Червено зеле - сорт зеле... Много прилича на своя белоглав роднина, но листата му са оцветени в лилаво или лилаво поради високото съдържание на антоцианин. Червеното зеле не е толкова продуктивно, колкото бялото, но е много по-устойчиво на вредни насекоми и инфекции. Семената от този сорт могат да бъдат засети директно в градината, но е по-добре да отглеждате разсад и след това да ги трансплантирате в градината.
Ще ви разкажем как правилно да засаждате и отглеждате зеле с лилави вилици.

Отглеждане на червено зеле на открито

Парцел за зеле

Тази кръстоцветна култура се нуждае от слънчева зона, в противен случай растежът на разсад ще бъде бавен, вилиците ще се окажат хлабави и зеленината не е гъста, а зеленикава. Почвата на тази култура се нуждае от рохкав, лек, богат хумус, за предпочитане глинест и неутрален.

Добре е, ако преди на сайта отглеждат се зелено торене, лук, краставици, картофи, моркови или бобови растения и след това кръстоцветни зеленчуци по-добре е да не се засажда зеле, тъй като те са засегнати от едни и същи вредители и инфекции.

Подготовка на място за червено зеле

Те започват да подготвят мястото шест месеца по-рано - през есента: почвата с нормална или слабо алкална реакция се изкопава с органични вещества - компост или хумус и ако това не е възможно, тогава се въвежда Нитроамофоск. Киселата почва две седмици преди оплождането се варови с широколистна дървесна пепел или вар в размер на 200 g / m².

Засяване на семена от червено зеле в земята

Ако решите да сеете семена директно в земята, тогава трябва да знаете, че консумацията им ще бъде много по-голяма и грижите за разсад в началния етап ще бъдат трудоемки. На юг семената се засяват през март или април, а в по-хладните райони през май или юни. Но без значение какъв метод на отглеждане сте избрали, семето трябва да бъде дезинфекцирано: задръжте го в продължение на четвърт час в термос с петдесет градусова вода и след това веднага го спуснете за 2 минути в студена вода. След това семената се увиват във влажна кърпа и се държат на стайна температура за един ден, а след това за един ден при температура 1-2 ºC.

Купеното в магазина боядисано семе не трябва да се маринова или стратифицира се: вече е готов за сеитба.

Охладените и изсушени семена се поставят в ями на дълбочина 4 см: по 4 семена във всяка. Дупките са покрити със смес от хумус и торф в равни части, но ако земята на площадката е плодородна, можете да запълните дупките със земя. Разстоянието между дупките трябва да бъде 50-60 см. След сеитбата градинското легло се полива и на следващия ден, така че предотвратяват появата на кръстоцветни бълхи, повърхността на площадката е прахообразна с пепел. Разсадът се разрежда, когато се образуват 2-3 истински листа.

Отглеждане на разсад от червено зеле

В началото или в средата на март дезинфекциран субстрат, състоящ се от торф и тревна почва, се поставя в контейнер, добре се навлажнява и семената се засяват на дълбочина 2 cm. Препоръчително е да отглеждате разсад в оранжерия, тъй като температурата е много важна за тази култура, която не е лесно да се поддържа у дома. Веднага щом се появят разсад, разсадът се прехвърля в помещение, където температурата се поддържа на 7-8 ºC, в противен случай разсадът незабавно ще се разтегне. След седмица режимът се променя, като дневната температура се поддържа в рамките на 15-18 ºC, а през нощта - не по-висока от 10 ºC. Също така е необходимо добро осветление за развитието на разсад и е вероятно да се наложи да инсталирате допълнителен източник на светлина за тях. Трябва да навлажнявате субстрата редовно, но умерено: излишната влага води до гъбично заболяване черен крак.

Две седмици след появата на разсад, те се берат в отделни чаши, но е по-добре да разсадите разсада в торфени саксии, така че при пресаждането в градината да не се налага отново да нарушавате кореновата система на младите растения. Преди процедурата субстратът в кутията трябва да се напои обилно. Централният корен на разсад се съкращава с една трета, след което те се потапят в земята от котиледонови листа.

След бране разсадът се полива слаб разтвор на калиев перманганат и се държат 3-4 дни на сянка при температура 18-20 ºC, но щом растенията се адаптират в нов съд, те отново се поставят под ярка светлина и се възстановяват до предишния температурен режим.

Торовете се прилагат два пъти по време на периода на разсад: първият път - на етапа на развитие на 3-4 истински листа, а вторият - седмица преди разсаждането в градината. Най-добре е да използвате минерални комплекси за хранене, например, Azofoska. Пригответе разтвора в строго съответствие с инструкциите.

Седмица преди разсаждането в градината те започват процедури за закаляване: разсадът се изнася на открито всеки ден, като постепенно увеличава продължителността на разходката. Поливането по това време постепенно се намалява.

Пресаждане на разсад от червено зеле в градината

Разсад, готов за разсаждане, трябва да достигне височина 17-20 см и да има 5-6 добре развити листа. Разсадът се трансплантира в градината през май. Дупките се поставят на разстояние 40-50 см една от друга, като се оставя междуредие от 60 см. Разсадът се заравя на 2 см под предишното ниво, почвата около тях се уплътнява и разсадът се полива с топла вода при нормата от 2 литра на растение.

Как да отглеждаме кейл - съвети от професионалистите

Грижа за червено зеле

Последващото отглеждане на реколтата включва поливане, плевене, разрохкване на почвата, унищожаване и предотвратяване на болести и вредители. Поливането на леглата трябва да се извършва редовно. Тя трябва да бъде особено изобилна по време на образуването на розетка от листа и навиването им в главата на зелето, като е препоръчително да се използва метод за пръскане за овлажняване, така че водата да тече по листата в земята. Не трябва обаче да се допуска преовлажняване и застой на влага в корените.

Две седмици преди прибирането на червеното зеле, поливането трябва да бъде напълно спряно.

След поливане се извършват плевене и разхлабване на междуредията. Трябва да разхлабите почвата, докато зелевите листа се затворят. Освен това, по време на вегетационния период, е необходимо да се пръска рано и три пъти късно зеле с влажна почва два пъти: първият път - седмица след пресаждането на разсад в градината, а вторият - две до три седмици по-късно. Тази процедура увеличава стабилността на главите и укрепва кореновата система.

Първото подхранване на зелето - азот - се извършва по време на активния растеж на листната маса, а второто - калиево-фосфорно - когато започват да се образуват главички зеле. Най-добре е да използвате органични разтвори - кравешки тор или пилешки тор... Добавя се съставът за второто хранене към органичния разтвор дървесна пепел и шепа суперфосфат.

Третото подхранване е необходимо само за късно узряващите сортове. Извършва се 30 дни преди прибиране на реколтата: две шепи дървесна пепел се настояват в кофа с вода за един ден и след това съставът се разрежда 4 пъти. Това количество трябва да е достатъчно за 10 растения.

Защита на червеното зеле от болести и вредители

Червеното зеле е повредено от същите насекоми като бялото зеле: листни въшки, лъжички, зеле, кръстоцветни бълхи, трипс, къртица и мухи.

Охлювите се събират най-добре на ръка, а останалите вредителите се унищожават с разтвор на Karbofos 60 g от лекарството на 10 литра вода, но последното пръскане се извършва не по-късно от месец преди събирането. Могат да се използват и други инсектициди. В по-късен период се използват растителни инсектицидни средства - отвара от листа от домати, например.

От болестите най-голямата опасност за червеното зеле е сухо гниене, черно петно и кил.

По-лесно е да се предотврати развитието на всички тези заболявания, отколкото да се борим с тях. За да може зелето да расте здраво, трябва да наблюдавате сеитбообръщение, да дезинфекцирате семената преди сеитбата, да не засаждате растения твърде близо един до друг, премахвайте редовно плевелитеи след прибиране на реколтата освободете градинското легло от растителни отпадъци.

Прибиране на реколтата

Ранните сортове, които не са предназначени за съхранение, започват да се берат в края на лятото, докато късно узряващите сортове се отрязват в средата на есента, веднага щом температурата на въздуха достигне 5 ºC през деня и не спадне под 0 ºC при нощ. Върху разрязаните вилици оставете не повече от две покривни листа и пън с дължина 2 см, изсушете ги, изхвърлете вилиците, засегнати от инфекция или вредители, и ги съхранявайте в помещение с температура 0-1 ºC и влажност на въздуха 95%, поставяне на главите на зеле на дървен под с пънове нагоре.

Сортове червено зеле

• Дебют през лятото - ранен сорт, който узрява 60 дни след пресаждането на разсад в градината. Тесните вилици с тегло до 2 кг са боядисани в тъмно лилаво.
• Топаз - също ранен сорт, който се поддържа добре. Главите зеле са кръгли, лилави на цвят.
• Ранна красота - ранен сорт, устойчив на болести на кръстоцветни култури с малки заоблени червеновиолетови глави зеле с тегло от 1 до 2 кг.
• Нурима F1 - ранен хибрид с глави зеле с тегло до 2,5 кг, не предназначен за съхранение.
• Калибос - средно сезонен сорт, отглеждан от чешки животновъди, с конусовидни лилави глави зеле с отличен вкус с тегло до 2,5 кг.
• Михневская - средносезонен сорт с кръгли, плътни лилаво-червени глави зеле с добър вкус.
• Антрацит F1 - хибрид в средата на сезона с лилави глави зеле с восъчен цвят, чиято маса може да достигне от един и половина до два и половина килограма.
• Авангард F1 - средносезонен сорт с вертикална розетка от синьо-зелени листа с восъчен нюанс, образуваща плътна, закръглена глава на зеле с тегло над 2 кг.
• Късна красота - сорт с гъсти лилави глави зеле с тегло до 3 кг.
• Марс - къснозреещ сорт, устойчив на напукване с малки тъмнолилави глави зеле с тегло до килограм и половина.
• Гако 741 - устойчив на замръзване и устойчив на напукване късен сорт с лилави глави, покрити с восъчен цвят, теглото на които може да бъде от 1 до 4 кг.

Полезни свойства и противопоказания на червеното зеле

Тази култура е не по-малко полезна от другите сортове зеле. Червено зеле:

• укрепва имунната система, кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
• нормализира кръвното налягане;
• влияе положително върху функционирането на щитовидната жлеза;
• спомага за увеличаване на чревната подвижност и премахване на запека;
• освобождава тялото от токсини и токсини;
• е профилактично средство срещу бъбречни и чернодробни заболявания;
• предпазва тялото от радиация и онкологични образувания;
• облекчава възпалението от ставите, облекчава натъртвания;
• е диетичен продукт.

Не можете да използвате червено зеле с индивидуална непоносимост към продукта и обостряния на заболявания на храносмилателната система. Също така не е показан за кърмещи и деца под една година.

Раздели: Кръстоцветни (зеле, зеле) Градински растения Растения на К Листни Зеле