Retiisi: kasvaa puutarhassa, lajikkeita
Retiisi (latinalainen Raphanus sativus) on yksivuotinen tai kaksivuotinen kasvi, joka kuuluu kaali-perheen retiisi- tai ristikkäispuiden retiisi-ryhmään. Vihanneksen nimi on retiisi latinankielisestä sanasta radix, joka tarkoittaa juurta. Tämä on varhain kypsyvä puutarhakasvi, johtava nopeasti kasvavien vihannesten joukossa, ja sitä on kysytty keväällä, koska tällä hetkellä vain retiisi sisältää eläviä vitamiineja, jotka ovat keholle niin välttämättömiä talven jälkeen.
Retiisien istutus ja hoito
- Lasku: kylvää siemeniä maahan - ennen talvea tai keväällä, maaliskuun lopusta huhtikuun puoliväliin.
- Valaistus: kirkas auringonvalo.
- Maaperä: löysä, kevyt maaperä, jolla on neutraali tai hieman emäksinen reaktio (5,5-7,0 pH).
- Edeltäjät: ei-toivottavat - ristiristikot. Hyviä ovat perunat, kurkut, palkokasvit. Retiisin jälkeen on parasta kasvattaa tomaatteja sivustolla.
- Kastelu: usein ja runsaasti: tavallisella keväällä sateiden ja ukkosten kanssa - kerran päivässä, aamulla tai klo 17.00 jälkeen, mutta epätavallisen kuumalla ja kuivalla säällä - sekä aamulla että illalla. Maaperän tulee olla koko ajan hieman kosteaa.
- Pukeutuminen: kun niitä kasvatetaan niukalla maaperällä, lannoitus levitetään kahdesti, rikkaille - yksi. Käytetään monimutkaisia mineraalilannoitteita.
- Jäljentäminen: siemenet.
- Tuholaiset: ristiinnaulitsevat kirput ja karhut.
- Sairaudet: bakteeri, keela, musta jalka.
Kasvitieteellinen kuvaus
Retiisikasvia viljellään monissa maissa. Se on juurikas, jonka halkaisija on 2,5 cm ja joka on peitetty ohuella punaisen, vaaleanpunaisen tai valkoisen vaaleanpunaisella iholla, jolla on terävä maku massan sisältämän sinappiöljyn ansiosta. Retiisivihannes on pitkän päivän kasvi, normaaliin kehitykseen se tarvitsee 13 tuntia päivänvaloa. Mutta kasvukausi on lyhyt, joten voit kasvattaa retiisin juurikasvien koko kauden, istuttamalla sen kirjaimellisesti joka viikko.
Retiisien istuttaminen avoimeen maahan
Milloin istuttaa
Retiisi siemenet itävät 1-2 ºC: n lämpötilassa, normaaliin kehitykseen kasvi tarvitsee 15-18 ºC lämpötilan, mutta ei enempää, koska liian lämmin ilma, jossa ei ole valaistusta (ja tänä vuodenajana on edelleen lyhyt) johtaa vain latvojen kasvuun, kun juurikasvi ei kasva ja karkeutuu. Heti kun maaperä sulaa ja lämpenee, retiisi istutetaan maahan. Tämä tapahtuu yleensä huhtikuun puolivälissä, vaikka lämpimillä alueilla varhaiset retiisit kylvetään maaliskuun lopussa.
Retiisien maaperä
Retiisin kasvattaminen siemenistä alkaa maaperän valmistelusta. Retiisien istutusalueen on oltava aurinkoista ainakin päivän ensimmäisellä puoliskolla ja suljettu tuulelta. Retiisien optimaalinen maaperä on löysä, kevyt maaperä, jolla on neutraali tai hieman happama reaktio ja jonka pH on välillä 5,5-7,0 yksikköä. Liian happamat maaperät on kalkittava ennen retiisin istuttamista.
On hyvä kylvää retiisiä alueelle, joka on tarkoitettu tulevaisuudessa tomaattien viljelyyn: voit kylvää siihen retiisiä joka viikko 20. toukokuuta asti, kerätä hyvän sadon juurikasvien ja samalla valmistaa maaperän tonttien viljelyyn . Raskas ja kylmä maaperä tai huono hiekkainen savi, jos haluat kasvattaa retiisiä niissä, sinun on kaivettava humusta 2-3 kg / m². Retiisin maaperää ei lannoiteta tuoreella lannalla.
Voit istuttaa retiisiä alueelle, jolla ne on aiemmin kasvatettu perunat, kurkut, tomaatti, pavut ja niiden kasvualueella nauris, retiisi, nauris, daikon, vesikrassi, kaali etkä halua kasvattaa hyvää retiis satoa. Retiisien paikka on suositeltavaa vaihtaa vuosittain, jotta joka kerta, kun sillä on edeltäjiä eri perheestä.
Kevään kylvöä varten alue valmistellaan syksyllä: ne kaivavat maaperän lapion pistimen syvyyteen kompostilla tai humuksella - sitten keväällä, juuri ennen kylvöä, kaivusyvyys samanaikaisesti levittämällä fosfori-kaliumlannoitteita voi olla enintään 20 cm.
Kuinka istuttaa maahan
Retiisi siemenet kylvetään tiheästi uriin, jotka on aiemmin irrotettu vedellä 2 cm: n syvyyteen, tarkkailemalla rivien välistä etäisyyttä 15-20 cm. alue on peitetty 2 cm paksulla turvekerroksella tai humuksella. Yöllä, kello viisi illalla ja aamuun asti, sänky peitetään kalvolla ennen siementen itämistä. Itämisaika riippuu säästä. Hyvällä, kuivalla ja aurinkoisella säällä siemenet voivat itää 3-4 päivän kuluessa.
Ensimmäisen lehden taimien kehitysvaiheessa ne ohenevat, jättäen näytteiden väliin 3-5 cm: n etäisyyden. Jos olet potilas, kylvä siemenet välittömästi määrätylle etäisyydelle, jotta sinulla ei ole murtaa taimet myöhemmin, koska tämä menettely voi vahingoittaa päätaimien juuria, ja ne kehittyvät huonommin, minkä seurauksena niiden ampuminen voi tapahtua. Asianmukaisella hoidolla retiisien kasvattaminen ulkona sadonkorjuuseen kestää 20-30 päivää.
Retiisien istuttaminen ennen talvea
Kerroimme sinulle kevätkylvön ajoituksesta, ja kahden vuoden ikäisen retiisin istutus suoritetaan syksyn lopussa. Retiisien istutus syksyllä tapahtuu pakkasen alkamisen jälkeen - marraskuun puolivälissä tai lopussa. Kaikki retiisilajikkeet eivät sovellu talvikylvöihin, mutta lajikkeet, kuten Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak, Carmen, voivat itää jopa alhaisissa lämpötiloissa.
Kylvöpaikan valmistelu suoritetaan kesän lopussa: maaperä kaivetaan ja lannoitetaan lisäämällä puoli ämpäriä humusta tai mätää kompostia 1 m²: iin, 1 rkl kaksinkertaista superfosfaattia ja kaliumsulfaattia. Lannoituksen jälkeen sänky peitetään kalvolla, joka painaa sen reunat alas kivillä tai tiilillä, jotta tuuli ei puhaltaa suojaa.
Syksyn kylvön järjestys eroaa kevätmenettelystä siinä, että syksyllä siemenet heitetään kuivaan maahan, ja siementen peittämisen jälkeen puutarhapenkki multaa välttämättä kuivalla maalla tai turpeella, pinta tiivistetään ja alue on lumen peitossa, jos se on jo pudonnut.
Mikä on talvikylvön etu? Tosiasia, että syksyllä kylvetyn retiisin sato, saat kaksi viikkoa aikaisemmin ensi vuonna kuin ensi keväänä kylvetyn retiisin sato.
Retiisihoito
Kasvuolosuhteet
Retiisien ulkohoito koostuu kastelusta, kitkemisestä ja rivivälien löysentämisestä. Jos laitat kerroksen multaa puutarhapenkkiin kylvämisen jälkeen, huolto ei ole työlästä, mutta yritä suorittaa kaikki huoltotoimenpiteet ajoissa.
Kastelu
Retiisi on kosteutta rakastava kulttuuri, maaperän optimaalisen kosteuden juurikasvien normaalille kehitykselle tulisi olla noin 80%, joten sinun on kasteltava aluetta usein, varsinkin aluksi, muuten retiisi on katkera. Riittämättömällä kastelulla kasvi ampuu ja juuret eivät kehity. Jos kastelu on liian usein tai raskasta, juuret halkeilevat.
Kuinka kastella retiisi hyvän ja laadukkaan sadon saavuttamiseksi? Jos kevät on normaalia, sateiden ja ukkosmyrskyjen kanssa, retiisit kastellaan joka päivä aamulla tai klo 17 jälkeen, jos kevät osoittautuu kuivaksi, alueen maaperä on kostutettava päivittäin sekä aamulla ja illalla. On erityisen välttämätöntä seurata tiukasti maaperän kuntoa sen jälkeen, kun ensimmäinen todellinen lehti ilmestyy taimiin. Vain sillä edellytyksellä, että retiisikerrosten maaperä on aina hieman kosteassa tilassa, voit kasvattaa mehukkaita, maukkaita juurikasveja.
Pukeutuminen
Köyhällä maaperällä sinun on syötettävä retiisiä kahdesti kasvukauden aikana, jos retiisi kasvaa rikkaalla maaperällä, riittää yksi ruokinta. Yritä olla liioittelematta sitä typpikomponentilla, koska tässä tapauksessa retiisin kaikki elinvoimaisuudet kulutetaan latvojen kasvattamiseen ja juuret ovat pitkänomaisia ja ylikylläisiä nitraateilla.
Kuinka retiisit lannoitetaan, mitä lannoitteita voidaan levittää maaperään vaarantamatta juurikasvien ravitsemista ihmisten terveydelle vaarallisilla aineilla? Tässä on resepti tasapainoisesta lannoiteseoksesta, joka auttaa retiisiä muodostamaan terveellisen ja mehukkaan juurikasvin: kompostia ja humusta, maaperääsi tarvittavassa määrin, 10 g kaliumlannoitetta ja superfosfaattia, 10-15 g nitraattia, yksi ja puoli litraa tuhkaa. Riittää, että hedelmälliselle maaperälle levitetään vain mineraalilannoitteita.
Tuholaiset ja taudit
Retiisin tärkeimmät viholliset ovat ristiinnaulitseva kirppu ja karhu, muut puutarhatuholaiset (kirvat, lanka matoja, toukkia) ei ole aikaa vahingoittaa suuresti retiisiä sen nopean kasvun takia. Ristikirppuinen kirppu on vaarallinen retiisille varhaisessa kehitysvaiheessaan, koska se pystyy tuhoamaan muutamassa päivässä tuskin kuoriutuneet puolustamattomat taimet koko alueella. Kun taimet vahvistuvat, kirppu ei enää pelkää niitä.
Kuinka retiisejä hoidetaan niin, että ristiinnaulittu kirppu ei häiritse häntä? Hyönteisen pelottamiseksi nuorista vihreistä lehdistä latvat ruiskutetaan puutuhkan liuoksella: 2 lasillista tuoretta tuhkaa ja 50 g raastettua pyykkisaippuaa liuotetaan 10 litraan vettä. Voit vain hajottaa tuhkan alueelle. On sanottava, että molemmat näistä menetelmistä ovat tehottomia, ja luotettavin suoja kirppuja vastaan on suojan rakentaminen: koko sängyn pituudelle on asennettu metallisia kaarevia tukia, joihin spunbond heitetään. Tämän suojan alla retiisi hengittää normaalisti, yläosat eivät palaa paahtavan auringon säteen alla, ja mikä tärkeintä, haitallinen hyönteinen ristiristi-kirppu, joka tuhoaa retiisikasvit, ei tunkeudu spunbondin alle. Kun yläosat ovat kasvaneet, suoja voidaan poistaa.
Medvedka useammin se vahingoittaa varhaisia retiisilajikkeita kasvihuoneessa, jossa se hiipii lämpimäksi keväällä. Jos kasvatat retiisiä avomaalla, tällä kauhealla vihollisella ei todennäköisesti ole aikaa tehdä paljon vahinkoa sadollesi. Ja on erittäin vaikea taistella karhua vastaan.
Mikä on retiisien ongelma? Sairauksista bakteeri on vaarallinen retiisille, mikä ilmenee ennenaikaisena kellastumisena lehdissä, limassa ja juurikasvien hajoamisessa, kölin, jonka määräävät myös pääasiassa keltaiset lehdet, juurikasvien kasvut ja turvotukset sekä musta jalka , joka vaikuttaa kasveihin jopa taimi-vaiheessa, minkä vuoksi niiden lehdet muuttuvat keltaisiksi ja käpristyvät ja varret muuttuvat pohjassa mustiksi.
Näiden ongelmien välttämiseksi valitse lajikkeille, jotka ovat vastustuskykyisiä sairauksille ja noudattavat maataloustekniikan olosuhteita, ja mikä tärkeintä, poista sairaat kasvit paikalta ajoissa. Keeliä vastaan voidaan taistella käsittelemällä kasvien ympärillä oleva maaperä kalkkimaidolla (2 lasillista pörröistä kalkkia 10 litraa vettä kohti), kulutus on 1 litra maitoa kasvia kohden. Tapauksia, joihin musta jalka vaikuttaa, käsitellään 2-3 kertaa viikon välein sipulikuoren infuusiolla (kaada 20 g kuorta litraan vettä ja jätetään 24 tunniksi).
Hoito
Lukijat esittävät usein kysymyksiä tuholaisten retiisien tai sairauksien retiisien hoidosta.Torjunta-aineiden käyttö ei ole toivottavaa nopeasti kypsyvien juurikasvien tautien ja tuholaisten torjunnassa, jos olet huolissasi terveydestäsi ja näiden retiisien syövistä, joten paras suoja on kaikkien kasvatus- ja hoitosääntöjen noudattaminen.
Jos kuvaamamme suositukset eivät tuottaneet tulosta ja on tarpeen toteuttaa kiireellisiä radikaaleja toimenpiteitä, sinun on käsiteltävä mustan jalan retiisi kuparisulfaattiliuoksella (1 rkl lääkettä, 50 g pyykkisaippuaa / 10 litraa vettä) ja hoitaa bakterioosia käsittelemällä kasveja 1% bordeaux-nesteellä.
Mutta toistamme: kaiken, mitä käsittelet retiisillä, syöt sitten.
Puhdistus ja varastointi
Retiisi ei kypsy samaan aikaan, joten kun kysytään, milloin retiisi kaivetaan, vastaamme: se on poistettava valikoivasti, kun se kypsyy. Retiisien korjaaminen on parasta tehdä aamulla, kastelemalla puutarhaa yön yli. Vedä juurikasvit pois, ravista loput maaperästä niistä, leikkaa latvat ei juurikasvien alle, vaan 2-3 cm: n etäisyydelle siitä, äläkä leikkaa juuria lainkaan. Kuinka paljon ja miten retiisiä varastoidaan?
Pitkäaikaisesta varastosta jopa parhaimmissa olosuhteissa retiisi muuttuu katkeraksi ja veteläiseksi, joten luopua suunnitelmista tämän juureksen, kuten porkkana tai punajuuret, varsinkin kun tuoreita mehukkaita retiinejä voidaan kasvattaa milloin tahansa - ei puutarhassa, vaan kasvihuoneessa. Kirjoitetulla menetelmällä poistettua retiisikorjuua säilytetään muovipusseissa jääkaapin vihannesosastossa noin viikon ajan.
Tyypit ja lajikkeet
Retiisimäiset retiisilajikkeet jaetaan kypsymisjaksojen mukaan erittäin varhaisiin, varhaisen kypsymiseen, keskiyhdistymiin ja myöhään kypsymisiin.
Erittäin varhaiset tai varhain kypsyvät retiisilajikkeet
- 18 päivää - tämän lajikkeen juuret ovat kypsät tänä aikana, niillä on mehukas, pehmeä massa, sylinterimäinen muoto, syvän vaaleanpunainen väri;
- Esikoinen - erittäin varhainen korkeatuottoinen hybridi, joka kypsyy 16-18 päivässä. Tämän lajikkeen suuret, pyöristetyt tummanpunaiset juuret kestävät ampumista ja halkeilua, niiden liha on makea ja mehukas.
Varhaisen kypsymisen lajikkeet
- Ilka - tämän lajikkeen saanto on melko korkea, juuret ovat punertavia, pyöreitä, painavat 15-25 g, tiheä, mehukas, valkoinen ja valkoinen-vaaleanpunainen liha, keskipitkän mausteinen maku, ilman katkeruutta. Lajike on kestävä matalille lämpötiloille, nuolille, huokoisuudelle tai puumassalle;
- Ranskalainen aamiainen On myös suosittu hedelmällinen lajike, jossa on pitkät sylinterimäiset tummanpunaiset hedelmät, jotka kestävät ampumista ja painavat jopa 45 g pyöristetyllä valkoisella kärjellä. Massa on mehukas, ilman katkeruutta. Haitta: ampuu ulos kovassa kuumuudessa;
- Sachs - tämä lajike kypsyy 23-27 päivässä, juurikas on pyöreä, väri on kirkkaan punainen, liha on valkoinen, mehukas, hieman pistävän maun. Juureksen keskimääräinen paino on 22 g. Lajike kestää kukintaa, säilyttää tuoreuden pitkään;
- Valkoinen hampaat - tämän lajikkeen kartionmuotoiset juuret, alkuperäiset valkoiselle retiisille, kypsyvät 33-40 päivässä, saavuttavat 12 cm: n pituuden ja painavat jopa 60 g. Massa on mehukas, maku on hieman terävä;
- Lämpö On korkeatuottoinen lajike, joka kypsyy kolmessa viikossa. Juurikasvit ovat pieniä, tummanpunaisia, pyöreitä, paino enintään 25 g. Liha on valkoinen tai vaaleanpunainen, maku on mieto. Lajike nimestä huolimatta ei pidä lämpöä, joten kun sitä kasvatetaan kuumalla säällä, se tulisi peittää katoksella.
Mid-season retiisi
- Vera - Varrenkestävä korkean tuoton lajike, jonka kirkkaat punaiset juuret ovat melkein saman kokoisia ja kestävät halkeilua
- Helios - lajike, jossa on keltaiset pyöreät juurikasvit, mehukas massa, jolla on miellyttävä maku;
- Kvantti - hedelmällinen lajike, joka kypsyy 30 päivässä herkän maun vaaleanpunaisilla vadelmajuurilla. Pitää joustavuutta pitkään varastoinnin aikana;
- Zlata - kypsyy enintään 35 päivää versojen syntymisen jälkeen.Keltainen pyöreä juurikas, jolla on tiheä, pehmeä ja mehukas massa, saavuttaa 18 g painon;
- Duro - yksi suosituimmista ja hedelmällisimmistä lajikkeista, joilla on erittäin suuret (halkaisijaltaan enintään 10 cm) pyöreät punaiset juuret, joiden paino on enintään 40 g, mikä vaatii tilavamman istutuksen riveihin: yksilöiden välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 10 cm. lajike kestää hyvin varastointia, viipymistä ja hedelmien halkeilua.
Myöhään kypsyvät retiisilajikkeet
- Punainen jättiläinen - tuottelias lajike, jossa on suuria lieriömäisiä kirkkaan punaisia hedelmiä, joiden pituus on enintään 14 cm, mehukas valkoinen-vaaleanpunainen liha ja hieman pistävä maku. Se on vastustuskykyinen ristikkäiskirppulle ja karhulle, sitä voidaan varastoida hyvin: sitä voidaan pitää tuoreena hiekkasäiliössä enintään 4 kuukautta;
- Jääpuikko - lajike, melkein identtinen Punaisen jättiläisen kanssa, mutta vain valkoisine juurineen;
- Mestari - tämä korkeatuottoinen lajike kypsyy 40 päivässä. Sen juuret ovat karmiininpunainen, suuret, pitkänomaiset, pyöristetyt, paino enintään 20 g, massa on mehukas, pehmeä, mutta tiheä, vaaleanpunainen-valkoinen, maku on hyvä. Juurikasvit eivät muodosta tyhjiä tiloja, eivät heikkene ja pehmeitä pitkään aikaan;
- Dungan - tämän kylmäkestävän lajikkeen juurilla on pitkänomainen muoto, jonka pituus on enintään 15 cm ja massa 45–80 g. Massa on mehukas, valkoinen, erinomaisen maukas;
- Wurzburg-59 - lajike, jossa on suuret pyöristetyt vadelman juuret, tiheä mehukas massa, joka säilyttää joustavuutensa pitkään;
- Rampoush - tämän lajikkeen kypsymisaika on 35-45 päivää. Sen juuret ovat pitkänomaiset, fusiformiset, kuori, kuten massa, on valkoinen. Maku on keskiterävä, ilman katkeruutta. Lajike on kestävä ammunta.
Myöhään kypsyvät lajikkeet kylvetään yleensä elokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä.