Ανάμεσα στο πλήθος των ντοματών με φρούτα κόκκινου, κίτρινου, ροζ και πορτοκαλιού, οι μαύρες ντομάτες καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση. Σας προσφέρουμε μια γνωριμία με ορισμένες ποικιλίες τομάτας με μαύρο χρώμα φρούτων, μεταξύ των οποίων μπορείτε σίγουρα να επιλέξετε ντομάτες τόσο για προστατευμένο έδαφος όσο και για καλλιέργεια ντομάτας στα κρεβάτια.

Ιδιότητες μαύρων ντοματών

Στην πραγματικότητα, αυτές οι ντομάτες δεν είναι εντελώς μαύρες: μερικές φορές είναι σκούρο μοβ ή μπλε-μοβ, και μερικές φορές έχουν πολύ σκούρο καφέ χρώμα. Σε σχήμα και μέγεθος, ο καρπός μπορεί να είναι στρογγυλός, ισοπεδωμένος, με ραβδώσεις, κρεμώδες, μεγάλο, γιγαντιαίο ή μικρό. Υπάρχουν ακόμη και μαύρα κεράσι.

Μην πιστεύετε εκείνους που σας πείθουν ότι οι μαύρες ντομάτες είναι γενετικά τροποποιημένα φυτά: είναι το αποτέλεσμα μακρών πειραμάτων στη διασταύρωση ποικιλιών με κανονικά, κόκκινα φρούτα.

Η πρωτοτυπία των μαύρων φρούτων ντοματών δεν είναι μόνο σε ασυνήθιστο χρώμα για την καλλιέργεια, αλλά και σε μια πιο εκφραστική γεύση και έντονη μυρωδιά, λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα οξέων και σακχάρων στα φρούτα, καθώς και στην παρουσία μιας χρωστικής χρωστικής ανθοκυανίνης, η οποία βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, στην αύξηση της ανοσίας και έχει αντικαρκινική δράση και διεγείρει το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Οι μαύρες ντομάτες είναι αφροδισιακό που διεγείρει τη σεξουαλική δραστηριότητα. Επιπλέον, το λυκοπένιο, το οποίο είναι μέρος των μαύρων φρούτων, έχει καλή επίδραση στη λειτουργία του προστάτη, και η προβιταμίνη Α, η ποσότητα της οποίας σε καρπούς αυτών των ποικιλιών είναι υψηλότερη από ό, τι στις ντομάτες συνηθισμένου χρώματος, βελτιώνει την όραση.

Ο καλύτερος χρόνος για τη σπορά ντοματών για σπορόφυτα

Ποικιλίες μαύρων τοματών για θερμοκήπια και θερμοκήπια

Μαύρη Κριμαία - Η μεσαία πρόωρη απροσδιόριστη ανθεκτική στις ασθένειες ντομάτα ικανή να μεγαλώσει έως 1,8 μ. Τα στρογγυλεμένα, ελαφρώς πεπλατυσμένα και κυματοειδή φρούτα μπορούν να ζυγίσουν έως και μισό κιλό. Στην αρχή είναι καφετί με πρασινωπό χρώμα, αλλά όταν είναι ώριμα σκουραίνουν πολύ. Αυτές οι ντομάτες τρώγονται φρέσκες και μπορούν επίσης να χυθούν.

Μαύρος ανανάς - μια παραγωγική απροσδιόριστη ποικιλία με μέση περίοδο ωρίμανσης. Ένας θάμνος ύψους έως 140 cm σχηματίζεται σε 2-3 βλεφαρίδες. Σκούρο κεράσι, με ζουμερό και γλυκό πολτό με χαμηλούς σπόρους, τα φρούτα ζυγίζουν έως 500 g και προορίζονται να καταναλωθούν φρέσκα ή με τη μορφή χυμού.

Ντε Μπαράο μαύρο - μεσαία όψιμη απροσδιόριστη ποικιλία ύψους έως 3 m, που χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα: 6-7 kg στρογγυλών, σκούρων μοβ ντοματών βάρους έως 70 g συλλέγονται από έναν θάμνο, οι οποίοι αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά. Η ποικιλία είναι καθολική, προορίζεται τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για προετοιμασίες για το χειμώνα.

Μαύρο βίσωνα - ένα ισχυρό καθοριστικό μεσοπρόθεσμα καρποφόρο φυτό, που φτάνει σε ύψος 180 εκ. Τα φρούτα είναι σκούρα μοβ, ελαφρώς ραβδωτά, επίπεδη, με βάρος έως 300 g, με γλυκό ζουμερό πολτό με φρουτώδη επίγευση, κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και για κάνοντας χυμό και σάλτσες.

Μαύρος ήλιος - μια νέα ποικιλία ιταλικής επιλογής με φρούτα βάρους έως 70 g πλούσιου μαύρου χρώματος και κόκκινου πολτού σπόρου πολτού. Καταναλώνονται κυρίως φρέσκα.

Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες σε θερμοκήπιο

Μαύρη σοκολάτα - αυτό το απροσδιόριστο, ανθεκτικό σε μείζονες ασθένειες τομάτας η ποικιλία ανήκει στην ομάδα κερασιών. Οι θάμνοι δεν απαιτούν πολλή συντήρηση. Φρούτα βάρους περίπου 35 g, σκούρο καφέ με μοβ απόχρωση, συλλέγονται σε ένα σύμπλεγμα 12 τεμαχίων. Η σάρκα τους είναι ζουμερή, γλυκιά, με γεύση φρούτων. Ο σκοπός του καρπού είναι καθολικός.

Κουμάτο - μια πολύ γνωστή απροσδιόριστη ποικιλία επιδόρπιο στα μέσα της σεζόν με θάμνους ύψους έως 2 m, από τα οποία συγκομίζονται έως και 8 κιλά φρούτα με σοκολάτα με πρασινωπές ρίγες. Το μέσο βάρος των ντοματών είναι 80 g, η σάρκα τους είναι πυκνή, αλλά τρυφερή, με φρουτώδεις νότες. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για να φτιάχνουν σάλτσες.

Εκτός από αυτά που περιγράφονται, οι ποικιλίες Black Gourmet, Black Baron, Black Truffle, Indigo Rose και άλλες αναπτύσσονται καλά σε θερμοκήπια.

Ποικιλίες μαύρων ντοματών για τον κήπο

Μαύρος Πρίγκιπας - μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που δεν απαιτεί σχεδόν καμία συντήρηση. Διαφέρει στην καλή βλάστηση των σπόρων. Σκούρα κόκκινα φρούτα βάρους έως 450 g είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση και για παρασκευή σάλτσας και χυμών.

Μαύρο παγάκι - μεσαία πρώιμη απροσδιόριστη ποικιλία, ανθεκτική σε ασθένειες και ιδιοτροπίες του καιρού. Ο θάμνος σχηματίζεται σε 3-4 βλεφαρίδες. Κάθε ομάδα έχει 6-10 μεγάλα και μεσαία επιμήκη φρούτα. Η σάρκα τους είναι τρυφερή και γλυκιά. Ο σκοπός είναι καθολικός.

Μαύρο αχλάδι - μια δημοφιλής απροσδιόριστη ποικιλία καθολικού σκοπού μεσαίας ωρίμανσης, σχηματίζοντας ισχυρούς θάμνους ύψους 180 εκατοστών. Τα φρούτα είναι κόκκινα-καφέ, σε σχήμα αχλαδιού, βάρους έως 80 g.

αθίγγανος - καθοριστική ποικιλία σαλάτας υψηλής απόδοσης: συλλέγονται έως και 5 κιλά σκούρο κόκκινο στρογγυλεμένα φρούτα βάρους έως 120 g από ένα φυτό. Η σάρκα τους είναι γλυκιά και πυκνή, με ελαφρά ξινή.

Τσέρνομορ - καρποφόρα απροσδιόριστη ντομάτα μεσαίας σεζόν ύψους έως 150 cm με μοβ-μπορντό, στρογγυλεμένα, ελαφρώς πεπλατυσμένα με ραβδώσεις φρούτα βάρους έως 300 g. Το δέρμα του φρούτου είναι πυκνό και ο πολτός είναι ζουμερός. Αυτή η ποικιλία έχει ένα μειονέκτημα: μπορεί να εκπλαγείτε από την καθυστέρηση.

Μαύρο μάτσο - πρώιμο ώριμο, ανθεκτικό σε όλες τις ασθένειες των τοματών υβρίδιο απροσδιόριστο γενικής χρήσης ύψους έως 1,5 μ. με αυθεντικά φύλλα σε σχήμα διαμαντιού και μεγάλες συστάδες φρούτων που μοιάζουν με τσαμπιά μαύρης σταφίδας. Από έναν θάμνο μπορείτε να αφαιρέσετε έως και 6 κιλά σκούρες μοβ ντομάτες βάρους έως 70 g με κόκκινο σαρκώδη πολτό.

Μυρτιλός - πρώιμη ώριμη αόριστη ποικιλία σαλάτας αμερικάνικης επιλογής με στρογγυλά γυαλιστερά φρούτα μαύρης-μπορντό βάρους έως 150 g με νόστιμο καφέ πολτό

Ονόματα και φωτογραφίες από τις καλύτερες ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος

Θα μάθετε για ποικιλίες μαύρων ντοματών που μπορούν να πολλαπλασιαστούν με αυτο-συλλεγόμενους σπόρους διατηρώντας ταυτόχρονα τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού από το παρακάτω βίντεο:

Ενότητες: Καρπός Φυτά κήπου Σολάναους Φυτά σε P Φυτά σε Τ Ντομάτες