Савойско зеле: отглеждане в градината, сортове

савойско зеле - зеленчукова култура, един от подвидовете градинско зеле. Принадлежи към сортовата група сабуада. Савойското зеле произхожда от Северна Африка и западното Средиземноморие. Културата получи името си в чест на италианския окръг Савой, в който се отглежда от дълго време. У нас савойското зеле не получи широко разпространение поради погрешното предположение, че е капризно, но в Европа, Централна и Източна Азия този подвид се отглежда широко.

Савойско зеле - описание

Какво е савойското зеле? Как да различим савойското зеле от другите сортове градинско зеле? Подобно на бялото зеле, той образува по-големи глави зеле, но не толкова големи и разхлабени, а гофрираните тъмнозелени листа на савойското зеле са много по-тънки. Това всъщност е всичко, което външно се различава от савойското зеле. Савойското зеле е издръжливо. Нейните близки роднини са ряпа, швед, репичка, репичка и горчица, както и всички останали видове зеле.

Ще ви разкажем как и кога да сеете савойско зеле за разсад, как расте савойското зеле на открито, какви сортове савойско зеле съществуват, какви са ползите от савойското зеле и какви противопоказания има.

Отглеждане на савойско зеле от семена

Кога да сеем савойско зеле за разсад

Ако искате савойско зеле в началото на юли, купете ранни сортове и ги посейте в началото или средата на март. Късните сортове се засяват за разсад в средата на април.

Преди сеитба семената трябва да бъдат обработени: поставете ги във вода при температура 50 ºC за четвърт час, след това ги потопете в ледена вода за минута, след това ги поставете в разтвор на микроелементи за 12 часа, изплакнете с чиста вода след това, дръжте ги в хладилник за 24 часа, извадете и подсушете, за да не залепнат семената по ръцете ви.

Отглеждане на савойски зелеви разсад

Семената на савойското зеле се засяват в почвена смес, разлята със силен разтвор на калиев перманганат, състоящ се от равни части копка земя, пясък и торф. В мокър субстрат се правят плитки канали с интервал 3 cm един от друг, в тях се засяват семена на стъпки от 1 cm, внимателно се засаждат на дълбочина 1 cm, покриват посевите със стъкло и се поддържат при температура от 18 ºC, пръскане на основата с вода, ако е необходимо. Кълновете могат да се появят само след пет дни или след седмица. Веднага щом се появят издънки, отстранете капака и прехвърлете посевите на светло място, където температурата не е по-висока от 8 ºC.

Савойско зеле

Във фазата на развитие на котиледоновите листа или първия истински лист разсадът се гмурка в отделни саксии. Преди бране разсадът се полива добре, за да се улесни извличането на разсад от почвата, а по време на трансплантацията корените им се съкращават с една трета от дължината.

Трансплантираните растения се поливат със слаб разтвор на калиев перманганат. Разсадът от зеле от Савой трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина в продължение на няколко дни след брането. През първите три дни температурата на разсада трябва да бъде 17-18 ºC, а когато разсадът пусне корени, тя се понижава до 13-14 ºC през деня и 10-12 ºC през нощта. Когато почвата изсъхне, тя се навлажнява с вода със стайна температура и когато се развие първата двойка истински листа, разсадът се подхранва с разтвор от чаена лъжичка сложен тор и таблетка, съдържаща микроелементи в 2 литра вода.

Засаждане на савойско зеле на открито

Кога да засаждате савойско зеле

Засаждането на савойско зеле на открито се извършва, когато разсадът вече има 2-3 чифта истински листа. Две седмици преди засаждането се извършва листно подхранване на разсада, като се напръсква с разтвор от супена лъжица урея и същото количество калиев сулфат в 10 литра вода, след което разсадът започва да се втвърдява, като ежедневно изнася разсад за известно време на балкон или тераса, където температурата на въздуха не е по-ниска от 5 ºC и постепенно увеличава продължителността на престой в температурни условия, близки до градинските.

Но имайте предвид, че разсадът се страхува от течения. Когато разсадът може да прекара целия ден на чист въздух, можете да започнете да ги трансплантирате на градинското легло.

Савойска зелена почва

Как расте савойското зеле? Какви условия й трябват за нормален растеж и развитие? Лехите от савойско зеле са най-добре поставени на южните или югоизточните склонове, тъй като изискват топлина и ярка светлина. Мястото за савойското зеле трябва да се променя ежегодно. Пясъчните, глинести и кисели почви не са подходящи за културата - оптималната киселинност на почвата е рН 6,5-7,0. Савойското зеле расте добре на леки глинести, глинести и песъчливи почви.

Най-добрите предшественици за савойско зеле са лък, цвекло, домати, боб, картофи, краставици и многогодишни треви, и най-лошото - всички сортове зеле, репичка, репичка, ряпа, рутабага и кресон. След кръстоцветни растения, савойското зеле може да бъде засадено само след 4-5 години.

Как да засаждаме савойско зеле

Как да засадим савойско зеле на открито? Засаждането се предшества от задължителната подготовка на площадката от есента. Почвата в градинското легло е дълбоко вкопана, те изчакват да поникнат плевелите, отстраняват ги, след което извършват равномерно варуване и отново изкопават района. През пролетта се внасят 3-4 кг изгнил оборски тор или компост, 30-40 г комплексен минерален тор или 100-200 г дървесна пепел за всеки m² и почвата отново се изкопава на дълбочина 20 cm.

Как да засадите савойско зеле? Поливайте разсада обилно 2 часа преди засаждането, за да ги улесните за изваждане от саксиите. При засаждане разсадът се погребва в семеделни листа. Разстоянието между рано узрелите разсад в един ред трябва да бъде от 35 до 40 см с междуредово разстояние между 40-45 см, сортовете в средата на сезона се засаждат по схемата 50х50, а късните сортове - по схемата 60х60 см. След засаждането поливайте зелето. Първият път, докато разсадът е взет, ги засенчете от слънчева светлина. Ако има заплаха от нощни слани, покрийте савойското зеле с пластмаса, докато опасността отмине.

Как да отглеждаме савойско зеле

Грижа за савойско зеле

Отглеждането на савойско зеле следва същите правила като отглеждането на всеки друг сорт градинско зеле. Савойското зеле на открито се нуждае от поливане, разхлабване, оросяване и плевене, както и подхранване и защита от болести и вредители. Веднага след засаждането на разсада на леглото се извършва първото разхлабване на почвата на дълбочина 5-7 см с едновременно отстраняване на плевелите. Следващото разрохкване се извършва вече на дълбочина 12-15 см, сухите и леки почви се разрохкват не толкова дълбоко, а на по-влажни и тежки почви се извършва дълбоко разрохкване. Опитайте се да разрохквате почвата в района всяка седмица.

3-4 седмици след засаждането, всички сортове савойско зеле се бръскат, а късно узряващите сортове се бръскат два пъти на сезон - втори път преди затварянето на листата.

Поливане на савойско зеле

Отглеждането и грижите за савойско зеле са невъзможни без планиран поливен режим. Първият път след засаждането разсадът се полива през ден или два, консумирайки 8 литра вода на m², след това броят на напояванията се намалява до веднъж седмично, но консумацията на вода се увеличава до 13 литра на m² парцел. Най-голямата нужда от ранни сортове във влага се усеща през май, при късните сортове е по-силна от средата на юли до средата на август.

Времето може да измени графика за напояване: ако лятото е с чести валежи, ще трябва да поливате савойското зеле по-рядко, но при сухо време трябва внимателно да наблюдавате състоянието на листата му, за да спасите растението от жажда през време.

Хранене на савойско зеле

Веднага след като разсадът, след засаждането в земята, се адаптира и расте, захранвайте го с разтвор на лопен в размер на 1 част тор на 10 части вода или комплекс от минерални торове - 15 g урея, 15 g калиев тор и 40 g суперфосфат, разтворени в 10 литра вода. Когато главите на зелето започнат да се навиват при савойското зеле, то отново се подхранва с минерални торове, увеличавайки нормата на суперфосфат и калиев сулфат един и половина пъти.

Преработка на савойско зеле

Като превантивна обработка срещу вредители, по-специално от кръстоцветна бълха, се извършва запрашаване на растенията в градината с дървесна пепел, изразходвайки чаша от продукта на 1 m². Превенцията срещу гъбични заболявания е обработката на субстрата, в който разсадът расте със силен разтвор на калиев перманганат.

Савойски зеле и вредители

Савойски зелеви болести

Често срещани са болестите в савойското зеле и други кръстоцветни видове. Най-често културата има проблеми, дължащи се на черен крак, черно пръстеновидно петно, трахеомикоза, фомоза (или сухо гниене), съдова бактериоза, мухъл, кила, левкорея, алтернария и мозайка.

Alternaria - гъбично заболяване, проявяващо се върху зелеви листа с малки кафяви некротични петна.

Бел засяга не само зеле, но и хрян, репички и други растения, които след болест с лен изглеждат така, сякаш са били изляти с бяла маслена боя. Развитието на болестта води до покафеняване и изсушаване на засегнатите тъкани.

Кийла се проявява като веретенообразни и сферични израстъци по корените на зелето, които в крайна сметка придобиват кафяв цвят и загниват. Засегнатите екземпляри изостават в развитието и изсъхват.

Пухкавата плесен изглежда като жълтеникави петна по зелевите листа, докато от долната им страна се образува белезникав цвят. На долните листа петната имат червеникаво-жълт оттенък.

Мозайката се проявява с такива симптоми: на младите листа се появява шарка, стягаща ги така, че вените да се огъват, от което листата се деформират. След това върху листата се появява тъмнозелена граница и тъканта между вените се покрива със светли некротични петна.

Съдова бактериоза отначало обезобразява краищата на листата на савойското зеле: те придобиват жълтеникавост, стават пергамент на допир, вените им почерняват. Младите растения умират, по-зрелите се развиват неравномерно.

Фомоз засяга котиледоните на разсад, техните корени и стъбла - върху тях се появяват бледи петна с черни точки. По листата и пънчетата на зрялото зеле се появяват кафеникави петна с тъмна граница, долните листа стават сини или лилави. Растенията спират да се развиват, тъканите им се разрушават и върху тях се образува сухо гниене.

Трахеомикоза, или фузариозно увяхване, боядисва зелевите листа в жълто-зелен оттенък, те стават летаргични, развиват се неравномерно, деформират се и падат.

Черно петно ​​на пръстена се проявява в множество ивици и петна по зелевите листа между жилките. С течение на времето се появяват светлозелени петна, които се превръщат в некротични пръстени с черно-кафяв цвят, сякаш притиснати в листната тъкан.

Черен крак - болест на зелето на етапа на разсад. От него тъканта на кореновата шийка омеква и почернява, стъблото се изтънява и заляга.

Мерки за контрол. За да се избегне поражението на савойското зеле с болести, е задължително всяка година да се обработват семената, да се спазват селскостопанските практики, да се борят с плевелите, да се премахват растителните остатъци след прибиране на реколтата, да се копае дълбоко в района и да се променя местоположението на савойското зеле в градината всяка година.

Ако въпреки усилията ви болестта все още прониква на мястото, имайте предвид, че мозайката и черното петно ​​са нелечими, както всякакви вирусни заболявания, така че незабавно извадете болните екземпляри от градината и изгорете, а почвата, в която са израснали, се разлее със силен разтвор на калиев перманганат. Що се отнася до гъбичните заболявания, зелето се третира с фунгициди срещу тях - Fundazol, Fitosporin, Bordeaux смес, меден сулфат, колоидна сяра и други лекарства с подобен ефект.

Вредители от савойско зеле

Подобно на болестта, вредителите са еднакви в савойското зеле и други кръстоцветни култури. Сред тях най-често трябва да се справяте с кръстоцветни и черни бълхи, бисквити, лъжички, кълнове мухи, дървеници, скрит хобот, мечка, бял бръмбар, молец, зелева муха и охлюви.

Кръстоцветна бълха - най-досадният вредител по зелевите растения. Той остъргва малки ямки в зелевите листа, остатъците от тъкан, в които изсъхват и изпадат, образувайки дупки. Можете да предотвратите зелето рано кръстоцветна бълхапокриване на леглото с нетъкан материал. Като защита срещу вредители се използва запрашаване на зелето и почвата около него със смес от дървесна пепел и тютюнев прах в съотношение 2: 1 и за да не се отдухва прахът от вятъра, напръскайте зелето с вода преди това обработка.

Не обича бълха целинакоито могат да се засаждат между редовете савойско зеле. Но ако инвазията изглежда тотална и е необходимо да се вземат спешни и драстични мерки, третирайте зелевите лехи с Aktellik в съответствие с инструкциите. Този фунгицид работи добре и с черни и вълнообразни бълхи бълхи.

Пролетна зелева муха снася яйца в почвата близо до стъблата, а ларвите, които излизат от тях седмица по-късно, поглъщат корените на растението и правят движения в стъблата. За борба с мухата използвайте обработката на зелеви лехи с Ambush, Rovikurt или Corsair.

Лъжички и бели са опасни за техните гъсеници, увреждайки зелевите листа в различна степен. Като превантивна мярка е препоръчително да засадите зелето, преди пеперудите да започнат да летят. В борбата срещу гъсениците на лъжичките и белите се използват препаратите Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin и други подобни.

Дървеници (рапица и зеле), зимуват под паднали листа, през пролетта снасят яйца по земните части на растенията. При екземпляри, повредени от бъгове, листата пожълтяват, върху тях се появяват некротични петна с течение на времето. Ефективен в борбата с дървениците, лечение с разтвор Actellik.

Листни въшки - малко смучещо насекомо, което се храни с клетъчния сок от зелеви листа, покривайки ги с восъчно покритие. Листата се обезцветяват и свиват, някои от тях придобиват розов оттенък. За един сезон зелевите листни въшки дават до 16 поколения. Тя е носител на нелечими вирусни заболявания.

Може да се засажда между редовете савойско зеле копър, целина или морков, което ще привлече на мястото мухи и калинки - най-лошите врагове на листни въшки. Популацията на листни въшки намалява чрез редовно поливане и плевене. Ако е необходимо, третирайте района със савойско зеле с Ambush, Rovikurt, Biotlin, Antitlin или Corsair.

Зелен корен Lurker опасно с това, че няма ефективни химически средства за защита срещу него. Ларвите му се хранят с тъканта на стъблото, като постепенно се придвижват към корена и образуват върху него отоци - гали. Методите за справяне с този тип потаен хобот са само агротехнически: спазвайте редуването на реколтата, редовно плевете лехите със зеле, премахнете всички растителни остатъци от мястото след прибиране на реколтата, когато засаждате разсад в земята, внимателно изследвайте корените на разсад, отхвърляйки тези, върху които има нараствания.

Телен червей - ларвата на тъмния орехол, често срещан вредител на култури като ягода, салата, краставици, домат, картофи и всички видове зеле. Женският кликер снася до 200 яйца, от които се развиват ларвите, отначало полупрозрачни, но в крайна сметка се превръщат в дълги, тънки, гладки и твърди гъсеници с жълто-кафяв цвят. Жичните червеи се развиват от 3 до 5 години, като през цялото това време се хранят с подземни части на растенията. Най-добре да се справите с телените червеи с помощта на капани: в началото на май направете малки дупки в градинското легло, сложете в тях парчета моркови, цвекло или картофи и ги покрийте с пръст, като маркирате мястото с колче. След 4-5 дни изкопайте дупка и унищожете натрупаните там ларви за обяд.

Медведка - голям вредител с дължина до 5 см, увреждащ корените на растенията и отличаващ се с всеядното си естество. Тя снася яйца на дълбочина 10-15 см, а ларвите, които се появяват след три седмици, се хранят с корените и стъблата на савойското зеле. Medvedok, подобно на телените червеи, се събира най-удобно в началото на зимата в капани за ями с дълбочина 50 cm с пресен конски тор. След 3-4 седмици, когато насекомите се катерят в ямите за зимата, изкопават капаните и унищожават вредителите и можете да оплодите градината с оборски тор. От най-ефективните химикали в бийте се с мечката Medvetox, Medvegon и Thunder.

Охлюви, в допълнение към зелето, те увреждат култури като магданоз, патладжан, тиква, скуош и рутабага. Няколко поколения коремоноги се развиват за един сезон.За да предпазите района от появата на охлюви, поръсете върху него вар, прахообразен суперфосфат, пепел или игли. Но ако охлювите вече са се появили, поставете капани под формата на бирени кутии и малки парченца шисти или дъски около мястото и приберете вечер: охлювите ще се скрият под дъски и шисти, за да изчакат горещината на деня и някои ще искат да пият бира в горещ ден.

Като профилактика срещу всички вредители е много важно да се спазват сеитбооборотите и селскостопанските техники, да се засаждат зелевите разсад на открито възможно най-рано, редовно да се бори с плевелите, да се премахват и изгарят всички растителни остатъци през есента и след това да се извърши дълбоко изкопаване на сайта. Ако следвате всички тези прости правила, можете надеждно да защитите вашата градина и зеленчукова градина от вредители.

Събиране и съхранение на савойско зеле

Селективното прибиране на ранните сортове савойско зеле започва през юли, а късните - през октомври. Ранното зеле се яде прясно - използва се за салати, от него се прави пълнено зеле, вари се зеле, но не е подходящо за съхранение. Средно сезонните и късните сортове могат да се съхраняват дълго време. От тях се правят и зелеви кифлички, готвят се зеленчукови супи, дори се пържат и задушават. Ако ще съхранявате савойско зеле, чуйте съвета ни.

Не бързайте да прибирате късните сортове зеле, предназначени за съхранение - може да се бере в късна есен. Основното е да имате време да направите това, преди температурата в градината да падне до -7 ºC. За съхранение се събират глави зеле с тегло най-малко 500 g с две или три твърди покривни листа, които предпазват зелето от мръсотия и повреди. Не поливайте зелето преди прибиране на реколтата. Беритбата трябва да се извършва при сухо време, като оптималната температура за савойското зеле е -1 до +1 ºC.

Нарязаното савойско зеле се поръсва с натрошен креда и се поставя за 2-3 дни на решетъчни рафтове или кутии в сухо помещение, след като стеблото се съкрати до 3 см. Савойското зеле може да се съхранява не повече от шест месеца, но при условия са оптимални, а главите са големи (над 6 кг), възможно е по-дълго съхранение.

Зелето се поставя нарязано нагоре в дървени кутии, така че главите да не се допират, и се поставя в гараж, изба или навес, където нивото на влажност на въздуха се поддържа на 90-95%, а температурата е от 0 до 3 ºC. Първо трябва да се уверите, че в хранилището няма гъби, плесени и гризачи.

Можете да съхранявате главите на зелето, окачени на тавана, всяка опакована в отделна мрежа. И можете да изложите пирамида от главите на зелето: най-големите глави зеле се поставят в основата с пънове нагоре, след което се покриват с пясък, а върху пясъка се поставят по-малки глави зеле с резени надолу , които също са покрити с пясък. Следващият слой се полага с резени нагоре и така нататък.

Или можете да увиете всяка глава зеле с дебела хартия и да ги сложите в мазето на рафтовете.

Видове и сортове савойско зеле

Сортовете савойско зеле за открит терен обикновено се разделят на времето за узряване. Ранните сортове включват тези, които узряват за 105-120 дни, средно узряващите сортове се нуждаят от 120 до 135 дни, за да достигнат зрялост, а къснозреещите отнемат 140 или повече дни.

Ранно савойско зеле

Ранното савойско зеле е представено от следните сортове:

• Виена рано - един от най-добрите сортове савойско зеле с гофрирани листа. Зелевите глави от този сорт са кръгли, тъмнозелени, с мек цвят, средна плътност, с тегло до 1 кг. Вкусът е отличен;
• Злато рано Е друг отличен, високодоходен сорт с устойчиви на напукване тъмнозелени глави зеле с тегло до 800 g с силно мехурчести листа. Главите узряват за 95-110 дни;
• Сравнения - ултра ранен хибрид от савойско зеле, устойчив на вредители и напукване и узряване само за 80 дни, със светли глави маруля със средна плътност;
• Юбилей 2170 - ранозреещ сорт, склонен към напукване, достигащ зрялост за 85-110 дни.Главите зеле от този сорт са със средна плътност, с тегло до 800 g, с мехурчета, леко гофрирани листа със светло зелен цвят със сив оттенък;
• Петровна - средна плътност, тъмно зелено отвън и светло жълто отвътре, главите от този сорт, достигащи не повече от един килограм тегло, узряват за 100-110 дни.

Средно савойско зеле

Най-добрите сортове средно узряващо савойско зеле са:

• Twirl 1340 - средно голямо зеле с плоски или плоски кръгли ниски глави със среден размер, с тегло до 2,5 кг и средна до добра плътност. Листата са фино гофрирани, силно мехурчести, покрити с восъчно покритие. За съжаление, това вкусно савойско зеле не се съхранява добре;
• Chroma - чужд сорт с кръгли, плътни глави зеле с тегло до 2 кг и малък пън. Листата са зелени, вълнообразни;
• Сфера - сорт, устойчив на напукване с тъмнозелени глави със средна плътност, с тегло до 2,5 кг. Отзивите за този сорт савойско зеле не оставят съмнение относно отличния му вкус;
• Мелиса Е един от най-ранните хибриди на савойско зеле, устойчиви на напукване и фузариум, с вегетационен период до 80 дни. Главите на зелето от този сорт тежат 3-4 кг, листата им са тъпи, тъмнозелени с восъчен налеп, силно мехурчета.

Късно савойско зеле

От късно узряващите сортове савойско зеле най-популярни са:

• Стилон - устойчив на замръзване сорт, който може да издържи на температури от -6 ºC без загуба на качество. Тегло на главите около 2,5 кг;
• Ovass - хибрид с големи балонни листа с лек восъчен цвят. Главите са плътни, тежат до 2,5 кг;
• Надя - сорт, устойчив на напукване и фузариум, узряващ за 140 дни или повече. Главите не са много плътни, кръгли, големи, с тегло 3 кг. Листата са нежни, меки, силно мехурчета;
• Уралочка - този устойчив на замръзване сорт има кръгли глави, с тегло до 2,5 кг, средна плътност, листа без жилки, светло зелено;
• Дантеларка - сорт с отличен вкус с кръгли глави с червеникав цвят, с тегло два килограма. Листата са тънки, мехурчета.

В допълнение към изброените, такива сортове савойско зеле като Pirozhkovskaya, Marner Frükopf, Fitis, Langendaker Gelbgruner, Dutch Winter Leith Bolhead, Аляска, Тасмания, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius и др.

Свойства на савойско зеле - вреда и полза

Ползи от савойското зеле

Савойското зеле съдържа голямо количество витамин С, А (бета-каротин), РР (или витамин В3, или ниацин, или никотинова киселина), витамин В6 (пиридоксин), витамин В5 (пантотенова киселина), витамин Е (токоферол).

Съдържа савойски зелеви соли на фосфор, калий и калций, натрий и магнезий, цинк, мед, селен, захар, протеини, фибри, фитонциди, аминокиселини и синапено масло. Глутатионът е част от савойското зеле, което е мощен антиоксидант, аскорбиген, който предотвратява развитието на рак, и манитолов алкохол, който замества захарта за диабетици.

Благодарение на солите на желязото, магнезия и калия, съдържащи се в савойското зеле, той помага за подобряване на състава на кръвта, разпръсквайки я през съдовете и доставяйки кислород и хранителни вещества до тъканите. Консумацията на прясно савойско зеле понижава кръвната захар, укрепва зрението, предотвратява образуването на злокачествени тумори, повишава апетита и стимулира храносмилането. Савойското зеле е особено полезно през пролетта, когато естествените витамини имат недостиг.

Тъй като фибрите в савойското зеле са много по-деликатни от тези на зелето, те често се включват в диетите, показани за деца и възрастни хора. А съдържащият се в него манитол прави този вид зеле незаменим за диабетици. Освен това савойското зеле има диуретично, антиоксидантно и бактерицидно действие.

Предлагаме ви рецепти за две ястия от савойско зеле, за да можете наистина да оцените вкуса му:

• супа: накълцайте и попарете с вряла вода около 160 г савойско зеле, сварете го под капак в 150 г бульон, добавете 20 г масло, охладете леко, разбийте с пасатор, след това добавете още 100 г бульон и сложете огън. Щом супата заври, налейте в нея 150 мляко и сервирайте с крутони;
• Яхния от чесън: Нарежете савойското зеле на 4 парчета и го нарежете. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тенджера с дебело дъно, добавете 2 скилидки чесън, обелени и натрошени, и запържете в олио за 30 секунди, след това добавете зеле в тигана и оставете да къкри за 5 минути, като разбърквате от време на време. Извадете тенджерата от котлона, поставете задушеното зеле върху плато и поръсете с наситнен магданоз.

Савойско зеле - противопоказания

Савойското зеле е много здравословен продукт, но в изключителни случаи можем да говорим за вредата от савойското зеле. Хората, които наскоро са претърпели операция на гръдния кош или коремната кухина, е по-добре да се въздържат от ядене на савойско зеле. Не се препоръчва да се използва при заболявания на щитовидната жлеза, панкреатит, гастрит, ентероколит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, особено при обостряне.

Раздели: Кръстоцветни (зеле, зеле) Градински растения Растения на С Листни Зеле