Pippuri: kasvaa siemenistä puutarhassa

Tehdas paprika (lat. Capsicum annuum) kuuluu Solanaceae-suvun Capsicum-suvun nurmikasvien yksivuotisten lajien joukkoon, jota viljellään laajalti maataloudessa. Keski-Amerikasta peräisin oleva vihannespippuri on kotoisin, ja se tuli Eurooppaan 1400-luvulla, ja vaativasta hoidosta ja lisääntyneestä termofiilisyydestä huolimatta siitä tuli nopeasti suosituin puutarhakasvi. Nykyään paprikaa on noin 2000 lajiketta, mutta suurin osa niistä kuuluu paprikan alalajiin ja muut katkeran pippurin alalajiin.
Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka paprikaa istutetaan, kuinka paprikaa sukeltaa, kuinka paprikaa kastellaan, miten paprikaa lannoitetaan, miten pippuria taimia kasvatetaan ja milloin paprikan taimia istutetaan. Katkera pippuri on erillisen artikkelin aihe.

Kasvitieteellinen kuvaus

Paprika tai paprika on vuosittainen vihannes, joka on luonnollisesti monivuotinen pensas. Sen lehdet ovat yksinkertaisia, petiolate, kerätty ruusukkeeseen tai yksittäisiin, lehtien väri voi lajikkeesta ja lajikkeesta riippuen olla eri vihreän sävyjä. Pippurin kukat ovat kainalossa, suuria, kerättyinä nippuna tai yksittäisinä, valkoisella, violetilla tai vihertävällä korolla. Hedelmät ovat vääriä, onttoja polyspermoisia marjoja, joiden väri on eri muotoinen, painoinen ja koko keltainen, punainen, ruskea tai oranssi.

Kasvava pippuri siemenistä

Kuinka kylvää siemeniä

Paprikoita leveysasteillamme kasvatetaan yleensä taimilla. Taimien siementen kylvöaika riippuu ilmasto-olosuhteista, mutta joka tapauksessa paprikan kylvö tapahtuu viimeistään maaliskuun alussa.

Paprikan istuttaminen taimia varten alkaa kylvön siementen esikäsittelyllä: ensin ne upotetaan veteen 50 ºC: n lämpötilassa turpoamiseksi viidestä kuuteen tuntiin, sitten kääritään kosteaan liinaan, niitä odotetaan 2-3 päivää noin 20 ºC: n lämpötilassa, kun siemenet pesivät, ja vasta sen jälkeen ne kylvetään maahan. Tällainen siementen valmistelu nopeuttaa niiden itämistä, ja taimet voivat ilmestyä jo 2-3 päivää kylvön jälkeen.

Pippuria taimia varten valmistettu maaperä valmistetaan seuraavasti: 2 kuppia puutarhahumusa sekoitetaan 1 lasin hiekan, yhden lasin puutarhamaaperän kanssa, lisätään lusikka tai kaksi puutuhkaa, sekoitetaan hyvin ja steriloidaan tämä seos uunissa tai mikroaaltouunissa , laita se sitten vielä kuumaksi laatikoihin, tasoita se, anna jäähtyä 40–45 ºC: seen ja levitä siemenet sille 5 cm: n välein 1,5–2 cm: n syvyydellä. Mutta on parempi laittaa siemeniä turpeen ruukuissa, koska pippuri ei siedä poimintaa. Kasvit on kasteltava, ja peitä taimiastiat polyeteenillä tai lasilla ja aseta ne lämpimään paikkaan - siementen itämiseen vaadittava lämpötila on 21–22 ºC.

Taimien kasvaminen

Pippuritaimien viljely ei ole juurikaan erilainen kuin minkä tahansa muun vihannesten taimet. Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, huoneen lämpötila nousee päivällä 26-28 ºC: seen ja yöllä taimet tarvitsevat viileyttä - 10-15 ºC. Pidä silmällä maaperän kosteutta astioissa, joissa on taimia - sen tulisi olla kohtalaista, koska liian märässä maaperässä kasvit voivat sairastua mustilla jaloilla. Maaperän kuivumista ei kuitenkaan saa sallia. Vedä taimet kylmällä vedellä - noin 30 ºC, kylmä vesi saa taimet sairastumaan, kuihtumaan ja kuolemaan.

Taimien hoito edellyttää huoneen korkean kosteuden syntymistä, joten taimet tulisi ruiskuttaa aika ajoin. Lisäksi on välttämätöntä tuulettaa huone säännöllisesti, mutta älä anna taimien joutua vetoon. Saatat joutua järjestämään taimille lisävalaistuksen, koska ne on altistettava valolle klo 7–21.

Pepper pick

Ensimmäisen lehtiparin taimien kehitysvaiheessa he sukeltavat. Jos kylvät siemeniä turpeen ruukuihin, sinun ei tarvitse sukeltaa, mutta jos taimet kasvavat laatikoissa, taimet sijoitetaan sukeltaessa laatikoista 8x8 cm: n kokoisiin ruukkuihin ja haudataan maahan sirkkalehtisten lehtiin asti.

Marinoitut paprikat, kun ne ovat juurtuneet kuppiin, alkavat kehittyä voimakkaasti, ja vähän ennen taimien istuttamisen juhlallista hetkeä avoimeen maahan he alkavat tottua heidät ympäristöön, johon heidän on löydettävä: uusissa olosuhteissa , ne lisääntyvät estäen taimia joutumasta syväykseen tai "pakkasen" alle 13 ºC: n lämpötilaan.

Ennen taimien istuttamista avoimeen maahan pippuri lannoitetaan ja vähintään kaksi kertaa: kaksi viikkoa poiminnan jälkeen tai taimien ensimmäisen lehtiparin muodostumisvaiheessa ja sitten vielä kahden viikon kuluttua tai kun toinen pari lehdet kehittyvät taimet. Pukeutuminen soveltuu parhaiten nestemäiseen muotoon. Taimien parhaat lannoitteet ovat Agricola, Solution, Krepysh, Fertika Lux.

Kasvava pippuri ikkunalaudalla

Paprikan kasvattamiseksi kotona tarvitset itsepölyttäviä siemeniä, hyvän substraatin, fytolampun ja paikan huoneistossa, jossa aurinko paistaa vähintään 3-4 tuntia päivässä. Kun ruukkukasvit kukkivat, ravista niitä vähintään kerran päivässä, jotta pölytys onnistuu. Suuret hedelmät vievät paljon energiaa pensaasta, joten jätä 5-6 munasarjaa kypsymiseen ja poista loput.

Hedelmäkasvit kuluttavat nopeasti kasvavan maaperän, joten pippuripensaat on syötettävä 2-3 viikon välein lisäämällä teelusikallinen Agrolife-pintamaata tai kastelemalla maaperää liuoksella, jossa on yksi kasvuhoitovalmisteen korkki kaksi litraa vettä.

Paprika kotona on monivuotinen kasvi, eikä ole tarpeetonta kaataa tuoretta vermikompostia kattilaan joka toinen kuukausi, kunhan kapasiteetti sen sallii, tai istuttaa pensas suurempiin ruukuihin tarpeen mukaan. Kasvin käyttöiän pidentämiseksi on suositeltavaa suorittaa pieni vuosittainen keventävä pippurin karsiminen, ja sitten taataan hedelmien sato useita vuosia.

Istutetaan pippuria avoimeen maahan

Milloin istuttaa

Ensimmäisten silmujen muodostumisvaiheessa kasvatetut, kypsytetyt ja kovettuneet taimet istutetaan avoimeen maahan, kun ilman lämpötila saavuttaa 15–17 ºС. Tyypillisesti pippurin istuttaminen maahan tapahtuu toukokuun lopulla - kesäkuun puolivälissä.

Pippurimaali

Paprikat rakastavat kevyttä, happamatonta maaperää, mutta sinun on valmisteltava pippuria varten vuosi ennen istutusta. Lisäksi ei ole lainkaan välttämätöntä, että mikään ei kasva tässä paikassa vuoden ajan, on vain, että maaperää valmistellaan pippuria edeltäville viljelykasveille, joista parhaat ovat kurkku, squash, porkkana, keula-, kurpitsa tai siderates... Mutta sellaisten kulttuurien jälkeen kuin munakoiso, perunat, tomaatti, pippuria, fysalis - Lyhyesti sanottuna yökerhon jälkeen pippuria ei kasvateta.

Valmisteltaessa maaperää edeltäjien kevätistutukseen lisätään 5 kg orgaanista ainetta 1 m2: tä kohti vuodessa kaivamista varten, ja syksyllä sadonkorjuun jälkeen alue kaivetaan lisäämällä 50 g fosforia ja kaliumia lannoitteita samalle pinta-alayksikölle. Keväällä, pippurien istutusvuotena, lisätään pintamaan 40 g ammoniumnitraattia jokaista neliömetriä kohden, ja viisi päivää ennen taimien istuttamista alue valuu maahan desinfiointiliuoksella lisäämällä ruokalusikallinen kuparia sulfaatti ämpäriin vettä.

Kuinka istuttaa maahan

Sängyssä tehdään reikiä 40-50 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​ja rivien välinen etäisyys on noin 60 cm.Reiän syvyyden on oltava sellainen, että taimen juurikaulus istutuksen jälkeen on tasainen sivuston pintaan. Levitä kaivoihin yksi rkl täydellistä mineraalilannoitetta, joka sisältää typpeä, kaliumia ja fosforia, ja sekoita pippurilannoite huolellisesti kaivon pohjassa olevaan maaperään.

Jos taimet kasvoivat turvealtaissa, laske sitten taimi sen kanssa reikään ja jos kasvatit taimia yhteisessä astiassa, poista pippuri varovasti yrittäen olla tuhoamatta savipalloa ja laske se reikään. Täytä reikä puoliväliin asti hedelmällisellä maaperällä ja kastele sitten kukin kasvi runsaasti käyttäen yhtä ämpäriä vettä kolmelle taimelle, ja kun vesi on imeytynyt, täytä reiät maalla ylöspäin. Istutuksen jälkeen on suositeltavaa multaa alue turpealla olevilla paprikoilla. Jos lämpötila laskee alle 13 ºC yöllä, istutetut taimet tarvitsevat suojaa.

Kasvava pippuri kasvihuoneessa

On olemassa pippurilajikkeita avointa maata varten, ja on sellaisia, joita voidaan kasvattaa vain kasvihuoneissa. Pippurilajikkeisiin kuuluvat Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange miracle, Arkuus, Swallow, Nochka ja muut. Ensinnäkin siemenet kylvetään taimet, ja kun ne kasvavat ja käyvät kovettumistoimenpiteitä parvekkeella tai terassilla, ne istutetaan kasvihuoneeseen. Olemme juuri kuvanneet siementen kylvämisen ja taimien kasvuvaiheet.

Istutetaan pippuria kasvihuoneeseen se suoritetaan, kun taimet saavuttavat 25 cm: n korkeuden ja vähintään 55 päivän ikäiset, muodostuu kumpikin paksu vihreä varsi ja 12–14 lehteä, joiden kainaloihin silmut ovat jo muodostuneet. Lämmittämättömän kasvihuoneen maaperä on lämmitettävä 15 ºC: seen siihen mennessä, kun taimet siihen asetetaan, joten uudelleenistutusta ei todennäköisesti tapahdu aikaisemmin kuin 15. toukokuuta.

Ennen istutusta kasvihuoneessa oleva pippurin maaperä lannoitetaan potaskalla ja fosforilannoitteilla nopeudella 30 g ensimmäistä ja 40 g toista neliömetriä kohti ja kastellaan runsaasti. Taimien istutustiheys riippuu lajikkeesta: Voimakkaiden lajikkeiden taimien väliin on jätettävä 35 cm, keskikokoisten taimien välillä riittää 25 cm: n välein, ja varhaisessa vaiheessa kypsyvät matalakasvuiset lajikkeet istutetaan 15 cm: n etäisyydelle toisiltaan. Rivien välinen etäisyys on 35-60 cm. Kun taimet on istutettu reikiin, maaperä tiivistetään ja multaa turpeella.

Pippurin hoito

Kasvuolosuhteet

Pippurin kasvattaminen avoimella kentällä edellyttää oikea-aikaista kastelua, kitkemistä ja alueen löysäämistä, sukkanauhoja ja kasvien ruokintaa.Ammattilaiset suosittelevat keskikukan poistamista jokaisen pensaan ensimmäisestä oksasta - tämän pitäisi lisätä pippurin saantoa. Lisäksi tuoton lisäämiseksi pensaista muodostetaan 2-3 varret, joille on tarpeen poistaa nopeasti syntyneet sivuttaiset versot - poikapuolet. He tekevät tämän kuumalla ja aina kostealla säällä. Yhdelle kasville voidaan jättää enintään 20-25 hedelmää.

Kun istutat korkean lajikkeen pippuria taimia maahan, aja tappi jokaisen taimen viereen, johon tarvittaessa sitoa pensas.

Pippurin onnistuneen pölyttämisen kannalta on välttämätöntä houkutella pölyttäviä hyönteisiä alueelle, jolle pensaat ruiskutetaan boorisokerisiirapilla, liuottamalla 2 g boorihappoa ja 100 g sokeria litraan kuumaa vettä. Ja kieltäydy käsittelemästä puutarhaa torjunta-aineilla pippurin kukinnan jälkeen, muuten pippuria pölyttävät hyönteiset voivat kuolla.

Kastelu

Istutettuaan avoimeen maahan taimi näyttää hieman hitaalta, mutta tämä on melko luonnollista, joten on erittäin tärkeää olla ylittämättä sitä maaperän kosteudella tällä hetkellä. Ennen kukintaa pippuri on kasteltava kerran viikossa, ja hedelmien muodostumisen aikana se on kasteltava kahdesti viikossa nopeudella 6 litraa vettä neliömetriä kohti. Kastelun jälkeen sinun on löysättävä maata varovasti rivien välissä, yrittämättä vahingoittaa kasvien pintajuurijärjestelmää.

Pippurin kastelu suoritetaan kastelukannulla lämpimällä, laskeutuneella vedellä ripottelemalla. Kosteuden puutteesta johtuen pippuri hidastaa kasvua ja voi irtoa kukista ja munasarjoista. Maaperän pitämiseksi kosteana kokeneet puutarhurit suosittelevat alueen multaamista pippurilla kymmenen senttimetrin kerroksella mätää olkia.

Pukeutuminen

Yläpukeutumisen jälkeen taimenvaiheessa pippuri lannoitetaan kahdesti kanalannaliuoksella pitoisuutena 1:10, ja lehtisidosta käytetään myös liuoksella, jossa on ruokalusikallinen nitrofoskaa ämpäri vettä. Kierretyt pippurilehdet, joiden reunojen ympärillä on kuiva reunus, kertovat, että maaperässä ei ole tarpeeksi kaliumia, mutta älä käytä kaliumkloridia lannoitteena - pippuri ei siedä klooria.

Alkaen typen puute lehdet muuttuvat tylsiksi, harmaiksi ja kutistuvat vähitellen, ja tämän elementin ylimäärästä kasvi irtoaa munasarjat ja kukat. Kun pippuria fosforin puute, lehtilevyn alapuoli muuttuu syvän purppuraksi, lehdet nousevat ylös ja painavat runkoa vasten.

Alkaen magnesiumin puute paprikan lehdet marmoroituvat. Ole tarkkaavainen kasvia kohtaan ja pystyt auttamaan sitä ajoissa lisäämällä tarvittavan pukeutumisen.

Hoito

Paprikatautien torjunta hedelmien kypsymisen aikana torjunta-aineilla ei ole toivottavaa, koska nitraatit ja muut ihmisille haitalliset kemikaalit, jotka imeytyvät käsittelyn jälkeen, tasoittavat kaikki kasvin hyödylliset ominaisuudet. Asianmukaisella hoidolla ja maatalousteknologiaa noudattaen sairauksien tai tuholaisten ongelmia ei pitäisi syntyä pippurissa, mutta jos ne ilmenevät, mietitään, mitkä toimenpiteet auttavat pääsemään niistä eroon ja pitämään samalla hedelmien laatua korkealla tasolla.

Tuholaiset ja taudit

Lukijat esittävät usein kysymyksiä siitä, mistä pippuri on sairas. Useimmiten paprikaan vaikuttavat taudit, kuten verticillosis (kuihtuminen), bronzing (täplikäs kuihtuminen), fytoplasmoosi, fusarium-riekko, myöhäinen riekko, apikaali ja harmaa mädäntyminen, musta jalka.

Verticillosis - sienitauti, joka esiintyy kolmessa muodossa: ruskea, vihreä ja kääpiö, joista kukin ilmenee omalla tavallaan. Koska taudinaiheuttajien tuhoaminen torjunta-aineilla vihannesten kasveissa ei ole toivottavaa, jäljellä ovat vain ennalta ehkäisevät toimenpiteet: kaikkien kasvijäämien tuhoaminen syksyllä ja verticilloosille vastustuskykyisten lajikkeiden viljely.

Fytoplasmoosi, tai stolbur, ilmenee siitä, että kasvin juuret alkavat mätää, kääpiö kehittyy, hedelmät kasvavat pieniksi, ohutseinäisiksi ja mauttomiksi, lehdet käpristyvät, kovettuvat ja muuttuvat keltaisiksi, minkä seurauksena pippuri kuivuu.He kärsivät lehtikauppataudista. Fytoplasmoosin torjunta tapahtuu käsittelemällä pippuria Akaralla istutuksen yhteydessä ja kolme viikkoa sen jälkeen - vihannesten ruiskuttaminen tässä kehitysvaiheessa ei aiheuta haittaa. Lisäksi on tarpeen irrottaa maaperä säännöllisesti alueella ja poistaa rikkaruohot.

Fusarium - sienitauti, jossa pippuri muuttuu keltaiseksi: lehdistä tulee myrkyllisiä keltaisia. Sairaat näytteet tuhotaan, loput kasveista huolehditaan huolellisesti: niitä kastellaan kohtuullisesti aamulla, eikä rikkaruohoja saa ilmestyä paikalle. Muista, että on parasta olla kasvamatta paprikaa ensi vuonna alueella, joka on saastunut fusariumilla.

Myöhäinen tauti - yleinen sienitauti, joka vaikuttaa paprikoihin ja tomaateihin. Fytosporoosin oireet ovat kovien pisteiden muodostuminen hedelmiin, jotka sieppaavat massan. Taudin aiheuttajat tuhoutuvat Oxyhomilla, Zaslonilla, Barrierilla, mutta vasta ennen pippurin kukintaa. Muuten: hybridilajikkeet ovat paljon vähemmän alttiita taudeille.

Musta jalka vaikuttaa pippuritaimien varren juuriosaan liian paksun kylvämisen sekä korkean maaperän ja ilman kosteuden pitämisen seurauksena. Ajan myötä varsi pehmenee ja taimi kuolee. Mustien jalkojen taimien taudin välttämiseksi sinun tulisi kylvää siemenet tilavasti, sukeltaa taimet ajoissa ja seurata kasvihuoneen kosteustasoa. Jos löydät sairaita taimia, poista ne välittömästi, kuivaa ja löysää maaperää, jossa taimet kasvavat, ja ripottele siihen puutuhkaa. Kasvien tässä kehitysvaiheessa on sallittua ruiskuttaa taimet Barrier-liuoksella suhteessa: 3 korkki lääkettä 1 litraa vettä kohti.

Vertex rot ilmestyy kasveihin, kummallakin tavalla, kosteuden puutteen tapauksessa, ja se ilmenee kiiltävinä tai mustina syvinä täplinä hedelmissä. Joskus taudin syy voi olla ylimääräinen typpi ja kalsium maaperässä. Tartunnan saaneet kasvit poltetaan ja loput suihkutetaan kalsiumnitraatilla.

Harmaa laho voi tartuttaa jokaisen kasvin missä tahansa kehitysvaiheessa mädäntyneillä täplillä ja homeen harmaalla kukinnalla. Yleensä sateinen sää provosoi sen ulkonäön. Vaurioituneet hedelmät ja kasvinosat on poistettava, ja alueen pensaat tulisi suihkuttaa sienitautien torjunta-aineilla, jos ei ole liian myöhäistä.

Merkkejä pronssista, tai täplikäs kuihtuminen, näyttävät ruskeilta pisteiltä lehdillä, jolloin saadaan pronssi- tai violetti sävy. Nämä nekroottiset täplät sijaitsevat lähinnä lehtiä pitkin. Taudin kehittymisen seurauksena kasvin yläosa kuolee, varren alueella olevat hedelmät peitetään vihreillä, ruskealla tai vaaleankeltaisilla rengaspaikoilla. Sadon säästämiseksi kypsät hedelmät katkaistaan, ja maaperää ei enää kastella. Fundazol tuhoaa sienen, mutta ennen kuin pippuria käsitellään fungisidillä, punnitse jälleen tällaisen ruiskutuksen edut ja haitat.

Tuholaisista kirvoja, hämähäkki punkkeja, lanka ja etanoita. Voit auttaa suojaamaan laitosta etanoilta hajallaan olevilla pähkinänkuorilla, jauhetulla pippurilla tai sinappijauheella. Voit myös sijoittaa kulhoja tummaa olutta tänne ja sinne, joihin äyriäiset liukuvat kaikkialta sivustosta. Ja älä unohda löysätä käytävien maata 4-5 cm: n syvyyteen kuumuudessa.

Clicker-kovakuoriaisten toukat, tai lanka matoja, jäävät maaperään viiden vuoden ajaksi, ne syövät kasvien juuria. Lankamatojen pääsemiseksi he syksyllä kaivavat maan päällä, ja keväällä, ennen pippurin istuttamista, paikalle järjestetään useita syöttejä, jotka hautavat makean juureksen paloja maahan ja hahmottavat nämä paikat heille itselleen. Clicker-toukat indeksoivat varmasti nämä syötit. Syötti kaivetaan kahden tai kolmen päivän välein, toukat kerätään ja tuhotaan.

Hämähäkki punkit istutetaan kasveihin kuivalla maalla, ne asettuvat lehtien alapintaan ja imevät niistä solunestettä.Jos et tiedä miten kohdella punkkeista peräisin olevaa pippuria turvautumatta hyönteismyrkkyihin, tarjoamme sinulle reseptin ratkaisulle, joka ei ole myrkyllistä ihmiskeholle: ruokalusikallinen nestemäistä saippuaa tai astianpesuainetta sekä lasillinen hienonnettua sipulia tai valkosipuli, samoin kuin murskatut voikukanlehdet sekoitetaan 10 litraan vettä, annetaan hautua ja pippuria suihkutetaan tällä koostumuksella missä tahansa kehitysvaiheessa.

Alkaen kirvat päästä eroon puutuhkasta tai tupakkapölystä, joka on infusoitu 10 litraan kuumaa vettä yhden lasin määrään. Voit tarvittaessa käyttää paprikoiden käsittelyä nopeasti hajoavien hyönteismyrkkyjen, kuten Karbofosin tai Keltanin, liuoksella nopeudella yksi ruokalusikallinen lääkettä 10 litraa vettä kohti.

Kerääminen ja varastointi

Pippurilla on kahden tyyppinen kypsyys - tekninen ja biologinen (tai fysiologinen). Teknisen kypsyyden vaiheessa kaikki paprikat ovat yleensä vihreitä - tummanvihreästä vihertävänvalkeaan sävyyn. Jos pensaalla olevat paprikat ovat keltaisia, punaisia, oransseja, violetteja tai ruskeita, voimme sanoa, että ne ovat jo biologisen kypsyyden vaiheessa, mikä tarkoittaa, että pensaasta poistetut hedelmät on käytettävä välittömästi - purkitettuina tai syötyinä koska niitä varastoidaan tällaisia ​​paprikoita hyvin lyhyen aikaa.

Teknisessä kypsyydessä korjatut hedelmät voidaan varastoida korkeintaan kaksi kuukautta sopivissa olosuhteissa. Aikaero teknisen ja biologisen kypsyyden välillä on 20-30 päivää. Pippurin valmius korjuuseen määräytyy hedelmän halkeilun jälkeen, kun painat sitä kevyesti. Ja vielä yksi maamerkki: paprikat kerätään suunnilleen samaan aikaan munakoisojen ja tomaattien kanssa.

Yleensä ensimmäiset hedelmät kerätään elokuun alussa tai puolivälissä, ja paprikat kerätään edelleen pakkaseen asti. Eli kypsät hedelmät poistetaan valikoivasti 5-7 päivän välein. Pippurin pitämiseksi paremmin se leikataan varren kanssa. Kasvukauden aikana tehdään kolmesta viiteen satoa. Ennen pakkasen alkamista kaikki hedelmät poistetaan pensaista, ja niiden uusi kypsyminen tapahtuu sisätiloissa lajittelun jälkeen koon ja kypsyysasteen mukaan.

Ennen hedelmien varastointia varsi katkaistaan, jättäen vain 1–1,5 cm: n segmentin.Vain terveelliset paksuseinäiset hedelmät, joilla ei ole mekaanisia vaurioita, soveltuvat varastointiin. Ohutseinäiset lajikkeet varastoidaan jääkaapissa. Mehuseinäiset lajikkeet voidaan pitää muovipusseissa, joiden paksuus on vähintään 120 mikronia, edullisesti rei'itetyn kalvon kanssa sivuseinässä. Paprikat säilyvät paremmin, jos jokainen hedelmä kääritään paperiin. Paprikat voidaan säilyttää koreissa, matalissa 1-2 rivin laatikoissa tai kellarin hyllyissä, joiden lämpötila on 8-10 ºC ja ilmankosteus 80-90%.

Koska paprikat imevät nopeasti hajuja, varmista, ettei mikään kellarisi kasvaa homehtuneeksi tai rappeudu. Pippurien pitäminen oikeissa olosuhteissa pitää ne tuoreina puolitoista tai kaksi kuukautta. Paprikaa voidaan säilyttää enintään kuukauden jääkaapissa 9–10 ºC: ssa. Monet kotiäidit mieluummin, kun hedelmät on pesty ja kivekset irrotettu, taittavat paprikat toisiinsa ja säilyttävät niitä koko talven pakastimessa, jotta voit milloin tahansa valmistaa suosikkiruokasi siitä tai lisätä siipin tai kaksi borssiin tai salaattia.

Ne hedelmät, jotka eivät sovellu varastointiin, voidaan jalostaa. He tekevät erinomaisia ​​marinadeja, aromaattisia talvisalaatteja, borssikastiketta.

Tyypit ja lajikkeet

Olemme jo maininneet, että vihannesten paprikat voivat olla makea ja katkera. Lupasimme kertoa teille kuumasta pippurista yksityiskohtaisesti erillisessä artikkelissa.

Parhaat paprikan lajikkeet maaperään ja kasvihuoneisiin

Suosittuja lajikkeita ovat ulkona olevat paprikat, kasvihuonepippurit ja astialajikkeet, jotka kasvavat ja kantavat hedelmiä parvekkeella tai ikkunalaudalla.Lajikkeet eroavat toisistaan ​​myös kypsymisen suhteen: varhaiset lajikkeet saavuttavat kypsyyden 80–100 päivässä, keskikypsyys vie hieman enemmän aikaa kypsymiseen - 115–130 päivässä ja myöhemmissä kestää vähintään 140 päivää.

• Varhaiset paprikat sisältävät lajikkeet Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snow White, Swallow sekä hybridit Atlantic, Orange Miracle, Montero, Cardinal, Denis.
• Keskikauden parhaita lajikkeita ovat Prometheus, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka, Maxim ja Vitamin-hybridit.
• Myöhäisistä lajikkeista kultamitalilajike ja Nochka-hybridi ovat osoittautuneet hyvin.

Muuten, Mitä eroa käsitteen "lajike" ja "hybridi" välillä? Hybridien siemenet eivät säilytä lajikeominaisuuksia, joten on turhaa kerätä siemeniä hybridilajikkeista, haluamiesi hybridien siemenet on ostettava joka vuosi. Mutta hybridilajikkeita erottaa korkeat sadot, suuret hedelmät, joilla on erinomainen maku, ja lisäksi ne ovat hyvin vastustuskykyisiä sairauksille.

Pippurilajikkeet eroavat myös hedelmien koosta ja muodosta, ja tämä on erittäin tärkeää, koska esimerkiksi täytteeksi tarvitaan paksuseinämäinen, suurikokoinen soikea tai pallomainen pippuri, ja salaateissa voit käyttää muita lajikkeita ohuemmat seinät ja pienemmät koot. Muodoltaan paprikahedelmät ovat pitkänomaisia, neliömäisiä, kartiomaisia, soikeita, pallomaisia ​​ja lieriömäisiä. Ne voivat olla joko sileitä tai paakkuisia.

Ja tietysti pippurilajikkeet eroavat hedelmien väristä biologisen kypsymisen vaiheessa. Sellaisilla lajikkeilla kuten Alyosha Popovich, Punainen norsu, Niele, Ilya Muromets, Nalle Puh ja hybridillä Zarya, Latino ja Red Baron on punaisia ​​hedelmiä. Keltaisia ​​paprikoita edustavat lajikkeet Katyusha, Yellow Bouquet ja hybridit Raisa, Isabella, Indalo. Maxim-hybridillä on violetti väri teknisen kypsymisen aikana ja tummanpunainen biologisena. Cardinal-hybridillä on violetteja hedelmiä, Bonus-lajikkeessa on norsunluusta tummanpunaisiin hedelmiä, Apricot Favorite -lajikkeessa ja Chanterelle-hybridissä on kirkkaan oransseja kypsiä hedelmiä.

Osat: Hedelmät Puutarhakasvit Solanaceous Kasvit P: llä