Parsakaali: kasvaa puutarhassa, lajikkeita

Parsakaali, tai parsakaali (latinalainen Brassica oleracea = Brassica sylvestris) - kaali, joka on kaali-perheen vuosittainen vihanneskasvi, jossa avattavat kukinnot ovat syötäviä eikä lehtiä, kuten muissa alalajeissa. Parsakaali ja kukkakaali ovat läheisiä sukulaisia, tai pikemminkin parsakaali on kukkakaalin geneettinen edeltäjä. Parsakaalikasvi kasvatettiin hybridisaatiolla VI-V vuosisadoilla eKr. e. Koillis-Välimerellä, ja vuosisatojen ajan parsakaalia kasvatettiin yksinomaan modernin Italian alueella. Italiassa sana broccolo tarkoittaa kaalin kukkavartta (parsakaali - verso).
Varhaisin maininta parsakaalista on vuodelta 1587 - ranskalaisessa tutkielmassa "Kasvien yleinen historia". Parsakaali tuli 1700-luvun alussa Englantiin nimellä Italian parsa, samaan aikaan parsakaalia yritettiin kasvattaa Amerikassa, mutta siellä se ei levinnyt tuolloin. Parsakaalin kaupallinen tuotanto syntyi Kaliforniassa vasta 1900-luvulla, ja siitä lähtien Yhdysvallat on ollut suurin parsan tuottaja. Intia ja Kiina, Euroopan maat Ranska, Espanja ja Italia sekä Turkki ja Israel eivät ole kaukana Yhdysvalloista.

Parsakaali - kuvaus

Parsakaali on ulkoisesti sama kukkakaali, vain sen kukinnot eivät ole kermaisia, mutta vihreitä.Ensimmäisen kasvuvuoden aikana parsakaalin varsi on 60-90 cm korkea, ja sen yläosaan muodostuu lukuisia meheviä kukkavarsia, jotka kruunuvat tiheillä vihreiden silmujen ryhmillä, jotka on kerätty löysään, pieneen päähän. Tämä pää syödään odottamatta kukkien muodostumista. Jos silmut muuttuvat keltaisiksi, kaali ei enää sovellu syötäväksi. Kun pää on katkaistu, parsakaalin sivuhermoista muodostuu uusia kukintoja. Kaali tuottaa siis hedelmää useita kuukausia.

Viime vuosina parsakaali on tullut yhtä suosittu kuin valkokaali, punajuuri, porkkana, punakaalia ja muita puutarhassamme perinteisesti kasvatettuja satoja. Jaamme kanssasi tietoa siitä, miten parsakaalia kasvatetaan siemenistä, miten jalostetaan siemeniä ennen kylvämistä, miten parsakaalia istutetaan taimia varten, kuinka kasvatetaan parsakaalin taimia ja kuinka kasvatetaan parsakaalia puutarhassa sekä mitä parsalajikkeita on suosittu puutarhureiden keskuudessa ja kuinka ne ovat hyödyllisiä parsakaalia.

Parsakaalin kasvattaminen siemenistä

Parsakaalin siementen kylvö - milloin kylvää

Parsakaalin viljely siemenistä alkaa maaliskuun ensimmäisellä puoliskolla - silloin kylvetään parsakaalin siemeniä taimia varten. Voit kylvää parsakaalin siemeniä kuljetinmenetelmällä useita kertoja joka toinen viikko kesäkuun puoliväliin saakka, mutta huhtikuun lopusta lähtien parsakaali istutetaan taimettomalla tavalla suoraan maahan. Myöhään kypsyvien parsakaalilajikkeiden kylväminen alueille, joilla on lyhyt ja viileä kesä, on vaarallista - niillä ei ehkä ole aikaa kypsyä, joten tällaisilla alueilla on parempi kasvattaa keskikypsää tai varhaiskaalia.

Parsakaalin taimien kasvaminen

Ennen kylvämistä siemenet lajitellaan, valitaan viljelyyn suurimmat, pidetään 15-20 minuuttia kuumassa vedessä (50 ºC) ja upotetaan sitten välittömästi kylmään veteen. Sitten siirros upotetaan Epinin liuokseen 12-15 tunniksi, pestään sitten hyvin juoksevan veden alla, pidetään jääkaapissa 24 tuntia ja kuivataan juoksevaksi.

Parsakaalikylvö istutetaan 25 cm korkeaan laatikkoon, jonka pohjalle ensin asetetaan viemärimateriaali, ja sitten kaadetaan neutraali tai hieman emäksinen substraatti, joka koostuu nurmesta, hiekasta, tuhkasta ja humuksesta - parsakaalin maaperän tulisi olla löysää ja läpäisevää. Hyvin kostutetussa alustassa tehdään urat, joiden syvyys on 1-1,5 cm 3 cm: n etäisyydellä toisistaan, heitetään siemeniä niihin, ne suljetaan ja tiivistetään hieman maaperään.

Parsakaalin taimia kasvatetaan samalla tavalla kuin valkoisen kaalin taimia. Ennen taimien syntymistä huoneen, jossa parsakaalin taimet sijaitsevat, lämpötilan tulisi olla noin 20 ºC, mutta taimien ilmestymisen jälkeen se lasketaan 10 ºC: seen viikon ajaksi, minkä jälkeen asetetaan seuraava lämpötilajärjestelmä: aurinkoisella päivinä - 16 ºC, yöllä - 9 ºC, pilvisinä päivinä - 14 ºC. Ilman kosteuden tulee olla korkea, ja maaperän tulee olla koko ajan hieman kosteaa. Pitkäaikainen kastuminen voi johtaa taimen tauteihin, joissa on musta jalka.

Parsakaali valita

Kun taimet ovat kahden viikon ikäisiä, taimet poimitaan. On parasta sukeltaa ne turpeen ruukuihin, joissa sitten taimet istutetaan puutarhapenkkiin. Poiminnan jälkeen parsakaalin taimet on suojattava auringolta useita päiviä rakentamalla paperinsuoja ja huoneen lämpötila on nostettava 21 ºC: seen. Kun taimet ovat juurtuneet, ruoki taimia mikroravinteilla, kuten molybdeenilla ja boorilla, ja pidä niitä 17 ° C: ssa päivällä ja 9 ° C: ssa yöllä. Kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista avoimeen maahan tehdään niiden kanssa karkaisumenettelyt.

Parsakaalin istuttaminen ulkona

Milloin istuttaa parsakaali maahan

Parsakaalin taimia kasvatetaan kotona 35-45 päivää, kunnes taimille kehittyy 5-6 todellista lehteä, minkä jälkeen ne istutetaan puutarhaan.Yleensä aika tulee toukokuun puolivälissä, mutta jos puutarhan maaperää ei ole lämmitetty tarpeeksi tai yöllä on edelleen pakkasia, sinun ei pitäisi kiirehtiä istutukseen.

Valitse aurinkoinen paikka parsakaalille. Paras edeltäjä hänelle siderates, porkkana, keula-, vilja, kurkut, perunat ja palkokasvit. Älä istuta parsakaalia kaalin ja vihannesten, kuten punajuuri, retiisi, tomaatit, nauris tai retiisi - näiden viljelykasvien jälkeen parsakaalia voidaan istuttaa alueelle vasta neljän vuoden kuluttua.

Parsakaalin maaperä

Parsakaalin maaperän tulee olla neutraali tai hieman emäksinen - pH-arvo on välillä 6,7-7,4 yksikköä. Maaperän valmistelu paikan päällä alkaa syksyllä: kaivamiseen lisätään lantaa tai kompostia 4-5 kg ​​/ m². Jos alueen maaperä on hapan, lisää siihen kalkkia.

Kuinka istuttaa parsakaalia ulkona

Parsakaalin taimet istutetaan 35x60 cm: n kaavion mukaan pilvisenä päivänä tai illalla. Jokaiseen reikään lisätään 5-10 g täydellistä mineraalilannoitetta, sekoitetaan hyvin maahan, sitten taimet lasketaan reikään, sirotellaan maaperällä, tiivistetään ja kastellaan. Jos pelkäät toistuvia pakkasia, peitä taimet folioilla, sillä -2 ºC: ssa ne voivat kuolla.

Parsakaalin kasvattaminen avoimella kentällä tarkoittaa myös siementen kylvämistä suoraan avoimelle kentälle, kun paluupalojen uhka on ohi - toukokuun alussa tai puolivälissä. Siemenet tulisi käsitellä ennen istutusta, kuten olemme jo kuvanneet edellisissä osissa. Kun taimet ilmestyvät, ne ohennetaan taimien ruokinta-alueen lisäämiseksi. Jos et halua vaivautua ohentamiseen, istuta parsakaali 30x50 cm: n kaaviona.

Kuinka kasvattaa parsakaalia

Parsakaalin hoito

Parsakaalin kasvattaminen ja siitä huolehtiminen on melkein sama kuin kukkakaalin viljely: sinun on irrotettava puutarhan maaperä, torjuttava rikkaruohoja, kasteltava ja syötettävä kaali. Kaksikymmentä päivää istutuksen jälkeen, ja sitten vielä kymmenen päivää myöhemmin, puutarhassa olevat parsakaalin pensaat roiskuvat ja löysentävät maaperää juurialueella.

Kaali-taimien erityispiirre on, että varhaisessa kehitysvaiheessa he pelkäävät paahtavaa aurinkoa, ja sinun on suojattava heitä siltä peittämällä ne kuusen oksilla tai vanhoilla ämpäreillä. Plus, kun lämpö osuu, sinun ei tarvitse vain kastella parsakaalia, vaan myös kostuttaa sen ympärillä oleva ilma - mitä useammin, sitä parempi. Maaperän löysentäminen kaali-juurialueella suoritetaan 8 cm: n syvyyteen. On kätevintä löysentää tontti ja rikkakasvien parsakaali maassa päivässä kastelun jälkeen.

Parsakaalin kastelu

Parsakaalia ulkona kastellaan keskimäärin kerran viikossa, mutta kun ilman lämpötila nousee yli 25 ºC, kosteuttaminen voi olla tarpeen useammin - sen on oltava säännöllistä ja riittävää, mutta alueen maaperää ei pidä muuttaa lietteenä. Ja muista, että voit kastella kasvia paitsi juurien, myös lehtien läpi - suihkuta niitä iltaisin.

Parsakaalin ruokinta

Parsakaalin kasvattamiseen ja hoitamiseen liittyy kasvin säännöllinen ruokinta. Ensimmäistä kertaa kaali lannoitetaan kaksi viikkoa taimien istuttamisen jälkeen mullein-liuoksella nopeudella 1 lasillinen orgaanista ainetta ämpäriä vettä kohti. Valmiiseen liuokseen tulisi lisätä tl. urea... Mulleinin sijaan voit käyttää kanalantaa liuottamalla yhden osan 20 osaan vettä. Jos kylvät siemeniä suoraan maahan, lannoitteita voidaan levittää aikaisintaan kolme viikkoa itämisen jälkeen.

Toinen ruokinta suoritetaan suolalietiköllä 2-3 viikkoa ensimmäisen ruokinnan jälkeen. Annostus - 1 ottolaatikko nitraattia täydelle vesisäiliölle. Kesän lopussa parsakaalin tarve typessä vähenee, mutta tarvitaan kalium-fosforilannoitteita. Kolmantta ruokintaa varten 40 g superfosfaattia, 20 g ammoniumnitraattia ja 10 g kaliumsulfaattia laimennetaan 10 litraan vettä.

Keskuspään katkaisun jälkeen levitetään lannoitteita sivuvarten kasvun stimuloimiseksi: 10 g ammoniumnitraattia, 20 g superfosfaattia ja 30 g kaliumsulfaattia laimennetaan 10 litraan vettä. Jokaisen holkin alle kaadetaan 1 litra nestemäistä lannoitetta.

Parsakaali syötetään myös puutuhkalla, joka levittää sitä tontille 1 kuppi / m².

Parsakaalin kasvattaminen Moskovan alueella

Lukijat kysyvät, voidaanko parsakaalia, jotka kasvavat hyvin lämpimillä alueilla, kasvattaa alueilla, joilla on lyhyet, viileät kesät. Sadon korkea kylmänkestävyys mahdollistaa parsakaalin kasvattamisen kylmässä ilmastossa. Parsakaalia viljellään menestyksekkäästi Moskovan alueella, Uralissa ja jopa Siperiassa. Lisäksi yli 200 sadasta tämän tyyppisestä kaali-lajikkeesta voit valita kylmänkestävimmät muodot ja hybridit.

Parsakaalin tuholaiset ja taudit

Parsakaalin tuholaiset

Parsakaalin kasvattaminen voi vaikeuttaa tuholaistorjuntaa, mikä valitettavasti kaali on paljon. Huolimatta loisten hyönteisten vastustuskyvystä, sitä voivat joskus ärsyttää kirvat, ristikkäiset kääpiöt, kaalikärpäset, perhoset ja valkomatot sekä etanat ja etanat.

Kirva On hyvin yleinen tuholainen, joka voi tuhota minkä tahansa kasvin. Kirva-pesäkkeet peittävät parsakaalin varret, lehdet ja kukinnot vapauttaen niihin vahamaista ainetta. Lehdet muuttuvat väriltään, muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja käpristyvät. Kirvat lisääntyvät hyvin nopeasti - yhdessä vuodessa se antaa jopa 16 sukupolvea, jotka harjoittavat väsymättä tuhoavaa toimintaansa.

Kaali lentää eivät sinänsä ole niin kauheita kuin sen toukat ovat vaarallisia, vahingoittamalla kaikkia kaalikasveja ja vihanneksia, kuten retiisi, lanttu ja nauris... Lisäksi sekä aikuiset yksilöt että taimet kärsivät niistä. Toukat pääsevät kasvien juurille, syövät niitä ja purevat kasvien varret.

Ristipuun kirppu ja sen toukat syövät kaalinvarsien syvennyksiä, minkä jälkeen kasvit kuivuvat ja kuolevat. Kaalikasvien lisäksi nämä kirput vahingoittavat myös piparjuurta, vesikrassi, daikon ja nauris.

Kaali valkoinen, tai kaali perhonen, munii munia ristikukkaisten viljelykasvien maanpäällisiin osiin, joista ilmestyy toukkia, jotka syövät kasvilehtiä lähinnä reunoilla.

Kaali kauha - koi, jonka toukat vahingoittavat melkein kaikkia kaali- tyyppejä keula-, salaattia ja herneitä.

Etanat ja etanat he syövät suurten kaali-yksilöiden lehtiä jättäen niihin reikiä ja tuhoavat pienet pensaat siististi.

Parsakaalin käsittely

Voit päästä eroon kirvoista eri tavoin: jos sitä ei ole paljon, murskaa se vain kaali-lehtiin, mutta jos kirvojen määrä on merkittävä, käsittele parsakaalia perunanpään infuusiolla tai tuhka-saippualiuoksella . Jos kasvien hyönteismyrkkyjen ruiskuttaminen ei auttanut, voit aina ostaa esimerkiksi Iskra-bio tai Actellik -valmisteita ja käyttää niitä kasvien käsittelyyn ohjeiden mukaisesti.

Kaaliperho tuhoutuu suihkuttamalla parsakaalia yhden prosentin liuoksilla Ambush- tai Rovikurt-valmisteita; Corsair ja Anometrin tekevät myös hyvää työtä ongelman kanssa.

Ristikärpänen kirppu voidaan pelotella tansy- tai celandine-jauheella hajottamalla ne käytäviin. Edistyneissä tapauksissa joudut käyttämään yhden prosentin ratkaisuja Actellik tai Foxim.

Parsakaalin hoito Ambushilla, Belofosilla, Talkordilla, Anometrinilla, Rovikurtilla, Foximilla ja muilla vastaavilla valmisteilla ohjeiden mukaisesti on tehokasta kaalia ja kauhoja vastaan.

Parsakaali on suojattu etanoilta ja etanoilta agroteknisillä menetelmillä: tee urat sängyn kehälle, kaada yksi näistä jauheista niiden pohjalle: kalkki, tupakkapöly, jauhettu kuuma pippuri tai puutuhka - siitä tulee ylitsepääsemätön este teille tie paikalle kaalia.

Kuvattujen tuholaisten lisäksi parsakaaliin voivat tietyissä olosuhteissa vaikuttaa babanukha, aaltoilevat ja mustat kirput, haitalliset tuhatjalkaiset, kaali-koi, kaali-koi, kaali- ja rypsibugit, juuri- ja rypsi metsästäjät, karhu, tavalliset kauhat, talvi ja gamma, raiskauskukka tupakan tripsit ja tumma pähkinänsärkijä.

Kemiallisten ja biologisten valmisteiden käyttö on perusteltua vain, jos hyönteiset ovat valtavasti hallussa, kun sato on kiireellisesti pelastettava. Kuinka kasvattaa parsakaalia käyttämättä kasveille ja ympäristölle haitallisia aineita sen suojaamiseksi? Tärkeintä on maataloustekniikoiden noudattaminen sekä hoitotoimenpiteiden tiukka täytäntöönpano, joita ei voida laiminlyödä: maaperän ja siementen kylvöä edeltävä käsittely, kitkeminen koko kauden ajan, alueen pakollinen syksyn kaivaminen, kasvijäämien poistaminen kasvista puutarha kauden lopussa.

Parsakaalin sairaudet

Parsakaalin kasvattaminen ulkona on joskus monimutkainen sadon alttiudesta sairauksille, kuten mustajalka, keela, alternaria, leukorrhoea, valkoinen ja kuiva mädäntyminen, peronosporoosi, mosaiikki, verisuonibakterioosi ja fusarium.

Musta jalka - sairaus, joka vaikuttaa pääasiassa parsakaalin taimeihin, pehmentäen taimien kaulaa, josta ne muuttuvat mustiksi, ja niiden varsi ohenee ja laskee.

Tapoja taistella. Taimien hoito edellyttää taimien oikea-aikaista harvennusta. On erittäin tärkeää välttää maaperän kastumista. Sairaat kasvit on poistettava ja maaperä on irrotettava vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella (3-4 g kaliumpermanganaattia / 10 litraa vettä), minkä jälkeen taimia ei saa kastella viikon ajan. Ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin kasvit ruiskutetaan Fitosporinilla, Baktofitilla, Fitolavin-300: lla tai Planrizillä.

Keela muodostaa parsakaalissa soikeat tai pallomaiset kasvut, jotka taudin kehittyessä ruskeat ja mätänevät. Tapaukset, joihin köli vaikuttaa, alkavat kuihtua ja näyttävät alikehittyneiltä.

Tapoja taistella. Et voi parantaa sairaita kasveja, mutta voit estää tulevien viljelykasvien tartunnan: istuttaa yökerhokasveja paikalle parsakaalin jälkeen (perunat, munakoiso, tomaatti, fysalis tai pippuri), ja ne puhdistavat maaperän kölin taudinaiheuttajista kolmen vuoden kuluttua, ja sipulit, sveitsiläinen chard, valkosipuli, pinaatti ja punajuuret tekevät sen kahden vuoden kuluttua.

Belle muodostaa kukinnan sairaiden kasvien jalustoilla, lehdillä, varrilla ja kiveksillä, samanlainen kuin öljymaalipalat. Taudin kehittyessä nämä osat muuttuvat ruskeaksi ja kuiviksi, ja lehdet turpoavat ja taipuvat.

Tapoja taistella. Sairaat pensaat on poistettava välittömästi ja loput kasveista on käsiteltävä kuparia sisältävillä valmisteilla. Ennaltaehkäisevä toimenpide on viljelykierto ja rikkakasvien torjunta.

Alternaria ilmenee pieninä ruskeina nekroottisina täplinä parsakaalin maanosissa. Ajan myötä ne kasvavat ja muuttuvat samankeskisiksi ruskeaksi täpliksi, jotka on peitetty sieni-itiöillä. Taudin välittävät hyönteistuholaiset.

Tapoja taistella. Kuumenna siemeniä ennen kylvöä 20 minuuttia kuumassa vedessä yllä kuvatulla tavalla. Tarkkaile viljelmän agroteknisiä olosuhteita - rikkoa sängyt ja poista niistä kasvijäämät syksyllä.

Peronosporoosi, tai hometta, Päällystää parsakaalin lehdet kellertävillä pisteillä, joille lehtien pohjalta muodostuu valkoinen kukinta.

Tapoja taistella. Suorita ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kylvöä edeltävä siemenkäsittely ja pölyttää sairaat taimet kolme kertaa viikoittain puutuhkalla, jauhetulla rikkiä tai kalkin ja rikin seoksella. Vakavien vaurioiden sattuessa hoitaa parsakaali liuoksella, jossa on yksi Topaz-ampulli 10 litraan vettä.

Valkoinen laho ilmenee parsakaalilla eri tavoin: seitti kukkii lehtilevyn alapuolella, varret mätänevät.Yleisin tartuntalähde on happama maaperä, joka on tyydyttyneenä, ja infektio tapahtuu yleensä viileällä säällä.

Tapoja taistella. Taudin torjumiseksi kasveja käsitellään kuparia sisältävillä valmisteilla, ja ennaltaehkäisyyn kuuluu viljelykierron noudattaminen, happaman maaperän kalkkiminen, oikea-aikainen kitkeminen ja kasvijäämien poistaminen alueelta.

Kuivalaho tunnistetaan vaalealla pisteellä, jossa parsakaalin lehdillä on mustia pisteitä, ja varsi käyttäytyy samalla tavalla kuin mustien jalkojen taudissa - kasvien kasvu hidastuu, niiden kudokset tuhoutuvat ja niihin muodostuu kuivia alueita.

Tapoja taistella. Samat toimenpiteet ovat tehokkaita kuivamätää vastaan ​​kuin peronosporoosia sairastavan parsakaalin taudissa.

Mosaiikki aluksi se näyttää tuskin havaittavilta paikoilta interveinaalialueelta. Taudin kehittyessä lehdet ovat epämuodostuneita, niille ilmestyy tummanvihreä reunus, lehtilevy on peitetty vaaleanvärisillä nekroottisilla täplillä.

Tapoja taistella. Virustautien hoitaminen on hyödytöntä; kärsivät näytteet on heti kaivettava ja poltettava. Poista ennaltaehkäisevästi rikkaruohot säännöllisesti puutarhapenkistä ja estä kirvoja tai muita haitallisia hyönteisiä, joilla on mosaiikkipatogeeneja, asettumasta parsakaaliin.

Vaskulaarinen bakterioosi voidaan tunnistaa lehtien keltaisista reunoista, jotka muuttuvat vähitellen kosketuksiksi kuin pergamentti, lehtien suonet tummentuvat, kasvien kärsivät osat kuolevat.

Tapoja taistella. Käsittele parsakaalia Planriz- tai Trichodermin-biologisilla aineilla ohjeiden mukaan. Lämmitä siemenet ennen kylvöä, tarkkaile viljelykierrosta ja jätä parsakaalijäämät paikalle vasta kevääseen.

Fusariumin kuihtuminen, tai trakeomykoosi, tahroja parsakaalin lehtiä kelta-vihreitä, joskus vain toisella puolella. Lehdet muuttuvat uneliaisiksi, kehittyvät epätasaisesti, muuttuvat ja putoavat.

Tapoja taistella. Tehokas toimenpide on parsakaalin hoito bentsimidatsoliryhmän fungisidillä, ja ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on välttämätöntä noudattaa maatalouskäytäntöjä ja poistaa sairaat yksilöt välittömästi puutarhasta tuhoamalla ne myöhemmin.

Parsakaalin kasvattaminen ulkona väärällä hoidolla vaikeuttaa melkein varmasti mitä tahansa edellä kuvatuista sairauksista, ja loppujen lopuksi parsakaalin hoito ei ole niin vaikeaa, ja tämän sadon viljelysääntöjen noudattaminen voi säästää paitsi parsakaalisairauksilta myös myös sen tuholaisista.

Parsakaalin tyypit ja lajikkeet

Parsakaali on monin tavoin parempi kuin suosikkikukkakaali:

• hän ei pelkää kylmää säätä;
• se on melko vastustuskykyinen tuholaisille;
• parsakaalilla on korkea tuotto ja korjauskyky;
• se on vaatimaton kasvuolosuhteiden suhteen;
• parsakaalin kukintojen lisäksi voit syödä myös sen nuoria versoja, joiden pituus on enintään 15 cm.

Parsakaalia löytyy kahdesta lajikkeesta: meille tavanomainen calabrese-muoto, jolla on tiheä kukinto paksulla varrella, ja italialainen tai parsakaali-parsakaali, joka muodostaa monia varret pienillä kukinnoilla. Ja yhteensä, kuten jo kirjoitimme, parsakaalia on noin 200 lajiketta. Kypsymisajan mukaan lajikkeet on jaettu alkuvaiheeseen, kauden puoliväliin ja myöhään. Tarjoamme sinulle parhaat parsakaalilajikkeet, joita voit kasvattaa sivustollasi.

Suosituimmat varhaisen kypsymisen lajikkeet ovat:

• Sävy - yksi herkullisimmista ja tuottavimmista parsakaalin lajikkeista, jotka kypsyvät 70-90 päivää ja joiden keskikokoinen tummanvihreä pää painaa jopa 200 g. Keskikukinnan katkaisemisen jälkeen 50-70 g: n painoiset sivuttaiset imevät kasvavat nopeasti ;
• Parsakaali F1 - keskituoton hybridi, jolla on suuri keskitiheyksinen malakiittivihreä pää. Tätä kaalia kulutetaan sekä tuoreena että jalostettuna;
• Linda - Tämä keskikokoinen parsakaali-lajike kypsyy 95 päivässä. Pään keskimääräinen paino on 300-400 g, sivuhaarot ovat 70 g.Linda-lajiketta käytetään tuoreisiin elintarvikkeisiin, säilykkeisiin ja pakastamiseen;
• Vitamiini - tämä parsakaali kypsyy 72-90 päivää, sillä on tiheä tummanvihreä keskipää, joka painaa 130--250 g. Puolitoista - kaksi viikkoa keskipään katkaisemisen jälkeen kasvaa sivukukintoja, joiden halkaisija on 4-5 cm ;
• Kihara pää - suurille sairauksille ja epäsuotuisille ilmasto-olosuhteille vastustuskykyinen lajike, jonka tiheä vihreä pää painaa jopa 600 g ja joka kypsyy 80-95 päivässä. Pääkukinnan katkaisun jälkeen tämä lajike muodostaa nopeasti monia sivupäät. Lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.

Kuvattujen lisäksi voit yrittää kasvattaa sivustollasi sellaisia ​​varhaisia ​​parsakaalilajikkeita kuin Summer King, Comanche, Green Sprouting, Vyarus sekä hybridit Imperator, Corvette, Laser, Tribute ja Fiesta.

Paras parsakaali kauden puolivälissä:

• Senshi - korkea lajike, joka kypsyy noin 110 päivän ajan ja jolla on suuri, kova kaareva pää, tummanvihreä väri, sopii pitkäaikaiseen varastointiin;
• Kompakti - kompakti lajike, jossa on tummanvihreä väri, jossa on kaareva keskipää ja joka kypsyy noin 100 päivää kylvön jälkeen. Lajike soveltuu tiheään istutukseen;
• Calabrese - tämän lajikkeen kaali kypsyy 90 päivän kuluessa. Tämän lajikkeen parsakaalinpäät ovat keskikokoisia, tummanvihreitä, paino enintään 400 g, sivupäät 6-7 kappaletta saavuttavat 100 g painon;
• Grinia - erittäin tuottava lajike, joka muodostaa enintään 60 cm korkeiden lehtien ruusukkeen ja enintään 300 g painavan keskipään;
• atlantin - tämän lajikkeen varren korkeus on 50-60 cm, päät ovat suuria ja tiheitä - keskellä, painavat jopa 400 g.

Keskikauden parsakaalin Arcadia, Balboa, Genova, Greenbelt, Gnome, Green Favorite, Monton, Fortuna ja Caesar lajikkeet ja hybridit ovat myös suosittuja kulttuurissa.

Myöhäistä parsakaalia edustavat seuraavat lajikkeet:

• hybridi Lucky - lajike, jolla on suuri ja tiheä keskipää, joka painaa jopa puoli kiloa, väriltään vihreä ja herkkä;
• hybridi monterrey - tuottelias lajike, jolla on suuri keskipää ja paino enintään 500 g, mutta tämä parsakaali ei anna sivuttaisia ​​versoja;
• Mannermainen - tämän lajikkeen keskeinen pää on myös tiheä ja suuri - se painaa 500 g;
• hybridimaraton - näillä kasveilla on korotettu lehtien ruusuke, keskipää on tiheä, vihreä, herkkä, paino enintään 700 g.

Parsakaalin ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Parsakaalin terveyshyödyt

Roomalaisista ajoista lähtien parsakaalia on pidetty kaalin kuningattarena sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Se sisältää B-vitamiineja, E-, A-, PP-, K-, C- ja U-vitamiineja. Parsakaali sisältää vielä enemmän C-vitamiinia kuin sitruunat ja appelsiinit, ja U-vitamiini, joka ei ole vähemmän parsakaalissa kuin parsa, edistää erinomaisesti haavaumien paranemista. Parsakaali sisältää vitamiinien lisäksi makro- ja mikroelementtejä, kuten kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangaani, fosfori, rauta, sinkki, seleeni ja kupari.

Parsakaali sisältää runsaasti beetakaroteenia, klorofylliä, kuitua, aminohappoja, isoleusiinia ja lysiiniä sisältävää proteiinia sekä koliinia ja metioniinia, jotka estävät kolesterolin kertymistä elimistöön.

Kaikki nämä vitamiinit ja alkuaineet ovat elintärkeitä ihmisille, ja parsakaalissa ne ovat keholle parhaimmillaan. Parsakaalin epäilemätön etu on, että se on välttämätön tuote diabeetikoille, koska sen ainesosat normalisoivat kehon insuliinitasot ja suojaavat verisuonten seinämiä korkean verensokerin aiheuttamilta vaurioilta. Ihmisille, joihin säteily vaikuttaa tai jotka asuvat alueilla, joilla on lisääntynyt säteilytausta, lääkärit suosittelevat syömään parsakaalia säännöllisesti, koska sillä on ominaisuus poistaa toksiineja, raskasmetalli-ioneja ja vapaita radikaaleja kehosta.

Parsakaali auttaa myös lievittämään selluliittiin liittyvää turvotusta, ja jos sisällytät tämän maukkaan ja terveellisen tuotteen ruokavalioon, ihosi muuttuu vähitellen sileäksi ja kireäksi.

Viimeaikaisen lääketieteellisen tutkimuksen tuloksena tutkijat ovat havainneet, että parsakaali on syöpäsolujen kehittymistä estävän sulforafaanipitoisuutensa vuoksi erittäin tehokas taistelussa iho-, rinta- ja munasarja-, virtsarakon ja eturauhassyöpää vastaan. Tätä arvokasta ainetta ei ole kukinnassa, vaan parsakaalin versoissa ja varrissa.Niillä potilailla, jotka söivät parsakaalia vähintään kahdesti päivässä, kasvaimen kasvu pysähtyi.

Parsakaali - vasta-aiheet

Älä käytä parsakaalia vihannesten liemien valmistuksessa, koska kiehuva kaali vapauttaa ihmisille haitallisia aineita, adeniinia ja guaniinia. Lisäksi pitkällä kiehumisella sekä mikroaaltouunissa paistamisella suurin osa parsakaalin sisältämistä ravintoaineista kuolee. Kaalin paistamista suuressa määrässä rasvaa korkeassa lämpötilassa ei suositella, koska paistamisen aikana muodostuu karsinogeeneja, ja tästä hoidettava tuote tulee haitalliseksi.

Jotta et vahingoittaisi parsakaalia, sinun on syötävä se tuoreena tai kypsennettävä kunnolla, mutta ihmisille, joilla on korkea vatsan happamuus tai heikentynyt haiman toiminta, ei yleensä suositella syödä sitä. Leikkauksen jälkeisten potilaiden on myös oltava hyvin varovaisia ​​sisällyttämällä parsakaali ruokavalioonsa, koska karkeaa kuitua sisältävät raakavihannekset voivat olla keholle liian raskaita tänä aikana. Niille, jotka ovat terveitä, mutta haluavat tulla vielä terveellisemmiksi, tarjoamme useita terveellisiä ja herkullisia parsakaaliruokia.

Vuoka. 200 g parsakaalia keitetään muutaman minuutin ajan suolaisessa kiehuvassa vedessä, laitetaan siivilään ja kuivataan. Leikkaa 200 g kinkkua nauhoiksi. Vatkaa 100 g kermaa munanvalkuaisen kanssa. Muotti voidellaan kasviöljyllä, siihen lisätään parsakaalia, sen päälle pannaan kinkkua, kaikki kaadetaan kermavaahdolla, suolataan maun mukaan, ripotellaan 100 g: n yrteillä ja raastetulla juustolla ja paistetaan uunissa 180 ºC: ssa.

Parsakaalikeitto. 400 g tuotetta pestään, pää hajotetaan pieniksi kukinnoiksi ja keitetään 2-3 minuuttia suolaisessa kiehuvassa vedessä mausteiden kanssa. Erikseen 30 g mantelit kaada kiehuvaa vettä 20 minuutin ajan, kuori sitten, jauhaa se tehosekoittimessa, lisää keitetty parsakaali manteleihin ja kaada vähitellen liemi, joka on jäänyt kiehuvasta parsakaalista, jauhaa seos soseeksi, lisää tl kasviöljyä ja 10 g öljyä siihen saksanpähkinät... Ripottele seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.

Osat: Ristipuuta (kaali, kaali) Puutarhakasvit Kasvit B: ssä Leafy Kaali