Ντομάτες: καλλιέργεια από σπόρους στον κήπο

Φυτό μία ντομάτα, ή ντομάτα (Latin Solanum lycopersicum) - ένα είδος ποώδους ετήσιων και πολυετών του γένους Solanaceae της οικογένειας Solanaceae, των οποίων οι εκπρόσωποι καλλιεργούνται ευρέως σε όλο τον κόσμο ως φυτική καλλιέργεια. Στην καθημερινή ζωή, μια ντομάτα ονομάζεται καρπός μιας ντομάτας - το pomo d'oro σε μετάφραση από τα ιταλικά σημαίνει χρυσό μήλο. Και η λέξη ντομάτα προέρχεται από το Aztec tomatl, το οποίο οι Γάλλοι έχουν βελτιωθεί σε μια σύγχρονη μορφή. Η πατρίδα των ντοματών είναι η Νότια Αμερική, όπου εξακολουθούν να αναπτύσσονται στη φύση. Το λαχανικό ντομάτας ήρθε στην Ευρώπη στα μέσα του 15ου αιώνα. Οι ναυτικοί τον έφεραν στην Πορτογαλία και την Ισπανία, από όπου κατέληξε στην Ιταλία, τη Γαλλία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες μακρύτερα από τα θαλάσσια δρομολόγια.
Η ντομάτα εκτράφηκε ως εξωτικό φυτό, για μεγάλο χρονικό διάστημα οι καρποί της θεωρούνταν δηλητηριώδεις. Για πρώτη φορά, μια συνταγή για φερόμενο ισπανικό πιάτο ντομάτας το έκανε σε βιβλίο μαγειρικής στη Νάπολη το 1692. Στη Ρωσία, οι ντομάτες εμφανίστηκαν τον 18ο αιώνα και καλλιεργήθηκαν αρχικά ως διακοσμητική περιέργεια, καθώς τα φρούτα δεν ωριμάστηκαν πλήρως στο ρωσικό κλίμα, και μόνο ο εξαιρετικός Ρώσος φυσιοδίφης, συγγραφέας και φιλόσοφος Α.Τ. Μπολότοφ. κατάφερε να επιτύχει την πλήρη ωρίμανση των ντοματών, χάρη στη μέθοδο δενδρυλλίων, καθώς και στη χρήση της μεθόδου ωρίμανσης.
Από το άρθρο μας, θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε φυτά τομάτας, πότε να φυτεύετε φυτά τομάτας στο έδαφος, πώς να γονιμοποιείτε τομάτες, πώς καταπολεμάτε τις ασθένειες της τομάτας, ποιο λίπασμα είναι καλύτερο για τις ντομάτες, πώς να επιλέξετε ντομάτες, ποιες ποικιλίες τομάτας υπάρχουν για ανοιχτό έδαφος και λάβετε πολλές άλλες ενδιαφέρουσες και σημαντικές πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να καλλιεργήσετε μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή αυτών των υπέροχων φρούτων.

Βοτανική περιγραφή

Οι ντομάτες έχουν ένα πολύ ανεπτυγμένο, ταχέως διαμορφωμένο διακλαδισμένο σύστημα ταπλό, που εκτείνεται σε βάθος ενός μέτρου ή περισσότερο και επεκτείνεται κατά πλάτος 1,5-2,5 m. Είναι χαρακτηριστικό ότι υπό καλές συνθήκες ανάπτυξης, μπορούν να σχηματιστούν επιπρόσθετες ρίζες σε οποιοδήποτε μέρος του στελέχους, επομένως, όχι μόνο είναι δυνατή η αναπαραγωγή σπόρων ντομάτας στην καλλιέργεια, αλλά και η φυτική πολλαπλασιασμός - με στενόνια ή μοσχεύματα. Το στέλεχος των ντοματών διακλαδίζεται, στεγάζεται ή είναι όρθιο, φτάνοντας σε ύψος 30 έως 200 εκατοστών ή περισσότερο. Τα μη ζευγαρωμένα φύλλα ντομάτας τεμαχίζονται σε μεγάλους λοβούς · σε ορισμένες ποικιλίες μοιάζουν με φύλλα πατάτας. Τα λουλούδια που συλλέγονται στη βούρτσα είναι ασήμαντα, μικρά, διαφόρων βαθμών κίτρινου χρώματος, είναι αμφιφυλόφιλα - σε ένα λουλούδι υπάρχουν τόσο γυναικεία όσο και αρσενικά όργανα.

Τα φρούτα είναι μούρα πολλαπλών φωλιών διαφόρων σχημάτων - στρογγυλά, ελλειψοειδή, κυλινδρικά. Το βάρος του φρούτου μπορεί να είναι μόνο 30 g και μπορεί να φτάσει τα 800 g. Το χρώμα των ώριμων φρούτων εξαρτάται από την ποικιλία: μπορεί να είναι ανοιχτό ροζ, πορτοκαλί, έντονο κόκκινο, βατόμουρο, λευκό, ανοιχτό πράσινο, ανοιχτό κίτρινο, φωτεινό κίτρινο , χρυσοκίτρινο, καφέ, μοβ και σχεδόν μαύρο. Οι σπόροι ντομάτας είναι επίπεδοι και μικροί, στραμμένοι στη βάση, με διαφορετικές αποχρώσεις κίτρινου χρώματος, με εφηβεία, κάτι που τους δίνει μια γκριζωπή απόχρωση. Δεν χάνουν βλάστηση από 6 έως 8 χρόνια.

Από βοτανική άποψη, οι ντομάτες είναι μούρα, αλλά το 1893 το Ανώτατο Δικαστήριο των Ηνωμένων Πολιτειών, και το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε να θεωρήσει τις ντομάτες όχι ως φρούτα, όπως όλα τα άλλα μούρα, αλλά ως λαχανικά.

Καλλιέργεια ντομάτας από σπόρους

Πώς να σπέρνετε σπόρους

Η καλλιέργεια ντοματών στο ανοιχτό χωράφι γίνεται μέσω δενδρυλλίων, καθώς κατά τη σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος, τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η καλλιέργεια σπορόφυτων τομάτας ξεκινά το χειμώνα με την προσδοκία ότι ένα μήνα μετά τη δεύτερη επιλογή μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Σε κάθε κλιματική ζώνη, η φύτευση ντοματών για σπορόφυτα πραγματοποιείται τη δική τους ώρα, αλλά σε οποιοδήποτε κλίμα, με την επιφύλαξη όλων των απαραίτητων συνθηκών, την περίοδο από τη στιγμή της σποράς έως τη φύτευση σποροφύτων στον κήπο, ανάλογα με την ποικιλία, είναι 45-65 ημέρες. Για παράδειγμα, στη μεσαία λωρίδα, οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται από τις 8 έως τις 20 Μαρτίου.

Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε ντομάτες όχι στο έδαφος, αλλά σε θερμοκήπιο, τα φυτά θα είναι έτοιμα για μεταφύτευση σε θερμοκήπιο σε 30-35 ημέρες. Παρεμπιπτόντως, σε περιοχές με σύντομο καλοκαίρι στο ανοιχτό χωράφι, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες τομάτας: ακόμη και αν δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, μπορούν να ωριμάσουν αφαιρώντας καφέ από τον θάμνο. Οι ντομάτες με μικρά φρούτα γίνονται άγευστες και ληθαργικές όταν ωριμάζουν, ενώ οι μεγάλες ντομάτες παραμένουν ζουμερές, γλυκές και νόστιμες ακόμα και μετά την ωρίμανση.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων ντομάτας, οι σπόροι θερμαίνονται για δύο ημέρες σε θερμοκρασία 30 ºC, στη συνέχεια για άλλες τρεις ημέρες σε θερμοκρασία 50 ºC, μετά την οποία εμποτίζονται για μισή ώρα σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικό κάλιο, στη συνέχεια ξεπλύνετε για 10 λεπτά σε καθαρό τρεχούμενο νερό και επωάστε για αρκετές ώρες σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης.

Για τη σπορά φυτών τομάτας, κάθε καθολικό έδαφος είναι κατάλληλο, συμπεριλαμβανομένου ενός που αποτελείται από ίσα μέρη άμμου και τύρφης. Μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά τομάτας σε ένα υπόστρωμα που αποτελείται από επτά μέρη τύρφης, μισό μέρος πριονιδιού και ένα μέρος χλοοτάπητα. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλά στο έδαφος τριών μερών τύρφης και ενός μέρους χούμου με την προσθήκη μισού μέρους πριονιδιού και μουλεϊν.

Ό, τι χώμα προτιμάτε, πρέπει να απολυμανθεί στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων και δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά των σπόρων, χύστε το με 1% διάλυμα EM-Baikal. Μπορείτε επίσης να αποστειρώσετε το έδαφος με κατάψυξη: βάλτε το δοχείο με το έτοιμο χώμα για σπορόφυτα στο κρύο στις αρχές του χειμώνα και την άνοιξη προσθέστε το, αφήστε το να ζεσταθεί και αρχίστε να σπέρνετε.

Τα κουτιά για την καλλιέργεια σπορόφυτων τομάτας πρέπει να έχουν ύψος τουλάχιστον 10 cm. Εάν έχετε αρκετό χώρο, προσπαθήστε να μην σπέρνετε πυκνά σπόρους και ακόμη καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ταμπλέτες τύρφης με διάμετρο 33-36 mm για σπορά, διαδίδοντας 2-3 σπόρους σε και μετά θα είναι δυνατόν να αποφευχθεί η συλλογή δενδρυλλίων. Μην φυτεύετε σπόρους πολύ βαθιά: σπέρνετε τους σε υγρό έδαφος και πασπαλίζουμε στην κορυφή με ένα στρώμα εδάφους ή βερμικουλίτη πάχους 3-4 mm. Καλύψτε τις καλλιέργειες με αλουμινόχαρτο ή χαρτί.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Η σωστή φροντίδα των φυτών τομάτας έχει θετική επίδραση στην ποιότητα και την ποσότητα της μελλοντικής συγκομιδής. Πριν από την εμφάνιση, η θερμοκρασία στο δωμάτιο καλλιέργειας διατηρείται στους 25 ºC. Μόλις εμφανιστούν τα λάχανα, και αυτό συμβαίνει κατά μέσο όρο μετά από 5-7 ημέρες, η μεμβράνη ή το χαρτί αφαιρείται (είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το απόγευμα), τότε τα φυτά τοποθετούνται κάτω από έντονο διασκορπισμένο φως και η θερμοκρασία μειώνεται για μια εβδομάδα έως 10-15 ºC κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα έως 8-12 ºC. Μετά από επτά ημέρες, η θερμοκρασία στο δωμάτιο τις ηλιόλουστες ημέρες ορίζεται σε 20-25 ºC, σε συννεφιασμένες μέρες - 18-20 ºC και τη νύχτα - 14-16 ºC.

Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά δεν εκτίθενται σε ρεύματα με κανονικό αερισμό.

Το πότισμα του υποστρώματος πραγματοποιείται με καθιερωμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου μέσω ενός ψεκασμού με λεπτό διασκορπισμό μία φορά την εβδομάδα, ωστόσο, από τη στιγμή της σποράς των σπόρων σε υγρό έδαφος έως ότου εμφανιστεί το πρώτο αληθινό φύλλο στα φυτά, το έδαφος δεν ποτίζεται. Όταν τα φυτά αναπτύσσουν 5 αληθινά φύλλα, αλλάζουν σε πότισμα μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα πρέπει να οργανώσετε επιπλέον φωτισμό για τα φυτά, καθώς χρειάζονται 12-16 ώρες φωτός ημέρας για φυσιολογική ανάπτυξη, αλλά εάν δεν έχετε αυτήν την ευκαιρία, ταΐστε τα φυτά με λιπάσματα καλίου σε ασθενή συγκέντρωση. Όταν τα σπορόφυτα είναι ώριμα, προσθέστε ένα στρώμα εδάφους 1 έως 2 cm στα κουτιά για να διατηρήσετε τα φυτά σταθερά.

Διαλέγοντας ντομάτες

Η συλλογή των δενδρυλλίων πραγματοποιείται στη φάση ανάπτυξης δύο πραγματικών φύλλων. Υπάρχουν αντίθετες απόψεις σχετικά με την ανάγκη επιλογής σπορόφυτων τομάτας και οι οπαδοί του καθενός έχουν τους δικούς τους λόγους. Για να καταλάβετε εάν αυτή η διαδικασία είναι πραγματικά τόσο απαραίτητη για τα δενδρύλλια, μπορείτε να κάνετε ένα πείραμα: κόψτε μερικά από τα δενδρύλλια, μεταμοσχεύστε τα αφού τρυπήσετε την κεντρική ρίζα σε ένα ποτήρι με όγκο τουλάχιστον 0,5 λίτρα (εάν χρησιμοποιείτε δοχείο μικρότερου όγκου, θα πρέπει να βουτήξετε τα φυτά δύο φορές) και τα υπόλοιπα φυτά ρίχνουν λίγο χώμα στο δοχείο για σταθερότητα. Αυτό το απλό πείραμα θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε ποια από τα δενδρύλλια αναπτύσσονται καλύτερα και αν η συλλογή των δενδρυλλίων είναι πραγματικά απαραίτητη.

Πριν βουτήξετε τις ντομάτες, βρέξτε το χώμα σε ένα δοχείο με φυτά. Κατά τη συλλογή, η μεταφύτευση δενδρυλλίων σε κύπελλα μπορεί να πραγματοποιηθεί ξεχωριστά ή μπορείτε να φυτέψετε δύο δενδρύλλια σε ένα δοχείο και όταν τεντώνονται σε 10-15 cm, τα στελέχη τους είναι σφιχτά δεμένα σε όλο το μήκος με συνθετικό νήμα. Όταν τα δύο στελέχη μεγαλώνουν μαζί σε ένα, το νήμα αφαιρείται και έχετε ένα φυτό με ισχυρό στέλεχος και δύο ριζικά συστήματα.

Μετά την παραλαβή, η θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου φυλάσσονται τα φυτά αυξάνεται για μια εβδομάδα στους 25-27 onC τις ηλιόλουστες μέρες, έως τους 20-22 τις νεφελώδεις ημέρες και έως τους 14-17 ºC τη νύχτα και μετά επιστρέφετε στο προηγούμενο καθεστώς θερμοκρασίας.

Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, τα φυτά αρχίζουν να προετοιμάζονται για τις συνθήκες υπό τις οποίες θα αναπτυχθούν στο ανοιχτό χωράφι: το πότισμα μειώνεται σταδιακά, τα φυτά εκτίθενται καθημερινά για μικρό χρονικό διάστημα σε καθαρό αέρα σε άμεσο ηλιακό φως, τροφοδοτούνται με διάλυμα 1 9 g νιτρικού αμμωνίου, 7 g θειικού καλίου και 4 g υπερφωσφορικού σε 1 λίτρο νερού, πραγματοποιούν προληπτική θεραπεία κατά των ασθενειών και των παρασίτων με ένα τοις εκατό υγρό Bordeaux.

Καλλιέργεια ντοματών σε ένα περβάζι

Στο σπίτι, μπορείτε να καλλιεργήσετε διαφορετικές καλλιέργειες λαχανικών - ντομάτες, αγγούρια, Γλυκό πιπέρι, πικρό πιπέρι άλλα.Οι ντομάτες που αγαπούν το φως καλλιεργούνται καλύτερα σε νότιο περβάζι, καθώς χρειάζονται καλό φωτισμό και δεν φοβούνται καν το άμεσο ηλιακό φως. Κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, όταν οι ώρες της ημέρας γίνονται σύντομες, θα χρειαστείτε έναν αγρο-λαμπτήρα ή μια λάμπα φθορισμού για την κανονική ανάπτυξη των τοματών.

Για να μεγαλώσετε σε ένα διαμέρισμα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ποικιλίες νάνου ή μικρότερου μεγέθους, για παράδειγμα, Little Florida, Dubok, Pearl κόκκινο ή κίτρινο, Pinocchio, καθώς και υβρίδια Balkonnoe θαύμα, Bonsai και Bonsai micro.

Το χώμα, που αποτελείται από τύρφη, άμμο, χούμο και χλοοτάπητα σε ίσα μέρη, χύνεται μέσα στα κύπελλα, χύνεται με βραστό νερό και όταν κρυώσει, απλώνονται σπόροι πάνω του. Οι βλαστημένοι σπόροι τοποθετούνται σε ένα ποτήρι ένα κάθε φορά, μη βλαστημένοι - 2-3 σπόροι το καθένα. Οι σπόροι βαθαίνουν κατά 2 εκ. Οι σπόροι βλασταίνονται τυλίγοντας τους σε ένα υγρό πανί για αρκετές ημέρες μέχρι να εμφανιστούν μικροσκοπικά λάχανα. Αλλά πριν από τη βλάστηση, ο σπόρος ελέγχεται για βλάστηση: βυθίζεται σε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι βιώσιμοι σπόροι θα διογκωθούν και θα κατακαθίσουν στον πυθμένα και οι μη βιώσιμοι σπόροι θα επιπλέουν.

Τα φλιτζάνια με καλλιέργειες διατηρούνται σε θερμοκρασία 25-30 ºC, καλύπτονται με γυαλί ή μεμβράνη και μετά από 3-5 ημέρες, όταν εκκολάπτονται τα φυτά, τα δοχεία μεταφέρονται στο περβάζι, στο οποίο θα πρέπει να υπάρχει ήδη συσκευή για πρόσθετο φωτισμό εγκατεστημένο. Βεβαιωθείτε ότι το ανώτερο στρώμα του υποστρώματος είναι στεγνό πριν ποτίσετε τις ντομάτες. Για να υγρανθεί το χώμα, χρησιμοποιήστε ένα ελαστικό ιατρικό αχλάδι, γεμίζοντας το με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και εισάγοντας νερό μεταξύ των τοιχωμάτων του γυαλιού και του εδάφους. Έτσι, δεν θα ξεπλύνετε το χώμα και θα είστε σε θέση να αποφύγετε την υπερχείλιση του ανώτερου στρώματος. Για να υγράνετε το έδαφος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο ποτίσματος κάρτερ.

Όταν τα σπορόφυτα γίνουν πιο δυνατά, μεταμοσχεύονται σε μεγαλύτερα δοχεία: γλάστρες τριών έως πέντε λίτρων θα είναι αρκετές για μικρές ποικιλίες και χρειάζονται 8-12 λίτρα πιάτων για ψηλές ντομάτες. Ένα στρώμα αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος του δοχείου, στη συνέχεια ένα στρώμα άμμου πάχους 2 cm, ένα σπορόφυτο ντομάτας με ένα πήλινο κομμάτι από ένα ποτήρι μεταφέρεται σε ένα δοχείο και προστίθεται σταδιακά τόσο πολύ χώμα ώστε να γεμίσει το δοχείο και δεν περιέχει κενά. Το δενδρύλλιο θάβεται σε φύλλα κοτυληδόνας.

Καθώς μεγαλώνει η ντομάτα, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε το τσίμπημά της - αφαιρώντας τους βλαστούς που αναπτύσσονται στους άξονες των φύλλων. Μην χρησιμοποιείτε αντικείμενα κοπής για αυτό, σπάστε τα σκαμπό με τα χέρια σας, αφήνοντας ένα κούτσουρο 10-20 mm. Αυτή η διαδικασία διεγείρει την ανάπτυξη των κύριων βλαστών και αυξάνει σημαντικά την απόδοση του θάμνου. Η βέλτιστη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας μετά τη μεταμόσχευση ντομάτας είναι 28 ºC και η νυχτερινή θερμοκρασία είναι 15 ºC.

Ντομάτες ποτίσματος 2-3 φορές την εβδομάδα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσπαθώντας να μην διαβρώσει την επιφάνεια του εδάφους. Μια φορά τη δεκαετία, λιπαίνετε τις ντομάτες με ανόργανα ή οργανικά λιπάσματα, αλλά παρακολουθήστε προσεκτικά τη συγκέντρωση, ώστε να μην προκαλέσετε την ανάπτυξη χόρτων σε βάρος του σχηματισμού φρούτων. Παρακολουθήστε τη σταθερότητα του στελέχους και, εάν είναι απαραίτητο, είστε έτοιμοι να δέσετε το θάμνο στο στήριγμα.

Για να είμαστε σίγουροι οι ντομάτες σας επικονιάζονται, Ανακινήστε απαλά το φυτό μερικές φορές την εβδομάδα. Όταν σχηματίζεται το μεγαλύτερο μέρος του καρπού, συνιστάται να αφαιρέσετε την κορυφή του θάμνου και των ανθοφοριών. Ένας θάμνος ντομάτας στο σπίτι με σωστή φροντίδα μπορεί να αποδώσει καρπούς για πέντε χρόνια, αλλά τα πρώτα δύο χρόνια είναι συνήθως τα πιο καρποφόρα.

Φύτευση ντοματών σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε

Οι ντομάτες φυτεύονται στο έδαφος τον Ιούνιο, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού και ο καιρός είναι ζεστός. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φυτά αναπτύσσουν ένα ριζικό σύστημα, εμφανίζονται συστάδες λουλουδιών, ο αριθμός των φύλλων φτάνει τα επτά ή οκτώ και το στέλεχος μεγαλώνει σε ύψος 25-30 cm.

Η περιοχή για περαιτέρω ανάπτυξη ντομάτας πρέπει να φωτίζεται καλά και να θερμαίνεται από τον ήλιο και να προστατεύεται από τον άνεμο.Είναι καλό αν, ως προκάτοχοι, μεγάλωσαν σε αυτό λάχανο, όσπρια, τόξο, καρότο, παντζάρι, γογγύλι και άλλα λαχανικά ρίζας. Αν οι πιπεριές μεγάλωναν στον ιστότοπο, μελιτζάνα ή πατάτες, δηλαδή, εκπρόσωποι της νυχτερινής σκιάς, τότε θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε ντομάτες σε αυτό όχι νωρίτερα από τρία χρόνια.

Έδαφος για ντομάτες

Οι ντομάτες αγαπούν το πλούσιο σε οργανικά εδάφη, ενώ έχουν τη δυνατότητα να επιλέγουν γρήγορα όλα τα θρεπτικά συστατικά από αυτό, επομένως, το χούμο ή το κομπόστ πρέπει να εισαχθεί στο έδαφος για ντομάτες σε ποσότητα 4-6 kg ανά m², καθώς και ανόργανα λιπάσματα: φωσφόρος και ποτάσα, 20 g κάθε έξι μήνες πριν από τη φύτευση ντοματών για το φθινόπωρο και 10 g λιπασμάτων αζώτου την άνοιξη του έτους φύτευσης. Τον Οκτώβριο του έτους που προηγείται της φύτευσης τομάτας, το χώμα στον χώρο εκσκαφώνεται με οργανική ύλη, και όσο μεγαλύτερες αποδεικνύονται οι σπόροι της γης, τόσο καλύτερα, και την άνοιξη του έτους φύτευσης, δύο χαλάρωση του χώμα έως 10 εκατοστά βάθος με την ενσωμάτωση λιπάσματος αζώτου πρέπει να πραγματοποιηθεί στην περιοχή

Με την επιφύλαξη της ετήσιας εισαγωγής οργανικής ύλης στο έδαφος, οι ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν για 2-3 χρόνια σε μια περιοχή, μετά την οποία είναι απαραίτητο να κάνετε τουλάχιστον ένα διάλειμμα τριών ετών.

Πώς να φυτέψετε

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο ανοιχτό έδαφος, ανοίγονται τρύπες στην περιοχή με βάθος ενός κυπέλλου στο οποίο βρίσκονται τα φυτά, και χύνονται καλά με νερό. Οι τρύπες τοποθετούνται σε σειρά σε απόσταση 30-40 cm, μεταξύ σειρών διατηρούν ένα διάστημα 50-60 cm. Τα σπορόφυτα με ύψος 30 cm φυτεύονται σε τρύπες σε ορθή γωνία, επιμήκη δείγματα ή σπορόφυτα ψηλών ποικιλιών φυτεύονται με κλίση με την κορυφή προς το νότο, βυθίζοντας το ένα τέταρτο ή ακόμα και το ένα τρίτο του στελέχους. Το χώμα συμπιέζεται, ποτίζεται, ένα μανταλάκι κολλάει κοντά στις ψηλές ντομάτες, το οποίο μπορεί να χρειαστεί το φυτό ως στήριγμα.

Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Οι ντομάτες φυτεύονται στο θερμοκήπιο την πρώτη δεκαετία του Μαΐου. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι δροσερό τη νύχτα αυτή τη στιγμή, οπότε καλύψτε το θερμοκήπιο με δύο στρώματα φιλμ με διάκενο 2-3 cm μεταξύ τους. Μετά την έναρξη του ζεστού καιρού και αυτό μπορεί να συμβεί ήδη στις αρχές Ιουνίου, το ανώτερο στρώμα της ταινίας μπορεί να αφαιρεθεί. Λάβετε υπόψη ότι οι ντομάτες δεν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο ταυτόχρονα με τα αγγούρια, καθώς ο τρόπος εξαερισμού, η χαμηλότερη υγρασία αέρα και η θερμοκρασία που απαιτείται για τις ντομάτες είναι εντελώς ακατάλληλες για τα αγγούρια. Επιπλέον, η καλλιέργεια ντοματών απαιτεί σταθερό φως, η παραμικρή σκίαση από δέντρα ή θάμνους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μελλοντική συγκομιδή.

Καλλιέργεια ντοματών σε θερμοκήπιο - λεπτομερές άρθρο

Μην φυτεύετε τις ντομάτες στις κορυφογραμμές μετά τους προκατόχους τους, ή τουλάχιστον αντικαθιστάτε το χώμα πάχους 10-12 cm μετά από αυτά, για να αποφύγετε τη μόλυνση με ανθρακινόζη και, στη συνέχεια, απολυμάνετε το έδαφος με ένα βρασμένο διάλυμα μιας κουταλιάς σούπας θειικού χαλκού σε 10 λίτρα νερό. Το Vitriol μπορεί να αντικατασταθεί με δύο δισκία Oxychom. Κατά την προετοιμασία για φύτευση, 3 κουταλιές της σούπας διπλό υπερφωσφορικό σε κόκκους, ένα κουταλάκι του γλυκού νιτρικό κάλιο ή καρβαμίδιο, μια κουταλιά της σούπας μαγνήσιο καλίου και θειικό κάλιο και μερικά ποτήρια ξύλινη τέφρα προστίθενται στο έδαφος.

Η μεταφύτευση δενδρυλλίων κανονικού μεγέθους σε χώμα θερμοκηπίου πραγματοποιείται σύμφωνα με την ίδια αρχή και με την ίδια σειρά με τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, αλλά επιμήκη ή υπερβολικά φυτά φυτεύονται με αυτόν τον τρόπο: στο κάτω μέρος της τρύπας, σκάβουν μια άλλη τρύπα το μέγεθος μιας κατσαρόλας στην οποία ένα μακρύ σπορόφυτο. Εδώ, ένα δοχείο τύρφης είναι εγκατεστημένο σε αυτό ή χύνεται ένα πήλινο κομμάτι με υπερφυτευμένα φυτά και μόνο αυτή η κάτω τρύπα θάβεται και η άνω τρύπα αφήνεται ανοιχτή. Μετά από δύο εβδομάδες, όταν τα φυτά ριζωθούν, θα είναι δυνατό να θάβουμε τη δεύτερη τρύπα.

Γιατί το κάνουν αυτό; Το γεγονός είναι ότι ένα φυτό σε ένα στέλεχος θαμμένο υπόγεια αρχίζει αμέσως να σχηματίζει πρόσθετες ρίζες και, σπαταλώντας τις δυνάμεις του σε αυτό, χρειάζεται πολύς και κακός χρόνος.

Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, δεν το ποτίζουν για δύο εβδομάδες, μετά από αυτήν την περίοδο, τα δενδρύλλια συνδέονται σε ένα στήριγμα ύψους έως 2 μέτρα και σχηματίζουν φυτά μονού στελέχους με 7-8 βούρτσες λουλουδιών από αυτά, αφαιρώντας ανελέητα όλα τα σχηματισμένα παιδιά του γιού και αφήνοντας μόνο κάνναβη 1 - 2 εκ. Για να είμαστε σίγουροι ότι η επικονίαση των ντοματών θα είναι επιτυχής, καταφεύγουν σε ελαφριά ανακίνηση των βουρτσών λουλουδιών, ακολουθούμενη από πότισμα του εδάφους ή ψεκασμό των λουλουδιών με νερό από ένα λεπτό σπρέι. Μερικές ώρες μετά το κούνημα και τον ψεκασμό, προκειμένου να μειωθεί η υγρασία του αέρα, ο αερισμός γίνεται στο θερμοκήπιο.

Παρεμπιπτόντως, εκτός από τις πόρτες και τους πλευρικούς αεραγωγούς στο θερμοκήπιο για την καλλιέργεια ντοματών, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε αεραγωγούς οροφής έτσι ώστε να μην συσσωρεύεται συμπύκνωση στην ταινία. Το γεγονός είναι ότι η πολύ υψηλή υγρασία του εδάφους και του αέρα μειώνει την ποσότητα ζάχαρης και ξηρής ύλης στα μούρα τομάτας, γεγονός που τα καθιστά υδαρή και ξινή. Πριν από το σχηματισμό μπουμπουκιών, το πότισμα των ντοματών πραγματοποιείται μία φορά κάθε 5-7 ημέρες με ρυθμό 4-5 λίτρα ανά m², από τη στιγμή της ανθοφορίας, η ποσότητα νερού ανά μονάδα έκτασης κατά την άρδευση αυξάνεται σε 10- 15 λίτρα.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τομάτες στο θερμοκήπιο είναι 20-22 ºC.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι ντομάτες θα χρειαστούν 3-4 επιδέσμους ρίζας. Η πρώτη σίτιση εφαρμόζεται τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο θερμοκήπιο και αποτελείται από μια κουταλιά της σούπας νιτροφόσκα και μισό λίτρο υγρού μουλεϊνίου διαλυμένο σε 10 λίτρα νερού. Η δεύτερη σίτιση με τη μορφή διαλύματος από μια κουταλιά της σούπας πλήρες ορυκτό λίπασμα και ένα κουταλάκι του γλυκού θειικό κάλιο σε 10 λίτρα νερού εφαρμόζεται δύο εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση. Την τρίτη φορά που οι ντομάτες γονιμοποιούνται μετά από άλλες δύο εβδομάδες, διαλύονται σε 10 λίτρα νερού με δύο κουταλιές τέφρας ξύλου και μία κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό.

Η κατανάλωση λιπασμάτων είναι περίπου 6-8 λίτρα ανά m². Εάν πρέπει να επιταχύνετε την πλήρωση (ωρίμανση) των φρούτων, κατά την πλήρη καρποφορία, προσθέστε 5 λίτρα αυτού του διαλύματος σε κάθε m² κρεβατιών: 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό, μια κουταλιά της σούπας υγρό νάτριο νάτριο ανά 10 λίτρα νερού.

Περιποίηση ντομάτας

Αυξανόμενες συνθήκες

Όπως και άλλες καλλιέργειες κήπων, οι ντομάτες στο ανοιχτό χωράφι χρειάζονται χαλάρωση του εδάφους, βοτάνισμα, πότισμα και σίτιση και προστασία τους από παράσιτα και ασθένειες. Τα απαραίτητα μέτρα για τη φροντίδα των ντοματών είναι επίσης άλεση και σχηματισμός θάμνων.

Η χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των θάμνων και μεταξύ των σειρών πρέπει να πραγματοποιείται αρκετές φορές ανά σεζόν - κάθε 10-12 ημέρες, προκειμένου να καταστρέψει την κρούστα που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Ταυτόχρονα με την χαλάρωση του ιστότοπου, τα ζιζάνια που έχουν εμφανιστεί αφαιρούνται. Η πρώτη άλεση των ντοματών πρέπει να γίνει 8-12 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, την επόμενη μέρα μετά το πότισμα. Τη δεύτερη φορά, οι ντομάτες ποτίζονται και ξεφυτρώνουν δυόμισι ή τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη.

Και μην ξεχάσετε να σχηματίσετε θάμνους. Στις συνθήκες της Ουκρανίας ή της Σταυρόπολης, για παράδειγμα, μπορείτε να μεγαλώσετε θάμνους σε πολλά στελέχη, αλλά εάν έχετε δροσερό κλίμα, είναι καλύτερα να καλλιεργήσετε ντομάτες μονής βλάστησης, αφήνοντας 2-3 βούρτσες πάνω τους και αφαιρώντας τα παιδιά της, διαφορετικά από τη συγκομιδή ντοματών, θα μεγαλώσετε τις κορυφές. Για πρώτη φορά, οι πλευρικοί βλαστοί αφαιρούνται 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, όταν φτάνουν σε μήκος 5-7 cm.

Ψηλές ποικιλίες όχι μόνο γιος, αλλά και το σημείο ανάπτυξης στις αρχές Αυγούστου. Και στις ποικιλίες αναρρίχησης, τα χαμηλότερα φύλλα αφαιρούνται, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών και παρέχει πρόσβαση στο φως και στον αέρα στο φυτό και, επομένως, εγγυάται μια παλαιότερη και υψηλότερη απόδοση.

Πότισμα

Η καλλιέργεια ντοματών σε εξωτερικούς χώρους συνεπάγεται πότισμα των φυτών τακτικά. Οι ντομάτες χύνονται στις τρύπες, ξοδεύοντας έως και 1 λίτρο νερού για κάθε φυτό. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το απόγευμα ή σε συννεφιά.Φροντίστε να ποτίζετε τις ντομάτες πριν χαλαρώσετε, κατά την άνθηση της πρώτης και δεύτερης βούρτσας και μετά την εφαρμογή ξηρών λιπασμάτων.

Ο καλύτερος τρόπος για να ποτίσετε τις ντομάτες είναι στάγδην. Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό εισέρχεται αργά στο έδαφος, οπότε δεν υπάρχει έντονη διακύμανση της υγρασίας του αέρα, η οποία μπορεί να βλάψει τα φυτά. Επιπλέον, το νερό δεν σταματά στην επιφάνεια του χώρου, αλλά απορροφάται στο έδαφος, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.

Το χώμα στην περιοχή με ντομάτες μπορεί να μαλακώσει με μαύρο υλικό κάλυψης - αυτό το μέτρο καταστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων και διατηρεί την υγρασία στο έδαφος. Η επίστρωση του χώρου με οργανική ύλη (γρασίδι, πριονίδι ή τύρφη) θα προσελκύσει γαιοσκώληκες, οι οποίοι χαλαρώνουν το έδαφος και παράγουν χούμους απαραίτητους για τα φυτά κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι οι τυφλοπόντικες δεν εμφανίζονται στον ιστότοπο μετά τα σκουλήκια, για τα οποία οι γαιοσκώληκες είναι τροφή.

Πώς να δέσετε τις ντομάτες

Μπορείτε να δέσετε τις ντομάτες σε πασσάλους ή τεντωμένες πέργκολες. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τα στοιχήματα στη βόρεια πλευρά της σειράς, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ τους και των στελεχών 9-11 εκ. Για την εγκατάσταση πέργκολα, τα στοιχήματα σφυρηλατούνται κάθε 4 μέτρα, σχοινιά ή κλωστές τραβιούνται μεταξύ τους.

Κορυφαία σάλτσα ντομάτας

Η πρώτη σίτιση δενδρυλλίων εφαρμόζεται 10-12 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος και αποτελείται από ένα μείγμα οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων: σε 10 λίτρα διαλύματος mullein (ένα μέρος πολτού για 8-9 μέρη νερού) προσθέστε 20 g υπερφωσφορικού άλατος - αυτή η ποσότητα πρέπει να είναι αρκετή για 10 θάμνους ντομάτας. Ο δεύτερος και ο τρίτος επίδεσμος εφαρμόζονται μετά το πρώτο με διάστημα δύο εβδομάδων: ξηρά ορυκτά λιπάσματα διασκορπίζονται στην περιοχή με ρυθμό 20 g υπερφωσφορικού, 10 g νιτρικό αμμώνιο και 15 g άλατος καλίου ανά m². Μετά από αυτό, ο ιστότοπος χαλαρώνει, λιπαίνει και στη συνέχεια ποτίζεται.

Εάν εντοπίσετε τέτοια συμπτώματα, μπορείτε να απαλλαγείτε από την ανεπάρκεια ενός ή άλλου στοιχείου από φυλλώματα φυλλώματος που περιέχουν το στοιχείο που λείπει.

Θεραπεία

Σε δροσερά κλίματα, οι ντομάτες μερικές φορές δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Πώς λοιπόν να σώσουμε τη συγκομιδή, στην οποία δαπανήθηκε ενέργεια και οι ελπίδες καρφιτσώθηκαν; Πώς να επεξεργαστείτε τις ντομάτες για να επιταχύνετε την ωρίμανσή τους; Σας προσφέρουμε έναν τόσο απλό τρόπο: νεαροί βλαστοί πεύκου, διατηρημένοι στο ψυγείο για μια εβδομάδα, αλέστε, προσθέστε νερό σε αναλογία 1: 2, βράστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Αφού κρυώσει ο ζωμός, στραγγίστε τον και αραιώστε με νερό σε αναλογία 1: 3. Αυτή η σύνθεση πρέπει να ψεκάζεται στους θάμνους κατά την περίοδο σχηματισμού οφθαλμών.

Παράσιτα και ασθένειες

Οι πιο συχνές ασθένειες των τοματών είναι όψιμη όραση (κοινή και νότια), από την οποία στεγνώνουν οι ντομάτες, κηλίδες (καφέ, καφέ, μαύρο και άσπρο), σήψη (λευκό, στέλεχος, γκρι και κορυφή), μωσαϊκό, από την οποία θρυμματίζονται οι ντομάτες, η σπονδυλική νόσος, η τραχειομυκητίαση, το ραβδί και ο βακτηριακός καρκίνος. Θα σας πούμε σε ένα ξεχωριστό άρθρο σχετικά με τα συμπτώματα των ασθενειών, πώς να αντιμετωπίσετε αυτές τις ασθένειες, πώς να επεξεργαστείτε τις ντομάτες για να σώσετε τη συγκομιδή, ποια μέσα επεξεργασίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σώσετε τις ντομάτες από ασθένειες και ποιες είναι ανεπιθύμητες.Τώρα θέλουμε να σας υπενθυμίσουμε ότι εάν ακολουθήσετε τις γεωργικές πρακτικές του πολιτισμού, σχεδόν σίγουρα μπορείτε να αποφύγετε τη μόλυνση από όλες αυτές τις ασθένειες.

Ασθένειες ντομάτας και πώς να τις αντιμετωπίσουμεκαθώς και την πρόληψη

Από τα παράσιτα τομάτας, τις περισσότερες φορές πρέπει να ασχοληθείτε με τις κουταλιές, θυσανόπτερα, συρματόσχοινα, βλαστάρι μύγες, γυμνοσάλιαγκες, αρκούδα και νηματώδη της χοληδόχου. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με τον έλεγχο των παρασίτων στο άρθρο, το οποίο είναι αφιερωμένο σε αυτό το συγκεκριμένο θέμα. Ας πούμε απλώς ότι σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φυσικά, δοκιμασμένα με το χρόνο λαϊκές θεραπείες για να απαλλαγείτε από παράσιτα - αφέψημα, εγχύσεις βοτάνων που έχουν εντομοκτόνες, μυκητοκτόνες και αντι-ζωοτροφές δράσεις.

Συλλογή και αποθήκευση

Κόψτε όλα τα μπουμπούκια και τους βλαστούς από τις ντομάτες τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να επιταχύνετε την ωρίμανση των ήδη σχηματισμένων φρούτων. Η συγκομιδή γίνεται επιλεκτικά, καθώς τα φρούτα ωριμάζουν - όχι γεμάτα, αλλά έως ότου καφέ, ροζ, κιτρινωπό ή γαλακτώδες. Τέτοιες ντομάτες ωριμάζουν τέλεια σε μία ή δύο εβδομάδες, διατηρώντας εξαιρετική γεύση και γλυκύτητα. Οι πράσινες ντομάτες που αφαιρούνται από τον θάμνο θα ωριμάσουν επίσης, αλλά δεν θα είναι τόσο νόστιμες. Πρέπει να ολοκληρώσετε τη συγκομιδή πριν η θερμοκρασία της νύχτας φτάσει τους 8 ºC, διότι σε αυτήν τη θερμοκρασία αυξάνεται ο κίνδυνος ασθένειας που επηρεάζει τις ντομάτες. Πολλοί κηπουροί προσπαθούν να αφαιρέσουν τις ντομάτες πριν από την «κρύα αυγή», ώστε η συγκομιδή να μην πεθάνει.

Ωστόσο, κάθε ποικιλία ωριμάζει τη στιγμή της. Για παράδειγμα, οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης μπορούν να συλλεχθούν στα μέσα ή στα τέλη Ιουλίου, οι ποικιλίες μεσαίας ωρίμανσης ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου, οι οποίες ωριμάζουν αργά τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Οι ώριμες ντομάτες τοποθετούνται με τις μύτες τους κάτω σε κουτιά από χαρτόνι ή πλαστικά κουτιά επενδεδυμένα με χαρτί, προσπαθώντας να διατηρήσουν όχι περισσότερο από 12 κιλά φρούτων σε κάθε δοχείο, διαφορετικά η πίεση στην κάτω σειρά θα είναι πολύ δυνατή. Η διάρκεια ζωής των ώριμων φρούτων πριν από την επεξεργασία, το κονσερβοποίηση στο σύνολό του ή το φαγητό δεν είναι περισσότερο από μια εβδομάδα.

Συλλέγεται και τοποθετείται για ωρίμανση καφέ και ροζ ντομάτας ωριμάζει γρηγορότερα από το γαλακτώδες λευκό και πράσινο. Για αποθήκευση και ωρίμανση, είναι κατάλληλες μεγάλες, άθικτες ντομάτες που λαμβάνονται από τον θάμνο με τους μίσχους. Οι ντομάτες χορηγούνται επίσης σε κουτιά από χαρτόνι που καλύπτονται με καπάκια. 3-4 ώριμα φρούτα τοποθετούνται στη μέση του κουτιού, παράγοντας αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης των ντοματών.

Εάν ωριμάσετε τις ντομάτες σε ψάθινα καλάθια ή πλαστικά κουτιά, καλύψτε τις με λινάτσα ή κάποιο άλλο πυκνό υλικό για να αποτρέψετε την πτητικοποίηση του αιθυλενίου.

Εάν θέλετε οι ντομάτες σας να ωριμάσουν το συντομότερο δυνατό, φυλάξτε τις σε ένα ζεστό δωμάτιο. Οι ροζ ντομάτες ωριμάζουν σε 5 ημέρες, καφέ σε μια εβδομάδα, φρούτα που είναι σε βαθμό ωρίμανσης γάλακτος σε 10 ημέρες. Αλλά για να διατηρήσετε τις ντομάτες μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου, απλώστε χαρτί μεταξύ των στρωμάτων ντομάτας και φυλάξτε τις σε ένα δροσερό δωμάτιο - ένα τζάμι μπαλκόνι είναι αρκετά κατάλληλο για αυτό, όπως ένα στεγνό κελάρι ή μια κρύα βεράντα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, οι ντομάτες πρέπει να ταξινομούνται κατά καιρούς προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση από οποιονδήποτε σάπιο φρούτο όλων των άλλων.

Τύποι και ποικιλίες

Υπάρχουν πολλές ταξινομήσεις τομάτας. Η ταξινόμηση του Αμερικανού επιστήμονα C. Rick χωρίζει τις ντομάτες σε 9 τύπους. Έχουμε υιοθετήσει μια παραδοσιακή ταξινόμηση, στην οποία οι ντομάτες χωρίζονται σε μόνο τρεις τύπους: συνηθισμένη ντομάτα, περουβιανή ντομάτα, τριχωτή ντομάτα.

Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερες από 70 ποικιλίες και υβρίδια συνηθισμένης ντομάτας, και αυτές είναι μόνο ντομάτες για ανοιχτό έδαφος. Σύμφωνα με τη δομή των θάμνων, οι ντομάτες είναι τυπικές, μη τυποποιημένες και σε σχήμα πατάτας. Οι τυπικές ντομάτες είναι συμπαγείς θάμνοι με παχιά στελέχη, κυματοειδείς, μεσαίου μεγέθους φύλλα σε κοντούς μίσχους. Αυτή είναι μια πολυάριθμη ομάδα μεσαίων και νάνων ποικιλιών και υβριδίων που σχηματίζουν λίγα βήματα. Τα φύλλα των μη τυποποιημένων ντοματών είναι μεγάλα, ελαφρώς κυματοειδή, τα στελέχη τους είναι λεπτά, κατακρημνισμένα κάτω από το βάρος του φρούτου.Οι μη τυπικές ντομάτες μπορεί να είναι τόσο ψηλές όσο και νάνοι.

Τώρα έχουν εμφανιστεί οι λεγόμενες ντομάτες μισού βλαστού - ένας σταυρός μεταξύ των περιγραφέντων ειδών. Οι ντομάτες σε σχήμα πατάτας με μεγάλα φύλλα που μοιάζουν με πατάτες δεν είναι κοινές.

Υπάρχει μια διαίρεση των ποικιλιών ντομάτας ανάλογα με τον τύπο της ανάπτυξης των θάμνων σε χαμηλή (καθορισμένη) και ψηλή (απροσδιόριστη). Αυτή η ομάδα κάνει επίσης διάκριση μεταξύ υπερδιτερμινιστικών και ημι-ντετερμινιστικών ποικιλιών. Οι λεπτότητες αυτής της ταξινόμησης ενδιαφέρουν μόνο τους επαγγελματίες.

Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, οι ντομάτες χωρίζονται σε πρώιμες, μεσαίες ωρίμανση και σε όψιμες ποικιλίες.

Πρώιμες ποικιλίες τομάτας

• Ίρμα - μεσαίες και μεγάλες ντομάτες, ωρίμασης σε 100 ημέρες, σε θάμνο ύψους 50-60 cm, δεν απαιτούν τσίμπημα, με καλή ποιότητα διατήρησης - η ποικιλία είναι ιδανική για κονσερβοποίηση με το δικό της χυμό, για φθινοπωρινές σαλάτες και κατάψυξη ολόκληρων φρούτων.
• Ζέση - θάμνοι ύψους 50-80 cm με πυκνά κόκκινα φρούτα σε σχήμα καρδιάς, βάρους περίπου 100 g, εξαιρετική γεύση - με γλυκύτητα καρπούζι πολτός. Καλό τόσο για σαλάτες όσο και για κονσερβοποίηση.
• Μπουτούζ - το ύψος του θάμνου είναι 50-60 cm, η απόδοση είναι υψηλή, η μάζα των κόκκινων φρούτων σε σχήμα βαρελιού είναι 100-200 g, η γεύση και η ποιότητα διατήρησης είναι καλή.

Ντομάτες μεσαίας περιόδου

• Ταύρος καρδιά - απαλοί, ζουμεροί καρποί μεγάλου και μεσαίου μεγέθους ροζ-κόκκινο χρώμα με λεπτό δέρμα και εξαιρετική γλυκιά γεύση. Η παραγωγικότητα είναι καλή, αλλά η ποικιλία είναι επιρρεπής σε προσβολή από καφέ κηλίδες.
• Κυρία δάχτυλα - ένας θάμνος ύψους περίπου 50 εκατοστών, που δεν σχηματίζει γιοτ, με μικρό αριθμό φύλλων και κόκκινων φρούτων σε σχήμα αχλαδιού με πυκνή, σκληρή σάρκα - ιδανικό για κονσερβοποίηση
• Koenigsberg - μια μεγάλη ποικιλία, που φτάνει από 1,5 έως 2 m με επιμήκη κόκκινα φρούτα με τη μορφή μιας μελιτζάνας εξαιρετικής γεύσης και βάρους έως 300 g.

Καθυστερημένες ποικιλίες τομάτας

• Ντε Μπαράο - ένα ισχυρό φυτό ύψους έως 4 m με δαμάσκηνα, ομοιόμορφα, πυκνά φρούτα βάρους έως 70 g υψηλής γεύσης. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και ανθεκτική στη σκιά, προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση, κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων και μακροχρόνια αποθήκευση.
• Το φινίρισμα - θάμνος ύψους έως 75 cm με φρούτα εξαιρετικής γεύσης πορτοκαλί-κόκκινου χρώματος βάρους έως 90 g. Η ποικιλία διακρίνεται από την απόδοσή της και την αντοχή της στο verticillium.
• Κεράσι - μια γνωστή και αγαπημένη ποικιλία από πολλούς με εξαιρετική διακοσμητική και υψηλή γεύση μικρών γλυκών φρούτων βάρους έως 30 g, που συλλέγονται σε μια βούρτσα. Μπορούν να κονσερβοποιηθούν απευθείας με ένα κλαδί. Είναι κατάλληλα για καλλιέργεια τόσο σε ανοιχτό χωράφι όσο και σε μπαλκόνι ή σε θερμοκήπιο.

Φωτογραφία από μαύρες ντομάτες με ονόματα

Ενότητες: Καρπός Φυτά κήπου Solanaceae Φυτά σε P Ντομάτες