Физалис: отглеждане, засаждане и грижи, видове и сортове

Растение физалис (латински Physalis) принадлежи към най-големия род от семейство Solanaceae, който включва около 120 вида, растящи в Азия, Европа, както и в Южна и Северна Америка. В превод от гръцки физалис означава балон - името е дадено поради формата на нарастващата червено-оранжева чашка на растението.
Градинарите понякога се наричат ​​смлян физалис червени боровинки или изумрудено зрънце, както и мехурчета, череши и марунка. Физалисът често се сравнява с доматите - растения от едно и също семейство и въпреки че тези растения в много отношения си приличат, засаждането и грижите за физалиса на открито имат свои различия.

Ботаническо описание

Цветето на физалис е едногодишна или многогодишна билка с понякога разклонени, изправени или ъглово извити, геникулирани стъбла, голи или с рядко опушване в горната част, достигащи височина от 20 до 120 см. В основата стъблата с времето стават твърди. Листата на физалис са противоположни, а в долната част на стъблото те са сдвоени заедно или се редуват. Цветята обикновено са единични, аксиларни, разположени по цялата дължина на стъблото. Чашите са с форма на камбана, подути, ярки, криещи в себе си сферични двуклетъчни оранжеви или червени плодове - ароматни плодове от физалис.

Физалисът е декоративно растение, въпреки че при много от видовете му плодовете са доста годни за консумация и дори вкусни. Многогодишен физалис се нарича китайски фенер - изглежда страхотно в зимен букет.

Отглеждане на физалис от семена

Как се сеят семена

В топла зона семената на физалис се засяват директно в земята, тъй като растението е студоустойчиво, рано узрява и продуктивно и е достатъчно да се сее един път Физалис и след това той ще се размножи чрез самопосяване - ще имате само за изтъняване на разсад.Тъй като семената на физалиса изведнъж губят кълняемостта си след 4 години, преди сеитба, накиснете ги в 5% разтвор на сол и след известно време отстранете неподходящите за вас плаващи семена и измийте утаените и мариновайте за половин час в тъмно розов разтвор на калиев перманганат, след това изплакнете и подсушете.

Физалисът се засява през април или началото на май рядко в канали, като се запазва интервал от около 30 см между редовете. Когато се появят разсад, те се разреждат, така че разстоянието между разсадите да е около 25 см. Тези разсад, които трябваше да бъдат извадени могат да бъдат трансплантирани на друго място - те ще се вкоренят перфектно, въпреки че ще започнат да дават плодове малко по-късно. Физалисът може да се сее преди зимата, през октомври.

Грижи за разсад

В средната лента физалисът се отглежда в разсад, особено след като ви позволява да получавате плодове по-рано, отколкото при сеитба на семена в земята. Семената на физалис се засяват за разсад около месец и половина преди засаждането в земята в отделни контейнери с обем 0,5 литра, ако няма желание да се майтапи с кирка, или в кутии за разсад по схема 6х8 - преди засаждане в земята, остава само да се разделят разсадът на храсти. Като предсеитбена обработка семената се държат в продължение на 30 минути в силна разтвор на калиев перманганат.

Физалисът покълва при температура около 20 ºC и след това могат да се появят кълнове след седмица. При по-ниска температура на покълване ще трябва да изчакате месец.

Уверете се, че съдържанието на влага в почвата и въздуха не е твърде високо, тъй като при такива условия съществува риск от заболяване на разсад черен кракследователно грижата за цвете физалис на този етап включва редовно проветряване на помещението, при условие че те са надеждно защитени от течение. Ако при подходящи грижи и нормално осветление (разсадът на Физалис се нуждае от ярка разсеяна светлина), разсадът расте бавно или болезнено се простира, е необходимо да добавите разтвор от птичи тор в почвата - 1 част тор на 20 части вода при в размер на половин кофа на 1 м2, а след това изсипете почвата с вода, за да избегнете изгаряния.

Физалис кирка

Тези, които са засели плътно физалис в кутия за разсад, ще трябва да се гмуркат в отделни чаши, когато в разсада се появят две истински листа, така че при засаждането възможно най-малко да наранят кореновата система на физалиса, която расте много бързо. Ако посеете семената веднага в отделни чаши, тогава няма да се налага да гмуркате разсада - ще бъде възможно да ги засадите директно на открито в рамките на периода, установен от условията за отглеждане на разсад.

Засаждане на физалис на открито

Кога да засаждате

Засаждането на физалис на открито се извършва в облачен ден или следобед на етапа на развитие в разсад от 5-6 листа. За физалис е подходящ слънчев район с почва с неутрална или слабо алкална реакция, върху която те са израснали преди краставици или зеле, но след култури като самия физалис, пипер, картофи, патладжан и домат, Физалис не се засажда в продължение на четири години, тъй като всички тези растения страдат от едни и същи заболявания, патогените на които често остават в земята за дълго време.

Засаждането на цвете на физалис се предшества от изкопаване на място с добавяне на хумус и пепел не по-късно от две седмици преди планираната дата. Не торете почвата с пресен оборски тор.

Как се засажда

Тъй като повечето видове и сортове физалис са силно разклонени, разсадът се засажда в шахматна дъска със стъпка от около половин метър. Високите сортове трябва да бъдат вързани - имайте предвид това при засаждането. Дупката на физалиса трябва да е толкова дълбока, че разсадът да е потопен в нея до първия истински лист. При засаждане на обрасли разсад, в дупката се излива един и половина литра вода и разсадът се засажда с наклон директно във водата, така че корените в него да се изправят сами, след което дупката се покрива с пръст и се уплътнява .

Разсадът, засаден своевременно, не се нуждае от такива трикове: те се засаждат по обичайния начин, но след засаждането се поливат обилно.За да се улесни грижата за физалиса, мястото може да бъде покрито с торф.

Грижа за физалис в градината

Условия за отглеждане

Отглеждането и грижата за физалис е просто и не е трудоемко. През вегетационния период растението се нуждае от редовно поливане, последвано от плевене и разрохкване на почвата, както и торене с органични торове - разтвори на лопен (1:10) или пилешки изпражнения (1:15), извършвани и след поливане сайта. Отглеждането на физалис също така предвижда задушаване на храсти през студено и влажно лято, но не е нужно да ги прищипвате или режете: тъй като плодовете се развиват в клоните на стъблата, колкото повече клоните на храста, толкова по-висок ще бъде добивът.

Размножаване на физалис

В допълнение към семенния метод за размножаване на физалис, който вече описахме, растението се размножава чрез странични издънки и резници. Декоративният физалис образува много издънки от пълзящо коренище, разположено плитко под земята, поради което през пролетта или есента част от коренището, заедно с прерасналите издънки, се изкопава от майчиния храст и се трансплантира.

За резници във физалис през юли отрежете върховете на стъблата с 2-3 добре развити междувъзлия и ги засадете, като ги заровите наполовина в рохкава почва и за първи път покрийте с перфориран филм. Когато листата на резниците възстановят тургора, филмът може да бъде премахнат. Грижите за Physalis през периода на вкореняване на резници се състоят в своевременно поливане и засенчване от пряка слънчева светлина.

Вредители и болести

Физалисът е много по-малко засегнат от болести, отколкото доматите, но болест като мозайка понякога засяга постоянния физалис и на първо място, жертвите стават екземпляри, отслабени от лоши грижи. Симптоми на заболяването: листата придобиват пъстър контрастен цвят от тъмнозелени и светлозелени области. В резултат на болестта добивът на плодове може да бъде намален наполовина.

Лечение на вируса мозайки не съществува, следователно е необходимо незабавно да се унищожат болните растения с огън, докато болестта не се разпространи в целия обект. Мястото, където расте болен физалис, трябва да се пролее със силен разтвор на калиев перманганат.

В стадия на разсад, при условия на твърде висока влажност, Физалис заразява черния крак, в резултат на което разсадът почернява в основата на стъблото и умира. Можете да избегнете болестта, като стриктно спазвате правилата за грижа за разсад: разхлабване на почвата, изтъняване на разсад навреме, поливане на разсад обилно, но не често сутрин.

Бичът на всички нощници е фитоспорозата, която е особено опасна при влажно време през периода на узряване. По плодовете се появяват кафяви подкожни петна, които правят плодовете неподходящи за ядене. Можете да се борите с фитоспорозата, като напръскате физалис с 1% разтвор на течност от Бордо и това трябва да се направи предварително, още преди яйчникът да се появи на храстите.

От насекоми, мечките, гризащи корените на разсад, могат да навредят на физалис и телени червеи... Можете да се борите с мечката, като засадите разсад в пластмасов пръстен: тясна част на гърлото се отрязва от пластмасови двулитрови бутилки и дъното се отрязва, след което останалото се нарязва на две части (пръстени); в отвора за разсад от физалис се поставя пластмасов пръстен, в центъра на който се засаждат разсад. След погребване на разсада пръстенът трябва да се издигне над повърхността на площадката с около 5 см. По този начин ще предпазите корените на младото растение от нападението на мечката.

Те се борят с теления червей с помощта на примамки: изкопават няколко дупки около площадката, пълнят ги с полугнила трева или сено и ги покриват с дъски. След ден-два проверете стръвта и ще видите, че много ларви на телени червеи са се преместили в нея в търсене на топлина и храна. Съберете съдържанието на стръвта и изгорете на кладата с вредителите. Добри резултати в борбата с телените червеи дава есенната оран или дълбоко изкопаване на мястото - през зимата ларвите, попаднали на повърхността, умират от студа.

Като цяло физалисът е много здраво и устойчиво растение на негативно влияние. Следвайте правилата за грижи и отглеждане на физалис и вредители и патогени ще заобиколят сайта ви.

Физалис след цъфтежа

Как и кога да се събират семена

Плодовете на физалис се събират заедно със сухи ярки чаши при сухо време 45-60 дни след засаждането на разсад в земята - през август или септември. Плодовете не узряват едновременно: долните плодове узряват по-рано и падат на земята. Ако ги съберете веднага, можете да ги изядете или да ги изпратите за обработка. Или можете да получите семена от тях. За да направите това, узрелите плодове се разрязват наполовина и се изсипват с дъждовна вода за един ден и след това те търкат подутата пулпа през сито, семената се измиват и изсушават.

Подготовка за зимата

През есента земната част се отрязва от декоративния многогодишен физалис - от него ще се получат красиви сухи букети. Листата се отстраняват, а стъблата с плодове в ярки корици се окачват да изсъхнат. Обектът е мулчиран с торф за зимата. Едногодишните (зеленчукови и горски) видове се изхвърлят след прибиране на реколтата и мястото е дълбоко изкопано.

Видове и сортове

Физалис, годен за консумация, се разделя на плодове от физалис и зеленчуци от физалис. Зрънцето Physalis е представено от такива видове като стафиди от физалис, или космат, или ягода, перуански физалис, който наскоро започна да се отглежда в средната лента, и Florida physalis, както и техните сортове.

Физалис Флорида (Physalis floridana)

Има сладки, вкусни плодове без никакъв плодов вкус и почти никаква киселина. Сладко от плодове от този тип наподобява сладко от череши, следователно при готвене към него се добавят листа от миризлив здравец.

Физалис стафиди (Physalis pubescens)

Има по-изтънчен вкус - сладък, с едва доловима киселинност и подчертан послевкус и мирис на ананас. Плодовият сок наподобява сок от мандарина. Плодовете на този физалис могат да се съхраняват до 3-4 месеца или дори до шест месеца, като с времето придобиват леко изсъхнал вид. Сушените плодове наистина приличат на стафиди.

Физалис перуански (Physalis peruviana)

Не толкова сладък като стафидата, но плодовият вкус и аромат на плодовете му е по-силен и по отношение на количеството киселини и захар в тях те са близки до ягодова градина... Плодовете от физалис от този вид са твърде нежни за дългосрочно съхранение.

Най-добрите сортове зрънце физалис включват:

• Ананас - ранно узрял физалис с миниатюрни и сладки на вкус плодове с аромат на ананас, консумирани както пресни, така и под формата на сладко и захаросани плодове;
• Ягода - храсти с височина до 70 см, върху които узряват кехлибарени сладки плодове с ягодов аромат, използвани пресни и сушени, както и за приготвяне на десерти, задушени плодове и конфитюр;
• Физалис стафиди Изненада - маломерна, ранно узряваща и непретенциозна едногодишна със силно мъх; плодовете на изненадата са добри както за прясна храна, така и като суровина за десерти;
• Колумб - висок, термофилен и късно узряващ сорт, плодовете на който са богати на витамини, пектин и микроелементи. Те се консумират пресни и се правят десерти и напитки;
• Магьосник - сорт с много големи, сплескани кафяво-оранжеви сладко-кисели плодове с лека грейпфрутова горчивина и силен аромат на ягоди. Сокът от горски плодове има вкус на портокал, но има по-ярък букет;

Мексикански физалис (Physalis ixocarpa) или глюкоза

Зеленчукът от физалис е представен от вида мексикански физалис или глюкоплоден и неговите сортове. Плодовете на физалис приличат повече на домати, отколкото на плодове от други видове. Сред зеленчуковия физалис има високи сортове, а има и ниски, простиращи се. Плодовете са жълти, зелени, лилави на цвят, те се различават по форма и размер. Зеленчуците от физалис са по-малко взискателни към топлината и по-продуктивни, но пресни не са толкова вкусни, колкото горските. Но маринатите, киселите краставички, хайверът и салатите са отлични. Най-известните сортове в културата на средната ивица:

• Земя Грибовски - студоустойчив средно ранен плодоносен сорт с височина на храста до 80 см и полуизправени клони. Светлозелени, сладко-кисели на вкус, плодовете достигат тегло 60 г;
• Сладкарски изделия - едроплоден сорт в средния сезон с кисели кръгли плодове от светло зелен или тъмнозелен цвят, които не само могат да бъдат мариновани, осолени и направени от хайвер, но и използвани за приготвяне на домашни десерти;
• Кинглет - ранно узрял сорт, който се използва, подобно на сорта Сладкарски изделия, за преработка в десерти и консервирани зеленчуци;
• Москва рано - ранозреещ сорт с почти легнали клони и сладки светложълти плодове с тегло до 80 g.

Физалис декоративен

Китайски фенери - представлява видове тревисти трайни насаждения. Всички негови части са не само негодни за консумация, но и отровни, но се радва на продължителен успех с ландшафтните дизайнери. Този физалис достига своя най-голям декоративен ефект в края на лятото или началото на есента, когато капсулите му придобиват ярко оранжев цвят.

Популярни сортове:

• Франше - това растение често се култивира като едногодишно. На височина храстите на Physalis Franchet достигат 90 см, листата му са овални, удължени към основата, дълги до 15 см. На един издънок могат да се образуват до 15 „фенера“, които са плодовете на физалис, облечени в ярки чаши;
• Алкекенги - също вид декоративен физалис с жълти, червени или оранжеви "фенери".

Свойства на физалис - ползи и вреди

Полезни характеристики

Ядливият плод физалис съдържа вещества като диетични фибри, въглехидрати, мазнини, протеини, структурирана вода, витамини А и С, микроелементи желязо и цинк и макроелементи калий, калций, натрий, фосфор и магнезий. Плодовете на физалис се използват като антисептично, диуретично, аналгетично, хемостатично, противовъзпалително и холеретично средство. От тях се правят отвари и инфузии за лечение на бронхит, уролитиаза, ревматизъм, отоци, хепатит, подагра, цистит. Яденето на пресни плодове облекчава симптомите на дерматози, дизентерия и хипертония.

Противопоказания

Не яжте плодовете на декоративния физалис - те са отровни. И бъдете внимателни с чашките, които съдържат плодовете на растението, тъй като те съдържат физалин и алкалоиди - токсични вещества, които, попаднали в тялото ви, могат да причинят сериозна вреда.

Раздели: Градински растения Многогодишни растения Тревисти Цъфтящи Едногодишни Лечебна Solanaceae Растения на F