Κολοκυθάκια: καλλιέργεια στον κήπο, ποικιλίες

Φυτό σκουός (Cucurbita pepo var.giraumontia) είναι μια θαμνώδης ποικιλία από σκληρή κολοκύθα και ανήκει στην οικογένεια Gourd. Είναι ένα λαχανικό με επιμήκη φρούτα κίτρινου, πράσινου, λευκού ή μαύρου-πράσινου χρώματος με τρυφερό πολτό, το οποίο τρώγεται ωμό, τηγανητό, βρασμένο, τουρσί και κονσερβοποιημένο. Ο μυελός λαχανικών προέρχεται από την κοιλάδα Oaxaca στο Μεξικό, από όπου τον 16ο αιώνα, μαζί με άλλα εξωτικά προϊόντα για τον Παλιό Κόσμο, ήρθε στην Ευρώπη, όπου καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά σε θερμοκήπια ως σπάνιο φυτό και μόνο τον 18ο αιώνα τα άγουρα φρούτα του χτύπησαν πρώτα το τραπέζι. Έκτοτε, τα κολοκύθια, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, της εύκολης πέψης και της εξαιρετικής γεύσης, αποτελούν δημοφιλές συστατικό στην ευρωπαϊκή κουζίνα και τη διατροφική διατροφή. Περιλαμβάνονται στο μενού για παιδιά και άρρωστα άτομα, που χρησιμοποιούνται για σαλάτες, ζεστά πιάτα και προετοιμασίες για το χειμώνα.
Σχετικά με το πώς πραγματοποιείται η καλλιέργεια κολοκυθιών στο ανοιχτό χωράφι, πότε να φυτέψετε δενδρύλλια κολοκυθιών, πώς να φυτέψετε φυτά κολοκυθάκια, πώς να φυτέψετε κολοκύθια σε θερμοκήπιο, πώς να φυτέψετε κολοκύθια σε ανοιχτό έδαφος, πώς να ποτίσετε κολοκύθια, πώς για την επεξεργασία κολοκυθιών από ασθένειες και παράσιτα, πώς να συλλέξετε κολοκύθια, να τα αποθηκεύσετε το χειμώνα και πολλά περισσότερα θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Βοτανική περιγραφή

Το Zucchini (υποτιμητικό της ουκρανικής λέξης ταβέρνα, που σημαίνει "κολοκύθα") είναι ένα ετήσιο βότανο με ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα διαμέτρου έως 1,5 m, η κεντρική ρίζα του οποίου είναι ικανή να διεισδύσει σε βάθος 1,5-1,7 m, αν και το μεγαλύτερο μέρος των ριζών που βρίσκονται κάτω από το έδαφος δεν έχουν βάθος μεγαλύτερο από 40 cm.Τα στελέχη με μεγάλα φύλλα με πέντε λοβούς σε ελαφρώς εφηβικά μίσχους σχηματίζουν έναν ισχυρό θάμνο με μεγάλο αριθμό αρσενικών και θηλυκών λουλουδιών.

Το Zucchini έχει μια μικρή περίοδο καλλιέργειας, υψηλές αποδόσεις, κυρτά, στρογγυλά ή επιμήκη φρούτα όλων των αποχρώσεων του πράσινου, καθώς και κίτρινα, λευκά και ριγέ φρούτα ωριμάζουν γρήγορα και σε μεγάλες ποσότητες. Αρκετές ποικιλίες κολοκυθιών δεν φυτεύονται σε μία περιοχή, καθώς αυτό το φυτό είναι γονιμοποιημένο.

Καλλιέργεια κολοκυθιών από σπόρους

Πώς να σπέρνετε σπόρους

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων κολοκυθιών σάς επιτρέπει να παίρνετε ώριμα φρούτα νωρίτερα από ό, τι όταν σπέρνετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, αλλά το μειονέκτημα των δενδρυλλίων που καλλιεργούνται μέσω δενδρυλλίων είναι ότι δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση και θα πρέπει να φάτε γρήγορα ή να επεξεργαστείτε ολόκληρη τη σοδειά. Εάν χρειάζεστε κολοκύθια για αποθήκευση, πρέπει να σπείρετε τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος από τις αρχές Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου, όταν το έδαφος σε βάθος 8-10 cm θερμαίνεται σε θερμοκρασία 12-13 ºC.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι κολοκυθιών πρέπει να προετοιμαστούν: μουλιάστε για μια ή δύο ημέρες σε ένα λίτρο ζεστού νερού με την προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας τέφρας (αντί για ένα διάλυμα τέφρας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαλύματα ιχνοστοιχείων, Ζιρκονίτης ή Epin, humate potassium) ή να τα ζεστάνετε στον ήλιο για μια εβδομάδα ή μετά να τα μουλιάσετε σε ζεστό νερό για μια ημέρα, στη συνέχεια τυλίξτε τα σε ένα υγρό πανί και διατηρήστε τα στους 22-25 ºC για 3-4 ημέρες. Αλλά ο πιο αξιόπιστος τρόπος για την προετοιμασία του υλικού φύτευσης είναι να το σκληρύνει: πρέπει να τοποθετήσετε εναλλάξ τους σπόρους για 14-16 ώρες στο κάτω συρτάρι του ψυγείου και, στη συνέχεια, να τους διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 8-10 ώρες.

Το έδαφος στο χώρο των κολοκυθιών προετοιμάζεται επίσης εκ των προτέρων: το φθινόπωρο, σκάβουν μέχρι το βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ, προσθέτοντας 10-15 κιλά κομπόστ, 50-60 g υπερφωσφορικού και μια χούφτα τέφρας ξύλου ανά 1 m² . Την άνοιξη, η επιφάνεια των οικοπέδων ισοπεδώνεται, σχηματίζονται σειρές οπών με βάθος περίπου 10 cm σύμφωνα με το σχήμα 70x50 cm (όχι περισσότερες από 3 οπές ανά m² του οικοπέδου), τοποθετημένες σε κάθε τρύπα με κουταλιά της σούπας τέφρα και χούμους, τα λιπάσματα αναμιγνύονται καλά με το χώμα, χύνονται καλά, στη συνέχεια απλώνονται σε 2-3 σπόρους κολοκυθάκια και γεμίζουν τις τρύπες με χώμα έτσι ώστε οι σπόροι να έχουν βάθος 5-7 cm εάν το έδαφος στην περιοχή είναι ελαφριά, ή όχι βαθύτερα από 3-5 cm εάν το έδαφος είναι βαρύ. Όταν βλαστήσουν όλοι οι σπόροι, αφήστε μόνο ένα φυτό στην τρύπα και μεταμοσχεύστε τα υπόλοιπα.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Εάν θέλετε να πάρετε κολοκύθια το συντομότερο δυνατό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δενδρύλλιο του πολλαπλασιασμού των σπόρων. Η επεξεργασία των σπόρων γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως κατά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος - το κύριο πράγμα είναι ότι διογκώνονται πριν από τη σπορά και έχουν μικροσκοπικά λάχανα. Το έδαφος για τα σπορόφυτα σκουός πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό και να αποτελείται από 50% τύρφη, 20% χούμους με την προσθήκη 20% γης και 10% πριονίδι.

Εάν είναι απαραίτητο να μειωθεί η οξύτητα του υποστρώματος, προστίθεται τέφρα ή κιμωλία. Ένα έτοιμο μείγμα που ονομάζεται "Exo" πωλείται σε καταστήματα - μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία φυτά σε αυτό.

Το μείγμα του εδάφους τοποθετείται σε τύρφη με διάμετρο 8-10 cm, χύνεται για απολύμανση με ζεστό νερό ή ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, και στη συνέχεια τοποθετούνται σπόροι κολοκυθιών στα δοχεία, θάβονται κατά 2 cm και τα δοχεία είναι καλυμμένο με μεμβράνη ή γυαλί. Η φύτευση κολοκυθιών για σπορόφυτα πραγματοποιείται 3-4 εβδομάδες πριν φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος - ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, αυτό μπορεί να είναι αρχές Απριλίου ή ίσως αρχές Μαΐου.

Πριν βλαστήσουν οι σπόροι, η θερμοκρασία στο δωμάτιο διατηρείται στους 20-22 2C και όταν εμφανιστούν τα φυτά, το κάλυμμα αφαιρείται από τα δοχεία και μεταφέρεται υπό έντονο διασκορπισμένο φως σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο (αυτό μπορεί να είναι ένα τζάμι μπαλκόνι ή χαγιάτι ), στην οποία η θερμοκρασία θα διατηρηθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας εντός 15-18 ºC και τη νύχτα δεν θα πέσει κάτω από 13-15 ºC.Μετά από μια εβδομάδα, επαναφέρετε το προηγούμενο καθεστώς θερμοκρασίας (20-22 ºC). Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα δενδρύλλια να μην τεντώνονται και γι 'αυτό πρέπει να υπάρχει πολύ φως στο δωμάτιο όπου μεγαλώνουν τα κολοκύθια.

Ποτίστε τα φυτά, όπως απαιτείται, με καθιερωμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αποτρέποντας το στέγνωμα του εδάφους.

Η φροντίδα των σποροφύτων κολοκυθιών περιλαμβάνει τουλάχιστον δύο λίπανση με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Μία εβδομάδα ή δέκα ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, τα κολοκύθια γονιμοποιούνται με διάλυμα μουλεϊνίου (1:10), ρίχνοντας 50 γραμμάρια λιπάσματος κάτω από κάθε φυτό ή με σύνθεση ορυκτών, διαλύοντας 2-3 γραμμάρια ουρία και 5-7 g υπερφωσφορικού σε ένα λίτρο νερού και ξοδεύοντας μισό ποτήρι διάλυμα για κάθε δοχείο. Μετά από μια εβδομάδα, τα φυτά γονιμοποιούνται με ένα διάλυμα ενός κουταλιού του γλυκού νιτροφόσκα σε ένα λίτρο νερού με ρυθμό ενός ποτηριού για ένα δενδρύλλιο. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε λιπάσματα χλωρίου για σκουός!

Κολοκυθάκια

Όταν ρωτήθηκαν από τους αναγνώστες πώς να βουτήξουν κολοκυθάκια, απαντάμε: όχι. Τα κολοκυθάκια συγκαταλέγονται μεταξύ αυτών των φυτών που δεν ανέχονται καλά τη συγκομιδή, επομένως σπέρνονται αμέσως σε ξεχωριστές γλάστρες Εάν υπάρχουν δύο ή τρεις βλαστοί στα δοχεία, αφήστε μόνο ένα φυτό σε κάθε δοχείο και μεταμοσχεύστε τα υπόλοιπα. Μπορείτε να το σκεφτείτε ως επιλογή αν θέλετε.

Φύτευση κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε

Η φύτευση κολοκυθιών στο έδαφος πραγματοποιείται κατά μέσο όρο ένα μήνα μετά την εμφάνιση βλαστών. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, όταν η απειλή επιστροφής παγετών έχει περάσει.

Έδαφος για κολοκύθια

Το μέρος για κολοκύθια έχει επιλεγεί ηλιόλουστο, στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά, προστατευμένο από τον άνεμο, με χαμηλό υπόγειο νερό, με ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση εδάφους. Σε περιοχές όπου αναπτύχθηκαν σπόροι κολοκύθας (όλοι οι τύποι κολοκυθιών, αγγούρια, σκουός, κολοκύθι), τα κολοκύθια δεν πρέπει να καλλιεργούνται για τουλάχιστον τρία χρόνια, διαφορετικά ο κίνδυνος ασθένειας που είναι τυπικός για τα κολοκύθα θα είναι πολύ υψηλός.

Οι καλοί προκάτοχοι του κολοκυθιού είναι αρακάς, ντομάτα, μαϊντανός, σαλάτα, λάχανο, τόξο, σκόρδο, ραπανάκι, καρότο, πατάτες, Σιδεράτες.

Από το φθινόπωρο, μετά την απόρριψη των προκατόχων, η περιοχή σκάβεται σε βάθος περίπου 30 cm με την ταυτόχρονη εισαγωγή 5 kg οργανικής ύλης (κομπόστ ή χούμου), 20 g θειικού καλίου, 30 g υπερφωσφορικού ανά τετράγωνο μετρητής. Την άνοιξη, το έδαφος στο χώρο χαλαρώνει σε βάθος 10 cm, προσθέτοντας 15 g νιτρικού αμμωνίου ανά m², μετά το οποίο η επιφάνεια ισοπεδώνεται.

Πώς να φυτέψετε στο έδαφος

Οι τρύπες δενδρυλλίων γίνονται σε τέτοια απόσταση που δεν υπάρχουν περισσότερα από 3 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο οικόπεδο, η απόσταση μεταξύ των σειρών παραμένει εντός 1-1,5 μ. Πριν από τη φύτευση, τοποθετούνται λίγο τέφρα και χούμο σε κάθε τρύπα, αναμειγνύοντας τους με το χώμα, στη συνέχεια φυτεύτηκαν σπορόφυτα με ένα κομμάτι γης, εμβαθύνοντάς το κατά μήκος των φύλλων κοτυληδόνα, προσθέστε χώμα στην τρύπα, το βράζουμε και το ποτίζουμε.

Η φύτευση σποροφύτων κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται σε ζεστό καιρό συννεφιά. Εάν έχετε ανησυχίες ότι το κρύο μπορεί να επιστρέψει, καλύψτε κάθε σπορόφυτο με πλαστικό μπουκάλι ή τοποθετήστε μεταλλικά τόξα στο χώρο και καλύψτε τα φυτά με πλαστικό πάνω τους. Την επόμενη μέρα μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος στην περιοχή.

Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε φυτά σε θερμοκήπιο φιλμ σε συννεφιά και το απόγευμα 2-3 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι σε ανοιχτό έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα νωρίτερα για τον ίδιο αριθμό ημερών. Προσθέστε μισό κιλό κομπόστ τύρφης με 30 g θειικού καλίου και 50 g υπερφωσφορικού σε στρογγυλές ή τετραγωνικές τρύπες βάθους περίπου 30 cm και πλάτους περίπου 50 cm, σε απόσταση 70-80 cm μεταξύ τους, ρίξτε τις οπές, φυτέψτε τα σπορόφυτα σε αυτά, γεμίστε τρύπες με γη και ρίξτε ξανά.

Η θερμοκρασία της ημέρας στο θερμοκήπιο πρέπει να κυμαίνεται από 23-25 ​​ºC, τη νύχτα - περίπου 14-15 ºC, η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 18 ºC και η υγρασία του αέρα διατηρείται σε 60-70% . Η φροντίδα για σπορόφυτα κολοκυθιών σε ένα θερμοκήπιο περιλαμβάνει τακτικό αερισμό και μέτριο πότισμα φυτωρίων, έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, βοτάνισμα και σίτιση. Εάν τα φυτά μεγαλώνουν πολύ έντονα, η υγρασία του αέρα μπορεί να αυξηθεί πολύ και τα κολοκύθια θα ρίξουν την ωοθήκη. Για να αποφευχθεί αυτό, κόψτε 2-4 φύλλα στο κάτω μέρος ή στη μέση των στελεχών και αερίστε τακτικά το θερμοκήπιο.

Φροντίδα κολοκυθιών

Αυξανόμενες συνθήκες

Η φροντίδα των κολοκυθιών στο ανοιχτό χωράφι περιλαμβάνει τακτικό πότισμα της περιοχής, ακολουθούμενη από χαλάρωση και αποχέτευση διαχωριστικών σειρών, έγκαιρη σίτιση κολοκυθιών, καθώς και καταπολέμηση ασθενειών ή παρασίτων, εάν χρειαστεί. Μερικές φορές, εάν η ανθοφορία των κολοκυθιών έχει ήδη ξεκινήσει και δεν υπάρχουν μέλισσες στον κήπο, πρέπει να βοηθήσετε τα φυτά να επικονιάσουν: πρέπει να επιλέξετε το αρσενικό λουλούδι (δεν υπάρχει ωοθήκη στην πλάτη του), αφαιρέστε τα πέταλα από και σημειώστε τους στήμονες στα ανοιχτά γυναικεία λουλούδια με γυμνό πιστίλι. Ένα αρσενικό λουλούδι μπορεί να επικονιάσει 2-3 θηλυκά άνθη. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα έτοιμα προς κατανάλωση φρούτα εγκαίρως.

Πότισμα

Το πότισμα των κολοκυθιών πραγματοποιείται το βράδυ με νερό που θερμαίνεται καλά στον ήλιο. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, πριν κλείσουν τα κολοκυθάκια, το πότισμα των κρεβατιών πρέπει να γίνεται καθημερινά και αφού τα φύλλα καλύψουν το έδαφος, αλλάζουν σε λειτουργία ποτίσματος μία φορά κάθε πέντε έως έξι ημέρες, εάν ο καιρός είναι δροσερός και νεφελώδης και μία φορά κάθε 2 - 3 ημέρες αν είναι ζεστό. Πρέπει να ρίξετε νερό στη ρίζα και έτσι ώστε τα κολοκύθια που ωριμάζουν να μην σαπίσουν, να βάλετε κάτι κάτω από αυτά που δεν βρέχεται - σανίδα, ένα κομμάτι σχιστόλιθου. Εάν τα φύλλα στα κολοκυθάκια γίνουν ληθαργικά από τη ζέστη, ποτίζονται το βράδυ μέσω ενός ακροφυσίου με λεπτές τρύπες.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα κολοκύθια αγαπούν τα οργανικά. Εδώ είναι μια συνταγή για την προετοιμασία φυτικής έγχυσης για σπορόφυτα κολοκυθιών που φυτεύονται στο έδαφος: μετά το βοτάνισμα ή το κούρεμα των ζιζανίων, γεμίστε το βαρέλι μαζί τους σχεδόν στην κορυφή, προσθέστε νερό και, ανακατεύοντας το περιεχόμενο καθημερινά, αφήστε το να παρασκευάζεται για μια εβδομάδα, στη συνέχεια στραγγίστε, αραιώστε με νερό σε αναλογία 1: 8 και ρίξτε τα κολοκύθια δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, προσπαθώντας να μην κάνετε την έγχυση ούτε στα φύλλα ούτε στους μίσχους. Μετά από μια άλλη εβδομάδα, πραγματοποιείται εκ νέου ταΐζοντας τα φυτά με έγχυση βοτάνων.

Ή μπορείτε να εναλλάξετε τη "πράσινη" σίτιση με λίπανση κολοκυθιών με πολτό: η κοπριά αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:10, επιμένει στον ήλιο για τρεις ημέρες και στη συνέχεια αυτή η σύνθεση ποτίζεται γύρω από τη ρίζα του φυτού, προστατεύοντας από τη λήψη του πολτού στα φύλλα και τους μίσχους των φυτών. Την τρίτη φορά, συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων όταν αρχίσουν να εμφανίζονται οι ωοθήκες: προσθέστε μια κουταλιά της σούπας διπλό υπερφωσφορικό και ένα ποτήρι κοσκινισμένης τέφρας ξύλου σε 10 λίτρα φυτικού λιπάσματος ή κόπρου. Ωστόσο, πριν από τη λίπανση των κολοκυθιών, συνιστάται να ποτίζετε την περιοχή.

Θεραπεία

Μπορεί να είναι πολύ ενοχλητικό όταν η καλλιέργεια στον κήπο ή στον κήπο λαχανικών σας χαθεί λόγω του γεγονότος ότι τα φυτά επηρεάζονται από κάποιο είδος ασθένειας ή παρασίτων. Για να αποφευχθούν τέτοιες εκπλήξεις, οι κηπουροί και οι κηπουροί καταφεύγουν στην προληπτική θεραπεία φυτών με φάρμακα που μπορούν να αποτρέψουν επιθέσεις εντόμων ή θάνατο από ασθένειες. Πώς να θεραπεύσετε τα κολοκύθια από πιθανές ασθένειες και παράσιτα, και ποια φάρμακα είναι καλύτερα για αυτό;

Κατά των μυκητιασικών ασθενειών, η σκουός αντιμετωπίζεται με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux ή οξυχλωριούχου χαλκού μία εβδομάδα μετά τη φύτευση στο έδαφος και κατά των παρασίτων - με τον Karbofos. Επιπλέον, το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή και την απόρριψη φυτικών υπολειμμάτων, η περιοχή σκάβεται βαθιά και, παρατηρώντας την εναλλαγή της καλλιέργειας, προετοιμάζεται για άλλη καλλιέργεια.

Παράσιτα και ασθένειες

Ωστόσο, παρά τα προληπτικά μέτρα και τη σωστή φροντίδα, μερικές φορές τα κολοκύθια αρρωσταίνουν ακόμα. Για να είναι επιτυχής η καταπολέμηση των ασθενειών κολοκυθιών, πρέπει να γνωρίζετε με ποια κολοκύθια αρρωσταίνουν, και Τι παράσιτα μπορεί να υποφέρει η σοδειά σας; Από τα έντομα, τα κολοκύθα συχνά μολύνουν αφίδες και λευκές μύγες. Οι γυμνοσάλιαγκες μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα στα κολοκύθια.

Αφίδα πεπονιού εμφανίζεται στα κολοκυθάκια σε υγρό και ζεστό καιρό. Απορροφά χυμό από τα εδάφη των φυτών, βλαβερά στελέχη, φύλλα, άνθη και ωοθήκες. Από τις δημοφιλείς μεθόδους αντιμετώπισης των αφίδων, ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τριπλή επεξεργασία κολοκυθιών με ένα διάστημα μιας εβδομάδας με ένα διάλυμα 300 g σαπουνιού ή υγρού απορρυπαντικού πιάτων σε 10 λίτρα νερού. Εάν αυτό το μέτρο δεν δώσει το σωστό αποτέλεσμα, θα πρέπει να καταφύγετε στη θεραπεία των κολοκυθιών με εντομοκτόνα - Karbofos, Phosphamide, Decis, Metaphos, αν και αυτό είναι ανεπιθύμητο.

Λευκές μύγες ικανό να προκαλέσει σοβαρές ζημιές στον κήπο. Ο μεγαλύτερος αριθμός τους παρατηρείται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Εγκαθίστανται στην κάτω πλευρά των φύλλων και τα ίχνη της ζωτικής τους δραστηριότητας - κολλώδεις ζαχαρούχες εκκρίσεις - γίνονται ένα μέσο για την ανάπτυξη μυκητιασικών μυκήτων, από τα οποία εμφανίζονται μαύρα ίχνη στα φυτά, οδηγώντας στη συνέχεια σε μαρασμό των φύλλων. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ξεπλύνετε τη λευκή μύγα από τα φύλλα με νερό, μετά την οποία είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από τους θάμνους σε βάθος 2 cm. Εάν αυτή η μέθοδος καταπολέμησης του παρασίτου δεν έχει αποτελέσματα, θα πρέπει να καταφύγετε για τη θεραπεία των κολοκυθιών με διάλυμα εντομοκτόνου Komandor σε αναλογία 1 g του φαρμάκου προς 10 λίτρα νερού. Το ποσό αυτό πρέπει να είναι αρκετό για 100 m². Ψεκάστε κολοκυθάκια μετά τη συγκομιδή των φρούτων.

Γυμνοσάλιαγκες μαζεύονται με το χέρι, και εάν υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά, τοποθετούνται δολώματα γύρω από τον ιστότοπο: η μαύρη μπύρα χύνεται σε μπολ και, όταν οι γυμνοσάλιαγκες γλιστρούν κάτω από τη μυρωδιά, συλλέγονται.

Το ωίδιο, καθώς και η βακτηρίωση, η σήψη των λευκών και των ριζών, το μαύρο καλούπι και η ανθρακνόζη είναι οι πιο επικίνδυνες ασθένειες για τα κολοκύθια.

Ωίδιο καλύπτει τα εδάφη των φυτών με γκριζοπράσινη χαλαρή άνθιση, η οποία τελικά γίνεται καφέ, τα φύλλα από κάτω στεγνώνουν, τα φρούτα παραμορφώνονται και σταματούν να αναπτύσσονται. Η ασθένεια αναπτύσσεται σε συνθήκες απότομων διακυμάνσεων στην υγρασία και τη θερμοκρασία του αέρα. Στα πρώτα σημάδια της νόσου, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η περιοχή με ένα διάλυμα δέκα τοις εκατό μυκητοκτόνων - Τοψίνη ή Bayleton. Μετά από δύο εβδομάδες, εάν είναι απαραίτητο, η θεραπεία επαναλαμβάνεται.

Συμπτώματα μαύρο καλούπι Μοιάζουν με γωνιακές ή στρογγυλεμένες σκουριασμένες κηλίδες στα φύλλα κολοκυθιών, στις οποίες εμφανίζεται μια σκοτεινή επικάλυψη με μυκητιακά σπόρια με την πάροδο του χρόνου. Τμήματα της πλάκας φύλλων κάτω από τα σημεία στεγνώνουν και θρυμματίζονται, αφήνοντας τρύπες στα φύλλα. Τα φρούτα συρρικνώνονται και σταματούν να αναπτύσσονται. Τα νοσούντα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως και να καούν, και μετά τη συγκομιδή, όλα τα φυτικά υπολείμματα αφαιρούνται από την περιοχή.

Βακτηρίωση - μια μολυσματική ασθένεια, που εκδηλώνεται από λιπαρά σημεία στα φύλλα, τα οποία σταδιακά σκουραίνουν και σε αυτά τα μέρη παραβιάζεται η ακεραιότητα της πλάκας φυλλώματος. Υδατώδη σημεία και έλκη σχηματίζονται στα φρούτα. Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια επηρεάζει τα φυτά σε υγρό καιρό. Ένα μέτρο για την καταπολέμηση της νόσου είναι η θεραπεία φυτών με 1% υγρό Bordeaux.

Λευκό σάπιο ή σκληροτενία, καλύπτει μέρη του φυτού με μυκήλιο - μια πυκνή λευκή άνθιση, κάτω από την οποία γίνονται μαλακά και ολισθηρά, και στη συνέχεια σχηματίζονται σκληρά και μαύρα φυματίωση σε αυτά τα μέρη, τα φύλλα στεγνώνουν, τα φυτά μαραίνονται. Συνήθως η ασθένεια επηρεάζει πολύ πυκνές φυτεύσεις κολοκυθιών σε κρύο, υγρό καιρό. Τα νοσούντα φυτά αφαιρούνται αμέσως. Μπορείτε να θεραπεύσετε τη σκουός με μυκητοκτόνο, αλλά αυτό είναι απίθανο να βοηθήσει.

Ρίζα σήψη - μια ασθένεια από την οποία τα κολοκυθάκια κιτρινίζουν, τα κάτω φύλλα τους μαραίνονται, τα στελέχη γίνονται καφέ και μετατρέπονται σε ένα νιπτήρα στο κάτω μέρος. Αυτό συμβαίνει συνήθως λόγω της φύτευσης φυτών σε κρύο έδαφος, το πότισμα με κρύο νερό ή την υπερβολική σίτιση των φυτών. Εξαλείψτε τα κενά φροντίδας και αντιμετωπίστε τα κολοκύθια με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Ανθρακνόζη μοιάζει με στρογγυλά, κίτρινα-καφέ σημεία στα φύλλα, μετατρέπονται σε τρύπες όταν στεγνώσουν.Τα φύλλα κυρτώνουν, τα κολοκυθάκια στεγνώνουν, επηρεάζονται όλα τα εδάφη των φυτών. Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια επιτίθεται στα κολοκύθια σε βροχερό καιρό. Μπορείτε να νικήσετε την ασθένεια καταφεύγοντας στη θεραπεία των φυτών με ένα τοις εκατό υγρό Bordeaux ή ξεσκόνισμα με αλεσμένο θείο με ρυθμό 15-30 g ανά 10 m² φύτευσης.

Συλλογή και αποθήκευση

Τα κολοκύθια συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν, δηλαδή τα πρώτα κολοκύθια είναι ώριμα για να τρώνε επαρκώς εντός ενάμισι έως δύο μηνών μετά τη σπορά. Στην πραγματικότητα, τα κολοκύθια, όπως τα αγγούρια, συγκομίζονται με άγουρα χόρτα, φτάνοντας σε μήκος 15-25 cm, ενώ οι σπόροι μέσα στον καρπό είναι μικροί και τρυφεροί. Η συλλογή από πολύ ώριμα φρούτα διεγείρει το σχηματισμό και την ταχεία ανάπτυξη νέων κολοκυθιών. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να βάλετε τα κολοκύθια για χειμερινή αποθήκευση, τότε πρέπει να μαζέψετε ώριμα φρούτα με σκληρή, παχιά κρούστα.

Τα φρούτα κόβονται με ένα κλαδέμα ή ένα μαχαίρι κατά μήκος του μίσχου. Τα νεαρά κολοκύθια, που προορίζονται για άμεση κατανάλωση ή κονσερβοποίηση, κόβονται στην ίδια βάση και σε ώριμα φρούτα που πρόκειται να βάλετε για αποθήκευση, οι μίσχοι πρέπει να είναι μακρύι, με ομοιόμορφη περικοπή, επειδή τα σπασμένα άκρα των μίσχων αλλοιώνονται γρήγορα , επηρεάζοντας ολόκληρο το φρούτο με σήψη.

Τα νεαρά κολοκύθια γαλακτώδους ωρίμανσης μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασίες από 0 έως 2 ºC για δύο εβδομάδες - στη συνέχεια αρχίζουν να μαραίνονται ή χονδροειδή και μερικές φορές σαπίζουν. Τα ώριμα κολοκύθια αποθηκεύονται για έως και πέντε μήνες, όπως κολοκύθες - σε ξηρό, δροσερό δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Μην τα βάζετε στο κελάρι, επειδή υπάρχει συνήθως υψηλή υγρασία, η οποία διεγείρει την ανάπτυξη διεργασιών με σήψη, ειδικά εάν υπάρχει βλάβη στο φλοιό των φρούτων. Τοποθετήστε τα κολοκύθια σε ένα κουτί επενδεδυμένο με άχυρο ή πριονίδι πεύκου έτσι ώστε τα φρούτα να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Για αξιοπιστία, ο μίσχος κάθε λαχανικού βυθίζεται σε λιωμένη παραφίνη - αυτό το μέτρο εγγυάται μεγαλύτερη διάρκεια ζωής για τα κολοκύθια.

Εάν δεν διαθέτετε βοηθητικό δωμάτιο στον οποίο μπορείτε να αποθηκεύσετε κολοκυθάκια, τοποθετήστε τα σε ένα ξηρό και σκοτεινό μέρος στο διαμέρισμα, για παράδειγμα, κυλήστε τα κάτω από το κρεβάτι ή τοποθετήστε τα κοντά στην πόρτα του μπαλκονιού. Τα κολοκύθια αποθηκεύονται επίσης καλά στο ψυγείο, εάν τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες με διάτρηση και διπλώνονται στο τμήμα λαχανικών.

Με σωστή αποθήκευση, τα κολοκύθια μπορούν να βρεθούν μέχρι την επόμενη συγκομιδή, ωστόσο, ήδη τον Μάρτιο, οι σπόροι τους αρχίζουν να βλασταίνουν μέσα και ο πολτός αποκτά μια πικρή γεύση.

Τύποι και ποικιλίες

Τα κολοκυθάκια χωρίζονται σε κολοκυθάκια και λευκά φρούτα (συνηθισμένα) κολοκύθια. Το Zucchini έχει έντονα τεμαχισμένα φύλλα, συχνά με λευκές κηλίδες κοντά στις φλέβες, τα οποία οι άπειροι κηπουροί μπορεί να κάνουν λάθος για συμπτώματα ωιδίου. Οι καρποί των κολοκυθιών έχουν μεγαλύτερη ποικιλία χρώματος από τους λευκούς καρπούς κολοκυθάκια: κίτρινες ή πράσινες αποχρώσεις ποικίλης έντασης.

Τα κολοκυθάκια περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, ποικιλίες: Μαύρο όμορφος, Astoria, Aeronaut, Gray, Zheltoplodny, Kaserta, Marquis, Zebra, Tsukesha, Negritenek, καθώς και υβρίδια Jan, Golda, Vanyusha, Nephrite, Diamant, Defender, Candela και Masha. Τα λευκά φρούτα κολοκυθάκια αντιπροσωπεύονται από τις ποικιλίες Yakor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovskiy 37, καθώς και τα υβρίδια Kavili και Sangrum.

Με το σχήμα του θάμνου, τα κολοκύθια χωρίζονται σε θάμνο και ημίσκο, σχηματίζοντας ένα κοντό μαστίγιο, και σε σχήμα φρούτου, τα κολοκύθια είναι συνήθως επιμήκη ή στρογγυλά, αν και είναι γνωστές ποικιλίες με φρούτα άλλων σχημάτων.

Όσον αφορά την ωρίμανση, τα κολοκύθια είναι πρώιμα, μεσαία και αργά.

Εκτός από πολλές ποικιλίες κολοκυθιών, υπάρχουν επίσης τα υβρίδια τους, που εκτρέφονται κυρίως από ξένους κτηνοτρόφους. Το πλεονέκτημα των εισαγόμενων υβριδίων είναι το λεπτότερο δέρμα και ο μικρότερος θάλαμος σπόρων του καρπού. Επιπλέον, μπορούν να παραμείνουν στους θάμνους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς υπερβολικά και η παρουσίαση των εισαγόμενων ποικιλιών είναι καλύτερη. Ωστόσο, οι εγχώριες ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για κονσερβοποίηση και η αντοχή στον παγετό των κολοκυθιών μας είναι υψηλότερη.

Για τους λάτρεις των κολοκυθιών ασυνήθιστου σχήματος, οι ποικιλίες σε σχήμα αχλαδιού, σε σχήμα μυστηρίου, καθώς και ποικιλίες με στρογγυλά φρούτα Ball, Mother-in-law, Tintoretto, Ronde de Nice και υβρίδια Khlebosolnaya, Povarikha και Boatswain ενδιαφέρων. Επίσης ελκυστικοί είναι οι στρογγυλοί καρποί της ποικιλίας Καρπουζιού, οι οποίοι εξωτερικά σχεδόν δεν διαφέρουν από αυτήν την κουλτούρα πεπονιών, καθώς και τα γιγαντιαία κολοκύθια της ποικιλίας Amazing Giant, φτάνοντας σε βάρος 10 κιλά σε μήκος ενός μέτρου, επιπλέον, μπορούν να είναι αποθηκευμένο για έως και δύο χρόνια.Οι καρποί της ποικιλίας Bicolor Miracle είναι βαμμένοι σε δύο χρώματα με ένα σαφές περίγραμμα μεταξύ τους και τα κολοκύθια Ascending έχουν τόσο περίεργο σχήμα, σαν να ήταν λυγισμένα από τα χέρια ενός γλύπτη.

Ενότητες: Κολοκύθι Καρπός Φυτά κήπου Πεπόνια Φυτά στο Κ