Ραπανάκι: καλλιέργεια στον κήπο, ποικιλίες

Το ραδίκι (Latin Raphanus sativus) είναι ένα ετήσιο ή διετές φυτό που ανήκει στην ομάδα ραπανάκι του γένους Ραπανάκι της οικογένειας λάχανων ή σταυρό. Το όνομα του λαχανικού είναι ραπανάκι από τη λατινική λέξη radix, που σημαίνει ρίζα. Πρόκειται για μια πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας του κήπου, ηγέτιδα μεταξύ των ταχέως αναπτυσσόμενων λαχανικών, έχει μεγάλη ζήτηση την άνοιξη, γιατί αυτή τη στιγμή μόνο το ραπανάκι περιέχει ζωντανές βιταμίνες που είναι τόσο απαραίτητες για το σώμα μετά το χειμώνα.

Βοτανική περιγραφή

Το φυτό ραπανάκι καλλιεργείται σε πολλές χώρες. Είναι ριζικό λαχανικό με διάμετρο 2,5 cm, καλυμμένο με λεπτό δέρμα κόκκινο, ροζ ή λευκό-ροζ χρώμα με έντονη γεύση λόγω του μουστάρδα που περιέχεται στον πολτό του. Το λαχανικό ραπανάκι είναι φυτό μεγάλης διάρκειας, για φυσιολογική ανάπτυξη χρειάζεται 13 ώρες ημέρας. Αλλά η περίοδος καλλιέργειας είναι σύντομη, οπότε μπορείτε να καλλιεργήσετε μια ρίζα ραπανάκι καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, φυτεύοντας την κυριολεκτικά κάθε εβδομάδα.

Φύτευση ραδικιών σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε

Οι σπόροι ραδικιών βλαστάνουν σε θερμοκρασία 1-2 ºC, για φυσιολογική ανάπτυξη το φυτό χρειάζεται θερμοκρασία 15-18 ºC, αλλά όχι περισσότερο, καθώς ο πολύ ζεστός αέρας με έλλειψη φωτισμού (και αυτή τη στιγμή του έτους η ημέρα είναι ακόμα κοντό) οδηγεί μόνο στην ανάπτυξη των κορυφών, ενώ η ρίζα δεν αυξάνεται και χοντρά. Μόλις το χώμα ξεπαγώνει και θερμαίνεται, το ραπανάκι φυτεύεται στο έδαφος. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα μέσα Απριλίου, αν και σε ζεστές περιοχές, οι πρώιμες ποικιλίες ραδικιών σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου.

Χώμα για ραπανάκια

Η καλλιέργεια ραπανάκι από σπόρους ξεκινά με την προετοιμασία του εδάφους. Η περιοχή όπου φυτεύετε ραπανάκια πρέπει να είναι ηλιόλουστη τουλάχιστον το πρώτο μισό της ημέρας και να είναι κλειστή από τον άνεμο. Το βέλτιστο έδαφος για ραπανάκια είναι ένα χαλαρό, ελαφρύ έδαφος με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση, το pH του οποίου κυμαίνεται από 5,5-7,0 μονάδες. Τα εδάφη που είναι πολύ όξινα πρέπει να αφαιρεθούν πριν από τη φύτευση ραδικιών.

Είναι καλό να σπέρνετε ραπανάκια στην περιοχή που προορίζεται για το μέλλον για την καλλιέργεια ντοματών: μπορείτε να σπέρνετε ραπανάκια σε αυτήν κάθε εβδομάδα έως τις 20 Μαΐου, να μαζέψετε μια καλή συγκομιδή ριζών και ταυτόχρονα να προετοιμάσετε το έδαφος στον ιστότοπο για την καλλιέργεια ντοματών. . Βαριά και κρύα εδάφη ή φτωχή άμμος, εάν θέλετε να μεγαλώσετε ραπανάκια σε αυτά, θα πρέπει να σκάψετε με χούμο με ρυθμό 2-3 kg ανά m². Το έδαφος για ραπανάκι δεν γονιμοποιείται με φρέσκια κοπριά.

Μπορείτε να φυτέψετε ραπανάκια σε μια περιοχή όπου παλαιότερα είχαν καλλιεργηθεί πατάτες, αγγούρια, ντομάτα, φασόλια, και στην περιοχή όπου μεγάλωσαν γογγύλι, ραπανάκι, γογγύλι, Νταϊκόν, κάρδαμο, λάχανο και στην κόλαση μια καλή συγκομιδή ραπανάκι δεν μεγαλώνει. Συνιστάται να αλλάζετε τη θέση για ραπανάκια κάθε χρόνο, έτσι ώστε κάθε φορά να έχει προκάτοχους από διαφορετική οικογένεια.

Για την σπορά της άνοιξης, ο χώρος προετοιμάζεται το φθινόπωρο: σκάβουν το έδαφος στο βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ με κομπόστ ή χούμο - στη συνέχεια την άνοιξη, λίγο πριν από τη σπορά, το βάθος σκάψιμο με την ταυτόχρονη εφαρμογή λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 20 cm.

Πώς να φυτέψετε στο έδαφος

Οι σπόροι ραπανάκι σπέρνονται πυκνά σε αυλακώσεις που είχαν προηγουμένως ρίξει νερό σε βάθος 2 cm, παρατηρώντας μια απόσταση μεταξύ σειρών 15-20 cm. Οι αυλακώσεις καλύπτονται με χαλαρό χώμα και στη συνέχεια η επιφάνεια συμπιέζεται, αλλά δεν ποτίζεται, αλλά η περιοχή καλύπτεται με στρώμα τύρφης ή χούμους πάχους 2 cm. Τη νύχτα, μετά τις πέντε το βράδυ και μέχρι το πρωί, το κρεβάτι καλύπτεται με μεμβράνη έως ότου βλαστήσουν οι σπόροι. Ο χρόνος βλάστησης εξαρτάται από τον καιρό. Σε καλό, ξηρό και ηλιόλουστο καιρό, οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν ήδη 3-4 ημέρες.

Κατά τη φάση ανάπτυξης των δενδρυλλίων του πρώτου φύλλου, αραιώνονται, αφήνοντας απόσταση 3-5 cm μεταξύ των δειγμάτων. Εάν είστε ασθενής, σπέρνετε τους σπόρους αμέσως στην καθορισμένη απόσταση, ώστε να μην έχετε να σπάσει τα φυτά αργότερα, επειδή αυτή η διαδικασία μπορεί να βλάψει τις ρίζες των κύριων δενδρυλλίων, και θα αναπτυχθούν χειρότερα, και ως αποτέλεσμα, μπορεί να συμβούν τα γυρίσματα. Με τη σωστή φροντίδα, η καλλιέργεια ραδικιών σε εξωτερικούς χώρους μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί 20-30 ημέρες.

Φύτευση ραδικιών πριν από το χειμώνα

Σας είπαμε για το χρονοδιάγραμμα της σποράς της άνοιξης και η φύτευση χειμερινού ραδικιού δύο ετών πραγματοποιείται στο τέλος του φθινοπώρου. Η φύτευση ραδικιών το φθινόπωρο πραγματοποιείται μετά την έναρξη του παγετού - στα μέσα ή στα τέλη Νοεμβρίου. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες ραπανάκι κατάλληλες για σπορά το χειμώνα, αλλά ποικιλίες όπως το Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen είναι σε θέση να βλαστήσουν ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Η προετοιμασία του τόπου για σπορά πραγματοποιείται στο τέλος του καλοκαιριού: το έδαφος σκάβεται και γονιμοποιείται, προσθέτοντας μισό κουβά με χούμο ή σάπιο κομπόστ σε 1 m², 1 κουταλιά της σούπας διπλό υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Μετά την εφαρμογή λιπασμάτων, το κρεβάτι καλύπτεται με μεμβράνη, πιέζοντας τις άκρες του με πέτρες ή τούβλα, έτσι ώστε το καταφύγιο να μην εκρήγνυται από τον άνεμο.

Η σειρά της φθινοπωρινής σποράς διαφέρει από τη διαδικασία της άνοιξης, καθώς το φθινόπωρο οι σπόροι ρίχνονται σε ξηρό έδαφος, και αφού καλυφθούν οι σπόροι, το κρεβάτι του κήπου είναι απαλά στρωμένο με ξηρή γη ή τύρφη, η επιφάνεια συμπιέζεται και η περιοχή καλύπτεται με χιόνι εάν έχει ήδη πέσει.

Ποιο είναι το πλεονέκτημα της χειμερινής σποράς; Το γεγονός ότι η συγκομιδή του ραπανάκι σπέρθηκε το φθινόπωρο, θα λάβετε το επόμενο έτος δύο εβδομάδες νωρίτερα από τη συγκομιδή του ραδικιού που σπέρνεται την επόμενη άνοιξη.

Φροντίδα ραπανάκι

Αυξανόμενες συνθήκες

Η εξωτερική φροντίδα για ραπανάκια συνίσταται στο πότισμα, το βοτάνισμα και τη χαλάρωση της απόστασης των σειρών. Εάν τοποθετήσετε ένα στρώμα στρώματος στο κρεβάτι του κήπου μετά τη σπορά, η συντήρηση δεν θα είναι κουραστική, αλλά προσπαθήστε να ολοκληρώσετε εγκαίρως όλες τις διαδικασίες συντήρησης.

Πότισμα

Το ραπανάκι είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, η βέλτιστη υγρασία του εδάφους για την κανονική ανάπτυξη των ριζικών καλλιεργειών θα πρέπει να είναι περίπου 80%, οπότε θα πρέπει να ποτίζετε συχνά την περιοχή, ειδικά στην αρχή, διαφορετικά το ραπανάκι θα είναι πικρό. Με ανεπαρκές πότισμα, οι βλαστοί των φυτών και οι ρίζες δεν αναπτύσσονται. Εάν το πότισμα είναι πολύ συχνό ή βαρύ, οι ρίζες θα σπάσουν.

Πώς να ποτίσετε ένα ραπανάκι για να επιτύχετε μια καλή και ποιοτική συγκομιδή; Εάν η άνοιξη είναι φυσιολογική, με βροχές και καταιγίδες, το πότισμα του ραδικιού πραγματοποιείται καθημερινά το πρωί ή μετά τις 17:00, αλλά εάν η άνοιξη αποδειχθεί ξηρή, τότε το έδαφος στην περιοχή θα πρέπει να υγραίνεται καθημερινά και τα δύο το πρωί και το βράδυ. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να παρακολουθείτε αυστηρά την κατάσταση του εδάφους αφού εμφανιστεί το πρώτο αληθινό φύλλο στα φυτά. Μόνο με την προϋπόθεση ότι το έδαφος στα κρεβάτια ραπανάκι είναι πάντα σε ελαφρώς υγρή κατάσταση, μπορείτε να καλλιεργήσετε ζουμερές, νόστιμες καλλιέργειες ρίζας.

Λίπασμα επιφάνειας

Σε φτωχά εδάφη, πρέπει να ταΐζετε ραπανάκια δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, για ραπανάκια που αναπτύσσονται σε πλούσια εδάφη, αρκεί μια κορυφαία σάλτσα. Προσπαθήστε να μην το παρακάνετε με το συστατικό του αζώτου, διότι σε αυτήν την περίπτωση, το ραπανάκι θα ξοδέψει όλη τη ζωτικότητά του σε αναπτυσσόμενες κορυφές και οι ρίζες θα είναι επιμήκεις και υπερκορεσμένες με νιτρικά άλατα.

Πώς να γονιμοποιήσετε ραπανάκια, ποια λιπάσματα μπορούν να εφαρμοστούν στο έδαφος χωρίς τον κίνδυνο θρέψης των ριζικών καλλιεργειών με ουσίες επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία; Εδώ είναι μια συνταγή για ένα ισορροπημένο μείγμα λιπασμάτων που θα βοηθήσει τα ραδίκια να σχηματίσουν μια υγιή και ζουμερή ρίζα: κομπόστ και χούμους, στην ποσότητα που απαιτείται για το χώμα σας, 10 g λιπάσματος καλίου και υπερφωσφορικό, 10-15 g νιτρικού, ένα και μισό λίτρο τέφρας. Αρκεί η εφαρμογή μόνο ορυκτών λιπασμάτων στο εύφορο έδαφος.

Παράσιτα και ασθένειες

Οι κύριοι εχθροί του ραδικιού είναι οι σταυρόψυλοι και η αρκούδα, τα υπόλοιπα παράσιτα του κήπου (αφίδες, συρματόσχοινα, κάμπιες) δεν έχουν χρόνο να βλάψουν πολύ το ραπανάκι λόγω της ταχείας ανάπτυξής του. Ο σταυρός ψύλλος είναι επικίνδυνος για τα ραδίκια σε πρώιμο στάδιο της ανάπτυξής του, δεδομένου ότι είναι σε θέση να καταστρέψει τα μόλις εκκολαμμένα ανυπεράσπιστα φυτά σε ολόκληρη την περιοχή σε λίγες ημέρες. Όταν τα φυτά γίνονται πιο δυνατά, δεν φοβούνται πλέον τους ψύλλους.

Πώς να επεξεργαστείτε ραπανάκια έτσι ώστε ο σταυρανθής ψύλλος να μην τον ενοχλεί; Για να τρομάξει το έντομο από νεαρά πράσινα φύλλα, οι κορυφές ψεκάζονται με διάλυμα τέφρας από ξύλο: 2 ποτήρια φρέσκια τέφρα και 50 γραμμάρια τριμμένου σαπουνιού πλυντηρίου διαλύονται σε 10 λίτρα νερού. Μπορείτε απλώς να διασκορπίσετε την τέφρα στην περιοχή. Πρέπει να πω ότι και οι δύο αυτές μέθοδοι είναι αναποτελεσματικές και η πιο αξιόπιστη προστασία από τους ψύλλους είναι η κατασκευή ενός καταφυγίου: τοποθετούνται μεταλλικά τοξοειδή στηρίγματα σε όλο το μήκος του κρεβατιού, στο οποίο ρίχνεται το spunbond. Κάτω από αυτό το καταφύγιο, το ραπανάκι αναπνέει κανονικά, οι κορυφές δεν καίγονται κάτω από τις καυτές ακτίνες του ήλιου, και το πιο σημαντικό, το βλαβερό έντομο σταυρανθών ψύλλων, που καταστρέφει τις καλλιέργειες ραπανάκι, δεν διεισδύει κάτω από το spunbond. Μετά την ανάπτυξη των κορυφών, το καταφύγιο μπορεί να αφαιρεθεί.

Μεντβέντεκα πιο συχνά βλάπτει πρώιμες ποικιλίες ραδικιού στο θερμοκήπιο, όπου σέρνεται μέχρι να ζεσταθεί την άνοιξη. Εάν μεγαλώσετε ραπανάκια στο ανοιχτό χωράφι, τότε αυτός ο τρομερός εχθρός είναι απίθανο να έχει χρόνο να κάνει μεγάλη ζημιά στη σοδειά σας. Και είναι πολύ δύσκολο να πολεμήσεις την αρκούδα.

Ποιο είναι το πρόβλημα με τα ραπανάκια; Από τις ασθένειες, η βακτηρίωση είναι επικίνδυνη για το ραπανάκι, που εκδηλώνεται με πρόωρο κιτρίνισμα των φύλλων, βλέννα και αποσύνθεση των ριζών, την καρίνα, η οποία καθορίζεται επίσης κυρίως από τα κίτρινα φύλλα, καθώς και από την ανάπτυξη και το πρήξιμο στις ρίζες, και ένα μαύρο πόδι , το οποίο επηρεάζει τα φυτά ακόμη και στο στάδιο του δενδρυλλίου, γι 'αυτό τα φύλλα τους γίνονται κίτρινα και μπούκλες και οι μίσχοι γίνονται μαύροι στη βάση.

Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, επιλέξτε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε ασθένειες για καλλιέργεια και παρατηρήστε τις συνθήκες της γεωργικής τεχνολογίας και το πιο σημαντικό, αφαιρέστε εγκαίρως τα άρρωστα φυτά από την τοποθεσία. Το Keel μπορεί να καταπολεμηθεί με επεξεργασία του εδάφους γύρω από τα φυτά με γάλα ασβέστη (2 ποτήρια αφράτου ασβέστη ανά 10 λίτρα νερού), κατανάλωση - 1 λίτρο γάλακτος ανά φυτό. Οι περιπτώσεις που επηρεάζονται από ένα μαύρο πόδι αντιμετωπίζονται 2-3 φορές με ένα διάστημα της εβδομάδας με έγχυση φλούδας κρεμμυδιού (ρίξτε 20 g φλούδας με ένα λίτρο νερό και αφήστε για μια μέρα).

Θεραπεία

Οι αναγνώστες κάνουν συχνά ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης των ραδικιών από παράσιτα ή πώς να αντιμετωπίζουν τα ραπανάκια από ασθένειες.Είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων ταχέως ωριμασμένων καλλιεργειών ρίζας εάν ανησυχείτε για την υγεία σας και την υγεία αυτών που θα φάνε αυτό το ραπανάκι, επομένως η καλύτερη προστασία είναι η συμμόρφωση με όλους τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας .

Εάν οι συστάσεις που περιγράφονται από εμάς δεν έδωσαν αποτέλεσμα και είναι απαραίτητο να ληφθούν επείγοντα ριζικά μέτρα, τότε θα πρέπει να επεξεργαστείτε το ραπανάκι από το μαύρο πόδι με ένα διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας του φαρμάκου, 50 g ξέσματα σαπουνιού πλυσίματος ανά 10 λίτρα νερού) και θεραπεία βακτηρίωσης με επεξεργασία φυτών με διάλυμα 1% υγρού μπορντό.

Αλλά επαναλαμβάνουμε: ό, τι επεξεργάζεστε με το ραπανάκι, τότε θα φάτε.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Το ραπανάκι δεν ωριμάζει ταυτόχρονα, οπότε όταν ρωτάμε πότε να σκάψουμε το ραπανάκι, απαντάμε: πρέπει να το αφαιρέσετε επιλεκτικά, καθώς ωριμάζει. Η συγκομιδή ραδικιών γίνεται καλύτερα το πρωί, ποτίζοντας τον κήπο όλη τη νύχτα. Έχοντας βγάλει τις ρίζες, βγάλτε το υπόλοιπο χώμα από αυτές, κόψτε τις κορυφές όχι κάτω από την ίδια τη ρίζα, αλλά σε απόσταση 2-3 cm από αυτήν και μην κόψετε καθόλου τις ρίζες. Πόσο και πώς να αποθηκεύσετε ραπανάκια;

Από τη μακροχρόνια αποθήκευση, ακόμα και στις καλύτερες συνθήκες, τα ραπανάκια γίνονται πικρά και εύθραυστα, οπότε εγκαταλείψτε τα σχέδια για συγκομιδή αυτού του ριζικού λαχανικού, όπως καρότο ή τεύτλα, ειδικά επειδή φρέσκο ​​ζουμερό ραπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί ανά πάσα στιγμή - όχι στον κήπο, αλλά στο θερμοκήπιο. Η συγκομιδή ραπανάκι που αφαιρείται με την περιγραφόμενη μέθοδο αποθηκεύεται σε πλαστικές σακούλες στο διαμέρισμα λαχανικών του ψυγείου για περίπου μία εβδομάδα.

Τύποι και ποικιλίες

Οι ποικιλίες ραδικιού για ανοιχτό έδαφος χωρίζονται σύμφωνα με τις περιόδους ωρίμανσης σε εξαιρετικά πρώιμη, πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και όψιμη ωρίμανση.

Πολύ πρώιμες ή πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες ραδικιού

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Ραπανάκι μεσαίας σεζόν

Αργά ωριμάζουσες ποικιλίες ραπανάκι

Οι καθυστερημένες ωριμάζουσες ποικιλίες συνήθως σπέρνονται την πρώτη δεκαετία του Αυγούστου.

Ενότητες: Σταυρός (Λάχανο, Λάχανο) Φυτά κήπου Φυτά σε P Λαχανικά ρίζας