Puutarhakukka Astrantia (lat. Astrantia) eli meritähti kuuluu Umbrella-perheen nurmikasvien suvuun, jonka edustajia esiintyy pääasiassa Etelä-, Itä-, Keski-Euroopassa ja Kaukasuksella. Sukunimen alkuperää ei tiedetä varmasti, mutta on mielipide, että perusta on sanat astron, joka tarkoittaa tähtiä ja viittaa vihjeeseen kukan muotoon, ja antion on päinvastainen (ilmeisesti se tarkoittaa Astrantian peittävät lehdet). Tunnetaan noin tusina kasvilajia.
Sateenvarjo (selleri)
Tätä perhettä kutsutaan myös selleriksi. Se koostuu neljästä sadasta suvusta ja lähes kolmesta ja puolesta tuhannesta lajista, jotka kasvavat kaikkialla, mutta suurin osa niistä on keskittynyt lauhkeaan Euraasian ja Pohjois-Amerikan alueeseen. Sateenvarjojen joukossa on nurmikasvien yksivuotisia, kaksivuotisia ja monivuotisia kasveja sekä pieniä puita ja pensaita.
Sellerin yhteinen piirre on monimutkainen umbellate-kukinto, mutta jotkut umbellates muodostavat yksinkertaisia sänkyjä tai päitä, jotka yleensä koostuvat tavallisista pienistä viiden terälehden sinisistä, keltaisista tai valkoisista kukista, joissa on tuskin näkyvä kuppi ja yksi emi. Hedelmä on ahene, joka on jaettu kahteen kammioon. Seuraavassa järjestyksessä umbellate-lehdet leikataan yleensä päällekkäin suurella kuperalla vaipalla.
Peltokasvit ovat taloudellisesti erittäin arvokkaita kasveja, pääasiassa eteeristen öljyjen vuoksi. Niiden joukossa on monia suosittuja vihannes-, lääke- ja koristekasveja. Tunnetuimmat umbellatiikat ovat tilli, tilli, selleri, astrantia, kumina, cicuta, hemlock, korianteri, erythematosus, porkkanat, ferula, fenkoli, latvo, lovage, sonni, persilja ja palsternakka.
Hemlock (lat. Conium) tai omegas on suvun sateenvarjo-perheen nurmikasvien kaksivuotiset kasvit. Sukun tieteellinen nimi tulee kreikkalaisesta sanasta, joka käännetään nimellä "top". Hemlocks ovat yleisiä Vähä-Aasiassa, Euroopassa ja Pohjois-Afrikassa, missä ne kasvavat metsänreunoilla, kalkkikivirinteillä, niityillä ja myös rikkaruohoina lähellä asutusta. Suvua edustaa vain neljä lajia. Ennen kaikkea täplikäs hemlock tunnetaan kulttuurissa.
Hogweed (lat. Heracleum) on sateenvarjo-suvun suku, joka lukee eri lähteiden mukaan 40-70 kasvilajia, yleinen alueilla, joilla on itäisen pallonpuoliskon leuto ilmasto. Jotkut latvokaslajit kasvatetaan säilörehuna tai ruokakasveina, on lajeja, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja joitain suvun jäseniä kasvatetaan koristekasveina. Mutta yksi latvo aiheuttaa vakavan vaaran.
Bupleurum (latinalainen Bupleurum) tai aminek tai jäniskaali tai bojaarikaali on Umbrella-perheen monivuotisten, yksivuotisten, puolipensaiden ja pensaiden suku, jota levitetään pääasiassa Pohjois-Afrikan ja Euraasian rannikkokallioilla, rinteillä ja märillä niityillä . Suvussa on yli 200 lajia, joista kolme kasvatetaan lääkekasveina.
Angelica officinalis (Archangelica officinalis) tai angelica officinalis on nurmikasvi, sateenvarjo-suvun Angelica-laji.Tämä kasvi tulee Euraasian pohjoisosasta. Kulttuurissa enkeliä kasvatetaan lääke-, aromaattisena ja koristekasvina. Muuten tätä kasvia kutsutaan enkeliksi, suden piipuksi, niittyputkeksi, kannabikseksi, paareiksi, enkeliksi, piperiksi ja Euroopassa - enkeli- tai enkeliruohoksi. Angelica tuotiin Keski-Eurooppaan Skandinaviasta 1400-luvulla, sieltä se levisi muille alueille.
Kylvökorianteri (Latin Coriandrum sativum) tai kasviskorianteri on sateenvarjo-suvun Coriander-suvun ruohomainen yksivuotinen kasvi, jota käytetään laajalti mausteena ruoanlaitossa ja aromiaineena hajusteissa, saippuanvalmistuksessa ja kosmetiikan tuotannossa. Korianterin siemen on hunajakasvi. Kasvin nimi tulee antiikin kreikan kielestä, ja yhden version mukaan se on johdettu sanasta "bug": kypsymättömässä muodossa korianteri haju kuin murskattu hyönteinen. Erään toisen version mukaan tuotussanalla on homonyymi, joka tarkoittaa "mäkikuismaa", joten on vaikea sanoa yksiselitteisesti, miksi korianteri on nimetty korianteriksi.
Kasvikorianteri (lat. Coriandrum sativum) tai korianterin siemen on ruohomainen yksivuotinen, joka kuuluu sateenvarjo-suvun korianteriin. Tätä kasvia viljeltiin lääkkeinä ja mausteina antiikin maailmassa - Egyptissä, Kreikassa ja Roomassa. Korianterilla on miellyttävä tuoksu, jota käytetään kosmetiikassa, hajuvedessä ja saippuanvalmistuksessa. Se tulee todennäköisesti itäiseltä Välimereltä, ja roomalaiset toivat korianteria Länsi- ja Keski-Eurooppaan. XV-XVII-luvuilla hän tuli Uuteen-Seelantiin, Australiaan ja Amerikkaan. Nykyään tätä laitosta kasvatetaan kaikkialla.
Lovage (latinalainen Levisticum) on sateenvarjo-suvun monotyyppinen suku, jota edustavat lovage-lajit (Latin Levisticum officinale) - nurmikasvien monivuotiset kasvit, jotka ovat kotoisin Afganistanista ja Iranista. Nykyään tätä kasvia viljellään kaikkialla. Muuten, lovage kutsutaan rakkausjuoma, rakastaja, rakkauden yrtti, rakkausjuoma, liguria tai talvi selleri.
Porkkanakasvi (latinalainen Daucus) kuuluu sateenvarjo-suvun kasvien sukuun. Nimi "porkkana" tulee protoslaavilaisesta kielestä. Luonnossa tämä kasvi on levinnyt Afrikassa, Uudessa-Seelannissa, Australiassa, Amerikassa ja Välimerellä. Maataloudessa vihannesporkkanaa edustaa viljelty porkkana tai viljelty porkkana (Daucus sativus), joka on jaettu rehu- ja pöytälajikkeisiin. Porkkanoita on viljelty noin neljän tuhannen vuoden ajan, ja tänä aikana on kasvatettu monia kasvilajikkeita.
Porkkanat ovat yksi suosituimmista juureksista. Kaikki tietävät porkkanan eduista ihmisten terveydelle, joten ei ole yllättävää, että sitä viljellään jokaisessa puutarhassa tai kesämökissä.
Mikä on varhaisten vihannesten arvo? Se, että ne näkyvät, kun haluat niitä eniten. Tämä on syy porkkanan kylvämiseen talven ulkopuolella - saat sen pöydälle 2 viikkoa aikaisemmin kuin aikaisimmat kevätporkkanan lajikkeet kypsyvät. Lisäksi kylväminen talvella helpottaa kevätyötä sinulle, mikä vapauttaa paljon aikaa, joka puuttuu kasvukauden alussa. Jos et ole koskaan kylvä vihanneksia ennen talvea, on parempi aloittaa ensimmäinen talvikylvö porkkanoilla.
Kasvi kylvää palsternakka tai niitty, tai tavallinen (lat. Pastinaca sativa) on monivuotinen nurmikasvi, sateenvarjo- tai selleri-perheen palsternakka-suvun laji. Kasvin nimi on johdettu latinankielisestä sanasta "pastus", joka tarkoittaa "ruoka, rehu, ravitsemus".Muuten palsternakkaita kutsutaan valkoisiksi porkkanoiksi, valkoiseksi juureksi, kenttäborsiksi. Palsternakka Välimeren kotimaa. Palsternakka on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien - mainintoja siitä löydettiin Pliniusin ja Dioscoridesin teoksista, jotka ovat peräisin ensimmäiseltä vuosisadalta eKr., Ja sen siemeniä löydettiin Sveitsin neoliittisista kaivauksista.
Persiljakasvi (latinalainen Petroselinum) kuuluu pieneen sateenvarjo- (selleri) perheen nurmikasvien kaksivuotiseen suvuun. Sardinian saarta pidetään persiljan syntymäpaikkana. Ensimmäiset maininnat tästä kulttuurista löytyivät muinaisista egyptiläisistä papyruksista: Legendan mukaan persilja versosi verestä, joka virtasi pahan joukon repimän Horusin, jumalan Osiriksen pojan silmästä. Luonnossa yrtti-persilja kasvaa Välimeren rannikolla, kulttuurissa lehti- ja juuripersiljaa kasvatetaan pohjoisissa osavaltioissa ja Etelä-Kanadassa sekä koko Manner-Euroopassa Skandinaviaa lukuun ottamatta, ja juuripersilja on suositumpi, koska , juurikasvien lisäksi se tuottaa myös vihreitä.
Selleri (lat. Apium) kuuluu Umbrella-perheen nurmikasvien suvuun. Suvun yleisin vihannesten sato on aromaattinen selleri (lat. Apium graveolens). Välimerta pidetään sellerin syntymäpaikkana - jopa nykyään tämän kasvin villit muodot löytyvät luonnosta. Selleri kasvaa Intian niemimaalla, muissa Aasian maissa sekä Afrikassa ja Amerikassa valitsemalla kosteita paikkoja elämään. Ihmiskunta on käyttänyt tätä kulttuuria muinaisista ajoista lähtien: Muinaisessa Kreikassa selleriä kasvatettiin erityisellä tavalla syömällä yksinomaan lehtien varret. Muissa antiikin maailman maissa selleriä pidettiin pyhänä kasvina: Egyptissä ja Rooman valtakunnassa selleriä käytettiin koristeiden tekemiseen haudoille, ja siitä valmistettuja ruokia muistettiin kuolleille.
Uni (lat. Aegopodium) on sateenvarjoiden suvun nurmikasvien monivuotisten kasvien perhe, yleinen Euroopassa ja Aasiassa. Suvussa on kahdeksan lajia, mutta tunnetuin on tavallinen yrtti (Aegopodium podagraria), jota käytetään sokerimaisena, lääke-, rehu- ja vitamiinikasvina. Samanaikaisesti juokseva on rikkaruoho, jota on erittäin vaikea kalkkia, mutta sen kirjava muoto on erittäin suosittu puutarhureiden keskuudessa ja sitä viljellään laajalti koristekasvina aggressiivisesta käyttäytymisestään huolimatta.
Tilli (lat. Anethum) on monotyyppinen sateenvarjoiden suvun ruohomaisista yksivuotisista suvuista, jota edustaa hajuinen tilli tai puutarhatilli. Luonnossa laji löytyy Aasian keski- ja lounaisosista, Himalajasta ja Pohjois-Afrikasta, ja sitä viljellään kaikkialla maailmassa. Aivan kuten suhteellinen persilja, tilli on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisesta Egyptistä lähtien, mutta tilliä alettiin käyttää mausteena Euroopassa vasta 1500-luvulla.
Tavallinen fenkoli (latinalainen Foeniculum vulgare) on sateenvarjo-suvun Fennel-laji. Yleisesti ottaen tätä ruohokasvia kutsutaan farmaseuttiseksi tilliksi tai voloshskiksi. Luonnossa tavallinen fenkoli löytyy Pohjois-Afrikan maista - Egyptistä, Libyasta, Marokosta, Algeriasta ja Tunisiasta; Länsi-Euroopassa, erityisesti Italiassa, Ranskassa, Englannissa, Espanjassa ja Portugalissa; Kaakkois-Euroopassa - Kreikassa, Bulgariassa, Albaniassa ja entisen Jugoslavian maissa. Lisäksi se kasvaa Pohjois-, Keski- ja Etelä-Amerikassa, Uudessa-Seelannissa sekä Länsi- ja Keski-Aasiassa. Fenkolia löytyy helpoimmin kivisiltä rinteiltä, ojista ja rikkaruohoista. Fenkolia viljellään monissa maailman maissa.