Munakoiso: kasvaa siemenistä puutarhassa

Tehdas munakoisotai tummahedelmäinen yökerho (latinalainen Solanum melongena)tai badrijantai sininen - yökerhon suvun nurmikasvien monivuotinen laji, joka kasvaa villinä Etelä-Aasiassa, Intiassa ja Lähi-idässä. Tämä vihannes alkoi tuoda kulttuuriin puolitoista tuhatta vuotta sitten, kuten muinaiset sanskritin tekstit osoittavat. Arabit alkoivat levittää munakoisoa ympäri maailmaa: he toivat ne Afrikkaan 9. vuosisadalla jKr. Eurooppalaiset tunnistivat munakoisovihanneksen 1400-luvun puolivälissä, mutta siniset otettiin jatkuvasti käyttöön vasta 1800-luvulla.
Tässä artikkelissa kerromme sinulle, miten munakoisoviljely tapahtuu avoimella kentällä, kuinka kasvatetaan munakoiso-taimia, mikä saa munakoiso-lehdet keltaisiksi, miten munakoisot sairastuvat, miten munakoisoja hoidetaan tuholaisista ja sairauksista, miten munakoisoja kerätään ja anna paljon muuta tärkeää tietoa tämän vihanneksen viljelystä ja hoidosta.

Kasvitieteellinen kuvaus

Munakoisopensas saavuttaa 40-150 cm: n korkeuden.Kasvin lehdet ovat vuorotellen, suuria, karkeita, vihreitä, joskus purppuran sävyisiä. Kukat, joiden halkaisija on 2-2,5 cm, biseksuaali, violetti, yksittäinen tai kerätty 2-7 kappaleen puolikukkaisissa kukinnoissa, kukkivat heinäkuusta syyskuuhun. Hedelmä on suuri, pyöreä, sylinterinmuotoinen tai päärynän muotoinen marja, jonka halkaisija on enintään 20, pituus enintään 70 cm ja paino enintään 1 kg, väri mattapintainen tai kiiltävä tummanvioletti ja sisältää pieniä, tasaisia ​​vaaleanruskeita siemeniä loppukesällä tai alkusyksyllä ...

Kasvava munakoiso siemenistä

Kuinka kylvää siemeniä

Munakoiso on termofiilisin vihannes Solanaceae-perheessä. Se ei siedä pakkasia, ja ilmastossamme sitä kasvatetaan vain taimien kautta. Aikaisin kypsyvien munakoiso-lajikkeiden kypsymisaika on sata päivää itämishetkestä, ja myöhässä kypsymässä tämä aika on 150 päivää. Munakoisot istutetaan taimia varten maaliskuun alussa tai puolivälissä siten, että kun taimet istutetaan maahan, maapallolla on ollut aikaa lämmetä 18 ºC: seen ja taimet olivat siihen mennessä vähintään 75 päivää vanha.

Munakoiso-taimien viljely alkaa kylvön siementen esikäsittelyllä, ja on parasta ottaa siemenet istutettavaksi ensimmäisen, mutta toisen varastovuoden aikana, koska ne ovat elinkelpoisempia. Siementen aktivoimiseksi niitä liotetaan kolmen päivän ajan kolmen prosentin kaliumhumaattiliuoksessa ja istutetaan sitten yksi kerrallaan kasetteihin tai erillisiin ruukkuihin, joissa on kosteaa maaperää, joka koostuu 60% korkealta turveturpasta, 20% humus, 10% nurmimaasta lisäämällä 5% hiekkaa tai sahanpurua ja sama määrä vermikompostia, syventäen siemeniä maaperän koostumukseen 1 cm. Kylvön jälkeen maa tiivistetään, sitten astiat peitetään folialla tai lasi.

Taimien kasvaminen

Munakoiso siemenet itävät 25–26 ºC: n lämpötilassa 10–15 päivässä. Kun suurin osa taimista on noussut, kalvo poistetaan ja lämpötila ja valaistus lisääntyvät. Munakoiso-taimien hoitaminen ei vaadi sinulta merkittäviä ponnisteluja. Kylvöhetkestä lähtien siihen saakka, kun silmut ilmestyvät taimeihin, maaperää ei kastella, ilman kosteuden ei myöskään pitäisi olla korkea, ja vasta orastusvaiheessa maaperän ja ilman kosteutta on lisättävä.

Jos kylvät siemeniä rikkaaseen maaperään, munakoisojen lannoitetta ei tarvita, mutta jos maaperä, jossa taimet kasvavat, on huono, kaada se 2-3 kertaa heikolla kiteisellä liuoksella - 12-15 g / 10 litraa vettä. Ja varmista, että taimeissa on tarpeeksi valoa, muuten taimet venyttävät tuskallisesti. Jos ulkona on pitkään ollut pilvistä säätä, huoneen lämpötilaa tulisi muuttaa pari astetta viileämmäksi, mikä saavutetaan ilmanvaihdolla, ja vähentää myös ilman ja maaperän kosteutta hieman.

Munakoiso poiminta

Kuten olemme jo maininneet, munakoisot, toisin kuin sukulaiset tomaatit, eivät reagoi hyvin poimintaan, joten ne kylvetään välittömästi erillisiin astioihin. Kuitenkin, kun yksi tai kaksi taimia muodostuu, ne on tarpeen siirtää suurempiin ruukuihin - halkaisijaltaan 10-12 cm, jos haluat, kutsu sitä poimimaksi. Ennen kastelua munakoisot suuriin ruukkuihin, kastele ne runsaasti ja siirrä ne sitten varovasti yhdessä savikerroksen kanssa uuteen astiaan.

Kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista avoimeen maahan ne alkavat kovettua: ne laskevat vähitellen sisällön lämpötilaa, jolloin se on 14-15 ºC. Viimeiset pari päivää ennen istutusta taimet viettävät kaikki päivänvalot raitissa ilmassa, ja jos pihalla on lämmin, voit jättää taimet ulkona koko yöksi. Karkaisu lisää taimien vastustuskykyä tuulelle ja sopeutumiskykyä viileisiin lämpötiloihin ja suoraan auringonvaloon. Taimet, joita kasvatetaan edelleen kasvihuoneessa, eivät tarvitse kovettumista.

Istutetaan munakoisoja avoimeen maahan

Milloin istuttaa

Olemme jo kirjoittaneet, milloin munakoiso-taimet istutetaan avoimeen maahan: tärkeimmät olosuhteet taimien istuttamiseksi puutarhapenkkiin ovat maaperän lämpötila 18 ºC: n sisällä ja taimet iät 2–2,5 kuukautta syntymishetkestä. Taimien tulisi saavuttaa 16-25 cm korkeus, niillä on 8-10 todellista lehteä ja mahdollisesti useita silmuja. On toivottavaa, että paluupalojen uhka taimia istutettaessa on jo ohi. Eli optimaalinen aika taimien istuttamiseen sänkyihin on kesäkuun alku. Termofiilisten munakoisojen viljelypaikan tulisi olla aurinkoinen, mutta suojattu tuulelta.

Parhaat munakoisojen edeltäjät ovat kaali, kurkku, porkkana, keula-, valkosipuli, squash, pavut ja herneitä.

Et voi kasvattaa munakoisoja alueella, jolla ne kasvoivat aiemmin perunat, pippuri, tomaatti, fysalis ja todellinen munakoiso.

Maaperä munakoisolle

Munakoisojen hedelmällisin maaperä on savimainen tai hiekkainen savi. Ne kasvavat hyvin raskaammalla maaperällä, mutta tässä tapauksessa maaperään on lisättävä turpetta ja humusta yhden ämpäri kutakin lannoitetta kohden neliömetriä kohden, ja on myös tarpeen "laimentaa" raskas maa maaperä karkealla joen hiekalla tai sahanpurulla. On parempi tehdä tämä jopa syksyllä, kuusi kuukautta ennen munakoisoistutusten istuttamista, samalla kun kaivaa sivuston lapio-pistimen syvyyteen. Jos haluat lantaa maaperää, sitten tämä lannoite levitetään tuoreena syksyllä, ja keväällä on mahdollista kaivaa juoni vain mätänneellä lannalla.

Ja silti on parempi valmistaa paikka munakoisoille syksyllä, jotta keväällä, kun maaperä kuivuu sulan lumen jälkeen, on vain löysää sitä haralla, upottamalla lannoitteet, jotka ovat hajallaan paikan päällä maaperään. : 2 kuppia puutuhkaa, tl urea ja ruokalusikallinen superfosfaattia ja kaliumsulfaattia / m² - jos maaperä on heikko.

Kuinka istuttaa maahan

Tekniikka istuttaa munakoiso taimet avoimeen maahan on sama kuin paprikat: puutarhaan tehdään reikiä 30-40 cm: n etäisyydelle toisistaan, 2-3 cm syvemmälle kuin taimi-ruukujen korkeus, ja etäisyys Rivien väliin jää noin 60 cm, sitten reiät täytetään vedellä, esijuotetut taimet istutetaan tuloksena olevaan mutaan yhdessä saviputken kanssa, reiät peitetään maaperällä ja tiivistetään. Istutuksen jälkeen alue multaa kuivalla maalla tai turpeella.

Kahden ensimmäisen viikon aikana on välttämätöntä varmistaa, että maaperä on aina kostea, ja turvemultsi estää parhaiten maaperän kuivumisen liian nopeasti.

Kasvaa kasvihuoneessa

Kasvihuoneolosuhteissa on parempi kasvattaa hybridi-munakoiso-lajikkeita, ja suosituimmat niistä ovat Pähkinänsärkijä, Purple Miracle ja Bagheera.

Kasvihuoneen sängyt valmistetaan seuraavasti: syksyllä maaperä puhdistetaan muiden kasvien jäännöksistä ja desinfioidaan kuparisulfaattiliuoksella (2 rkl / 10 litraa vettä). Kolme viikkoa ennen munakoisojen istuttamista maaperään lisätään 4 kg humusta, 60 g superfosfaattia, 30 g ammoniumnitraattia, 15 g magnesiumsulfaattia ja 30 g kaliumsulfaattia neliömetriä kohti, minkä jälkeen sängyt kaivetaan, upottamalla lannoitteita maaperään ja tasoitettu. Reiät kaivetaan hieman syvemmälle kuin taimi-ruukkujen korkeus, 45 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​pitäen rivien välissä noin 60 cm: n rako.

Taimet kastellaan ennen kuin ne siirretään kasvihuoneeseen, sitten ne poistetaan varovasti ruukusta yhdessä savikerroksen kanssa, siirretään reikään, haudataan, tiivistetään maa ja kastellaan taimet uudessa paikassa.

Munakoisot ovat hygrofiilejä, joten maaperän kosteus on heille tärkein hoitopiste, mutta ennen munakoisojen kastelua seuraavan istutuksen jälkeen anna niiden asettua viisi päivää, minkä jälkeen kasvit kastellaan kerran viikossa, ja kun munakoisot alkavat kantaa hedelmää, kastelun tiheys kaksinkertaistuu. Kostuta munakoisot lämpimällä vedellä aikaisin aamulla. Kastelun jälkeen kasvihuone tuuletetaan, koska maaperän tulisi olla kostea, mutta ei ilmaa.

Optimaalinen lämpötila munakoisojen kasvattamiseen kasvihuoneessa on 28 ºC, korkeampaa lämpötilaa ei voida hyväksyä, joten kasvihuoneen ilmastamisesta tulisi tulla säännöllinen toimenpide etenkin kuumina päivinä. Lisäksi kuumalla säällä sinun on kasteltava polkuja kasvihuoneessa.

Orgaanisia lannoitteita levitetään vain kerran - maaperään ennen istutusta, koska niiden myöhempi levittäminen voi johtaa voimakkaaseen vehreyden kasvuun ja runsaaseen kukintaan, mutta hedelmät eivät sido.

Joskus munakoisopensaat on sidottava tukiin, koska kasvihuoneolosuhteissa ne kasvavat liian korkeaksi ja samalla hauraiksi, lisäksi on suositeltavaa poistaa sivuttaiset versot pensaista, jättäen vain viisi vahvinta niistä.

Kasvihuoneissa sairauksien takia korkean kosteuden vuoksi voi kehittyä myöhäisrokotusta tai tupakan mosaiikkia, joita vastaan ​​taistellaan Zirkoni tai Fitosporiini, vaikka onkin helpompaa estää tautien kehittyminen tuulettamalla säännöllisesti kasvihuone. Haitallisista hyönteisistä kirvot, valppuset ja hämähäkki punkit ärsyttävät ennen kaikkea kasvihuoneessa olevia munakoisoja. Hyönteisten esiintyminen voidaan välttää samalla yksinkertaisella tavalla - tuulettamalla kasvihuone.

Munakoisojen hoito

Kasvuolosuhteet

Munakoisojen hoito avoimella kentällä koostuu kastelusta, myöhemmästä kitkemisestä ja rivivälien löysentämisestä, myöhäisten ja keskikypsien jaksojen pensaiden muodostumisesta sekä munakoisojen ruokinnasta.

Kastelu

Ennen kaikkea munakoisot tarvitsevat kosteutta hedelmien massanmuodostuksen aikana, mutta taimien voimakas kosteus ensimmäisen vuosikymmenen aikana istutuksen jälkeen voi heikentää huomattavasti kasveja, jotka eivät ole vielä juurtuneet. Munakoisojen kostutusveden tulee olla lämmin - 25-30 ºC, vesi on kaadettava varovasti juuren alle, jotta pisarat eivät putoa lehtiin. Kastelun jälkeen sinun on irrotettava käytävät varovasti ja poistettava rikkaruohot sivustolta.

On välttämätöntä irrottaa maaperä paikan päällä vähintään 5 kertaa vuodessa, estää kuoren muodostuminen maaperän pinnalle, mutta jos multaa alue turpeella ajoissa, sinun on irrotettava käytävät paljon harvemmin, ja tässä tapauksessa munakoisoilla on vain vähän rikkaruohoja.

Kuinka sitoa munakoisot

Kasvihuoneessa kasvavat munakoisot kasvavat paljon korkeammiksi kuin jauhetut, joten ne on sidottava ristikkoon tai paaluihin kolmessa paikassa, mutta siitä hetkestä lähtien kun taimet istutetaan maahan, on tarpeen muodostaa pensas yhdeksi varsi, joka tarvitsee ajan mittaan kiinnitystä. Voimakkain verso jätetään pensaalle poistaen sivusuunnassa olevat kasvut. Vaikka varressa on vain lehtiä ja kukkia, verso kestää täydellisesti kuormituksen, mutta kun munasarjat alkavat muodostua ja sitten hedelmät kasvavat ja kypsyvät, varren kuormitus kasvaa monta kertaa, joten voimakkaiden munakoisojen vastus pienenee terävästi.

Menetelmä yhden varren munakoisojen kasvattamiseksi varren kiinnittämällä tukeen säästää paljon tilaa kasvihuoneessa.

Niille, jotka kasvattavat munakoisoa ulkona, on parempi muodostaa munakoisopensas useiksi varriksi. Heti kun kasvi saavuttaa 30 cm: n korkeuden, purista pääversonsa yläosaa aiheuttaen aktiivisen viljelyn. Kun pensas kasvaa, siihen jää kaksi tai viisi ylempää sivuttaista versoa, loput leikataan saksilla. Varmista, että kaikki jäljellä olevat versot palavat tasaisesti.

Munakoisojen ruokinta

Munakoisot tarvitsevat usein ruokintaa - joka toinen tai kolme viikkoa. Ensimmäistä kertaa taimia ruokitaan 15-20 päivää istutuksen jälkeen avoimeen maahan. Kuinka munakoisoja lannoittaa? Mineraalilannoitteiden seos, joka koostuu 10 g: sta ammoniumnitraattia, 10 g: sta superfosfaattia ja 3-5 g: sta kaliumsulfaattia, laskettuna neliömetriä kohti. Lueteltujen lannoitteiden sijaan voit levittää ammofoskaa, kiteistä, nitrofoskaa noin 20-25 grammassa samaa pinta-alayksikköä kohden. Seuraavassa ruokinnassa lannoitemäärää nostetaan vähitellen puolitoista - kaksi kertaa.Muista kastella alue lannoituksen jälkeen.

Munakoisot reagoivat hyvin lietteen ruokintaan. Älä unohda lehtien kastiketta: suihkuta munakoiso-lehdet heikkolla boorihappoliuoksella, ja viileällä kesällä se ei vahingoita munakoiso-lehtien käsittelyä mikroelementeillä. Huomaa, että lehtisidoksen ratkaisujen tulisi olla useita kertoja heikompia kuin juuressa käytettävät.

Tuholaiset ja taudit

Munakoisojen tunnetuimmat sairaudet ovat myöhäisrokko ja mosaiikki, sammakko, musta jalka ja harmaa mädäntyminen. Mustan jalka on sienitauti, joka aiheuttaa tummumisen ja kasvien juurikaulan tuhoutumisen, ja kun tauti vaikuttaa juurijärjestelmään, munakoisot kuivuvat ja kuolevat. Tauti voidaan diagnosoida jo taimi-iässä, ja lisääntynyt maaperä ja ilman kosteus vaikuttavat sen kehittymiseen.

Mosaiikki voi tuhota jopa 15% munakoisosadosta. Se voidaan määrittää lehtien erikoisella monipuolisella värillä, joka näkyy kasvien viruksen aiheuttaman tappion seurauksena. Useimmiten virus siirtyy munakoisoihin poiminnan aikana.

Pilari - fytoplasminen sairaus, joka vaikuttaa useammin avoimessa maassa kasvaviin munakoisoihin kuin kasvihuonevihanneksiin. Pylväästä munakoison lehdet muuttuvat puna-purppuranvärisiksi ja ylemmät aaltomaisiksi, varret sakeutuvat, hauraiksi, kukat epämuodostuvat, kuivuvat ja putoavat. Stolburin kantajat ovat lehtikuoppia.

Harmaa laho Kuten kaikki sienet, se leviää tartunnan saaneiden kasvijätteiden läpi, ja se on erityisen aktiivinen korkeassa kosteudessa vähintään 20 ºC: n lämpötilassa. Harmaa mädä näyttää tummilta vesipisteiltä munakoisojen lehdistä, hedelmistä ja varret, joille harmaa kukinta näkyy ajan myötä.

Myöhäinen tauti ilmenee tummansävyisinä täplinä alemmilla lehdillä, jotka muuttuvat vähitellen mustiksi, ja lehtien levyn alapuolelle muodostuu valkoinen kukinta. Myöhemmin tauti vaikuttaa munakoison hedelmiin ja kukintoihin: Ensinnäkin ihonalaiset, epäselviä pisteitä esiintyy, niiden koko kasvaa, ja jalusta muuttuu mustaksi ja kuivuu.

Munakoisotuholaiset ovat myös tarpeeksi, mutta useimmiten niitä häiritsevät kirvat, hämähäkin punkit, alasti etanat. Kirvat ja hämähäkki punkit ruokkivat kasvimehua ja puhkaavat lehtiä ja varret, mikä tekee niistä kuivia, kuihtuu ja käpristyy, ja etanat eivät vain syö lehtiä, joskus jättävät niistä vain suonet, mutta vahingoittavat myös hedelmiä.

Hoito

Kuinka käsitellä munakoisoja niin, että sairaudet ja tuholaiset eivät pilaa satoasi. Munakoisojen suojaamiseksi taudin vaurioilta on välttämätöntä noudattaa viljelykierrosta alueella, eli älä istuta munakoiso-taimia yökerhon ja muiden ei-toivottujen edeltäjien kasvun jälkeen, huolehdi munakoisoista asianmukaisesti ja tee ennaltaehkäiseviä siemeniä ja maaperää hoidot paikan päällä ennen istutusta.

Siemenet desinfioidaan pitämällä niitä puolen tunnin ajan heikossa suolahappoliuoksessa tai vahvassa kaliumpermanganaattiliuoksessa, ja maaperässä paikan päällä ennen taimien istuttamista, sekä juurtumisen jälkeen avoimessa maassa, sadonkorjuun ja hävittämisen jälkeen. Kasvijäämät tulisi käsitellä valmisteilla, jotka sisältävät kupari - kuparisulfaattia, Bordeaux'n nestettä. Tämä toimenpide auttaa suojaamaan munakoisoja myöhäisrokolta ja mosaiikkitaudilta, mutta jos sairauksia esiintyy edelleen, voit turvautua munakoisojen käsittelyyn Zirkoni tai Fitosporiini.

Valitettavasti stolburille ja mustalle jalalle ei ole vielä keksitty korjaustoimenpiteitä, mutta siementen ja maaperän desinfiointi ennen kylvämistä voi heikentää taudinaiheuttajia.

Etanat, jos niitä on vähän, voidaan kerätä käsin, mutta kun sivustalla on suuri määrä nilviäisiä, sinun on siroteltava tuhkan, tupakan pölyn ja kalkin seos rivien väliin maaperän löysäämisen jälkeen.

Mitä haitallisille hyönteisille, munakoisoja voidaan hoitaa niistä ennen kukintaa ja sen jälkeen nopeasti hajoavilla hyönteismyrkkyillä, esimerkiksi Keltanilla tai Karbofosilla tai Strelalla, joka on turvallista ihmisten terveydelle.

Kerääminen ja varastointi

Voit korjata hedelmät 30-40 päivän kuluttua kukinnan jälkeen, kun ne muuttuvat kiiltäviksi. Munakoiso-hedelmät korjataan puolikypsässä tilassa: kypsymättömät ja ylikypsät eivät ole maukkaita. Itse asiassa munakoiso on kypsyysastetta kahta tyyppiä: tekninen, jonka saavuttamiseksi munakoiso on valmis poimittavaksi ja syötäväksi, ja biologinen, jossa kypsät hedelmät ovat jo mauttomia. Sinun on leikattava hedelmät oksasaksilla, jättäen niihin 2 cm pitkä varsi.

Munakoisoja ei säilytetä pitkään, joten on parempi käyttää niitä ruokaan tai valmistella talvella - säilytä kaviaarina tai salaateina, suolakurkkuna tai suolakurkkuna. Jotkut kotiäidit leikkaavat hedelmät ympyröiksi ja kuivaavat ne.

Jos laitat munakoisot pimeään paikkaan, jonka lämpötila on enintään 2 ºC, ne voivat pysyä tuoreina noin kuukauden. Voit käärimällä kukin munakoiso paperiarkille, taittaa ne laatikkoon yhdessä kerroksessa ja sijoittaa ne viileään paikkaan, jossa niitä voidaan myös säilyttää jonkin aikaa. Laita munakoisot muovipussiin ja jätä reikä tuuletusta varten, aseta pussi pimeään ja kylmään - tässä on toinen tapa säilyttää. No, ja tietysti munakoisohedelmiä säilytetään jääkaapissa pisimpään. Tärkeintä munakoisojen varastoinnissa on pimeys ja viileys.

Tyypit ja lajikkeet

Tällä hetkellä munakoisojen luokittelu jakaa ne kolmeen alalajiin: itäiseen, eurooppalaiseen ja intialaiseen.

Munakoisojen itäisiä alalajeja edustavat matalat kasvit, joissa on osittain rönsyileviä ja leviäviä pensaita, enimmäkseen varhaisia, mutta joskus keskikokoisia. Tämän alalajin kasvien versot ja varret ovat ohuita, vihertävän purppuraisia, munanmuotoisia lehtiä, pieniä, vihreitä, purppuranvärisillä suonilla ja petioleilla. Hedelmät ovat myös keskikokoisia, pallomaisia, serpentiinisiä, sirppimäisiä, päärynänmuotoisia, sylinterimäisiä, väriltään tummanvioletteja, vihreällä tai valkoisella lihalla, jolla on lievä katkeruus.

Munakoison länsimaista alalajia edustavat keskikokoiset ja myöhäiset suljettujen tai osittain leviävien keskipitkän tai korkean korkeuden paksujen vihreiden varsien lajikkeet, joiden yläosissa violetti pigmentti ilmenee heikosti. Tämän alalajin kasvien lehdet ovat suuria, pitkänomaisia, soikeita, karvaisia, vihreitä, joskus vaaleanruskean sävyisiä suonien ja petiolien alueella. Suhteellisen suuret, erimuotoiset hedelmät, jotka ovat saavuttaneet teknisen kypsyyden, saavat violetin, ruskean violetin, tumman violetin ja mustan violetin värin. Massa on kellertävää tai vihertävänvalkoista, vaihtelevalla katkeruudella.

Intialaisten munakoisojen alalaji on laajasti edustettuna kulttuurissa, mutta sen lajikkeita ei kasvateta ilmastossamme.

Osat: Hedelmät Puutarhakasvit Solanaceous Kasvit B: ssä