Pavut: kasvaa puutarhassa, varastointi, lajikkeet

Tehdas pavut (lat. phaseolus) kuuluu palkokasvien perheeseen, johon kuuluu noin 90 lajia, jotka kasvavat molempien pallonpuoliskojen lämpimillä alueilla. Kreikan kielestä phaseolus tarkoittaa "vene, kanootti", ilmeisesti siksi, että pavut ovat veneen muotoisia. 1500-luvulla Meksikossa asunut ja työskennellyt espanjalainen fransiskaanimunkki ja lähetyssaarnaaja Bernardino de Sahagun kuvasi oopusessaan "Uuden Espanjan asioiden yleinen historia" atsteekkien todistuksia pavun ominaisuuksista ja sen lajien monimuotoisuudesta, koska tämän kasvin kotimaa on vain Latinalainen Amerikka. Pavut tuotiin Venäjälle Ranskasta ja Turkista 1500-luvulla, ja niitä kasvatettiin ensin koristekasvina.
Ja tänään puutarhaviljelyssä kukkivat pavut tai tulipunaiset pavut (Phaseolus coccineus), houkuttelevilla tulisilla kukilla, joita kutsutaan useimmiten turkkilaisiksi pavuiksi, kysynnän kohteeksi. 1700-luvulla papuja alettiin kasvattaa jo puutarhakasvina. Nykyisin viljellyistä pavulajikkeista tavallinen papu (Phaseolus vulgaris) sekä kaikki lajikkeet ja lajikkeet, joita kasvatetaan hedelmien ja siementen vuoksi.
Pavut kuuluvat kymmenen hyödyllisimmän vihanneksen joukkoon, ja niiden yksinkertaisuus tekee pavunviljelystä avoimella kentällä edullista jopa aloittelevalle puutarhurille. Pavujen istuttamiseen maahan, pavun lannoittamiseen, pavun korjaamiseen on kuitenkin omat ominaisuutensa, ja sinun on tiedettävä ne.

Kasvitieteellinen kuvaus

Kasvipavut - kihara tai pystysuora nurmikasvien monivuotinen tai yksivuotinen, jossa on höyhenpeitteisiä lehtiä, joista jokaisella on stipeli. Harjalla kerätyt kukat kehittyvät kainaloihin. Hedelmät ovat simpukkapapuja, jotka sisältävät suuria papuja, jotka on erotettu toisistaan ​​puutteellisilla huokoisilla väliseinillä. Jokaisen pavun paino on noin 1 g. Lääkärit kutsuvat papuja terveiden ihmisten lihaksi, koska ne ovat paitsi ravitsevia ja runsaasti proteiineja myös terveellisiä.

Pavut ovat lyhytaikaisia ​​kasveja, toisin sanoen kypsymiseen ja korkeaan saantoon tarvitsevat enintään 12 tuntia valoa päivittäin. Pavujen etuna on lisäksi sen itsepölytys: voit kasvattaa erilaisia ​​viljelykasveja samalla alueella ja älä pelkää, että ne pölyttävät keskenään. Kerromme sinulle kaiken pavunviljelystä siemenistä: kuinka lannoittaa papuja, milloin kaivaa papuja, kuinka säilyttää papuja, ja annamme paljon muuta tietoa, joka auttaa sinua kasvattamaan tätä arvokasta vihannestuotetta ongelmitta.

Istutetaan pavut avoimeen maahan

Milloin istuttaa

Aloita papujen kylvö toukokuussa, kun maaperä 10 cm: n syvyydessä lämpenee 12-15 ºC: seen. On suositeltavaa odottaa, kunnes kevään pakkaset ovat ohi. Merkki, joka kertoo sinulle, että on aika istuttaa papuja, on kastanjan kukka. Kihara pavun lajikkeet istutetaan viikkoa myöhemmin kuin pystysuorat. Bush-pavut voidaan kasvattaa toisena satona heinäkuun alkuun kypsien vihannesten korjuun jälkeen.

Pavut voidaan kylvää useissa vaiheissa: 10 päivän välein toukokuun puolivälistä heinäkuun alkuun. Monet kasvavat pavut ja herneet ympärillä omenapuitajotka suojaavat palkokasveja kylmältä tuulelta. Ennen pavun istuttamista on välttämätöntä suorittaa maaperän ja siementen esikäsittely. Istutuksen aattona siemenet lajitellaan, liotetaan vedessä turvotusta varten yön yli, ja aamulla, juuri ennen istutusta, ne kastetaan 5 minuutin ajan boorihappoliuokseen (1 g / 5 l vettä) - tämä toimenpide suojaa siemeniä hyönteisten tuholaisilta ja monilta sairauksilta.

Papujen maaperä

Pavut kasvavat huonosti savimaisella maaperällä, jonka läpi vesi imeytyy hitaasti, ja liian kostea pavun maaperä on haitallista. Ei pidä typestä ylikuormitetuista pavuista ja maaperästä, koska hän itse pystyy poistamaan sen ilmasta. On parasta valita aurinkoiset, tuulen suojaamat alueet pavuille, joilla on kevyt, hedelmällinen, läpäisevä maaperä, syvällä pohjavedellä ja vetyindeksillä 6-7 yksikköä. Jos puutarhassasi on köyhdytettyä maaperää, jota ei ole lannoitettu pitkään aikaan, istuta sinne pavut, koska ne, kuten monet palkokasvit, ovat ihania. siderat ja edeltäjä kaikille vihanneskasveille.

Papujen maaperä valmistetaan syksyllä: alue kaivetaan lapio-pistimen syvyyteen lisäämällä 4 kg humusta tai kompostia jokaiselle neliömetrille, 2 rkl dolomiittijauhoa, yksi lusikka ammoniumnitraattia ja kaksinkertainen superfosfaatti, puoli rkl kaliumkloridia tai kaliumsoodaa ... Tai: puoli ämpäriä humusta tai kompostia, 30 g superfosfaattia ja 20 g puutuhkaa / 1 m².

Sitten voit istuttaa papuja

Pavut kasvavat hyvin esimerkiksi satojen jälkeen kaali, tomaatti, perunat, munakoiso, pippuri ja kurkku... Ei ole toivottavaa istuttaa papuja alueille, joilla palkokasvit kasvoivat (herneitä, linssit, soijapavut, maapähkinä, pavut ja pavut itse) - tällaisten edeltäjiensä jälkeen pavut istutetaan alueelle aikaisintaan kolme-neljä vuotta myöhemmin. Hyvät naapurit pavuille porkkana, punajuuri, keula-sekä tomaatit, kurkut ja kaali.

Kuinka istuttaa maahan

Bush-pavut kylvetään 5-6 cm: n syvyyteen 20-25 cm: n välein pensaiden ja jopa 40 cm leveiden rivivälien välillä. Kihara-lajikkeita kylvetään harvemmin: 25-30 cm näytteiden ja noin puolen metrin levyisten rivien välillä. Laita reikään 5-6 pavua. Kun versot ilmestyvät, jätä pensaaseen vain kolme vahvaa taimia ja siirrä loput.Istutuksen jälkeen sänky kastellaan ja maaperä tiivistetään haravan takaosalla. Jos olet huolissasi siitä, että yön pakkaset voivat palata, peitä viljelykasvit folioilla.

Pavun hoito

Kasvuolosuhteet

Nousevat taimet kehrätään antamaan heille vakautta. Tulevaisuudessa pavuista huolehtiminen sisältää säännöllistä kastelua, kitkemistä, pensaiden murskaamista, maaperän löysäämistä, ruokintaa, versojen sitomista tukiin sekä varsien päiden puristamista niiden haarautumisen parantamiseksi ja pavun kypsymisen nopeuttamiseksi.

Kastelu

Ennen orastamisen alkamista pavut kastellaan tarpeen mukaan - kerran viikossa tai vähemmän. Se vie paljon vettä, mutta tarkkaa määrää on vaikea nimetä: kaikki riippuu säästä ja maaperästä. Maaperän tulee olla kohtalaisen kostea. Kun taimet kehittävät 4-5 lehtiä, kastelu lopetetaan kokonaan. Kukinnan alusta lähtien pavun kostutus jatkuu, ja sitten pensaan alle kaadetun veden määrä ja kastelun tiheys kaksinkertaistuvat.

Paras vesi pavuille - sadevettä, mutta jos sitä ei ole, kaada vesijohtovettä isoon astiaan ja anna sen seistä vähintään päivän ajan ennen pavun kastelua. Kastelun jälkeen on kätevintä kitkeä rikkaruohoa ja löysätä käytäviä. Ensimmäinen matala irtoaminen suoritetaan, kun taimet saavuttavat 7 cm: n korkeuden, kahden viikon kuluttua maaperä irtoaa matalasti toisen kerran, samalla kun se kutistaa pavun pensaita. Kolmannen kerran he löysää maata ja rypistävät pensaita ennen sulkemasta pavurivit.

Pukeutuminen

Kun taimet ovat muodostaneet ensimmäisen todellisen lehden, heille syötetään superfosfaattia 30-40 g / m², ja orastavan jakson aikana lisätään kaliumsuolaa nopeudella 10-15 g / sama yksikkö. alueella. Pavun kypsymisaikana maaperään voidaan lisätä puutuhkaa. On parempi olla ruokimatta kasvavia papuja typpilannoitteilla: ensinnäkin ne pystyvät hankkimaan typpeä itselleen, ja toiseksi typpilannoitteiden ylimäärä voi aiheuttaa vehreän kasvun rehevän kasvun, ja pavujen saanto on yli vaatimaton.

Pavun sukkanauha

Kun istutetaan kiharaisia ​​papuja, asennetaan jopa puolitoista metriä korkeat tuet, joille lanka tai köysi vedetään vaakasuoraan. Nämä venytysmerkit ohjaavat kihara pavun versoja. Voit kasvattaa papuja pesissä: älä ohenna itäviä taimia, jätä ne kasvamaan tiheään pensaaseen ja aja puupylväässä, jonka vieressä pavujen varret käpristyvät. Tai kiinnitä 3-4 ohjainta korkeintaan 2 m korkeuteen holkin ympärille ja sido niiden yläosat niin, että tuen muoto muistuttaa intialaista wigwamia. Älä käytä metalli- tai muovitukia panoksina, koska pavut eivät nouse niiden yli.

Tuholaiset ja taudit

Useimmiten kasvi on vaurioitunut pavunpensas, kaali ja puutarhakupit. Kauhat munivat papujen maahan, ja niistä kuoriutuneet toukat alkavat syödä kasvin vihreitä, kukkia ja hedelmiä. Bean weevil on vika, joka tulee maaperään yhdessä siementen kanssa ja tuhoaa pavut sisäpuolelta.

Mikä on pavuissa ongelma? Huonolla hoidolla ja maatalouden olosuhteiden rikkomisella antraknoosi, bakterioosi ja viruksen mosaiikki vaikuttavat pavuihin. Bakterioosi on vaarallinen, koska sen taudinaiheuttajat paitsi vahingoittavat kasveja ja jopa johtavat niiden kuolemaan, mutta voivat myös pysyä elinkelpoisina monien vuosien ajan ja kehittyä kasvijäämissä ja maaperässä. Antraknoosi esiintyy taimeissa epäsäännöllisen tai pyöristetyn muotoisina ruskeina masentuneina täplinä, lehtien suonet ruskeat, levyt kellastuvat, niihin muodostuu reikiä ja ne kuolevat. Hedelmissä näkyy punaisia, punertavia tai ruskeita pilkkuja, jotka muuttuvat haavaumiksi taudin kulkiessa. Mosaiikille on ominaista nekroottisten täplien esiintyminen pavunlehdillä ja suonien värimuutokset.

Pavun käsittely

Kun meiltä kysytään, kuinka käsitellä pavut virusmosaiikista, vastaamme valitettavasti: mitään. Virustautia ei voida parantaa, mutta se voidaan välttää, jos järjestät pavujen asianmukaista hoitoa, tarkkailet viljelykiertoa ja otat vakavasti siementen valmistelua.Mitä tulee antraknoosiin ja bakterioosiin, asianmukainen hoito on yhtä tärkeä rooli näiden tautien torjunnassa, ja voit päästä eroon sairauksista poistamalla ja pakollisesti polttamalla sairaat kasvit tai niiden osuudet ja käsittelemällä pavut ja alueen yhden prosentin Bordeaux'lla. nestemäinen.

Mutta ennen kuin pavut käsitellään fungisidillä, ajattele, ehkä on parempi tehdä säännöksi papujen ennalta ehkäisevä ruiskutus ja alue sienitauteista? Pavujen ja sen ympärillä olevan maaperän käsittely Fitosporinilla suoritetaan keväällä, kun taimet nousevat 12-15 cm: n korkeuteen, ja sadonkorjuun jälkeen. Tämä toimenpide, riippuen maatalouden käytännöistä ja viljelykierrosta, voi tehdä pavustasi haavoittumattomaksi.

Hyönteisten torjunnassa kauhojen ulkonäkö voidaan estää kaivamalla maaperää syvällä paikan päällä syksyllä, mutta jos ne kuitenkin ilmestyivät keväällä ja niitä on paljon, sinun on käsiteltävä pavut yhden prosentin liuoksella bitoksibasilliinia tai puolen prosentin liuoksella Gomelinia, jotka ovat bakteerivalmisteita. Ja voit estää pavunmurskan esiintymisen paikalla lajittelemalla siemenet huolellisesti ennen kylvämistä, liottamalla niitä turvotukseen ja altistamalla ne kylvöille ennen boorihappoa.

Puhdistus ja varastointi

Jos haluat syödä nuoria papuja, voit aloittaa niiden korjuun kaksi viikkoa kukkien ilmestymisen jälkeen, kun hedelmät saavuttavat enimmäiskoonsa ja korkeimman maun. Leikkaa palot saksilla joka toinen päivä aamulla, kun ne ovat vielä kyllästyneitä yön kosteudella ja viileydellä. He käyttävät nuoria papuja salaateissa, vihannesten muhennoksissa, keittoissa, haudutettuna lihan ja kalan lisukkeena. Valitettavasti tuoreita papuja ei säilytetä pitkään. Jos haluat syödä niitä talvella, sinun on pakastettava tai säilöttävä pavut.

Jos kasvatat papuja viljaksi, voit korjata kerran, kun pavut ovat kypsiä ja palot ovat kuivia. Varret katkaistaan ​​aivan maan päällä, sidotaan nippuihin ja ripustetaan ylösalaisin kuivaan, ilmastoituun paikkaan - ullakolle tai kuivaan suojaan. Kaksi viikkoa myöhemmin, kun siemenet ovat kypsiä ja kuivia, ne kuoritaan paloilta ja lähetetään varastoon lasiastioissa, joissa on metallinen kierrekansi ja joita pidetään viileässä huoneessa. Pavun juuret pysyvät maassa, hajoavat ja rikastavat maaperää typellä.

Muutamat ensimmäiset palot pensaiden pohjalta jätetään siemenille, kuivataan, niistä kuoritaan pavut, jotka varastoidaan jääkaapin alaosassa 5–6 ºC: n lämpötilassa. Siementen itävyys kestää jopa kymmenen vuotta.

Tyypit ja lajikkeet

Avokentän pavun lajikkeet luokitellaan eri ominaisuuksien mukaan. Esimerkiksi pavut jaetaan kypsymisajan mukaan varhaiskypsäksi, kypsyvät 65 päivän kuluessa, keskipitkän varhaisiksi, joiden kypsymisaika on 65-75 päivää, keskipitkiksi, joiden kypsymisaika on 75-85 päivää, puolivälissä. kypsyminen, joka kestää 85-100 päivää kypsyyden saavuttamiseen, ja myöhäinen, kypsyminen 100 päivää tai enemmän.

Jauhetun osan muodon mukaan pavut jaetaan pensas- tai kihara-pavuihin.

Maun ja tarkoituksen mukaan pavut on jaettu kolmeen ryhmään: kuoret tai vilja, sokeri tai parsa ja puolisokeri.

Kuoret tai viljapavut

Sitä viljellään jyville, koska siinä on pergamenttikerros palon sisällä, joka ei salli sitä käyttää kuoren kanssa käytettävään ruokaan, kuten parsa-lajikkeita. Keskikaistalla ei ole mitään järkeä viljellä tällaisia ​​papuja, koska ne eivät kypsy ja kypsymättömässä muodossa kuoripavut ovat syötäviä. Lämpimillä alueilla papuja kasvatetaan melko menestyksekkäästi.

Kuvattujen lisäksi Oran-, Varvara-, Sirenevaya-, Nerussa-, Schedra-, Yin-yang-, Pervomayskaya-, Geliada-, Svetlaya-, Belozernaya-, Ufimskaya- ja Palevo-variegated-lajikkeiden kuoripavut ovat suosittuja.

Sokeri, parsa tai kasvipavut

Sen sisällä ei ole pergamenttikerrosta, kuten erilaisia ​​viljapapuja, joten sitä voidaan syödä jopa palkalla. Tämä on kaikkien lajikkeiden herkullisia papuja, se sisältyy usein ruokavalioon, koska sillä on kyky poistaa ylimääräinen kosteus kehosta. Sokeripapupalojen väri voi olla vihreä, ruskea, valkoinen tai eri keltaisia ​​sävyjä.

Kysyttyjä ovat myös parsa-lajikkeet Pobeditel, Panther, Oleniy Korol, Caramel, Fatima ja Saksa 615.

Puolisokeripavut

eroaa siitä, että sen hedelmien sisällä oleva pergamenttikerros ei ole yhtä tiheä kuin kuorittavien lajikkeiden palkoissa tai se muodostuu myöhään. Varhaisessa kehitysvaiheessa palot ovat syötäviä, mutta myöhemmin niissä kehittyy epämiellyttäviä sitkeitä kuituja.

Puolisokeripapujen lajikkeiden joukossa tunnetaan kuvattujen, kuten Antoshka, Fantasy ja Nastena, lisäksi.

Osat: Puutarhakasvit Kasvit F: ssä Palkokasvit (Perhoset)