Tomàquets: creixen a partir de llavors al jardí

Planta un tomàquet, o tomàquet (llatí Solanum lycopersicum) - una espècie de plantes herbàcies anuals i perennes del gènere Solanaceae de la família de les Solanaceae, els representants de la qual es conreen àmpliament a tot el món com a cultiu vegetal. A la vida quotidiana, un tomàquet s’anomena fruit d’un tomàquet; el pomo d’oro, en traducció de l’italià, significa poma daurada. I la paraula tomàquet prové de l’asteca tomatl, que els francesos han millorat fins a una forma moderna. La pàtria dels tomàquets és Amèrica del Sud, on encara creixen en estat salvatge. El tomàquet vegetal va arribar a Europa a mitjan segle XV. Els mariners el van portar a Portugal i Espanya, des d’on va acabar a Itàlia, França i altres països europeus més allunyats de les rutes marítimes.
El tomàquet va ser criat com a planta exòtica, durant molt de temps els seus fruits es van considerar verinosos. Per primera vegada, una recepta d’un suposat plat de tomàquet espanyol el va convertir en un llibre de cuina a Nàpols el 1692. A Rússia, els tomàquets van aparèixer al segle XVIII i es van cultivar al principi com a curiositat decorativa, ja que els fruits no van madurar del tot en el clima rus, i només el destacat naturalista, escriptor i filòsof rus A.T. Bolotov. va aconseguir aconseguir la maduració completa dels tomàquets, gràcies al mètode de planter per cultivar-los, així com a l’ús del mètode de maduració.
A partir del nostre article, aprendreu a cultivar plàntules de tomàquet, a plantar plàntules de tomàquet a terra, a fertilitzar els tomàquets, a combatre les malalties del tomàquet, quin fertilitzant és millor per als tomàquets, com collir tomàquets, quines varietats de tomàquets existeixen per a terreny obert i obtenir molta altra informació interessant i important que us ajudarà a cultivar una collita rica i d’alta qualitat d’aquests meravellosos fruits.

Descripció botànica

Els tomàquets tenen un sistema de ràdio pivot ramificat molt desenvolupat i amb un desenvolupament ràpid, que s’estén per un metre o més de profunditat i s’amplia entre 1,5 i 2,5 m d’amplada. És característic que, en bones condicions de desenvolupament, es poden formar arrels addicionals a qualsevol part de la tija, per tant, no només és possible la reproducció de les llavors de tomàquets en el cultiu, sinó també la propagació vegetativa - per fillastra o esqueix. La tija dels tomàquets és ramificada, allotjada o erecta, arribant a una alçada de 30 a 200 centímetres o més. Les fulles de tomàquet sense parell es disseccionen en grans lòbuls; en algunes varietats s’assemblen a les fulles de patata. Les flors recollides en un pinzell són discretes, petites, de diferents graus de groc, són bisexuals; en una flor hi ha òrgans femenins i masculins.

Els fruits són baies multi-niades de diverses formes: rodones, el·lipsoïdals, cilíndriques. El pes de la fruita pot ser de només 30 g i pot arribar als 800 g. El color de les fruites madures depèn de la varietat: pot ser rosa pàl·lid, taronja, vermell brillant, gerd, blanc, verd clar, groc clar, groc brillant, groc daurat , marró, porpra i gairebé negre. Les llavors de tomàquet són planes i petites, apuntades a la base, de diferents tonalitats grogues, amb pubescència, que els confereix un to grisenc. No perden germinació de 6 a 8 anys.

En un sentit botànic, els tomàquets són baies, però el 1893 el Tribunal Suprem dels Estats Units i el 2001 la Unió Europea va decidir no considerar els tomàquets com a fruites, com totes les altres baies, sinó com a verdures.

Cultiu de tomàquets a partir de llavors

Com sembrar llavors

El cultiu de tomàquets al camp obert es realitza a través de plàntules, ja que en sembrar llavors directament a terra, els fruits no tenen temps de madurar durant la temporada. El cultiu de plàntules de tomàquet comença a l’hivern amb l’esperança que un mes després de la segona recollida es pugui plantar a terra oberta. A cada zona climàtica, la plantació de tomàquets per a plàntules es duu a terme al seu moment, però en qualsevol clima, subjecte a totes les condicions necessàries, el període des del moment de la sembra de les llavors fins a la plantació de plàntules al jardí, segons la varietat, és de 45-65 dies. Per exemple, al carril central, es sembren llavors per a plàntules del 8 al 20 de març.

Si cultivareu tomàquets no a terra, sinó a un hivernacle, les plàntules estaran a punt per trasplantar-les en un hivernacle d'aquí a 30-35 dies. Per cert, a les zones amb un curt estiu a camp obert, és millor cultivar varietats de tomàquet amb fruits grans: encara que no tinguin temps de madurar, es poden madurar traient-ne de marró de l’arbust. Els tomàquets de fruita petita es tornen insípids i letargs en madurar, mentre que els tomàquets de fruita gran romanen sucosos, dolços i saborosos fins i tot després de madurar a l'interior.

Abans de plantar plàntules de tomàquet, les llavors s'escalfen durant dos dies a una temperatura de 30 ºC, i després durant altres tres dies a una temperatura de 50 ºC, després de les quals es remullen durant mitja hora en una solució rosa. permanganat de potassi, a continuació, esbandiu durant 10 minuts amb aigua neta i incubeu-la durant diverses hores en un estimulador del creixement.

Per sembrar plàntules de tomàquet, qualsevol sòl universal és adequat, inclòs un compost de parts iguals de sorra i torba. Podeu cultivar plàntules de tomàquet en un substrat que consta de set parts de torba, mitja part de serradures i una part de terra. Les plàntules creixen bé al sòl de tres parts de torba i una part d'humus amb l'addició de mitja part de serradures i mulleina.

Sigui quina sigui la terra que prefereixi, s’ha de desinfectar al forn o al microones i dues setmanes abans de sembrar les llavors, vessar-la amb una solució de l’1% d’EM-Baikal. També podeu esterilitzar el sòl congelant-lo: poseu el recipient amb el sòl ja preparat per a les plàntules al fred a principis d’hivern i a la primavera afegiu-lo, deixeu-lo escalfar i comenceu a sembrar.

Les caixes per al cultiu de plàntules de tomàquet haurien de tenir una alçada mínima de 10 cm. Si teniu prou espai, procureu no sembrar llavors densament i, fins i tot, utilitzeu pastilles de torba amb un diàmetre de 33-36 mm per sembrar, repartint 2-3 llavors i, a continuació, serà possible evitar la recollida de plàntules. No planteu les llavors massa profundes: sembreu-les sobre terra humida i espolseu-les per sobre amb una capa de terra o vermiculita de 3-4 mm de gruix. Cobriu els cultius amb paper d'alumini o paper.

Plàntules en creixement

La cura adequada de les plàntules de tomàquet té un efecte positiu sobre la qualitat i la quantitat de la collita futura. Abans de l’aparició, la temperatura a la sala de cultiu es manté a 25 ºC. Tan aviat com apareixen els brots, i això passa de mitjana al cap de 5-7 dies, s’elimina la pel·lícula o el paper (és millor fer-ho a la tarda), llavors les plàntules es disposen sota una llum difusa brillant i es redueix la temperatura. durant una setmana a 10-15 ºC durant el dia i a la nit fins a 8-12 ºC. Després de set dies, la temperatura a l'habitació els dies assolellats s'estableix entre 20-25 ºC, els dies ennuvolats - 18-20 ºC i a la nit - 14-16 ºC.

Assegureu-vos que les plàntules no estiguin exposades a corrents d’aire amb una ventilació regular.

El reg del substrat es realitza amb aigua assentada a temperatura ambient a través d’un polvoritzador finament dispers un cop per setmana, però, des del moment en què les llavors es sembren en sòl humit fins que apareix la primera fulla veritable a les plàntules, el sòl no es rega. Quan les plàntules desenvolupen 5 fulles veritables, passen a regar un cop cada 3-4 dies. Estigueu preparats perquè haureu d’organitzar una il·luminació addicional per a les plàntules, ja que necessiten 12-16 hores de llum natural per al desenvolupament normal, però si no teniu aquesta oportunitat, alimenteu les plàntules amb fertilitzants de potassi en una concentració baixa. Quan les plantules siguin madures, afegiu una capa de terra d’1 a 2 cm a les caixes per mantenir les plantules estables.

Agafant tomàquets

La collita de plàntules es realitza en la fase de desenvolupament de dues fulles vertaderes. Hi ha opinions oposades sobre la necessitat de collir plàntules de tomàquet i els adherents a cadascuna d’elles tenen els seus propis motius. Per entendre si les plàntules realment necessiten tant aquest procediment, podeu fer un experiment: talleu algunes de les plàntules, trasplantant-les després de pessigar l'arrel central en un got amb un volum d'almenys 0,5 litres (si utilitzeu un recipient de amb un volum més petit, haureu de bussejar les plàntules dues vegades), i la resta de plàntules només aboqueu una mica de terra al contenidor per obtenir estabilitat. Aquest senzill experiment us permetrà determinar quines de les plàntules es desenvolupen millor i si és realment necessària la collita de plàntules.

Abans de submergir els tomàquets, humitegeu el sòl en un recipient amb plàntules. A l’hora de collir, el trasplantament de plàntules a tasses es pot dur a terme individualment o es poden plantar dues plàntules en un recipient i, quan s’estenen fins a 10-15 cm, les seves tiges estan lligades a tota la longitud amb fil sintètic. Quan les dues tiges creixen juntes en una sola, s’elimina el filament i es té una planta amb una tija potent i dos sistemes radicals.

Després de la selecció, la temperatura a l'habitació on es mantenen les plàntules s'eleva durant una setmana a 25-27 ºC els dies assolellats, fins a 20-22 els dies ennuvolats i fins a 14-17 ºC a la nit, per després tornar a la règim de temperatura anterior.

Dues setmanes abans de la plantació, les plàntules comencen a preparar-se per a les condicions en què creixeran al camp obert: el reg es redueix gradualment, les plàntules s’exposen diàriament durant poc temps a l’aire fresc a la llum directa del sol, alimentades amb una solució d’1. g de nitrat d’amoni, 7 g de sulfat potàssic i 4 g de superfosfat en 1 litre d’aigua, duen a terme un tractament preventiu contra malalties i plagues amb un líquid bordeus a l’un per cent.

Cultivar tomàquets a l’ampit de la finestra

A casa, podeu cultivar diferents cultius d’hortalisses: tomàquets, cogombres, Pebre dolç, pebre amarg altres.Els tomàquets amants de la llum es conreen millor a l’ampit de la finestra sud, ja que necessiten una bona il·luminació i ni tan sols tenen por de la llum solar directa. Al període tardor-hivern, quan les hores de llum del dia es fan curtes, per al desenvolupament normal dels tomàquets, necessitareu una làmpada agroelèctrica o una làmpada fluorescent.

Per cultivar en un apartament, és millor triar varietats nanes o de mida reduïda, per exemple, Little Florida, Dubok, Pearl vermell o groc, Pinotxo, així com els híbrids Balkonnoe miracle, Bonsai i Bonsai micro.

El sòl, format per torba, sorra, humus i gespa a parts iguals, s’aboca a les tasses, s’aboca amb aigua bullent i, quan es refreda, s’hi escampen llavors. Les llavors germinades es col·loquen en un got d’un en un, sense brotar: 2-3 llavors cadascuna. Aprofundeix les llavors 2 cm. Germina les llavors embolicant-les en un drap humit durant diversos dies fins que hi apareguin petits brots. Però abans de la germinació, es comprova si hi ha germinació de la llavor: es submergeix en una solució rosa clar de permanganat de potassi durant 15 minuts; durant aquest temps, les llavors viables s’inflaran i s’instal·laran al fons i les llavors no viables suraran.

Les tasses amb cultius es mantenen a una temperatura de 25-30 ºC, cobertes amb vidre o pel·lícula, i al cap de 3-5 dies, quan surten les plantes de planter, els contenidors es transfereixen a l’ampit de la finestra, on ja s’hauria de disposar d’un dispositiu per il·luminar instal·lat. Assegureu-vos que la capa superior del substrat estigui seca abans de regar els tomàquets. Per humitejar el sòl, utilitzeu una pera mèdica de goma, omplint-la amb aigua sedimentada a temperatura ambient i introduint aigua entre les parets del got i el sòl. Per tant, no rentareu el sòl i podreu evitar les inundacions de la capa superior. Per humitejar el sòl, podeu utilitzar el mètode de regar amb dipòsit.

Quan les plàntules es fan més fortes, es trasplanten a contenidors més grans: de tres a cinc litres de cassoletes seran suficients per a les varietats poc grans i es necessiten 8-12 litres de plats per als tomàquets alts. Es posa una capa de drenatge al fons de l’olla, després es posa una capa de sorra de 2 cm de gruix, es trasllada a una olla una plàntula de tomàquet amb un terròs de terra i s’afegeix tanta terra de manera que s’ompli l’olla. i no conté buits. La plàntula està enterrada en fulles de cotiledó.

A mesura que creixi el tomàquet, haureu de pessigar-lo, eliminant els brots que es desenvolupen a les aixelles de les fulles. No utilitzeu objectes de tall per a això, trenca les fillastres amb les mans, deixant una soca de 10-20 mm. Aquest procediment estimula el desenvolupament dels brots principals i augmenta significativament el rendiment de l’arbust. La temperatura diürna òptima després de trasplantar un tomàquet és de 28 ºC i la temperatura nocturna de 15 ºC.

Regant els tomàquets 2-3 vegades a la setmana amb aigua assentada a temperatura ambient, intentant no erosionar la superfície del sòl. Un cop a la dècada, fertilitzeu els tomàquets amb fertilitzants minerals o orgànics, però vigileu acuradament la concentració per no provocar el creixement de verdures en detriment de la formació de fruits. Vigileu l’estabilitat de la tija i, si cal, estigueu preparats per lligar la brolla al suport.

Per estar segur d’això els teus tomàquets són pol·linitzats, Agiteu suaument la planta un parell de vegades a la setmana. Quan es forma la major part del fruit, és aconsellable eliminar la part superior de l’arbust i els grups florits. Un arbust de tomàquet a casa, amb la cura adequada, pot donar fruits durant cinc anys, però els dos primers anys solen ser els més fructífers.

Plantant tomàquets a terra obert

Quan plantar

Els tomàquets es planten a terra al juny, quan ha passat el perill de gelades i el clima és càlid. En aquest moment, les plàntules desenvolupen un sistema radicular, apareixen grups de flors, el nombre de fulles arriba a set o vuit i la tija creix fins a una alçada de 25-30 cm.

La zona per al cultiu posterior dels tomàquets hauria d’estar ben il·luminada i escalfada pel sol i protegida del vent.És bo que, com a predecessors, s’hi cultivessin col, llegums, arc, pastanaga, remolatxa, nap i altres verdures d’arrel. Si els pebrots creixien al lloc, albergínia o bé patates, és a dir, representants de la solanàdia, podreu cultivar-hi tomàquets no abans d'aquí a tres anys.

Sòl per a tomàquets

Als tomàquets els agrada el sòl ric en orgànics, tot i que tenen la possibilitat de seleccionar-ne tots els nutrients ràpidament, de manera que cal afegir humus o compost al sòl per als tomàquets en una quantitat de 4-6 kg per m², així com fertilitzants minerals: fosfòrics i fertilitzants de potassi, 20 g cadascun sis mesos abans de plantar tomàquets per excavar a la tardor i 10 g de fertilitzants nitrogenats a la primavera de l'any de plantació. A l’octubre de l’any anterior a la plantació de tomàquets, el sòl del lloc està desenterrat amb matèria orgànica i, com més grans són els terrossos, millor, i a la primavera de l’any de plantació, es desprenen dos en el lloc s’ha de realitzar sòls de fins a 10 cm de profunditat amb la incorporació d’adobs nitrogenats.

Amb subjecció a la introducció anual de matèria orgànica al sòl, els tomàquets es poden cultivar en una zona durant 2-3 anys, després dels quals cal fer una pausa de tres anys com a mínim.

Com plantar

Abans de plantar plàntules a terra oberta, s’obren forats al lloc amb una profunditat de vidre on es troben les plàntules i es vessen bé amb aigua. Els forats es col·loquen en fila a una distància de 30-40 cm, entre files mantenen un interval de 50-60 cm. Els planters amb una alçada de 30 cm es planten en forats en angle recte, exemplars allargats o plàntules de varietats altes. es planten en una inclinació amb la part superior cap al sud, submergint un quart o fins i tot un terç de la tija. El sòl es compacta, es rega, es posa una claveta a prop dels tomàquets alts, que la planta pot necessitar com a suport.

Creix en un hivernacle

Els tomàquets es planten a l’hivernacle la primera dècada de maig. Tanmateix, encara és fresc a la nit, de manera que cobreix l'hivernacle amb dues capes de pel·lícula amb un espai de 2-3 cm entre elles. Després de l’aparició del clima càlid i això ja pot passar a principis de juny, es pot eliminar la capa superior de la pel·lícula. Tingueu en compte que els tomàquets no es conreen en hivernacle al mateix temps que els cogombres, ja que el mode de ventilació, la humitat de l’aire i la temperatura necessàries per als tomàquets no són totalment adequats per als cogombres. A més, el cultiu de tomàquets requereix una llum constant, la menor ombra dels arbres o arbustos pot afectar negativament la collita futura.

Cultiu de tomàquets en un hivernacle - article detallat

No planteu tomàquets a les serralades després dels predecessors, ni substituïu almenys la capa superior de terra de 10-12 cm de gruix per evitar la contaminació per antracnosa i desinfecteu el sòl amb una solució bullent d’una cullerada de sulfat de coure en 10 litres. d'aigua. El Vitriol es pot substituir per dos comprimits Oxychom. En preparació per a la plantació, s’afegeixen a terra 3 cullerades de superfosfat doble en grànuls, una culleradeta de nitrat de potassi o carbamida, una cullerada de magnesi potàssic i sulfat de potassi i un parell de gots de cendra de fusta.

El trasplantament de plàntules de mida estàndard al sòl d’efecte hivernacle es duu a terme segons el mateix principi i en el mateix ordre que la sembra en terreny obert, però les plantules allargades o crescudes es planten d’aquesta manera: al fons del forat caven un altre forat de la mida d’una olla, en què hi ha una llarga plàntula. S’hi col·loca una olla de torba o s’aboca un terròs amb plàntules cobertes i només s’enterra aquest forat inferior i es deixa obert el forat superior. En dues setmanes, quan les plantules arrelin, serà possible enterrar el segon forat.

Per què ho fan? El fet és que una planta en una tija enterrada sota terra comença immediatament a formar arrels addicionals i, malgastant forces en això, passa molt i molt malament.

Després de plantar les plàntules, no les reguen durant dues setmanes; després d’aquest període, les plàntules es lliguen a un suport de fins a 2 m d’alçada i formen plantes d’una sola tija amb 7-8 raspalls de flors, eliminant sense pietat tot el format fillastre i deixant només cànem d'1 a 2 cm. Per assegurar-se que la pol·linització dels tomàquets tindrà èxit, recorren a una lleugera sacsejada dels pinzells de flors, seguits de regar el sòl o polvoritzant les flors amb aigua d'un bon spray. Un parell d’hores després d’haver sacsejat i ruixat, per tal de reduir la humitat de l’aire, es disposa la ventilació a l’hivernacle.

Per cert, a més de portes i ventilacions laterals a l’hivernacle per al cultiu de tomàquets, cal instal·lar ventilacions de sostre perquè no s’acumuli condensació a la pel·lícula. El fet és que una humitat de l’aire i del sòl massa elevada redueix la quantitat de sucre i matèria seca de les baies de tomàquet, cosa que els fa aquosos i àcids. Abans de la formació de cabdells, el reg dels tomàquets es realitza una vegada cada 5-7 dies a raó de 4-5 litres per m², des del moment de la floració, la quantitat d’aigua per unitat de superfície durant el reg augmenta a 10- 15 litres.

La temperatura òptima per als tomàquets a l'hivernacle és de 20-22 ºC.

Durant la temporada de creixement, els tomàquets necessitaran 3-4 amaniments d'arrel. La primera alimentació s’aplica tres setmanes després de plantar les plàntules a l’hivernacle i consisteix en una cullerada de nitrophoska i mig litre de mulleina líquida dissolta en 10 litres d’aigua. La segona alimentació en forma de solució d’una cullerada de fertilitzant mineral complet i una culleradeta de sulfat de potassi en 10 litres d’aigua s’aplica dues setmanes després de la primera alimentació. La tercera vegada que s’adoben els tomàquets al cap de dues setmanes més, es dissolen en 10 litres d’aigua amb dues cullerades de cendra de fusta i una cullerada de superfosfat.

El consum de fertilitzants és d'aproximadament 6-8 litres per m². Si heu d’accelerar l’ompliment (maduració) dels fruits, durant la fructificació completa, afegiu 5 litres d’aquesta solució a cada m² de llits: 2 cullerades de superfosfat, una cullerada de humat sòdic líquid per cada 10 litres d’aigua.

Cura del tomàquet

Condicions de cultiu

Com qualsevol altre cultiu d’hort, els tomàquets en camp obert necessiten afluixar el sòl, desherbar-los, regar-los i alimentar-los i protegir-los de plagues i malalties. Les mesures necessàries per a la cura dels tomàquets també són l’agulla i la formació de matolls.

L'afluixament del sòl entre els arbusts i entre les files s'ha de dur a terme diverses vegades per temporada, cada 10-12 dies, per tal de destruir l'escorça formada a la superfície. Simultàniament amb l’afluixament del lloc, s’eliminen les males herbes que han aparegut. El primer calat dels tomàquets s’ha de fer 8-12 dies després de plantar plàntules a terra, l’endemà després de regar. La segona vegada, es regen els tomàquets i s’enfonsen dues setmanes i mitja o tres després de la primera.

I no us oblideu de formar arbustos. En les condicions d’Ucraïna o Stavropol, per exemple, podeu cultivar arbustos en diverses tiges, però si teniu un clima fresc, és millor cultivar tomàquets d’un sol tija, deixant-hi 2-3 pinzells i eliminant els fillastra, en cas contrari. de collita de tomàquets, en cultivareu tapes. Per primera vegada, els brots laterals s’eliminen 3 setmanes després de plantar les plàntules a terra, quan arriben a una longitud de 5-7 cm.

Les varietats altes no només són fillastres, sinó que també pessiguen el punt de creixement a principis d’agost. I en les varietats enfiladisses, s’eliminen les fulles inferiors, cosa que redueix el risc de patir fongs i proporciona accés a la llum i l’aire a la planta i, per tant, garanteix un rendiment més alt i precoç.

Reg

Cultivar tomàquets a l’aire lliure implica regar les plantes regularment. Els tomàquets s’aboquen als forats, gastant fins a 1 litre d’aigua per cada planta. És millor fer-ho a la tarda o amb temps ennuvolat.Assegureu-vos de regar els tomàquets abans d’afluixar-los, durant la floració del primer i segon pinzell i després d’aplicar fertilitzants secs.

La millor manera de regar els tomàquets és degotejar. En aquest cas, l’aigua entra lentament al sòl, de manera que no hi ha una forta fluctuació de la humitat de l’aire, que pugui perjudicar les plantes. A més, l’aigua no s’estanca a la superfície del lloc, sinó que s’absorbeix al sòl, cosa que redueix el risc de patir fongs.

El sòl de la zona amb tomàquets es pot cobrir de negre material de coberta - aquesta mesura suprimeix el creixement de males herbes i reté la humitat al sòl. Acobrir el lloc amb matèria orgànica (herba, serradures o torba) atraurà els cucs de terra, que afluixen el sòl i produeixen l'humus necessari per a les plantes al llarg de la seva vida. Tanmateix, assegureu-vos que no apareguin talps al lloc després dels cucs, per als quals els cucs de terra són aliment.

Com lligar els tomàquets

Podeu lligar tomàquets a estaques o enreixats estirats. És millor posar les estaques al costat nord de la fila, mantenint la distància entre elles i les tiges de 9-11 cm. Per a la instal·lació d’enreixats, es martellen les estaques cada 4 m, s’estiren cordes o fils entre elles.

Amaniment superior de tomàquets

La primera alimentació de les plàntules s’aplica 10-12 dies després de plantar les plàntules al sòl i consisteix en una barreja de fertilitzants orgànics i minerals: en 10 litres de solució de mulleina (una part de purí per a 8-9 parts d’aigua) afegir 20 g de superfosfat: aquesta quantitat hauria de ser suficient per a 10 arbustos de tomàquet. El segon i tercer apòsit superior s’aplica després del primer amb un interval de dues setmanes: els fertilitzants minerals secs s’escampen pel lloc a raó de 20 g de superfosfat, 10 g nitrat d'amoni i 15 g de sal de potassi per m². Després d'això, el lloc es deixa anar, fertilitzant-lo i després es rega.

Si trobeu aquests símptomes, podeu eliminar la deficiència d’un o altre element mitjançant apòsits foliars que continguin l’element que falta.

Tractament

En climes frescos, els tomàquets de vegades no tenen temps de madurar. Com, doncs, salvar la collita, en què es va gastar energia i es van fixar les esperances? Com processar els tomàquets per accelerar la seva maduració? Us oferim una forma tan senzilla: brots de pi joves, que es mantenen a la nevera durant una setmana, tritureu, afegiu aigua en proporció 1: 2, bulliu i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts. Després que el brou s’hagi refredat, coleu-lo i diluïu-lo amb aigua en proporció 1: 3. Aquesta composició s'ha de ruixar sobre els arbusts durant el període de formació de brots.

Plagues i malalties

Les malalties més freqüents dels tomàquets són tizó tardà (comú i meridional), a partir del qual s’assequen els tomàquets, taques (marró, marró, blanc i negre), podridura (blanc, tija, gris i apical), mosaic, de la qual s’esfondren els tomàquets, la verticil·losi, la traqueomicosi, la ratlla i el càncer bacterià. Us explicarem en un article a part sobre els símptomes de les malalties, com fer front a aquestes malalties, com processar els tomàquets per salvar la collita, quins mitjans de processament es poden utilitzar per salvar els tomàquets de les malalties i quins són indesitjables.Ara us volem recordar que, si seguiu les pràctiques agrícoles de la cultura, gairebé segur que podeu evitar la seva infecció amb totes aquestes malalties.

Malalties dels tomàquets i com tractar-losaixí com la prevenció

De les plagues del tomàquet, el més freqüent és que tingueu cura de boles, trips, cucs de filferro, brollen mosques, llimacs, suportar i nematodes biliars. Podeu obtenir més informació sobre el control de plagues en un article dedicat a aquest tema en particular. Diguem que en qualsevol cas, és preferible utilitzar remeis populars naturals provats pel temps per eliminar les plagues: decoccions, infusions d’herbes que tenen accions insecticides, fungicides i antialiment.

Recollida i emmagatzematge

Arrenceu tots els brots i brots florits dels tomàquets tres setmanes abans de la collita per accelerar la maduració dels fruits ja formats. La verema es fa de manera selectiva, ja que la fruita madura, no plena, sinó fins que es marró, rosada, groguenca o lletosa. Aquests tomàquets maduraran perfectament en una o dues setmanes, conservant un sabor i dolçor excel·lents. Els tomàquets verds retirats de l’arbust també maduraran, però no seran tan saborosos. Cal acabar la collita abans que la temperatura de la nit arribi als 8 ºC, perquè a aquesta temperatura augmenta el risc de malalties que afecten els tomàquets. Molts jardiners intenten treure els tomàquets abans de la "freda alba" perquè la collita no mor.

No obstant això, cada varietat madura al seu moment. Per exemple, les varietats de maduració primerenca es poden collir a mitjans o finals de juliol, les varietats de maduració mitjana a finals de juliol o principis d’agost i la maduració tardana a l’agost-setembre. Els tomàquets madurs es col·loquen amb el nas cap avall en caixes de cartró o caixes de plàstic folrades amb paper, intentant mantenir no més de 12 kg de fruita a cada recipient, en cas contrari la pressió a la fila inferior serà massa forta. La vida útil de les fruites madures abans de processar-les, conservar-les en general o menjar-les no és superior a la setmana.

Collits i col·locats per madurar els tomàquets marrons i roses maduren més ràpidament que el blanc i el verd lletós. Per a l’emmagatzematge i la maduració, són adequats els tomàquets grans i intactes presos de l’arbust amb les tiges. Els tomàquets també es dosifiquen en caixes de cartró cobertes amb tapes. Es col·loquen 3-4 fruites madures al centre de la caixa, produint etilè, que accelera el procés de maduració dels tomàquets.

Si madureu els tomàquets en cistelles de vímet o caixes de plàstic, tapeu-los amb arpillera o amb algun altre material dens per evitar que s’escapi l’etilè.

Si voleu que els tomàquets madurin el més ràpidament possible, guardeu-los en una habitació càlida. Els tomàquets rosats maduren en 5 dies, es dauren en una setmana, els fruits tenen un grau de maduració de la llet en 10 dies. Però per mantenir els tomàquets fins a mitjans de desembre, esteneu paper entre les capes de tomàquet i guardeu-los en una habitació fresca. un balcó acristalat és molt adequat per a això, com un celler sec o una veranda freda. No obstant això, durant l’emmagatzematge a llarg termini, els tomàquets s’han de classificar de tant en tant per tal d’evitar la infecció per qualsevol fruit podrit de tots els altres.

Tipus i varietats

Hi ha diverses classificacions de tomàquets. La classificació del científic nord-americà C. Rick divideix els tomàquets en 9 tipus. Hem adoptat una classificació tradicional, en què els tomàquets només es divideixen en tres tipus: tomàquet ordinari, tomàquet peruà i tomàquet pelut.

Actualment, hi ha més de 70 varietats i híbrids de tomàquet normal, i només són tomàquets per a sòl obert. Segons l’estructura dels arbustos, els tomàquets són estàndard, no estàndard i tenen forma de patata. Els tomàquets estàndard són arbustos compactes amb tiges gruixudes, fulles ondulades i de mida mitjana sobre pecíols curts. Es tracta d’un grup molt gran de varietats i híbrids de mida mitjana i nana que formen pocs fillastres. Les fulles dels tomàquets no estàndard són grans, lleugerament ondulades, les tiges són primes i s’allotgen sota el pes del fruit.Els tomàquets no estàndard poden ser alts i nans.

Ara han aparegut els anomenats tomàquets de mitja tija, un encreuament entre les espècies descrites. Els tomàquets en forma de patata amb fulles grans semblants a les patates són rars.

Hi ha una divisió de les varietats de tomàquet segons el tipus de creixement arbustiu en de creixement baix (determinista) i alt (indeterminat). Aquest grup també inclou varietats superdeterministes i semi-deterministes. Les subtileses d'aquesta classificació només interessen als professionals.

Segons el temps de maduració, els tomàquets es divideixen en varietats primerenques, mitjanes i tardanes.

Varietats primerenques de tomàquet

• Irma - Els tomàquets mitjans i grans, que maduren en 100 dies, sobre un arbust de 50-60 cm d’alçada, no requereixen pessics, amb una bona qualitat de conservació.
• Entusiasme - Arbusts de 50-80 cm d’alçada amb fruits densos en forma de cor vermells, que pesen uns 100 g, amb un sabor excel·lent, amb un gust dolç síndria polpa. Bo tant per a amanides com per a conserves;
• Butuz - L’alçada de l’arbust és de 50-60 cm, el rendiment és elevat, la massa dels fruits vermells en forma de barril és de 100-200 g, el sabor i la qualitat de conservació són bons.

Tomàquets a mitja temporada

• Cor de bou - Fruites suaus i sucoses, de color vermell rosa gran i mitjà, amb pell fina i excel·lent sabor dolç. El rendiment és bo, però la varietat és susceptible a la infestació de taques marrons;
• Dits de dama - un arbust d’uns 50 cm d’alçada, que no forma fillastre, amb un nombre reduït de fulles i fruits vermells en forma de pera amb carn densa i dura - ideal per conservar;
• Koenigsberg - Una varietat alta, que arriba d’1,5 a 2 m amb fruits vermells allargats en forma d’albergínia d’excel·lent sabor i que pesa fins a 300 g.

Varietats tardanes de tomàquet

• De Barao - Una planta potent de fins a 4 m d’alçada amb fruits densos, semblants a la pruna, que pesen fins a 70 g d’alt gust. La varietat és resistent al fred i tolera l’ombra, destinada al consum fresc, a la conserva i a l’emmagatzematge a llarg termini;
• L’acabat - Arbust de fins a 75 cm d’alçada amb fruits d’excel·lent sabor de color vermell ataronjat que pesen fins a 90 g. La varietat es distingeix pel seu rendiment i resistència al verticili.
• Cirera - Un producte molt conegut i estimat per moltes varietats amb un excel·lent sabor decoratiu i de gran gust per a petites fruites dolces de fins a 30 g, recollides al pinzell. Es poden conservar directament amb una branca. Són adequats per créixer tant en camp obert com en un balcó o en un hivernacle.

Foto de tomàquets negres amb noms

Seccions: Fruita Plantes de jardí Solanàcies Plantes a la P Tomàquets