Pekingin kaali: viljely puutarhassa, lajikkeet

Pekingin kaali (lat. Brassica rapa subsp. Pekinensis), tai lemmikkieläin, tai Kiinankaali, tai salaattikaali - yksi nauris, vihannesten, Cruciferous-perheen nurmikasvien alalajista. Ensimmäiset maininnat siitä ovat peräisin 5.-6. Vuosisadalta jKr. - sitten sitä ei käytetty vain vihannesten lisäksi myös öljykasvina. Viljeltyinä kasveina Pekingin kaali muodostui Kiinan alueelle, ja Korean niemimaan kautta se tuli Japaniin ja Indokiinaan, missä siitä tuli yksi tärkeimmistä puutarhakasveista.
1900-luvun puoliväliin mennessä korkean tuoton ja varhaisen kypsyyden hybridit luotiin kiinalaisten ja japanilaisten Pekingin kaalien lajikkeiden perusteella. Viime vuosisadan 70-luvulle asti tämä Kaukoidän kulttuuri ei ollut levinnyt Yhdysvalloissa ja Euroopassa, mutta nyt varhaisessa vaiheessa kypsyvien japanilaisten hybridien ilmaantumisen ansiosta Pekingin kaalin teollinen viljely avoimella kentällä on ennennäkemätöntä nousua .

Pekingin kaali - kuvaus

Pekingin kaali on kaksivuotinen kasvi, jota viljellään vuosittain. Pekingin kaalin lehdet, pehmeät ja mehukkaat, tasaisella tai kolmionmuotoisella keskisuonella, muodostavat löysän pään tai ruusukkeen. Lehdillä on aaltoilevat tai rosoiset reunat, ne ovat sisäpuoleltaan hieman kuoppaisia, niiden väri voi vaihdella vaaleankeltaisesta kirkkaan vihreään. Joskus ulkopuolisten lehtien suonissa on pieni murros. Kasvin lehtimuotoja käytetään salaattien valmistamiseen ja keittoja keitetään kaali-päistä, valmistetaan koristeita, ne peitataan ja kuivataan. Itä-Aasiassa valmistetaan marinoitua Pekingin kaalia, kutsumalla sitä kimchiksi.

Pekingin kaali on läheinen sukulaisuus ristikukkaisten viljelykasvien, kuten retiisi, retiisi, nauris, nauris, lanttupiparjuuri, sinappi, kyssäkaali, daikon, kurttukaali, Ruusukaali, parsakaali, kukkakaali, valkoinen ja punainen kaali.

Kerromme sinulle, kuinka Pekingin kaalia kasvatetaan ja hoidetaan kasvihuoneessa, kuvataan Pekingin kaalia viljelyolosuhteet ja kerrotaan, miten Pekingin kaali istutetaan maahan, miten Pekingin kaalia kasvatetaan avoimella kentällä, miten suojaa sitä tuholaisilta ja sairauksilta, miksi Pekingin kaalikaali kukkii, ja tuomme myös huomiosi kuvauksen Pekingin kaalin lajikkeista ja hyödyllisistä ominaisuuksista.

Kiinankaalia kasvatetaan siemenistä

Milloin kylvää kiinankaalia taimia varten

Pekingin kaalin viljely suoritetaan taimi- ja taimi-menetelmällä. Pekingin kaali on kylmää kestävä kasvi - sen siemenet itävät 4 ºC: n lämpötilassa, mutta viljelyn normaali kasvu ja kehitys alkaa vasta 15–22 ºC: n lämpötilassa. Korkeammissa lämpötiloissa kiinankaali muuttuu väriksi, varsinkin pitkiä päivänvaloja. Siksi on suositeltavaa käyttää sadon kasvatusmenetelmää, jonka avulla voit saada ensimmäisen sadon jo 3-4 viikkoa taimien istuttamisen jälkeen maahan.

Pekingin kaali siemenet kylvetään taimia varten noin kuukausi ennen taimien istuttamista avoimeen maahan - maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa, jos haluat saada varhaisen sadon, ja kesäkuun lopussa, jos tarvitset kiinankaalia talvikäyttöön.

Kasvavat kiinankaalia taimet

Pekingin kaalin siemenet kylvetään löysällä maaperällä, esimerkiksi maaperän seoksella, joka koostuu kahdesta osasta kookospähkinäsubstraattia ja yhdestä osasta humusta. Tämän kulttuurin ongelmana on kuitenkin se, että sukelluksen on vaikea käydä läpi, joten on suositeltavaa kylvää siemeniä ei yleiseen astiaan, vaan kolme kappaletta erillisiin turvepatoihin tai turvetabletteihin - tässä tapauksessa sinulla ei ole vahingoittaa taimia joko sukellettaessa tai siirryttäessä avoimeen maahan. Kuivat siemenet upotetaan kosteaan alustaan ​​puolitoista senttimetrin syvyyteen ja sijoitetaan pimeään, lämpimään paikkaan, kunnes siemenet itävät.

Muutama päivä myöhemmin, kun versot ilmestyvät, sadot tuodaan esiin. Taimien lämpötilan ei pitäisi olla korkeintaan 7–8 ºC - pidä taimet lasitetulla parvekkeella tai loggialla.

Kuinka kiinankaalia hoidetaan tänä aikana? Kastelu suoritetaan tarvittaessa lämpimällä, laskeutuneella vedellä, kun substraatin ylempi kerros kuivuu, kastelun jälkeen kostea maaperä irtoaa huolellisesti. Kun Pekingin kaalin kasvaneista taimista kehittyy 2–3 oikeaa lehtiä, ruukuihin jää vain yksi vahvimmista taimista ja heikot puristetaan pois, jotta jäljellä olevan taimen juuret eivät vetäydy.

Pekingin kaali

Kuten jo kirjoitimme, kun otetaan huomioon, että Pekingin kaalin taimet eivät siedä sukellusta hyvin, sinun on kylvettävä sen siemenet ei yhteisessä astiassa, vaan erillisissä astioissa, jotta taimien juuret eivät vahingoitu, kun sukeltaminen ja siirto avoimeen maahan.

Istuttamalla kiinankaalia avoimeen maahan

Milloin istuttaa kiinankaalia maahan

Pekingin kaalia kasvatetaan ja hoidetaan avoimella kentällä aloittamalla taimien istuttaminen puutarhaan. Pekingin kaali istutetaan 5-6 todellisen lehden taimeissa kehitysvaiheessa, kun taimien syntymisestä on kulunut vähintään kolme viikkoa.

Kymmenen päivää ennen istutusta taimet alkavat kovettua - taimet viedään päivittäin lyhyesti pihalle, mikä pidentää vähitellen niiden oleskelua raitissa ilmassa. Kun taimet voivat viettää koko päivän pihalla, he ovat valmiita istutettaviksi puutarhaan. 3-4 päivää ennen istutusta taimet pysäytetään kastelemaan, jotta taimet eivät kasvaisi, mutta juuri ennen istutusta ne kastellaan runsaasti.

Kiinankaalin maaperä

Koska puhumme valoa rakastavasta kulttuurista, Pekingin kaalia istutetaan avoimille, aurinkoisille alueille. Kiinankaalin maaperä tarvitsee neutraalia, kevyttä, löysää, mutta hedelmällistä, kohtalaisen kosteaa ja hyvin valutettua, ja savi on sopivin tässä suhteessa.

Kiinan kaalin parhaat esiasteet ovat siderates, porkkana, perunat, palkokasvit, jyvät, keula-, valkosipuli ja kurkut... Ja puutarhakasvien, kuten kaikkien ristikukkaisten kasvien, punajuuri ja tomaatit, on parempi olla kasvattamatta kiinankaalia, koska näillä kasveilla on yleisiä sairauksia ja tuholaisia.

Kuinka istuttaa kiinankaalia

Ennen kuin istutetaan Pekingin kaalia, paikka on valmisteltava, ja lisäksi, jos maaperä on kalkitettava, he tekevät sen syksyllä - dolomiittijauhoja tai kalkkia lisätään maahan kaivamista varten. Keväällä tontti kaivetaan esiin, lisäämällä kuhunkin m² ämpäri tai kompostia ja äes. Sen jälkeen tehdään reikiä: jos tarvitset kaalia salaatille, reiät sijoitetaan peräkkäin 10-15 cm: n etäisyydelle 40-50 cm: n rivivälillä, ja jos kasvatat Pekingin kaalia kaalipäille, rivin reikien välisen etäisyyden tulisi olla 30-40 cm samalla rivivälillä.

Ennen istutusta kuhunkin reikään asetetaan 2 rkl superfosfaattia, 2 kuppia puutuhkaa ja teelusikallinen ureasekoita lannoitteet huolellisesti maaperään ja kaada kaivot hyvin vedellä. Turpekannu, jossa on Pekingin kaalin taimi, sijoitetaan reiän keskelle ja lisätään tipoittain.

Kuinka kasvattaa kiinankaalia puutarhassa

Pekingin kaalin hoito

Kuinka kasvattaa kiinankaalia oikein? Kiinankaalin istutus ja hoito vaatii joidenkin yksinkertaisten sääntöjen noudattamista. Ensimmäisen kerran taimien istuttamisen jälkeen puutarhapenkille se on peitettävä kuitukankaalla. Miksi tämä tehdään?

• Ensinnäkin nuorten kasvien suojaamiseksi pakkaselta tai äkillisiltä lämpötilan muutoksilta.
• Toiseksi, varjostetaan niitä suoralta auringonvalolta, joka voi taimia juurruttaa taimia.
• Kolmanneksi Pekingin kaalin juurijärjestelmän suojaamiseksi rappeutumiselta rankkasateiden aikana.
• Neljänneksi, piilottaa taimet ristikidun kirppulta - kaali-viljelyjen yleisimmälle tuholaiselle.
• Viidenneksi siten, että Pekingin kaali, joka on peitetty yön yli, muodostaa kaaliotsat nopeammin.

Kaksi viikkoa sen jälkeen, kun Pekingin kaali on istutettu avoimeen maahan, alue tulisi multaa oljilla tai turpeella. Pekingin kaalia ei tarvitse ryöstää, mutta sen ympärillä oleva maaperä on irrotettava huolellisesti ja samalla poistettava rikkaruohot puutarhasta. Muuten Pekingin kaalin hoitotoimenpiteet ovat samat kuin minkä tahansa muun puutarhakaalin - kastelu, ruokinta, suoja tuholaisilta ja sairauksilta.

Kiinankaalia kastellaan

Pekingin kaali puutarhassa vaatii säännöllistä ja runsasta kastelua - kerran viikossa lämpimällä vedellä.Vesi kaadetaan juuren alle, jotta se ei putoa lehtiin. Kastelu suoritetaan aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen. Jotta kosteus ei haihtuisi maasta niin nopeasti, älä unohda multaa puutarhaa - näin kastelet kiinankaalia ja löysennät sen ympärillä olevaa maaperää, ja sinun on poistettava rikkaruohot paljon harvemmin.

Pekingin kaalin pukeutuminen

Ensimmäinen Pekingin kaalin ruokinta suoritetaan kaksi viikkoa sen jälkeen, kun taimet on istutettu maahan, ja sen tulisi koostua orgaanisista lannoitteista. Esimerkiksi:

• yksi osa mulleinia, liuotettuna 10 osaan vettä;
• yksi osa kanalantaa, liuotettuna 20 osaan vettä;
• yksi osa yrttiä infusoitiin 9 osalla vettä.

Orgaanisten lannoitteiden kulutus - 1 litra valmisliuosta kasvia kohti.

Keväällä istutettu Pekingin kaali lannoitetaan kasvukauden aikana kolme kertaa ja kesällä istutettu vain kahdesti.

Kuvattujen ravintokoostumusten lisäksi lehtien kastikkeella on hyvä vaikutus Pekingin kaalihaarukoiden muodostumiseen: 2 g boorihappoa liuotetaan 1 litraan kuumaa vettä, minkä jälkeen liuokseen lisätään vielä 9 litraa kylmää vettä. Pekingin kaalia jalostetaan tällä koostumuksella lehdillä. Parempi tehdä se illalla.

Kiinankaali kukkii

Kuinka Pekingin kaali kasvaa? Pekingin kaali muodostaa kaaliotsat vain lyhyellä päivänvalolla. Alueilla, joilla on lämmin ilmasto, on alkukevää ja myöhäinen syksy. Siementen itämisen jälkeen Pekingin kaali muodostaa ensin lehtien ruusukkeen ja vasta tietyn määrän proteiinia, sokereita ja vitamiineja kerätessään kasvi alkaa muodostaa pitkänomaisen pään, joka painaa 1-2 kg tai enemmän, minkä jälkeen Pekingin kaali kääntyy nopeasti väriksi. Heti kun 10 lehtiä on muodostunut, kukkien alkuosat muodostuvat keskipupuun, ja pää antaa nuolen.

Mikä voi saada Pekingin kaalin ampumaan ennen kuin se muodostaa pään? Pitkät päivänvalot ja korkea ilman lämpötila. Siksi keskikaista sopii erinomaisesti Pekingin kaalin viljelyyn, ja Pekingin kaalia kasvatetaan Siperiassa paljon helpommin kuin eteläisillä alueilla.

Mitä tehdä, jos kiinankaali on kukkinut? Opi sadon viljelyn säännöt, etsi virheesi, analysoi niitä ja älä toista niitä ensi vuonna. Älä lannistu: negatiiviset kokemukset ovat joskus arvokkaampia kuin positiiviset. Joka tapauksessa tiedät nyt, kuinka kiinankaali kukkii.

Kiinankaali kasvihuoneessa

Pekingin kaalin kasvattamiseksi kasvihuoneessa on noudatettava tiettyä lämpötilaa ja ylläpidettävä tarvittava ilman kosteus. Kasvata kaalia korkeintaan 15-20 ºC: n lämpötilassa, koska korkeampi lämpötila voi johtaa kukkien varren muodostumiseen ja erilaisiin sairauksiin. Optimaalinen ilmankosteus kasvihuoneessa kasvatetulle Pekingin kaalille on 70-80%.

Voit kylvää kiinankaalia siemeniä kasvihuoneisiin tai istuttaa taimia kasvihuoneeseen. Taimista kasvatetun kaalin tekninen kypsyys tapahtuu keskimäärin viikkoa aikaisemmin kuin siemenistä kasvihuoneessa kasvanut. Kasvihuonemaaperää koskevat vaatimukset ovat samat kuin puutarhassa olevan maaperän. Pekingin kaali lannoitetaan kasvihuoneessa orgaanisella aineella tai mineraalisella typpilannoitteella.

Pekingin kaali-tuholaiset ja taudit

Pekingin kaali-tuholaiset

Olemme kirjoittaneet ristikkäisten viljelykasvien sairauksista ja tuholaisista monta kertaa, joten tätä aihetta ei ole syytä käsitellä uudelleen yksityiskohtaisesti. Lyhyesti sanottuna muistutamme, että kulttuurille vaarallisten hyönteisten joukossa ovat kevätkaalikärpäset, aaltoileva kirppu, haitallinen tuhatjalkainen, kaali-koi, koi, kauha, sämpylät ja kirvat, juuri- ja rypsi metsästäjät, rypsibugit ja kukka-kovakuoriaiset, karhu, naurisvalkoinen, talvi ja puutarhakaupat, itäväkärpänen, gammakuppi, tumma pähkinänsärkijä ja lanka, petiolate-hyttynen, mustat ja ristikkäiset kirput ja etanat.

Pekingin kaali-taudit

Sairaudet, kuten tuholaiset, ovat yleisiä kaikilla ristikkäisillä viljelykasveilla, ja olemme esittäneet artikkeleissamme yksityiskohtaisen kuvauksen näistä sairauksista.

Pekingin kaalin jalostus

Laadukkaan tuotteen kasvattamiseksi on noudatettava maatalouskulttuurin sääntöjä ja hoidettava sitä. Tämä yleensä riittää varmistamaan, että sairauksia ja tuholaisia ​​ei koskaan ilmesty sivustollesi. Mutta jos kasvi yhtäkkiä sairastuu tai tuholaiset alkavat hallita puutarhassa, sinun on tiedettävä, mitkä toimenpiteet auttavat sinua pääsemään eroon näistä ongelmista.

Kuinka jalostaa kiinankaalia? Taistele sienitauteja vastaan ​​fungisidillä - Fundatsoli, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus ja muut samanlaiset lääkkeet. Virustaudeista (mosaiikit, esimerkiksi musta rengaspaikka) kasveja ei voida parantaa, kärsivät yksilöt on poistettava alueelta ja poltettava, jotta infektio ei leviä terveisiin kasveihin.

Voit säästää itsesi tuholaisilta käsittelemällä kiinankaalia hyönteismyrkkyillä ja tapauksissa arachnid-hyönteisillä - hyönteismyrkkyillä. On epätodennäköistä, että pääset niistä eroon yhden ruiskutuksen jälkeen, mutta riippumatta siitä, kuinka monta kertaa sinun on käsiteltävä Pekingin kaalia tuholaisista, viimeinen käsittely on tehtävä viimeistään kuukautta ennen sadonkorjuuta.

Ja silti puutarhan luotettavin suoja taudeilta ja tuholaisilta on ehkäisy. Noudata viljelykierrosta ja maatalouskäytäntöjä, istuta taimia avoimeen maahan mahdollisimman varhaisessa vaiheessa, istutuksen aikana noudata vaadittavaa näytteiden väliä, huolehdi Pekingin kaalista asianmukaisesti, sadonkorjuun jälkeen, poista kaikki kasvijäämät alueelta ja suorita kaivaminen syvälle maaperä.

Pekingin kaalin korjuu ja varastointi

Pekingin kaali on kylmänkestävä - se voidaan jättää puutarhaan lokakuun puoliväliin saakka. Pekingin kaalin päätä pidetään kypsänä, kun se on hankkinut tiheyden. Keväällä istutettu Pekingin kaali ei sovi varastointiin, ja heinäkuussa kylvetyn voi varastoida uuteen vuoteen ja jopa pidempään.

Kiinankaalin varastointiin ei vaadita erityisehtoja. Voit pitää kiinankaalia suhteellisen kuivassa kellarissa tai kellarissa käärimällä jokainen kaali muoviin ja asettamalla se puulaatikkoon. Noin kahden viikon välein päät tutkitaan, vaurioituneet alueet puhdistetaan tarvittaessa ja kääritään uuteen kalvoon. Optimaaliset olosuhteet Pekingin kaalin varastointiin ovat lämpötilat 0–2 ºC ja kosteus 95%.

Älä säilytä kiinankaalia samassa huoneessa omenoiden kanssa, koska nämä hedelmät vapauttavat eteeniä, mikä aiheuttaa kiinankaalin lehtien ennenaikaista kuihtumista.

Jos sinulla ei ole kellaria tai kellaria tai jos on mahdotonta pitää Pekingin kaalia, yritä säilyttää se lasitetussa loggiassa tai parvekkeella, jos lämpötila ei laske alle 0 ºC talvella. Kääri kukin pää muovikelmuun ja aseta laatikkoon. Kylmän sään tullessa voit aina peittää kaalin vanhalla peitolla tai takilla.

Kiinteät ja terveelliset kaaliotsat ilman pilaantumisen merkkejä voidaan säilyttää jääkaapissa muoviin käärittyinä.

Loppujen lopuksi Pekingin kaali voidaan kuivata uunissa tai sähkökuivaimessa ja säilyttää sitten kangaspussissa, tai voit käydä tai pilkoa ja jäätyä.

Pekingin kaali-hapantaikamenetelmä: 5 kg kaalia hienonnetaan, siihen lisätään 50 g etikkaa, 300 ml vettä, teelusikallinen suolaa ja sokeria, yksi valkosipulinkynsi puristetaan puristimen läpi, sekoitetaan, laitetaan purkkiin tai keraaminen astia, painetaan hyvin ja asetetaan sorron päälle.Päivää myöhemmin kaali lävistetään aivan pohjaan, toisen päivän ajan se jätetään huoneenlämpötilaan, minkä jälkeen se poistetaan kylmässä. Hapankaali on valmis syömään kahden viikon kuluttua.

Kiinankaalia tyypit ja lajikkeet

Pekingin kaalilajikkeet jaetaan alkuvaiheeseen, kauden puoliväliin ja myöhään kypsymiseen kypsymisajan mukaan.

Kiinankaalin varhaiset lajikkeet

Parhaat varhain kypsyvät lajikkeet ovat:

• Vesnyanka - lehtevä lajike, joka kestää kukintaa ja kypsyy 35 päivässä syntymishetkestä. Vesnyankan lehdet ovat paljaita, niiden keskisuoni on mehukas:
• Mestari - varhaisen kypsymisen hybridi, joka on vastustuskykyinen ampumiselle kompakteilla kaali- ja hyvin suljetuilla päällisillä;
• Sprinkin - varhainen hybridi, joka kypsyy 55-60 päivässä, sylinterimäisillä kaalipäillä, joilla on rikas tummanvihreä väri;
• Lenok - erinomainen salaattilajike kasvihuoneissa kasvatettavaksi: lehdet, jotka on peitetty hieman vahamaisella kukinnalla, kerätään keskimäärin noin 300 g painavaan kaaliosaan;
• Asten - valikoima hollantilaista valikoimaa yksinomaan avointa maata varten, puoli kiloa painavat tummanvihreät kaalikaalit kypsyvät 55 päivässä.

Varhaisen kypsymisen lajikkeet Pekingin kaali Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, hybridit Hydra, Gorki, Naina, Arkuus, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange mandariini ovat myös osoittautuneet hyviksi.

Pekingin kaalin keski- ja varhaiskauden lajikkeet

Tähän ryhmään on enemmän lajikkeita ja hybridejä kuin varhaisia ​​tai myöhäisiä. Suosituimmat ovat:

• Beijing Express - lajike, joka kypsyy 70-75 päivän kuluessa, vastustuskykyinen epäsuotuisille olosuhteille ja vaaleanvihreä sylinterimäinen kaali, jonka paino on enintään 2 kg;
• Granaatti - korkeasaantoinen keskivarhainen lajike, joka kypsyy 65-70 päivässä, tiheillä sylinterimäisillä, tummanvihreillä pääillä, joiden paino on enintään 2,5 kg;
• Vorozheya - keskikauden puolikaalilajike, jossa on leveät, elliptiset, tasaiset, kuplivat lehdet, joilla on pieni murrosikä;
• Cha cha - keskivarhainen, kypsyvä 50 päivässä, vastustuskykyinen polttohybridille lähes 3 kg painavien kaalikaarien kanssa;
• Viinilasi - kauden puolivälissä, varret kestävä, kypsyvät 70 päivässä, keskikokoiset kaaliotsat painavat enintään 2 kg. Sisäiset lehdet ovat vaalean keltaisia;
• Brocken - kauden puolivälissä korkeatuottoinen, kukinnalle vastustuskykyinen lajike, jonka keskipitkällä tiheydellä puoliksi auki olevat kaaliotsat painavat enintään 2,5 kg. Lajike on hyvin pidetty;
• Rolnik - varjoa sietävä kylmänkestävä lajike, jonka kelta-vihreät kaaliotsat painavat enintään 200 g ja heikko vahamainen kukinta;
• Syksyn kauneus - hybridi kauden puolivälissä (80–85 päivää), jossa on keskitasoinen puoliksi auki kaali, jonka paino on enintään 2,5 kg. Kaalipäät leikkauksessa ovat keltaisia.

Myös hybridit Bilko ja TSKHA 2 menestyivät hyvin.

Kiinankaalin myöhäiset lajikkeet

Koska Pekingin kaali on periaatteessa nopeasti kypsyvä kulttuuri, sen myöhäisiä lajikkeita ei ole niin paljon. Parhaat ovat:

• Nozaki - tämän lajikkeen kasvukausi on 85-90 päivää, kaalinpä on leveä elliptinen, puoliksi auki, mutta samalla tiheä, kelta-vihreän yhteydessä, painaa noin 1,5 kg;
• Venäjän koko - kylmänkestävä lajike, jossa on kauniita kermanvärisiä keltaisia ​​kaalia, joiden paino on enintään 3-4 kg;
• Nika - myöhään kypsyvä, huonosti tuore hybridi, jonka leveät elliptiset tiheät kaaliotsat painavat enintään 3 kg. Tämä lajike soveltuu parhaiten suolaamiseen;
• Monumentti - ei kovin tuottava lajike, joka kypsyy 70 päivässä ja jonka kaali on enintään 3,5 kg;
• Pysäköinti - myöhään kypsyvä hybridi, jolla on erinomainen maku ja tiheät päät, joiden paino on enintään 1 kg.

Herkullinen kiinankaali

Herkullisin Pekingin kaali on Shirokolistnaya-lajike, jonka kasvukausi on 45-50 päivää. Se on korkeatuottoinen lajike, joka muistuttaa roomalaista roomalaista salaattia. Aikaisella istutuksella voit korjata ensimmäisen Broadleaf-sadon kesäkuussa.

Pekingin kaalin puolikaalilajikkeista varhaisen kypsymisen korkeatuottoista lajiketta Khibinskaya pidetään ansaitusti herkullisimpana, joka kypsyy avoimella kentällä 40-50 päivässä ja kasvihuoneessa 20-25 päivässä. Tällä lajikkeella on voimakkaasti lehtevä leviävä ruusuke ja pitkänomainen, sylinterimäinen kaali.

Herkullisimmat otsikkolajikkeet ovat Martha ja lajikkeet ja hybridit, jotka on jo kuvattu artikkelissa Champion, Nika, Cha-cha ja Venäjän koko.

Pekingin kaali Siperiaan

Pekingin kaalin viljely ja hoito Siperiassa ei eroa tämän puutarhamuodon viljelystä keskikaistalla. Siksi täällä olevia lajikkeita voidaan kasvattaa samoin kuin Moskovan alueella. Mutta jos pelkäät, että sää pettää sinut, valitse etusijalle varhaisen ja varhaisen kypsyvän Pekingin kaalin lajikkeet, kuten Polukokannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Appelsiinimandariini, Vesnyanka tai Herkkyys, Victoria Monaco, Rossem ja Northern Beauty.

Kiinankaalin ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Kiinankaalin hyödylliset ominaisuudet

Pekingin kaalin hyödyt ihmiskeholle ovat pääasiassa sen koostumuksessa. Kiinankaali sisältää A-vitamiinia (beetakaroteeni), C (askorbiinihappo), U, P, K (filokinoni), E (tokoferoli), B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (niasiini tai PP-vitamiini), B4 (koliini), B5 (pantoteenihappo), B6 ​​(pyridoksiini), B9 (foolihappo), makroravinteet fosfori, kalium, kalsium, magnesium, kloori, natrium, rikki, hivenaineet mangaani, rauta, sinkki, kupari, fluori ja jodi, kasviproteiini, hiilihydraatit, ravintokuitu, sokerit ja rasvat.

Pekingin kaali on arvokas ruokavalio, jolla on parantava vaikutus päänsärkyihin, hermostohäiriöihin ja masennukseen, diabetes mellitukseen. Se on erinomainen ennaltaehkäisevä ja terapeuttinen aine sydän- ja verisuonitauteihin, erityisesti hypertensioon ja ateroskleroosiin. Sen herkällä kuidulla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, se on tarkoitettu myös potilaille, joilla on gastriitti sekä mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan.

Pekingin kaali sisältyy päivittäiseen ruokavalioon sädehoitoon; se poistaa raskasmetalleja ihmiskehosta. Pekingissä olevan lysiinin ansiosta kiinankaali-ruokien säännöllinen kulutus lisää vastustuskykyä sairauksiin. Kiinassa ja Japanissa kiinankaalia pidetään tuotteena, joka takaa pitkäikäisyyden, juuri sen lysiinipitoisuuden vuoksi, koska tämä välttämätön aminohappo puhdistaa veren ja kykenee liuottamaan vieraita proteiineja.

Pekingin kaali on hyödyllinen anemialle, koska se stimuloi leukosyyttien ja punasolujen muodostumista veressä. Pekingin kaali auttaa poistamaan ylimääräistä kolesterolia elimistöstä, estää rasvamaksaa ja kasvainten muodostumista.

Pekingin kaali on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua, koska se sisältää tarpeeksi kuitua vatsan täyttämiseen, mutta on myös vähäkalorinen ruoka.

Mutta Pekingin kaalin tärkein arvo on, että se, toisin kuin muut vihannekset, säilyttää vitamiineja koko talven, joten se on välttämätön tuote talvella ja keväällä.

Pekingin kaali - vasta-aiheet

Kiinankaalin haitat voivat ilmetä, jos tuotetta sietää yksilö. Pekingin kaalin käyttö on vasta-aiheista ruoansulatuskanavan verenvuodossa, haimatulehduksessa ja muissa maha-suolikanavan sairauksissa akuutissa vaiheessa. Sitä ei suositella ihmisille, joilla on korkea mahahapon happamuus.

Kiinankaali voi syödä liikaa jopa terveellä ihmisellä huimausta, vatsavaivoja ja pahoinvointia.

Osat: Ristipuuta (kaali, kaali) Puutarhakasvit Kasvit P: llä Leafy Kaali