Κρεμμύδια: καλλιέργεια σε φυτικό κήπο από σπόρους

Κρεμμύδια (lat.Allium ascalonicum), είναι επίσης το κρεμμύδι Ashkelon, κρεμμύδι, charlotte, κρεμμύδι Old Believer, shrike, θάμνος, kuschevka, οικογενειακό κρεμμύδι, είναι ένα ποώδες πολυετές της οικογένειας κρεμμυδιών. Αυτό το είδος κρεμμυδιού προέρχεται από τη Μικρά Ασία, αλλά σήμερα είναι συνηθισμένο στον Καύκασο, τη Μολδαβία, την Ουκρανία και τη Δυτική Ευρώπη. Τρώγονται νεαρά φύλλα και μικρά κρεμμύδια κρεμμυδιών, που έχουν ευχάριστο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται από σπόρους που σπέρνονται πριν από το χειμώνα ή την άνοιξη και το χειμώνα, τα κρεμμύδια φυτεύονται για να εξαναγκάσουν να πάρουν χόρτα... Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών είναι επίσης γνωστές εδώ και πολύ καιρό.

Κρεμμύδια - περιγραφή

Τα κρεμμύδια είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό που σχηματίζει τις λεγόμενες "φωλιές", για τις οποίες ονομάζονται οικογένεια ή πολλαπλά σετ. Το ριζικό σύστημα του κρεμμυδιού είναι ασθενώς διακλαδισμένο, ινώδες, που βρίσκεται στην αρόσιμη στιβάδα. Τα φύλλα είναι σωληνοειδή, κοίλα, κωνικά, λεπτά, ευαίσθητα, δεν είναι χονδροειδή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το χρώμα των φτερών μπορεί να ποικίλει από ανοιχτούς έως σκούρους πράσινους τόνους, μερικές φορές τα φύλλα καλύπτονται με κηρώδη επίστρωση.

Ελαφρώς επιμήκεις βολβοί κρεμμυδιού, καλυμμένοι με λεπτές κλίμακες, ζυγίζουν κυρίως από 20 έως 50 g, αν και ορισμένες υβριδικές ποικιλίες μπορούν να σχηματίσουν βολβούς βάρους 90-100 g έως μωβ. Οι λαμπτήρες κρεμμυδιών διατηρούνται καλά στο σπίτι μέχρι τη σπορά της άνοιξης. Τα κρεμμύδια, που καλλιεργούνται σε περιοχές με ζεστό κλίμα, έχουν συνήθως σκούρο χρώμα και ημι-οξεία γεύση · σε πιο δροσερές περιοχές, συχνά καλλιεργούνται με πικάντικη γεύση.

Οι ταξιανθίες των κρεμμυδιών είναι μια χαλαρή ομπρέλα από λουλούδια χωρίς γραφή που βρίσκονται σε ένα βέλος μήκους έως 1 mΟι σπόροι κρεμμυδιών, οι οποίοι παραμένουν βιώσιμοι για 2-3 χρόνια, μοιάζουν με σπόρους κρεμμυδιού, μόνο μικρότερου μεγέθους.

Τα κρεμμύδια πολλαπλασιάζονται κυρίως φυτικά, αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι βολβοί χάνουν ποικιλίες ποιότητας και συσσωρεύουν ασθένειες, γι 'αυτό η απόδοση σταδιακά μειώνεται. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αγοράσετε φρέσκο ​​υλικό φύτευσης ή να καλλιεργήσετε ένα σετ από σπόρους. Κατά τη σπορά των σπόρων τον πρώτο χρόνο, σχηματίζεται ένας λαμπτήρας πολλαπλών σετ, όπως αυτός του σκόρδου, που χωρίζεται σε πέντε βολβούς, οι οποίοι όταν φυτευτούν την επόμενη άνοιξη θα δώσουν φωλιές με ακόμη περισσότερους βολβούς.

Φύτευση κρεμμυδιών σε εξωτερικούς χώρους

Πότε να φυτεύετε τα κρεμμύδια σε εξωτερικούς χώρους

Φυτεύουν τα κρεμμύδια σε φτερά και γογγύλια. Οι βολβοί φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά, και στη συνέχεια μπορείτε να περιμένετε πράσινα φύλλα τον Μάιο και το γογγύλι ένα μήνα αργότερα. Για να αποκτήσετε νωρίς χόρτα, μπορείτε να φυτέψετε τα κρεμμύδια πριν από το χειμώνα, στα μέσα Οκτωβρίου, με τέτοιο τρόπο ώστε να έχει χρόνο να ριζώσει, αλλά να μην αρχίσει να μεγαλώνει. Τα κρεμμύδια που φυτεύονται το φθινόπωρο θα παράγουν χόρτα τον Απρίλιο και γογγύλια τον Ιούνιο.

Στο σπίτι, οι βολβοί κρεμμυδιού φυτεύονται για απόσταξη για να πάρουν χόρτα που περιέχουν βιταμίνες το χειμώνα.

Έδαφος για κρεμμύδια

Η περιοχή για την καλλιέργεια κρεμμυδιών πρέπει να είναι ηλιόλουστη και επειδή τα κρεμμύδια διασχίζουν εύκολα με κρεμμύδια, προσπαθήστε να μην τα φυτέψετε κοντά.

Το κρεμμύδι προτιμά χαλαρά, γόνιμα, μέτρια υγρά εδάφη με ουδέτερη αντίδραση, τα οποία πρέπει να προετοιμάζονται με κρεμμύδια εκ των προτέρων. Πάνω απ 'όλα, τα κρεμμύδια όπως ελαφρύ χούμο ή υγρούς αργιλώδεις χαλμούς.

Εάν πρόκειται να φυτέψετε κρεμμύδια την άνοιξη, το έδαφος για φύτευση καλλιεργείται το φθινόπωρο - καθαρίζεται από ζιζάνια, σκάβεται σε βάθος 20-25 cm, προσθέτοντας 3-4 κιλά κομπόστ ή χούμο για κάθε m², ένα κουταλάκι του γλυκού υπερφωσφορικό και ουρία και 2-3 κουταλιές της τέφρας ξύλου. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, 25 g λιπάσματος αζώτου ενσωματώνονται στο έδαφος για κάθε m². Για το φθινόπωρο φύτευση κρεμμυδιών, το οικόπεδο προετοιμάζεται το καλοκαίρι.

Τότε μπορείτε να φυτέψετε κρεμμύδια

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών απαιτεί εναλλαγή καλλιεργειών. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του πολιτισμού είναι ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, κολοκύθι, λάχανο και όσπρια. Μην φυτεύετε τα κρεμμύδια σε περιοχές όπου ηλίανθοι, καλαμπόκι, παντζάρι, σκόρδο και καρότο... Η καλλιέργεια καρότων δίπλα στα κρεμμύδια είναι μια εξαιρετική ιδέα, καθώς οι δύο καλλιέργειες προστατεύουν η μία την άλλη: η μυρωδιά των καρότων απωθεί τα κρεμμύδια και το αντίστροφο. Είναι επίσης καλό εάν οποιοδήποτε είδος μεγαλώνει στη γειτονιά των κρεμμυδιών σαλάτες, φράουλα, αγγούρια ή ραπανάκι.

Είναι δυνατή η φύτευση κρεμμυδιών στο ίδιο μέρος μόνο μετά από τρία χρόνια.

Πώς να φυτέψετε τα κρεμμύδια σε εξωτερικούς χώρους

Η φύτευση κρεμμυδιών ξεκινά με την επεξεργασία πριν από τη σπορά των δενδρυλλίων. Πρώτον, το υλικό φύτευσης ταξινομείται: οι βολβοί με διάμετρο 3 cm και μια μάζα 30 g θεωρούνται οι καλύτεροι, καθώς σχηματίζουν περισσότερους βολβούς. Οι μικρότεροι λαμπτήρες δεν είναι τόσο παραγωγικοί και χρησιμοποιούνται καλύτερα για τη χειμερινή σπορά και οι μεγαλύτεροι λαμπτήρες θα σχηματίσουν πολλούς λαμπτήρες που είναι πολύ μικροί.

Προκειμένου να αποφευχθεί η peronosporosis και άλλες μυκητιακές ασθένειες, μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα φυτά θερμαίνονται για 8-10 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία 40-42 ºC. Εάν δεν έχετε χρόνο για αυτό, εμποτίστε τους βολβούς για μισή ώρα πριν από τη φύτευση σε διάλυμα μυκητοκτόνου ή υπερμαγγανικού καλίου.

Οι λαμπτήρες τοποθετούνται στο αυλάκι σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο, αφήνοντας μια απόσταση 20-30 cm για μεγάλους λαμπτήρες, 15-18 cm για μεσαίες και 8-10 cm για μικρές. Οι βολβοί φυτεύονται σε υγρό έδαφος, βυθισμένοι σε τέτοιο βάθος που υπάρχει ένα στρώμα γης πάχους 2-3 cm πάνω τους. Εάν φυτέψετε τα κρεμμύδια βαθύτερα, αυτό θα καθυστερήσει την ανάπτυξη χόρτων και θα μειώσει τις αποδόσεις και με ρηχά φύτευση οι προκύπτοντες λαμπτήρες θα διογκωθούν έξω από το έδαφος. Μετά τη φύτευση, η περιοχή είναι μουσαμά ή τύρφη.

Εάν θέλετε να επιταχύνετε την εμφάνιση των χόρτων, κόψτε τα φυτά από τους ώμους πριν από τη φύτευση, αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι σε αυτήν την περίπτωση η απόδοση και των δύο χόρτων και των γογγύλων θα είναι χαμηλότερη.

Φύτευση κρεμμυδιών πριν από το χειμώνα

Η χειμερινή διαδικασία φύτευσης πραγματοποιείται με την ίδια σειρά με την ανοιξιάτικη φύτευση, μετά την οποία το οικόπεδο είναι στρώσιμο με στρώμα τύρφης πάχους 3,5-4 εκ. Η μόνη διαφορά μεταξύ φθινοπώρου και ανοιξιάτικης φύτευσης είναι ότι οι βολβοί φυτεύονται λίγο βαθύτερα πριν από το χειμώνα.

Παρά το γεγονός ότι τα κρεμμύδια είναι ανθεκτικά στο κρύο και ακόμη και ανθεκτικά στον παγετό καλλιέργειες (μπορούν να αντέξουν τις κρύες θραύσεις στους -20 ºC, διατηρώντας τη ζωτικότητά τους ακόμα και μετά το πάγωμα), είναι καλύτερο να φυτέψετε στις νότιες περιοχές στη μεσαία λωρίδα, Τα Ουράλια και η Σιβηρία κατά τη σπορά μπορούν να πεθάνουν από το κρύο έως και το 50% των βολβών. Ταυτόχρονα, οι βολβοί που επέζησαν το χειμώνα στο έδαφος παράγουν περισσότερο πράσινο από τους βολβούς που φυτεύτηκαν την άνοιξη. Τα πράσινα φτερά του χειμώνα που έχει σπαρθεί, εμφανίζεται μόλις λιώσει το χιόνι.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους

Η παρατεταμένη φυτική εξάπλωση των κρεμμυδιών μπορεί να οδηγήσει σε τεμαχισμό των βολβών, στην ανάπτυξη ασθενειών και σε μειωμένες αποδόσεις. Επομένως, μία φορά κάθε 10-15 χρόνια, το υλικό φύτευσης ανανεώνεται με την καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους. Οι σπόροι που σπέρνονται την άνοιξη θα παράγουν σετ κρεμμυδιών τον Σεπτέμβριο. Αυτές θα είναι μικρές φωλιές που αποτελούνται από μικρούς βολβούς που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό φύτευσης το επόμενο έτος.

Φροντίδα κρεμμυδιών

Πώς να μεγαλώσετε τα κρεμμύδια

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών και η φροντίδα τους δεν είναι καθόλου επαχθής και συνίσταται στο πότισμα, τη χαλάρωση και την απομάκρυνση των κρεβατιών κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, γονιμοποίηση και προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Η χαλάρωση του εδάφους στο κρεβάτι με κρεμμύδια πραγματοποιείται μία ή δύο φορές την εβδομάδα και ο τακτικός έλεγχος των ζιζανίων και των παρασίτων θα βοηθήσει στην πρόληψη των ανίατων ιογενών λοιμώξεων των κρεμμυδιών.

Για να μεγαλώσουν οι βολβοί των κρεμμυδιών, τα φυτά αραιώνονται στις αρχές Ιουλίου. Προς το παρόν, δεν συνιστάται η λίπανση και το νερό, επειδή αντί να αρχίσει να αυξάνει τον όγκο των βολβών, τα κρεμμύδια θα συνεχίσουν να σχηματίζουν φύλλα. Εάν αρχίσουν να εμφανίζονται βέλη, σπάστε τα μέχρι να φτάσουν τα 10 cm.

Πότισμα των κρεμμυδιών

Κατά μέσο όρο, τα κρεμμύδια ποτίζονται τουλάχιστον τρεις φορές ανά σεζόν, αλλά είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί η υγρασία του εδάφους στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Το πότισμα σταματά ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. Η βασική αρχή της υγρασίας ενός κρεμμυδιού είναι ότι το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώνει πάρα πολύ. Εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό, ποτίζετε τα κρεμμύδια λιγότερο συχνά · σε ξηρά καλοκαίρια, το πότισμα πρέπει να είναι πιο συχνό. Ελλείψει βροχόπτωσης σε συνθήκες υψηλών νεφών, η περιοχή με τα κρεμμύδια ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα.

Διατροφή κρεμμυδιών

Η φροντίδα των κρεμμυδιών περιλαμβάνει την εισαγωγή λιπασμάτων στο έδαφος. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά στη σίτιση με αραιωμένο νερό σε αναλογία 1:15 με περιττώματα πουλιών ή διάλυμα ενός μέρους έγχυσης μουλεϊνών σε 10 μέρη νερού. Μπορείτε να εφαρμόσετε σύνθετο ορυκτό λίπασμα στο έδαφος διαλύοντας 40 g σε 10 λίτρα νερού.

Η γονιμοποίηση διακόπτεται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, διαφορετικά τα κρεμμύδια θα συνεχίσουν να φτερώνουν αντί να μεγαλώνουν τους βολβούς. Για να γίνουν μεγαλύτερα τα γογγύλια, αφού έχουν ήδη σχηματιστεί οι φωλιές, πρέπει να καθαρίσετε προσεκτικά το χώμα και να σπάσετε τους μικρότερους βολβούς μαζί με το φτερό. Μπορούν να καταναλωθούν ή να καταψυχθούν.

Παράσιτα και ασθένειες των κρεμμυδιών

Τα κρεμμύδια μπορούν να μολύνουν μυκητιασικές ασθένειες σε κρύο, υγρό καιρό ωίδιο, peronosporosis, ή περονόσπορος, μαρασμό του φουσάριου και αυχενική σήψη. Τα άρρωστα φυτά πρέπει να απομακρύνονται αμέσως και τα υγιή φυτά να ψεκάζονται με διάλυμα Quadris, Mikosan ή Pentofag.

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι μετά τη θεραπεία με φυτοφάρμακο, δεν μπορείτε να φάτε κρεμμύδια για κάποιο χρονικό διάστημα - η διάρκεια της δράσης των τοξικών ουσιών θα πρέπει να αναφέρεται στις οδηγίες χρήσης του φαρμάκου.Για να αποφευχθεί η μόλυνση των κρεμμυδιών με μύκητες, πριν από τη φύτευση, τα φυτά μαζεύονται σε διάλυμα για 30 λεπτά φάρμακο Maxim... Ο σπόρος που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το επόμενο έτος, συνιστάται επίσης να το επεξεργαστείτε με το Maxim πριν το αποθηκεύσετε.

Από τα παράσιτα, η μύγα κρεμμυδιού ενοχλεί το κρεμμύδι, που εμφανίζεται τη στιγμή της ανθοφορίας της πικραλίδας και του κερασιού. Φυτά που επηρεάζονται από τη σήψη της μύγας και μαραίνονται. Μπορείτε να καταστρέψετε το παράσιτο ξεσκονίζοντας τα κρεμμύδια και το έδαφος κάτω από αυτό με τέφρα από ξύλο. Εάν βρείτε σκουλήκια στο κρεμμύδι, ο καλύτερος τρόπος για να τα αντιμετωπίσετε είναι να επεξεργαστείτε τα κρεμμύδια στα φύλλα με ένα διάλυμα από ένα ποτήρι αλάτι σε 10 λίτρα νερό.

Ο νηματώδης κρεμμύδι, που λυγίζει το κάτω μέρος του βολβού της μητέρας, μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη στο κρεμμύδι. Εάν ένας βολβός μολυσμένος με νηματώδη εισέλθει στον κήπο, μπορεί να μολύνει υγιή φυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τέτοιο λαμπτήρα για φύτευση εάν το βάλετε σε θερμό με νερό σε θερμοκρασία 45 ºC για μια ώρα ή το παστώσετε για αρκετά λεπτά σε διάλυμα φορμαλίνης 4%.

Τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού λατρεύονται από αφίδες κήπου, η ανεξέλεγκτη αναπαραγωγή των οποίων μπορεί να δημιουργήσει σοβαρό πρόβλημα. Υπάρχουν πολλές λαϊκές θεραπείες κατά των αφίδων., για παράδειγμα, αφέψημα πιπέρι, φλούδα πατάτας ή χαμομήλι φαρμακείο. Από τα ακαρεοκτόνα παρασκευάσματα για την καταπολέμηση των αφίδων στα κρεμμύδια, η Verticillin έχει αποδειχθεί καλά.

Συγκομιδή και αποθήκευση κρεμμυδιών

Δεν μπορείτε να διστάσετε να μαζέψετε τους βολβούς, γιατί μπορούν να βλαστήσουν. Οι φωλιές κρεμμυδιών απομακρύνονται από το χώμα όταν στεγνώνουν περισσότερα από τα μισά φύλλα. Οι βολβοί απομακρύνονται από το χώμα και ξηραίνονται στη σκιά για αρκετές ημέρες, μετά τις οποίες κόβονται τα ξηρά φύλλα, οι φωλιές αποσυναρμολογούνται σε βολβούς, διπλώνονται σε κουτιά, κουτιά ή δίχτυα και αποθηκεύονται σε δροσερό ξηρό μέρος. Δεν μπορείτε να κόψετε τα φύλλα, αλλά να πλέξετε πλεξούδες από αυτά. Σε τέτοιες συνθήκες, τα κρεμμύδια αποθηκεύονται για πέντε έως επτά μήνες, ωστόσο, πρέπει να ελέγχετε τακτικά την κατάσταση των λαμπτήρων, να εντοπίζετε και να αφαιρείτε τους σάπιους.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια σε ξεφλουδισμένη μορφή: οι ζυγαριές αφαίρεσης αφαιρούνται από τους βολβούς, κόβονται, υγραίνονται ελαφρώς, καταψύχονται και μετά τοποθετούνται σε πλαστικά δοχεία και διατηρούνται στην κατάψυξη. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα φτερά κρεμμυδιού με τον ίδιο τρόπο. Τα παγωμένα κρεμμύδια διατηρούν τις ιδιότητές τους.

Τύποι και ποικιλίες κρεμμυδιών

Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες οικογενειακών κρεμμυδιών και χωρίζονται σε νωρίς, μεσαία σεζόν και αργά, καθώς και ημι-αιχμηρά, πικάντικα και γλυκά. Οι ποικιλίες των κρεμμυδιών διαφέρουν επίσης στο χρώμα των ζυγών κάλυψης και στον αριθμό των βολβών στη φωλιά.

Τα κρεμμύδια πρώιμης ωρίμανσης περιλαμβάνουν:

• σμαράγδι - ποικιλία με στρογγυλεμένους βολβούς σε ροζ-καφέ φλοιούς βάρους 20-30 g. Σε μια φωλιά υπάρχουν έως και 5 βολβοί με λευκό πολτό ημι-οξείας γεύσης ·
• Χιονόμπαλα - ποικιλία που χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα διατήρησης με ωοειδείς πυκνούς βολβούς βάρους έως 32 g με ζουμερές λευκές κλίμακες με έντονη γεύση ·
• Τρέχω - μια από τις καλύτερες πρώιμες ποικιλίες, ανθεκτική στην peronospora, με μεγάλους βολβούς με έντονη γεύση βάρους έως 40 g. Στη φωλιά σχηματίζονται έως και 10 βολβοί.
• Μπελοζερέτ 94 - μια υψηλής απόδοσης γειτονική ποικιλία με στρογγυλεμένους ή στρογγυλεμένους οβάλ λαμπτήρες με πικάντικη γεύση βάρους 21-27 g με ελαφρύ λιλά φλοιό με κίτρινη απόχρωση και ζουμερό μοβ πολτό με λιλά απόχρωση ·
• αλληλουχία - μια υψηλής απόδοσης, πολύ μακροπρόθεσμη ποικιλία με έντονη γεύση με λαμπτήρα ευρείας ωοθήκης βάρους έως 35 g. Τόσο το φλοιό όσο και οι ζουμερές κλίμακες ροζ χρώματος,
• Οικογένεια - μια ανθεκτική στις ασθένειες ποικιλία με ημι-αιχμηρή γεύση με στρογγυλεμένους βολβούς βάρους έως 22 g με κίτρινο-καφέ φλοιό με μοβ απόχρωση και λευκή σάρκα. Μπορεί να υπάρχουν 3-4 βολβοί σε μία φωλιά.
• SIR-7 - μια μακροχρόνια γόνιμη ποικιλία με έντονη γεύση με βολβούς βάρους έως 32 g. Μια φωλιά μπορεί να περιέχει από 4 έως 7 βολβούς.

Εκτός από αυτά που περιγράφονται, είναι γνωστές τέτοιες πρώιμες ποικιλίες κρεμμυδιών, όπως Zvezdochka, Interseason, Siberian yellow και άλλες.

Τα κρεμμύδια μεσαίας περιόδου αντιπροσωπεύονται από τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Άλμπικ - μια σταθερά παραγωγική ημι-αιχμηρή ποικιλία, στρογγυλές επίπεδες λάμπες της οποίας ζυγίζουν 20-30 g διακρίνονται από καλή ποιότητα διατήρησης.Από 4 έως 8 βολβοί μπορούν να σχηματιστούν στη φωλιά.
• Κούβας κίτρινο - ημιδιαφανής γόνιμη ποικιλία με 3-4 στρογγυλούς λαμπτήρες με βάρος 25-30 g σε μία φωλιά. Οι κλίμακες κάλυψης είναι κίτρινες-καφέ, ζουμερές - πρασινωπές ή λευκές.
• Κοινάρσκι - ημιδιαφανή, εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία με καφέ-ροζ βολβούς βάρους έως 25 g με απαλό λιλά πολτό με λευκή απόχρωση,
• Γκουράν - μια ημι-αιχμηρή ποικιλία με στρογγυλεμένους λαμπτήρες βάρους έως 26 g σε ανοιχτό καφέ κλίμακες με γκρι απόχρωση. Μπορεί να υπάρχουν 4-5 βολβοί στη φωλιά.
• Firebird - μια ημιδιαφανή ποικιλία με στρογγυλούς λαμπτήρες βάρους 25-30 g σε κίτρινο-καφέ φλοιό.

Επίσης δημοφιλείς είναι οι ποικιλίες κρεμμυδιών μεσαίας σεζόν Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky violet, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Large-bulbous, Kushchevka Kharkiv, Seryozha, Sophocles, Atlas, Bonilla hybrids και άλλες.

Οι πιο διάσημες ποικιλίες κρεμμυδιών είναι:

• Κουνάκ - μια ημι-αιχμηρή ποικιλία με στρογγυλεμένους ή στρογγυλεμένους λαμπτήρες σε κίτρινες κλίμακες. Μια φωλιά αυτής της ποικιλίας μπορεί να περιέχει 3-4 primordia.
• Ισχυρός - ημιδιαφανής, ανθεκτική στη σήψη και στα γυρίσματα, ποικιλία με 4-5 λαμπτήρες βάρους 23 έως 52 g με ξηρές ροζ ζυγαριές και κοκκινωπές ζουμερές κλίμακες
• Σιβηρικό κεχριμπάρι - ποικιλία με στρογγυλούς λαμπτήρες σε κίτρινες φλούδες με λευκές ζουμερές ζυγαριές. Η μάζα των βολβών, εκ των οποίων υπάρχουν 6-7 κομμάτια στη φωλιά, 28-30 g.
• Μέρνελσκι (Μπαργκαλίνσκι) - μια εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία με μεγάλους οβάλ επιμήκους βολβούς βάρους 50 έως 90 g με ροζ-κίτρινες ξηρές κλίμακες και ζουμερές λευκές ζυγαριές. Μπορεί να υπάρχουν από 4 έως 6 τέτοιοι λαμπτήρες σε μια φωλιά.
• Βόνσκι - μια ποικιλία ανθεκτική σε παράσιτα, ασθένειες και δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας με 3-4 βολβούς βάρους από 30 έως 70 g με κόκκινες εξωτερικές και λευκές ζουμερές ζυγαριές.

Ιδιότητες κρεμμυδιών - βλάβη και όφελος

Χρήσιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών

Η σύνθεση των κρεμμυδιών δεν διαφέρει πολύ από τη σύνθεση των κρεμμυδιών. Τα φύλλα και οι βολβοί κρεμμυδιών περιέχουν αιθέρια έλαια, βιταμίνες Β, καροτενοειδή, φυτοκτόνα, ωστόσο, υπάρχουν περισσότερα μέταλλα, ασκορβικό οξύ και σάκχαρα στα κρεμμύδια παρά στα κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια περιέχουν άλατα φωσφόρου, σιδήρου, καλίου, ασβεστίου, καθώς και κοβαλτίου, νικελίου, χρωμίου, μολυβδαινίου, πυριτίου, βαναδίου, τιτανίου και γερμανίου.

Στη λαϊκή ιατρική, τα κρεμμύδια έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία ασθενειών του στομάχου και των ματιών.

Τα φύλλα και οι νέοι βολβοί κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, τόσο φρέσκα όσο και τουρσί. Η λεπτότερη γεύση από εκείνη των κρεμμυδιών έχει κάνει τα κρεμμύδια ένα πολύτιμο συστατικό στη γαλλική κουζίνα - προστίθενται σε σάλτσες και σούπες για να προσθέσουν γεύση στα πιάτα και προστίθενται επίσης στα πουλερικά και τις λιχουδιές των θηραμάτων.

Ασκαλώνια - αντενδείξεις

Άτομα με ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν χρησιμοποιούν κρεμμύδια, καθώς αυξάνει την οξύτητα, μπορεί να ερεθίσει τον εντερικό βλεννογόνο και να δυσκολέψει την ούρηση.

Τα κρεμμύδια αντενδείκνυνται για νεφρική και ηπατική νόσο, βρογχόσπασμο, δυσκοιλιότητα, ασθένειες του παγκρέατος, καθώς μπορούν να προκαλέσουν την επιδείνωση τους.

Ενότητες: Φυτά κήπου Amaryllidaceae Φυτά σε L Κρεμμύδι Βολβοί λαχανικά