Xirivia: creix a partir de llavors al jardí, varietats

Planta de xirivia sembra o bé prat, o bé ordinari (lat. Pastinaca sativa) és una planta herbàcia perenne, una espècie del gènere Parsnip de la família Umbrella, o api. El nom de la planta deriva de la paraula llatina "pastus", que significa "aliment, pinso, nutrició". En cas contrari, les xirivia s’anomenen pastanagues blanques, arrel blanca i bors de camp. Pàtria de la xirivia mediterrània. La xirivia és coneguda per la humanitat des de temps immemorials: es van trobar mencions a les obres de Plini i Dioscòrides, que daten del segle I aC, i les seves llavors es van trobar a les excavacions neolítiques de Suïssa.
Els antics grecs i romans coneixien aquesta verdura amb el nom de "pastinaka", la feien servir per menjar i amb finalitats medicinals i també la donaven a l'alimentació del bestiar. A mitjan segle XVI, la xirivia va esdevenir per als europeus el mateix menjar familiar i assequible que les patates, que van desplaçar la xirivia dels jardins europeus i, al segle XVII, també van aparèixer a Rússia el nom de "bors de camp". Avui en dia, la verdura de xirivia creix de forma salvatge en llocs de males herbes entre els arbustos del Caucas, Turquia, Europa i Sibèria occidental. La xirivia es conrea a tot el món.

Xirivia vegetal: descripció

La tija de la xirivia fa de 30 a 200 cm d’alçada, erecta, rugosa, solcada, amb facetes, de costelles agudes, pubescents i ramificades a la part superior.Les fulles són estranyes-pinnades, formades per 2-7 parells d’òvules lobulades o de grans serrats, fulles més o menys pubescents, curtament peciolades a la part inferior, sèssils a la part superior.

Cultiu d’arrels de xirivia, que madura el primer any, de color blanc, espès, aromàtic i de gust dolç, de vegades rodó com un nap, de vegades en forma de con com una pastanaga, a la secció d’un color groc brut. Les flors amb una corol·la groga: petites, regulars, bisexuals, recollides en una inflorescència umbel·lada complexa, formada per 5-15 rajos, floreixen el segon any. El fruit de la xirivia és arrodonit, ovalat, aplanat, de color groc.

La xirivia és un parent proper de plantes de jardí com ara pastanaga, julivert, fonoll, anet, api, coriandre i amor. A partir del nostre article, aprendreu com es fa la sembra i la cura de les xirivies, quines varietats de xirivia existeixen per a sòl obert, com cultivar plàntules de xirivia, quin és el moment de plantar xirivia a terra, quan plantar xirivia al mig carril, així com la manera de dur a terme la sembra i la cura de la xirivia al camp obert.

Xirivia creixent a partir de llavors

Sembra de llavors de xirivia

El cultiu i la cura de la xirivia comença amb la sembra de llavors. Els xirivia són els cultius d'arrel més resistents al fred, de manera que les llavors es podrien sembrar simplement a terra tan bon punt es escalfi el sòl. Però com que la xirivia creix molt malament a causa de l’alt contingut d’olis essencials de les llavors, és millor, per descomptat, cultivar-les en plantules.

Abans de sembrar, les grans llavors de xirivia han de rebre un tractament especial: primer es posen en remull durant un dia en aigua tèbia, que es canvia tan aviat com es refreda, i després es tracta la llavor amb un estimulador del creixement: Heteroauxin, Epin o Circó i només després sembren en testos de torba farcits de barreja de terra a base de torba. El substrat es pot comprar a la botiga o es compon de terra del jardí, torba, sorra i perlita; el més important és que és lleuger i porós. Abans de sembrar, el substrat s’ha de tamisar i coure al vapor al forn o vessar-lo amb aigua bullent per a la seva desinfecció.

Les olles s’omplen amb un substrat humit, es compacten de manera que no estigui a menys d’un centímetre per sota de la vora del recipient, poseu 2-3 llavors de xirivia a cada test sobre la superfície i escampeu-les per sobre amb una fina capa de substrat, després es col·loquen els testos sobre un palet i es cobreix la pel·lícula.

Plàntules de xirivia en creixement

Mentre espereu les plàntules, aixequeu la pel·lícula que cobreixi els cultius durant 7-10 minuts diaris per airejar-la. Les llavors de xirivia, com ja s’ha esmentat, a causa de la presència d’olis essencials, difereixen en estanquitat, de manera que els primers brots hauran d’esperar almenys dues setmanes. Tan bon punt apareguin, es pot treure la pel·lícula i apropar els testos a la llum.

Com cuidar la xirivia durant la temporada de plàntules? Per fer créixer la xirivia requereix unes llargues hores de sol: per al desenvolupament normal de les plàntules, un dia de xirivia hauria de durar almenys 14 hores, de manera que, si cal, prepareu-vos per disposar d’il·luminació addicional per a les plàntules. El reg de les plàntules es duu a terme a mesura que la terra vella s’asseca a les olles. Intenteu no sobreeixir les plantes, en cas contrari es poden posar malalts i fins i tot morir per l’estancament de la humitat de les arrels.

Selecció de xirivia

Les plantes d’arrel no toleren la recollida bé, per això es sembren no en caixes comunes, sinó en contenidors separats. Quan es forma el primer parell de fulles veritables a les plàntules, haureu de triar les més fortes a cada test per a un creixement posterior i pessigueu la resta per sobre de la superfície del substrat per no treure l’arrel d’un planter.

10 dies abans de plantar les plàntules a terra obert, comencen a posar-les fora per endurir-les cada dia durant un cert temps, augmentant gradualment la durada de les plàntules a l’aire lliure.

Plantant xirivia a l’aire lliure

Quan plantar xirivia a l’aire lliure

Les xirivies es planten a terra oberta a mitjans de maig, quan les plàntules tenen entre 28 i 30 dies. En aquest moment, per regla general, les gelades de retorn ja han quedat enrere i el sòl ja s’ha escalfat prou. Les xirivia es planten a la regió de Moscou aproximadament al mateix temps, ajustades al clima primaveral.

Sòl per a xirivia

Doneu a la vostra xirivia una zona ben il·luminada, tot i que poden créixer a l’ombra parcial. Els més adequats per a la xirivia són els terrenys tèrbols humits, argilosos i argilosos amb reacció neutra. Els sòls àcids estan contraindicats per a la xirivia, de manera que han de ser de calç.

Intenteu no fer créixer la xirivia després de plantes com ara pastanaga, julivert, api, xirivia i altres hortalisses d'arrel, ja que totes comparteixen malalties i plagues comunes. Els millors predecessors per a la xirivia són arc, col, remolatxa i patates, especialment si s’han aplicat fertilitzants per a la seva plantació: la xirivia creix millor en terrenys fertilitzats amb antelació, per tant, s’ha de preparar el lloc a la tardor: el sòl s’allibera de males herbes i, si no es va introduir matèria orgànica sota els antecessors desenterren un lloc amb fems podrits a raó de mitja galleda per m² de parcel·la.

A la primavera, abans de plantar plàntules a terra, el sòl es torna a desenterrar, s’anivella i es formen llits alts.

Com plantar xirivia a l’aire lliure

Al llit, es fan forats a una distància de 10-12 cm entre si seguits i els espaiats de fileres no superen els 40 cm. La profunditat dels forats ha de ser tal que la planter hi pugui encabir juntament amb la torba. olla. Si heu plantat xirivia en testos de plàstic, regueu les plàntules abans de trasplantar-les i traslladeu-les acuradament dels testos als forats juntament amb una bola de terra. Regar el llit del jardí després de plantar-lo.

Plantant xirivia abans de l’hivern

La sembra Podzimny de xirivia es realitza fins a mitjans d'octubre al sòl preparat amb antelació (preferiblement a partir de la primavera). Com que les llavors de xirivia són grans, es sembren tres peces a una profunditat de 3-4 cm en forats situats a una distància de 10-12 cm entre si amb una distància entre fileres de 40-45 cm. millor perquè a la primavera els brots apareixen molt amigablement ... Les plàntules emergents s’aprimen de la mateixa manera que les plàntules: el brot més fort es queda al forat i la resta s’arrenca. A la següent secció us explicarem com es cuiden les xirivies.

Cuidar les xirivia

Com cultivar xirivia

Fer créixer la xirivia al camp obert implica realitzar procediments ben coneguts per tots els jardineros: regar, afluixar el sòl entre fileres, desherbar i vestir-se. En general, les xirivies són sorprenentment modestes. El primer afluixament es realitza quan apareixen les plàntules o quan està convençut que les plàntules han començat. Després, el sòl s’afluixa després de cada reg o pluja.

Xirivies de reg

Les xirivies són amants de la humitat i necessiten especialment aigua en l'etapa de formació de cultius d'arrels. A causa de la manca d’aigua, les fulles de la planta es tornen pàl·lides, el seu creixement s’alenteix i la xirivia pot fins i tot alliberar una fletxa, mentre les arrels s’esquerden, es tornen rugoses, seques i fibroses. I per l'excés d'humitat les xirivia poden emmalaltir amb malalties fúngiques.

Llavors, com regueu les xirivia? Si creix en sòl humit, hi haurà prou 4-5 regs abundants en temps sec, però si plou regularment a l’estiu, és probable que no hagueu de regar la xirivia. Després de regar, és convenient afluixar el sòl de la zona i eliminar les males herbes. Però tingueu en compte que, quan fa calor i sec, les fulles de xirivia desprenen un oli essencial càustic que provoca cremades, així que intenteu treballar a la zona després de la posta de sol o al matí.

Alimentació de xirivia

Durant la temporada de creixement, les xirivia s’alimenten 3-4 vegades. Com fertilitzar la xirivia? Els fertilitzants només s’han d’aplicar en forma líquida: mulleina diluïda amb aigua en proporció 1:10, infusió de cendra o una solució de fertilitzants minerals.Una setmana o dues després de plantar les plàntules, s’alimenten amb fertilitzants nitrogenats, al cap de tres setmanes es repeteix la fertilització nitrogenada i, a partir de la segona quinzena de juliol, passen a la fertilització de xirivia amb fertilitzants de potassi i fòsfor.

No obstant això, si cultiveu la planta en sòls fèrtils, podeu prescindir de la fertilització, especialment si es van aplicar fertilitzants durant la preparació del lloc.

Plagues i malalties de la xirivia

Malaltia de la xirivia

La xirivia pateix les mateixes malalties que la resta de la família de paraigües: septòria, cercosporosi, podridura bacteriana humida, podridura negra (o Alternaria), així com podridura blanca i grisada dels cultius d’arrel.

Septoriasi que es manifesta per la formació de nombroses taques mitjanes a les fulles de la planta sense límits nítids, que s’enfosqueixen gradualment i es tornen marrons-marrons. Les plantes afectades es tornen grogues i seques. La septòria progressa en temps fresc sobre un fons d’alta humitat. La penetració de la infecció es produeix a través dels estomes.

Cercosporosi es pot reconèixer per taques de color irregular groguenc o marró brut de fins a 6 mm de diàmetre que apareixen a les fulles i tiges de la planta. Amb el desenvolupament de la malaltia, les taques del centre s’esvaeixen i la vora que les envolta es torna més fosca. Les vores de les fulles afectades estan elevades i lleugerament arrissades. A les tiges, apareixen deprimides taques allargades de color marró vermellós. Les plantes malaltes es queden enrere en desenvolupament, les fulles es tornen grogues i seques.

Podridura bacteriana humida - la malaltia és generalitzada, sobretot en condicions de temperatura inestable i humitat elevada. Infecta els cultius d’arrel tant durant l’emmagatzematge com al camp. La malaltia comença amb la decadència de la cua: primer apareixen a la planta taques aquoses i greixoses fosques, després es formen al seu lloc depressions amb una massa fetida en putrefacció que flueix del fruit en forma de moc, a causa de la qual es propaga de la infecció a altres plantes es produeix molt ràpidament.

Alternaria, o bé podridura negra, es desenvolupa principalment ja a l’emmagatzematge: apareixen taques fosques lleugerament deprimides als cultius d’arrel, sobre les quals es forma una floració d’oliva fosca en temps humit. A la secció, el teixit afectat és negre de carbó.

Podridura blanca (botrytis) i podridura grisa (esclerotínia) es diferencien pel color de la placa que es forma als cultius d’arrel. En cas de podridura blanca, la placa és blanca, en forma de flocs amb escleròtia negra del fong, i la podridura grisa cobreix les arrels amb una floració esponjosa de color gris. Aquestes malalties són més nocives en èpoques càlides amb una elevada humitat de l’aire.

Processament de xirivia

Per tal d’evitar que les malalties fúngiques infectin la xirivia, us recomanem una sèrie de mesures que inclouen:

• observació de la rotació de cultius: de nou les xirivia es poden retornar al lloc no abans de 3-4 anys;
• estricte compliment de les mesures de cura amb les normes de l’agricultura agrícola;
• preparació completa del lloc abans de la sembra, inclosa la retirada de les restes de la cultura anterior;
• mitja hora presagiant el tractament de les llavors en aigua de 50 ºC de temperatura, seguit d'un refredament i assecat ràpid;
• emmagatzematge adequat dels cultius d'arrel.

Si, malgrat el compliment estricte de totes aquestes condicions, ha aparegut un fong al lloc o a l’emmagatzematge, traieu immediatament els exemplars malalts i tracteu els sans amb un percentatge de líquid bordeus, Fundazol o Topsin-M.

Plagues de xirivia

Dels insectes, els més perillosos per a la xirivia són l’arna d’alcaravià, l’escut a ratlles, l’insecte de camp i els pugons.

Arna d’escombria destrueix els testicles de xirivia. Les seves erugues penetren a les arrels, tiges i fulles i s’alimenten dels seus teixits. Quan comença la floració, enreden les inflorescències de xirivia amb teranyines, alimentant-se de pedicels, flors i llavors, després de les quals s’arrosseguen cap a la tija.Per tal de destruir les erugues, es ruixen les plantes amb una decocció de tapes de tomàquet: es trituren 3,5 kg de tapes, s’aboca 10 litres d’aigua bullent, s’insisteix durant dos dies, es filtra i s’afegeixen 40 g de sabó de roba ratllat. infusió.

Bug de ratlles viu del suc dels joves ovaris i dels cabdells, dels quals moren.

Error de camp - Un escarabat gris verdós que arriba als 4 mm de longitud. Les femelles ponen ous en el teixit vegetal i les larves que en surten s’alimenten del suc de les fulles i de la part superior dels brots de xirivia. Als llocs de punxades, el teixit mor, es torna groc i s’asseca i la saliva tòxica d’aquestes plagues condueix a l’esterilitat de les llavors. En una zona càlida, es poden formar 3-4 generacions d'insectes durant la temporada de creixement. Podeu destruir l’error de camp i l’escut a ratlles de Karbofos o Aktellik.

Àfid - una de les plagues més perilloses i alhora més prolífiques. Ella, com els insectes, s’alimenta de saba vegetal, de la qual es marceixen, es deformen i deixen de desenvolupar-se. A més, porta malalties víriques incurables. Es pot combatre amb mètodes populars o es pot utilitzar Antitlin per destruir-lo, Biotlina o el mateix mitjà que a lluita contra l’escarabat de la patata de Colorado - Confidor, per exemple.

Com a mesura preventiva, és necessari combatre les males herbes i, després de la collita, eliminar els residus vegetals del lloc i excavar profundament al sòl.

Neteja i emmagatzematge de xirivia

Comencen a collir a la tardor, quan les fulles de xirivia comencen a desaparèixer. Com collir xirivia? Els cultius d’arrel s’extreuen amb una forquilla, intentant no danyar-los, segons calgui, deixant-los al sòl fins a l’hivern: la baixa temperatura fa que la xirivia sigui més gustosa. Com que les tapes de xirivia us poden cremar les mans, treballeu amb guants. Els cultius d’arrel s’emmagatzemen de la mateixa manera que les pastanagues, en caixes amb sorra a una temperatura de 0-2 ºC i una humitat de l’aire del 80-85%, però es suavitzen des de l’emmagatzematge a un celler, per tant, a les zones càlides on hi ha sense hiverns glaçats, és millor no excavar-los gens; hivernen bé a terra.

Tipus i varietats de xirivia

No hi ha tants tipus i varietats de xirivia a la cultura. Segons la forma dels cultius d’arrel, els tipus de xirivia es divideixen en rodons i llargs. Les varietats rodones són fàcils de cuidar i les xirivia amb arrels llargues requereixen un sòl ben desenvolupat. Segons el temps de maduració, les varietats de xirivia es divideixen en primerenques, madurant en 110-120 dies des de la germinació, fins a la maduració mitjana, que trigarà de 120 a 140 dies, i tardà, en 140 o més dies.

Us oferim les millors varietats de xirivia:

• Rodó - Varietat de maduració primerenca amb un arrel cònic arrodonit i arrodonit de color blanc grisenc que pesa fins a 170 g amb una polpa blanca d’olor forta amb un nucli blanc grisenc;
• Xef - També una varietat de maduració primerenca, que arriba a la maduresa en 95-105 dies amb una roseta de fulles petita però estesa i una arrel vegetal cremosa amb nusos cònics de fins a 140 g, arrodonida a la base. La polpa és blanca amb el nucli grisenc;
• Cigonya blanca - Una varietat primerenca amb una arrel blanca vegetal suau que pesa 90-110 g amb polpa blanca i sucosa de bon gust. La varietat té una bona qualitat de conservació;
• Boris - Una varietat madura d’alt rendiment amb arrels en forma de con de color crema i polpa blanca aromàtica d’excel·lent sabor;
• Hormona - Una varietat madura primerenca amb arrels blanques en forma de con de fins a 22 cm de llarg i fins a 5 cm de diàmetre, completament submergides al sòl. Pes de fruita de 100 a 130 g, s’utilitzen com a guarnició en forma fregida i bullida o com a condiment;

• Delicadesa - Varietat ben emmagatzemada a mitjan començament, amb arrels arrodonides que pesen de 200 a 350 g i fins a 8 cm de llarg amb polpa blanca aromàtica amb taques groguenques;
• El millor de tot - varietat mitjana-primerenca amb una arrel blanca punxeguda cònica que pesa fins a 200 g amb una polpa aromàtica blanca i saborosa;
• Petrik - Varietat dietètica a mitja temporada i d’alt rendiment amb finalitats universals, resistent a malalties, amb una arrel cònica blanca vegetal de fins a 35 cm de llarg i fins a 8 cm de diàmetre amb sucosa, densa i perfumada polpa gris-blanca;
• Gladiador - Híbrid fructífer de mitjan temporada amb arrels blanques en forma de con llises i polpa blanca, aromàtica i ensucrada;
• Guernsey - Varietat tardana d’alt rendiment amb cultius d’arrels ben emmagatzemats que pesen fins a 200 g i fins a 25 cm de llargada amb polpa blanca, aromàtica i dolça d’excel·lent sabor;
• Estudiant - Una varietat resistent a la sequera de maduració tardana amb un alt rendiment, amb arrels blanques en forma de con fins a 30 cm de llarg i amb un pes de fins a 160 g amb polpa blanca, molt aromàtica i d’excel·lent sabor.

A més de les descrites, la varietat Serdechko i les varietats estrangeres Hollow Crown, Contess, Javelin i Tender i Tru s’han demostrat bé en cultura.

Propietats de la xirivia: dany i benefici

Propietats medicinals de la xirivia

La xirivia conté carotè, àcid ascòrbic, hidrats de carboni, oli essencial, sals minerals i vitamines del grup B (B1, B2, B3). Els hidrats de carboni que contenen els vegetals d’arrel de la planta es poden digerir fàcilment, també contenen una quantitat important de potassi, que afavoreix la circulació sanguínia, té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i millora la digestió. El complex de vitamines, micro i macroelements que es troba a la xirivia té una composició propera a la que conté espinacs.

Les fulles de xirivia són riques en olis essencials i en la seva arrel hi ha tres vegades més sacarosa i fructosa inofensives per als diabètics que en les pastanagues. La peculiaritat de la xirivia és que conté substàncies que alleugen els espasmes. Si utilitzeu l’arrel de xirivia ratllada correctament i a temps, podeu alleujar els còlics hepàtics i renals.

La xirivia té un efecte expectorant, tònic i analgèsic, a l’antiguitat s’utilitzava com a diürètic per a l’edema i també com a mitjà per enfortir les parets dels vasos capil·lars, augmentar la gana i estimular l’activitat sexual.

Actualment, les xirivia s’utilitzen per a la prevenció i el tractament de malalties cardiovasculars. S'ha demostrat empíricament que les furocoumarines de la xirivia augmenten la sensibilitat de la pell als raigs ultraviolats, i aquesta propietat s'ha utilitzat per tornar a pigmentar zones cutànies descolorides en pacients amb vitiligo.

Les fruites de xirivia s’utilitzen per preparar els preparats Eupiglin i Beroxan, que s’utilitzen per tractar el vitiligo i l’alopècia areata, són matèries primeres per a la producció de furocumarina pastinacina, que és un vasodilatador que s’utilitza per prevenir els atacs d’angina de pèl en la neurosi cardíaca i la insuficiència coronària. , així com en altres fenòmens espàstics.

Els nostres avantpassats feien servir tintura d’arrel de xirivia en la llum del sol per obrir la gana i millorar l’estat d’ànim. Es va utilitzar una infusió d’aigua d’arrel de xirivia per restaurar la força en pacients greument malalts. Les infusions de xirivia tenen un efecte sedant, per tant s’utilitzen per a l’insomni i les neurosis.

Xirivia: contraindicacions

No heu d’utilitzar xirivia i preparats amb intolerància individual al producte i fotodermatosi, inflamació de la pell a causa de l’augment de la sensibilitat al sol, ja que la xirivia conté substàncies que fan que aquesta sensibilitat sigui encara més forta.

No es recomana la xirivia per a persones grans i nens petits.

Seccions: Plantes de jardí Paraigua (api) Plantes a la P Verdures d’arrel