Plantes solanàcies: fruiters i ornamentals
Cultius solanacis (llatí Solanoideae) - una família de plantes dioiques de pètals columna vertebral. La família inclou la subfamília Solanaceae, formada per 56 gèneres; en total, 115 gèneres i 2678 espècies pertanyen a cultius de solanàcies, la majoria dels quals creixen als tròpics i subtropics d’Amèrica. Per primera vegada, les propietats dels cultius de solanàcies es van descriure a l'obra "Història general dels afers de la Nova Espanya" de Bernardino de Sahaguna, que es va compilar en gran part a partir del testimoni dels aborígens: els asteques.
La família de les solanàcies inclou moltes plantes comestibles, incloses les cultivades en cultiu, a més d’espècies medicinals i decoratives, moltes de les quals són verinoses.
Família Solanaceae: descripció
Els representants de la família són plantes herbàcies, arbusts i petits arbres de fulles alternatives o oposades (a la zona de les inflorescències), flors bisexuals actinomorfes o zigomorfes, generalment recollides en inflorescències terminals axil·lars. Les flors dels cultius de solana són pol·linitzades per insectes, mentre que als tròpics, les aus i fins i tot els petits mamífers participen en la pol·linització. La família es divideix en dues subfamílies: Solanàcies i Nolanovye.
Els Nolans inclouen els gèneres Nolan (75 espècies de plantes) i Alona (5-6 espècies xilenes), i la subfamília de les Solanàcies consta de 5 tribus, i la més nombrosa d’elles és la tribu de les Solanàcies, que al seu torn es divideix en subtribus. En el nostre article es parlarà dels representants de la tribu Solanaceae de la subfamília Solanaceae de la família de les Solanaceae.
Plantes de solanera fruitera
Tomàquets
Tomàquets, o bé tomàquets (llatí Solanum lycopersicum) És una espècie de plantes herbàcies anuals del gènere Solanaceae de la família de les Solanaceae, que es cultiva com a cultiu vegetal. El nom "tomàquet" prové de l'idioma italià i significa "poma d'or" (pomo d'or), i "tomàquet" deriva del nom de la planta asteca "shitomatl".
Com ja s'ha esmentat, les collites de solanaceu eren conreades per tribus índies. A mitjan segle XVI, els conquistadors van portar tomàquet a Portugal i Espanya, després va arribar a França i Itàlia, després de la qual es va estendre per Europa. Al principi, els tomàquets, que es consideraven verinosos, es cultivaven com a curiositat exòtica. Els fruits del tomàquet a Europa no van tenir temps de madurar. La maduració de la fruita només es va aconseguir quan es conreaven planters i es va utilitzar el mètode de maduració.
Els tomàquets tenen un sistema radicular desenvolupat i ramificat de tipus canya, que s’estén per un metre o més de profunditat i una amplada d’1,5-2,5 m. ... Les fulles es disseccionen en grans lòbuls, les flors són grogues, petites i poc visibles, recollides en una inflorescència carpiana.Cada flor té òrgans masculins i femenins.
Els fruits del tomàquet són baies sucoses multicel·lulars de forma rodona o cilíndrica. Les mides de fruites poden arribar als 800 grams o més, però el pes mitjà sol ser de 50 a 100 g. El color, segons la varietat, pot ser de color rosa clar, rosa calent, vermell, vermell-taronja, gerd, clar o groc brillant. Les fruites de tomàquet tenen un alt sabor, propietats nutricionals i dietètiques i contenen sucres (glucosa i fructosa), proteïnes, àcids orgànics, fibra, pectines, midó i minerals.
Segons el tipus de creixement, les varietats de tomàquet són deterministes i indeterminades, segons el temps de maduració: primerenca, mitjana temporada i tardana, segons el seu propòsit, les varietats de tomàquet es divideixen en varietats de taula destinades a la conserva o a la producció de sucs, i segons amb forma d’arbust, els tomàquets són tipus estàndard, no estàndard i de patata.
Els tomàquets són una cultura lleugera i amant de la calor que no tolera l’alta humitat de l’aire, però requereix un reg abundant. Es conreen tant en sòl obert com tancat. Si voleu plantar tomàquets a la vostra casa d'estiu, trieu un lloc obert, però protegit del vent i ben il·luminat pel sol, col·loqueu-lo al costat sud o sud-oest. L’acidesa òptima del sòl per als tomàquets és de 6-7 pH. Els tomàquets creixen millor en sòls clars. Adequat com a precursors dels tomàquets arc, col, carbassó, cogombres, pastanaga, carbassa, siderats, i després de cultius com patates, pebrots, albergínies, physalis i altres solanaces, els tomàquets només es poden cultivar després de tres a quatre anys.
Hi ha moltes varietats i híbrids de tomàquet. Des dels primers tomàquets, les populars varietats White farcit, Sparkle, Aquarelle, Supermodel, Eldorado, Katyusha, Skorospelka, Golden Stream, Mazarin, Triumph, Aparentment invisible, Black manch, Puzata khata, de mitjan temporada - Labrador, Gigolo, High Color, Marusya, Samson, miracle de gerds, tomàquets d’hivernacle Auria, Afalina, el secret de Babushkin, Konigsberg. Des de tomàquets de maduració tardana, les varietats Rio Grand, Titan, Yellow Date, Acabat, Citrus Garden, Cherry, Miracle Market i altres són molt demandades.
Albergínia
Albergínia, o bé moreneta de fruits foscos (llatí Solanum melongena) és una espècie de plantes herbàcies anuals del gènere Nightshade. Només els fruits són comestibles en aquesta planta; en el sentit botànic són baies, però en el sentit culinari són verdures. El nom rus "albergínia" prové del turc "patlydzhan" i del tadjik "boklachon". En estat salvatge, les albergínies van créixer al sud d'Àsia, l'Índia i l'Orient Mitjà; en aquestes zones encara es poden trobar els avantpassats llunyans d'aquesta planta. Segons fonts sànscrites, les albergínies es van introduir a la cultura fa aproximadament un miler i mig d’anys. Al segle IX, els àrabs van portar albergínies a l’Àfrica, van arribar a Europa al segle XV, però les albergínies es van estendre només al segle XIX.
El poderós sistema radicular de les plantes pot penetrar a un metre i mig de profunditat, però la majoria de les arrels es troben a la capa superficial del sòl (no més profunda de 40 cm). La tija de l’albergínia és pubescent, de secció rodona, de vegades de tonalitat porpra, com les fulles grans, alternatives, rugoses i pubescents, de forma similar al roure. L’alçada de la tija de les varietats determinants destinades a terrenys oberts arriba de 50 a 150 cm i les varietats indeterminades, criades per al cultiu en hivernacles, tenen una alçada de fins a 3 m. Bisexuals, amb un diàmetre de 2,5 a 5 cm, individuals, però més sovint es van recollir 2-7 peces per inflorescència-mitja umbel·la, les flors d'albergínia obertes de juliol a setembre. El seu color varia del violeta clar al violeta fosc, però hi ha varietats amb flors blanques.
El fruit de l’albergínia és una baia rodona, cilíndrica o en forma de pera, amb una superfície brillant o mat, que arriba als 70 de longitud, 20 cm de diàmetre i, de vegades, 1 kg de massa. Els fruits es mengen immadurs, tan bon punt adquireixen un color lila o porpra fosc.Si es deixa madurar la baia, es tornarà gris-verd o marró-groc, insípida i rugosa. Tot i això, hi ha varietats d’albergínies amb fruits de color blanc, verd, groc i fins i tot vermell. Les petites llavors de color marró clar maduren als fruits a l'agost-octubre.
Les albergínies es conreen principalment en plàntules. Heu de tenir en compte que aquesta cultura es distingeix per la demanda creixent de condicions de creixement: a causa de les fluctuacions de temperatura, les albergínies poden perdre brots, flors i fins i tot ovaris; les llavors germinen a una temperatura no inferior a 15 ºC; la planta és molt sensible a la llum, per tant, en temps ennuvolat, a l’ombra o en plantacions engrossides, el creixement de les albergínies es redueix molt i els fruits són petits; la humitat del sòl al llit d'albergínia s'ha de mantenir al 80%. A més, les albergínies no toleren bé el trasplantament i la recollida.
Les albergínies es conreen en terrenys de marga sorrenca lleugera, fluixa i ben fecundada, en zones obertes i il·luminades pel sol. Els millors precursors de l’albergínia són el cogombre, el blat d’hivern, les cebes, la col, el fem verd, les pastanagues, la carbassa, el carbassó, Carabasseta i llegums... Els pitjors predecessors són altres solanàcies, després de les quals les albergínies només es poden cultivar al cap de tres a quatre anys.
La composició de les fruites d’albergínia madura inclou fibra, fibra dietètica, carotè, pectina, àcids orgànics, tanins, sucre, substàncies biològicament actives i minerals. Menjar albergínies ajuda a millorar l’estat del tracte biliar, del tracte gastrointestinal, dels vasos sanguinis i del cor, augmenta l’hemoglobina i elimina l’excés de colesterol del cos.
Entre les moltes albergínies, es distingeixen les varietats més populars: Cigne, Negre guapo, Solaris, Maria, Vera, nan japonès, Globus, Ós, Almaz, Egorka, Nord, Nizhnevolzhsky, Pantera, Sorpresa, Morat llarg, Albatros, Fosc pell, ou daurat, ou blanc, Sant Valentí, nit blanca, vermell japonès, miracle violeta, maragda, híbrids Galina i Esaul.
Pebre
Pebre de pebre vermell (llatí Capsicum annuum) és una espècie de plantes herbàcies anuals del gènere Capsicum de la família Solanaceae. El pebre és un cultiu valuós i àmpliament cultivat. Les varietats d’aquesta planta es divideixen en dolç (per exemple, pebrot dolç o pebrot vegetal o pebre vermell) i amarg (pebrot vermell). Tot i això, heu de saber que el pebre vermell no té res a veure amb el pebre negre pertanyent al gènere Pepper de la família Pepper. La pàtria del pebre vermell és Amèrica; allà es troba en estat salvatge fins als nostres dies. A la cultura, el pebre vermell es cultiva a latituds temperades tropicals, subtropicals i sud de tots els continents.
En realitat, el pebrot és un arbust perenne, però en cultiu es cultiva com a planta anual. La tija del pebrot és erecta, fortament ramificada, amb una alçada de 25 a 80 cm. Les fulles són peciolades, allargades, pubescents o llises: les fulles del pebrot picant són estretes i llargues, les dolces són més grans i amples. Flors petites bisexuals de tonalitat blanca, gris-violeta o groc obertes en 2,5-3 mesos després de la sembra. El fruit del pebrot és una baia polispermosa de dues a sis càmeres. En el pebrot dolç, els fruits són grans, carnosos, rodons, cilíndrics o allargats, en els pebrots picants són petits, allargats: subulats, en forma de banya o probòscide. Els fruits madurs són de color vermell, groc o taronja. Les llavors són rodones, planes, de color groc pàl·lid.
El principal valor del pebrot rau en l’alt contingut de vitamina C, que es troba més en la polpa dels fruits d’aquesta planta que en la llimona o la grosella negra.Les vitamines P, A i del grup B, zinc, fòsfor, magnesi, ferro, iode, així com sodi i potassi també s’inclouen en les fruites del pebrot dolç i el pebrot deu el seu sabor i aroma a la capsaicina, un alcaloide útil per a l’activitat gastrointestinal.
Els pebrots es conreen, com les albergínies, principalment en plantules. El sistema radicular del pebrot és superficial: la majoria de les arrels es troben a una profunditat de 20-30 cm. Les parcel·les assignades per al pebrot haurien de ser assolellades i protegides del vent. Un sòl fèrtil i ben drenat que pot retenir la humitat és òptim per a la planta. A la tardor es prepara una parcel·la per al pebre: s’esborra de males herbes i residus vegetals, es desenterra i es fertilitza. Els millors precursors del bitxo són remolatxa, pastanaga, nap, suec, daikon, rave, pèsols, mongetes, Carabasseta, carbassó, carbassa, cogombresi després dels cultius de solanada, el pebrot només es pot cultivar al cap de 3-4 anys.
Entre les millors varietats de pebrot dolç hi ha Atlant, pala vermella, Big Papa, Bagheera, reserva d’or, favorit d’albercoc, Agapovsky, Bogatyr, Bugai, orella de vaca, salut, campana groga, miracle de Califòrnia, ullal, greix baró, bonificació siberiana, pa de pessic home, Kakadu, híbrids Bessons, Claudio, Gitano, esquimal, Estrella de l'Est (blanc, blanc en vermell, daurat i xocolata), Isabella i altres.
Entre les varietats de piment amarg, les més populars són Adjika, groc hongarès, visir, estiu indi, ram màgic, gorgona, per a sogra, matón, doble abundància, corall, llamp blanc, volcà ardent, ram de foc, reina de Spades, Superchili, la llengua de la sogra i altres ...
Patates
Patates, o bé Solanera tuberosa (llatí Solanum tuberosum) - una herba perenne del gènere Nightshade, els tubercles del qual són un dels principals productes alimentaris de molts països del món. El nom científic de la planta va ser donat el 1596 per Kaspar Baugin, i els alemanys la van anomenar patates, alterant lleugerament la paraula italiana tartufolo, que significa "tòfona".
La pàtria de la patata és Amèrica del Sud, on encara es troba a la natura. Les patates van ser introduïdes a la cultura fa 7-9 mil anys pels indis que vivien a Bolívia: no només menjaven, sinó que també veneraven aquesta cultura. A Europa, les patates probablement van aparèixer el 1551 i les primeres proves del seu ús com a aliment es remunten al 1573. Després, la cultura es va estendre a Bèlgica, Itàlia, França, els Països Baixos, Alemanya i Gran Bretanya com a planta verinosa ornamental, però Antoine Auguste Parmentier va demostrar que els tubercles de la patata són saborosos i nutritius, i això li va permetre derrotar l’escorbut i la fam a França durant la seva vida, de la qual sovint patia la població del país.
A Rússia, les patates van aparèixer sota Pere I, però no van rebre una distribució massiva. A causa del fet que la cultura era extravagant per a la gent, es van fer més freqüents els casos d’enverinament pels fruits de les patates, que els camperols anomenaven la "poma del diable", i quan es va dictar l'ordre d'augmentar la plantació de patates ", els disturbis de la patata "van escampar per tot el país; la gent tenia por de les innovacions, i els eslavòfils van donar-hi un gran suport. La "revolució de la patata" es va coronar amb èxit ja en temps de Nicolau I i, a principis del segle XX, les patates s'havien convertit en l'aliment bàsic a l'Imperi rus després del pa.
Avui dia, les patates es conreen a la zona climàtica temperada de tots els països de l’hemisferi nord i, el 1995, es va convertir en el primer vegetal que es conrea a l’espai.
L’arbust de la patata pot assolir l’alçada d’un metre, la tija de la planta és nua i nervada, les fulles són de color verd fosc, peciolades, pinnades, formades per un lòbul terminal i diversos parells de lòbuls laterals situats oposats. Entre els lòbuls de les fulles hi ha petits segments. Les flors de la patata són de color rosa, porpra o blanc, recollides en inflorescències apicales de corimbosa.A la part subterrània de la tija de les aixelles de les fulles rudimentàries creixen estolons: brots subterranis a la part superior dels quals es desenvolupen tubercles, que són brots inflats. Els tubercles es componen de cèl·lules plenes de midó i, a l’exterior, estan cobertes d’un teixit de suro prim.
Els tubercles de la patata maduren a l’agost-setembre. El fruit de la patata és una baia verinosa polispermosa de color verd fosc que s’assembla a un tomàquet, de fins a 2 cm de diàmetre.
El tubercle de la patata té un 75% d’aigua, també conté midó, proteïnes, sucres, fibra, pectines, altres compostos orgànics i minerals. Les patates tenen un gran valor nutritiu i són un dels principals proveïdors de potassi. Es bull sense pelar i sense pelar, es fregeix, es guisa, es cou al carbó i al forn. S’utilitza com a plat secundari, s’afegeix a amanides, sopes i s’utilitza per elaborar plats i patates fregides independents.
Les patates es conreen en sòls negres, en sòls grisos de bosc i podzòlics, en torberes drenades, en terrenys argilosos de sorra lleugera i mitjana i en terrenys argilosos: la terra per cultivar ha de ser solta. Hi ha prop de cinc mil varietats de patates, que difereixen en termes de maduració, grau de resistència a malalties i plagues i rendiment. Segons els propòsits d’ús, les varietats de patates es divideixen en quatre grups: menjador, farratge, tècnic i universal. El midó es produeix a partir de tubercles de varietats industrials, les varietats de farratge es distingeixen per un alt contingut de proteïnes i matèria seca.
Les varietats de taula es conreen com a cultiu d’hortalisses, mentre que les universals en termes de contingut en proteïnes i midó ocupen un lloc intermedi entre les varietats tècniques i les de taula. Les varietats de taula segons els períodes de maduració es divideixen en ultra-primerenc (primer Zhukovsky, Bellarosa, Colette, Impala), primerenc (Vineta, Gala, sort, Red Scarlett, Red Lady, Charodey, Bonus, Vesna, Baron), mitjan-primerenc ( Romano, Ivan-da- Marya, Blue Danube, Nevsky, Ilyinsky, Krasavchik, Jelly), a mitja temporada (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Batya, Donetsk, Dunyasha) i a mitjan tard (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlene).
Pera de meló
Pera de meló, o bé cogombre dolç, o bé pepino (llatí Solanum muricatum) És un arbust perennifoli originari d’Amèrica del Sud que es cultiva pels seus fruits dolços que fan olor de carbassa, meló i cogombre. La planta es cultiva principalment a Xile, Perú i Nova Zelanda.
Pepino és un arbust perenne semi-lignificat amb nombrosos brots axil·lars, que arriba a una alçada d’un metre i mig. En condicions desfavorables, la planta deixa les fulles. El sistema radicular d’una pera de meló és fibrós i compacte, poc profund. Les tiges són erectes, flexibles, de 6-7 cm de diàmetre, cobertes amb antocianina en un grau o altre, corbades i engrossides a la zona dels entrenusos. Les tiges envellides prenen un color gris cendra. En condicions d’alta humitat, la planta forma arrels aèries. Les fulles del pepino són alternes, simples o dividides en 3-7 lòbuls, lanceolades, senceres, de color verd fosc o clar, llises o pubescents.
Al final dels brots es formen inflorescències de 20 o més flors, però el creixement de les fletxes continua després de l’obertura de les flors: els peduncles arriben a una longitud de 4 a 20 cm. El color de les flors pot ser monòton: blau, blanc, de color porpra clar, així com amb ratlles blaves al pètal central. La fruita madura és una baia de color groc llimona o groc cremós, de vegades coberta amb taques de color porpra o traços dentats. La pell del fruit és llisa, brillant i transparent. En forma, els fruits poden ser oblongs, arrodonits, aplanats o inversament en forma de pera, amb un pes de 50 a 750 g, fins a 17 cm de llarg i fins a 12 cm d’amplada.La polpa de meló i pera és sucosa, aromàtica i tendra. Els fruits de Pepino cultivats en climes temperats no solen tenir llavors, mentre que els fruits madurats als tròpics de vegades contenen llavors i de vegades no. La pera de meló es propaga per llavors i esqueixos.
Les fruites pepino són riques en ferro, carotè, vitamines B1, B2 i PP, reduint els sucres i les pectines.
Al carril central, la pera de meló es cultiva a l'interior, en un jardí d'hivern o en un hivernacle climatitzat. En climes temperats es conreen les varietats Ramses i Consuelo.
Physalis
Physalis (llatí Physalis) És el gènere més gran de la família de les solanàcies. La gent l’anomena "nabiu de terra" o "baia maragda". La majoria de les espècies d’aquest gènere creixen salvatges a l’Amèrica del Sud i Central. Els Physalis són plantes herbàcies anuals i perennes amb una tija llenyosa a la part inferior. Un tret característic de l’espècie és la coberta de la funda feta de sèpals que s’acreuen al voltant del fruit, de manera similar a una llanterna de paper xinesa. Tan bon punt la fruita estigui completament madura, el calze s’asseca i canvia de color. En total, el gènere Physalis inclou 124 espècies, però només se’n conreen cinc:
- Physalis ordinari (Physalis alkekengi);
- physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa);
- Physalis peruà (Physalis peruviana);
- vegetal physalis (Physalis philadelphica);
- Physalis pubescent o maduixa (Physalis pubescens).
Es mengen els fruits d'alguns tipus de physalis, per exemple, physalis vegetal, o amb fruita de glucosa, o mexicà, que s'anomena més sovint tomàquet mexicà o cirera mòlt. Els seus fruits s’assemblen a tomàquets petits. També hi ha baies de Physalis, els fruits són de mida més modesta que les de les verdures de Physalis, però tenen un aroma i un sabor agradables, semblants al gust de les maduixes, la pinya i el raïm. Tanmateix, al carril mitjà es cultiven physalis més sovint com a plantes ornamentals pel bé de les "llanternes xineses", i els physalis vegetals i de baies només es poden trobar al lloc dels entusiastes.
Physalis ordinari, o Physalis Franchet, o una llanterna xinesa, originària del Japó. A la cultura, l’espècie és des del 1894. És una planta perenne ornamental que hivera en climes temperats i pot suportar temperatures de fins a -30 ºC. Cada primavera torna a créixer de les arrels. Els fruits de Physalis vulgaris amb una closca vermell-ataronjada brillant són espectaculars, però no comestibles a causa del seu sabor amarg.
Physalis es cultiva sota un sol brillant en sòls fèrtils. La planta no requereix poda formativa, però s’haurien de lligar varietats altes i, perquè els fanals madurin abans del fred, al final de l’estiu cal pessigar la part superior dels brots de la planta. Perquè Physalis no degeneri, un cop cada 6-7 anys, el seu arbust es divideix i es planta.
Capoll
Capoll (llatí Solanum sessiliflorium) És un arbust fruiter originari de la regió amazònica de Sud-amèrica. Avui es cultiva al Perú, Veneçuela, Colòmbia, Brasil i altres països d’aquest continent.
A la natura, un capoll és un arbust herbaci de fins a 2 m d’alçada amb fulles ovalades vellutades de fins a 45 cm de llarg i fins a 38 cm d’amplada i grans fruits ovalats de fins a 4 cm de llarg i fins a 6 cm d’amplada. estan coberts de pelussa, però a mesura que maduren, es tornen llisos i passen a ser de color groc, vermell o porpra. La pell de la fruita és amarga, a sota hi ha una densa capa de carn de color crema i sota la carn hi ha un nucli de forma gelatina amb petites llavors planes.
En el nostre clima, el capoll es cultiva en un hivernacle o a l’ampit de la finestra.
Solanques comestibles com ara naranjilla, saraha i sunberry també es poden trobar a la cultura, però es tracta de plantes rares que es conreen en cultiu d’habitacions en climes temperats.
Plantes verinoses
Moradeta agredolça
Morada agredolça (llatí Solanum dulcamara) És una planta del gènere de les Solanàcies de la família de les Solanàcies, que creix a la zona temperada i subtropical del Vell Món en matolls d’arbustos humits, en salzes, al llarg de les riberes d’estanys, rius, pantans i llacs. Es tracta d’un arbust perenne de fins a 180 cm d’alçada amb un rizoma rastrejant, de tiges llargues, retorçades, angulars, enfiladisses i ramificades, lignificades a la part inferior i fulles alternes, apuntades, oblongues-ovades amb una base en forma de cor o dicotiledònies. Les fulles superiors poden ser dissecades o tripartides.A llargs peduncles de solanàcies, es formen inflorescències paniculades a partir de flors bisexuals regulars de color lila, rosa o blanc. El fruit de la solanàdia és una baia el·lipsoide brillant de color vermell brillant que penja fins a 1 cm de llarg.
A les arrels de la solanàcea, es troben esteroides i alcaloides, els òrgans terrestres també contenen alcaloides i esteroides: colesterol, estigmasterol, campesterol, sitosterol i altres. Les fulles i llavors contenen triterpenoides, esteroides, alcaloides, flavonoides, àcids grassos i fenol carboxílics superiors, els esteroides també es troben a les flors. Els carotenoides beta-carotè, carotè, licopè, esteroides sitosterol, campesterol, estigmasterol i altres es troben en els fruits de la solanada. Té propietats diurètiques, colerètiques, diürètiques, laxants, sedants, expectorants i astringents.
La moradaca agredolça és una planta ornamental, medicinal i verinosa i insecticida. La decocció de fulles de solanaceu destrueix les erugues i les seves larves. En medicina popular per a malalties de la pell (inflamació amb picor i èczema) s’utilitzen brots joves de la planta, també s’utilitzen per a asma bronquial, refredats, cistitis, diarrea i irregularitats menstruals. Les fulles s’utilitzen per tractar la tos ferina, la hidropesia i la icterícia, i externament per a reumatismes i escròcules. Al mateix temps, la solanera florida i fructífera és molt decorativa i s’utilitza per fer jardineria vertical en llocs humits.
Belladona
Belladona, o bé belladona ordinària, o bé rubèola, o bé baia boja, o bé cirera boja, o bé belladona europea, o bé belladona belladona (lat. Atropa belladona) és una espècie herbàcia perenne del gènere Krasavka de la família de les Solanàcies. Belladonna en italià significa "bella dona": les dames italianes antigament gotegaven suc de belladona als ulls per donar-los brillantor i expressivitat. Les baies de belladona es fregaven a les galtes de manera que adquirien un to natural de rubor. I la belladona s’anomenava baia boja perquè l’atropina inclosa en ella portava a una persona a un estat d’intensa excitació.
En estat salvatge, la belladona és comuna als boscos de carpins, roures, faigs i avets d’Europa, el nord d’Àfrica, el Caucas, Crimea, Àsia Menor i les regions muntanyenques de l’Ocraïna occidental. La planta prefereix boscos fèrtils o sòls lleugers d’humus a les vores del bosc, clarianes o a la vora dels rius. La planta està inclosa al Llibre vermell d'Ucraïna (l'excepció són les regions de Ternopil i Lvov), Azerbaidjan, Armènia i Rússia.
La belladona el primer any de creixement desenvolupa una arrel ramificada ramificada i una tija que arriba a una alçada de 60-90 cm, i a partir del segon any es forma un rizoma engrossit amb nombroses arrels ramificades que s’estenen des d’ella. Les tiges de la belladona són de color verd o porpra fosc, rectes, ramificades, suculentes, gruixudes, amb vores lleugerament pronunciades, fins a 200 cm d’alçada, molt pubescents amb pèls glandulars a la part superior. Les fulles són peciolades, denses, ovades, punxegudes i senceres. Les fulles superiors estan disposades per parelles, les inferiors alternativament. La part superior de la fulla és de color verd o verd marronós, la part inferior és més clara. De les aixelles de les fulles superiors emergeixen flors de belladona en forma de campana caigudes, simples o aparellades. El color de les flors és de color porpra o groc brut, la floració comença al maig i s’allarga fins a finals de tardor. La fruita de la belladona és una baia brillant, aplanada, bicel·lular, de color porpra intens, gairebé negre, que s’assembla a una petita cirera que conté moltes llavors angulars o en forma de ronyó. La maduració de la fruita comença al juliol.
Els òrgans terrestres de Belladonna contenen oxicumarines i flavonoides. Totes les parts de la planta són verinoses, ja que contenen alcaloides del grup atropina, que poden causar intoxicacions greus. A més de l’atropina, la belladona conté hioscina, hiosciamina, belladonnina i altres substàncies perilloses.El contingut màxim d'alcaloides a les fulles s'observa durant el període de brotació i floració, i en tots els òrgans, en la fase de formació de llavors. Es fabriquen tot tipus de medicaments a partir de belladona: espelmes, pastilles, gotes ... Els preparats de belladona s’utilitzen per a les úlceres estomacals i les úlceres duodenals, espasmes dels músculs llisos de la cavitat abdominal, còlics renals i biliars, esquerdes a l’anus, en el tractament de vasos del fons d’ull, asma bronquial i altres malalties ... Tot i això, només s’han de prendre segons les indicacions d’un metge.
Els signes d’intoxicació lleu amb belladona poden aparèixer en un termini de 10 a 20 minuts: apareixen sequedat i ardor a la boca i a la gola, es fa difícil empassar, augmenta la freqüència cardíaca, sibilàncies de la veu, les pupil·les es dilaten i deixen de respondre a la llum, la visió es veu afectada, la fotofòbia es produeix, la pell es seca i es ruboritza, hi ha excitació, apareixen deliris i al·lucinacions. En les intoxicacions greus es produeix una pèrdua total d’orientació, hi ha una forta excitació mental i motora, convulsions, falta d’aire, un augment fort de la temperatura, mucoses blaves, caigudes de la pressió arterial i l’amenaça de mort per insuficiència vascular i paràlisi del centre respiratori. Als primers símptomes d’intoxicació per belladona, cal trucar a una ambulància.
La belladona es va introduir a la cultura precisament pel bé de les matèries primeres medicinals, la qualitat de les quals, quan es cultiva en plantacions, és molt superior a la de la belladona de cultiu silvestre. La planta té una llarga temporada de cultiu, de 125 a 145 dies, depenent de les condicions de cultiu. La belladona es planta en zones baixes i amb bona humitat, sempre que les aigües subterrànies es trobin a una profunditat d'almenys 2 m de la superfície. El sòl ha de ser fèrtil, de textura lleugera o mitjana, permeable a l’aire i a l’aigua. Els millors predecessors de la belladona són els cultius vegetals, industrials i d’hivern.
Henbane
Gallina negra (llatí Hyoscyamus niger) - biennal herbàcia, que es pot trobar a la natura al nord d’Àfrica, a l’Àsia menor, a l’Àsia occidental i central, al Caucas, a la Xina, a l’Índia i pràcticament a tot Europa.
La gallina arriba a una alçada de 20 a 115 cm. Té una olor desagradable, la planta està coberta amb un llenyós enganxós. El primer any de creixement, només es forma una roseta de fulles de pecíol el·líptic suau i punxegut, entallat-pinnat o amb dents grans, i apareixen tiges gruixudes, erectes i ramificades l'any següent. L'arrel d'una planta amb un gruixut coll d'arrel és vertical, ramificada i arrugada, tan suau que de vegades és gairebé esponjosa. Les fulles de les tiges són alternes, sèssils, oblongo-lanceolades, incises o amb lobulació entallada. La cara superior de la fulla és de color verd fosc, la cara inferior és més clara i grisenca. Les fulles de roseta ja s’estan extingint en el moment de la formació de les fulles a les tiges. Als extrems de les tiges es situen flors sessils, grogues o blanquinoses amb una violeta violeta violeta a l’interior. La gallina floreix al juny-juliol. El fruit és una càpsula bicel·lular que té forma de gerra i es tanca amb una tapa semiesfèrica. La càpsula conté nombroses llavors de color marró-gris o marró fosc de forma rodona o reniforme, lleugerament aplanada.
Totes les parts del henbane són verinoses perquè contenen alcaloides potents escopolamina, atropina i hiosciamina. Les llavors de la planta contenen fins a un 34% d’un oli gras groc clar, que inclou oleic i linoleic, a més d’àcids insaturats. A més, henbane conté substàncies resinoses i proteïnes, xiclets, glucòsids, sucre i sals minerals. Els alcaloides de la gallina tenen un efecte antiespasmòdic sobre els músculs llisos, augmenten la pressió intraocular, dilaten les pupil·les, suprimeixen la secreció de les glàndules i augmenten la freqüència cardíaca. Els alcaloides també tenen un efecte sobre el sistema nerviós central: l’escopamina disminueix la seva excitabilitat, mentre que la hiosciamina l’incrementa.Els preparats henbane s’utilitzen per a úlceres estomacals i duodenals, espasmes intestinals, asma bronquial, malalties de les vies biliars, neuràlgies, refredats, tos, pleuresia. Els comprimits Aeron a base de gallina negra alleugen la condició amb atacs de maror, també es prescriuen per a la seva prevenció. Els preparats d’Helena només es prenen segons les indicacions d’un metge. En cas d'intoxicació amb decoloració, apareixen els mateixos símptomes que en cas d'intoxicació amb belladona.
Cultivar gallina sobre sòls fèrtils i solts de reacció neutra. El millor és sembrar-lo sobre guaret negre o després dels cultius hivernals sobre guaret negre. Abans de sembrar, les llavors de gallina negra s’estratifiquen.
Dope
Datura ordinària, o bé droga pudent (lat. Data stramonium) és una planta comuna a Europa, pertanyent al gènere Datura (Datura). El nom llatí de la droga va ser donat per Karl Linnaeus el 1753 i es tradueix del grec antic com a "solana boja", tot i que hi ha la suposició que l'epítet específic deriva de la paraula francesa stramoine i significa "mala herba pudent". En rus, s’han inventat els següents noms per a la droga: poció d’estupidesa, div-tree, card, stupor-grass, estúpid borratxo. Per primera vegada, Bernardino de Sahagun va descriure la droga comuna a partir de les paraules dels asteques, que eren ben conscients del seu efecte verinós.
La datura és una planta herbàcia anual de fins a 1,5 m d'alçada amb una potent i ramificada fulla ramificada, erecta, nua, bifurcada i tiges ramificades i fulles dentades peciolades, alternatives, senceres, ovoides, amb l'àpex punxegut. La cara superior de la fulla és de color verd fosc, la inferior és més clara. Les flors de datura són simples, grans, axil·lars o apicals, blanques i estupefaentment perfumades, amb una corol·la que es doblega a l’embut. La floració comença al juny-agost. El fruit de la droga comuna és una caixa de quatre nius amb dues vàlvules, coberta d’espines. Tan bon punt les nombroses llavors negres mat en forma de ronyó són madures, la càpsula s’esquerda.
Tots els òrgans de les plantes són molt verinosos a causa dels alcaloides de la datarina que contenen, que tenen un efecte similar a l’atropina. Les llavors de les plantes són especialment perilloses en aquest sentit. No obstant això, les fulles, les llavors i la part superior dels brots de Datura ordinari són matèries primeres per a la fabricació de fàrmacs que tenen un efecte calmant sobre el sistema nerviós central, així com efectes antiespasmòdics i analgèsics en malalties del tracte biliar, del tracte gastrointestinal i vies respiratòries superiors. Només cal prendre medicaments de Datura de forma ordinària segons les indicacions d'un metge, en cas contrari és possible una intoxicació, els signes dels quals hem descrit a la secció sobre la belladona.
La datura es cultiva en sòls solts, rics en nutrients i fertilitzats amb cendra. La planta no té pretensions per a les condicions de cultiu.
Mandràgora
Mandragora (lat. Mandragora) - un gènere de plantes herbàcies perennes que creixen a l’Àsia central i occidental, a l’Himàlaia i a la Mediterrània. La mandràgora també s’anomena arrel de bruixa, cap d’Adam, poció per dormir i poma del diable. Com molts cultius de solanàcies, la mandràgora és verinosa. La seva arrel s’assembla vagament a una figura humana, com l’arrel del ginseng, i per tant, aquesta planta ha crescut de llegendes que li atribueixen poder màgic. Les fulles de la planta són grans, curtament peciolades, senceres, ovalades o lanceolades, arrissades, de fins a 80 cm de llargada, recollides en una roseta de 1-2 metres o més de diàmetre. La mandràgora no forma tiges, i les seves arrels de color marró fosc i les seves arrels blanques a l'interior arriben a una longitud d'un metre i contenen una gran quantitat d'alcaloides de midó i tropà: escopolamina i geosciamina. Les flors de la mandràgora són simples, en forma de campana, de fins a 5 cm de diàmetre, de color porpra, blau o blanc amb verd. El fruit de la planta és una baia esfèrica groga amb aroma a poma.
És impossible menjar fruits de mandràgora, ja que són possibles efectes secundaris greus i fins i tot la mort.A la medicina oficial moderna, la mandràgora i els seus preparats ja no s’utilitzen, però a la medicina popular encara s’utilitza l’arrel de la mandràgora: suc fresc (per a reumatismes i gota, arrel seca) com a agent antiespasmòdic i analgèsic per al dolor neuràlgic i articular, com així com per a malalties del tracte gastrointestinal, fresques ratllades i barrejades amb mel i llet, l’arrel s’aplica als tumors i a l’edema. Per alleujar el dolor de la gota i el reumatisme, s’utilitza fregar amb oli de mandràgora barrejat amb greixos.
Tabac
Tabac (lat. Nicotiana) pertany al gènere de plantes anuals i perennes de la família de les Solanàcies. Fins al segle XVI, el tabac només creixia a Amèrica del Sud i del Nord, però el 1556 les llavors de tabac van venir del Brasil a França i van germinar a les rodalies d’Angoulême i el 1560 el tabac ja es cultivava a la cort de Felip II com a planta ornamental. Aviat el tabac es va posar de moda a Europa i, després del 1565, els britànics van difondre la moda de fumar-lo. El 1612 es va cultivar la primera collita de tabac de Virgínia a la colònia anglesa de Jamestown. Durant diversos anys, el tabac es va convertir en un dels principals articles d’exportació de l’estat de Virgínia i va ser utilitzat pels colons com a moneda comercial. Avui en dia aquest cultiu es cultiva a molts països i s’utilitzen fulles seques de certs tipus per fumar.
L’arrel del tabac és llarga i arrelada, que arriba als dos metres de longitud. La tija és ramificada, de secció arrodonida, fulles rectes i peciolades, grans, senceres i punxegudes, en moltes espècies amb peixos lleó. Les flors vermelles, roses o blanques es recullen en inflorescències corimboses o paniculades. El fruit del tabac és una càpsula de múltiples llavors que s’esquerda quan és madura. Les llavors de tabac oval marró fosc estan molt germinades.
Les fulles de tabac contenen substàncies antibacterianes, de manera que la pols de tabac s’utilitza sovint per tractar les plantes de malalties i plagues. En medicina popular, hi ha moltes receptes de tabac per al tractament de malalties externes i internes: la tintura de tabac s’utilitza per a tumors cancerígens i la sarna, el mal de coll i la malària es tracten amb suc. Les fulles de tabac tallades espanten les arnes.
Molt sovint, els tabacs de fulla ampla de Maryland i Virgínia, així com el tabac comú, es cultiven a la cultura. Amb menys freqüència, es cultiva el tabac femení. El tabac es sembra després de guaret negre o després de cultius hivernals cultivats després de guaret negre, en sòls fluixos, preferiblement en terres negres, argilosos, argilosos, arenosos o margosos. No es pot plantar tabac després de la remolatxa i de les solanes.
Plantes decoratives de solanàcies
Brugmansia
Brugmansia (lat. Brugmansia) - gènere de la família Solanaceae, aïllat del gènere Datura. Això inclou arbusts i arbres petits. Els més comuns a la cultura són la brugmansia en forma d’arbre, o llenyosa, i la brugmansia blanca com la neu, o la droga fusta, o les trompetes angelicals. Ambdues espècies són comunes als tròpics i subtropicals d’Amèrica del Sud: al Brasil, Colòmbia, Xile, Equador, Argentina, Perú, les Índies Occidentals i, com a planta cultivada, es conreen a tot el món en hivernacles, interiors i exteriors.
Les arrels fibroses de la brugmansia formen una capa llenyosa en expansió a la superfície, però les arrels rectes de l’aixeta s’endinsen profundament, de manera que quan es divideixen les arrels s’ha de tallar una part de la capa superior amb una destral. Les tiges de la brugmansia estan cobertes d’escorça, ja que en els subtropics la lignificació de la part terrestre es produeix molt ràpidament. Les fulles de la planta són ovals, amb prou feines pubescents, situades en pecíols de fins a 13 cm de llargada. Flors tubulars, blanques, grogues o roses, penjants, de fins a 25 cm de llarg i fins a 20 cm de diàmetre, desprenen una aroma intoxicant que s’intensifica al vespre . Als subtropicals, la brugmansia floreix dues vegades: la primera vegada a finals d'agost o principis de setembre, la segona vegada a l'octubre o novembre. Després de la segona floració, la planta torna a formar brots, però no tenen temps d’obrir-se i morir.
En climes temperats, la brugmansia es cultiva com a planta ornamental i, a l’Amèrica Llatina, s’utilitza per tractar tumors, abscessos, asma, reumatisme, artrosi i infeccions oculars. Els indis xilens, colombians i peruans blancs com la neu de Brugmansia s’utilitzaven amb finalitats medicinals, i abans de Colom les seves propietats al·lucinògenes s’utilitzaven per als rituals religiosos.
Heu de saber que la brugmansia, com la majoria de cultius de solanàcies, és verinosa.
Petúnia
Petunia (lat. Petunia) - Gènere de plantes perennes semi-arbustives o herbàcies de la família de les Solanàcies, que arriba a una alçada de 10 cm a 1 m. La petúnia és originària de l’Amèrica del Sud, en particular del Brasil. Naturalment, es pot trobar a Argentina, Bolívia, Paraguai i Uruguai, i només una espècie de planta creix a Amèrica del Nord. Segons diverses fonts, hi ha de 15 a 40 espècies de plantes. A la cultura de la petúnia des del segle XVIII. Les varietats de plantes híbrides que van aparèixer fa més de cent anys es crien com a jardí, test i balcó anuals. La petúnia s’ha popularitzat gràcies a les seves grans i brillants flors de tot tipus de colors.
Les tiges de la petúnia són erectes o rastreres, formant brots de segon i tercer ordre. En alçada, poden arribar, segons la varietat, de 30 a 70 cm. Els brots de les petúnies són verds, arrodonits, pubescents amb pila glandular. Les fulles són alternes, sèssils, de forma i mida diferents, senceres i també pubescents. Les flors són sovint grans, simples, simples o dobles, amb una corol·la en forma d’embut, situada sobre pedicels curts a les aixelles de les fulles. El fruit de la petúnia és una càpsula bivalva que s’esquerda quan madura i llença petites llavors.
Les varietats híbrides de petúnies es divideixen en quatre grups:
- petúnies de flors grans, en què el diàmetre de les flors arriba als 10 cm;
- petúnies multifloroses: plantes amb petites flors de fins a 5 cm de diàmetre;
- les petúnies són petites, nanes, de 15 a 30 cm d’alçada;
- petúnies ampeloses, que inclouen petúnies en cascada, calibrachoa i surfinia.
Les petúnies són plantes termòfiles i fins i tot resistents a la sequera, per tant, els encanten els llocs assolellats i a l’ombra els seus brots s’estenen formant un gran nombre de fulles i poques flors. El sòl de la planta necessitarà un terreny fèrtil: franc francós o argilós. Per al cultiu de petúnies al balcó, és millor utilitzar una barreja de sorra de riu gruixuda, torba, gespa i terreny caducifoli en una proporció d’1: 1: 2: 2. Protegiu les plantes del vent i la pluja, que poden danyar fàcilment les delicades flors de petúnia.
Tabac perfumat
El tabac fragant també és una planta de solanàcies. Cal dir que aquest és el nom de dos tipus de tabac: el tabac de Sander (Lat. Nicotiana x sanderae) i el tabac amb ales, o Ateneu (Lat. Nicotiana alata). A Amèrica, en condicions naturals, el tabac fragant és una planta perenne, en el nostre clima es cultiva anualment. Es tracta d’arbusts erectes de 40 a 150 cm d’alçada amb grans fulles el·líptiques de color verd fosc i flors perfumades en forma d’estrella en forma d’embut de color blanc, groc o verd. Hi ha varietats híbrides amb flors de carmí, però són inodores. El tabac fragant floreix tot l’estiu. El fruit de la planta és una càpsula en forma de ou amb múltiples llavors amb llavors molt petites que romanen viables fins a 8 anys.
El tabac fragant és una planta amant de la calor i de la llum que no tolera les gelades i prefereix terres argilosos ben fecundats i humits. Les millors varietats de plantes són Winged, Bonfire of the Night, Green Light, Delight, Aroma Green, Maju Noir i els híbrids Dolce Vita i Ringing Bell. Recentment, van començar a aparèixer híbrids de mida reduïda de tabac fragant per créixer a les finestres i balcons, caracteritzats per una floració llarga i abundant.
Solanera decorativa
Falso solana (llatí Solanum pseudocapsicum), o bé arbust de corall, o bé cirera cubana - una espècie del gènere Nightshade que creix a Amèrica del Sud i s'estén a altres zones amb un clima càlid. A Austràlia, aquesta espècie de solanàdia s'ha convertit en una mala herba.
False Nightshade és un arbust de fulla perenne amb una alçada de 30 a 150 cm amb tiges llises, petiolades curtes, fulles lanceolades lleugerament ondulades de fins a 10 cm de llargada i petites flors blanques simples o agrupades. El fruit és una baia vermella o groga amb un diàmetre d’1,5-2 cm. L’arbust esdevé ornamental en la fase de maduració del fruit: a partir del verd clar, es tornen grocs, després taronjats i finalment vermells brillants. La maduració es produeix durant tot l’hivern i les baies brillants entre les fulles verdes semblen molt impressionants.
Les formes nanes de False Pepper Nana i Tom Tum són molt populars a la cultura interior.
Solanàs de gessamí (llatí Solanum jasminoides) - Arbust arrissat de fulla perenne amb una alçada de 2 a 4 m amb brots prims i nus en forma de vareta, a la part superior dels quals hi ha fulles ovals simples, nues, allargades i ovalades i a la part inferior dels brots brillants es formen fulles, de vegades trifoliades, amb un lòbul mitjà més gran. Les flors de color blau clar de la morada de gessamí, de fins a 2 cm de diàmetre, es recullen en inflorescències paniculades apicals. El fruit és una baia de color vermell brillant amb un diàmetre d’uns 1,5 cm i una floració abundant continua de febrer a octubre. Hi ha formes culturals de l’espècie amb fulles variades.
A la cultura, es conreen altres tipus de solanàcies: Wendland, gegant, Zeafort, arrissat, pebre o en forma de pebre, i totes són plantes molt decoratives.
Plantes solanàcies: característiques del cultiu
Les plantes vegetals de solana amant de la calor (pebrots, albergínies, tomàquets) se solen cultivar a través de plàntules. Abans de sembrar, les llavors es tracten a partir de microflora nociva per immersió durant 20-30 minuts en una solució de permanganat de potassi a l’1%, després de les quals es renten amb aigua corrent. També podeu desinfectar les llavors posant-les en una solució tèbia (38-45 ºC) de 2 a 3% de peròxid d’hidrogen durant 5-10 minuts o submergint-les en una solució d’elements traça. Alguns jardiners utilitzen l’estratificació de les llavors que han eclosionat durant el dia a la nevera.
És millor sembrar llavors amb brots que no superin la longitud de les llavors; en aquest cas, estarà segur de la viabilitat de la llavor.
Les patates es planten amb tubercles, que també es germinen i es desinfecten abans de plantar-les. Llegiu l'article publicat al nostre lloc web per preparar els tubercles per plantar-los.
La temperatura òptima de cultiu per a cultius de solanera com el pebrot, el tomàquet i l'albergínia és de 25 ºC. Les patates necessiten 14-18 ºC per al seu creixement i desenvolupament. A zero temperatures, s’atura el desenvolupament de les solanàcies. Pel que fa a la il·luminació, els cultius de solanera necessiten especialment bona llum durant el període de planter i en la fase de maduració del fruit. La manca de llum ajuda a reduir la intensitat del color i el gust de la fruita.
Les plàntules es planten en zones protegides del vent, escalfades pel sol i fertilitzades amb purins un any abans de plantar-les. El sòl és preferible, lleuger, solt, càlid, permeable a l'aigua i l'aire i que conté humus. Abans de plantar plàntules, el lloc es troba excavat, fertilitzant-lo amb compost o humus descompostos.
Propietats de les plantes de solanàcies
La família de les solanàcies és un gran grup de plantes que inclou tant belles flors com delicioses verdures i plantes medicinals. La majoria dels cultius de solanàcies són verinosos, per això la gent tenia por de menjar tomàquets i patates durant molt de temps. Molts agricultors van destruir les solanàcies com una mala herba, ja que es van produir casos d'intoxicació d'animals. Els tomàquets es deien antigament "pomes de cranc de riu" a causa de substàncies tòxiques, però el tabac encara es lluita a molts països. Tot i això, avui en dia els tomàquets, les patates, els pebrots i les albergínies són les principals verdures que s’inclouen en la dieta diària de tanta gent.
Pel que fa a les propietats medicinals de les plantes de solanàcies, els alcaloides verinosos del grup atropina que contenen són capaços de matar i curar moltes malalties. La nicotina i l’anabasina, extretes del tabac, s’utilitzen com a narcòtic i per a la fabricació d’insecticides. Com a irritants de la pell, s’utilitza pebre picant, que conté l’amida kamsaicina semblant als alcaloides, i la solanina glucoalcaloide, que forma part d’alguns tipus de solanàs, s’utilitza com a tos i agent antireumàtic.