προστάτη και έχει μια γενική ενισχυτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Αφέψημα ριζών μαϊντανού: ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες ρίζες φυτού με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράστε για ένα λεπτό, στη συνέχεια καλύψτε και αφήστε να κρυώσει. Πίνετε 1-2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για αναιμία, ελονοσία, προστατίτιδα, εντερικές διαταραχές, αυξημένη παραγωγή αερίου και για τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος

Μαϊντανός - αντενδείξεις

Μπορεί ο μαϊντανός να είναι επιβλαβής; Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές εάν καταναλώνεται χωρίς μέτρο και η μυριστικίνη που περιέχεται στο μαϊντανό μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ψευδαισθήσεις, ναυτία, υπερβολική διέγερση, απώλεια βάρους και μυϊκές κράμπες σε υπερβολική δόση. Είναι ανεπιθύμητο να λαμβάνετε φάρμακα με βάση το μαϊντανό για έγκυες γυναίκες, ασθενείς με οξαλουρία, ουρολιθίαση, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και νεφρίτιδα. Είναι επίσης καλύτερο για τις θηλάζουσες μητέρες να αποφεύγουν να τρώνε μαϊντανό καθώς περιέχει ένα πικάντικο αιθέριο έλαιο.

Ενότητες: Φυτά κήπου Ομπρέλα (Σέλινο) Φυτά σε P Πολύφυλλος Λαχανικά ρίζας