Xile picant: creix a partir de llavors al jardí

Pebre vermell, pebrot picant, pebrot picant o bé bitxo - fruites seques o fresques d’algunes varietats capsicum (lat. Capsicum annuum), espècie del gènere Capsicum de la família de les Solanàcies. Hi ha unes 30 espècies al gènere. El nom de "xile" no té res a veure amb el país del mateix nom, sinó que prové de la paraula asteca, que significa "vermell" en la traducció. Capsicum és originari dels tròpics d'Amèrica Central i del Sud, on els habitants locals el cultivaven molt abans que els europeus arribessin al continent.
Els pebrots vermells sovint es confonen amb els pebrots negres, tot i que no estan relacionats i pertanyen generalment a famílies diferents. El cas és que abans del descobriment d’Amèrica, els europeus ja coneixien el pebre negre de l’Índia, de manera que també en deien pebrot per la seva picor. Avui dia es conreen pebrots vermells a tot el món, però sobretot a Tailàndia i l'Índia.

Pebre amarg - descripció

El pebre vermell picant és un arbust de fins a 60 cm d'alçada amb tiges ramificades i llenyoses a la part inferior.Les seves fulles són el·líptiques, peciolades, apuntades a la part superior, les flors són grans, de color grisós amb porpra o blanc. Els fruits del pebrot tenen forma probòscida o esfèrica, són baies amb un pericarpi de mida petita. El color de la fruita pot ser de diferents tonalitats, des del groc o el vermell fins a l’oliva fosc. Els pebrots picants són un parent proper del tomàquet, de manera que les regles i les condicions per cultivar aquests cultius són molt similars entre si.

Cultiu de pebrots picants a partir de llavors

Sembra de llavors de bitxo

El cultiu de pebrot calent s’inicia amb la sembra de llavors per a plàntules al febrer o març a les regions fresques i al gener-febrer a les regions càlides. La barreja de terra es pot comprar a la botiga o la podeu preparar vosaltres mateixos: barregeu torba alta no àcida, humus i sorra de riu en proporcions iguals. Les llavors de pebrot calent també s’han de preparar per sembrar: primer, submergiu-les en una solució feble de permanganat de potassi durant mitja hora i, després, emboliqueu-les amb un drap humit i espereu a una temperatura de 25 ºC fins que mosseguin. Després d’això, les llavors tenen molta cura, per tal de no trencar els brots que han aparegut, s’incrementen a terra humida a una profunditat de 5-10 mm, observant una distància entre elles d’almenys 5 cm. en caixes o testos de torba, que es cobreixen amb paper d'alumini o vidre i es col·loquen abans de l'aparició de brots a un lloc càlid.

Plantules de pebrot picant en creixement

Les llavors de diferents varietats de pebrot calent germinen a ritmes diferents, però tan bon punt comencin a aparèixer les plàntules, els cultius han de ser reordenats a la llum. Si les plantes no tenen llum, s’ha de col·locar un fitolamp o un altre dispositiu d’il·luminació a sobre d’elles a una alçada de 25-30 cm: les hores de llum natural per al desenvolupament normal de les plàntules han de durar almenys 18 hores, en cas contrari les plàntules s’estiraran dolorosament. I recordeu de mantenir el substrat una mica humit, evitant al mateix temps l’embassament. De tant en tant entre les plàntules és aconsellable afluixar el sòl.

Recollida de pebrot picant

En l'etapa de desenvolupament en plàntules de dos parells de fulles veritables, les plàntules s'han de tallar en testos poc profunds amb un diàmetre de 8-10 cm; si els poseu en un plat més profund, quan es plantin les plàntules a a terra obert, el sistema radicular estarà més desenvolupat que la part del sòl fèrtil, i això preferiblement no està permès. Abans d’iniciar el procediment, es rega les plàntules. Intenteu no danyar el sistema radicular de les plàntules quan bussegeu, però si l’arrel central és massa llarga, escurceu-la.

Abans de plantar a terra, les plàntules de pebrot calent s’alimenten dues vegades: dues setmanes després de la recollida i dues setmanes després de la primera alimentació. Els fertilitzants s’apliquen en forma de solució de Krepysh, Agricola, Solution, Fertika Lux o una altra preparació adequada.

Cultiu pebrot picant a casa

Si voleu cultivar pebrots a casa, quan colliu, trasplanteu les plàntules a una olla en què es posi una capa de material de drenatge sota la barreja de sòl. Col·loqueu els testos de pebre a l’ampit de la finestra sud, sud-est o sud-oest, però si hi ha poca llum, organitzeu una il·luminació artificial per a les plantes. Quan les plantes sense picar arribin a una alçada de 20 cm, pessigueu-ne la part superior per millorar el treball.

La cura dels pebrots picants a casa inclou reg regular i alimentació periòdica. El pebre s’aboca amb aigua assentada a temperatura ambient, que no s’aboca sobre la superfície del sòl, sinó en una paella sota l’olla. Tan bon punt l’aigua de la paella desaparegui, n’heu d’afegir més.

Durant la primavera i l’estiu, el pebre vermell s’alimenta d’un fertilitzant mineral complex per a plantes domèstiques. Feu-ho a terra humida després de regar. A l’airejar l’habitació, assegureu-vos que el pebrot no acabi en corrent d’aire.

Quan comença la floració, cal agitar lleugerament els testos de pebre perquè es produeixi la pol·linització.A l’hivern, quan els dispositius de calefacció funcionen intensament, és recomanable cobrir els radiadors amb un drap humit; aquesta mesura impedeix l’assecat excessiu de l’aire. Una planta que té un any d’edat s’ha de trasplantar cada primavera a un sòl nou i a un test més gran.

Plantant pebrots picants en terra oberta

Quan plantar pebrots picants a terra

La plantació de pebrots picants en terra oberta es realitza en l'etapa de formació dels primers brots de les plàntules. Un requisit previ també és l'establiment de la temperatura mitjana diària al nivell de 15-17 ºC.

Dues setmanes abans de la sembra, s’endureixen les plàntules de pebrot picant, que consisteixen a “caminar” diàriament les plàntules a l’aire lliure. Cal començar amb 15-20 minuts, però gradualment s’incrementa la durada de la sessió fins que les plantes joves puguin passar tot el dia a l’aire. Un cop les plantes s’acostumen a l’entorn on han de créixer, es poden plantar al jardí.

Pebrot picant

Tampoc es poden tolerar sòls freds i amargs i pesats sobre pebrots dolços, per tant, cal afegir torba i humus al sòl argilós per excavar a la profunditat de la baioneta de la pala. Si el sòl és lleuger i permeable, fertilitzeu-lo a la tardor amb fems podrits a raó de 2 cubells de matèria orgànica per m² de terra. Tot i que podeu aplicar fertilitzants directament al forat en plantar plàntules.

Com plantar pebrots picants en terra oberta

Feu forats al sòl a una distància de 30-40 cm amb una fila de 60 cm. Podeu plantar pebrots de forma nidificant, segons un esquema de 50x50 cm, situant dues plàntules en un forat. La profunditat del forat ha de ser tal que la plàntula s’enfonsi fins al coll de l’arrel. Poseu una cullerada de fertilitzant mineral complet a cada forat, barregeu-ho bé amb el terra, traieu amb compte la plàntula amb una bola de terra de l'olla i transfereu-la al forat. Ompliu el forat de terra a la meitat o una mica més, aboqueu-hi un terç d’una galleda d’aigua i, quan s’absorbeixi, ompliu el forat amb terra fins a la part superior. Després de plantar-ho, endureu el llit amb torba i, si cal, lligueu els arbustos als suports. Si a la nit la temperatura de l'aire és inferior a 13-14 ºC, cobreixi el llit amb pebrots amb un material no teixit, llançant-lo sobre arcs excavats. Cal plantar plàntules en un dia ennuvolat o a la tarda, després de la posta de sol.

Cultiu de pebrots en un hivernacle

Els experts diuen que els pebrots creixen molt millor en un hivernacle que a l'aire lliure. Això es pot explicar pel fet que en condicions d’hivernacle és més fàcil controlar el règim de temperatura i el nivell d’humitat de l’aire a l’hivernacle és més estable que al jardí. Les plàntules de pebrot es planten a l'interior quan les plàntules arriben a una alçada de 10-15 cm i les temperatures nocturnes es fixen a 10-12 ºC. Abans de plantar, les plàntules s’endureixen de la manera que ja hem descrit.

La temperatura òptima diària per al cultiu de pebrots en hivernacle és de 16-18 ºC. En un hivernacle climatitzat, les plantes es reguen sovint, però no en abundància; en un hivernacle sense escalfar, el reg es redueix en temps fresc. Humitejar el sòl amb aigua tèbia. Després de regar, recordeu afluixar el sòl al voltant dels arbustos i eliminar les males herbes. Des del moment en què es formen els fruits, les plantes s’alimenten un cop per setmana amb fertilitzant líquid per als tomàquets. Els arbustos de varietats altes estan lligats a suports. Si al final de l'estiu la maduració dels fruits comença a frenar, pengeu els arbusts extrets del sòl a la cornisa de l'hivernacle "cap per avall": aquesta mesura accelerarà la maduració.

Tingueu en compte que el millor és conrear varietats auto-pol·linitzadores a l’interior, però si planteu pebrots que necessiten pol·linitzadors, ho haureu de fer vosaltres mateixos. Per fer-ho, necessitareu un raspall de pol·len suau o un ventilador, però de vegades n’hi ha prou amb sacsejar les plantes.

L'última recol·lecció de fruites es realitza abans de l'aparició de fortes gelades, després de les quals els arbustos es trasplanten a testos i es traslladen a una habitació climatitzada als llindars de les finestres.Amb l’inici de la primavera, es poden tornar a plantar en un hivernacle o en terreny obert.

Cura a l'aire lliure de pebrots picants

Com cultivar pebrots picants

Quan les plàntules arriben a una alçada de 30-35 cm, es pessiguen la part superior. Després d’això, els arbustos prenen una forma compacta, apareixen brots laterals que també donaran fruits. Si voleu cultivar pebrots grans, traieu unes quantes flors de l’arbust i la resta de fruits seran més grans. El nombre òptim de fruites en un arbust és de 25 trossos, és millor eliminar la resta. A temperatures de l'aire superiors a 30 ºC, el pebre picant atura la pol·linització i, per tal que passi, cal sacsejar una mica els arbustos. Per cert, no plantis pebrots al costat del bitxo amarg: aquests cultius es pol·linitzen fàcilment entre ells, de manera que la distància entre ells ha de ser d'almenys 3,5 m.

Regant els bitxos

El pebrot és una cultura amant de la humitat i necessita especialment humitat durant la floració i la fructificació. No deixeu assecar massa el sòl del jardí. Estigueu preparats per regar els pebrots diàriament a l’estiu, i fins i tot dos cops al dia amb calor extrema. L’aigua per al reg ha de ser calenta. Per a això, s’instal·la un gran contenidor al jardí amb un sol brillant i ple d’aigua. Durant el dia, l’aigua es pot assentar i escalfar. Després de regar, podeu afluixar el sòl entre les plantes i eliminar les males herbes.

Amaniment superior de pebrots picants

Al començament de la temporada de creixement, els pebrots necessiten fòsfor i magnesi i, abans de madurar els fruits, cal reduir la quantitat d’adobs nitrogenats aplicats. En general, alimenteu els pebrots picants amb els mateixos fertilitzants que els tomàquets i alhora.

Plagues i malalties del pebrot picant

Les plagues més perilloses per als cultius de solanàcies són els pugons, els àcars, els escarabats de Colorado, les mosques blanques, trips, óssos i llimacs nus. Tot i així, el pebrot és una planta més resistent que el tomàquet, per la qual cosa no és molt sovint danyat pels insectes.

De les malalties, els pebrots picants es veuen afectats per les mateixes malalties que pateixen tomàquet i albergínia: taques blanques, marrons i negres, pota negra, mosaic de tabac, tizó tardà, càncer bacterià, ratlla, podridura grisa, blanca i apical, verticil·losi, fusarium i peronosporosi.

Processament de Chili Pepper

Vam parlar de totes aquestes plagues i malalties més d’una vegada, de manera que no les tornarem a descriure: podeu trobar informació sobre elles als articles sobre cultiu publicats al lloc tomàquet, albergínia i pebre dolç. Recordem breument que les malalties fúngiques en casos d’emergència es tracten amb medicaments fungicides, entre els quals s’utilitzen més sovint Pic Abiga, Bayleton, barreja de Bordeus, Gamair, Maksim, sulfat de coure, Oxykhom i altres, i les malalties virals i bacterianes són incurables. Pel que fa al control de plagues, són els millors medicaments insecticides i acaricides Agravertí, Akarin, Actèlic, Karbofos, Karate, Kleschevite altres.

Tanmateix, l’ús de pesticides pot provocar conseqüències desastroses per a la vostra salut, així que intenteu desfer-vos dels problemes amb els remeis populars; tot i que no actuen de manera tan radical, la salut els afecta molt menys. I si seguiu les condicions agrotècniques del cultiu i en teniu la cura adequada, podeu reduir al mínim el risc de malalties de les plantes o d’ocupació per part de les plagues.

Recollida i emmagatzematge de pebrots picants

Els pebrots vermells es poden utilitzar tant en maduresa incompleta com després de la maduració completa, de manera que, si cal, es poden collir tan bon punt es formin els fruits. Si teniu previst col·locar el pebrot per emmagatzemar-lo a llarg termini, espereu-lo fins que maduri completament biològicament, en cas contrari s’emmagatzemarà malament: la durada de l’emmagatzematge dels pebrots roents depèn d’una substància especial, la quantitat de la qual en els fruits augmenta a mesura que maduren. És a dir, com més madura sigui la fruita, més substàncies amarges hi contenen, que es manifesten durant l’emmagatzematge com a conservants.

Els pebrots vermells tenen signes pronunciats de maduració:

• les beines haurien de tornar-se de color vermell, groc o taronja;
• les fulles de pebrot es tornen grogues i s’assequen al fons de l’arbust;
• si us fregueu la mà amb pebre, la fruita madura emana una lleugera sensació de cremor.

Els pebrots es solen collir a finals de setembre. És molt senzill preparar-lo per emmagatzemar: el pebre es submergeix uns minuts en un bol d’aigua tèbia, es renta de pols i brutícia, esbandida amb aigua freda, s’eixuga amb una tovallola i s’asseca.

Hi ha diferents maneres d’emmagatzemar els pebrots picants, segons com els utilitzeu. Podeu emmagatzemar fruites de xile penjant-les en un cordill al costat de la tija; podeu decorar la cuina amb una guirlanda d’aquest tipus. És important que els pebrots no es toquin. Els fruits ben secs es posen en bosses de tela densa o en pots de vidre, coberts de pergamí i guardats en un lloc sec. Podeu assecar els pebrots estenent-los a l’ampit de la finestra sobre paper sulfuritzat, amb un gir regular de les fruites en tres setmanes, però si voleu accelerar el procés, talleu els pebrots per la meitat.

Podeu triturar el pebrot en una trituradora de carn, posar la massa sobre una planxa per coure i assecar al forn a 50 ºC. Quan el pebrot s’hagi refredat, es col·loca en una bossa. Algunes mestresses de casa assecen els pebrots sencers durant un parell d’hores al forn a 50 ºC, cobrint el paper de forn i fent girar els pebrots de tant en tant.

Moltes mestresses de casa prefereixen conservar els pebrots en oli de gira-sol. Per fer-ho, poseu els grans de pebre rentats alliberats de llavors en un pot de vidre estèril, aboqueu-los amb oli de gira-sol, saleu-lo lleugerament, enrotlleu els pots amb una tapa estèril i guardeu-los en un lloc sec i fosc durant 2-3 mesos.

Els pebrots també es conserven en adob. Les fruites senceres o a rodanxes, de les quals s’han tret les llavors, es col·loquen en pots estèrils, s’aboquen amb una marinada agredolça i es tanquen amb tapes estèrils. Podeu afegir les vostres espècies preferides a cada pot: fulles de cirerer o grosella, all, alfàbrega, grans. Per a l’emmagatzematge normal, n’hi ha prou amb una culleradeta de vinagre per litre de pot.

El pebrot salat té un gust excel·lent: poseu anet, api, uns grans d’all en un pot de pebre i ompliu-los de salmorra (50-60 g de sal per 1 litre d’aigua). Cal guardar els pebrots salats sota una tapa de niló a la nevera o al celler fresc.

Hi ha una altra manera que us semblarà senzilla i fiable: els pebrots calents es col·loquen al congelador, on no canvien de color, aspecte atractiu, no es redueixen i, el més important, conserven totes les seves valuoses qualitats. Els fruits del pebrot vermell es renten amb aigua freda, s’esborren amb una tovallola, es col·loquen en bosses, es tanquen hermèticament i es col·loquen al congelador. També podeu congelar les fruites picades. Es col·loquen en una sola capa sobre un palet, es congelen, després es transfereixen a bosses de plàstic i es tornen a posar al congelador per guardar-les.

Tipus i varietats de pebrots picants

Hi ha més de 3.000 varietats cultivades i varietats de xili. La classificació de les varietats de pebrot calent té en compte característiques com el color, l'aroma, la forma i el grau de punxada, determinat per l'escala del químic nord-americà Wilbur Scoville i avaluat a ESS (una unitat de l’escala de Scoville). La unitat de mesura de la picor indica la quantitat d'alcaloide capsaicina en una varietat vegetal concreta. Us oferim un coneixement de les varietats i les varietats de pebrots més populars:

Pebre de Trinitat

- Aquesta família es distingeix per una picant agradable, un tipus de fruita original i un aroma persistent de fruita. Varietats:

• Cirerer petit de Trinitat (160.000 ECU) - Els fruits de les plantes d'aquesta sèrie semblen baies rodones de color taronja o vermell amb un diàmetre no superior a 2,5 cm amb un característic aroma a cirera. Són de major interès les varietats de maduració tardana de les sèries Moruga Scorpion Red i Moruga Scorpion Yellow.
• Escorpí de Trinitat (855.000-1463.700 USH) - Aquests pebrots grocs brillants petits es conreen per produir gas lacrimògens i pintura per protegir els vaixells de l’acumulació de mariscs.Estan tan calents que recullen i processen aquest pebrot en vestits de protecció química;
• Olla Família 7 - aquesta sèrie està representada principalment per varietats de bitxo de maduració tardana. Els fruits d’aquestes varietats es distingeixen per una forma inusual, semblant a la menta, un aroma afruitat característic i un alt contingut en capsaicina. Es tracta de parents propers de l’escorpí de Trinitat. Les varietats més populars són Primo (800.000-1.000.000 ECU) amb fruits vermells brillants i Gigantic, una varietat amb fruits molt grans de la mateixa calor, la més popular.

Naga Jolokia (970.000-1.001.304 UE)

- Aquest pebrot és cultivat per la tribu índia Naga i s’utilitza per fabricar bombes de fum de pebre. Però també hi ha varietats comestibles d’aquest grup:

• Naga Morich, o bé Dorset Naga (1.000.000 ECU) - una varietat per a gastromasoquistes;
• Bhut Jolokia (800 000-1 001 304 UE) - fins fa poc, el pebrot més calent del món, que figura al Llibre Guinness dels Rècords, però el 2013 va perdre el campionat per la varietat Carolina Reaper (1 569 300-2 200 000 ECU). El pebrot Bhut Jolokia s’utilitza per fer magranes utilitzades per la policia índia;
• Bhut Jolokia Xocolata - el mateix pebrot picant, però els indis hi preparen algunes varietats de curri.

Habanero (350.000-570.000 ECU)

- pebrots en forma de llanterna, generalment de color taronja brillant. Hi ha llegendes sobre aquest pebre: presumptament, una vegada que els indis de Yucatán van oferir a una persona una opció: sacrificar-se als déus o beure mig litre de tintura d’aquest pebrot, i molts van escollir el primer. Avui en dia, els pebrots Habanero s’utilitzen per fer salsa Tabasco i tequila d’espècies. Són d’interès particular:

• Havaner blanc (100.000-350.000 ECU) És una varietat amb petits fruits blancs. No obstant això, créixer no és fàcil, per això és rar;
• Havanero de xocolata, o bé Negre Congo (300.000-425.000 ECU) - una varietat cultivada des de Mèxic fins a Jamaica per elaborar salses calentes;
• Havaner vermell del Carib (300.000-475.000) - els fruits d’aquest pebrot els fan servir els mexicans per a la salsa i altres salses.

Pebre jamaicà (100.000-200.000 ECU)

- fragant, però perillós per als humans, pebre que pot provocar cremades. En termes de picantesa, aquest grup de varietats és proper a l’Habanero. Les varietats vermelles i grogues jamaicanes són populars a la cultura. El pebre jamaicà s’utilitza per fer salses, també es posa en adobats, adobs, carn i plats làctics. Pebre jamaicà més calent:

• Gorro escocès, o bé Scotch Bonnet (100.000-350.000 ECU) - més sovint aquest pebrot es pot trobar a les Illes Canàries, a Guyana. La gorra escocesa pot ser de color vermell o groc. El pebrot va rebre el seu nom per la semblança de la fruita amb la boina escocesa. La picor d’aquest pebre provoca entumiment i marejos. L’utilitzen per fer salses i primers plats, i a alguns gourmets els agrada gaudir de les seves fruites amb fruites i xocolata;

Pebre tailandès (75.000-150.000 UE)

- Aquest pebrot és originari de Portugal, però es cultiva principalment a Tailàndia. Les varietats tailandeses de pebrots calents s’utilitzen per cuinar plats de peix i carn, salses, amanides, així com per desfer-se de la cel·lulitis. La varietat més famosa de les nostres latituds:

• Drac tailandès - Varietat amb fruits vermells o grocs de fins a 7 cm de longitud i fins a 8 mm de diàmetre. S’utilitza àmpliament a la cuina vietnamita, malaia, filipina i tailandesa.

Pebre Cayenne (30.000-50.000 ECU)

- el nom del pebrot prové del topònim de la ciutat portuària de la Guaiana Francesa, a través del qual es van portar espècies de Sud-amèrica a Europa dels segles XV al XIX. En aquest grup s’inclouen els pebrots de Màlaga, els pebrots Tabasco i Tiri Tiri, els pebrots malawians Cambuzi i tots els pebrots tailandesos. Les varietats de pebre caiena s’utilitzen per a la preparació de conserves, embotits, adobs. També s’utilitza amb finalitats mèdiques per al tractament de la ciàtica. El pebre de caiena és una de les varietats més populars en jardineria per aficions;

Serrano (10.000-23.000 ECU)

- a Mèxic, aquest pebrot es diu bomba de temps, ja que la seva picor no apareix immediatament;

Pebre de cera hongarès (5.000-10.000 UE)

- aquest pebrot amb grans fruits groguencs s’anomena dèbilment afilat i s’utilitza per farcir i adobar amb anells;

Poblano (1.000-1.500 UE)

- El pebrot principal de Mèxic, el més suau de tots. Els seus grans fruits verds de forma allargada amb un gust de pell gruixuda com les prunes prunes, guisats amb salsa de nous blanques i llavors de magrana es cuina tradicionalment el dia de la Independència. S'omple de crema de formatge, marisc, porc, patates, mongetes i altres aliments.

Entre els jardiners del carril central, són populars les següents varietats de pebrots vermells: Jalapeno, drac tailandès, Astrakhan, foc xinès, petó de Satanàs, elefant indi, Shishito, Peter, llengua aguda, Anaheim, híbrids Campana picant, Doble abundància, Pop d’any nou, arna voladora i altres.

Propietats de pebrot picant

Propietats útils del pebrot picant

Quins avantatges tenen els pebrots? La composició dels pebrots vermells inclou:

• vitamines: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C;
• macro i microelements: potassi, ferro, magnesi, manganès, coure, calci, sodi, zinc, seleni, fòsfor i altres, però en quantitats menors, a més de fibra dietètica, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, àcids grassos saturats, mono- i disacàrids, cera, colorants i l’alcaloide més valuós capsaicina.

Quin és l’efecte del pebrot picant sobre el cos humà? És un bon remei per estimular la gana i, amb un efecte bacterià, alleuja el malestar intestinal i, com a agent extern, s’utilitza per a miositis, reumatismes, poliartritis, gota, catarres de les vies respiratòries superiors. El pebrot és útil pel seu fort efecte antioxidant, estimula el procés metabòlic, activant la crema de calories. El pebre amarg millora la immunitat, augmentant la resistència del cos als refredats, malalties víriques i bacterianes, aprimant la sang, redueix el risc de malalties cardiovasculars, tonifica el sistema nerviós i augmenta la potència. El pebrot vermell s’utilitza per tractar malalties com la bronquitis i altres malalties broncopulmonars, el vitiligen i el panariti. Els pebrots afavoreixen la producció d’endorfines que augmenten el llindar del dolor i la resistència a l’estrès, i estudis recents han demostrat que és eficaç en el tractament d’algunes complicacions de la diabetis.

El dany del pebre amarg: contraindicacions

L'ús de pebrot calent està contraindicat per a persones que pateixen malalties del tracte gastrointestinal: gastritis, duodenitis, úlceres, malalties hepàtiques i renals. No es recomana en pacients amb angina de pit, arítmia i hipertensió. El pebrot picant i els preparats que en fan poden irritar la pell i són especialment perillosos si entren als ulls, així que no us oblideu de rentar-vos les mans després de tocar-los. Si accidentalment heu menjat pebrot picant, no serveix de res beure’l amb aigua, és millor beure en aquest cas llet o iogurt. Pot alleujar la sensació de cremor amb un parell de glops de suc de llimona fresc.

Seccions: Fruita Plantes de jardí Solanaci Plantes a G Plantes en O Plantes a la P