Kale λάχανο: καλλιέργεια από σπόρους στον κήπο

Λάχανο, ή λάχανο, ή Γκράνκολ, ή Bruncol, ή Μπράουνκολλ, ή καλέ (Latin Brassica oleracea var.sabellica) είναι ένα ετήσιο λαχανικό, ένα είδος λάχανου της οικογένειας των Σταυρών. Είναι ένα φυλλώδες λαχανικό που, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες λάχανου, δεν σχηματίζει κεφαλή λάχανου. Τα φύλλα λάχανου μοιάζουν με σγουρά φύλλα μαρουλιού. Το λάχανο είναι πολύ παρόμοιο με το άγριο λάχανο, αλλά η προέλευσή του δεν έχει ακόμη αποδειχθεί, αν και είναι γνωστό ότι μέχρι το τέλος του Μεσαίωνα, το λάχανο ήταν ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στην Ευρώπη. Στις αρχές του 19ου αιώνα, Ρώσοι έμποροι το έφεραν στον Καναδά, και κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας, το λάχανο άρχισε να καλλιεργείται ευρέως στη Μεγάλη Βρετανία.

Θα σας πούμε για την ανάπτυξη και τη φροντίδα του καλέ και θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στις ακόλουθες ερωτήσεις:

• πότε να σπείρετε λάχανο για σπορόφυτα?
• πώς να φυτέψετε λάχανο για φυτά?
• πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα κατσαρό λάχανο;
• πώς και πότε να φυτέψετε κόπρανα σε ανοιχτό έδαφος?
• ποιες είναι οι προϋποθέσεις για την καλλιέργεια λάχανου στο ανοιχτό χωράφι;
• ποιες είναι οι ποικιλίες λάχανου για ανοιχτό έδαφος;
• πώς γίνεται η συγκομιδή και η αποθήκευση αυτής της ποικιλίας λάχανου ·
• ποια είναι τα οφέλη από το λάχανο λάχανο και υπάρχει κάποια ζημιά από αυτό

Kale λάχανο - περιγραφή

Έτσι, το λάχανο είναι ένα λάχανο που δεν σχηματίζει κεφάλι λάχανου.Τρώνε μόνο μεγάλα σγουρά φύλλα λάχανο από γκρι-γκρι, κόκκινο, πράσινο και μετά από κρύο καιρό και μοβ απόχρωση. Το στέλεχος του φυτού είναι πολύ σκληρό και ακατάλληλο για τροφή. Πριν από την Αναγέννηση, το λάχανο ήταν η πιο διαδεδομένη σταυρανθή καλλιέργεια στην Ευρώπη, αλλά καλλιεργήθηκε τον 4ο αιώνα π.Χ. στην Αρχαία Ελλάδα, για την οποία υπάρχουν αναμφισβήτητα στοιχεία. Σήμερα στην Ολλανδία, το παραδοσιακό πιάτο με γραμματόσημο παρασκευάζεται από λάχανο, αναμιγνύεται με πουρέ πατάτας και σερβίρεται με λουκάνικα. Στην Ιαπωνία, αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής ως πρόσθετο στο ποτό aojiru και στην Τουρκία, η σούπα είναι φτιαγμένη από λάχανο, πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες.

Καλλιέργεια λάχανο από σπόρους

Πότε να σπέρνετε λάχανο για σπορόφυτα

Το λάχανο Kale δεν ανέχεται τη μεταφύτευση καλά, επομένως είναι καλύτερα να το σπείρετε απευθείας στο ανοιχτό έδαφος, αλλά εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων, τότε πρέπει να σπείρετε τους σπόρους 5-6 εβδομάδες πριν φυτέψετε τα φυτά στο ανοιχτό έδαφος - κατά τη χρονική περίοδο από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου. Επιλέξτε την πιο ευνοϊκή ημέρα του σεληνιακού ημερολογίου για τη σπορά λάχανου και ξεκινήστε.

Καλλιέργεια σπορόφυτων λάχανο

Η σπορά λάχανο για σπορόφυτα πραγματοποιείται σε δοχεία ή κουτιά, αν και είναι καλύτερο να σπείρετε τρεις σπόρους σε ξεχωριστά φλιτζάνια - το λάχανο, όπως και κάθε άλλη καλλιέργεια λάχανου, δεν αρέσει σε μεταμοσχεύσεις. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι του λάχανου εμποτίζονται σε νερό σε θερμοκρασία 45-50 ºC για 20 λεπτά, μετά την οποία αμέσως βυθίζονται σε κρύο νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, οι σπόροι τυλίγονται σε ένα υγρό πανί για 2-3 ημέρες και τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος, και μόλις δαγκώσουν, μπορείτε να σπείρετε το λάχανο. Το υπόστρωμα για σπορόφυτα αποτελείται από εύφορο έδαφος και άμμο σε αναλογία 1:10, γονιμοποιείται με κομπόστ και απολυμαίνεται με φρύξη στο φούρνο ή χύνεται με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα καλά υγραμένο υπόστρωμα σε απόσταση 5-8 cm το ένα από το άλλο, ενσωματωμένο σε βάθος 1,5 cm, μετά το οποίο το έδαφος πιέζεται ελαφρώς προς τα κάτω και οι καλλιέργειες καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί. Το δοχείο διατηρείται σε ζεστό μέρος, αφαιρώντας καθημερινά την μεμβράνη για 1-3 ώρες για αερισμό και όταν εμφανίζονται βλαστοί, το κουτί αναδιατάσσεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φως.

Τα σπορόφυτα Kale χρειάζονται την ίδια φροντίδα με τα άλλα φυτά λάχανου - πρέπει να καλλιεργούνται σε ελαφρώς υγρό έδαφος, θυμόμαστε να αερίζετε το δωμάτιο, προστατεύοντας ταυτόχρονα τα φυτά από τα ρεύματα.

Kale pick

Το λάχανο από σπόρους, όπως οποιοδήποτε άλλο είδος λάχανου, δεν ανέχεται μια επιλογή. Φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μαζί με ένα χωμάτινο σβόλο, προσπαθώντας να μην καταστρέψει την κεντρική ρίζα, ωστόσο, πριν από τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να υποβληθούν σε διαδικασίες σκλήρυνσης, οι οποίες συνίστανται σε καθημερινές εξωτερικές συνεδρίες, η διάρκεια των οποίων πρέπει να αυξάνεται σταδιακά έως ότου τα φυτά συνηθισμένο στο νέο περιβάλλον. Όταν τα δενδρύλλια είναι 45 ημερών, θα έχουν 4 φύλλα το καθένα και θα φτάσουν σε ύψος 8-10 cm, μπορείτε να τα φυτέψετε σε κρεβάτι κήπου.

Το λάχανο Kale φυτεύεται σε βαθιές τρύπες, σε απόσταση 30-40 cm το ένα από το άλλο με απόσταση 45-55 cm. Σε κάθε τρύπα, πρέπει να ρίξετε 200 g τέφρας ξύλου και 100 g humus. Τα σπορόφυτα βυθίζονται στο έδαφος για το πρώτο ζευγάρι φύλλων, ποτίζονται και καλύπτονται με γη.

Φύτευση λάχανο σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε λάχανο στο έδαφος

Εάν αποφασίσετε να σπείρετε το λάχανο απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τότε πρέπει να το κάνετε αυτό την τελευταία δεκαετία του Απριλίου ή την πρώτη δεκαετία του Μαΐου - το λάχανο είναι ανθεκτικό στο κρύο και οι σπόροι του αρχίζουν να βλασταίνουν ήδη στους 4-5 ºC. Η καλλιέργεια του λάχανου γίνεται καλύτερα σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Λάβετε υπόψη ότι μια καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για τρία χρόνια: εάν αφήσετε μερικά εκατοστά πάνω από την επιφάνεια κατά την κοπή λάχανου το φθινόπωρο, θα πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή λάχανο τον επόμενο χρόνο.Οι καλύτεροι πρόδρομοι για τα κόπρανα είναι τα νυχτικά, τα όσπρια και οι καλλιέργειες κολοκύθας, και τα χειρότερα είναι τα λαχανικά και τα σταυρωτά.

Έδαφος για λάχανο

Το έδαφος για λάχανο θα πρέπει να είναι εύφορο - όταν καλλιεργείται σε πηλό ή αμμώδες έδαφος, δεν θα έχετε καλές αποδόσεις και το λάχανο θα έχει μέτρια γεύση. Πολύ σημαντικό για το λάχανο λάχανο είναι επίσης ένας τέτοιος δείκτης όπως η διαπερατότητα του εδάφους, καθώς η καλλιέργεια δεν ανέχεται τη στασιμότητα της υγρασίας στις ρίζες. Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται από 5,5-6,8 pH. Εάν η τιμή είναι κάτω από 5,5 pH, προσθέστε λίπασμα στο έδαφος και εάν είναι πάνω από 6,8 pH, σκάψτε την περιοχή με κοκκώδες θείο. Ένα κρεβάτι για λάχανο λάχανο προετοιμάζεται το φθινόπωρο - καθαρίζεται από ζιζάνια και σκάβεται, και αμέσως πριν από τη σπορά σπόρων ή τη φύτευση δενδρυλλίων, εισάγονται στο έδαφος χούμο και σύνθετα ορυκτά λιπάσματα.

Πώς να φυτέψετε το λάχανο

Οι σπόροι λάχανου σπέρνονται σε τρύπες που βρίσκονται σε απόσταση 30-40 cm μεταξύ τους με απόσταση 45-55 cm. Κατά τη σπορά, καθώς και κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, ρίχνονται 100 g humus και 200 ​​g τέφρας κάθε τρύπα, τοποθετούνται τρεις έως πέντε σπόροι, τα ποτίζετε και τα καλύπτετε με χώμα. Στη συνέχεια, το κρεβάτι καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα, στερεώνοντάς το κατά μήκος των άκρων, έτσι ώστε ο άνεμος να μην ξεκολλήσει. Τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να εμφανίζονται σε 5-7 ημέρες και η μεμβράνη μπορεί να αφαιρεθεί και κατά την εξέταση των αναδυόμενων βλαστών, αφαιρέστε τα αδύναμα ώστε να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη ισχυρότερων φυτών.

Πώς να μεγαλώσω λάχανο

Φροντίδα για λάχανο

Πώς να μεγαλώσω λάχανο; Η εξωτερική φροντίδα των περιττωμάτων δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα οποιασδήποτε άλλης ποικιλίας λάχανου. Τα αναπτυσσόμενα φυτά χρειάζονται πότισμα, βοτάνισμα, άλεση, χαλάρωση του εδάφους, σίτιση και προστασία από παράσιτα και ασθένειες. Όταν το λάχανο λάχανο στον κήπο φτάσει σε ύψος 20-25 cm, πρέπει να αλεστεί, και εάν αρχίσουν να εμφανίζονται αδύναμα φύλλα, πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Για να διευκολύνετε τη φροντίδα του λάχανου και έτσι ώστε να μην το επηρεάζει η σήψη των ριζών, σκουπίστε την περιοχή με κομπόστ ή χούμο.

Πότισμα λάχανο

Για να μην εξαπλωθεί το νερό κατά το πότισμα, αλλά να πέσει απευθείας στις ρίζες, κάντε ένα κυκλικό αυλάκι γύρω από κάθε φυτό και ρίξτε το νερό σε αυτό. Σε ξηρούς καιρούς, θα χρειαστεί να ποτίζετε το λάχανο πιο συχνά και πιο άφθονα, και μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, πρέπει να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από τα φυτά και στους διαδρόμους. Το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό όλη την ώρα, οπότε να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα πρέπει να ποτίζετε το λάχανο κάθε μέρα το ζεστό καλοκαίρι, αλλά να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει μεταξύ των ποτισμάτων.

Διατροφή καλέ

Παρά την προ-σπορά εφαρμογή λιπασμάτων στο έδαφος, το λάχανο λάχανο στο ανοιχτό χωράφι χρειάζεται οργανική λίπανση κάθε 6-8 εβδομάδες. Η πρώτη σίτιση θα χρειαστεί όταν τα φύλλα αρχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά. Για να θρέψει τα φυτά, χρησιμοποιείται μια έγχυση βοτάνων, για την οποία το ένα τέταρτο του όγκου του βαρελιού χύνεται με νερό, και στη συνέχεια το βαρέλι γεμίζει με φρέσκα βότανα - γρασίδι, συμπεριλαμβανομένων ζιζανίων - με ρυθμό 10 kg ανά 100 λίτρα νερό, μετά από το οποίο προστίθενται 2-3 κιλά για κάθε 100 λίτρα κοπριάς ξηρού νερού και καλύψτε το βαρέλι με δίχτυ. Όταν εμφανίζεται αφρός στην επιφάνεια της μάζας, το περιεχόμενο του βαρελιού αναδεύεται καθημερινά για να διεγείρει τη ζύμωση. Ανάλογα με τον καιρό και τη θερμοκρασία του αέρα, το φυτικό λίπασμα εγχύεται από μία έως τρεις εβδομάδες. Μόλις ο αφρός σταματήσει να σχηματίζεται, η έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λίπανση, αραιώνοντάς τη στο μισό με νερό. Η γονιμοποίηση πραγματοποιείται αυστηρά στη ρίζα.

Μπορείτε να προετοιμάσετε λίπασμα για λάχανο από λάχανο: 2 λίτρα κουτιά κοσκινισμένο κομπόστ χύνονται με ένα κουβά με νερό και εγχύονται για 24 ώρες στον ήλιο, μετά το οποίο το νερό αποστραγγίζεται και χρησιμοποιείται για επίδεσμο ρίζας.

Καλλιέργεια λάχανο λάχανο στα προάστια

Οι αναγνώστες μας ρωτούν αν το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα. Γιατί όχι? Αυτή η ποικιλία λάχανου είναι ανθεκτική στο κρύο και αντέχει σε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, επομένως, με τη σωστή επιλογή ποικιλιών, μπορείτε να βασιστείτε σε μια αξιοπρεπή συγκομιδή στην περιοχή της Μόσχας.

Παράσιτα και ασθένειες του λάχανου

Όσον αφορά τις ασθένειες και τα παράσιτα, είναι κοινά σε όλες τις σταυροφόρες καλλιέργειες. Μεταξύ των εντόμων, οι αφίδες λάχανου, τα υφάσματα, οι σέσουλες, τα λευκά, οι σκώροι, οι μύγες, οι σταυρόψυλοι, ο βιασμός και ο σκαθάρι των λουλουδιών, καθώς και οι αρκούδες, είναι επικίνδυνα για το λάχανο. συρματόσχοινα και γυμνοσάλιαγκες. Και για τις ασθένειες, θα πρέπει να προσέχετε τις καρίνες, το μαύρο πόδι, την peronosporosis, το fusarium, το δακτύλιο, την άσπρη και γκρίζα σήψη, τη βακτηριακή βλεννογόνο, τη ριζοκτόνια και το ιογενές μωσαϊκό.

Έχουμε ήδη περιγράψει όλες αυτές τις ασθένειες και όλα αυτά τα παράσιτα πολλές φορές, οπότε δεν θα επαναληφθούμε. Θα θυμόμαστε μόνο ότι η καλλιέργεια ποικιλιών και υβριδίων λάχανου ανθεκτικών σε παράσιτα και ασθένειες, η τήρηση γεωργικών πρακτικών και η συνειδητή φροντίδα των φυτών μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης εντόμων, μυκήτων, βακτηρίων και ιών στο λάχανο με περιττώματα.

Επεξεργασία καλέ

Μπορείτε να προστατέψετε νεαρά φυτά από σταυρανθή ψύλλους και άλλα παράσιτα ξεσκονίζοντας τα φύλλα και το χώμα τους στον κήπο με τέφρα από ξύλο, σκόνη καπνού ή ένα μείγμα από αυτές τις δύο σκόνες. Ωστόσο, η βροχή ξεπλένει την προστατευτική σκόνη και πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία.

Μπορείτε να ψεκάσετε το λάχανο μετά το ηλιοβασίλεμα με 7% επιτραπέζιο ξύδι αραιωμένο σε ένα κουβά με νερό ή ένα διάλυμα 200 g κοπριάς κοτόπουλου σε 10 λίτρα νερού, το οποίο πρέπει να εγχυθεί τουλάχιστον μια ημέρα πριν από τη χρήση.

Μια έγχυση φλοιού κρεμμυδιού τρομάζει έντομα: μια λίβρα φλούδας χύνεται σε 4 λίτρα ζεστού νερού, εγχύεται για δύο ημέρες, διηθείται, προστίθεται μια κουταλιά σαμπουάν πίσσας και το λάχανο ψεκάζεται με αυτή τη σύνθεση μία φορά κάθε 3- 4 μέρες.

Από τις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την προστασία από την εισβολή παρασίτων, χρησιμοποιούνται Bankol, Kemifos, Fury, Bitoxibacillin, Kinmiks, Sharpey, Aliot και άλλα, ωστόσο, η χρήση χημικών συνιστάται μόνο όταν είναι απαραίτητο για τη σωτηρία της καλλιέργειας και οι θεραπείες δεν βοηθούν πλέον.

Όσον αφορά την προστασία του λάχανου λάχανου από ασθένειες, σε αυτό το θέμα, όπως και στην καταπολέμηση των παρασίτων, πρέπει να δοθεί προτίμηση στις αγροτεχνικές μεθόδους - παρακολούθηση της εναλλαγής καλλιεργειών, καλλιέργεια ποικιλιών ανθεκτικών στις ασθένειες, επιδέσμους σπόρων πριν από τη σπορά σε διάλυμα μυκητοκτόνου, έγκαιρα απομάκρυνση ζιζανίων από την τοποθεσία και απορρόφηση παρασίτων που είναι φορείς ιογενών ασθενειών και καταστροφή φυτικών υπολειμμάτων μετά τη συγκομιδή. Αυτά τα μέτρα θα προστατεύσουν το λάχανο από ασθένειες πιο αξιόπιστα από τα μυκητοκτόνα παρασκευάσματα.

Συλλογή και αποθήκευση λάχανου

Μετά τη σπορά, το λάχανο λάχανο στο έδαφος ωριμάζει σε 70-95 ημέρες και καλλιεργούνται φυτά - 55-75 ημέρες μετά τη φύτευση στον κήπο. Αρχίζουν να κόβουν τα φύλλα λάχανου όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 20 εκ. Μην υπερβάλλετε τα ώριμα φύλλα στο θάμνο - γίνονται πικρά και σκληρά. Ένα καλά αναπτυγμένο φυτό μπορεί να κοπεί σε ύψος 5 cm από το έδαφος και στη συνέχεια θα αρχίσουν να σχηματίζονται σγουρά φύλλα λάχανου στον υπόλοιπο μίσχο.

Τα κομμένα φύλλα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα, αλλά μπορείτε να τα βάλετε στην κατάψυξη και να απολαύσετε τη γεύση του λάχανο όλο το χειμώνα - τα παγωμένα φύλλα είναι πιο φωτεινά και πιο γλυκά.

Τύποι και ποικιλίες λάχανου λάχανο

Το Kale έχει πολλές ποικιλίες που διαφέρουν σε ύψος. Τα φυτά με ύψος έως 35-40 cm θεωρούνται χαμηλά, μεσαίου μεγέθους - έως 40-60 cm και ψηλά είναι αυτά που μπορούν να φτάσουν σε ύψος 60 έως 90 cm. Οι ποικιλίες λάχανου λάχανου διαφέρουν στο σχήμα και υφή των φύλλων - μπορούν να είναι επίπεδες με κυματιστές άκρες, μεσαίες μπούκλες ή ακραίες ακμές.Οι ποικιλίες Kale και οι ποικιλίες χωρίζονται επίσης σε αρχές, μέσα της σεζόν και στα μέσα του τέλους. Οι καλύτερες ποικιλίες κατσαρού λάχανου είναι:

• Πράσινο λάχανο Είναι ένα σκληρό χειμώνα χόρτα μεσαίας ωρίμανσης, που φτάνει σε ωρίμανση σε 75 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης, αντέχει τους παγετούς στους -15 ºC και μπορεί να παράγει μια συγκομιδή το επόμενο έτος. Το φυτό φτάνει σε ύψος 80 εκ. Τα φύλλα αυτών των περιττωμάτων είναι πολύ σγουρά. Μια ποικιλία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπας και σαλάτας.
• Κόκκινο λάχανο λάχανο - ουσιαστικά το ίδιο πράσινο λάχανο, μόνο τα φύλλα του είναι κόκκινα.
• Καλέ Καλέ - συχνότερα αυτή η ποικιλία έχει σγουρά, μαλακά, αλλά τραγανά, έντονα κυματιστά μοβ φύλλα με γλυκιά γεύση στα άκρα. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι πολύ ελκυστικά, επομένως συχνά φυτεύονται ως διακοσμητικά.
• Μπλε νάνος - συμπαγές, εύκολο στην καλλιέργεια και πολύ όμορφο φυτό, το οποίο συχνά θεωρείται λάθος ως διακοσμητικό. Παρά τη μικρή ανάπτυξη, αυτή η ποικιλία έχει καλή παραγωγικότητα. Η γεύση των φύλλων Blue Dwarf ταιριάζει καλά με τις γεύσεις χοιρινού κρέατος, οσπρίων, ζυμαρικών, σκόρδου και μανιταριών.
• Μαύρη Τοσκάνη - το ασυνήθιστο σχήμα ακόμη και για το λάχανο κάνει τα φυτά αυτής της ποικιλίας πολύ ελκυστικά. Το χρώμα των πυκνών, κονδύλων φύλλων της Μαύρης Τοσκάνης είναι θαμπό πράσινο με μια θαμπή γαλάζια άνθιση. Μοιάζουν με φύλλα λάχανου σε υφή. Συλλέξτε τα από τον Ιούνιο έως τα τέλη του φθινοπώρου.
• Κόκκινος - αυτή η παραγωγική ποικιλία που αντέχει στο χειμώνα έχει σγουρά φύλλα, σκούρο πράσινο με μοβ απόχρωση και μετά τον πρώτο παγετό το χρώμα τους γίνεται πιο φωτεινό. Ύψος φυτού από 80 έως 120 cm.
• Ρέντμπορ - μια διετής μεσοπρόθεσμη ανθεκτική στο κρύο υβριδική ποικιλία με σγουρά φύλλα έντονης μπορντό απόχρωσης. Σε ύψος, ένα φυτό παρόμοιο με έναν φοίνικα μπορεί να φτάσει το ενάμισι μέτρο. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται για σαλάτες, σούπες, ξήρανση, τουρσί και διακόσμηση εορταστικών πιάτων.
• Αντανάκλαση - ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης, ανθεκτικό στο χειμώνα, που χαρακτηρίζεται από διακοσμητικότητα και εξαιρετική γεύση γκρι-πράσινου, έντονα κυματοειδών φύλλων, τα οποία θεωρούνται πολύτιμα συστατικά μιας διαιτητικής και υγιεινής διατροφής.

Λάχανο Kale για την περιοχή της Μόσχας

Δεδομένου ότι σχεδόν όλες οι ποικιλίες λάχανο είναι ανθεκτικές στο κρύο, δεν είναι δύσκολο να επιλέξετε ποικιλίες για τη μεσαία λωρίδα. Μπορείτε να μεγαλώσετε στην περιοχή της Μόσχας Red Calais, Green Calais, Curly Calais, Premier Calais, Little Mermaid, Dude, Mizun, Trostevaya Calais ή Dino Calais. Εάν σκιαγραφούνται σοβαροί παγετοί το χειμώνα, απλώς μην ξεχάσετε να καλύψετε τον κήπο με ένα παχύ στρώμα σάπας και την άνοιξη, όταν λιώσει το χιόνι, αφαιρέστε τον.

Kale για τη Σιβηρία

Το πιο σκληρό χειμώνα λάχανο είναι το λάχανο της Σιβηρίας, το οποίο δεν φοβάται ακόμη και από σοβαρούς παγετούς και είναι ανθεκτικό σε τυχόν παράσιτα, αλλά συνιστάται να το καλύψετε με σάπια για το χειμώνα και όταν χιονίζει, ρίξτε μια χιονοστιβάδα πάνω από το κρεβάτι του κήπου .

Ιδιότητες λάχανου λάχανο - βλάβη και όφελος

Οφέλη του λάχανο

Γιατί το καλέ θεωρείται η πιο πολύτιμη ποικιλία; Επειδή όσον αφορά την πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών, δεν ταιριάζει μεταξύ των φυλλώδη λαχανικών. Περιλαμβάνει:

• ορυκτά - κάλιο, ασβέστιο, χαλκός, μαγνήσιο, φώσφορος
• βιταμίνες - C, A, E, K, PP, B1, B2, B6;
• πρωτεΐνη;
• κυτταρίνη;
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που απαντώνται σπάνια σε φυτικές τροφές.
• όλα τα απαραίτητα αμινοξέα - 18 απαραίτητα και 9 απαραίτητα.

Υπάρχουν μόνο 28 kilocalories σε 100 g φύλλων περιττωμάτων. Όσον αφορά την ποσότητα ασβεστίου, το λάχανο ξεπερνά το γάλα και 200 ​​g φύλλων του παρέχουν καθημερινή απαίτηση σε πρωτεΐνες.

Το λάχανο λάχανο είναι χρήσιμο για ανεπάρκεια ασβεστίου, υψηλό στρες στην όραση, παχυσαρκία, καθώς και για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Το λάχανο είναι επίσης δημοφιλές στη χορτοφαγική κουζίνα, καθώς αναπληρώνει το σώμα με πρωτεΐνες και βιταμίνες που υπάρχουν στο κρέας - δεν είναι τίποτα το προϊόν αυτό να ονομάζεται «νέο βόειο κρέας».

Kale λάχανο - αντενδείξεις

Προσοχή κατά τη χρήση περιττωμάτων λάχανο πρέπει να τηρείται από όσους πάσχουν από ασθένειες του στομάχου και των εντέρων - γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, δυσβολία και χρόνια διάρροια, καθώς τα κόπρανα μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση των παθολογιών. Μια άλλη αντένδειξη είναι ασθένειες των οργάνων του ενδοκρινικού συστήματος, επομένως, τα άτομα με τέτοιες ασθένειες θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν εισαγάγουν τα κόπρανα στη διατροφή τους.

Ενότητες: Σταυρός (Λάχανο, Λάχανο) Φυτά κήπου Φυτά στο Κ Πολύφυλλος Λάχανο