Патладжан: отглеждане от семена в градината

Растение патладжан, или тъмноплодна нощница (латински Solanum melongena), или бадриджан, или син - вид тревисти трайни насаждения от род Nightshade, растящи диво в Южна Азия, Индия и Близкия изток. Този зеленчук започва да се въвежда в културата преди хиляда и половина години, както се вижда от древните текстове на санскрит. Арабите започнали да разпространяват патладжани по целия свят: те ги донесли в Африка през 9 век след Христа. Европейците разпознават патладжановия зеленчук в средата на 15 век, но сините влизат в постоянна употреба едва през 19 век.
В тази статия ще ви разкажем как се извършва отглеждането на патладжан на открито, как се отглеждат разсад от патладжан, което кара листата на патладжаните да пожълтяват, как патладжаните се разболяват, как се лекуват патладжаните от вредители и болести, как се събират патладжани , и дайте много друга важна информация за отглеждането на този зеленчук и грижите за него.

Ботаническо описание

Храстът на патладжана достига височина от 40 до 150 см. Листата на растението са редуващи се, големи, груби, зелени, понякога с лилав оттенък. Цветя с диаметър 2-2,5 см, двуполови, лилави, единични или събрани в полуцветни съцветия от 2-7 парчета, цъфтят от юли до септември. Плодът е голямо, кръгло, цилиндрично или крушовидно зрънце с диаметър до 20, дължина до 70 см и тегло до 1 кг, матов или лъскав тъмнолилав цвят, съдържащо малки, плоски светлокафяви семена, които узряват в края на лятото или началото на есента ...

Отглеждане на патладжан от семена

Как се сеят семена

Патладжанът е най-топлолюбивият зеленчук от семейство Solanaceae. Не понася слана и в нашия климат се отглежда само чрез разсад. Периодът на узряване на ранно узряващите сортове патладжан е сто дни от момента на покълване, докато при късно узряване този интервал от време е 150 дни. Засаждането на патладжани за разсад се извършва в началото или средата на март по такъв начин, че докато разсадът бъде трансплантиран в земята, земята е имала време да се затопли до 18 ºC, а разсадът по това време е бил поне На 75 дни.

Отглеждането на разсад от патладжан започва с предсеитбено третиране на семена и най-добре е да се вземат семена за засаждане не първата, а втората година на съхранение, тъй като те са по-жизнеспособни. За да активират семената, те се накисват в продължение на три дни в трипроцентов разтвор на калиев хумат и след това се засаждат един по един в касети или отделни саксии с влажна почва, състояща се от 60% от торф с висок тор, 20% от хумус, 10% тревна почва с добавяне на 5% пясък или дървени стърготини и същото количество вермикомпост, задълбочавайки семената в почвения състав с 1 см. След сеитбата почвата се уплътнява, след това контейнерите се покриват с фолио или стъклена чаша.

Отглеждане на разсад

Семената на патладжаните покълват при температура 25-26 ºC за 10-15 дни. Когато по-голямата част от фиданките се издигнат, филмът се отстранява, а температурата и осветеността се увеличават. Грижата за вашите разсад от патладжан не изисква значителни усилия от вас. От момента на сеитбата и до появата на пъпките върху разсада, почвата не се полива, влажността на въздуха също не трябва да е висока и само през периода на бутонирането влажността на почвата и въздуха трябва да се увеличи.

Ако сте засяли семена в богата почва, тор за патладжани не е необходим, но ако почвата, в която растат разсадът, е бедна, тогава я залейте 2-3 пъти със слаб кристален разтвор - 12-15 g на 10 литра вода. И се уверете, че разсадът има достатъчно светлина, в противен случай разсадът ще се разтегне болезнено. Ако навън за дълго време е облачно, тогава температурата в помещението трябва да се направи с няколко градуса по-хладна, което се постига чрез вентилация, а също така леко се намалява влажността на въздуха и почвата.

Бране на патладжани

Както вече споменахме, за разлика от родния домат, патладжаните не реагират добре на брането, затова се засяват веднага в отделни контейнери. Когато обаче се образуват един или два разсада, става необходимо да ги прехвърлите в по-големи саксии - с диаметър 10-12 см. Ако искате, наречете го пикиране. Преди да потопите патладжаните в големи саксии, напойте ги обилно и след това внимателно ги преместете заедно със земната бучка в нов съд.

Две седмици преди засаждането на разсад на открито почвата те започват да се втвърдяват: те постепенно понижават температурата на съдържанието, като в резултат я довеждат до 14-15 ºC. Последните няколко дни преди засаждането, разсадът трябва да прекарва всички светлинни часове на чист въздух, а ако в двора е топло, можете да оставите разсад навън за цяла нощ. Процедурите за втвърдяване повишават устойчивостта на разсад към вятър, адаптивност към студени температури и пряка слънчева светлина. Разсадът, който ще се отглежда допълнително в оранжерията, не се нуждае от втвърдяване.

Засаждане на патладжани на открито

Кога да засаждате

Вече писахме за това кога да засаждаме разсад от патладжан на открито: основните условия за присаждане на разсад на градинско легло са температурата на почвата в рамките на 18 ºC, а възрастта на разсада е 2-2,5 месеца от момента на поникването. Разсадът трябва да достигне височина 16-25 см, да има 8-10 истински листа и евентуално няколко пъпки. Желателно е заплахата от връщане на студове към момента на засаждане на разсад вече да е преминала. Тоест оптималното време за засаждане на разсад в лехите е началото на юни. Мястото за отглеждане на термофилен патладжан трябва да е слънчево, но защитено от вятъра.

Най-добрите предшественици за патладжан са зеле, краставица, морков, лък, чесън, скуош, боб и грах.

Не можете да отглеждате патладжани в района, където са вирели преди картофи, пипер, домат, физалис и действителния патладжан.

Почва за патладжан

Най-плодородната почва за патладжани е глинестата или пясъчната глинеста почва. Те растат добре на по-тежки почви, но в този случай ще е необходимо да се внесе торф и хумус в почвата в размер на една кофа от всеки тор на m² от парцела, а също така е необходимо да се "разрежда" тежката почва с едър речен пясък или дървени стърготини. По-добре е да направите това дори през есента, шест месеца преди засаждане на разсад от патладжан, докато копаете място до дълбочината на щик с лопата. Ако искате да торите почва, след това в прясна форма този тор се прилага през есента, а през пролетта можете да изкопаете парцел само с изгнил тор.

И все пак е по-добре да се подготви място за патладжани през есента, така че през пролетта, когато почвата изсъхне след разтопения сняг, остава само да се разхлаби с гребло, вграждайки торове, разпръснати върху мястото в почвата : 2 чаши дървесна пепел, чаена лъжичка всяка урея и супена лъжица суперфосфат и калиев сулфат на m² - ако почвата на мястото е бедна.

Как да засаждате в земята

Техниката на засаждане на разсад от патладжан на открито е същата като при чушките: в градината се правят дупки на разстояние 30-40 см една от друга, 2-3 см по-дълбоки от височината на саксиите за разсад и разстояние между редовете се оставя около 60 см. След това дупките се пълнят с вода, предварително получените разсад се засаждат в получената кал заедно със земна бучка, дупките се покриват с пръст и се уплътняват. След засаждането мястото се мулчира със суха почва или торф.

През първите две седмици е необходимо да се гарантира, че почвата на площадката е винаги влажна, а торфният мулч най-добре ще предотврати твърде бързото изсъхване на почвата.

Отглеждане в оранжерия

В оранжерийни условия е по-добре да отглеждате хибридни сортове патладжан и най-популярните от тях са Лешникотрошачката, Виолетовото чудо и Багира.

Леглата в оранжерията се подготвят по следния начин: през есента почвата се почиства от остатъците от други растения и се дезинфекцира с разтвор на меден сулфат (2 супени лъжици на 10 литра вода). Три седмици преди засаждането на патладжаните, 4 kg хумус, 60 g суперфосфат, 30 g амониев нитрат, 15 g магнезиев сулфат и 30 g калиев сулфат се добавят към почвата за всеки m², след което лехите се изкопават, вграждане на торове в почвата и изравнени. Дупките се изкопават малко по-дълбоко от височината на саксиите за разсад, на разстояние 45 cm една от друга, като се запазва празнина между редовете от около 60 cm.

Разсадът се полива, преди да се трансплантира в оранжерия, след което внимателно се изважда от саксията заедно със земна бучка, прехвърля се в дупка, погребва се, уплътнява се земята и се полива разсадът на ново място.

Патладжаните са хигрофилни, поради което влагата в почвата е най-важната от точките за грижи за тях, но преди да поливате патладжаните след засаждането следващия път, оставете ги да се утаят пет дни, след което растенията се поливат веднъж седмично и когато патладжаните започват да дават плодове, честотата на поливане се удвоява. Навлажнете патладжаните с топла вода рано сутринта. След поливане оранжерията се проветрява, тъй като почвата трябва да е влажна, но не и въздухът.

Оптималната температура за отглеждане на патладжани в оранжерия е 28 ºC, по-високата температура е неприемлива, така че проветряването на оранжерията трябва да бъде редовна процедура, особено в горещите дни. Освен това при горещо време трябва да поливате пътеките в оранжерията.

Органичните торове се прилагат само веднъж - в почвата преди засаждането, тъй като по-късното им приложение може да доведе до мощен растеж на зеленина и обилен цъфтеж, но плодовете няма да бъдат вързани.

Понякога трябва да завържете патладжановите храсти за опорите, тъй като в парникови условия те растат твърде високо и в същото време крехки, освен това е препоръчително да отстраните страничните издънки от храстите, като оставите само петте най-силни от тях.

Що се отнася до болестите, в оранжериите, поради висока влажност, може да се развие късна болест или тютюнева мозайка, срещу които се бори Циркон или Fitosporin, въпреки че все още е по-лесно да се предотврати развитието на болести чрез редовно проветряване на оранжерията. От вредните насекоми листните въшки, белокрилките и паяковите акари досаждат най-вече патладжаните в оранжерията. Появата на насекоми може да бъде избегната по същия прост начин - чрез проветряване на оранжерията.

Грижа за патладжаните

Условия за отглеждане

Грижата за патладжаните на открито се състои в поливане, последващо плевене и разхлабване на междуредията, образуване на храсти от късни и средни периоди на узряване, както и подхранване на патладжаните.

Поливане

Най-вече патладжаните се нуждаят от влага по време на масовото формиране на плодове, но интензивното влага на разсад през първото десетилетие след засаждането може значително да отслаби растенията, които все още не са пуснали корени. Водата за овлажняване на патладжаните трябва да е топла - 25-30 ºC, водата трябва да се излива внимателно под корена, така че капки да не падат върху листата. След поливане трябва внимателно да разхлабите пътеките и да премахнете плевелите от мястото.

Необходимо е да се разхлаби почвата на площадката поне 5 пъти на сезон, като се предотврати образуването на кора на повърхността на почвата, но ако навреме сте мулчирали района с торф, ще трябва да разхлабите пътеките много по-рядко и в този случай на площадката с патладжани ще има малко плевели.

Как да завържете патладжани

Патладжаните, растящи в оранжерия, растат много по-високо от земните, така че трябва да бъдат вързани за решетка или за колове на три места, но от момента, в който разсадът е засаден в земята, е необходимо да се оформи храст в едно стъбло, което с течение на времето ще се нуждае от фиксиране. Най-силната издънка се оставя на храста, премахвайки страничните израстъци. Докато на стъблото има само листа и цветя, издънката перфектно издържа на натоварването, но когато яйчниците започнат да се образуват, а след това плодовете растат и узряват, натоварването върху стъблото се увеличава многократно, така че устойчивостта на енергичните патладжани намалява рязко.

Методът за отглеждане на едностеблени патладжани с фиксиране на стъблото към опората спестява много място в оранжерията.

За тези, които отглеждат патладжан на открито, е по-добре да оформят патладжанов храст на няколко стъбла. Веднага щом растението достигне височина от 30 см, прищипете горната част на основния му издънка, за да предизвикате активно бразда. Когато храстът порасне, върху него се оставят две до пет горни странични издънки, останалите се изрязват с ножици. Уверете се, че всички останали издънки са равномерно осветени.

Хранене с патладжан

Патладжаните се нуждаят от често хранене - веднъж на всеки две до три седмици. За първи път разсадът се подхранва 15-20 дни след засаждането на открито. Как да оплодя патладжани? Смес от минерални торове, състояща се от 10 g амониев нитрат, 10 g суперфосфат и 3-5 g калиев сулфат, изчислено на m² площ. Вместо изброените торове можете да прилагате амофоска, кристалин, нитрофоска в приблизително 20-25 g на същата единица площ. При следващото хранене нормата на торенето постепенно се увеличава с един и половина до два пъти.Не забравяйте да поливате мястото след торене.

Патладжаните реагират добре на хранене с каша. Не забравяйте за листно превръзка: напръскайте листата на патладжана със слаб разтвор на борна киселина и през прохладно лято няма да навреди на обработката на листата на патладжана с микроелементи. Моля, обърнете внимание, че разтворите за листно превръзка трябва да са няколко пъти по-слаби по консистенция от тези, прилагани в корена.

Вредители и болести

Най-известните заболявания на патладжаните са късната болест и мозайка, както и столбур, черен крак и сиво гниене. Черният крак е гъбично заболяване, което причинява потъмняване и разрушаване на кореновата шийка на растенията и когато болестта засяга кореновата система, патладжаните изсъхват и умират. Заболяването може да бъде диагностицирано още в възрастта на разсада, а повишената влажност на почвата и въздуха допринася за развитието му.

Мозайка може да унищожи до 15% от реколтата от патладжани. Може да се определи от особения пъстър цвят на листата, който се появява в резултат на поражението на растението от вируса. Най-често вирусът се прехвърля върху патладжани по време на бране.

Стълб - фитоплазматична болест, която засяга по-често патладжани, отглеждащи се в открит терен, отколкото парникови зеленчуци. От столбура листата на патладжана стават червено-лилави, а горните стават гофрирани, стъблата се удебеляват, стават чупливи, цветята се деформират, изсъхват и падат. Носителите на столбура са листоверти.

Сиво гниене Подобно на всяка гъбичка, тя се разпространява чрез заразени растителни остатъци и е особено активна при висока влажност при температура най-малко 20 ºC. Сивото гниене изглежда като тъмни водни петна по листата, плодовете и стъблата на патладжаните, върху които с течение на времето се появява сив цвят.

Късна болест се проявява в тъмнокафяви петна по долните листа, които постепенно стават черни, а от долната страна на листната плоча се образува бял цвят. Впоследствие болестта засяга плодовете и съцветията на патладжана: първо се появяват подкожни, неясни петна, увеличаващи се по размер, и дръжката почернява и изсъхва.

Достатъчни са и вредителите от патладжани, но най-често ги притесняват листни въшки, паякови акари, голи охлюви. Листните въшки и паяковите акари се хранят с растителен сок, правейки пробиви по листата и стъблата им, което ги кара да изсъхнат, изсъхнат и се извиват, а охлювите не само изяждат листата, като понякога оставят само вени от тях, но и увреждат плодовете.

Лечение

Как да обработим патладжаните, така че болестите и вредителите да не съсипят реколтата ви. За да се предпазят патладжаните от увреждане на болестта, е необходимо да се наблюдава сеитбообръщение на мястото, тоест да не се засаждат разсад от патладжан след памук и други нежелани предшественици, израснали там, да се грижи правилно за патладжаните и да се извършват превантивни семена обработки на площадката преди засаждане.

Семената се дезинфекцират, като се държат за половин час в слаб разтвор на солна киселина или в силен разтвор на калиев перманганат, и почвата на мястото преди засаждане на разсад, както и след вкореняване в открит терен и след прибиране и изхвърляне от растителни остатъци трябва да се третират с препарати, съдържащи мед - меден сулфат, течност от Бордо. Тази мярка ще помогне да се защитят патладжаните от късна болест и мозайка, но ако се появят болести, можете да прибегнете до обработка на патладжани Циркон или Фитоспорин.

За съжаление все още не са изобретени лекарства за столбур и черен крак, но дезинфекцията на семена и почва преди сеитбата може да отслаби патогените.

Охлювите, ако са малко от тях, могат да се събират на ръка, но с голям брой мекотели на мястото, трябва да разпръснете смес от пепел, тютюнев прах и вар между редовете след разрохкване на почвата.

Що се отнася до вредните насекоми, патладжаните могат да бъдат третирани от тях преди и след цъфтежа с бързо разлагащи се инсектициди, например, Keltan или Karbofos, или Strela, което е безопасно за човешкото здраве.

Събиране и съхранение

Можете да съберете плодовете след 30-40 дни след цъфтежа, когато станат лъскави. Плодовете от патладжан се събират в полузрело състояние: те не са вкусни нито незрели, нито презрели. Всъщност има два вида зрялост на патладжаните: техническа, при достигане на която патладжаните са готови за бране и ядене, и биологична, при която зрелите плодове вече са безвкусни. Трябва да отрежете плодовете с ножици за подрязване, оставяйки 2 см дълга дръжка върху тях.

Патладжаните не се съхраняват дълго време, така че е по-добре да ги използвате за храна или да правите препарати за зимата - консервирайте под формата на хайвер или салати, туршия или туршия. Някои домакини нарязват плодовете на кръгчета и ги подсушават.

Ако поставите патладжаните на тъмно място с температура не повече от 2 ºC, те могат да останат свежи за около месец. Можете, като увиете всеки патладжан в лист хартия, да ги сгънете в кутия на един слой и да ги поставите на хладно място, където те също могат да се съхраняват известно време. След като сгънете патладжаните в найлонов плик и оставите дупка за вентилация, поставете торбата на тъмно и студено за друг метод на съхранение. Е, и, разбира се, плодовете от патладжан се съхраняват в хладилника за най-дълго време. Основното нещо за съхранение на патладжани е тъмнината и прохладата.

Видове и сортове

В момента класификацията на патладжаните ги разделя на три подвида: източен, европейски и индийски.

Източният подвид на патладжаните е представен от ниски растения с полуразпространени и разперени храсти, предимно от ранни, но понякога средно ранни сортове. Издънките и стъблата на растенията от този подвид са тънки, зеленикаво-лилави, яйцевидни листа, малки, зелени, с лилави жилки и дръжки. Плодовете също са средно едри, сферични, змийски, сърповидни, крушовидни, цилиндрични, тъмнолилави на цвят със зеленикава или бяла плът с лека горчивина.

Западният подвид на патладжана е представен от средно сезонни и късни сортове затворени или полуразпространени храсти със средна до висока височина с дебели зелени стъбла, в чиито върхове слабо се проявява лилавата пигментация. Листата на растенията от този подвид са големи, продълговато яйцевидни, пубертетни, зелени, понякога със светлокафяв оттенък в областта на вените и дръжките. Сравнително големите плодове с различни форми, достигнали техническа зрялост, придобиват виолетови, кафеникаво-виолетови, тъмно-виолетови и черно-виолетови цветове. Пулпът е жълтеникав или зеленикаво бял с различна степен на горчивина.

Подвид индийски патладжан е широко представен в културата, но неговите сортове не се отглеждат в нашия климат.

Раздели: Плодове Градински растения Solanaceous Растения на Б