Fenkoli: kasvaa puutarhassa, tyypit, ominaisuudet

Fenkoli (latinalainen Foeniculum vulgare) on sateenvarjo-suvun Fennel-laji. Yleisesti ottaen tätä ruohokasvia kutsutaan farmaseuttiseksi tilliksi tai voloshskiksi. Luonnossa tavallinen fenkoli löytyy Pohjois-Afrikan maista - Egyptistä, Libyasta, Marokosta, Algeriasta ja Tunisiasta; Länsi-Euroopassa, erityisesti Italiassa, Ranskassa, Englannissa, Espanjassa ja Portugalissa; Kaakkois-Euroopassa - Kreikassa, Bulgariassa, Albaniassa ja entisen Jugoslavian maissa. Lisäksi se kasvaa Pohjois-, Keski- ja Etelä-Amerikassa, Uudessa-Seelannissa sekä Länsi- ja Keski-Aasiassa. Fenkolia löytyy helpoimmin kivisiltä rinteiltä, ​​ojista ja rikkaruohoista. Fenkolia viljellään monissa maailman maissa.
Ensimmäiset maininnat tästä kasvista sisältyvät muinaisen Intian kasviperäisiin kirjoihin, jotka on koottu noin viisituhatta vuotta sitten. Fenkoli tunnettiin myös muinaisessa Kiinassa, jossa sitä käytettiin paitsi ruoanlaittoon myös kosmeettisiin tarkoituksiin, ja muinaisessa Egyptissä uskottiin, että maun ja parantavien ominaisuuksien lisäksi fenkolilla on valtaa myös pahoihin henkiin. Muinaiset saksit uskoivat myös fenkolin mystiseen voimaan ja suojelivat kotejaan noitilta yrtin kimppuilla, ja kreikkalaiset käyttivät sitä diureettina, kolereettisena ja abortinpoistona sekä kirppujen korjaamiseksi. Hippokrates, Dioscorides, Plinius ja Avicenna kirjoittivat fenkolista kirjoituksissaan.
Keskiajalla fenkoli levisi kaikkialle Eurooppaan, ja tšekkiläinen lääkäri Matthiol, joka palveli arkkiherttua Ferdinandin hovissa, omisti tutkielman tehtaalle nimeltä "Fenkolin voima ja toiminta". 1700-luvulla Englannin parlamentti määräsi apteekkari Stephensonille kunnollisen korvauksen hyvin julkistetusta reseptistä erittäin tehokkaasta vatsa- ja munuaissairauksien lääkkeestä, jonka apteekki valmisti fenkolista.
Fenkolia käytetään mausteena monien maiden, sekä Euroopan että Aasian, kansallisissa keittiöissä. Kuinka kasvattaa fenkolia siemenistä, kuinka hoitaa kasvia avoimella kentällä sekä mitä lääkinnällisiä ominaisuuksia sillä on, mitkä ovat fenkolin edut ja kenelle se voi olla haitallista, kerromme tässä artikkelissa.

Fenkolitehdas - kuvaus

Fenkolia voidaan kasvattaa yksivuotisissa, kaksivuotisissa ja monivuotisissa kasveissa. Lihava, ryppyinen ja karanmuotoinen fenkolinjuuri on haarautunut ylhäältä voimakkaasti. Kaikki kasvien maanpäälliset elimet ovat vihreitä ja sinertävät. Suora, pyöristetty ja voimakkaasti haarautunut varsi saavuttaa 90-200 cm: n korkeuden. Vaihtoehtoiset höyhenlehdet leikataan kolme kertaa ja neljä kertaa: alemmat ovat petiolarisia, ylemmät ovat istumattomia kapealla pitkänomaisella 3-5 cm pitkällä tupella. , laajentunut kärkeen. Keltaisia ​​terälehtiä sisältävät kukat kerätään kaksinkertaisiin sateenvarjoihin, joiden halkaisija on 3-15 cm. Kukinta kestää heinäkuusta elokuuhun. Fenkolin hedelmä on kalju, pitkänomainen, vihertävän ruskea ja makea, 5-10 mm pitkä ja 2-3 mm leveä, jaettuna kahteen osaan, kypsyy syyskuussa.

Kasvava fenkoli siemenistä

Istutetaan fenkolia maahan

Fenkoli etenee jakamalla juurakko ja siemenet, jotka pysyvät elinkelpoisina 2-3 vuotta. Fenkolin siemenet voidaan kylvää ennen talvea tai alkukeväästä. Alueilla, joilla on lämmin ilmasto monivuotiseen viljelyyn, kuiva fenkolin siemenet kylvetään heinä- tai elokuussa. Kun ostat siemeniä, ota huomioon, että siemeniä on kahta lajia: ensimmäinen lajike on tarkoitettu vihreiden kasvattamiseen, ja toinen, vihannes, antaa sinulle vihreiden lisäksi herkullisia kaalia.

On parasta istuttaa fenkoli sinne, missä talvella on lunta. Muista, että kasvi on termofiilinen eikä tule kasvamaan varjossa. Mieluummin fenkoli kevyellä hiekka- tai savimaalla. Kasvin parhaita edeltäjiä ovat yksivuotiset ruohot sekä talvi- ja rivikasvit. Älä istuta fenkolia samalle alueelle kuin tomaatti, pinaatti, pavut, pippuri, kumina ja pavutkoska se estää näiden viljelmien kasvua. Fenkolin paras naapuri on kurkut ja kaali, koska se pelottaa kirvat heiltä hajullaan.

Maaperä fenkolin kevätkylvöä varten valmistellaan syksyllä: happama maaperä kalkitaan, ja aikaisintaan kaksi viikkoa sen jälkeen 1 m 2 maaperään lisätään yksi ämpäri humusta tai kompostia syvään kaivamiseen, 2 rkl superfosfaattia kukin ja kaksi litran purkki vanhentunutta sahanpurua ... Keväällä ennen kylvöä pinta on löysennettävä ja tasoitettava.

On parempi kylvää fenkolia talvella, jossa maaperä lannoitettiin edelliselle sadolle. Fenkolia ei tarvitse erityisesti lannoittaa, jotta sitä ei tuomita liian hitaalle kypsymiselle.

Kylvön yhteydessä siemenet haudataan 2 cm ja rivien välisen etäisyyden on oltava vähintään 60 cm.

Jos kylvö tapahtuu keväällä, huhtikuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana, kylvämisen ja kastelun jälkeen alue peitetään kalvolla versojen syntymiseen asti. 10. päivänä taimien ilmestymisen jälkeen siemenistä peräisin oleva fenkoli ohennetaan siten, että vihreiden lajikkeiden kasvit ovat peräkkäin 10-15 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​ja vihanneslajikkeet ovat 20-30 cm.

Alueilla, joilla on ankara ilmasto, on parempi käyttää taimi-menetelmää viljelyn lisäämiseksi. Lue fenkolitaimien kasvusta verkkosivustolle jo julkaistusta artikkelista.

Fenkolin hoito maaperässä

Fenkolin kasvattaminen ulkona ei vaikeuta sitä. Kuinka kasvattaa fenkolia? Sinun on irrotettava käytävillä oleva maaperä kolme kertaa vuodessa, karsittava rikkaruohot niiden ilmestyessä, kasteltava, ruokittava ja suojattava kasveja sairauksilta ja tuholaisilta.Fenkolin kasvilajikkeet tarvitsevat myös 3-7 cm: n korkeuteen 2-3 kertaa kasvukauden aikana. Tämä on välttämätöntä kaalin pään valkaisemiseksi. Lisäksi hillingin ansiosta niistä tulee mehukkaampia ja meheviä.

Kastelu fenkoli

Fenkoli on erittäin ihastunut veteen. Optimaalinen kastelutiheys tyypillisenä kesänä on kerran viiden päivän välein virtausnopeudella 10-15 litraa vettä neliömetriä kohti. Kevyellä maaperällä kasvava fenkoli on kostutettava useammin. Muista, että kosteuden puutteesta johtuen kasvislajikkeet joko menevät varren sisään tai antavat huonolaatuisia kaalia. Lisäksi, jos fenkolilla ei ole tarpeeksi vettä, se käynnistää juurensa naapurialueille. Kastelun tai sateen jälkeen kasvien ympärillä oleva maaperä on irrotettava. Voit tehdä työstäsi helpompaa multaaamalla sivuston.

Fenkolin ruokinta

Sadon ihanteellinen lannoite on mulleiniliuos, jonka valmistamiseksi yksi osa lehmän lantaa laimennetaan 10 osaan vettä. Voit korvata mulleinin kanan ulosteilla, mutta tässä tapauksessa osuudet ovat erilaiset: yksi osa orgaanista ainesta tarvitsee 20 osaa vettä. Fenkoli reagoi hyvin myös yrttiinfuusion ruokintaan. Kasvi tarvitsee yhteensä kaksi lisälannoitetta vuodessa: ensimmäinen - heti ohenemisen jälkeen ja toinen - kukka-nuolien muodostumisen alkaessa puutarhanfenkolissa tai kuukauden kuluttua otsikkokasvilajikkeiden ensimmäisestä ruokinnasta.

Fenkolin sadonkorjuu

Syötävät vihannekset poistetaan, kun pensaat ovat saavuttaneet 30 cm: n korkeuden - tänä aikana fenkolin vihreillä on kirkkain aromi. Leikkaa vihreät aikaisin aamulla kasteen aikana tai auringonlaskun jälkeen. Kaalipäät ovat valmiita sadonkorjuuseen, kun niiden halkaisija on 10 cm, kaali päät leikataan juuresta, mutta niihin jätetään petioles, joiden lehdet ovat enintään 20 cm pitkiä. makaa ulkoilmassa varjossa, minkä jälkeen niille on jätetty vain yksi petiole 10 cm pitkiksi, ja kaali päät lähetetään varastoon.

Fenkolin päät varastoidaan viileään paikkaan upotettuna hiekkaan, koska ne voivat makaa jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

Kuinka ja milloin kerätä fenkolin siemeniä

Fenkoli kukkii yleensä vain kaksi vuotta kylvön jälkeen, joten siemeniä voidaan kerätä vasta kukinnan jälkeen. Siemenet ovat valmiita korjuuseen, kun kukinnot muuttuvat vihertävistä kelta-ruskeiksi. Sinun on leikattava sateenvarjot huolellisesti ja ripustettava ne kuivumaan viileään, kuivaan huoneeseen, jossa on hyvä ilmanvaihto, levittämällä sanomalehti niiden alle. Kun silmut ovat kuivuneet, ravista siemenet sanomalehteen. Puhdista siemenet kuivista kasvijäämistä ja laita paperipusseihin. Säilytä siemeniä kuivassa, pimeässä paikassa.

Fenkolituholaiset ja -taudit

Fenkolitautit

Fenkoli on hyvin harvinaista, mutta joskus siihen voi vaikuttaa cercospora, juuren ja varren mätkä tai ruoste.

Kun cercospora vaikuttaa fenkoliin, sen kaikissa vihreissä elimissä näkyy pieniä kulmikkaita keltaisia ​​täpliä. Taudin kehittyessä täplät tummentuvat, sulautuvat toisiinsa, kärsivät kasvikudokset muuttuvat keltaisiksi ja kuolevat. Ennalta ehkäiseviä tarkoituksia varten tulisi välttää liian tiheitä istutuksia, ja infektion tuhoamiseksi fenkolia käsitellään yhden prosentin Bordeaux-nesteellä, Cuprozanilla tai Kaptanilla.

Juurimätä aiheuttaa kasvien kuoleman. Ensinnäkin fenkolin lehdet kuihtuvat, sitten kuihtuvat, muuttuvat ruskeaksi ja kuolevat. Jos kaivaa maaperän 15 cm: n syvyyteen, huomaat, että juuret ovat muuttuneet mustiksi. Kuollut kasvi on poistettava juurien viereisen maaperän mukana. Jos onnistuit diagnosoimaan taudin alussa, lopeta fenkolin kastelu välittömästi ja käsittele sitä fungisidiliuoksella.

Varren mätäneminen vaikuttaa kasvien varsiin ja versoihin. Ensinnäkin osa versosta tai varresta mädäntyy, sitten kuolee. Joskus infektio leviää myös kasvin lehtiin. Yleensä mätää tapahtuu maaperän tasolla ja sen yläpuolella, ja taudin ensimmäinen merkki on valkoinen kukinta, jota seuraa pienet ruskeat pisteet varressa.Heti kun huomaat varren mätänemisen oireet, lopeta fenkolin kastelu, pyyhi plakkia ja voitele vaurioituneet alueet vahvalla kaliumpermanganaattiliuoksella ja pöly ne sitten puutuhkalla.

Ruoste - sienitauti, joka ilmaistaan ​​oranssinruskean tuberkuloosin ja märkärakkuloiden muodostumisella kasvin maanosissa, jotka aiheuttavat lisääntynyttä kosteuden haihtumista ja vakavissa vaurioissa - lehtien putoaminen. Ensimmäisten taudin oireiden yhteydessä on tarpeen poistaa sairaat lehdet ja versot, minkä jälkeen kasvit käsitellään fungisidiliuoksella.

Fenkolituholaiset

Fenkolin riitelevä luonne pelottaa paitsi kasvit, myös hyönteiset siitä. Kirput, kirvat, woodlice ja etanat eivät pidä siitä, joten fenkolia voidaan kasvattaa lähellä näitä tuholaisia ​​kärsiviä vihanneksia. Tietenkin, jos kasvit itse tulevat toimeen pelastajansa kanssa. Fenkolin vihollisia ovat lanka matoja, kovakuoriaisten toukat, toukat kauha ja niityt.

Niitty koi Onko polyfaaginen tuholainen, joka voi vahingoittaa puutarhasi vakavasti. Se on noin 1 cm pitkä perhonen, jonka siipien kärkiväli on miehillä jopa 20 cm ja naisilla jopa 26 cm. Koiten etusiivet ovat harmaanruskeat, tummilla pisteillä ja ulkoreunassa keltainen raita, takasiivet ovat harmaita, ja niissä on kaksi raitaa. Koi toukka on mustapäinen, vihertävän harmaa ja takana tumma raita. Hyönteinen on erittäin tuottelias, siksi vaarallinen. Toukat syövät kaiken tiensä, jättäen lehdistä vain suonet ja petioles. Perhoset ruokkivat mettä, ja niittyjen koivuvuosina tietyllä alueella tuotetun hunajan määrä voi merkittävästi pienentyä. Tämä tapahtuu kerran 8 tai 10 vuodessa, ja sitten puutarhureilla on vaikeuksia.

Ne tuhoavat koit eri tavoin. Jos niitä on vähän, ne korjataan käsin, ja huomataan, että mitä vähemmän rikkaruohoja on alueella, sitä vähemmän koia ja toukkia. Mutta kun tuholaisia ​​kertyy valtavasti, joudut turvautumaan kemikaaleihin, joista tehokkaimmat ovat Fufanon, Metafos, fosfamidi, Päätös ja Karbofos.

Talvikauhat ovat myös polyfagisia tuholaisia, läsnä kaikkialla. Talvi-koi-etusiivet ovat tummanharmaita, melkein mustia, kolmella vielä tummemmalla raidalla ja ohuella mustalla reunalla. Urospuolen takasiivet ovat valkoisia, naaras on ruskehtavia. Koiden toukat ovat maanharmaita; myöhässä kehitysvaiheessa heidän selälleen ilmestyy tumma raita. Sekä perhoset että kauhan erittäin ahneet toukat ovat vaarallisia fenkolille. Kasvien suojaamiseksi näiltä tuholaisilta on välttämätöntä noudattaa maatalouden viljelyedellytyksiä ja tuhota säännöllisesti rikkaruohot. Kun fenkoli on massiivisesti voitettu kauhoilla, sinun on käsiteltävä aluetta yhdellä yllä luetelluista hyönteismyrkkyistä.

Verkkosivustollamme jo julkaistuissa artikkeleissa on yksityiskohtainen kuvaus lanka- ja kovakuoriaisten käsittelystä.

Fenkolin tyypit ja lajikkeet

Fenkolilajikkeita ei ole niin paljon. Fenkolin öljysiemenlajiketta edustavat seuraavat lajikkeet:

• Tšernivtsi 3 - fenkolilajike, joka kypsyy 135-150 päivässä;
• Krimin - vähemmän voimakas, kompakti lajike, joka kypsyy kaksi viikkoa aikaisemmin kuin Chernivtsky 3. -lajike.Sateenvarjot sijaitsevat samalla korkeudella, mikä helpottaa huomattavasti korjuua.

Kuvattujen lisäksi aromaattisia lääkinnällisiä hedelmiä ja yrttejä, joissa on runsaasti eteerisiä öljyjä, tuottavat lajikkeet Zephyr, Krimin Oksamit, Martisor. Pepper-lajikkeella on polttava maku.

Kasvisfenkolin lajikkeita edustavat pääasiassa venäläisten ja italialaisten jalostajien saavutukset. Venäläisistä lajikkeista tunnetuimmat ovat Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova - lajikkeet, joiden korkeus on 50-60 cm, kypsyvät 60-70 päivässä ja antavat myös noin 250 g: n kaalikaalia. myöhään kypsyvinä korkeina lajikkeina, joissa on herkkä aromi ja sinertävät lehdet - Leader and Autumn Handsome, saavuttaen 180 cm: n korkeuden.Varhainen hybridilajike Udalets on osoittautunut hyväksi muodostaen tiheän, valkeankaalisen kaaliosan, jonka paino on 100-350 g ja halkaisija 10-18 cm, 40-55 päivässä.

Italialaisista fenkolilajeista tunnetuimmat ovat sisilialainen, Zelma, Carmo, firenzeläinen, italialainen pyöreä, Bologna - enintään 60 cm korkea fenkoli ja enintään 15 cm halkaisijaltaan kaalikaali. Valitettavasti keskikaistalla nämä lajikkeet taipumus ampua. Lajikkeet Zeta Fino, Cantino, Romanesco ja hollantilainen hybridi Rudi ovat paremmin sopeutuneita ilmastollemme ja kestävät paremmin kukintaa.

Fenkolin pöytälajikkeista kasvatetaan useimmiten Grebnevoya ja Ogorodnya.

Fenkolin ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Fenkolin hyödylliset ominaisuudet

Fenkolia on käytetty lääkkeenä muinaisista ajoista lähtien. Tässä suhteessa kasvin hedelmät jauheen tai eteerisen öljyn muodossa ovat arvokkaita, kun taas fenkolin siemeniä, lehtiä ja päätä käytetään ruoanlaittoon.

Fenkoli sisältää vitamiineja A, C, B1, B2, B3, B5, B6 ja B9, kalsiumia, natriumia, seleeniä, magnesiumia, kuparia, sinkkiä, kaliumia, rautaa, kromia ja alumiinia, tuhkaa ja ravintokuitua. Fenkolin muodostavat rasvaöljyt sisältävät arvokkaita happoja: linolihappoa, petroseliini-, palmitiini- ja öljyhappoa.

Fenkolin sisältämien aineiden vuoksi kasveilla ja niistä valmistetuilla valmisteilla on lievä kouristuksia estävä, desinfioiva ja heikko diureetti. Fenkolikasvia käytetään vastasyntyneille suoliston kouristuksista ensimmäisten elämänkuukausien aikana, mutta lääkärin määräämää annosta on noudatettava tarkasti. Kuuluisa tillivesi valmistetaan juuri fenkolin hedelmistä.

Fenkolin eteerinen öljy poistaa myrkkyjä ja toksiineja kehosta, joten on suositeltavaa ottaa se raskaiden aterioiden ja rasvaisten ruokien jälkeen. Fenkolijauhe sisältyy yskätabletteihin, koska kasveilla on yskänlääke. Fenkolin käyttö on tarkoitettu sairauksiin, kuten keuhkokuume, tonsilliitti, kurkunpään tulehdus, keuhkoputkentulehdus, ARVI, laryngotrakeiitti.

Fenkolin ja siitä saatavien valmisteiden käyttö palauttaa sairauden aikana menetetyn ruokahalun ja parantaa ruoansulatusta. Nämä fenkolin ominaisuudet mahdollistavat sen käytön monien maha-suolikanavan sairauksien, mukaan lukien ummetus. Raskaana oleville naisille fenkolivalmisteet auttavat lievittämään toksikoosikohtauksia, ja synnyttäjille ne auttavat palauttamaan ruoansulatuskanavan. Lisäksi fenkoli stimuloi imettävää äitiä.

Fenkolia käytetään myös hajuvedessä ja kosmetologiassa.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että fenkolia käytetään:

• antibakteerisena aineena;
• keinona parantaa haavoja ja parantaa immuniteettia;
• syövän ehkäisyyn;
• tulehduksellisten prosessien lievittämiseksi;
• ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi;
• normalisoida aineenvaihduntaprosessit;
• stimuloida imetystä;
• sydämen ylläpitämiseksi ja vakauttamiseksi.

Fenkoli - vasta-aiheet

Fenkolin vasta-aiheita ei itse asiassa määrätä missään, mutta oletettavasti joillakin ihmisillä voi olla yksilöllinen suvaitsemattomuus tätä tuotetta. Varoituksena on huomattava, että fenkolia suositellaan käytettäväksi pieninä annoksina raskaana oleville naisille, epilepsiapotilaille ja ripulille. Myös liikaa fenkolia ihmisillä, joilla on huono terveys, voi aiheuttaa vuotoa.

Osat: Puutarhakasvit Sateenvarjo (selleri) Mausteiset kasvit Kasvit F: ssä Leafy