Carabassa: cultiu al jardí, varietats

Planta carbassa comuna (lat. Curcurbita pepo) - una espècie herbàcia anual del gènere Pumpkin de la família Pumpkin, que es classifica com a cultius de meló. La terra natal de la planta és Mèxic. A la vall d’Oaxaca, creix des de fa almenys 8000 anys. Fins i tot abans de la nostra era, la carbassa es va estendre a Amèrica del Nord per les valls del riu Missouri i Mississippi. La carbassa va ser portada al Vell Món pels mariners espanyols al segle XVI, i des de llavors s’ha conreat àmpliament no només a Europa, sinó també a Àsia. La Xina, l’Índia i Rússia són els que tenen el rècord en el cultiu de carbasses.
La carbassa vegetal no només és saborosa, sinó també sana, i la polpa de la planta, que conté, a més d’una sèrie de substàncies necessàries per a una persona, rara vitamina T i llavors de carbassa, l’oli de les quals és regenerador i agent antiinflamatori que no causa al·lèrgies, és beneficiós.
En aquest article, us explicarem com es conreen les plàntules de carbassa, quan plantar una carbassa a terra oberta, com regar una carbassa, com tractar una carbassa de malalties i plagues, com fertilitzar una carbassa, amb quina carbassa està malalta. , i compartirem altra informació important que us permetrà, sense dubtar-ho, començar a cultivar aquesta saborosa i sana planta.

Descripció botànica

L’arrel de la carbassa és ramificada, pivotant, rastrera, pentaèdrica i amb tija rugosa de pubescència espinosa que arriba a una longitud de 5-8 metres. Les fulles són alternes, cordades, de cinc parts o de cinc lòbuls, de llarg pesiolat, amb una placa de fins a 25 cm de llargada, pubescents amb pèls curts i rígids. A l’axil de cada fulla es desenvolupa un vedell en espiral. Les flors són unisexuals, grans, solitàries, ataronjades o grogues.Les flors femenines en tiges curtes i les masculines en tiges llargues floreixen al juny o juliol i són pol·linitzades creuadament. El fruit és una baia de carbassa falsa, gran, ovalada o esfèrica, amb un gran nombre de llavors, que madura a finals d’estiu o principis de tardor. Les llavors de carbassa són de color blanc cremós, d’entre 1 i 3 cm de llarg, amb una vora destacada al llarg de la vora i una closca exterior llenyosa.

Cultiu de carbassa a partir de llavors

Com sembrar llavors

La carbassa es cultiva a partir de llavors mitjançant un mètode de planter i no de planter, tot i que, per cultivar una varietat com la carbassa de molla requereix un mètode de reproducció exclusivament de planter. La sembra de llavors de carbassa a terra no es fa abans que el sòl a una profunditat de 7-8 cm s'escalfi a una temperatura de 12-13 ºC. El cultiu de la carbassa al camp obert s’inicia amb el tractament previ a la sembra del lloc i de la llavor.

Abans de plantar-se, les llavors s’escalfen durant 9-10 hores a una temperatura de 40 ºC, i després es submergeixen en una solució de cendra durant mig dia (en 1 litre d’aigua bullent, es dilueixen 2 cullerades de cendra de fusta amb agitació), per tal de facilitar el pas de l’embrió per la pell densa. Les llavors s’escalfen al forn i després s’emboliquen en diverses capes de gasa, humitejades abundantment amb una solució de cendra. Per descomptat, no podeu fer res d’això, però el període de maduració de la carbassa augmenta i, si viviu en una zona amb un estiu curt i fresc, la carbassa sense tractament de llavors prèvia a la sembra no tindrà temps de madurar. fins a gelades.

Abans de plantar una carbassa (parlarem de com preparar una parcel·la per a una carbassa una mica més endavant), es marquen files al llit del jardí i s’hi fan forats de 30 cm de diàmetre. Si l’hivern estava sense neu i el terra al lloc estigui sec, aboqueu a cada forat d’un litre i mig de dos a dos litres d’aigua amb una temperatura de 50 ºC i, quan s’absorbeix, es planten 2-3 llavors, però no en un munt, sinó que es disposen a distància l’un de l’altre, aprofundint-se entre 5 i 6 cm, si el sòl del llit és mitjà franc i de 8 a 10 cm si el sòl és clar. Les llavors es cobreixen de sòl fèrtil i el lloc està cobert de trossets de turba o humus.

Es deixa un buit d’almenys 2 m entre les files i, com a mínim, un metre entre els forats d’una fila. És millor fer forats en un patró de quadres. Per accelerar l’aparició de plàntules, es tira una pel·lícula sobre els cultius, esquitxant-ne les vores amb terra.

Quan apareixen plàntules, i això passa en condicions normals en una setmana, traieu la pel·lícula, espereu fins que es formin 2 fulles reals a les plàntules i aprimeu-les: no deixeu més de 2 plantes a cada forat, no traieu la resta, sinó simplement talleu-los al nivell del sòl, per no ferir el sistema radicular de la resta de plàntules. Si encara teniu por de les gelades, instal·leu un marc de filferro a la zona i cobriu-lo amb plàstic.

Plàntules en creixement

La plantació de plàntules de carbassa es realitza 15-20 dies abans de plantar plàntules a terra oberta. Les llavors de carbassa que s’han cuit després del tractament previ a la sembra es col·loquen una a una en testos de plàstic o torba amb un diàmetre de 10-15 cm, mig farcits amb una barreja de terra de dues parts d’humus, una part de terra sòlida i una part de torba. Les llavors es cobreixen amb la mateixa barreja de sòl, però amb l'addició d'una solució al cinc per cent de mulleina i 10-15 g de cendra de fusta. Els cultius s’humitegen, després es cobreixen els testos amb paper d’alumini.

Com cultivar plàntules de carbassa i evitar que surti, cosa que sovint passa a les plàntules a casa? La cura de les plàntules de carbassa implica mantenir els cultius en bona il·luminació, excloent la llum directa del sol, i a una temperatura de 20-25 ºC, i quan apareguin les plàntules, configureu el règim de temperatura següent: durant el dia, l’habitació hauria de ser de 15-20 ºC, i a la nit - 12-13 ºC. No obstant això, si s’estenen algunes plàntules, al cap d’una setmana i mitja, la secció subcotiledònia d’aquest planter s’enrotlla en un anell i es cobreix amb terra humida sobre les fulles del cotiledó.

Regar els cultius amb moderació, evitant les embussades del substrat. Les plàntules reben una alimentació complexa dues vegades durant el període de les plàntules.El fertilitzant per a carbassa es prepara segons aquesta recepta: 1 litre de mulleina, 17 g de sulfat amònic, 15 g de sulfat potàssic i 20 g de superfosfat es dilueixen en 10 litres d’aigua. Consum: mig litre de solució per a una plàntula. Abans de plantar a terra oberta, les plàntules es treuen a la terrassa o balcó i es duen a terme procediments d’enduriment, obrint la finestra durant una hora o dues, i gradualment durant més temps, de manera que les plantes s’acostumen a l’entorn on aviat es trobaran. Un parell de dies abans de plantar-se a terra, deixen de tancar la finestra.

Recollida de carbassa

Quan se’ns pregunta com bussejar una carbassa, responem: està contraindicat bussejar una carbassa, ja que és molt fàcil danyar el sistema radicular de les plàntules durant el trasplantament. Per això es recomana sembrar llavors de carbassa en testos separats.

Plantació de carbasses a terra oberta

Quan plantar

La plantació de carbasses a terra es realitza amb l’aparició d’un clima càlid i estable. Això sol passar a finals de maig o principis de juny. La carbassa és un cultiu de meló, el que significa que necessita molt de sol, així que trieu un lloc del sud per plantar carbasses. La temperatura òptima per al creixement de la carbassa és de 25 ºC i, si la temperatura baixa a 14 ºC, el creixement de les plantes s’atura. La carbassa creix bé a les zones on va créixer l’any passat siderats, arc, col, pastanaga, remolatxa, soja, pèsols, mongetes, mongetes, llenties o cacauet... Es consideren els antecessors dolents patates, gira-sol, cogombre, Carabasseta, Carabasseta, síndria, meló i carbassa.

Terra de carbassa

La carbassa creix en qualsevol sòl, però, gran i dolça, només pot madurar en sòls fèrtils. Es prepara una parcel·la per a carbassa a la tardor: es desenterra, afegint 3-5 kg ​​de compost o fem a sòl infèrtil per m2, 200-300 g de cendra o calç en sòl pesat o àcid i 25-30 g de fòsfor i 15-20 g d’adob de potassa. A la primavera, després que la neu es fongui, per evitar que el sòl s’assequi, s’arrossega, s’afluixa lleugerament i es neteja de males herbes i, abans de plantar plàntules o sembrar llavors, la caven a una profunditat de 12-18 cm. Si per alguna raó no vau aconseguir preparar un lloc amb la tardor, apliqueu fertilitzants en el moment de plantar-los a cada forat excavat sota la plàntula.

Creix en un hivernacle

La carbassa poques vegades es cultiva de principi a fi en un hivernacle. Més sovint, l'hivernacle s'utilitza per cultivar plàntules de carbassa, que després es planten a terra oberta de totes maneres. La plantació de la carbassa a l’hivernacle es duu a terme una llavor a la vegada en testos de torba de 10x10 per evitar la recollida, cosa que les plantules de carbassa difícilment poden tolerar. Fins que brotin les llavors, la temperatura a l’hivernacle hauria de ser de 26 ºC i, des del moment de la germinació, es baixa a 19 ºC durant una setmana i es torna al règim de temperatura anterior. Dues setmanes després de l'aparició dels primers brots, les plàntules es fertilitzen amb un mullein.

Regar les plàntules segons sigui necessari, però abundantment: el sòl amb un contingut mitjà d’humitat hauria de ser fluix. Les plàntules es planten en terreny obert 4 setmanes després de l'aparició dels primers brots.

Com plantar a terra

Ja hem escrit com col·locar una carbassa en un llit de jardí, però els forats de les plàntules es fan una mica més profunds que quan es sembren les llavors: han d’acomodar completament el sistema radicular de les plàntules a una profunditat de 8-10 cm. fecundat el lloc des de la tardor, tingueu en compte que en plantar a cada pou, cal afegir mitja galleda d’humus o compost, 50 g de superfosfat i 2 gots de cendra, barrejant bé l’adob amb el sòl. A partir d’això, calculeu la profunditat dels forats de les plàntules.

Aboqueu els pous amb un o dos litres d’aigua calenta, deixeu-ho en remull i, a continuació, traslladeu la plàntula de carbassa juntament amb la bola d’arrel de l’olla, ompliu els buits amb terra, tapant-la fortament. Després de la sembra, el lloc es mulch amb torba o es cobreix amb terra seca per evitar la formació d’una escorça a la superfície del sòl.

Cura de la carbassa

Condicions de cultiu

Després de plantar les plàntules, cuidar-les consisteix en aprimar, regar, desherbar, alimentar i, si cal, una pol·linització addicional artificial, per a la qual, com a màxim a les 11 del matí, recullen un parell de flors masculines, tallades els pètals i toquen suaument l'estigma amb les anteres d'ambdues flors diverses vegades flor femenina, deixant l'última de les flors masculines a l'estigma de la femella. Aquesta mesura és necessària en cas de fecundació incompleta dels ovaris, que pot conduir a la formació de carbasses de forma irregular.

Reg

Les plàntules acabades de plantar es reguen diàriament fins que arrelen. Després d'això, el sòl s'humiteja tan rarament com sigui possible fins que els ovaris tinguin la mida d'un puny. Si l’estiu és plujós, deixeu de regar del tot. Quan els fruits comencen a guanyar pes, es reprèn la humitació dels llits de carbassa i la taxa de consum d’aigua s’aconsegueix gradualment fins a una galleda per a una planta adulta.

Afluixament

Després de regar o ploure, és molt convenient afluixar el sòl al voltant de les plantes i netejar-lo de males herbes. El primer afluixament a una profunditat de 6-8 cm s'ha de dur a terme amb l'aparició de plàntules. És millor afluixar l'espaiat de la fila fins a una profunditat de 12-18 cm abans de regar, de manera que l'aigua penetri fins a les arrels més ràpidament. Mentre afluixeu, ajusteu lleugerament les plantes, donant-los estabilitat.

Aprimament

Si heu sembrat llavors directament a terra, quan es formen dues fulles veritables als brots, les heu d’aprimar, deixant dos brots en un forat de l’escorça dura o de la carbassa de nou moscada, i un a la vegada per als fruits grans . El segon aprimament es duu a terme quan les plàntules tenen 3-4 fulles. Però us recordem: no cal que traieu plàntules addicionals, ja que podeu danyar el sistema radicular d’aquelles plàntules que decidiu deixar. Només cal tallar la plàntula no desitjada al nivell del sòl.

Alimentació de carbassa

La primera alimentació amb excrements de pollastre o fem diluït amb aigua en proporció 1: 4 es realitza una setmana després de plantar les plàntules o tres setmanes després de sembrar les llavors al sòl. La freqüència d’aquests apòsits orgànics és de 3-4 vegades al mes. La carbassa reacciona bé a l’alimentació amb una solució de 10 litres d’aigua 40-50 g de barreja de jardí a raó d’una galleda per cada 10 plantes. Una solució d’un got de cendra de fusta en 10 litres d’aigua també es considera un fertilitzant excel·lent. Per a la primera alimentació, feu ranures de 6-8 cm de profunditat al voltant de les plantes a una distància de 10-12 cm i aboqueu-hi la solució. Per a una fertilització posterior, els solcs es fan de 10-12 cm de profunditat, situant-los a 40 cm de les plantes. Després de la fecundació, els solcs es cobreixen de terra.

Si passa molt de temps ennuvolat, ruixeu la carbassa amb una solució de 10 g urea en 10 litres d’aigua.

Plagues o malalties

La carbassa pot emmalaltir amb malalties per fongs de floridura negra, floridura, podridura, ascocitosi i antracnosa.

Motlle negre Es manifesta com taques de color groc-marró entre les venes de les fulles, que, amb el curs de la malaltia, es cobreixen d’una floració fosca amb espores de fongs. Després que les taques s’assequin, es formen forats al seu lloc. Les carabasses joves es redueixen i deixen de desenvolupar-se.

Quan ascocitosi a les fulles, tiges i als nodes dels brots, es formen primer grans taques marró-groc, després taques clares amb una vora cloròtica, cobertes de picnidis negres que contenen el cos del fong patogen. La carbassa s’asseca i mor.

Oïdi - un autèntic flagell d’horts i horts, els símptomes dels quals semblen un gruixut revestiment blanquinós, similar a la farina vessada, que conté espores del fong. Les fulles afectades pel míldiu s’assequen, els fruits es deformen i deixen de desenvolupar-se. Aquesta malaltia és més activa en condicions de fortes fluctuacions en la humitat i la temperatura de l’aire.

Antracnosi es manifesta en grans taques groguencs i aquoses a les fulles. En temps humit, les venes de les fulles estan cobertes d’una floració rosa. Poc a poc, les taques roses s’estenen per les fulles, pecíols, tiges i fruits; a la tardor, les zones afectades es tornen negres. L’antracnosa és més perillosa amb humitats elevades.

Podridura blanca es desenvolupa a totes les parts de la planta, causant danys al sistema radicular, assecant les tiges fructíferes i disminuint el rendiment. La carbassa es torna groga, es torna marró i es cobreix amb un motlle floculent. Pot aparèixer un moc a les tiges. La podridura grisa es manifesta per taques marrons borroses que es fusionen ràpidament entre si i afecten tota la planta. La podridura bacteriana humida pot aparèixer com a conseqüència de les llimacs o el dany de les ventoses als ovaris i fruits joves en plantacions massa denses.

Dels insectes, la carbassa es veu afectada per pugons de meló, podura o cua blanca, cucs de filferro i llimacs.

Llimacs rosegar les fulles de les plantes, de vegades només en deixa una xarxa de venes. N’hi ha especialment en èpoques de pluges. A més, poden viure i perjudicar les plantes durant diversos anys.

Pugó de meló danya brots, flors, ovaris i la part inferior de les fulles, a partir de les quals s’enrollen i s’assequen.

Puffs - els insectes blancs més petits amb un cos cilíndric de fins a 2 mm de llarg, que s’alimenten de llavors i parts subterrànies de les plantes. El major mal que la podura produeix a les plantes en un clima fred i humit.

Cucs de filferro - larves d’escarabats de clic, que roseguen el coll d’arrel de les plàntules joves, cosa que provoca la mort de les plantes. Sobretot, als cucs de filferro els agrada reunir-se a les terres baixes humides.

Processament de carbassa

La lluita contra les malalties de la carbassa es duu a terme de manera real i profilàctica, cosa que sens dubte és preferible, ja que la malaltia és molt més fàcil de prevenir que de curar. Per protegir el meló de carbassa de les malalties fúngiques, cal observar la rotació dels cultius, complir els requisits agrotècnics, adoptar una actitud responsable davant de cada tipus de treball i, sobretot, davant el tractament de les llavors abans de la sembra. Al primer signe de malaltia, ruixeu les plantes i la zona amb un 1% de líquid bordeus o un altre fungicida. I intenteu que el processament de melons de primavera i tardor sigui obligatori amb Fitosporin; això us ajudarà a evitar moltes sorpreses desagradables.

Els llimacs s’hauran de recollir a mà o instal·lar-los trampes per a la cervesa: col·loqueu bols amb cervesa al lloc i, de tant en tant, recolliu mariscs que s’arrosseguin a la seva olor. Els cucs de filferro també es capturen amb esquer, cavant forats de 50 cm de profunditat a diferents llocs de la zona, col·locant arrels tallades a trossos (pastanagues o remolatxa) i cobrint els forats amb taulers, taulers de fusta o feltre de sostre. Al cap d’un temps, es comproven les trampes i es destrueixen els cucs que hi ha reunits. Lluiten contra els ximples espolsant el sòl al voltant de les plantes amb cendra de fusta. Els pugons es destrueixen amb fosfamida, karbofos o una solució de 300 g de sabó en 10 litres d’aigua.

Tot i així, recordem-vos que les malalties i les plagues, per regla general, afecten les plantes dèbils i desateses, així que observeu la rotació de cultius, seguiu els requisits agrotècnics, cuideu bé les vostres plantes i no les haureu de curar i salvar.

Recollida i emmagatzematge

La verema es fa generalment quan les plantes han assolit la maduresa biològica, però assegureu-vos que la carbassa estigui madura abans de collir-la. Un senyal segur de maduresa és l’assecat i tap de la tija en carbasses de forat dur, i un patró clar a l’escorça endurida de les varietats de carbassa de fruits grans i nou moscada. Cal collir en temps sec, després de la primera gelada, que matarà les fulles de carbassa. Els fruits es tallen amb una tija, classificats segons la qualitat i la mida. Seguiu amb tanta cura com si es tractés d’ous.

S’hauran de processar els fruits no madurs o danyats, i els que estiguin destinats a l’emmagatzematge a llarg termini, secs al sol o en una habitació seca i càlida i amb bona ventilació durant dues setmanes, de manera que s’empelten les tiges i s’endureix finalment l’escorça. . Després, la carbassa es pot guardar.

Abans de les gelades, la carbassa pot estar al balcó, una galeria o en un cobert sec, coberta de palla o draps, però quan la temperatura baixa a 5 ºC, la carbassa es transfereix a la sala d’estar i es guarda en un lloc càlid i sec amb una temperatura d'almenys 14 ºC: és així com s'ha d'emmagatzemar les dues primeres setmanes, i després cal trobar un lloc per a la carbassa amb una temperatura de 3-8 ºC i una humitat de l'aire del 60-70%, on estarà fins a la primavera o fins i tot fins a la propera collita. Hi són adequats els coberts secs, les golfes o els soterranis. A temperatures d'emmagatzematge més altes, per exemple, entre 15 i 20 ºC, la carbassa perd aproximadament un 20% del seu pes i pot podrir-se.

Si la collita és massa gran, podeu emmagatzemar la carbassa en bastidors posant palla als prestatges i posant els fruits en una fila perquè no es toquin. O posar-los en caixes, esquitxades de molsa seca. Una bona ventilació d’aire és un requisit obligatori per a l’emmagatzematge.

Podeu emmagatzemar la carbassa al jardí, en una trinxera, revestida pel fons i les parets amb una capa de palla de 25 cm de gruix. Quan arribin les gelades, la trinxera amb la carbassa es cobreix de terra, deixant-hi uns forats de ventilació. tancat en fortes gelades i obert durant els desglaços.

Si la collita és modesta, es pot emmagatzemar en un apartament o en una casa, en un lloc fosc, perquè les llavors no germinin i la polpa no adquireixi un sabor amarg. Les carabasses tallades a rodanxes només s’emmagatzemen a la nevera.

Tipus i varietats

Totes les varietats de carbassa són per a sòl obert, ja que és difícil conrear una hortalissa tan gran en un hivernacle. Tot i que si viviu en una zona amb estius curts i frescos, però realment voleu cultivar una carbassa, proveu de fer-ho en un hivernacle. Es cultiven tres varietats de carbassa en cultiu:

Carbassa comuna (Cucurbita pepo), o cuita al forn

Herbàcia anual amb fruits grans i llisos i arrodonits, generalment de color groc, tot i que hi ha varietats amb altres matisos de fruita. Els fruits de la carbassa comuna maduren al setembre. Les llavors són de color blanc o groguenc, amb una pell gruixuda, de 3-4 cm de llargada. Si s’emmagatzemen correctament, els fruits poden quedar fins a la propera collita.

Carabassa moscada (Cucurbita moschata)

També és originari d’Amèrica Central: Perú, Mèxic i Colòmbia. Es tracta d’una planta amb fulles llargament peciolades pubescents i de tija rastrera. Té fruits de color groc o rosat marronós amb taques clares longitudinals i polpa ataronjada brillant, saborosa, densa, però delicada i petites llavors de color blanc grisenc amb una vora més fosca al voltant de la vora. L’espècie té una varietat anomenada tèrbola a causa de la forma inusual del fruit.

Carbassa de fruits grans (Cucurbita maxima)

Es representa per varietats amb els fruits més grans, que són alhora els més dolços. El contingut de sucre d’algunes varietats arriba al 15%, que és superior al de la síndria. La tija de la carbassa d'aquesta varietat és rodona, cilíndrica, amb una tija arrodonida sense barba. Les llavors de carbassa d’aquest tipus són de color mat, blanc lletós o marró. Els fruits toleren les baixes temperatures millor que altres varietats i s’emmagatzemen durant més temps a casa.

Seccions: Carabassa Fruita Plantes de jardí Melons Plantes a T