Persilja: kasvaa ikkunalaudalla ja puutarhassa

Tehdas persilja (latinalainen Petroselinum) kuuluu pieneen sateenvarjo- (selleri) perheen nurmikasvien kaksivuotiseen sukuun. Sardinian saarta pidetään persiljan syntymäpaikkana. Ensimmäiset maininnat tästä kulttuurista löytyivät muinaisista egyptiläisistä papyruksista: Legendan mukaan persilja versosi verestä, joka virtasi pahan joukon repimän Horusin, jumalan Osiriksen pojan silmästä. Luonnossa yrtti-persilja kasvaa Välimeren rannikolla, kulttuurissa lehti- ja juuripersiljaa kasvatetaan pohjoisissa osavaltioissa ja Etelä-Kanadassa sekä koko Manner-Euroopassa Skandinaviaa lukuun ottamatta, ja juuripersilja on suositumpi, koska , juurikasvien lisäksi se tuottaa myös vihreitä.

Persiljakasvi - kuvaus

Persiljaa edustavat yksivuotiset ja kaksivuotiset ruohot, joissa on pystyt varsi. Persiljalehdet ovat kaksinkertaisia ​​tai kolminkertaisia. Kukat ovat sydämenmuotoisia vaalean tai vihertävän keltaisia ​​terälehtiä, joiden pohjassa on joskus punertava sävy. Persilja hedelmä on munanmuotoinen, puristettu sivuilta. Kasvi on kosteutta rakastava ja kylmänkestävä, persiljansiemenet itävät 1–5 ºC: n lämpötilassa, ja taimet sietävät yleensä pakkasia -9 ºC: een, joten alueilla, joilla on leuto talvi, persiljan juurta ei tarvitse kaivaa ulos maasta syksyllä.

Juuripersilja

Ensimmäisenä vuonna kasvi muodostaa vain juureksen, samanlainen kuin porkkanat, mutta väriltään valkea tai kellertävä, ja lehtien ruusukkeen. Juuripersilja antaa siemeniä toisena vuonna.Kasvin juurikasvit parantavat haavoja, säilyttävät näkökyvyn, vahvistavat ikeniä ja stimuloivat munuaisten toimintaa. Ne sisältävät rautaa, kaliumia ja fosforisuoloja. Persiljan juuria käytetään mausteena suolakurkkien ja suolakurkkien valmistamiseen purkkien valmistamiseen, keittojen valmistamiseen.

Lehti persilja

Lehtipersilja ei muodosta juurihedelmää, vaikka sen juuristo on kehittynyt ja haarautunut. Persiljaa käytetään elintarvikkeissa kiinteänä osana salaatteja, mausteinen lisä lisukkeisiin ja alkuruokiin kalastukseen. He käyttävät sitä paitsi tuoreena myös kuivatussa ja jäädytetyssä muodossa, koska asianmukaisella varastoinnilla kasvin hyödylliset aineet säilyvät vuoden ajan.

Persiljaa on kysytty myös lääketieteessä ja kosmetologiassa. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, miten persilja on kasvatettava oikein, milloin kylvää persiljaa ulkona, miten kasvattaa persiljaa ikkunalaudalla ja jos persiljaa kasvatetaan kasvihuoneessa. Lisäksi aiomme lähettää artikkelin tillin viljelystä sivustolle - älä missaa sitä, koska jos tiedät kuinka kasvattaa tilliä ja persiljaa maassa ja kotona, sinulla on kaikki kehollesi tarvittavat vitamiinit ympäri vuoden.

Persiljan istuttaminen

Milloin istuttaa persiljaa

Älä tee elämästäsi vaikeaa kasvattamalla persiljan taimia, vaikka tietyissä olosuhteissa tämä lisäystapa on perusteltu, on parempi kasvattaa sitä siemenistä siemenettömällä tavalla. Persilja kylvetään avoimessa maassa huhtikuun toisella puoliskolla tai syksyllä lokakuun toisesta puoliskosta. Lehtipersilja voidaan kylvää kuljetinhihnalle joka toinen viikko heinäkuun loppuun asti, jotta se pysyisi tuoreena koko kesän.

Kulttuuripaikka valitaan hyvin valaistu, kevyt, löysä, hedelmällinen ja ei liian kostea maaperä. Kevyet savet ja hiekka- savet, joiden pH-arvo on 6,5-7,0 yksikköä, soveltuvat parhaiten persiljaan. Persiljaa ei ole toivottavaa kylvää paikkaan, jossa pohjavesi on liian korkea. Jos alueellasi ne ovat lähellä pintaa, voit tehdä persilalle korkeat vuoteet.

Kulttuurin hyvät edeltäjät ovat keula-, tomaatti, kesäkurpitsa ja squash, perunat, kaali ja kurkut.

Älä kasvata persiljaa sateenvarjon jälkeen (porkkana, persilja, selleri, fenkoli, korianteri, tilli ja muut), mutta heidän kanssaan - kiitos: persilja ja tilli, persilja ja porkkanat, persilja ja korianteri ja niin edelleen voivat kasvaa samassa sängyssä samanaikaisesti.

Persilja kasvaa hyvin samalla alueella palkokasvien, kurkkujen ja tomaattien kanssa.

Kuinka istuttaa persiljaa

Persiljan istuttaminen keväällä vaatii sivuston varhaisen valmistelun, joka suoritetaan syksyllä. Jos kylvät persiljaa syksyllä, maaperän valmistelu viljelyyn tehdään vähintään kaksi tai kolme viikkoa ennen kylvöä.

Rehupersiljan viljely edellyttää lannan lisäämistä maaperään, mutta ei ennen persiljan kylvämistä, mutta vuosi ennen edeltävän sadon viljelyä. Vihreä persilja (lehtivihreä) puolestaan ​​kasvaa hyvin lannalla. Se tuodaan syksyllä kaivamaan 4-5 kg ​​/ m². Lannan sijasta kompostia voidaan käyttää samoina määrinä. Köyhässä maaperässä levitetään orgaanisen aineen lisäksi monimutkainen mineraalilannoite, mutta tämä tehdään keväällä, juuri ennen istutusta. Jos aiot kylvää persiljaa ennen talvea, levitä maaperään mineraalilannoitteita yhdessä lannan tai kompostin kanssa.

Koska kuivat persiljasiemenet itävät hitaasti, liota niitä vedessä puoli tuntia ja kuivaa ne sitten murenemaan eivätkä tartu käsiisi. Tee puutarhapenkkiin 1–1,5 cm syviä uria puolen metrin etäisyydeltä toisistaan, kaada ne hyvin lämpimällä vedellä ja kylväsi siemeniä, kun se imeytyy, sulje urat maaperällä ja tiivistä se. Persilja nousee yleensä 2-3 viikossa. Podzimny-kylvö suoritetaan kuivilla siemenillä, minkä jälkeen sänky multaa turpeella tai humuksella.

Kasvava persilja ikkunalaudalla

Persiljan hoito kotona

Jos päätät kasvattaa persiljaa kotona, kylvä se, kuten juuri kuvasimme, taimialaatikoihin, joissa on vermikompostia ja kookoskuitua, joka on asetettu viemärikerroksen päälle. Siemenet esikäsitellään tällä tavalla: ne kaadetaan vedellä 2-3 päivän ajan ja vaihdetaan kahdesti päivässä, ja pari tuntia ennen kylvämistä siemenet kastetaan puoleksi tunniksi heikkoon kaliumpermanganaatin liuokseen. Siementen istuttamisen syvyys substraatissa on enintään puoli senttimetriä, mutta päälle on tarpeen ripotella kasveja kerroksella irtomaata 1 cm paksu ja aseta sitten säiliö viljojen kanssa pimeään paikkaan.

Jos haluat nopeuttaa siementen itämistä, peitä laatikko lasilla tai muovilla, mutta muista tuulettaa viljelykasvit ja poistaa kondenssi kalvosta.

Heti kun versot ilmestyvät kahden tai kolmen viikon kuluttua, taimilaatikko siirretään ikkunalaudalle. Kasvaneet taimet ohennetaan siten, että niiden välinen etäisyys on vähintään neljä senttimetriä. Persiljan taimien ihanteellinen lämpöasetus on 15-20 ºC. Alemmassa lämpötilassa persiljan taimet hidastavat kasvua, ja jos lämpömittari on liian korkea, taimet kuivuvat. Taimien normaalin kasvun tärkein edellytys on pitkä päivänvalo.

Jos päivät ovat liian lyhyitä, järjestä taimille lisäkeinotekoinen valaistus asettamalla loisteputki 60 cm: n päähän laatikosta.

Ensimmäinen persilja sato kotona antaa puolitoista kuukautta. Haara, jonka korkeus on 10-12 cm, saavuttaa optimaalisen kypsyyden - se voidaan leikata ja syödä, jolloin osa ampumasta jätetään kolmasosaan lehdistä laatikkoon. Persiljaa ikkunalaudalla kasvatetaan useimmiten varhaiskypsää - se voidaan leikata kaksi viikkoa aikaisemmin kuin keskikauden tai myöhäiset lajikkeet. Persilja antaa hyvät sadot seuraaville lehtilajikkeille: Astra, Venäjän juhla, Fitness, Helmet, Vihreät helmet, Aamun tuoreus, Gloria ja muut.

Kasvava persilja juureksista

Tämä menetelmä on kätevä, koska sinun ei tarvitse odottaa siementen itämistä. Kaada lokakuun lopussa ennen pakastamista persilja, jonka juuret ovat korkeintaan 5 cm ja leveys enintään 4 cm, kaada viemärikerros taimi-laatikkoon, joka on desinfioitu voimakkaalla kaliumpermanganaattiliuoksella, sitten aluksella orvokkeille, johon persoona kaivettiin puutarhasta melkein päästä päästä päähän, jättäen vain apikaaliset silmut maanpinnan yläpuolelle. Tiivistä maaperä ja vesi kevyesti ja vie laatikko sitten lämmitetylle parvekkeelle tai lämmittämättömälle verannalle.

Vedä persilja säästeliäästi, ja heti kun vihreät idut ilmestyvät, siirrä laatikko valoisaan huoneeseen, jonka lämpötila on noin 20 ºC. Pilvisinä päivinä nuori vehreys saattaa tarvita lisävalaistusta. Kun intensiivinen kasvu alkaa, kastele persilja useammin ja runsaammin. Jos et tee vakavia virheitä hoidossa, uuteen vuoteen mennessä ikkunalaudalle kasvaa vihreä sänky.

Kastelu persiljaa

Persiljanhoitoon kuuluu taimien säännöllinen ja riittävä kastelu. Älä anna laatikoiden maaperän kuivua tai kastua: kastelu vedellä huoneenlämmössä tapahtuu päivittäin, mutta vesimäärän tulee olla kohtuullinen. Vältä kuoren muodostumista alustan pinnalle, tuhoaa se löysäämällä.

Persiljan ruokinta

Persiljan kasvattaminen siemenistä sisältää taimien nestemäisen ruokinnan ympäristöystävällisillä lannoitteilla, joita levitetään enintään kahdesti kuukaudessa. Nämä voivat olla markkinoilla olevia vakiintuneiden valmistajien orgaanisia lannoitteita tai mineraalikomplekseja.

Kasvava persilja ulkona

Istutetaan persilja maahan

Olemme jo kertoneet sinulle persiljasiementen kylvämisestä maahan, mutta joskus persiljaa kasvatetaan taimien kautta. Milloin kylvää persiljaa taimia varten ja miten persiljaa kasvatetaan taimia varten, kuvasimme artikkelin "Vihreät" -osiossa "Vihannesten kylvö taimia varten maaliskuussa" - se on helppo löytää verkkosivustoltamme.Muistutamme: ensin liottamalla siemeniä päiväksi vedessä, vapauttamalla ne eteerisistä öljyistä, jotka hidastavat itämistä, sitten käärimällä siemenet kosteaan liinaan, odota valkoisten itujen ilmestymistä, minkä jälkeen siemenet tulisi kuivataan juoksevaksi ja kylvetään.

Persiljan taimet sukeltavat kahden todellisen lehden kehittymisvaiheessa turpeen ruukuissa, ja kun kylvämisestä on kulunut kaksi kuukautta, juuripersilja istutetaan avoimeen maahan ruukkujen kanssa 7-15 cm: n etäisyydelle - riippuen tehdas. Lehtipersilja istutetaan pensaiden väliin vähintään 20 cm: n välein. Riviväli jätetään puolen metrin sisällä. Ja älä unohda valmistaa maaperää etukäteen sivustolla.

Persiljan hoito maassa

Persiljan hoito ulkona ei ole erityisen huolestuttava asia. Tyypillisiä rutiinitoimintoja: taimien harvennus, alueen kitkeminen rikkaruohoista, maaperän irtoaminen riveissä ja käytävissä, kastelu ja lannoitus. Persilja keväällä, kun sen vihreät ovat vielä pehmeitä ja heikkoja, tarvitsee todella suojaa rikkaruohoilta, jotka pääsääntöisesti ovat paljon vahvempia, kovempia ja aggressiivisempia kuin mikään vihannesten sato, joten älä unohda rikkoa säännöllisesti paitsi rivejä persiljaa, mutta myös käytäviä.

On parempi tehdä tämä yksi päivä kastelun tai sateen jälkeen tuhoamalla samalla muodostunut kuori ja löysäämällä maaperän pintaa. Löysääminen ilmastaa persiljan juuret.

Kastelu persiljaa

Avomaalla persilja tarvitsee myös säännöllistä kosteutta, kuten kotona kasvava, ja lehtimaiset lajikkeet ovat tässä asiassa paljon kapriisimpia kuin juuret. Kuivankestävät juuripersillit tarvitsevat keskimäärin kaksi kastelua kasvukautta kohti, kun taas lehtilajikkeet tarvitsevat useammin kastelua.

Huomaat, että on aika kastella persilja sen lehtien tilan mukaan. Kastelu suoritetaan aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen. Veden lämpötilan ei tulisi olla alhaisempi kuin ilman lämpötila, joten kasteluvesi on lämmitettävä auringossa, ja jos se on vesijohtovettä, anna sen asettua.

Persiljan ruokinta

Lehtipersilja, enemmän kuin juuripersilja, tarvitsee typpilannoitteita, joita levitetään kahdesti vuodessa 50-60 g nitraattia 10 m²: tä kohti. Juuripersilja, joka suosii fosforia ja kaliumia typelle, syötetään keväällä täydellä mineraalilannoitteella, ja elokuussa maaperään lisätään 50 g kaliumsuolaa ja 70 g superfosfaattia 10 m²: ä kohti. Typpikomponentin sisällyttäminen persiljan juuren syksyn kasteluun voi johtaa nitraattien kertymiseen juurikasveihin.

Mitä istuttaa persiljan jälkeen

Alueella, jolla persilja kasvoi, sateenvarjoa ei pitäisi viljellä. Seuraava persiljan kylvö tällä alueella samoin kuin muiden selleri-kasvien kylvö voidaan suorittaa aikaisintaan 4-5 vuoden kuluttua. Kasvaa hyvin persiljan jälkeen valkosipuli, keula-, tomaatit, herneitä, pavut ja perunat.

Tuholaiset ja persiljan taudit

Persiljan taudit

Kuten muutkin kasvit, persilja voi kärsiä erilaisista sairauksista. Persilja vaikuttaa useimmiten:

Jauhe - sienitauti, jonka oireet näyttävät olevan löysä, melkein valkoinen päällyste kasvin maanosissa. Taudin kehittyessä plakkiin ilmestyy mustia pisteitä - sienen hedelmäkappaleita. Vaikuttavissa kasveissa lisääntymiskyky heikkenee voimakkaasti. Taudin kehittymisen aiheuttaa sateinen sää äkillisissä lämpötilan muutoksissa.

Valvontatoimenpiteet. Sadonkorjuun jälkeen kerää ja poista kaikki kasvijäämät alueelta. Käsittele aluetta Bayletonilla ohjeiden mukaisesti;

Pilari - tauti, joka aiheuttaa kloroosia lehtien reunoilla pensaiden alemmilla kerroksilla. Taudin kehittyessä lehtien reunat muuttuvat punaisiksi, sitten punoitus leviää koko lehteen. Juurikasveilla on vähentynyt turgori ja ne ovat huonosti varastoituja.Taudin kantajat ovat lehtikuoppia, ensimmäiset oireet löytyvät heinäkuun lopulla tai elokuun alussa.

Valvontatoimenpiteet. Tartuntariskin minimoimiseksi älä anna lehtipuiden ilmestyä paikalle, taistella rikkaruohoja vastaan, kaivaa alue ja käsitellä kasveja rikkakasvien torjunta-aineilla;

Alternaria, tai musta laho vaikuttaa kasveihin sekä sängyissä että varastoinnin aikana. Alkuvaiheessa tauti voi ilmetä "mustana jalkana": kasveissa esiintyy juurikaulaa, ja jos et taistele tautia vastaan, se voi pian osua runkoon, minkä jälkeen kasvi kääntyy keltainen ja kuolee. Maaosan jälkeen tauti voi vaikuttaa myös juurikasveihin. Tauti alkaa pääsääntöisesti mikrotrauman paikoissa - halkeamissa, leikkauksissa tai naarmuissa.

Valvontatoimenpiteet. Tarkkaile viljelykierrosta, poista ja polttavat kasvijäämät alueelta. Kun latvojen korkeus on 10–12 cm, käsittele kasveja liuoksella, joka sisältää 40 g Hom-valmistetta 10 litraan vettä, ja levitä Barrier-valmiste keskikesän keskellä juurikasvien ympärille 1 rkl / m² puutarhaa;

Valkoinen täplä, tai persilja septoria sienitauti, joka vaikuttaa kasvien lehtiin, lehtien varsiin ja varsiin. Keskellä kesää persiljan alemmille lehdille ilmestyy ruskeita täpliä, jotka kirkastuvat ajan myötä, vain niiden ympärillä oleva raja pysyy tummana. Vähitellen tauti leviää ylempiin lehtiin. Taudin kehittyessä lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuiviksi, varret murtuvat, mikä vaikuttaa negatiivisesti sadon satoon.

Valvontatoimenpiteet. Kasvukauden lopussa tuhota kasvijätteet ja kaivaa alue. Lämmin siemenet 45-50 ºC: ssa ennen kylvöä. Heinäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, kahdesti 10 päivän välein, käsittele lehtien persilja liuoksella, jossa on 20 tippaa Energenia litraa vettä;

Ruoste Se vaikuttaa persiljaan useimmiten alkukesästä: lehtien alapuolelle ilmestyy punaruskea pisteitä, jotka sulautuvat vähitellen toisiinsa. Tämän seurauksena lehdet kellastuvat ennenaikaisesti, kuivuvat ja menettävät maunsa.

Valvontatoimenpiteet. Käsittele kasveja samalla tavalla kuin valkoista täplää sairastettaessa;

Cercosporosis, tai varhainen palaminen näyttää epäsäännöllisiltä kellertäviltä tai ruskeilta läpimitaltaan enintään 6 mm: n pisteiltä kasvien lehdillä ja varrilla. Korkean kosteuden aikana täplät peittyvät harmaalla kukinnalla. Vaikuttavat kasvit pysähtyivät, lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuiviksi. Lämmin ja kostea päiväsää, sumuiset yöt ja runsas aamukaste edistävät taudin kehittymistä.

Valvontatoimenpiteet. Taudin kehittymisen alussa hoitaa alue 1% Bordeaux-nesteellä. Tarvittaessa voit suorittaa useita tällaisia ​​hoitoja 10-12 päivän välein. Viimeinen ruiskutus suoritetaan viimeistään kaksi viikkoa ennen persiljan sadonkorjuuta.

Kuvattujen sairauksien lisäksi persilolle on vaaraa myös huopa ja valkoinen mädäntyminen, peronosporoosi (hämärä hometta), asterin keltaisuus ja muut sairaudet.

Persilja tuholaisia

Useimmiten sateenvarjo-tuholaiset, mukaan lukien persilja, ovat pulassa:

Porkkana lilja - pieni hyönteinen, joka ruokkii persiljamehua. Lehtokärpästen toukat imevät myös mehut kasvista: ne on kääritty lehtiin ja kasvi näyttää froteelta. Nämä tuholaiset tuhoutuvat kaksoiskäsittelemällä persilaa Iskran, Iskra Bion, Fitofermin tai Karbofosin kanssa toukokuussa, kun aikuiset ilmestyvät joukkoon, ja kesäkuussa, kun toukat ilmestyvät;

Varren sukkulamato on pieni, enintään 1,5 mm pitkä mato, joka munii persiljakudokseen. Sekä sukkulamato että sen lapset imevät kasvien mehua, josta kärsivät osat kasvavat taakseen, taipuvat ja kuolevat. Ennaltaehkäisevässä tarkoituksessa persiljansiemeniä lämmitetään 15 minuuttia ennen kylvämistä termospesällä kuumalla vedellä - 45-50 ºC. Sadonkorjuun jälkeen alue kaivetaan syvälle. Ja tietysti viljelykierron noudattaminen on pakollista;

Porkkana lentää - vihreä hyönteinen, jonka kimmoisuus on enintään 5 mm, mieluummin kostea ympäristö. Jos se alkaa paikasta persiljalla, kasvit alkavat jäädä kehityksessä jälkeen, lehdet saavat punaisen-violetin sävyn, sitten muuttuvat keltaisiksi ja kuiviksi. Persiljan läheisyys porkkanapenkkeihin lisää kärpäsriskiä, ​​kun kärpäset parveilevat porkkanapäällisten hajun mukaan. Tuholaisten houkuttelevan aromin peittämiseksi suihkuta porkkanat liuoksella, jossa on rkl jauhettua punaista tai mustapippuria ja 1 tl nestemäistä saippuaa 10 litraan vettä. Tai ripottele sekoitus yhdestä osasta naftaleenia ja 10 osasta hiekkaa rivien väliin. Koska kärpä hibernoituu maaperässä, on sadonkorjuun jälkeen suositeltavaa suorittaa syvä kaivaminen alueelle;

Melon-kirva - kaikkiruokainen tuholainen, joka ilmestyy puutarhaan kesäkuun lopussa ja joka voi lisääntyä kasvukauden aikana jopa 10 sukupolvea ja joka lehtien, kukkien ja versojen alapuolella imee kasvista mehua. Tämän seurauksena persilja lakkaa kasvamasta ja kuolee. Mutta se ei ole kaikki ongelma: kirvat ovat virusten ja bakteerien kantajia, joista ei ole vielä mitään tapaa päästä eroon. Riskin minimoimiseksi tappaa kaikki rikkaruohot heti niiden ilmestyessä, poista ja polta kellastuneet kasvinosat ja kaivaa syvälle sadonkorjuun jälkeen. Heti, kun huomaat kirvoja persiljassa, käsittele alue liuoksella, joka sisältää 40 g pyykkisaippuaa tai muuta saippualiuosta 10 litraan vettä. Tarvittaessa hoito toistetaan 2-3 kertaa 5 päivän välein.

Persiljan tyypit ja lajikkeet

Kuten jo kirjoitimme, kulttuurissa kasvatetaan kahdenlaisia ​​persilja - juuret ja lehdet. Leaf-persiljalla on kaksi lajiketta - sileä ja kihara, jotka eroavat vain ulkonäöltään. Persiljalajikkeet jaetaan kypsymisajan mukaan. Tarjoamme sinulle tutustumisen persiljan parhaisiin lajikkeisiin.

Sileät lehtiversililajikkeet

• Gloria - varhainen kypsä hedelmällinen lajike viljelyyn kasvihuoneissa ja avoimella kentällä, matala ruusuke ja suuret lehdet. Kasvanut tuoreena kulutusta ja talvivalmistelua varten;
• Bogatyr - tuoksuva hedelmällinen lajike, joka kasvaa hyvin leikkaamisen jälkeen. Lehdet ovat suuria, kolmiomaisia, tummanvihreitä, pitkillä varret. Kypsymisaika 70-80 päivää;
• Hampurilainen - yksi uusista keskikokoisista lajikkeista, joissa on herkät aromaattiset lehdet kirkkaan vihreällä värillä. Kypsymisaika 75-90 päivää. Käytetään tuoreena ja kuivattuina;
• Karnevaali On korkeatuottoinen lajike, jolla on keskikokoiset, aromaattiset, tummanvihreät lehdet pitkillä varret, jotka kasvavat hyvin leikkaamisen jälkeen. Itämisestä sadonkorjuuseen kuluu enintään 60 päivää.

Lajikkeet italialainen jättiläinen, vihreä kristalli, ruokahalua, tuoksuva seinä, Rosava, vihreä matto ja muut ovat myös kysyttyjä kulttuurissa.

Kihara lehtiä persiljalajikkeita

• Mooskrause 2 - Saksalainen kompakti lajike, jossa voimakkaasti aallotetut aromaattiset tummanvihreät lehdet. Leikkaamisesta uusien lehtien kasvuun kuluu enintään 40 päivää. Tämän lajikkeen persilja sietää kuivuutta ja matalat lämpötilat hyvin;
• Bravo Onko lajike, jolla on pitkät, pystysuorat varret, jotka on helppo korjata. Lehdet ovat voimakkaasti aallotettuja, kirkkaan vihreitä, voimakkaasti tuoksuvia;
• Aster - varhainen tuottava lajike, jossa aallotetut lehdet kerätään tiheisiin ruusukkeisiin. Lehdet kasvavat nopeasti takaisin leikkaamisen jälkeen. Lajiketta viljellään sekä ulkona että sisällä;
• Esmeralda - keskikauden lajike, jonka vihreät kasvavat hyvin leikkaamisen jälkeen. Massassa pensas saavuttaa 50 g. Ruusukkeessa on 25-30 kihara lehteä lyhyillä varret;
• Tuulta - pitkä lajike, jonka ruusukkeen korkeus on enintään 75 cm, kypsymisaika on noin 80 päivää ja yhden kasvin massa on 60 g. Vihreät ovat lempeitä, leikkaamisen jälkeen ne säilyttävät tuoreen ulkonäönsä pitkään .

Suosittuja lajikkeita ovat myös Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Juuripersililajikkeet

• Sokeri - varhainen hedelmällinen lajike, jolla on tiheät kartiomaiset harmaavalkoiset juurikasvit, joiden pituus on enintään 30 cm, halkaisija on enintään 6,5 cm ja paino enintään 60 g. Erinomaisen maun omaava massa on valkoista ja kellertävän keskellä. Aikaväli taimien ilmestymisestä teknisen kypsyyden alkamiseen on 85-100 päivää;
• Alba - myöhäinen hedelmällinen lajike, jolla on erinomaiset juurikasvit ja jonka massa on 300 g. Lajikkeen etuna on myös se, että juurikasveilla ei ole sivuseiniä ja ne varastoidaan täydellisesti;
• Bordovician - myöhään kypsyvä lajike, juurikas muoto muistuttaa valkoista porkkanaa, jonka paino on enintään 200 g. massa on myös valkoista, aromaattista. Oikein varastoituna lajikkeen säilyvyys on erinomainen;
• Antautuminen - keskikauden taudinkestävä talvikestävä lajike, joka saavuttaa teknisen kypsyytensä syntymishetkestä 130 päivässä. Mehukkaiden juurien pituus on 20 cm;
• Viimeinen - keskikauden hedelmällinen lajike, jolla on erinomaiset makujuurikasvit, joiden pituus on enintään 23 cm ja paino enintään 200 g pitkänomaisen kartion muodossa.

Kuvattujen lisäksi suosittuja ovat sellaiset juuripersililajikkeet kuin Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia ja Pikantnaya.

Persiljan ominaisuudet

Persiljan hyödylliset ominaisuudet

Tuore persilja paitsi ilahduttaa makua, mutta myös kyllästää kehon välttämättömillä aineilla ja vitamiineilla. Ei ihme, että muinaiset egyptiläiset arvostivat tämän kasvin painonsa arvosta kullalla. Nykyään persilja on yhtä kysyttävää kuin satoja vuosisatoja sitten, sekä ruoanlaitossa, lääketieteessä että kosmetologiassa. Mikä on persilja? Mitkä persiljan vitamiinit tekevät siitä välttämättömän ihmiskeholle? Mitkä ovat sen parantavat ominaisuudet?

Harvat tietävät, että persilja sisältää yhtä paljon karoteenia kuin porkkanaja C-vitamiinia siinä ei ole vähemmän kuin sitruunassa. Askorbiinihapon päivittäinen normi on vain 50 g persiljaa. Persilja sisältää A- ja C-vitamiinien lisäksi B1-, B2-, B12- ja PP-vitamiineja sekä foolihappoa, rasvahappoja, magnesiumia, fosforia, rautaa, kaliumia ja kalsiumia. Persiljan sisältämien vitamiinien ja alkuaineiden ansiosta se:

• auttaa parantamaan kilpirauhasen ja lisämunuaisen toimintaa;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• vahvistaa verisuonia;
• sillä on anti-inflammatorinen vaikutus;
• vahvistaa ikeniä;
• stimuloi aivoja ja parantaa hapen aineenvaihduntaa;
• säätelee ruokahalua ja kylläisyyttä;
• on suotuisa vaikutus näköön;
• tehokas nefriitin ja urogenitaalisen järjestelmän sairauksien hoidossa;
• auttaa voittamaan masennuksen ja palauttamaan voimaa.

Sairauksien hoidossa käytetään mehua, infuusioita ja persiljan peitteitä. Persiljamehua käytetään hengitysteiden, sydän- ja silmäsairauksien hoitoon. Näön hermoston sairauksien hoidossa persiljamehun ja porkkanamehun kanssa sekoitetun suhteen 1: 3 käyttö antaa hyvän vaikutuksen. Ja yhdistelmä "persilja ja valkosipuli" on erinomainen diureetti, jota käytetään ensisijaisesti korkean verenpaineen vakauttamiseen. Lisäksi lääkkeillä, jotka yhdistävät näiden kahden viljelmän parantavat ominaisuudet, stabiloivat kolesterolitasoja, vaikuttavat antiviraalisesti, puhdistavat kehon myrkkyistä, vähentävät liiallista veren hyytymistä ja suojaavat sydän- ja verisuonisairauksilta.

Persilja voi valkaista ihoa ja tehdä kirkkaista pisamia ja ikäpisteitä vähemmän havaittavissa - persiljauutteita käytetään valkaisuvoiteiden valmistamiseen. Persilja lievittää turvotusta, hoitaa hyönteisten puremia ja mustelmia, edistää haavaumien ja fistulien arpeutumista.

Persiljauute, keitot, infuusiot ja öljy auttavat pääsemään eroon naissairauksista - kuukautisten epäsäännöllisyydet, kuukautisten aikana kipu, parantamaan vaihdevuosien fyysistä ja henkistä tilaa. Mieskehon osalta persiljavalmisteiden käyttö lievittää kivuliaita tunteita eturauhanen tulehduksen aikana ja sillä on yleinen vahvistava vaikutus koko kehoon.

Persiljan juurien keittäminen: kaada kaksi ruokalusikallista hienonnettuja kasvien juuria lasilliseen kiehuvaa vettä ja kiehauta minuutin ajan, sitten peitä ja anna jäähtyä. Juo 1-2 ruokalusikallista kolme kertaa päivässä ennen ateriaa anemian, malarian, eturauhastulehduksen, suoliston häiriöiden, lisääntyneen kaasuntuotannon ja immuunijärjestelmän stimuloimiseksi.

Persilja - vasta-aiheet

Voivatko persilja olla haitallisia? Mikä tahansa tuote voi olla haitallinen, jos sitä käytetään ilman mittaa, ja persiljassa oleva myristisiini voi aiheuttaa päänsärkyä, aistiharhoja, pahoinvointia, liiallista jännitystä, laihtumista ja lihaskramppeja yliannostuksen yhteydessä. Persiljapohjaisten lääkkeiden ottaminen raskaana oleville naisille, oksaluriaa, virtsatulehdusta, virtsarakon tulehdusta ja nefriittiä ei ole toivottavaa. On myös parasta imettäville äideille välttää persiljan syömistä, koska se sisältää mausteista eteeristä öljyä.

Osiot: Puutarhakasvit Sateenvarjo (selleri) Kasvit P: llä Leafy Juurekset