Rucola: kasvaa puutarhassa ja ikkunalaudalla

Tehdas arugula (lat. Eruca sativa), tai kylvää toukka, tai indau, tai rucola, tai rucolaa, tai eruka - kaali-perheen Indau-suvun ruohomaiset yksivuotiset lajit. Luonnossa kasvi löytyy Etelä- ja Keski-Euroopasta, Aasiassa (Keski-Minorista sekä Intiassa) ja Pohjois-Afrikassa. Kulttuurissa rukolan viljelyä harjoitetaan massiivisesti Italiassa, mutta se on suosittua myös muissa maissa, erityisesti Pohjois-Euroopassa ja Amerikassa.
Muinaisista ajoista lähtien rucolaa on pidetty afrodisiaakkina, ja viittaukset tähän kulttuuriin ovat peräisin ensimmäiseltä vuosisadalta eKr. Muinaisessa Roomassa sitä käytettiin mausteena kasvi- ja liharuokiin, ja Egyptissä rucola paransi pavun ja herneen makua.
Tänään tämän salaattikasvin ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet ovat tulleet tunnetuksi, joten kerromme sinulle, kuinka arugulaa istutetaan ja hoidetaan avoimella kentällä, kuinka rucolaa viljellään kotona, mitkä ovat rukolan edut ja mitkä ovat vasta-aiheet rucolalle.

Rucola-kasvi - kuvaus

Korkeus, rucola saavuttaa 30-60 cm, sen varsi on suora, hieman karvainen, haarautunut. Rucolan lehdet ovat mehukkaita, harvoin paljaita, mutta yleensä harvoin karvaisia, ominaisen pähkinäisen aromin. Alemmilla lehdillä on lyre-pinnate tai leikattu muoto hammastetuilla lohkoilla. Rukola-kukinnot, jotka ilmestyvät toukokuussa, ovat pitkiä, harvoja kirkkaita tai vaaleankeltaisia ​​kukkia, joissa on violetteja suonia. Rucola-hedelmä on palo, jossa vaaleanruskeat tai ruskehtavat siemenet on järjestetty kahteen riviin.

Rugulan istuttaminen taimia varten

Milloin istuttaa rukolan taimet

Rucola kasvatetaan siemen taimi- ja taimi-menetelmällä. Rucolaa Moskovan alueella ja lämpimämmän ilmaston alueilla kasvatetaan kylvämällä maahan huhtikuussa.Alueilla, joilla on pitkittyneet kylmät jouset, on parempi istuttaa arugula puutarhaan taimia, joiden siemenet kylvetään maaliskuun alussa.

Substraattina voit käyttää maaperää, jossa rukola myöhemmin kasvaa, mutta ennen kylvämistä desinfiointia varten maaperä on kalsinoitava uunissa tai valettava kiehuvaan veteen. Ja voit käyttää ostettua maata vihannesten taimia varten taimien kasvattamiseen. Liota rucolansiemeniä vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa 2-3 tuntia ennen kylvöä.

Täytä astia tai laatikko, jonka syvyys on vähintään 10 cm, steriilillä ja hyvin kostutetulla alustalla, levitä rucolansiemeniä sen tasoitetulle pinnalle 1,5-2 cm: n etäisyydelle toisistaan, peitä ne 1 cm: n hiekkakerroksella paksu ja aseta viljelmät kirkkaaseen paikkaan, ei mitään peittävää

Kasvava rucola siemenistä

Ystävälliset versot voivat ilmestyä 3-5 päivässä. Rucolan hoito taimijaksolla koostuu substraatin säännöllisestä ja runsaasta kastelusta ja löysentämisestä. Heti kun pari todellista lehtiä kehittyy taimeihin, ne sukeletaan kaksi kerrallaan turvepatoissa tai siirretään suurempaan astiaan 10-15 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​pitäen etäisyys 25- 30 cm - vihannesten viljelijöiden mukaan se on niin tilava istutus, jonka avulla voit saada rucola-lehtiä ominaisella voimakkaalla maullaan ja aromillaan.

Kasvava rucola kotona

Kuinka kasvattaa kotitekoista rucolaa

Jos haluat tuoretta yrttiä pöydällesi koko talven, voit kasvattaa rucolaa ikkunalaudallasi. Siemenet kylvetään hieman emäksiseen tai neutraaliin maaperään, joka valmistetaan tämän reseptin mukaisesti: kaksi osaa maaperää sekoitetaan kahteen osaan humusta ja yhteen osaan hiekkaa. Muista desinfioida ruohosekoitus uunissa tai vuotaa se kiehuvalla vedellä ennen siementen kylvämistä.

Voit kylvää laatikkoon tai astiaan, mutta ruukkukasvi ei vain anna sinun saada vitamiineja pöydälle keskellä talvea, vaan myös sisustaa kotiisi. Täytä astia 2-3 cm: n viemäreikillä paisutetulla savella, kivillä tai rikkoutuneella tiilellä, täytä se sitten kostealla alustalla, tasoita ja tampoi sen pinta kevyesti ja levitä sitten siemenet substraatin pinnan yli, kuten kylvettäessä taimia .

Kastelu rucola

Rukolan kasvattaminen asunnossa vaatii substraatin jatkuvaa ylläpitämistä hiukan kosteassa tilassa, minkä vuoksi sinun tulisi kastella taimet kerran kahdessa päivässä. Kostuta rucola hienolla suihkeella. Jos kasveista puuttuu kosteutta, niiden lehdet katkera. Muista löysätä alustan pintaa taimien ympärillä. Viikko ja puoli versojen syntymisen jälkeen sinun on ohennettava ne poistamalla heikommat ja vähemmän korkeat näytteet, joita voidaan käyttää salaattiin. Kotitekoinen rucola kasvaa parhaiten 18 ºC: ssa.

Rucolan pukeutuminen

Kasvattuna rikkaassa maaperässä arugula voi tulla toimeen ilman lannoitteita, mutta kokeneet puutarhurit väittävät, että typpilannoitus on edelleen välttämätöntä kasville. Lannoitteita käytetään kastelun aikana: 10 g fermentoitua lehmän tai kanan lantaa, laimennettuna vedellä 10-15 kertaa, lisätään ämpäriin vettä ja sekoitetaan perusteellisesti. Koska rukolan kypsymisaika on lyhyt, ei ole toivottavaa lannoittaa sitä lannalla tai lisätä mineraalilannoitetta, koska kasvin lehdet voivat kerätä toksiineja.

Kasvava rucola ulkona

Istutetaan rucolaa maahan

Rucola istutetaan puutarhaan huhtikuussa, kun puutarhan ilman lämpötila nousee 9-10 ºC: seen. Rucola ei pidä liian kirkkaasta auringosta, mutta ei ole toivottavaa istuttaa sitä varjoon. Sinun on valittava hänelle paikka, jossa aurinko on ennen lounasta ja osittain varjossa keskipäivällä.Optimaaliset olosuhteet rukolan viljelylle edellyttävät maaperän käyttöä, jolla on hieman emäksinen tai neutraali reaktio, ja kasvin parhaat edeltäjät ovat palkokasvit, kurpitsa-kasvit, tomaatit, porkkana ja perunat.

Ei ole toivottavaa tehdä sängylle sänkyä, johon hänen kaali-sukulaisensa kasvoivat - piparjuuri, retiisi, nauris, retiisi, daikon, lanttu ja kaikenlaisia ​​kaalia - vähintään kolme vuotta.

Jos kasvatat taimia turpeen ruukuissa, voit istuttaa taimet maahan suoraan niihin, ja jos taimet kasvavat laatikossa, astiassa tai muovikuppeissa, taimet poistavat ne yhdessä maapallon kanssa. Taimien istutusohjelma 10x30 cm. Istuta taimet märiin reikiin ja istutuksen jälkeen muista kastella puutarhapenkki. Rucola kestää pakkasia -7 ºC: seen, mutta jos pelkäät ankarampaa kylmää sormea, peitä taimet yöllä muovikelmulla tai muovipulloilla, mutta aamulla kansi on poistettava.

Kuinka kasvattaa rucolaa maaperässä

Rucolan viljely avoimella kentällä tapahtuu suunnilleen samalla tavalla kuin salaatin kasvatus - se on kasteltava säännöllisesti, rikkakasveja ja kasvien ja rivien välinen maaperä on irrotettava. Jos rucola kasvaa liian paksuksi, se on ohennettava, muuten se voi menettää erityisen maun ja aromin. Sinun tulisi myös olla tietoinen siitä, että kuumina kuivina kesinä rucola voi värjääntyä, mikä vaikuttaa kielteisesti sen makuun.

Kastelu rucola

Rukolan sängyn maaperä on pidettävä koko ajan irtonaisena ja hieman kosteana, joten kastelu on suoritettava usein, ja maaperän kostuttamisen jälkeen käytävät on löysättävä. Mitä lämpimämpi ja kuivempi sää, sitä useammin rukola-alue on kasteltava - ihanteellisesti päivittäin. Kostutus suoritetaan suihkuttamalla tai kastelemalla rivejä pitkäaikaisesti letkulle maahan. Älä unohda poistaa myös rikkaruohoja puutarhasta.

Rucolan pukeutuminen

Rucola-lehdet katkaistaan, kun ne kasvavat 10 cm: iin - umpeen kasvaneet lehdet muuttuvat mauttomiksi ja karheiksi. Versojen syntymisestä lehtien ensimmäiseen leikkaamiseen kestää 20-35 päivää. Rucola ei tarvitse ruokintaa, mutta maaperän hedelmällisyyden lisäämiseksi voit lisätä alueelle vanhaa turpetta tai humusta useita kertoja vuodessa.

Mitä istuttaa rucolan jälkeen

Viljelykierron noudattaminen on puutarhurin ja puutarhurin ensimmäinen käsky, joten vaihda rucolan viljely palkokasvien tai kurpitsa-viljelyjen kanssa. On myös hyvä kasvattaa porkkanaa tai perunaa rucolan jälkeen, mutta missään tapauksessa sinun ei pidä istuttaa ristikukkaisia ​​satoja tälle alueelle vielä kolmen vuoden ajan, koska niillä on yhteisiä tuholaisia ​​ja sairaita rukolan kanssa.

Rucolan tuholaiset ja taudit

Rucolan taudit

Kun rukolan lehdille ilmestyy ruskeita pilkkuja, voimme puhua kasvien tappiosta peronosporoosilla, kun taas fusarium-tauti johtaa siihen, että rukolan lehdet muuttuvat keltaisiksi ja verisuonijärjestelmä muuttuu mustaksi tai ruskeaksi. On hyödytöntä hoitaa näitä sairauksia jo kasvaneilla kasveilla; on parempi vaihtaa arugulan alue valmistelemalla maaperä huolellisesti siihen. Agrotekniset menetelmät peronosporoosin ja fusariumin torjumiseksi - viljelykierron ja rikkakasvien torjunnan noudattaminen.

Rucola-tuholaiset

Ristikukkaiset kirppu-kovakuoriaiset - kaali-kasvien vaarallisimmat tuholaiset sekä kaali-koi - voivat hyökätä avoimen kentän rucolaan. Sekä yksi että toinen tuholainen ruokkivat salaatin lehtiä, jättäen niihin reikiä. Estää kirppua tarttumasta arugulaa peittämällä se välittömästi kuorimateriaalilla, esimerkiksi agrospanilla, istutettuaan taimet maahan. Voit ripotella taimet tupakkapölyllä, punaisella jauhetulla pippurilla tai tuhkalla. Ja kaali-koista, rucolan tehokas hoito koiruohon infuusiolla sekä peruna- tai tomaattipinnoilla. Agroteknisistä menetelmistä maaperän kaivaminen paikan valmistelun aikana on tehokasta.

Rucolan tyypit ja lajikkeet

Rucolan tyypit tai pikemminkin sen lajikkeet ovat vuosittaisia ​​ja kaksivuotisia.Kaksivuotisen rukolan juuri sietää talvea hyvin ja antaa mehukkaita vihreitä keväällä. Biennaaleista tunnetuin on arugula Solitaire - jopa 20 cm korkea kauden keskilajike, jossa on keskikokoiset lipeänmuotoiset leikatut lehdet, joissa on viillot reunoja pitkin. Tämän lajikkeen kypsymisaika on 35-45 päivää, maku on pähkinä-sinappi.

Vuotuisista lajikkeista seuraavat ovat suosittuja:

• Dikovina - keskikauden lajike korkeintaan 20 cm, lipeänmuotoisilla lehdillä. Tämä rucola kypsyy 22-25 päivän kuluessa;
• Nuolet Amor - myös keskikypsä rukola, jonka korkeus on 20-30 cm, pitkät kapeat lehdet ja vaaleankeltaiset kukat, kypsyvät 35-38 päivässä;
• Olivette - 15-20 cm korkea varhainen rucola, jossa on mehukkaita sinappipähkinämaun lehtiä, runsaasti karoteenia, vitamiineja ja eteerisiä öljyjä. Kypsymisaika 20-25 päivää;
• Raketti - varhaisen kypsymisen lajike, jonka korkeus on 15-20 cm, päällystetyllä tummanvihreällä, pähkinä-sinappimakuisella lehdellä, kypsyy 20-25 päivässä;
• Pokeri - varhainen lajike, korkeus enintään 20 cm, suurilla lehdillä, joissa on makea sinappi ja vaalean kermaiset kukat. Kypsymisaika - 22-28 päivää;
• Victoria - lajike, jolla on vähän runsasruokavaliota, runsaasti vitamiineja, kypsyy 20-25 päivässä;
• Spartacus - myös varhaisruokavalio, jonka korkeus on korkeintaan 22 cm, mausteisilla yrtteillä, joissa on runsaasti vitamiineja ja eteerisiä öljyjä, jotka voidaan katkaista 20-25 päivän kuluttua.

Sisilia, Korsika, Euphoria, Taganskaya Semko ja Rococo-lajikkeet ovat myös suosittuja.

Rucola-ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Rucolan lääkinnälliset ominaisuudet

Muinaisista ajoista lähtien parantajat ovat käyttäneet rucolaöljyä mustelmien, kiehuvien, haavojen, nyrjähdysten ja päänsärkyjen hoitoon. Nykyään rucolan hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään ihotulehdukseen, ongelmallisen ihon hoitoon, ikäpisteiden poistamiseen ja pisamien valkaisemiseen.

Sinappiyrtti sisältää A-vitamiinia (beetakaroteenia), B-vitamiineja, C-, K- ja E-vitamiineja sekä sinkkiä, seleeniä, magnesiumia, mangaania, kuparia, fosforia, natriumia ja rautaa. Biologisen aktiivisuuden omaavalla rukolalla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan ja ruuansulatuskanavaan. Rucola tuhoaa virukset ja bakteerit, lisää hemoglobiinin määrää, vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää, alentaa verensokeria ja säätelee vesi-suolan aineenvaihduntaa.

Koska rucolaan kuuluva K-vitamiini edistää veren hyytymistä ja haavojen paranemista, sitä suositellaan ihmisille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta ja laskimoista.

Rucolalla on laktogoninen, diureetti ja yskänlääke. Amerikkalaiset tutkijat käyttävät sitä onnistuneesti mahahaavojen ja gastriitin hoitoon, koska rucola vahvistaa ja suojaa mahalaukun seinämiä.

Eruka on myös välttämätön dieettituotteena, joka sisältää paljon kuitua - tiukkaa ruokavaliota noudattaville arugulan syöminen antaa heille mahdollisuuden ylläpitää energiaa ja työkykyä koko päivän. Samanaikaisesti sinappiruoho on vähän kaloreita - 100 g rucolaa sisältää vain 25 kcal.

Rucola-sinappiöljyllä on vahvistava vaikutus hiuksiin, parantamalla niiden rakennetta ja estämällä hiusten menetystä.

Rucola - vasta-aiheet

Fytontsidipitoinen rucola voi aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita, ja jos sinun on vaikea sietää naurisia tai retiisiä, sinun on pidättäydyttävä sisällyttämästä arugulaa valikkoon.

Potilaiden, joilla on gastriitti, jolla on korkea happamuus, paksusuolitulehdus, munuaissairaus tai sappidyskinesia, raskaana olevien ja imettävien naisten, tulisi käyttää maltillisesti rucolaa sisältäviä salaatteja.

Rucola ei ole hyödyllinen niille, jotka kärsivät kihti- tai autoimmuunisairauksista. Mutta vaikka olisitkin täysin terve, yritä varmistaa, että syötävä arugula ei kasvanut ympäristölle epäystävällisellä alueella tai maaperässä, jossa on runsaasti raskasmetallisuoloja.

Osiot: Ristikukkainen (kaali, kaali) Puutarhakasvit Kasvit P: llä Leafy