Perunat: kasvaa puutarhassa, varastointi, lajikkeet
Tehdas perunat (latinalainen Solanum tuberosum)tai yökerho mukuloita - Solanaceae-suvun Solanum-suvun mukulakasvillisten monivuotisten kasvien laji. Nykyaikaisen tieteellisen nimen kasville antoi vuonna 1596 sveitsiläinen kasvitieteilijä ja anatomisti, kasvien systemaattikko Kaspar Baugin, ja Karl Linnaeus otti kasvin luokittelua laatiessaan tämän nimen. Venäläinen sana "peruna" on johdettu italialaisesta tartufolosta, joka tarkoittaa "tryffeli".
Vihannes on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa sitä esiintyy edelleen luonnossa. Kasvia viljeltiin vähintään 9–7 tuhatta vuotta sitten nykyaikaisen Bolivian osavaltion alueella, ja intialaiset heimot söivät paitsi perunoita myös jumalittivat sen. Inkat käyttivät perunoita ajan mittaamiseen: kasvin mukuloiden kiehuminen kesti noin tunnin. Todennäköisesti velkaa perunan ulkonäkö Euroopassa Pedro Cieza de Leonille, espanjalaiselle historioitsijalle, Conquistan ensimmäiselle kronikalle, joka palasi Perusta vuonna 1551. Espanjasta peruna levisi Saksaan, Italiaan, Belgiaan, Hollantiin, Ranskaan ja Englantiin ja sitten muihin Euroopan maihin.
Euroopassa perunoita viljeltiin kuitenkin vain myrkyllisenä koriste-eksoottisena, kunnes ranskalainen agronomi Antoine-Auguste Parmentier osoitti, että kasvin mukuloilla on korkeat ravinto- ja makuominaisuudet, mikä auttoi voittamaan nälän ja skorbuutin Ranskan maakunnissa. tutkijan elämä. Perunat ilmestyivät Venäjällä Pietari I: n aikana, ja 1800-luvulla Venäjän valtion maatalouspolitiikka lisäsi uuden sadon kylvöä, ja 1900-luvun alkuun mennessä perunoista oli tullut yksi tärkeimmät elintarvikkeet. Ei ole mikään yllätys, että vuonna 1995 perunoista tuli ensimmäinen avaruudessa kasvatettu vihannes.
Istutus ja perunoiden hoito
- Lasku: istuttaa mukulat avoimeen maahan - huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa.
- Valaistus: kirkas auringonvalo.
- Maaperä: optimaalinen - musta maa, savimainen tai hiekkainen, jonka pH on 5,0-5,5.
- Kastelu: ennen silmujen muodostumista kastelua ei tarvita, sitten kastelu suoritetaan, kun maaperä kuivuu 6-8 cm: n syvyyteen. Maaperä kostutetaan illalla. Vedenkulutus - 2-3 litraa kutakin pensasta kohti. Kuivana kautena se kestää 3-5 kastelua, minkä jälkeen maaperä irtoaa.
- Pukeutuminen: syksyllä maaperä lannoitetaan kaivamista varten 30 cm: n syvyyteen humusella (3 kg) ja tuhkalla (100 g) / 1 m². Kasvukauden aikana, kun perunoita kasvatetaan köyhässä maaperässä, ruokinta tapahtuu lietteellä, kanalannaliuoksella tai mineraalilannoitteilla.
- Hilling: 2 kertaa vuodessa kastelun tai sateen jälkeen: kun pensaat saavuttavat 14-16 cm: n korkeuden ja ennen kukintaa.
- Jäljentäminen: kasvulliset - mukulat tai niiden osat.
- Tuholaiset: lanka-, väärät lanka-matot, varsi- ja perunamatotodit, Coloradon kovakuoriaiset, karhut.
- Sairaudet: fytosporoosi, varren mädäntyminen, rhizoctoniae, makrosporioosi, rupi, fomoosi, ruskea täplä, syöpä, lehtien pronssi ja muut.
Kasvitieteellinen kuvaus
Peruna saavuttaa 1 m: n korkeuden, sen varsi on uurrettu, paljas, ja se maahan upotettu osa antaa korkeintaan 50 cm pitkiä stoloneja, joiden päihin muodostuu mukuloita - muunnettuja tärkkelyssoluista koostuvia silmuja suljettu ohuessa korkkikankaan kuoressa. Perunan lehdet ovat tummanvihreitä, parittomia, leikattuina päällekkäin. Vaaleanpunaiset, valkoiset tai purppurat kukat kerätään varren yläosassa olevaan korimbosiinikukintaan. Hedelmä on myrkyllinen tummanvihreä polyspermi, jonka halkaisija on enintään 2 cm ja joka muistuttaa ulospäin tomaattia. Perunoiden vihreä kudos sisältää alkaloidi solaniinia, joka suojaa perunoita bakteereilta ja joiltakin hyönteisiltä. Tietyissä olosuhteissa solaniinia alkaa tuottaa juurikasveissa, joten vihreiden mukuloiden syöminen on vaarallista.
Ruokaa ja myyntiä varten perunoita lisätään kasvullisesti - mukuloilla tai niiden osilla. Perunanviljely siemenistä on perusteltua jalostuskokeessa ja jos päätät säästää rahaa, koska perunansiemenet ovat paljon halvempia kuin mukulat, ja niitä on helpompi varastoida: siemenet eivät tarvitse kellaria. Kokeneet puutarhurit, jotka kasvattavat lajikkeen perunoita siemenistä, uudistavat siten viljeltyjen lajikkeiden istutusmateriaalin, joka, toisin kuin vanha, ei sovellu bakteeri- tai virushyökkäyksiin. Perunoiden siementen lisääntyminen on kuitenkin vaikea prosessi, eikä kaikki päädy menestyksekkäästi, joten suosittelemme, että seuraat kokeiltua polkua ja kasvatat perunoita mukuloista.
Istutus perunat avoimessa maassa
Milloin istuttaa
Perunat istutetaan maahan hyvällä säällä huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa, kun koivun lehdet saavuttavat pienen kolikon koon. Istutuksen aikana maaperän tulisi lämmetä 10 cm: n - noin 10 ºC: n syvyydessä. Ennen perunoiden istuttamista on tarpeen käsitellä istutusmateriaali ja tuoda maaperä paikalle lajin agroteknisten olosuhteiden mukaisesti. On parempi valita mukulat istutettavaksi jopa syksyllä sadonkorjuun aikana. Paras istutusmateriaali on 70-100 g painavia mukuloita terveistä pensaista.
Älä valitse pieniä perunoita istutettaviksi - tämä vaarantaa tulevan sadon ja edistää lajikkeiden rappeutumista. Istutettavaksi valitut perunat pidetään valossa niin, että mukulat muuttuvat vihreiksi: tällaisia perunoita varastoidaan pidempään ja paremmin, ne eivät edes välitä jyrsijöistä.
Tarkista talven loppuun mennessä siemenperunat ja poista pimeässä sille ilmestyneet versot (voit kasvattaa niistä taimia, jos haluat), ja puolitoista kuukautta ennen istutusta sinun on hankittava siemenet ja sijoita se kirkkaaseen itävyyspaikkaan korkeintaan 12-15 ºC: n lämpötilaan. Voit ripotella sen yhtenä kerroksena lattialle tai taittaa sen laatikoihin, jotka on ripoteltu märällä sahanpurulla tai turpeella. Perunat ovat valmiita istutettaviksi, jos mukuloihin on muodostunut paksuja 1–1,5 cm pitkiä versoja. Jos idut ovat saavuttaneet halutun koon ennen perunoiden istutusta, siirrä ne pimeään paikkaan ennen istutusta. Ennen istutusta mukulat käsitellään liuoksella kasvun stimuloimiseksi Zirkoni tai Epin.
Jos olet ostanut mukuloita istutusta varten ja et ole varma niiden laadusta, käsittele niitä vain tartunnan varalta asettamalla ne 1-prosenttiseen boorihappoliuokseen 20 minuutiksi tai upottamalla ne 40–43 ºC: n lämpötilaan. samaan aikaan.
Perunamaaperä
Perunat istutetaan kirkkaalle alueelle pohjoisesta etelään. Perunan optimaalinen maaperän pH on 5-5,5 yksikköä, vaikka se voi kasvaa happamassa maaperässä.Perunat rakastavat keski- ja kevyttä maaperää - savea, hiekkaa, hiekkaa ja mustaa maata. Raskailla savimailla mukulat kehittyvät huonosti suuren tiheyden ja ilman puutteen vuoksi, ja jos myös kosteus on korkea, mätät vaikuttavat kasveihin.
Perunoiden maaperä valmistetaan syksyllä: se kaivetaan 30 cm: n syvyyteen, kerros käännetään ympäri, rikkaruohot poistetaan ja 3 kg humusta ja 100 g puutuhkaa lisätään kuhunkin m².
Sitten voit istuttaa perunoita
Perunan parhaat edeltäjät ovat punajuuri, kurkku, kaali, vihreät ja siderates... Älä istuta perunoita sinne, missä yökerhot kasvoivat viime vuonna - tomaatti, Paprika, munakoiso ja perunoita.
Kuinka istuttaa maahan
Perunat istutetaan kosteaan maahan. Istutussyvyys riippuu maaperän koostumuksesta: mitä tiheämpi ja painavampi maaperä, sitä matalampi reiän tulisi olla. Esimerkiksi savimaassa istutussyvyyden tulisi olla enintään 4-5 cm ja hiekka- tai hiekka-maaperässä - 10-12 cm, istutusmenetelmä riippuu myös maaperän koostumuksesta: kevyillä mailla (hiekka) , hiekkainen savi, savi tai musta maaperä), mukulat istutetaan reikiin tai koloihin, ja tiheillä, huonosti lämmitetyillä kosteilla mailla käytetään harjanteen istutusta.
Tasaisella istutuksella mukulat asetetaan reikiin tai uriin, heittäen niihin parhaan perunalannoitteen - kourallinen puutuhkaa. Aukossa olevien reikien tai mukuloiden välinen etäisyys on noin 35 cm ja rivien välillä - vähintään 70 cm, jotta maa on mihin viedään.
Raskaalla maaperällä kultivaattori leikkaa enintään 12 cm korkeat ja noin 65 cm leveät harjanteet. Hiekkaisen savimullan mukulat tiivistetään 8–10 cm: n syvyydessä ja savimailla - 6–8 cm: n päässä maaperän yläosasta. harjanne.
Viime aikoina menetelmä perunoiden kasvattamiseksi oljen alla on alkanut suosia: mukulat yksinkertaisesti asetetaan tontin pinnalle ja peitetään paksulla olkikerroksella. Kun pensaat kasvavat, lisätään olkia. Tämän menetelmän etuna on, että perunat kasvavat erinomaisiksi, puhtaiksi ja helposti kaivettaviksi, mutta on myös haittoja: olki on liian kuiva ja lisäksi hiiret alkavat siinä nopeasti.
Perunan hoito
Kasvuolosuhteet
Perunanviljely avoimella kentällä vaatii sadon huolellista ylläpitoa, ja se alkaa jo ennen itämistä. Jotta maahan itävät mukulat saisivat riittävästi ilmaa, alue on irrotettava ja puhdistettava rikkaruohoista. Kunnes versot ovat ilmestyneet, tämä voidaan tehdä haravalla, sitten kun perunat nousevat, käytävät löystyvät kastelun tai sateen jälkeen estäen kuoren muodostumisen pinnalle. Löysäämisen, kastelun ja kitkemisen lisäksi toimenpiteiden luettelo perunoiden hoidosta sisältää sairauksien ja tuholaisten kaatamisen, ruokinnan ja hoidon.
Kastelu
Ennen orastamisen alkamista perunoita ei kastella, mutta orastusvaiheen alusta lähtien maaperä on pidettävä kosteana koko ajan. Ennen kuin kastelet perunoita, varmista, että alueen maaperä on kuiva 6-8 cm: n syvyyteen. Kostuta perunapelto illalla kaatamalla 2-3 litraa vettä jokaisen pensaan alle. Kuivina kesinä perunat on kasteltava 3-5 kertaa kasvukauden aikana. Kastelun jälkeen maaperä irtoaa
Hilling perunoita
Perunoiden kasvaessa on välttämätöntä käpertyä, lapioida maaperää pensaiden pohjan alla olevasta rivivälistä. Tämän seurauksena jopa sileällä istutusmenetelmällä perunapelto näyttää harjanne. Hilling ei salli pensaan hajoamista ja myötävaikuttaa kasvin muodostavien stolonien muodostumiseen. Hilling tehdään vähintään kahdesti vuodessa: ensimmäistä kertaa, kun pensaat kasvavat 14-16 cm: n korkeuteen, seuraavalla kerralla 2-3 viikossa ennen kukintaa. Tämä menettely on helpompaa suorittaa sateen tai kastelun jälkeen.
Pukeutuminen
Perunoille syötetään lietettä tai kanalannan liuosta. Levitä tarvittaessa liuoksena ja mineraalilannoitteina.Ennen perunoiden lannoittamista analysoi kuitenkin maaperän koostumus, laske lannoitemäärä, jonka olet jo levittänyt maaperään ennen perunan istuttamista, ja yritä olla häiritsemättä ravintotasapainoa tarkkailemalla kohtuullista lannoitusta, koska ylimääräinen lannoite melkein varmasti heikentää sadon laatua.
Hoito
Kun kasvatat perunoita, varaudu siihen, että joudut kohtaamaan sellaisen ongelman kuin Coloradon perunakuoriainen perunoilla, ja sinun tulisi tietää, miten perunat käsitellään tässä tapauksessa. Kansallisista korjaustoimenpiteistä kutsumattoman amerikkalaisen vieraan kanssa luotettavimpia toimenpiteitä ovat esimerkiksi alueen hoitaminen seulotulla puutuhkalla tai perunanviljelyllä. Kovakuoriainen suojaa perunoita tai pavutistutettu perunapellon kehälle.
On niin nerokas tapa pettää Coloradon perunakuoriainen: useita mukuloita istutetaan pellolle muutamassa viikossa perunan istuttamisen jälkeen, ja ennen ensimmäisten perunan versojen ilmestymistä aiemmin istutetut mukulat ovat jo muodostaneet pensaita, joihin kovakuoriaiset parveilevat kuin syötti. Nämä pensaat poistetaan paikalta yhdessä Colorado-kovakuoriaisten kanssa. Jos kaikki nämä toimenpiteet eivät estäneet tuholaisten leviämistä, käsittele perunat Prestige, Aktaroy tai Confidor.
Tuholaiset ja taudit
Mikä on perunoiden ongelma? Joskus siihen vaikuttavat myöhäinen rappeutuminen, rhizoctonia, makrosporioosi, rupi, syöpä, varren mätäneminen, fomoosi, ruskeat täplät ja pronssilehdet. Tarjoamme sinulle kuvauksen näiden tautien ensimmäisistä oireista, jotta voit diagnosoida ne ajoissa:
Rhizoctonia vahingoittaa perunoiden varsien ja juurien verisuonijärjestelmää, minkä vuoksi latvojen kainaloihin alkaa muodostua mukuloita. Taimet heikkenevät, ohenevat ja saavat punertavan värin.
Kun fytosporoosi perunoiden varret ja lehdet ilmestyvät erimuotoisiksi ruskeiksi täpliksi, joissa on vaaleanvihreä reunus, levyn alapuolelle muodostuu vaalea kukinta taudin sieni-aiheuttajan itiöillä.
Varren mätäneminen voidaan määrittää perunoiden lehtien ja versojen kuihtumisella, varren alaosaan ilmestyy tummia pisteitä, ja taudin jatkuessa kehittyy maanosiin keltaisella reunalla olevia nekroottisia täpliä.
Taudin kanssa ruskea täplä Alempiin lehtiin ilmestyy samankeskisiä tummia pisteitä, jotka lopulta peittyvät mustalla kukalla sieni-itiöillä. Tauti kehittyy aktiivisemmin sateisina kuumina päivinä.
Rupi vaikuttaa perunan maanalaiseen osaan, mukuloiden pinnalle muodostuu kasvavia ja korkkeja aiheuttavia haavaumia.
Makrosporiaasi määritetään lehtien ruskeilla samankeskisillä pisteillä ja mukuloilla mustilla kukinnoilla.
Kun phomose varret ilmestyvät epämääräisiksi pitkänomaisiksi pyknidioiksi, jotka muuttuvat värjäyiksi ajan myötä. Sadonkorjuun jälkeen mukuloihin muodostuu kuivaa mätää, joka peittää pinnan läpimitaltaan 2–5 cm: n pisteillä. Joskus mukuloissa muodostuu tyhjiä, joissa on harmaa sienirihmasto.
Perunasyöpä vaikuttaa kaikkiin kasvin osiin, juuria lukuun ottamatta, ja se ilmenee kudosten liikakasvuna ja kukkakaalia muistuttavien kasvujen muodostumisena.
Lehtien pronssi aiheuttama kaliuminälkää. Sen oireet ovat liian tummanvihreät lehdet, jotka myöhemmin peittyvät nekroottisilla pisteillä ja saavat pronssisävyn. Useimmiten tauti vaikuttaa perunoilla, jotka kasvavat hiekka- ja turvemaalla.
Lehtien rusketuksen kehittyminen voidaan keskeyttää ruokkimalla perunoita kaliumlannoitteilla, ja muut meille kuvatuista sairauksista johtuvat erilaiset sienet, joille helpoin tapa on käyttää sienitautien torjunta-aineita Maksim, Skor, Topaz, kuparioksikloridi ja muut erikoisliikkeissä myydyt lääkkeet.Ajattele kuitenkin ennen perunoiden käsittelyä kemikaalilla, että tämä ongelma olisi voitu välttää, jos olet suorittanut istutusmateriaalin kylvöä edeltävän käsittelyn oikein ja tunnollisesti, seurannut agroteknisiä olosuhteita, havainnut viljelykiertoa ja hoitotoimenpiteitä ajoissa ja tunnollisesti.
Tuholaisten, paitsi pahamaineinen Colorado-kuoriainenvaarallinen perunoille lanka matoja - napsahakuoriaisen toukat, jotka elävät maassa useita vuosia. Päästä eroon niistä kaivamalla useita reikiä, joiden syvyys on enintään 50 cm, jätä niihin makeat juurekset (hienonnetut porkkanat tai punajuuret) ja peitä metallilevyillä, puu- tai vanerilevyillä. Muutaman päivän kuluttua tarkista ansat ja tuhoaa ne, jos löydät lanka-matoja.
Puhdistus ja varastointi
Milloin kaivaa perunat? Tärkein merkki perunoiden korjuusta on latvojen kellastuminen ja kuivuminen. Tämä tapahtuu yleensä 70-100 päivää istutuksen jälkeen. Jos olet epävarma, perunat kannattaa poistaa tai on parempi odottaa vähän, kaivaa pensaat ja nähdä, ovatko mukulat kypsät. Sadonkorjuuta ei pidä viivästyttää, koska pitkästä oleskelusta maaperässä latvojen kuihtumisen jälkeen mukuloiden paino pienenee ja niiden varastointikyky heikkenee.
Jos sinulla on mahdollisuus, leikkaa muutama viikko ennen sadonkorjuuta latvat 10 cm: n korkeudelle maasta ja poista ne paikalta, jotta kesän aikana latvoihin kerääntyneet tuholaiset ja taudinaiheuttajat eivät tunkeudu mukulat. Perunat korjataan hienona päivänä. Voit kaivaa perunat lapioilla, tylsillä nuolilla varustetulla ankkurilla tai traktorilla. Maasta erotetut mukulat jätetään pellolle kuivumaan sadonkorjuun loppuun asti, minkä jälkeen ne kerätään pusseihin ja siirretään pimeään paikkaan (kuivaan navetaan) kahden viikon ajaksi. Tänä aikana perunankuori tiheytyy, ja mahdollisilla sairauksilla on aikaa ilmetä. Voit pitää perunat pusseissa koko tämän ajan, mutta jos mahdollista, ripottele ne lattialle kerrokseen enintään 50 cm.
Kaksi viikkoa myöhemmin perunat lajitellaan hyläten vaurioituneet ja sairaat juurikasvit sekä sellaisten lajikkeiden mukulat, jotka eivät makaa pitkään, minkä jälkeen ne laittaa perunat varastointiin, ja valitut ensi vuoden siemenet jätetään kunnes se saa vihreän sävyn, minkä jälkeen se lasketaan myös varastoon. Parasta on varastoida perunoita pimeässä, kuivassa ja viileässä kellarissa tai hyvin ilmastoidussa kellarissa, joka on hyvin suojattu pakkaselta ja sateelta.
Perunoiden varastointiin voit käyttää ristikkopuuta, josta rakennetaan suuret astiat - perunat kaadetaan niihin enintään 1,5 m kerroksella, mutta ristikon pohja ja seinät eivät estä ilman pääsyä mukuloihin. Voit säilyttää perunoita pienissä puisissa omenalaatikoissa, pinottuina päällekkäin.
Paremmin varastoidut perunat taitettuna lehtiin pihlaja... Perunoiden optimaalinen varastointilämpötila on 2-3 ºC ja ilman kosteus 85–90%. Korkeammissa lämpötiloissa perunat itävät liian aikaisin ja keräävät myrkyllistä solaniinia, kun taas alemmissa lämpötiloissa ne jäätyvät ja muuttuvat sokerimakeisiksi.
Jos sinulla ei ole kodinhoitohuoneita tai sitä ei ole suunniteltu perunoiden varastointiin, voit pitää mukulat parvekkeella taittamalla ne kankaisiin pusseihin ja asettamalla ne puupakkauksiin, joissa on tuuletusaukot. Älä aseta astiaa lähelle seinää tai lattialle, jätä sivuille ja pohjaan 15 cm: n rako, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti. Jos pakkasia tulee, voit aina peittää astian vanhalla matolla tai peitolla: peitetyt perunat kestävät parvekkeella jopa -15 ºC: n pakkasia.
Perunoita voidaan säilyttää kaapissa, käytävällä tai olohuoneessa enintään kolme kuukautta.
Tyypit ja lajikkeet
Taloudellisiin tarkoituksiin perunalajikkeet jaetaan teknisiin lajikkeisiin, joissa tärkkelyspitoisuus on yli 16%, yleismaailmallinen, tärkkelyspitoisuus 16-18%, rehu, erittäin suurilla tärkkelyspitoisilla mukuloilla ja runsaalla proteiinipitoisuudella, ja pöytä sellaiset, joissa on runsaasti C-vitamiinia, proteiinia ja joissa tärkkelystä on vähintään 18%.
- tyyppi A - perunoita ei keitetä, tiheällä massalla;
- tyyppi B - hieman keitetty, kiinteällä massalla, jauhotettu;
- tyyppi C - keskijauheinen, pehmeällä massalla, hyvin keitetty;
- tyyppi D - täysin keitetyt perunat.
Tyyppiä A käytetään salaatteihin, tyypit B ja C ovat perunoita, perunamuusia ja siruja, tyyppi D vain perunamuusia.
Perunalajikkeet eroavat mukuloiden väristä - valkoinen, punainen, keltainen, vaaleanpunainen ja violetti.
Kypsymisajan mukaan perunalajikkeet on jaettu kuuteen ryhmään:
Erittäin varhaiset lajikkeet
- Ariel On tuottava pöytälajike, jossa on kellertävä iho ja maukas kermainen massa. Keskimääräinen mukulan paino 170 g. Keittämisen jälkeen perunat eivät tummenee;
- Riviera - korkeatuottoinen lajike, joka voi tuottaa hedelmiä kahdesti vuodessa, vaaleanruskealla, suurella, sileällä soikealla mukulalla, jonka keltainen liha on erinomaisella maulla;
- Minevra - korkeatuottoinen, pitkä säilyvyysaika, syy- ja syöpäkestävä lajike, jossa on valkoisia mukuloita ja keltaista massaa, jolla on runsas maku ja tärkkelyspitoisuus 17,5%;
- Bellarosa - erittäin tuottava kuivuutta kestävä vaatimaton peruna, jossa on soikeat punertavat mukulat ja erinomainen maku vaaleankeltaisella lihalla. Kaupat hyvin.
Varhaiset perunalajikkeet
- Impala On tunnettu korkeatuottoinen lajike, jonka keltaiset, sileät soikeat mukulat saavat nopeasti massaa. Massa on kiinteää, vaaleankeltaista. Pensasta voidaan saada jopa 13 perunaa;
- Punainen Scarlett - hollantilainen lajike, jolla on matala puolileviä pensas, suurilla punaisilla mukuloilla, joiden paino on enintään 140 g, vaaleankeltaisella massalla;
- Dnipryanka - pitkään säilytetty hedelmällinen valikoima ukrainalaisia valintoja, joissa on keltaiset soikeat mukulat, pieni määrä silmiä ja kermainen massa, joka ei muutu mustaksi kypsennyksen jälkeen. Tämä lajike voi tuottaa kaksi satoa vuodessa;
- Rosalind - tuottava lajike, jossa on punertavia mukuloita, keltaista massaa, matalat silmät. Keskimääräinen mukulan paino 100 g, tärkkelyspitoisuus 17%.
Keskipitkät varhaiset perunalajikkeet
- Sineglazka - vaatimaton korkeatuottoinen lajike, jossa on harmaita mukuloita, lila-silmiä ja erinomaista valkoista lihaa;
- Hauskaa - tuottava valikoima ukrainalaista valikoimaa, keskikokoiset mukulat, vaaleanpunainen iho ja maukas valkoinen massa, jossa on vähän tärkkelyspitoisuutta Yhden mukulan paino on noin 120 g;
- Mriya - korkeatuottoinen, mätää, syöpää ja muita sairauksia vastustava lajike, jonka maku on samanlainen kuin Sineglazka. Mukulat ovat vaaleanpunaisia, massa on vaaleankeltaista, maukasta, tärkkelyspitoisuus korkea;
- Nevsky - lajike, jossa on valkoiset soikeat juuret, tylsä pää ja punertavat silmät, valkoinen liha, leikkauksessa ei tummenee. Tärkkelyspitoisuus on pieni - 11%. Mukulan paino enintään 130 g.
Keskikauden perunalajikkeet
- Picasso - runsas hollantilainen lajike, joka ei vaadi usein kastelua valkoisilla mukuloilla, joissa on punaisia täpliä ja kermaista massaa. Yksi pensas voi tuottaa jopa 17 mukulaa;
- Joulupukki - hedelmällinen, vaatimaton pöytälajike, jolla on suuret, sileät soikeat keltaiset juuret pienissä silmissä ja maukas kermainen massa, jossa on vähän tärkkelyspitoisuutta;
- Pietarin arvoitus - korkeatuottoinen, pitkään säilytetty lajike, jolla on vaaleanpunainen iho ja kermainen vaaleanpunainen liha, jolla on erinomainen maku.
Keskikokoiset perunalajikkeet talveksi
- Desiree - tuottava, pitkäaikainen varastointia koskeva kuivuutta kestävä lajike, jossa on punaisia mukuloita ja keltaista lihaa, jolla on erinomainen maku ja tärkkelyspitoisuus 21,5%;
- Kuroda - vastustuskykyinen sairauksille eikä tummu kypsentämisen jälkeen, hollantilainen lajike, jossa on punertavia soikeita mukuloita ja keltaista massaa, jossa on korkea tärkkelyspitoisuus - jopa 21%;
- Zdabytak - yksi tämän Valkovenäjän valintaryhmän parhaista lajikkeista, jossa on pitkänomaiset keltaiset mukulat ja keltainen massa, jonka tärkkelyspitoisuus on enintään 25%. Yksi pensas muodostaa jopa 22 mukulaa.
Myöhäiset perunalajikkeet
- Kiertorata - vastustuskykyisiä rupille ja viruksille, pyöreät mukulat, keltaisella iholla ja valkoisella lihalla, hyvällä maulla, tärkkelyspitoisuus enintään 19%;
- Zarnitsa - rupia, myöhäisrokotusta ja viruksia vastustava lajike, jossa on punertavan violetteja mukuloita ja keltaista lihaa, jossa on vähän tärkkelystä;
- Sydämellinen - taudinkestävä, pitkäaikainen, tuottava kuivuutta kestävä lajike, jossa on pitkänomaiset punaiset mukulat, pinnalliset silmät ja vaaleankeltainen, hyvän maun liha.