Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φυτά κήπου, γι 'αυτό αναπτύσσονται σχεδόν σε κάθε περιοχή. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα χωρίς κρεμμύδια, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας, ψάρι ή σαλάτα.
Συνήθως ένα γογγύλι ωριμάζει σε δύο χρόνια: ένα σετ μεγαλώνει από σπόρους μέχρι το φθινόπωρο και ένα γογγύλι μεγαλώνει από ένα σετ τον επόμενο χρόνο. Για να μεγαλώσουν βολβούς από σπόρους σε μια εποχή, καταφεύγουν στη μέθοδο δενδρυλλίων: την άνοιξη σπέρνουν σπόρους κρεμμυδιού για σπορόφυτα και, με την έναρξη της άνοιξης, μεταμοσχεύουν τα φυτά στον κήπο.
Στο άρθρο μας θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με το πότε και πώς να σπείρετε κρεμμύδια, πώς να φροντίσετε τα φυτά όταν είναι έτοιμα να μεταμοσχευτούν στον κήπο και επίσης γιατί είναι καλύτερο να μεγαλώσετε μόνοι σας τα φυτά, αντί να αγοράσετε έτοιμα σπορόφυτα.
Η χειμερινή φύτευση σκόρδου στις περισσότερες περιοχές έχει ολοκληρωθεί έως τα τέλη Οκτωβρίου, αλλά σε μέρη όπου το φθινόπωρο είναι μακρύ και ζεστό, μπορείτε να σπείρετε το σκόρδο τον Νοέμβριο.
Batun κρεμμύδι (lat.Allium fistulosum), ή fisty κρεμμύδι, ή Tartar, ή κινέζικο κρεμμύδι, ή αμμώδες - ποώδες πολυετές, ένα είδος του γένους κρεμμύδι. Υπάρχει η άποψη ότι η πατρίδα του batun είναι η Ασία, καθώς προς το παρόν μεγαλώνει στην άγρια φύση στην Κίνα, την Ιαπωνία και τη Σιβηρία. Στην κουλτούρα, αυτό το κρεμμύδι καλλιεργείται καθολικά για να πάρει πράσινα φτερά, τα οποία έχουν πιο ήπια γεύση από τα πράσινα κρεμμύδια. Οι λαμπτήρες του μπαστούνι είναι επιμήκεις, υποανάπτυκτες. Ένα παχύ, κοίλο στέλεχος φτάνει σε ύψος 1 m, τα φύλλα είναι επίσης πυκνά, πιο πλατιά από αυτά των κρεμμυδιών. Το μπαστούνι ανθίζει με σφαιρικές ομπρέλες, που αποτελούνται από πολλά λουλούδια.
Το πράσο (Latin Allium porrum), ή μαργαριτάρι κρεμμύδι, είναι ένα βότανο που ανήκει στο γένος κρεμμύδι. Το πράσο προέρχεται από τη Δυτική Ασία, αλλά αργότερα ήρθε στη Μεσόγειο, όπου μπορείτε ακόμα να βρείτε στη φύση την αρχική του άγρια αναπτυσσόμενη μορφή - κρεμμύδι σταφυλιών. Τα πράσα ήταν πολύ γνωστά στις χώρες του αρχαίου κόσμου - την Αίγυπτο, τη Ρώμη και την Ελλάδα, και από τον Μεσαίωνα έχουν καλλιεργηθεί σε όλη την Ευρώπη, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία - η Ανατόλη Γαλλία ονόμασε τα σπαράγγια πράσα για τους φτωχούς.
Τα κρεμμύδια (lat.Allium ascalonicum), γνωστά και ως Ashkelon κρεμμύδια, κρεμμύδια, charlottes, Old Believers 'onions, shrike, θάμνοι, θάμνοι, οικογενειακά κρεμμύδια, είναι ένα ποώδες πολυετές της οικογένειας κρεμμυδιών. Αυτό το είδος κρεμμυδιού προέρχεται από τη Μικρά Ασία, αλλά σήμερα είναι συνηθισμένο στον Καύκασο, τη Μολδαβία, την Ουκρανία και τη Δυτική Ευρώπη. Τρώγονται μικρά φύλλα και μικροί βολβοί κρεμμυδιού, που έχουν ευχάριστο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να δώσουν σε κάθε πιάτο μια υπέροχη εμφάνιση και θρεπτική αξία, ειδικά το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης, όταν η ανάγκη ενός ατόμου για βιταμίνες είναι εξαιρετικά υψηλή. Επιπλέον, υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στο κρεμμύδι, η οποία είναι απλώς απαραίτητη για το σώμα μας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, παρά στο κρεμμύδι. Και για να μην πάσχετε από έλλειψη βιταμινών και να πάρετε πράσινα κρεμμύδια για το τραπέζι οποιαδήποτε στιγμή του έτους, σας προτείνουμε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε κρεμμύδια για βότανα στο σπίτι και σε ένα θερμοκήπιο.
Φυτό κρεμμυδιού (latΤο Allium) είναι ένα γένος πολυετών ποώδους φυτού που ανήκει στην υποοικογένεια κρεμμύδι της οικογένειας Amaryllis και αριθμεί περίπου 400 είδη που αναπτύσσονται στη φύση του Βόρειου Ημισφαιρίου σε στέπες, δάση και λιβάδια. Στο Ιράν, την Κίνα και τη Μεσόγειο, τα κρεμμύδια ήταν γνωστά πριν από 4000 χρόνια, αλλά ήρθε στη Ρωσία από τις όχθες του Δούναβη στις αρχές του 12ου αιώνα. Όλα μεταφρασμένα από την Κέλτικα σημαίνει «καύση» - προφανώς, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Καρλ Λινναίος ονόμασε το τόξο allium Ή ίσως το λατινικό όνομα προέρχεται από τη λέξη halare, που σημαίνει "να μυρίζει."
Στο τέλος της σεζόν, οι κηπουροί τακτοποιούν τα πράγματα στον ιστότοπο και θέτουν τα θεμέλια για τη συγκομιδή του επόμενου έτους: σπέρνουν βότανα και λαχανικά πριν από το χειμώνα. Η σπορά καλλιεργειών όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια το χειμώνα σας επιτρέπει να αποκτήσετε χόρτα πλούσια σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά την άνοιξη δύο εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι με την άνοιξη.
Το σκόρδο (Latin Allium sativum) είναι ένα πολυετές βότανο, ένα είδος του γένους κρεμμύδι της οικογένειας Amaryllis της υποοικογένειας του κρεμμυδιού. Αυτή η κουλτούρα λαχανικών ήταν δημοφιλής σε πολλούς λαούς του κόσμου εδώ και έξι χιλιάδες χρόνια - το σκόρδο έχει ζήτηση τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην ιατρική. Όχι μόνο οι βολβοί του σκόρδου είναι βρώσιμοι, αλλά και τα φύλλα, τα βέλη και οι μίσχοι των νεαρών φυτών. Η πατρίδα του φυτού είναι η Κεντρική Ασία και εισήχθη στον πολιτισμό στις ορεινές περιοχές του Αφγανιστάν, του Ιράν, του Πακιστάν, του Ουζμπεκιστάν, του Τουρκμενιστάν και του Τατζικιστάν.
Το σκόρδο (lat.allium sativum) είναι ένα ποώδες πολυετές είδος του γένους κρεμμύδι της οικογένειας Amaryllis. Το φυτό προέρχεται από την Κεντρική Ασία. Η εξημέρωσή του πραγματοποιήθηκε στα βουνά του Ουζμπεκιστάν, του Τουρκμενιστάν, του Τατζικιστάν, στο βόρειο τμήμα του Ιράν, στο Πακιστάν και το Αφγανιστάν. Επιστημονική έρευνα επιβεβαίωσε την προέλευση του σκόρδου από τα μακρυμάλλη κρεμμύδια. Το σκόρδο είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο λόγω της έντονης γεύσης και της χαρακτηριστικής του μυρωδιάς. Είναι σε ζήτηση τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην ιατρική - οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου χρησιμοποιούνται από την ανθρωπότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το φυτό σκόρδου (lat.Allium sativum) είναι ένα ποώδες πολυετές, ένα είδος του γένους κρεμμύδι της υποοικογένειας κρεμμύδια της οικογένειας Amaryllis. Αυτή είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών με χαρακτηριστική μυρωδιά και έντονη γεύση λόγω της παρουσίας θειοεστέρων στο φυτό. Η πατρίδα του σκόρδου είναι η Κεντρική Ασία, όπου η καλλιέργεια σκόρδου πραγματοποιήθηκε στο Τουρκμενιστάν, Ουζμπεκιστάν, Τατζικιστάν, Αφγανιστάν, Πακιστάν και βόρειο Ιράν. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το φυτικό σκόρδο προέρχεται από το μακρύ μυτερό κρεμμύδι που αναπτύσσεται στα φαράγγια των βουνών του Τουρκμενιστάν, στο Pamir-Alai και στην Tien Shan.
Με την έναρξη του φθινοπώρου, οι κηπουροί αρχίζουν να προετοιμάζονται για την επόμενη σεζόν: φυτεύουν δέντρα και θάμνους πριν από το χειμώνα, σπέρνουν λουλούδια, βότανα και λαχανικά για να πάρουν πρώιμη συγκομιδή. Μία από τις καλλιέργειες που σπέρνονται το φθινόπωρο είναι το χειμερινό σκόρδο.
Η φύτευση κρεμμυδιών δεν είναι δύσκολη, αλλά για να μεγαλώσει υγιής, πρέπει να γνωρίζετε και να ακολουθήσετε τις γεωργικές τεχνικές και είμαστε έτοιμοι να μοιραστούμε μαζί σας τις γνώσεις μας, τις οποίες θα περιγράψουμε σε αυτό το άρθρο.