Kurkut: kasvaa siemenistä puutarhassa

Tehdas tavallinen kurkkutai kylvää kurkkua (latinalainen Cucumis sativus), on kurpitsan suvun Kurkku-suvun nurmikasvuinen kasvi, joka on kasvanut laajalti kaikkialla maailmassa. Kasvin nimi tulee kreikkalaisesta sanasta aguros, joka tarkoittaa "epäkypsä", eli etymologisella tasolla nimelle annetaan käsite, että kurkku syödään kypsymättömänä, toisin sanoen vihreässä muodossa, toisin kuin esimerkiksi, tomaattijota ei syö vihreänä. Kurkkuvihannesta on viljelty yli 6000 vuotta. Se tulee Intiasta, jossa se kasvaa edelleen villinä Himalajan juurella.

Kasvitieteellinen kuvaus

Kurkun varsi on karkea, hiipivä, kahden metrin pituinen ja päättyy viiksiin, jolla kasvi tarttuu tukeen. Lehdet ovat viisilohkoisia, sydämellisiä. Hedelmä on smaragdinvihreä, kupliva, mehukas, monisiemeninen, kurpitsalle tyypillinen rakenne. Hedelmien muoto ja koko vaihtelevat lajikkeesta riippuen.

Huolimatta siitä, että kurkku on 95% vettä, se sisältää hyödyllisiä hivenaineita - rautaa, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia sekä vitamiineja - C, B1, B2, A-provitamiinia. Kurkkumehu on strukturoitu neste, joka poistaa täydellisesti toksiinit ja toksiinit ja on hyödyllinen vaikuttaa ihmiskehon tilaan. Kurkut ovat jodilähde yhdisteissä, jotka hajoavat helposti.

Kurkkujen kasvattaminen siemenistä

Kuinka kylvää siemeniä

Kurkkuistutusten kasvattaminen antaa sinun kiihdyttää hedelmää avoimella kentällä 2 viikkoa ja pidentää myös hedelmöitymisaikaa. Vaikka osaat kasvattaa kurkkua taimia, voit lukea tämän artikkelin suositukset vertaamalla kokemustasi ja tietämyksiämme omaan, ja ehkä opit sen, mitä et vielä tiennyt.

Taimien siemenet kylvetään huhtikuussa. Kurkkujen siementen itävyys, kun ne varastoidaan asianmukaisesti, eivät häviä 8-10 vuoden kuluessa, mutta 3--4-vuotiaita siemeniä pidetään tuottavimpina. Taimien taimiaineiston tulisi olla täyteläinen suurista siemenistä, joita on lämmitetty kuukauden ajan lämmittimien lähellä noin 25 ºC: n lämpötilassa. Tämä ei koske hybridilajikkeiden siemeniä - niitä ei tarvitse lämmittää ennen istutusta.

Kurkkujen istuttamista taimia varten edeltää myös siementen desinfiointi upottamalla ne tunnin ajaksi 100 g: n veden ja 30 g: n valkosipulimassan infuusioon. Desinfioinnin jälkeen siemenet kääritään kosteaan liinaan turvotusta varten ja pidetään 20 ºC: n lämpötilassa 48 tuntia, minkä jälkeen ne asetetaan jääkaapin vihannesosastoon samaksi ajaksi.

Kylvövalmiit siemenet asetetaan turpeessa sulaviin tai muovikuppeihin, joiden korkeus on 10–12 cm, ja ne on täytetty ylhäältä kookosalustalla tai maaperällä, joka on valmisteltava etukäteen: sekoita huolellisesti 2 osaa humusta, 1 osa sahanpurua, osia turpetta ja lisää 2-10 litraa tällaista maaseosta rkl puutuhkaa ja puolitoista rkl nitrophoskaa. Aseta kuhunkin lasiin yksi kuoriutunut siemen nokalla ylöspäin niin, että itämisen aikana siemenen kuori jää maaperään.

Siemeniä ei tarvitse istuttaa syvälle, riittää, että ne peitetään 5-10 mm paksuisella maaperän seoksella, minkä jälkeen kylvö on kostutettava, peitettävä paperilla ja pidettävä 22-28 ºC: n lämpötilassa. Taimet ovat valmiita siirtoon ulkona 3-4 viikossa. Jos siemeniä ei laiteta muovikuppeihin, vaan turpeeseen tislattuihin tai turvetabletteihin, joiden halkaisija on 41-44 cm, sinun ei tarvitse viipyä poimijan kanssa, mutta on huomattava, että kurkut eivät pidä tästä menettelystä.

Taimien kasvaminen

Kurkkutaimien hoitoon kuuluu kastelu, ruokinta, taimien poiminta, jos kasvatat niitä laatikoissa, kaseteissa tai muovilasissa, ja melkein varmasti tarvitset keinotekoista valaistusta. Kun taimet ilmestyvät, huoneen lämpötila lasketaan 20–22 ºC: seen päivällä ja 15–16 ºC: seen yöllä, ja lisävalaistus taimille, joissa on loisteputki- tai agrolamput, taimet eivät venytä ulos.

Kahden todellisen lehden taimien muodostumisvaiheessa maassa lannoittaa tämän koostumuksen kurkuille: liuotetaan 3 teelusikallista nitroammophoskaa kolmeen litraan vettä 20 ºC: n lämpötilassa. Ja päivä tai kaksi ennen taimien istuttamista maahan ne syötetään liuoksella, jossa on 10 litraa vettä 15 g urea, 10 g potaskalannoitetta ja 40 g superfosfaattia, mikä kuluttaa tämän määrän lannoitetta noin 2 m²: lle maata.

Koskee taimien kastelu, sitten koko kasvukauden ajan se suoritetaan kerran viikossa, ja maaperä on vuotanut kokonaan, ja ylimääräinen neste on tyhjennettävä - tätä varten on kätevää pitää säiliöt lavalle. Jos taimet kasvavat nopeasti etkä aio sukeltaa, lisää heille maaperää vakauden takaamiseksi.

Kurkkujen poiminta

Kurkut eivät pidä poimiista kovin paljon, joten noudata neuvojamme ja kasvata kurkku taimia turpeen ruukuissa tai tableteissa, mutta jos jostain syystä päätät kylvää siemeniä laatikoihin, poimia ei voida välttää, ja he suorittavat sen kehitysvaiheessa kahden todellisen lehden taimia ...Ennen kurkkujen sukeltamista laatikossa oleva maaperä kastellaan hyvin, sitten taimi poistetaan huolellisesti, yrittäen olla ravistelematta maata juurista, ja siirretään erilliseen astiaan upottamalla juuret ja varren osa syvennykseen maaperässä sirkkalehtien lehdet.

Sukelluksen jälkeen taimen ympärillä oleva maa tiivistetään siten, että taimia ei voida helposti vetää pois maaperästä. Istutettaessa vinot ja sairaat kasvit heitetään pois, mutta on muistettava, että poiminta viivästyttää taimien kehittymistä 5–7 päivällä. Jos sääolosuhteet ja taimien kehitystaso sallivat, sukeltaa taimet suoraan avoimeen maahan pysyvään paikkaan. Tai sukeltaa taimet turpeen ruukuihin, jotta ne voidaan siirtää avoimeen maahan astian tullessa.

Viikko ennen taimien istuttamista maahan he alkavat tottua heidät ulkoiluympäristöön viemällä ne päivittäin useita tunteja raittiiseen ilmaan unohtamatta ensin suojata niitä tuulelta ja vedolta. Ennen taimien istuttamista on suositeltavaa käsitellä taimia ennaltaehkäisevissä tarkoituksissa immunosytofyytillä tai Epinillä.

Kasvaa kotona

Kurkkujen kasvattamiseksi kotona kannattaa valita lajikkeet, jotka eivät vaadi pölyttämistä, ja pensas- ja keskikasvuiset kurkut sijaitsevat parhaiten ikkunalaudoilla. Optimaaliset asunto-olosuhteisiin ovat Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianca sekä Claudia ja Marinda -hybridit. Jos haluat saada tuoreita, kotikasvatettuja kurpitsaa uudenvuoden pöydälle, sinun on kylvettävä kurkkunsiemeniä jo lokakuun lopussa ja jos tarvitset niitä 8. maaliskuuta mennessä, kylvä kurkut tammikuussa.

Taimien syntymishetkestä ensimmäisten kurkkujen kypsymiseen kuluu yleensä 45-50 päivää.

Ennen kylvämistä kurkkujen siemenet käsitellään: ne desinfioidaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa 15-20 minuutin ajan ja pestään sitten juoksevalla vedellä. Sitten siemenet asetetaan yksittäisiin taimikuppeihin, joiden halkaisija on 6-8 cm, viemärikerros karkean hiekan tai paisutetun saven muodossa ja kevyt ravinteiden seos, joka on täynnä mätää orgaanista ainetta - on parasta ostaa valmis tehty maaperän seos kurkkua taimia varten kaupassa.

Maaperä kaadetaan suoraan kuppeihin kiehuvalla vedellä, sitten substraatin annetaan jäähtyä ja sen jälkeen siemenet asetetaan pinnalle, peitetään märällä sideharsolla ja asetetaan etelä- tai itäiselle ikkunalaudalle. Säilytä astioita lämpötilassa 17-22 ºC yöllä ja 22-26 ºC päivällä, suojaamalla vedolta ja pitämällä sideharso jatkuvasti kosteana. Muutama päivä myöhemmin, kun pienet itut ilmestyvät kupeissa makaaville siemenille, tee reikä 1 cm syvälle maanpinnan keskelle, laita itetty siemen siihen ja peitä se maaperällä ja peitä kupit paperilla tai kalvo siten, että kosteus ei haihdu maaperästä. Nousemisen jälkeen kansi poistetaan.

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta sytyttää taimia, joudut laskemaan huoneen lämpötilan 15–17 ºC: seen päivällä ja 13–15 yöllä, jotta ne eivät veny. Taimet kastellaan, kun maaperä kuivuu.

Kolmilehtisessä vaiheessa taimet siirretään varovasti yksi kerrallaan suurempiin astioihin - esimerkiksi kukkaruukkuihin, joiden halkaisija on 25 cm, tai ämpäreihin. Elinsiirto suoritetaan pilvisenä päivänä, jonka jälkeen kasvit varjostetaan auringolta 2-3 päivän ajan. Heti kun ensimmäiset munasarjat löydetään, kurkut hedelmöitetään: 100 g puutuhkaa sekoitetaan perusteellisesti yhdessä litraa kuumaa vettä ja infusoidaan päivän ajan, minkä jälkeen kattilassa oleva maaperä kastellaan tällä koostumuksella.

Keskiripsiin ilmestyvät sivuprosessit tulisi puristaa. Yhdessä kasvissa ei saa olla yli kahta ripsiä, jotka on sidottava: helpoin tapa on vetää karkeaverkkoinen rakennusverkko ikkunan yli, johon kasvava ripsi tarttuu viiksiin.

Vedä kurkut sen jälkeen, kun maaperä on kuivunut aikaisin aamulla tai illalla lämpimällä vedellä, joka on noin 27-30 ºC. On erittäin tärkeää ylläpitää kosteuden tasapainoa maaperässä, koska sen ylimääräisestä juuresta voi kehittyä mätää ja hedelmät ovat katkeria kosteuden puutteesta. Kun kurkut ilmestyvät, älä anna niiden kasvaa, ja seuraavat hedelmät alkavat muodostua ja kehittyä nopeammin.

Istuttamalla kurkut avoimeen maahan

Milloin istuttaa

Kurkut istutetaan maahan aikaisintaan, kun taimet kehittävät 3-4 todellista lehteä, ja maa lämpenee 20-24 ºC: een ja lämmin sää alkaa. Yleensä kaikki nämä merkit ilmestyvät toukokuun puolivälissä. Kurkkuille varattu alue on suojattava tuulelta, auringolta hyvin valaistu, vaikka osittainen varjo onkin hyväksyttävä. Jos on mahdollista yön pakkasia tai jyrkkä kylmä syy, maahan istutetut kurkut on peitettävä kalvolla, jota varten koko kaivoon kaivetaan metallikaaria, jolle tarvittaessa heitetään peitemateriaalia. . Lisäksi lähellä sängyn reikiä he asentavat ristikon tai kaivavat karkeaan verkkoon, jota pitkin kurkkuviiniköynnös kiipeää.

Kurkkujen maaperä

Kurkkujen maaperän tulisi olla hyvin valutettu, erittäin hedelmällinen ja vähän typpeä sisältävä. Hapan maaperä on kalkittava ennen taimien istuttamista. Kurkut kasvavat parhaiten maaperän seoksessa, jossa on 6 osaa turpetta, johon lisätään yksi osa humusa, sahanpurua ja nurmea, mutta periaatteessa mikä tahansa maaperä soveltuu kurkulle. Tärkeintä on, että se on löysä ja lämmin, ja tätä varten sinun on järjestettävä kurkkupenkit, joiden korkeus on 25 cm, suunnattu idästä länteen pienellä kaltevuudella etelään. Päivä ennen kurkkujen istuttamista muodostuneet sängyt kaadetaan liuoksella, jossa on teelusikallinen kuparisulfaattia 10 litraan melkein kiehuvaa vettä, kuluttamalla kolme litraa per 1 m².

Parhaat kurkkujen edeltäjät siderates, tomaatti, keula- ja kaali, mutta kasvit kuten kurpitsa, vesimeloni, meloni, squash, kesäkurpitsa, lagenaria ja muut kurpitsansiemenet eivät ole toivottuja kurkkua edeltävinä aineina.

Kuinka istuttaa maahan

Kuinka istuttaa kurkkua taimet ja onko sinun lannoitettava maaperä paikan päällä ennen sitä? Koska kurkkujen juurijärjestelmä on haarautumaton, lannoitteita levitetään suoraan istutuksen aikana: 40 cm syviin sängyihin tehdään reikiä 60 cm: n etäisyydelle toisistaan, niihin kaadetaan kerros maata, joka on sekoitettu kompostin tai humuksen kanssa. lisätään kerros hedelmällistä maaperää ilman lannoitusta, taimet, joissa on savi, tai reikään asetetaan turvepotti, jossa on taimia, reikä peitetään maaperällä ja kastellaan 3 litran vedellä kasvia kohti.

Tulevaisuudessa kurkkujen alue voidaan multaa turpeella tai ruoholla, mikä houkuttelee lieroja alueelle, syöttämällä maaperää humuksella, tai voit peittää käytävät mustalla maaperällä peittämällä kosteuden haihtumista. pinta-ala ja nosta hieman maaperän lämpötilaa.

Kasvaa kasvihuoneessa

Varhaisten kurkkujen viljelyyn kasvihuoneessa käytetään sisäkäyttöön tarkoitettuja hybridilajikkeita, kuten Ant, Marinda, Twiksi, Halley, Murashko, Bidretta ja Buyan. Kurkkujen saamiseksi mahdollisimman varhaisessa vaiheessa kasvihuoneeseen on järjestetty lannan sängyt, joita kutsutaan lämpimiksi tai kompostisänkyiksi.

Jos sinulla on tuoretta lehmän lantaa, aseta se korkeaan puutarhapenkkiin kasvihuoneessa, peitä yläosa vähintään 25 cm paksuisella hedelmällisellä maaperällä ja kastele runsaalla vedellä ja levitä sitten kurkkunsiemeniä 4 kasvilla neliömetriä kohti. Hybridilajikkeiden siemenet eivät tarvitse kylvöä edeltävää käsittelyä. Kurkkujen siemenet suljetaan 1-2 cm, minkä jälkeen puutarhapenkkiin asennetaan tukikaaret, joille asetetaan kevyt päällystemateriaali.

Maaperän lämmittävän lannan ansiosta ensimmäiset versot ilmestyvät 3-4 päivän kuluessa. Päivän aikana sinun on nostettava suojaa hetkeksi tuulettamaan taimet.Seuraa kasvihuoneen maaperän ja ilman lämpötilaa - se voi muuttua dramaattisesti ja odottamattomasti sään myötä. Optimaalinen lämpötila taimien kehittymiselle kasvihuoneessa on 18-30 ºC. Jos lämpötila nousee korkeammalle, kurkut vain palavat. Taimet voivat tarvita lisävalaistusta sängyn pohjalämmityksen lisäksi.

Jos sinulla ei ole lantaa, kuuman sängyn sijasta voidaan saman periaatteen mukaisesti valmistaa lämmin, vain maaperän kerroksen alla tässä tapauksessa puutarhakomposti sijoitetaan lannan sijasta. Koska maaperän lämpötila ei ole niin korkea, kurkkujen istutus kasvihuoneessa suoritetaan jo itävillä siemenillä suoraan turpekuppeihin tai tabletteihin. Kylmemmillä alueilla on parempi järjestää lantapetiä, ja lämpimillä alueilla kompostikerrat riittävät. Kurkkujen kasvihuonekaasujen jatkohoito suoritetaan samalla tavalla kuin avoimessa kentässä olevien kasvien hoidossa.

Kurkkujen hoito

Kasvuolosuhteet

Ensimmäisen kerran maahan istutuksen jälkeen kurkkujen taimet tarvitsevat usein kastelua ja varjostusta auringosta, ja jyrkän kylmän snapin sattuessa ne tarvitsevat suojaa - kun lämpötila laskee 15 ° C: seen, kurkut hidastavat kasvua ja 10 ºC, kehitys pysähtyy kokonaan. Kastelun jälkeen on suositeltavaa irrottaa maaperä alueella samanaikaisesti pensaiden kaatumisella, mutta tämä on tehtävä varovasti, koska kurkkujen juuristo sijaitsee maaperän ylemmässä kerroksessa. Alueen peittävän multaa avulla voit irrottaa maaperän harvemmin tai tehdä sitä irrottamatta lainkaan, ja se myös vähentää kastelun tarvetta ja estää rikkakasvien kasvua. On suositeltavaa puristaa kurkkuja avoimelle maalle yli 5-6 lehden sivuripsien kasvun stimuloimiseksi.

Kastelu

Ennen kukintaa kurkut kastellaan 5–7 päivän välein 3–6 litraa neliömetriä kohti. Kun kukinta alkaa, kurkut on kasteltava useammin (kerran 2-3 päivässä) ja runsaammin (6-12 litraa / 1 m²). Kastelu suoritetaan laskeutuneella lämpimällä vedellä (noin 25 ºC) aikaisin aamulla tai illalla. Jos vesi imeytyy huonosti maaperään, tee reikiä rivien väliin 10-15 cm: n syvyydellä - veden tulisi kastaa maaperä 20-30 cm: n syvyyteen. Juo kurkut juuressa yrittäen ei päästä lehtiin.

Jotta vesisuihku ei heikentäisi maaperää eikä paljastaisi juuria, kastelu suoritetaan kastelusuuttimella varustetulla kastelukannulla. Pääasia kastelussa on tasapaino: Muista, että riittämättömän kosteuden vuoksi kurkut kasvavat katkeriksi ja liiallinen kosteus aiheuttaa sienitauteja, joten varmista ennen kurkkujen kastelua, että ne todella tarvitsevat sitä.

Kuinka sitoa kurkut

Kurkkujen viljely avoimella kentällä tapahtuu kahdella tavalla - vaakasuorassa tai pystysuorassa. Vertikaalisten menetelmien joukossa on useita nokkelia ja jopa eksoottisia. Esimerkiksi kurkkujen viljely vuotavissa tynnyreissä, muovipusseissa, mökissä tai mustan kalvon alla. Koska kurkut ovat viiniköynnöksiä, ne tarvitsevat sukkanauhaa - menettely, joka säästää tilaa, välttää tiettyjä sairauksia ja helpottaa korjuuta. He alkavat sitoa kurkut tukeen 3-4 lehden kehitysvaiheessa, itse asiassa melkein heti istutuksen jälkeen avoimeen maahan.

Kuten kurkkujen viljelymenetelmien kohdalla, sukkanauha voi olla myös vaaka- ja pystysuora. Kun vaakasuoralla tavalla sitominen rivin alkuun ja loppuun ajettujen kahden metrin pylväiden väliin vetää useita rivejä vahvaa köyttä tai vaijeria, jota pitkin ruoskat nousevat kasvaessaan.

Pystysuuntainen tapa P-kirjaimen muotoisen rakenteen asentaminen puutarhapenkkiin, joka koostuu kahdesta kiinteästä pystysuorasta tuesta, jotka on kaivettu ylemmän pisteen väliin venytetyllä langalla, johon köydet sidotaan kasvavien kurkkujen varsien ympärille alla. Nämä köydet voidaan vetää ylös ripsien kasvaessa, mutta niitä ei tarvitse kiristää.Köysien sijaan on parempi käyttää leveitä kangasnauhoja - ne eivät vahingoita kasveja kovassa tuulessa. Kurkkuripsi tartutaan köysisilmukkaan ensimmäisen tai toisen lehden alle.

Kuinka muodostaa kurkkupensas

Koska kurkut jaetaan lajikkeisiin, joilla on vahva, kohtalainen ja rajoitettu sivuhaara, tämä on otettava huomioon istutettaessa taimia paikalle: mitä haaraisempi lajike, sitä harvemmin pensaat tulisi istuttaa. Voimakkaasti haarautuneet lajikkeet vaativat muotoilua, joka on suoritettava ajoissa ja vaiheittain. Ensimmäisessä vaiheessa, kun kasvilla on vain 3-4 lehteä, kaikki poikapuolet ja munasarjat on poistettava neljänteen lehteen asti, jotta kasvi viettää energiaansa yksinomaan juurijärjestelmän muodostumiseen. Kun taimessa on jo kehittynyt 8 lehteä, jätä yksi munasarja oksille neljännestä kahdeksanteen lehteen ja purista seuraava oksa sen jälkeen.

Toista tämä toimenpide jonkin ajan kuluttua kahdeksannesta lehdestä kahdestoistaosaan, jättäen jo kaksi munasarjaa ja poistamalla loput sivuhaarasta. Tämän seurauksena pensas muodostaa käänteisen joulukuusi, joka antaa sen imeä ruokaa paremmin ja kehittyä, ja sillä on myös positiivinen vaikutus hedelmien laatuun ja määrään.

Kurkkujen ruokinta

Jotta kurkut kasvaisivat terveinä ja suurina, niitä ruokitaan keskimäärin 6-8 kertaa vuodessa. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan kukinnan alussa, ja jokainen seuraava ruokinta suoritetaan kaksi viikkoa edellisen jälkeen. Kuinka kurkut lannoittaa? Orgaanisesta aineesta kurkut havaitsevat parhaiten siipikarjan jätteiden liuoksen suhteessa 1:25 tai mullein 1:10. Liuoksen kulutus - 4-6 litraa / 1 m². Lannoitteita levitetään kostutetulle maaperälle, yrittäen olla pääsemättä kasvien lehtiin ja varsiin. Älä lannoita kurkkuja kylmän hetken aikana, koska lämpöä rakastavat viljelmät eivät pysty imemään ravinteita matalissa lämpötiloissa.

Hoito

Lukijat valittavat toisinaan, että jauhetut kurkut ovat usein alttiita sienitauteille, ja kysyvät, miten kurkut jalostetaan immuniteetin lisäämiseksi erilaisille mädille. Tarjoamme sinulle kansanmenetelmän, joka lisää kurkkujen vastustuskykyä sairauksiin. Voitele pystysuoraan laimennetulla vedellä kasvavien kurkkujen alemmat 10 cm varret suhteessa 1: 2 jodilla tai kirkkaanvihreällä - tällä tavalla käsitellyt kasvit eivät tarvitse sienitautien torjunta-aineita. Kurkkujen suojaamiseksi lahoilta kasveja käsitellään ennalta ehkäisevästi liuoksella, jossa on 10 ml jodia 10 litraa vettä.

Tuholaiset ja taudit

Kurkkujen ja niiden tuholaisten sairauksien torjunta on liian vakava aihe, eikä sille ole tilaa yhdessä osiossa, joten annamme yksityiskohtaiset tiedot kaikista kurkkuvihollisista erillisessä artikkelissa. Siinä kerromme sinulle myös siitä, miksi kurkut kuivuvat, miksi kurkut muuttuvat keltaisiksi ja miten kurkut käsitellään tietyn taudin tartuttamana. Nimeetään nyt vain sairaudet ja tuholaiset, joita sinun on käsiteltävä, jos alat laiminlyödä kurkkujen kasvatus- ja hoitosääntöjä. Joten mitä kurkut sairastavat?

Sairauksien joukosta kurkkuille ovat vaarallisia antraknoosi, bakterioosi, askoosiitti, vertisilloosi, jauhehome (todellinen ja väärä), musta jalka, musta hometta, harmaa mädäntyminen, oliivi- ja ruskeat täplät sekä rengasmosaiikki.

On myös paljon hyönteisiä, jotka voivat vahingoittaa kurkkuja: kirvat, juurihyytymät, karhu, kauha, itäväkärpäset, tupakan tripsit, hämähäkki punkki ja lanka.

Etanat ovat myös vaarallisia.

Elintarvikkeina käytettävien vihanneskasvien sairauksien ja tuholaisten torjumiseksi on suositeltavaa olla käyttämättä kemikaaleja etenkin hedelmien muodostumis- ja kehitysvaiheessa. On monia testattuja kansan tapoja päästä eroon tällaisista ongelmista, ja me kerromme niistä varmasti.

Kerääminen ja varastointi

Kurkut korjataan kypsyessään, ja kun hedelmä on alkanut, tämä tulisi tehdä vähintään kerran kahdessa päivässä, muuten kurkut kasvavat, kellastuvat ja estävät uusien vihreiden muodostumisen. Kypsien hedelmien keräämisen lisäksi on välttämätöntä poistaa kaikki epäonnistuneet ja rumat hedelmät.Mitä useammin amput vihreitä, sitä enemmän uusia kasvaa. Koska kurkkuja käytetään säilykkeisiin, joiden koko on 8–12 cm, peittaukseen - 8–18 cm, ja suuremmat kurkut sopivat myös salaattiin, keräystiheys voidaan säätää tarvitsemiesi hedelmien lukumäärän mukaan.

Esimerkiksi päivittäisen sadonkorjuun jälkeen säilykkeiden kurkut alkavat kasvaa voimakkaasti, kun taas sadonkorjuu kahden päivän välein on enemmän peittaukseen käytettäviä raaka-aineita. Ensimmäisen pakkasen jälkeen sinun on kerättävä kaikki hedelmät.

Sinun on poistettava vihreät aikaisin aamulla tai illalla siten, että varsi pysyy piiskaalla, joten on parempi leikata kurkut, älä vedä tai vedä. Kun vedät pensaan syvyydessä kasvavaa kurkkua, yritä olla kääntämättä ruoskat. Älä pidä korjattuja hedelmiä auringossa, vaan aseta ne heti viileään varjoon. Tuoreita kurkkuja varastoidaan valitettavasti hyvin lyhyen aikaa, minkä vuoksi niitä peitataan ja suolataan suurina määrinä, mutta vihreät, jos niitä käsitellään oikein, voivat makaa.

Voit laittaa kurkut vesipannuun ja säilyttää siellä jopa kymmenen päivän ajan peittämällä ne tiukasti ja vaihtamalla vettä päivittäin. Voit lyödä munanvalkuaista kevyesti, tahrata sen puhtaalla pestyillä kurkkuilla ja antaa tämän pinnoitteen kuivua - tämän käsittelyn jälkeen kurkut voidaan säilyttää asettamatta niitä jääkaappiin. Kurkkuja on hyvä varastoida kylässä tai maassa, jos lähellä on syvä virta, joka ei jääty talvella: paksunahaiset kurkut laitetaan tynnyriin ja lasketaan juoksevaan veteen. Tällä varastointimenetelmällä kurkut ovat tuoreita talven puoliväliin asti.

Tyypit ja lajikkeet

Suunnittelun mukaan kurkkujen lajikkeet on jaettu salaatteihin, säilykkeisiin ja yleisiin. Säilötyillä kurkkuilla on ohut kuori, niille on ominaista korkea sokeripitoisuus, mikä on erittäin tärkeää suolattaessa ja purkitettaessa. Salaattilajikkeiden karkeampi ja paksumpi iho estää suolaliuoksen ja marinaatin tunkeutumisen vihannesten sisään, mutta nämä kurkut ovat paljon maukkaampia tuoreita kuin säilötyt vihreät. Universaalit kurkut voidaan purkittaa tai syödä tuoreina.

Säilötyt kurkut sisältävät seuraavat lajikkeet: Business, Brigantine, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, paikallinen Nezhinsky, kilpailija, Cascade.

Salaattilajikkeet: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local.

Kurkkujen universaalit lajikkeet: kattohaikara, epilogi, Marinda, Regia, Duet, risteily, Zhuravlenok, maanviljelijä, Jousimies, Moraviankurkku, Khabar ja muut.

Kypsymisen kannalta kurkut jaetaan varhaiskypsäksi, kypsyvät 32-45 päivässä, keskikypsiksi, jotka tarvitsevat 40-45 päivää täysikypsiksi, ja myöhään kypsyviin lajikkeisiin, jotka kypsyvät enintään 50 päivään.

Varhaisia ​​lajikkeita ja hybridit ovat: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard.

Keskikypsä kurkku: Picas, urheilija, Stepnoy, Solnechny, yhtenäisyys, Kaukoitä 27, kilpailija, Topolek.

Myöhäiset lajikkeet: Nezhinsky, Phoenix, Crunch, Secret, kiipeily Kiinassa, kevät, kiinalainen ihme, pariisilainen, anoppi.

Kurkut jaetaan hybrideihin ja lajikkeisiin: siementen lisäämisen aikana hybridit eivät säilytä ominaisuuksiaan, kuten lajikekurkut, jotka kykenevät välittämään lajikkeen ominaisuudet useiden sukupolvien ajan. Mutta hybridit alkavat kantaa hedelmiä aikaisemmin ja runsaammin, lisäksi niitä varastoidaan pidempään ja kellastuvat paljon myöhemmin kuin lajikekurkut, joten hybridien siemenet ovat arvokkaampia ja suuruusluokkaa kalliimpia kuin lajikkeen kurkkusiemenet.

Hybridilajikkeita ovat: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantina, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Uskolliset ystävät ja muut.

Pölytystyypin mukaan kurkut jaetaan mehiläisporistettuihin, joita kasvatetaan avoimella kentällä, ja itsepölytettyihin tai partenokarpisiin, joita kasvatetaan sekä kasvihuoneissa että puutarhassa.

Mehiläishoitoiset kurkkulajikkeet: urheilija, Zhuravlenok, Zastolny, siro, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, kilpailija, Casanova, Nugget, Swallow ja muut.

Itsepölytetyt lajikkeet: Adam, Aelita, Stella, Juventa, venäläinen tyyli, romantiikka, piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, valkoinen enkeli ja muut.

Zelenttien koon mukaan kurkut jaetaan kurkkuihin, joiden pituus on enintään 8 cm, ja salaattityyppisiin kurkkuihin, jotka on tarkoitettu syötäväksi raakana.

Saksalaiset lajikkeet kuuluvat kurkkuihin: Adam, Graceful, Othello, Libelle ja muut.

Pinnan luonteen mukaan kurkut ovat pienimukulaisia ​​ja suurimukulaisia, ja niiden piikit voivat olla valkoisia tai mustia.

Valkosipulisalaattilajikkeet: Emerald Stream, kiinalaiset käärmeet, kiinalaiset lämmönkestävät.

Mustikka-peittauslajikkeet: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius ja muut.

Jos olet kiinnostunut eksoottisista lajikkeista ja hybridistä, niitä on kurkkujen joukossa monia. Esimerkiksi:

Kiinalaiset pitkät kurkut

jonka varsi on 3,5 metriä pitkä ja hedelmät - 40-90 cm, ne hämmästyttävät paitsi koon ja erinomaisen maun lisäksi myös helpon viljelyn, vaatimattoman hoidon ja korkean tuoton. Yleisimmät lajikkeet ovat: Chinese Miracle, Chinese Long-fruited, Chinese Farmer, Chinese White, Emerald Stream, Lio Ming, Chinese Disease Resistant;

Armenialaiset kurkut

ulkonäkö on erittäin epätavallinen: jopa 50 cm pitkät ja painokiloa kestävät kylkiluun hedelmät peitetään hopeanvalkoisella untuvalla. Armenialaisten kurkkujen varret ovat 4 metriä pitkiä. Tätä uteliaisuutta kasvatetaan sekä avoimella kentällä että kasvihuoneessa. Lajikkeet: Hopeameloni, Valkoinen Bogatyr, Mel he Flehu-ozus;

Italialaiset kurkut

Ne on niin nimetty, koska ne ovat seurausta italialaisten kasvattajien työstä. Ulkopuolelta ne näyttävät kuin armenialaiset kurkut - sama uurrettu. Kuoren väri voi kuitenkin lajikkeesta riippuen olla vaaleanvihreä, kuten Vesimeloni-lajikkeessa, tai Tortorello, jonka maku muistuttaa samanaikaisesti sekä vesimelonia että kurkkua, tai tummanvihreä, josta tulee lopulta oranssinkeltainen, kuten Barrese-lajike b) vesimelonimainen kurkku;

Kristalli omena

Englantilaiset kasvattajat ovat onnistuneet tuomaan esiin hämmästyttävän kurkkuhybridin, joka näyttää enemmän sitruunalta, vaikka se maistuu tavalliselta kurkulta. Jostain syystä tätä ihmeä kutsutaan kristalliomena. Nämä sitruunat, kurkut, joita kutsutaan omeniksi, kasvavat kuuden metrin varrella;

Valkoiset kurkut

Ne kasvavat yhtä hyvin kasvihuoneissa ja puutarhassa, ne muodostavat pitkät ripset, eivät pelkää sairauksia ja viisikymmentä asteen lämpöä. Herkimmät, makeat kurkut saavuttavat 20 cm pituuden, valkoisten kurkkujen ainoa haittapuoli on, että ne kasvavat nopeasti. Huippulajikkeet: Italian valkoinen, Lumileopardi, Morsian, Lumikki, Valkoinen enkeli, Kolme valkoista lehtiä;

Mini kurkku

Tai melotria karkea - Afrikasta peräisin oleva koristeellinen monivuotinen liana, jolla on rikkaita vihreitä lehtiä, jotka muuttavat väriä vasta lokakuussa, ja pieniä, halkaisijaltaan enintään 2,5 cm: n hedelmiä, samanlaisia ​​kuin vesimelonit, mutta maistuvat tavallisilta kurkkuilta, joita voidaan syödä tuoreina tai suolata tai säilykkeitä;

Intialainen kurkku

Tai momordica, voidaan helposti kasvattaa sekä puutarhassa että ikkunalaudalla. Kasvin lehdet ovat koristeellisia, kirkkaan keltaiset kukat tuoksuvat jasmiinille, ja kiinteät pitkänomaiset hedelmät muuttavat väriä vähitellen tummanvihreästä kirkkaan oranssiksi kasvaessaan. Kun hedelmä kypsyy, se avautuu ja tulee kuin krokotiili, joka avasi suunsa, minkä vuoksi vihannesta kutsutaan usein niin: "krokotiilikurkkua";

Trichozant käärme kurkku

Se on myös kurpitsa-kasvi, jota viljellään laajalti Lounais-Aasiassa. Trichozant on hoidossa vaatimaton ja immuuni sairauksille, ja sen hedelmät, joiden pituus on 120 cm, ovat muodoltaan sylinterimäisiä, ja ne vääntelevät kuin käärmeet muuttamalla väriä vihreästä oranssiksi kypsyessään. Trichozantin kukat muistuttavat painottomia lumihiutaleita, joiden halkaisija on 4 cm;

Punainen kurkku on epäilyttävää

Monivuotinen liana, korkeintaan 5 m, kotoisin Kaakkois-Aasiasta.Tladiantin lehdet ovat vaaleanvihreitä, sydämenmuotoisia, tulppaanimaisia, kirkkaan keltaisia ​​kukkia, hedelmät ovat pieniä, soveltuvat säilykkeisiin ja peittaukseen, kunnes ne kasvavat yli 15 cm ja alkavat punastua. Kasvaneista ja punoitetuista hedelmistä tulee makeita, ja niistä syntyy erinomainen hillo;

Antillien kurkku anguria

Kasvi, jossa on vesimeloni-lehtiä, enintään 4 metrin pituiset varret ja pienet, 30-50 g painavat hedelmät, jotka maistuvat kurkulta ja soveltuvat peittaukseen. Anguriaa kasvatetaan usein koristekasvina.

Osat: Kurpitsa Hedelmät Puutarhakasvit Kasvit O: ssa Kurkut