Retiisi: kasvaa puutarhan siemenistä, lajikkeista

Tehdas retiisi (latinalainen Raphanus) kuuluu pieneen nurmikasvien yksivuotisten ja monivuotisten suvun kaali- tai ristikukka-perheeseen, joka kasvaa villinä Euroopassa ja Aasian alueilla, joissa on lauhkea ilmasto. Retiisiä on vihanneksena viljelty muinaisista ajoista lähtien. Nykyään retiisiä (Raphanus sativus) kutsutaan lajiksi, jota ei esiinny luonnossa.
Kuinka retiisi istutetaan, miten retiisi kastellaan, miten retiisi lannoitetaan, miten käsitellään retiisi, johon sairaudet tai haitalliset hyönteiset vaikuttavat, milloin retiisi kaivetaan, miten retiisi varastoidaan - kaikki tämä ja paljon muuta tulee olemaan käsitelty tässä artikkelissa.

Retiisikasvi - kuvaus

Retiisijuuri on sakeutunut, mutta joskus, kuten oliivilajikkeen, se on ohut. Ensimmäisenä kasvuvuotena muodostuvan juuren väri voi olla valkoinen, vaaleanpunainen, punainen, vihreä, violetti tai musta, mutta juuren liha on poikkeuksetta valkoinen. Lehdet ovat lyranmuotoisia, pinnatipartite, joskus kokonaisia, suurella yläkorulla ja 2-6 paria sivuttaisia ​​lohkoja. Kukat ovat vaaleanpunaisia, violetteja tai valkoisia, palkohedelmät ovat turvoksissa, leveitä, alastomia tai peitetty jäykillä harjaksilla.

Retiisi kasvatetaan kulutukseen vitamiinipuutteen aikana: se stimuloi ruokahalua, parantaa ruoansulatusta ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Retiisiä käytetään laajalti kansanlääketieteessä.

Retiisien istuttaminen avoimeen maahan

Milloin istuttaa retiisi maahan

Retiisi on kylmää kestävä kasvi, taimet itävät 3-5 ºC: n lämpötilassa ja kestävät jopa 3-4 ºC: n kylmää. Aikuiset kasvit kestävät normaalisti -5-6 ºC: n pakkasia. Retiisi kylvetään maahan keväällä ja kesällä - kaikki riippuu kasvilajista. Varhaiset lajikkeet kylvetään heti 25. huhtikuuta jälkeen, kun taas talvivarastoksi kasvatetut lajikkeet kylvetään kesäkuun puolivälissä.

Retiisin maaperä

Paras retiisin maaperä on hedelmällinen, kostea, humuspitoinen savi, neutraali tai hieman emäksinen. Happamat maaperät on kalkittava.

Parhaita retiisin naapureita pidetään retiisi ja nauris, ja palkokasvit ovat hyviä edeltäjiä (herneitä, pavut, soijapavut, linssit, maapähkinä ja pavut) kurkku, tomaatti, kurpitsa, keula-, salaatti, squash, squash, tilli, munakoiso, maissi ja pippuri... Retiisiä edeltävien viljelykasvien alla on toivottavaa levittää orgaanisia lannoitteita.

Älä istuta retiisiä alueelle, jossa piparjuuri kasvoi, kaali, vesikrassi, nauris, porkkana, punajuuri, nauri, retiisi ja retiisi.

Retiisin viljelyä siemenistä edeltää kaivamalla alue syksyllä, ensin maaperä kuoritaan matalaan syvyyteen, ja lyhyen ajan kuluttua ilmestyneet rikkaruohot poistetaan kaivamalla lapion pistimen syvyyteen , samalla kun lisätään kompostia tai humusta ämpäriin ja puoli litran tölkkipuuta tuhkaa kutakin m2: tä kohti.

Kuinka istuttaa retiisi avoimeen maahan

Retiisin istuttaminen maahan alkaa siemenen valmistelusta: retiisin siemenet kalibroidaan koon ja painon mukaan liuoksessa, jossa on 50 g suolaa 1 litraan vettä, käyttäen seulaa, jossa on kaksi millimetriä reikiä. Seulaan jääneet siemenet pestään perusteellisesti vedellä ja liotetaan päivän ajan liuoksessa, jossa on 0,2 g kaliumpermanganaattia 1 litraan vettä.

Sängyssä tehdään enintään 2 cm syviä uria noin 35 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​ja niihin asetetaan 3 siementä 8 cm: n välein pesien välillä, minkä jälkeen urat sirotellaan maalla ja tiivistetään. Jos maaperä ei ole tarpeeksi kostea, kastele puutarhapenkki istutuksen jälkeen. Taimet voivat ilmestyä viikon kuluessa.

Istuttamalla talvi retiisi lajikkeita

Talviretiisilajikkeiden kylvö maahan suoritetaan samalla periaatteella ja samassa järjestyksessä kuin varhaislajikkeiden kylvö, ainoa ero on, että myöhäisten lajikkeiden kylvöalue valmistellaan keväällä eikä syksyllä, ja siemenpesien välisen etäisyyden tulisi olla suurempi - noin 15 cm.

Retiisihoito

Kuinka kasvattaa retiisi

Retiisi kuuluu vaatimattomiin kasveihin, joten retiisin kasvattaminen avoimella kentällä ei uuputa sinua. Sinun on kasteltava puutarhapenkki, ohennettava kasvit samanaikaisesti maaperän löysäämisen ja rikkakasvien kitkemisen sekä ruokinnan kanssa. Ensimmäistä kertaa taimet harvennetaan sen jälkeen, kun taimet ovat kasvaneet yhdellä tai kahdella lehdellä, jättäen niiden väliin 6-7 cm: n etäisyyden, toinen harvennus suoritetaan 3-4 viikkoa ensimmäisen jälkeen.

Rivien väli tontilla löystyy 3-4 kertaa vuodessa: ensimmäistä kertaa 4 cm: n syvyyteen, toisen kerran 8 cm: n syvyyteen ja kolmannen ja neljännen kerran 10-12 cm: n syvyyteen.

Retiisin kastelu

Kevät kylvö retiisi kostutetaan säännöllisesti kerran viikossa, talvilajikkeita kastellaan harvemmin - 3-4 kertaa vuodessa. Retiisi tarvitsee paljon kosteutta: 10-12 litraa vettä kaadetaan kuhunkin m². Tärkeintä kosteuttaessa sänkyjä retiisillä on säännöllisyys, koska runsas kastelu pitkän kuivuuden jälkeen johtaa siihen, että retiisi halkeilee. Riittämätön kastelu tekee retiisijuuresta puumaisen ja lähes syötäväksi kelpaamattoman. Auttaa pitämään kosteuden maaperässä ja vähentämään kastelun määrää multaa.

Lannoittava retiisi

Kasvukauden aikana varhainen retiisi ruokitaan tarvittaessa kahdesti: ensimmäinen kerta, kun taimet ovat sirkkalehtien lehtiä, ja toinen viikon kuluttua. Varhaislajikkeiden lyhyen kypsymisajan vuoksi retiisi-lannoitus suoritetaan vain typpilannoitteilla - kalkki-ammoniumilla tai natriumnitraatilla 0,2%: n pitoisuutena. Myöhäisiä retiisilajikkeita syötetään viikoittain liuoksella täydellistä mineraalilannoitetta liuottamalla ämpäriin vettä 60 g superfosfaattia, 20 g urea ja 15 g kalsiumkloridia ja kuluttaa yksi ämpäri liuosta 20 m riviä kohden.

Koska kasvi tarvitsee typpeä suurina määrinä, vaihda monimutkainen ruokinta yksinomaan typellä. Lannoitus lopetetaan kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta.Älä koskaan käytä lantaa retiisien lannoitteena, koska se johtaa myöhemmin juurikasvien haarautumiseen.

Retiisituholaiset ja -taudit

Retiisi on useimmiten tarttunut köliin, kaali-mosaiikkiin, huopatauteihin, jauheeseen, peronosporoosiin, valkoiseen mädän, mustaan ​​jalkaan ja pellavaan.

Keela - sienitauti, jonka vuoksi juurille muodostuu fusiformisia tai pallomaisia ​​kasvuja, jotka muuttuvat ruskeaksi ja hajoavat ajan myötä. Vaikuttavat kasvit tyhmät ja kuihtuvat.

Kaali mosaiikki ilmenee lehtilevyn kuviona, suonien supistumisena ja lehtien muodonmuutoksena. Myöhemmin lehtien pääsuonien ympärille ilmestyy tummanvihreä reuna, lehdet peitetään valkeahkoilla nekroottisilla täplillä.

Huopa tauti tai punainen laho, näyttää juurikasvien ruskealta ja lilaalta pilkulta, minkä jälkeen sienen tummat sklerotiat muodostuvat näiden pisteiden tilalle. Tauti etenee liian korkeassa lämpötilassa ja kosteudessa.

Jauhe peittää kasvin maanosat harmahtavan valkoisella kukinnalla, lopulta saamalla ruskean värin. Vaurioituneet lehdet ovat muodonmuutoksia ja kuivuvat, kasvit ovat kehityksessä jälkeen.

Peronosporoosi, tai hometta, näyttää kloroottipaikoilta lehtilehden yläosasta, jotka muuttuvat vähitellen keltaisiksi ja öljyisiksi ja muuttuvat sitten ruskeiksi, ja niiden alle eikä lehden alapuolelle ilmestyy likainen violetti kukinta.

Taudin kanssa musta jalka lehtien ruusukkeen alaosa ja juurikasvien yläosa on jaettu ohuiksi, pehmeiksi, peitetty sienirihmalla.

Valkoinen laho värjää vahingoittuneet kudokset, ne muuttuvat vetisiksi ja peittyvät myseelillä, samanlainen kuin puuvilla.

Tappion yhteydessä liinavaatteet kasvin maaosat näyttävät peittyvän öljymaalilla, sitten sairaat kudokset muuttuvat ruskeaksi ja kuiviksi. Lehdet, joihin sieni-itiöryhmät muodostuvat, taipuvat ja peittyvät turvotuksilla.

Retiisille vaarallisimpia hyönteisiä ovat ristikukkainen kirppu, puutarha- ja kaalikauhat, kaali-kärpäset, kaali-valkoinen, kaali-koi, lanka matoja ja varsi-sukkulamatoja.

Ristipuun kirppu ei ollenkaan kirppu, vaan pieni lehtijokuoriainen, jolla on takahyppelyä, kuten heinäsirkka, jalat, joka pystyy tuhoamaan nuoria ristikukkaisten taimien taimia ja vahingoittamaan vakavasti kasvin lehtiä.

Caterpillar kauha ja kaali valkoinen syö lehtien massaa, ja kaalikärpänen toukat purevat retiisin juuret, mikä saa ne mätänemään.

Nematodien toukat, ruokinta kasvien mehu, aiheuttaa kaarevuutta ja hidastunut kasvu.

Lankamatot ruoki paitsi retiisin lehdistä myös juurikasveista.

Retiisien käsittely

Torjua sienitauteja (köli, liinavaatteet, mädäntähti, hometta, mustaa jalkaa ja peronosporoosia) käsittelemällä kasveja kuparia sisältävillä valmisteilla (Bordeaux-neste, kuparisulfaatti, kuparikloridi). Kuinka retiisi käsitellään näillä valmisteilla, lue oheiset ohjeet.

Mosaiikilla ei voida selviytyä, koska sille ei ole vielä keksitty lääkettä, mutta sairaat näytteet on välittömästi poistettava paikalta ja poltettava, kunnes tauti leviää naapurikasveihin.

Mitä haitallisille hyönteisille, ne tuhotaan hyönteismyrkkyillä, joita löytyy mistä tahansa erikoisliikkeestä tai osastolta. Parasta, mitä voit tehdä suojellaksesi puutarhasi taudeilta ja tuholaisilta, on suorittaa maaperän ja siementen kylvöä edeltävä käsittely, noudattaa maataloustekniikkaa ja viljelykiertoa koskevia sääntöjä.

Retiisien puhdistus ja varastointi

Varhaiset retiisilajikkeet kerätään kesällä valikoivasti, kun juurikasvien halkaisija on 3-4 cm. Nämä lajikkeet eivät sovi varastointiin - niitä kasvatetaan yksinomaan ruokaa varten, joten laita varhais retiisi jääkaappiin, jossa se voi olla jopa kolme viikkoa. Varhaisia ​​retiisilajikkeita säilytetään huoneenlämmössä enintään 10 päivää.

Talviretiisilajikkeiden sadonkorjuu suoritetaan syksyllä, syyskuun toisella puoliskolla, ennen ensimmäisen kylmän sään alkamista. Kaadettuasi juurikasen ravista maata siitä, repäise pienet juuret, leikkaa juurikaset varovasti varoen vahingoittamasta sitä ja anna retiisin kuivua hieman ja pidä se sitten viileä pimeä paikka useita päiviä. Jos keräät myöhäistä retiisiä talveksi, laita ne tuuletusaukkoihin ja hio ne porkkanana tai punajuurena. Jokaisen hiekkakerroksen tulee olla enintään 4 cm paksu.

Retiisi on parasta säilyttää kellarissa, jonka lämpötila on noin 2-3 ºC ja ilmankosteus noin 90%. Tällaisissa olosuhteissa myöhäisiä retiisilajikkeita, kuten talvipyöriä valkoista tai talvipyöriä mustaa, voidaan varastoida kevääseen asti.

Retiisien tyypit ja lajikkeet

Kylvän retiisin tyypin puitteissa erotetaan seuraavat lajikkeet:

• retikka - maun suhteen tämä alalaji menettää muille lajikkeille, mutta sillä on arvokkaimmat parantavat ominaisuudet;
• Japanilainen retiisi, tai daikon - suuri valkoinen retiisi, jonka pituus on joskus 60 cm ja halkaisija 10-15 cm. Se on vaatimaton, maukas ja terveellinen: sata grammaa maissin hedelmiä sisältää 40% päivittäisestä C-vitamiinin arvosta. myös runsaasti kuitua, beetakaroteenia, foolihappoa, kaliumia, rautaa, seleeniä ja jodia. Parhaat lajikkeet: Sasha, Dragon, Dubinushka, japanilainen valkoinen pitkä;
• öljy retiisi - kylmänkestävä, sävyä sietävä, kosteutta rakastava ja hedelmällinen yksivuotinen kasvi. Öljysien retiisin kukat ovat valko-purppuraa, paras istutusaika on kesäkuu tai heinäkuu;
• vihreä Uzbekistanin retiisi, hyödyllinen melkein yhtä hyvin kuin musta, mutta sen maku on paljon pehmeämpi ja miellyttävämpi. Vihreä retiisi sisältää runsaasti karoteenia, vitamiineja, fytonisideja, kaliumia, fosforia, natriumia, rikkiä, kalsiumia ja eteerisiä öljyjä;
• Kiinalainen retiisi, tai margelan, tai otsa - mehukkaat ja tiheät pyöristetyt tai pitkänomaiset juurikasvit, jotka varastoidaan huonommin kuin eurooppalaiset retiisilajikkeet. Tämä on salaattilajike, jonka lajikkeet vaihtelevat väriltään: ne voivat olla vaaleanpunaisia, punaisia, lila-purppuranpunaisia, vaalean tai tummanvihreitä, mutta pään yläosat ovat samat rikkaat vihreät kaikissa lajikkeissa. Tämän retiisin massa ei ole mausteinen eikä katkera. Suosituimmat lajikkeet: Ladushka, emäntä, Severyanka, Zarevo.

Mutta koska ilmasto-olosuhteissamme parhaiten kasvava retiisi eurooppalaisista lajikkeista, tuomme huomionne kuvauksen suosituimmista niistä. Joten parhaat retiisilajikkeet avoimeen maahan:

• Talvi pyöreä valkoinen - keskikauden hedelmällinen lajike, jossa on valkoiset juuret, pyöreät, tasaiset tai pyöreät soikeat, paino enintään 400 g, valkoisella, mehukkaalla, kiinteällä, keskiterävän maulla;
• Talvi pyöreä musta - yksi yleisimmistä hedelmällisistä ja kypsyvistä lajikkeista, soikeilla tai litteillä pyöreillä juurikasveilla, joilla on korkea maku ja lääkinnälliset ominaisuudet. Tämän tyyppisen retiisin massa on valkoista, mehukasta, mietoa;
• Sudarushka - lajike, joka kypsyy 37 päivässä, ja valkoiset soikeat juuret ovat vain puoliksi veden alla maaperässä, mikä helpottaa huomattavasti korjuua. Erinomaisen juurikasvien massa;
• Gaivoronskaja - puolivälissä myöhäinen hedelmällinen valikoima teräviä makuja ja erinomainen säilyvyys sylinterimäisten juurikasvien valkoisella kovalla massalla, jolla on vihreä pää;
• Mayskaya - varhain kypsyvä lajike, jossa on soikeat, kartiomaiset sileät valkoiset juuret, mehukas, valkoinen liha, jolla on miellyttävä puoliterävä maku;
• Vihreä jumalatar - varhainen kypsä miellyttävän, hieman mausteisen maku pyöristetyistä vihertävistä juureksista, joissa on mehukas, rapea massa. Lajikkeella on erinomainen säilyvyys;
• Norsu hampaat - keskikypsä korkealaatuinen itsepäinen lajike, jonka valkoiset juuret ovat enintään 25 cm pitkiä;
• Parantaja On myöhään kypsyvä lajike, jossa yhdistyvät korkea maku ja lääkeominaisuudet. Juuret ovat sileät, pyöreät, mustat, liha on valkoinen, tiheä, mehukas ja rapea.Lajike on ihanteellinen salaateille eikä menetä ominaisuuksiaan ja joustavuuttaan pitkään aikaan.

Kuvattujen lisäksi puutarhureiden keskuudessa suosittuja ovat eurooppalaiset retiisilajikkeet, kuten Münchenin olut, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

Osat: Ristipuuta (kaali, kaali) Puutarhakasvit Hunajakasvit Kasvit P: llä Juurekset