Lovage: καλλιέργεια, ιδιότητες, τύποι

Lovage (lat.Levisticum) - ένα μονοτυπικό γένος της οικογένειας Ομπρέλα, που αντιπροσωπεύεται από το είδος του lovage (Latin Levisticum officinale) - ένα ποώδες πολυετές ιθαγενές στο Αφγανιστάν και το Ιράν. Σήμερα αυτό το φυτό καλλιεργείται παντού. Διαφορετικά, το lovage ονομάζεται φίλτρο αγάπης, εραστής, βότανο αγάπης, φίλτρο αγάπης, σέλινο από τη Λιγουρία ή το χειμώνα.
Το φυτό κέρδισε φήμη λόγω του αρώματος και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του. Το Lovage είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα για πιάτα με κρέας και ψάρι, καθώς και μια πολύτιμη φαρμακευτική πρώτη ύλη, η οποία αναφέρεται στα γραπτά του Πλίνιου και στα ποιήματα «Για τον πολιτισμό των κήπων» (IX αιώνα) και «Στις ιδιότητες των βοτάνων» (ΧΙ αιώνα).

Lovage φυτό - περιγραφή

Το Lovage είναι ένα πολυετές φυτό με παχιά, διακλαδισμένη, συντηρητική ρίζα, γυμνό, γκρι-γκρι, κοίλο και διακλαδισμένο στο πάνω μέρος με μίσχους ύψους 1-2 μ. Τα φύλλα του lovage είναι μεγάλα, γυαλιστερά, σκούρα πράσινα, διπλά πτερύγια , με ελαφρώς εγχάρακτους ρομβικούς ή απομακρυσμένους λοβούς. Μικρά κιτρινωπά λουλούδια lovage συλλέγονται σε πολύπλοκες ομπρέλες με χαρακτηριστικά περιτυλίγματα. Ο ωοειδής ελλειπτικός καρπός με φτερωτά νευρώσεις ισοπεδώνεται κατά μήκος της πλάτης. Το Lovage ανθίζει τον Ιούνιο-Αύγουστο και τα φρούτα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο.

Αυξάνεται η αγάπη στον κήπο

Σπορά αγάπης

Το Lovage είναι πρακτικά αδιάφορο στη σύνθεση του εδάφους και αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε αργιλώδη εδάφη, ωστόσο, πριν φυτέψετε φυτά ή σπορά σπόρων, συνιστάται να σκάψετε το έδαφος σε μια περιοχή με κοπρόχωμα με ρυθμό 3 kg λιπάσματος ανά 1 m². Εκτός από την οργανική ύλη, 25 g εφαρμόζονται στην ίδια μονάδα επιφάνειας ουρία, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο, καθώς και 300 g (ενάμισι φλιτζάνι) από τέφρα ξύλου.

Στη φωτογραφία: Αυξάνεται η αγάπη στον κήπο

Το Lovage σπέρνεται σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα ή στα τέλη Απριλίου. Η σπορά των σπόρων δεν γίνεται τυχαία, αλλά σε σειρές. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, αραιώνονται με βήματα 10-15 cm, την ίδια χρονιά, μια άλλη αραίωση γίνεται με βήματα 30-40 cm. Την επόμενη σεζόν, η απόσταση μεταξύ των θάμνων φέρεται στα 60-70 cm: αυτό περιοχή διατροφής για την ανάπτυξη ενός ισχυρού πολυετούς φυτού αρκετά.

Ωστόσο, είναι καλύτερο να σπείρετε πρώτα σπορόφυτα στο σπίτι και μετά να το μεταμοσχεύσετε σε ανοιχτό έδαφος. Οι σπόροι Lovage σπέρνονται τον Μάρτιο σε δοχεία γεμάτα με υπόστρωμα εδάφους σύμφωνα με το σχήμα 5x5 ή 6x6 cm, εμβάθνοντάς τα κατά 2 cm. Όταν οι καλλιέργειες διατηρούνται σε θερμοκρασία 20-25 ˚C και υπό έντονο φως, οι σπόροι θα ξεκινήσουν να βλαστήσουν σε 12-14 ημέρες. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η θερμοκρασία στο δωμάτιο μειώνεται στους 12-15 ˚C και μια εβδομάδα αργότερα, ένα σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας ορίζεται στους 15-20 ˚C. Δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση των σπόρων, τα φυτά τροφοδοτούνται με ένα διάλυμα ορυκτών λιπασμάτων της ακόλουθης σύνθεσης: 15 g χλωριούχου ασβεστίου, η ίδια ποσότητα νιτρικού αμμωνίου και 25 g υπερφωσφορικού αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού. Μετά από δύο εβδομάδες, τα φυτά επανατροφοδοτούνται με την ίδια σύνθεση. Όταν το σπορόφυτο του lovage φτάσει την ηλικία των 45-50 ημερών, φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος σε σειρές με διάστημα 60-70 cm. Συνήθως, το lovage φυτεύεται στα τέλη Απριλίου.

Τον πρώτο χρόνο, το lovage αναπτύσσει ένα ριζικό σύστημα και σχηματίζει ροζέτα από φύλλα, και την επόμενη σεζόν το φυτό ρίχνει μίσχους και βάζει σπόρους.

Φροντίδα αγάπης

Το Lovage έχει τόσο πολύτιμες ιδιότητες όπως τη σκληρότητα του χειμώνα και τον απαιτητικό φωτισμό, επομένως καλλιεργείται τόσο σε ηλιόλουστες περιοχές όσο και σε σκιά. Το φυτό θα χρειαστεί τη μεγαλύτερη ποσότητα ηλιακού φωτός το δεύτερο έτος, όταν αρχίζει να σχηματίζει μίσχους και ταξιανθίες λουλουδιών.

Εάν φύτεψες lovage στον ήλιο, θα χρειαστεί να υγρανθείς το έδαφος αρκετά συχνά, διαφορετικά τα χόρτα θα γίνουν χονδροειδή και πικρά, αλλά αν το lovage μεγαλώνει σε μερική σκιά, όπου το έδαφος δεν στεγνώνει τόσο γρήγορα, με κανονικές βροχοπτώσεις στη σεζόν δεν θα χρειαστεί να το ποτίσετε.

Μετά τη βροχή ή το πότισμα, τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν μεταξύ των σειρών και το έδαφος γύρω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώσει σε βάθος 5-6 cm, έτσι ώστε ο αέρας να μπορεί να ρέει στις ρίζες.

Στη φωτογραφία: Πώς να μεγαλώσετε το lovage στον κήπο

Πρέπει να προσέχετε όταν ποτίζετε θάμνους που αναπτύσσονται σε έντονο ήλιο: η υπερβολική υγρασία οδηγεί στο θάνατο των ριζών. Για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος όσο το δυνατόν περισσότερο, καλύψτε την περιοχή με τύρφη ή άλλη οργανική ύλη.

Το lovage ουσιαστικά δεν χρειάζεται φροντίδα, αλλά θα ανταποκριθεί με ευγνωμοσύνη στην ανησυχία σας: σίτιση με τη μορφή συμπλοκών ορυκτών και οργανικών διαλυμάτων κάθε 2 εβδομάδες και αφαίρεση μίσχων αμέσως μόλις εμφανιστούν. Για να πάρετε ένα μεγάλο ρίζωμα, προσπαθήστε να μην κόψετε πάρα πολύ πράσινο από το θάμνο και να ταΐσετε τα φυτά με τέφρα από ξύλο, αλλά αν πρόκειται να συγκομίσετε όχι τη ρίζα του lovage, αλλά μόνο τα χόρτα της, τότε τροφοδοτήστε το φυτό με οργανικό άζωτο και αισθανθείτε ελεύθερο να κόψει το ταχέως αναπτυσσόμενο φύλλωμα.

Τα παράσιτα και οι ασθένειες

Το Lovage μπορεί να υποστεί βλάβη από αφίδες ή μύγες καρότου και η πιο επικίνδυνη ασθένεια για το φυτό είναι τα σεπόρια. Δεδομένου ότι τα χόρτα lovage τρώγονται και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων, Η καταπολέμηση των παρασίτων και των λοιμώξεων του lovage πραγματοποιείται αποκλειστικά με αγροτεχνικές μεθόδους και λαϊκές θεραπείες.

Σεπτόρια, ή η λευκή κηλίδα εμφανίζεται ως κίτρινα σημεία στα φύλλα και τους μίσχους του φυτού. Στο κέντρο των κηλίδων παρατηρούνται μαύρες κουκκίδες από πυκνίδια. Με την ανάπτυξη της νόσου, οι κηλίδες γίνονται καφέ, τα προσβεβλημένα φύλλα αγάπης στεγνώνουν και το φυτό πεθαίνει. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη λοίμωξης, πρέπει να αναπτυχθεί ένα σύστημα άρδευσης στο οποίο η υγρασία θα κορεστεί το έδαφος χωρίς να σχηματίζει στασιμότητα στις ρίζες του φυτού. Εάν εμφανιστεί η septoria, αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φύλλα και επεξεργαστείτε το φυτό με ορό γάλακτος και μερικές σταγόνες ιωδίου.

Οι προνύμφες της μύγας καρότου καταβροχθίζουν τις ρίζες του lovage, γεγονός που κάνει τα όργανα του φυτού να γίνουν κίτρινα και να στεγνώσουν. Για να απαλλαγείτε από το παράσιτο, θα πρέπει να αντιμετωπίσετε το lovage στα φύλλα με 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο μαύρο ή κόκκινο καυτό πιπέρι σε 10 λίτρα νερό. Κατανάλωση της σύνθεσης - 1 κάδος ανά 10 m².

Ψείρα των φυτών η αγάπη τρώει τους όρχεις και αναπαράγεται με απίστευτη ταχύτητα. Για να το καταστρέψετε, οι θάμνοι επεξεργάζονται με ένα διάλυμα 300 g τριμμένου πράσινου σαπουνιού σε 10 λίτρα νερού, το οποίο πρέπει να υγραίνεται άφθονα με το έδαφος. Εκτός από το σαπουνόνερο, οι εγχύσεις κρεμμυδιού, πιπεριού, καπνού και yarrow είναι αποτελεσματικές στην καταπολέμηση των αφίδων.

Οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια, τρέφονται με φύλλα lovage, κάνουν μεγάλες τρύπες πάνω τους και μερικές φορές αφήνουν μόνο ένα σκελετό φλεβών από το φύλλωμα. Για να προστατέψετε το φυτό από τα γαστροπόδια, πασπαλίστε τέφρα ή τέφρα σε ακτίνα 50 cm από τον θάμνο και υπερφωσφορικά κοκκία στην κορυφή: θα χρησιμεύσουν ως λίπασμα για αγάπη και θα εμποδίσουν σε μεγάλο βαθμό την κίνηση των γυμνοσάλιαγκων.

Συλλογή και αποθήκευση της αγάπης

Οι ρίζες Lovage συγκομίζονται στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Κατά τη συγκομιδή τους την άνοιξη, σκάβονται, πλένονται, πολύ μεγάλες ρίζες κόβονται στο μισό, μετά τις οποίες δένονται σε ένα σχοινί και στεγνώνουν κάτω από ένα θόλο ή σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας έναν φούρνο ή ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο για στεγνώματος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ρίζες lovage είναι 35 ˚C. Οι ξηρές πρώτες ύλες αλέθονται σε μύλο καφέ, κοσκινίζονται μέσω κόσκινου και αποθηκεύονται σε ερμητικά σφραγισμένα γυάλινα βάζα σε ξηρό, δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο.

Εάν συλλέξετε ρίζες το φθινόπωρο, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε όλο το χειμώνα στο κελάρι, όπως τα καρότα, πασπαλισμένα με ξηρή άμμο.

Στη φωτογραφία: Το Lovage φεύγει

Τα φύλλα της αγάπης πρέπει να συλλέγονται κατά τη διάρκεια ή μετά την ανθοφορία: έως ότου εμφανιστούν ομπρέλες στο φυτό, υπάρχουν πολύ λίγα θρεπτικά συστατικά στα φύλλα του. Είναι καλύτερα να κόβετε τα φύλλα μετά από καλή βροχή, αφού περιμένετε να στεγνώσουν οι θάμνοι. Τα φύλλα στεγνώνουν υπό τις ίδιες συνθήκες με τις ρίζες: απλώνονται σε ένα στρώμα σε χαρτί ή ύφασμα κάτω από ένα κουβούκλιο ή σε μια αεριζόμενη σοφίτα. Τα χόρτα μπορούν επίσης να στεγνώσουν σε στεγνωτήριο στους 35 ˚C. Αποθηκεύστε τα ξηρά φύλλα lovage σε γυάλινο δοχείο.

Τα φρούτα Lovage είναι επίσης φαρμακευτικές πρώτες ύλες, οι οποίες συλλέγονται αφού είναι πλήρως ώριμες, στεγνώσουν, αλωνίζονται και αποθηκεύονται σε σφιχτά σφραγισμένο δοχείο.

Τύποι και ποικιλίες αγάπης

Η φαρμακευτική αγάπη έχει πολλές δημοφιλείς ποικιλίες:

• Ηρακλής - πολύ αρωματική, ανθεκτική στο χειμώνα και υψηλή απόδοση ποικιλία με μεγάλα και ζουμερά πράσινα φύλλα καλυμμένα με κηρώδη άνθιση. Το φυτό αυξάνει γρήγορα τη μάζα των φύλλων, η οποία μπορεί να αποκοπεί εντός 20 ημερών από τη στιγμή της βλάστησης.
• Ηγέτης - ένα ανθεκτικό στον παγετό καρποφόρο φυτό ύψους έως 70 cm με ανοιχτό πράσινο, ζουμερά φύλλα ήπιας γεύσης με ελάχιστα εκφρασμένο άρωμα σκόρδου στο άρωμα. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αφαιρεθεί ένα μήνα μετά τη βλάστηση.
• Αμούρ - μια παραγωγική ποικιλία μεσαίας αντίστασης στο κρύο με συμπαγείς θάμνους ύψους έως 60 cm και μεγάλα αρωματικά γκρι-πράσινα φύλλα που μεγαλώνουν πίσω σε 25 ημέρες ·
• Preobrazhensky Semko - καθαροί θάμνοι ύψους έως 2 m με μεγάλα αρωματικά σκούρα πράσινα φύλλα με έντονη πικρή γεύση. Τα φύλλα αρχίζουν να μεγαλώνουν κατευθείαν από τις ρίζες. Η ποικιλία διακρίνεται από την υψηλότερη παραγωγικότητα και την αυξημένη αντοχή στον παγετό, επομένως, δεν απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα όταν καλλιεργείται σε περιοχές με κρύο κλίμα.
• Οδυσσέας - μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία με αρωματικά και πικάντικα φύλλα, σχηματίζοντας θάμνους ύψους έως 2 m, οι οποίοι μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα μέρος για έως και 10 χρόνια ·
• Φίλε - ποικιλία υψηλής απόδοσης με θάμνους ύψους έως 1 m και μεγάλα κίτρινα-πράσινα αρωματικά φύλλα, τα οποία μπορούν να φτάσουν έως και 40 στην έξοδο ·
• Δον Ζουάν - ένα πολυετές φυτό με έως και 6 συγκομιδές ανά σεζόν με γυαλιστερά φύλλα μακράς μίσθωσης με έντονο άρωμα.

Ιδιότητες της αγάπης - βλάβη και όφελος

Φαρμακευτικές ιδιότητες του lovage

Οι ευεργετικές ιδιότητες του lovage οφείλονται στην περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, βιταμίνες, μέταλλα, άμυλο, οργανικά οξέα, ρητίνες, μονο- και δισακχαρίτες, κουμαρίνη και κόμμι. Η ρίζα του φυτού έχει αντισπασμωδικά, αντιβακτηριακά, διουρητικά, χολερετικά και αναλγητικά αποτελέσματα.Η σκόνη από ρίζα lovage χρησιμοποιείται για την αύξηση της όρεξης, με οίδημα, ουρική αρθρίτιδα και κατακράτηση ούρων. Το αφέψημα της ρίζας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παρατεταμένου βήχα, υπερβολικής νευρικότητας, καρδιακού πόνου και αϋπνίας. Η ρίζα της αγάπης συνιστάται για όσους πάσχουν από ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος. Τα φρέσκα φύλλα του φυτού είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό.

Το Lovage ανακουφίζει τους σπασμούς, μειώνει τον πόνο και έτσι ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Βοηθά με νεφρική ανεπάρκεια, ουρογεννητική φλεγμονή, διαταραχές του πεπτικού συστήματος και εντερικά παράσιτα.

Το ασκορβικό οξύ που περιέχεται στα φύλλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα και προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας την απειλή της πρόωρης γήρανσης και την εμφάνιση καρκίνου. Το Lovage περιέχει καροτίνη σχεδόν στην ίδια ποσότητα με τα καρότα, επομένως τα φύλλα του συνιστάται να προστεθούν σε σαλάτες όχι μόνο για να τους δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, αλλά και να ενεργοποιήσουν τη δραστηριότητα του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος, να διατηρήσουν και να αποκαταστήσουν την όραση, αποτρέψτε τις πρώιμες ρυτίδες και το ξηρό δέρμα.

Lovage - αντενδείξεις

Δεν συνιστάται η χρήση lovage για πυελονεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα και ατομική δυσανεξία στις ουσίες που αποτελούν το φυτό. Το Lovage προκαλεί ροή αίματος στα πυελικά όργανα, επομένως δεν ενδείκνυται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ενότητες: Ιατρικός Φυτά κήπου Χόρτα Ομπρέλα (Σέλινο) Πικάντικα φυτά Φυτά σε L Πολύφυλλος